Recipe ng homemade garlic croutons sa oven. Hakbang-hakbang na recipe para sa mga crouton ng bawang

Wala akong kilalang mahilig sa beer na hindi nakarinig ng ganitong pampagana gaya ng mga black bread crouton na may bawang at iba't ibang sarsa. Isa ito sa pinakamura at paboritong meryenda ng beer. Ngunit hindi lamang sa inumin na ito maaari mong tangkilikin ang pagkain ng mga ito. Ang ganitong masarap na crispy crouton na ginawa mula sa itim o Borodino na tinapay ay maaari ding umakma sa sopas, halimbawa, o ilang masarap na salad.

Ang mga crouton ay napakasarap kasama ng patatas o crab stick salad. Nasubukan mo na bang kumain ng may crouton? Kung hindi, kung gayon ito ay walang kabuluhan, sa isang banda. Sa kabilang banda, nasa unahan mo pa rin ang kaaya-ayang pagtuklas na ito.

Marami na rin ang sumubok ng crispy black bread crouton na may bawang sa iba't ibang cafe at restaurant. Gusto rin nilang ihanda ang simpleng pampagana na ito, ngunit kadalasan ay nagkakahalaga ito ng ilang buong tinapay, at sa isang plato makakakuha ka ng ilang hiwa, gupitin sa mga cube.

Hindi mo maitatanggi sa iyong sarili ang kasiyahan ng pag-crunch sa masasarap na crackers dahil sa kasawiang-palad bilang isang napakataas na presyo. Sa palagay ko ito ay ganap na hindi magagawa, ngunit kailangan mong gawin ang sitwasyon sa iyong sariling mga kamay at maghanda ng tunay, mahusay na pinirito na mga crouton ng bawang sa iyong sarili sa bahay. At magkaroon ng isang beer party, o marahil isang masaganang tanghalian na may sopas o salad.

Buweno, sa pamamagitan ng tradisyon, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa ilang napaka-simpleng mga recipe, dahil kahit na sa bagay na tulad ng paggawa ng mga crouton, mayroong iba't ibang mga pagpipilian.

Mga crouton ng bawang mula sa tinapay na Borodino, pinirito sa langis sa isang kawali

Ang Borodinsky ay isang uri ng mabangong itim na tinapay na may mga buto ng coriander o caraway. Ito ay bahagyang mas matamis kaysa sa klasikong tinapay na rye at may hindi gaanong kapansin-pansin na asim, mas siksik at basa-basa. Madilim na kayumanggi ang kulay at may makikilalang amoy.

Kung gusto mong gumawa ng masarap na brown bread croutons, subukan ang tinapay na ito. Kapag pinirito, ito ay hindi maipaliwanag na masarap. Ang iba't ibang mga sour cream sauce na may mga halamang gamot ay perpekto para dito, ngunit ang sariwang bawang ay magiging sapat din. Gumagawa ng napakasarap na meryenda na kasama ng beer.

Kakailanganin mong:

• tinapay ng Borodino - 1 tinapay,
• bawang - 6-7 cloves,
• langis ng gulay para sa pagprito,
• asin sa panlasa.

Paghahanda:

Ang paggawa ng mga crouton ng bawang mula sa tinapay na Borodino ay hindi mahirap. Para dito kakailanganin mo ng mga 15 minuto, hindi na.

Kumuha ng isang tinapay ng sariwa o pang-araw-araw na tinapay. Putulin ang mga balat, tulad ng kapag pinirito sila ay magiging kayumanggi at mas maiitim, at pagkatapos ay magiging mas matigas kaysa sa malutong na laman.

Gupitin ang walang crust na tinapay sa mga stick o hiwa ng laki na gusto mo. Maaari kang gumawa ng mga stick na may katamtamang kapal, maaari mong gupitin ang isang patag na piraso sa 4 na bahagi, o maaari mong i-cut ito nang pahilis at makakuha ng mga tatsulok.

Balatan ang bawang at pisilin ito sa pamamagitan ng isang pindutin; Mag-iwan ng isa o dalawang clove para sa pagprito.

Ilagay ang tinadtad na bawang sa isang mangkok o mortar at durugin na may ilang kurot na asin. Ibuhos ang isang kutsarita ng langis ng gulay sa maalat na paste na ito. Maaari kang kumuha ng sunflower o langis ng oliba. Ikakalat namin ang mga natapos na crouton gamit ang langis ng bawang na ito, kaya piliin ang iyong paboritong lasa ng langis.

Ibuhos ang higit pang langis ng gulay, mas mabuti na pino, sa isang malalim na kawali, idagdag ang nakalaan na bawang, gupitin sa malalaking piraso, at bahagyang iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Huwag hayaan itong masunog. Sa sandaling mag-brown ito, isda ang mga piraso ng bawang at alisin. Purong mantika lamang na may amoy at lasa ng bawang ang dapat manatili.

