Rețete delicioase de copt pentru copii. Categorie - produse de patiserie

Coacetul de casă pentru copii este unul dintre mâncărurile rare pe care aceștia sunt gata să le mănânce pentru totdeauna. Este gustoasă, sănătoasă și ușor de făcut. Și coacerea pentru copii cu propriile mâini îi va ajuta să se obișnuiască cu artele culinare.

Pictura cu glazura

Biscuiții pentru copii sunt întotdeauna un succes pentru cei mici cu dinte de dulce. Se amestecă 200 g făină, 2 linguri. l. gris, 2 linguri. ghimbir, 1 lingura. scorțișoară și praf de copt. Topiți 100 g de ciocolată, adăugați 100 g de unt și 5 linguri. l. Miere Framantam aluatul din baze uscate si lichide, inveliti in folie si dati la frigider pentru 4 ore. Este ușor să faci aceste produse de copt împreună cu copiii tăi. Întindeți aluatul într-un strat și lăsați copilul să taie fursecurile folosind tăietori în formă. Pune-le apoi la cuptor pentru 20 de minute la 180°C. Odată ce prăjiturile s-au răcit, copilul dumneavoastră le poate decora cu glazură. Apropo, aceasta este o opțiune excelentă pentru coacerea de Anul Nou pentru copii.

Lovitură de cheag

Ce ar putea fi mai gustos decât produsele de copt sănătoase cu brânză de vaci pentru copii? De exemplu, prăjiturile cu brânză maro-aurie, pe care noi înșine le mâncam cu nerăbdare când eram copii, sunt cele mai bune produse de copt de casă pentru copiii mici. Se toarnă 30 g de drojdie și 2 linguri. l. zahăr cu un pahar de lapte cald, lăsați amestecul timp de 10 minute. Apoi, adăugați oul bătut, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 linguriță. sare si adauga treptat 500 g de faina. Întindeți prăjiturile rotunde din aluat, faceți adâncituri în ele și umpleți-le cu o umplutură de 300 g brânză de vaci, 2 linguri. l. smântână, 2 linguri. l. zahăr, ouă și un praf de vanilie. Puneți prăjiturile cu brânză într-un cuptor preîncălzit la 200 °C - după 40 de minute, preparatele delicioase de copt pentru copii sunt gata.

Trandafiri cu mere

Coacetul cu mere pentru copii este, de asemenea, unul dintre clasicele de neuitat. Aluatul pentru ei este amestecat din 250 ml lapte, 25 g drojdie, 2 linguri. l. ulei vegetal, 2 ouă, ½ cană de zahăr și 2½ căni de făină. Coacetul cu lapte pentru copii este cel mai delicios, deși este potrivit și chefirul. Se caramelizează 3 mere, tăiate felii subțiri, cu 130 g zahăr, se adaugă 100 g stafide și 1 linguriță. scorţişoară. Întindeți aluatul într-un strat gros, acoperiți-l cu umplutură (farfuriile trebuie așezate ușor suprapuse), îndoiți marginile una peste alta și compactați. Tăiați stratul în fâșii, răsuciți fiecare în spirală și coaceți timp de 20 de minute la 180°C. Dăruiește acest produs de patiserie copiilor tăi la școală - ei se vor bucura de el în timpul pauzei.

Plicuri crocante

Dacă nu aveți timp pentru fapte culinare, coacerea pentru copii din aluat foietaj vă va ajuta. Puteți face orice din ea și în cel mai scurt timp posibil. Plicurile cu nuci sunt simple produse de patiserie pentru copii care nu ii vor dezamagi. Întindeți aluatul într-un strat rotund de 7–8 mm grosime și tăiați în 8 pătrate. Framantam un pahar de nuca cu sucitorul, adaugam 250 g zahar cu 3-4 boabe de cardamom. Se pune umplutura pe aluat, se formeaza plicuri, se unge cu galbenus si se da la cuptor pentru 30 de minute la 180°C. Faceți aceste produse de patiserie pentru copii pentru o vacanță sau pentru ceaiul cu prietenii.

cupcake de iarnă

Brichetele de casă sunt o rețetă de produse de patiserie delicioase pentru toate ocaziile. Experimentând cu umpluturi, puteți crea cu ușurință produse de patiserie interesante pentru copii. Se macină 200 g de unt cu 150 g de zahăr, se bat în 4 ouă și se cern 300 g de făină cu 1 linguriță. praf de copt. Consistența aluatului va fi ca o smântână groasă. Mai ramane sa adaugam alune zdrobite, migdale, prune uscate, caise uscate si stafide pre-imuiate in apa clocotita - luam cate 150 g din fiecare ingredient.Pentru cei cu pofta de dulce poti adauga bucatele de ciocolata la cupcake. Se unge tava cu ulei, se umple cu aluat si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 50 de minute. Aceste produse de patiserie dulci de iarnă pentru copii vor fi la îndemână acum mai mult ca niciodată.

Dulceață de zmeură

Plăcintele sunt produse de patiserie delicioase, frumoase pentru copii. Batem 100 g de unt topit cu 250 g de zahar, adaugam 2 oua si 250 ml lapte. Apoi, adăugați 1½ cani de făină, 1½ linguriță. praful de copt, vanilia si framantam aluatul. Umplem formularul cu el, punem zmeura pe el, presandu-le putin in aluat. Coacem la 180°C până se rumenesc. Utilizați lapte de soia și gelatină în loc de ouă atunci când coaceți pentru copiii cu alergii. Decorați plăcinta cu zmeură proaspătă sau stropiți cu zahăr pudră - o rețetă de coacere interesantă pentru copii poate fi prezentată criticilor.

Sărbătoare de ciocolată

Prajituri pentru copii - pentru ocazii speciale. Deci, „Pancho” este o opțiune bună pentru coacere pentru ziua de naștere a unui copil. Se amestecă 250 g de chefir și zahăr, se adaugă 2 ouă, ½ linguriță. praf de copt, 400 g faina si bate aluatul cu mixerul. Coaceți tortul din masa rezultată la o temperatură de 180 °C. O tăiem pe lungime: o jumătate va servi drept bază, a doua o tăiem cubulețe. Înmoaie-le într-o cremă de 400 g smântână și 400 g zahăr (rezervă 100 g pentru glazură), așează-le în piramidă pe tort, alternând cu felii de banane. Se amestecă smântâna rămasă cu 12 g gelatină diluată în apă, se toarnă peste prăjitură și se dă la frigider. După o oră, dacă doriți, puteți stropi tortul cu ciocolată topită. Și după 2 ore, produsele de patiserie preferate ale copiilor tăi vor avea un gust perfect.

Ce rețete interesante de copt pentru copii sunt în pușculița ta? Împărtășește cele mai delicioase deserturi care îi vor încânta pe micii tăi gurmanzi.

Ce iubesc copiii noștri cel mai mult? Ei bine, bineînțeles, produse de patiserie delicioase pregătite de mâinile mamei. La urma urmei, produsele de copt de casă pentru copii sunt cele mai delicioase, sănătoase și pregătite cu drag. Prin urmare, această subcategorie conține cele mai apetisante, sănătoase și delicioase rețete de copt pentru copii. Acestea sunt rețete pentru a face un tort pentru copii fără coacere, prăjituri pentru copii, pizza pentru copii, plăcintă pentru copii, prăjituri pentru copii, plăcinte, caserole și brioșe. Produse de patiserie pentru copiii cu vârsta de un an și peste sunt și ele disponibile aici. De exemplu, prăjiturile pentru un bebeluș făcute din brânză de vaci sunt sănătoase și gustoase. Tot în această subcategorie veți găsi rețete despre cum să pregătiți ușor și rapid produse de patiserie interesante pentru copii pentru vacanță. Coacerea pentru o petrecere pentru copii ar trebui să fie nu numai foarte gustoasă, ci și frumoasă. La urma urmei, foarte des copiii refuză să mănânce, așa că trebuie să fie atrași de ceva neobișnuit. De exemplu, o prăjitură cu un ursuleț de pluș, o casă de turtă dulce și o prăjitură cu păpușă Barbie cu siguranță vor fi pe placul copiilor tăi și vor fi mâncate în câteva minute. Cu o selecție atât de variată de rețete, poți pregăti atât un tort pentru o fată, cât și un tort pentru un băiat. Dar coacerea pentru copii din brânză de vaci este cea mai delicioasă și sănătoasă. De exemplu, o rețetă de fursecuri cu brânză de vaci, o caserolă pentru copii din brânză de vaci și tăiței, covrigi cu brânză de vaci și brioșe cu brânză de vaci cu fructe confiate. Toate aceste rețete și multe altele, nu mai puțin interesante și delicioase, le veți găsi în această subcategorie. Produsele de copt sărate, precum cele dulci pentru copii, nu sunt mai puțin gustoase și necesare. Prin urmare, fiecare mamă ar trebui să aibă cu siguranță rețete de pizza pentru copii în arsenalul ei. Alegeți pentru dvs. cele mai potrivite rețete despre cum să pregătiți preparate delicioase de copt pentru copii și, fără să pierdeți un minut, începeți procesul de gătit. La urma urmei, coacerea pentru copii vă va satisface cu siguranță copilul și îi va oferi o dispoziție bună.

29.05.2019

Umplutură de cireșe congelate pentru plăcinte

Cireșele congelate pentru iarnă sunt perfecte ca umplutură pentru plăcinte - frumoase, suculente și foarte gustoase. Adevărat, cireșele trebuie pregătite corespunzător pentru o astfel de umplutură. Despre asta va fi aceasta reteta.
Ingrediente:
- cirese congelate - 400 gr;
- 2 linguri. amidon;
- 3 linguri. Sahara.

05.01.2019

Rulouri de napolitană „Custard” într-un fier de călcat electric pentru vafe

Rulourile de napolitană sunt o delicatesă din copilărie! Cu siguranță încă mai ai acasă vechiul fier de călcat electric de vafe al mamei tale. Așadar, de ce să nu răsfeți pe tine și familia ta cu aceste paie de casă? Rețeta noastră o face foarte ușor de făcut!
Ingrediente:
- 5 buc oua de gaina;
- 150-200 de grame de zahar;
- 200 de grame de unt sau margarină;
- 1 praf de sare;
- 1,3 cani de faina;
- ulei vegetal pentru lubrifierea fierului de vafe electric (daca este necesar).

05.01.2019

Covrigi cu mac

Este destul de simplu să vă mulțumiți familia cu produse de patiserie excelente: coaceți covrigi cu semințe de mac pentru ei, conform rețetei URSS GOST. Poți fi sigur de un rezultat grozav!

Ingrediente:
Pentru aluat:
- 100 de grame de faina de grau;
- 150 ml apă purificată;
- 7-8 grame de drojdie presată (0,5 lingurițe granulată).

Pentru test:
- 350 de grame de faina de grau;
- 135 ml apă;
- 40 de grame de margarină cu unt;
- 60 de grame de zahar;
- 7-8 grame de sare.

Pentru partea de sus:
- 3-4 linguri. mac de cofetărie.

04.01.2019

Biscuiți „Minutka” cu gem conform GOST

Dacă doriți să vă răsfățați produsele de copt de casă, dar nu aveți ocazia să gătiți ceva grandios, atunci vă va veni în ajutor rețeta de prăjituri delicioase și fragede Minutka cu gem.
Ingrediente:
- 200 g unt;
- 150 de grame de smantana cu un continut de grasimi de 21%;
- 500 de grame de faina de grau premium;
- 300 de grame de gem.

24.07.2018

Plăcintă cu căpșuni și umplutură de smântână

Pentru a pregăti o plăcintă delicioasă, nu aveți nevoie de abilități speciale: folosiți rețeta noastră și gătiți-o cu umplutură de căpșuni și smântână. O sa vezi, este foarte simplu si foarte gustos!

Ingrediente:
Pentru test:
- faina – 125 g;
- unt – 50 g;
- smantana - 50 gr;
- zahăr - 50 g;
- praf de copt - 1 lingurita. (sau 0,5 lingurite de sifon stins).
Pentru umplere:
- făină - 1 lingură;
- smantana groasa – 100 g;
- ou - 1 buc;
- zahăr - 100 g;
- vanilina dupa gust.

Pentru umplere:
- capsuni - 250 gr;
- amidon - 1 lingura;
- zahăr - 2 linguri.

28.06.2018

Plăcintă cu zmeură făcută din aluat scurt

Vă sugerez să faceți o plăcintă cu zmeură foarte gustoasă din aluat praf. Pregătirea acestei produse de patiserie delicioase nu este deloc dificilă, se dovedește incredibil de gustoasă.

Ingrediente:

- 250 de grame de unt,
- 1 ou,
- 180 de grame de zahar,
- 450 de grame de faina,
- putina sare,
- jumătate de linguriță praf de copt pentru aluat,
- 300 de grame de zmeura.

20.06.2018

Briose cu iaurt

Brioșele sunt întotdeauna delicioase și frumoase. Vă aducem în atenție o rețetă de bază - cu iaurt, dar puteți adăuga în siguranță ingrediente suplimentare în aluat - ciocolată, stafide, fructe confiate etc.
Ingrediente:
- 80 de grame de faina;
- 50 de grame de unt;
- 1 ou;
- 0,25 cani de zahar;
- 4 linguri. iaurt grecesc gros.

31.05.2018

Brioșe de ciocolată cu umplutură lichidă

Cei cu dinte de dulce vor fi bucuroși să încerce brioșe de ciocolată cu umplutură lichidă. Acest desert trebuie servit fierbinte, motiv pentru care nu sunt enumerate multe ingrediente.

Ingrediente:

- 40 de grame de ciocolată neagră;
- 30 de grame de unt;
- 1 ou;
- 15 grame de zahar;
- 15 grame de faina;
- 0,5-1 linguriță. cacao.

30.05.2018

Briose cu cacao

Brioșele de ciocolată cu cacao sunt ușor și rapid de făcut. V-am descris în detaliu rețeta de gătit.

Ingrediente:

- 2 oua;
- 150 ml. iaurt;
- 300 de grame de faina;
- 100 de grame de cacao;
- 250 de grame de zahar;
- 1 lingura. sifon;
- 1 lingura. praf de copt;
- 100 ml. cafea;
- 80 de grame de unt.

30.05.2018

Briose cu stafide

Există o mulțime de rețete de brioșe. Astăzi am împărtășit cu voi o rețetă simplă pentru brioșele mele preferate cu stafide. Produsele de copt ies foarte gustoase.

Ingrediente:

- 100 de grame de unt,
- 75 de grame de stafide,
- 2 linguri. coniac,
- 80 de grame de zahar,
- 120 de grame de faina,
- 2 oua,
- o lingura si jumatate. lapte,
- ¾ linguriță. praf de copt.

28.05.2018

tufiș luxuriant cu lapte

Iti propun sa prepari o patiserie delicioasa si usor de preparat - tunel cu lapte. Rețeta de gătit este descrisă în detaliu pentru tine, astfel încât să poți face față cu ușurință acestei coacere.

Ingrediente:

- 200 de grame de faina;
- 1 ou;
- o treime dintr-un pahar de lapte;
- 1 lingura. vodcă;
- 1-2 linguri. Sahara;
- putina sare;
- 3-4 linguri. zahăr pudră;
- ulei vegetal.

22.05.2018

Caserolă cu brânză de vaci la cuptor

Caserola cu brânză de vaci este un fel de mâncare care îi place aproape tuturor copiilor. Se dă adesea la grădiniță, dar poate fi preparată și acasă, într-un cuptor obișnuit, fără prea multe dificultăți. Rețeta noastră vă va spune exact cum.

Ingrediente:
- 300 de grame de brânză de vaci proaspătă de casă;
- 0,5 pahare de lapte;
- 2 linguri. făină;
- 3 linguri. Sahara;
- 1 praf de sare;
- 1 ou;
- 1 bucata mica de unt;
- smantana pentru servire;
- sos de fructe de pădure pentru servire.

21.05.2018

Brioșe cu lapte în forme de silicon

Brioșele sunt una dintre acele produse de copt pe care niciun copil nu le poate refuza. Și adulții vor fi bucuroși să le ia la ceai sau cafea. Așa că urmăriți clasa noastră de master și asigurați-vă că pregătiți brioșe delicioase cu lapte!

Ingrediente:
- 130-140 de grame de faina;
- 60 de grame de unt;
- 5 linguri. lapte;
- 1 ou;
- 4 linguri. Sahara;
- 1,5 linguriță. praf de copt;
- 0,5 linguriță. zahăr vanilat.

20.05.2018

Clatite pe apa

De obicei fac clătite la micul dejun. Acestea sunt clătite obișnuite, doar în modul american. Astăzi vom găti clătite folosind apă. Foarte simplu si rapid.

Ingrediente:

- 2 oua,
- 250 ml. apă,
- 250 de grame de faina,
- 2 lingurite. praf de copt,
- un praf de zahar vanilat,
- 2 linguri. ulei de floarea soarelui,
- jumătate de linguriță sare,
- 3 linguri. Sahara.

20.05.2018

Gogoși pufoase cu brânză de vaci

Vă sugerez să faceți gogoși cu brânză de vaci foarte gustoase și rapid de preparat. Rețeta este simplă.

Ingrediente:

- brânză de vaci - 170 de grame,
- făină - 300 de grame,
- ouă - 1-2 buc.,
- zahăr - 70 de grame,
- sifon - o a treia lingurita,
- ulei rafinat.

Ce copil nu iubește produse de patiserie de casa ?

Probabil că ar fi greu să găsești una ca asta. Și noi, mamele, ne confruntăm cu sarcina de a ne asigura că produsele de copt de casă sunt cât mai inofensive. Desigur, îi poți oferi produse de patiserie cumpărate din magazin, dar cu toții vrem să fim siguri de calitatea acesteia. Dacă cumpărați produse de patiserie pentru copilul dvs., atunci numai cele marcate „copii” și este bine să citiți compoziția acestui produs. Pentru că acum i se pot adăuga diverși aditivi care dăunează copilului tău. Principalul criteriu de calitate este absența conservanților, aromelor și potențiatorilor de aromă în produsele de panificație. La urma urmei, se știe că mulți producători fără scrupule păcătuiesc adăugând toate acestea la produsele de panificație. La care se adauga produse de patiserie de casa faptul că știm din ce o pregătim. În mod convențional, tot aluatul pentru copt acasă este împărțit în 5 grupe principale: biscuiți, drojdie, foietaj, paine scurte și choux. Scopul nostru este să avem cât mai puțină coacere în produse de patiserie - unt, ouă, zahăr. Inlocuiesc mereu margarina cu unt, ouale obisnuite cu oua de prepelita si incerc sa pun mai putin zahar. De asemenea, încerc să îmi îmbogățesc produsele de copt cu brânză de vaci de casă, fructe și legume proaspete.

Astfel, produsele mele de copt de casă devin mai sănătoase și pot fi incluse. Desigur, varianta ideală produse de patiserie de casa, pe care poți începe să-i oferi unui bebeluș de la 1 an, sunt biscuiți. Il gasesti pe site-ul meu. Până la vârsta de un an, pediatrul meu nu mi-a recomandat să-mi dau produse de patiserie, ceea ce am făcut cu bucurie. După un an, am diversificat treptat alimentele pentru copii ale fiicelor mele și, printre altele, am început să le prezint puțin prăjituri de casă. Pe locul doi, după biscuiți, sunt prăjiturile cu fulgi de ovăz, deoarece conțin deja mai multă grăsime. Dar biscuiții, pe care multe mame îi consideră a fi cât se poate de inofensive, sunt de fapt foarte grasi și conțin multă sare, ceea ce perturbă metabolismul apei al copilului.

„Urechi caș - inimi”

(Vârsta: de la 1,5 ani)

A face plăcinte, prăjituri, rulouri, pizza și prăjituri cu brânză este o întreprindere supărătoare. Dar coacetul pentru copiii cu copii este o corvoadă care aduce bucurie. Este suficient să încerci o dată să te convingi de asta. Oferim retete usoare de copt care nu necesita costuri materiale serioase sau efort fizic. Produsele simple și tehnologia simplă garantează un rezultat pozitiv - produse de panificație sau de cofetărie delicioase și multe emoții pozitive.

Vă aducem în atenție rețete de plăcinte tătare cu un nume neobișnuit - Bakken și Balesh. De fapt...

Așteptați oaspeți, dar nu mai aveți timp? Atunci o simplă plăcintă cu mere este exact ceea ce ai nevoie.

Un desert dulce delicios și, cel mai important, sănătos - plăcintă cu brânză de vaci.

Odată cu debutul primei vremi reci, începem din nou să așteptăm cu nerăbdare sărbătorile atât de mult așteptate precum Anul Nou...

Puteți face plăcintă cu crizantemă dintr-o mare varietate de cărnuri. Acesta este un gust dobândit pentru cei cărora le place...

Reteta placinta cu lamaie Veti avea nevoie de: ou 400 gr. zahăr 250 gr. unt margarina sare 400 gr...

Vă sugerăm să pregătiți un desert dulce cu un nume interesant, tortul „Visul vieții”. Numele in sine...

Toată lumea știe despre beneficiile pentru sănătate ale peștelui și ale produselor din pește. O alternativă la peștele prăjit obișnuit poate fi...

Conservele de peste se potrivesc bine cu drojdia sau foietaj. Se coace o placinta cu conserva de peste...

Puteți implica copiii care abia încep să meargă în procesul de a face chifle, prăjituri, plăcinte și alte tipuri de produse de copt de casă. Jocul activ cu aluatul și produsele mici nu este doar bucurie pentru copil, ci și exerciții care promovează dezvoltarea vorbirii, a memoriei și a capacității de concentrare. Puteți învăța simultan să citiți, să numărați și să vă familiarizați cu culturile diferitelor țări.

Trebuie avut în vedere că coacerea pentru copiii cu copii este o activitate distractivă, dar în niciun caz un joc. Bucătăria nu este un loc de joacă. În plus, „seriozitatea” evenimentului îl atrage pe tânărul patiser.

Este necesar să se explice calm copilului regulile de bază de comportament:

· respectarea regulilor sanitare - maini curate, par ingrijit, haine curate:

· respectarea regulilor de siguranță – prudență la manipularea ustensilelor de bucătărie și a aparatelor de uz casnic.

Este necesar să luați toate măsurile pentru a evita rănile - tăieturi, arsuri.

În procesul de implementare chiar și a celor mai ușoare rețete de coacere, este dificil să evitați fenomene precum alimente vărsate și vase sparte. Aceste momente nu trebuie să devină un motiv de reproșuri sau pedepse.

Locul experimentului este bucătăria.O gamă largă de rețete de copt pentru copii vă permite să alegeți o opțiune în funcție de vârsta copilului și de scopul evenimentului:

· prânz cu familia;

· răsfăț festiv;

· produse de patiserie de casa pentru micul dejun scolar, excursie la tara.

Rețetele prezentate pe această pagină nu sunt doar tehnologii de preparare a anumitor produse de panificație sau de cofetărie. Locul experimentului este bucătăria. Lăsați copilul să experimenteze, să-și schimbe formele, să introducă ingrediente noi care îi plac. Dar este mai bine să nu efectuați cele mai îndrăznețe experimente în totalitate - rezultatul poate să nu fie la înălțimea așteptărilor. Cu o umplutură neobișnuită, este suficient să faci o singură plăcintă.

Coace cu un copil Ce poate face un copil singur? Chiar și un copil este capabil de multe - să frământe aluatul, să spargă un ou, să amestece umplutura cu o lingură. Aparatul foto va ajuta la păstrarea pentru albumul de familie a expresiei serioase a feței unui copil, pătată cu făină.

Procesul de coacere pentru copii poate avea loc în diferite moduri:

· prepararea în comun a fursecuri, plăcintă – pentru copiii foarte mici;

· paralel (un adult și un copil se coace „separat”) - unele rețete pentru coacerea copiilor pot fi stăpânite de copiii de grădiniță; din partea adulților, este necesară doar o supraveghere atentă și un ajutor discret;

· independent - copilul face totul singur, fără participarea adulților.

Niciun caz nu exclude apariția făinii împrăștiate pe podea sau apariția bucăților de aluat pe mânerele ușilor.

Încă un lucru, coacerea copiilor nu este doar un proces de gătit și evenimentul nu se încheie cu introducerea unei foi de copt sau a unei matrițe în cuptor. Este necesar să spălați și să puneți deoparte vasele, ustensilele de bucătărie, să ștergeți masa și podeaua. Acest lucru trebuie făcut și împreună cu copilul.