Ilagay ang ilan sa mga crouton sa mainit na mantika sa isang kawali at iprito sa lahat ng panig hanggang sa maging maganda ang kulay ng tsokolate at malutong. Siguraduhing baligtarin ito.

Alisin ang natapos na mga crouton sa isang plato na nilagyan ng tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika.

Pagkatapos nito, ikalat ang bawat crouton na may asin at grasa ng bawang na inihanda mo sa simula. Ilagay ang mga crouton sa isang plato na hugis tulad ng isang woodpile o balon. Ito ay magiging maganda at napakasarap!

Brown bread croutons tulad sa isang restaurant - malutong sa labas at malambot sa loob

Sa unang pagkakataon na pinirito namin ang mga crouton hanggang sa magkaroon ng malakas na langutngot, ngunit kung paano lutuin ang mga ito kung gusto mong magkaroon ng langutngot at mag-iwan ng malambot na sentro. Mayroong isang maliit na lihim sa paggawa ng mga crouton na ito. Subukang i-roasting ang mga ito at maaari kang maging isang tunay na tagahanga. Para sa mga crouton na ito kukuha kami ng isang bilog na tinapay ng klasikong rye bread, na tinatawag ding Darnitsky. Ito ay mapusyaw na kulay-abo sa loob, kayumanggi sa labas at may kaunting asim, ngunit kasabay nito ay gustung-gusto na nating lahat ito mula pagkabata.

Kakailanganin mong:

• tinapay ng rye bread - 1 piraso,
• bawang - 5-6 cloves,
• dill, perehil at berdeng mga sibuyas - 2 sprigs bawat isa,
• langis ng gulay para sa tinapay - 2-4 na kutsara,
• langis ng gulay para sa pagprito,
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Lutuin ang mga crouton na malambot sa loob at may garlic paste sa labas.

Maghanda tayo ng garlic paste upang habang piniprito natin ang tinapay, ito ay mag-infuse at magbigay ng maximum na lasa. Ilagay ang binalatan na bawang sa isang tasa o prasko ng isang immersion blender, bahagyang magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng mga sprigs ng halaman doon; Ibuhos sa ilang kutsarang langis ng gulay at haluin gamit ang isang blender hanggang makakuha ka ng halos homogenous na paste. Maaaring may mga piraso ng damo at bawang, ngunit napakaliit.

Kung ito ay lumalabas na masyadong makapal at hindi gumiling ng mabuti, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting mantika. Ang pangwakas na i-paste ay dapat maging katulad ng mayonesa sa kapal.

Ngayon, gupitin ang bilog na tinapay sa malalaking hiwa ng hindi bababa sa isang sentimetro ang kapal. Huwag gamitin ang humpbacks ito ay mas mahusay na kumain ng mga ito para sa tanghalian kasama.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Karaniwan itong tumatagal ng hindi hihigit sa isang minuto. Huwag hayaang maging itim ang tinapay.

Ilagay ang natapos na mga crouton sa isang tuwalya ng papel at bahagyang pahiran ang mantika ng pagprito. Pagkatapos nito, kumuha ng kutsilyo ng mantikilya at ikalat ang mga mainit na crouton gamit ang paste ng bawang na inihanda mo nang maaga. Ikalat ang buong ibabaw ng slice sa isang gilid.

Ngayon ay kumuha ng matalim na kutsilyo o bread saw at gupitin ang mga hiwa sa mga piraso nang bahagyang pahilis. Ayusin nang maganda sa isang plato at ihain kasama ng masarap na sarsa. Sila ay malulutong sa itaas ngunit mananatiling malambot sa loob.

Bon appetit!

Brown bread croutons sa oven na may chili pepper at cheese sauce - video

At ang recipe na ito ay para sa mga taong gusto ito ng mainit, o sa halip spicier. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, dito ang mga crouton ay iminumungkahi na huwag iprito sa mantika, ngunit lutuin hanggang malutong sa oven. Gagawin nitong hindi gaanong mataba ang mga ito, ngunit ganoon pa rin kasarap at malutong, at marahil ay mas masarap pa. Huwag tayong makipagtalo tungkol sa kung alin ang mas mahusay: sa langis o sa oven, alamin natin kung paano maayos na maghanda at maghurno ng mga crouton at kung paano gumawa ng isang kamangha-manghang cheddar cheese sauce.

Brown bread croutons na may mga pampalasa - niluto sa oven

Ang isa pang uri ng itim na tinapay na matatagpuan sa tindahan ay ang "Stolichny". Ito ay isang uri ng tinapay na rye-wheat, inihanda ito nang sabay-sabay mula sa dalawang uri ng harina, ngunit mukhang itim ito, kaya ilalagay ko ito sa kategoryang ito. Iba ang lasa nito mula sa Darnitsky o Borodinsky, ngunit maaari ka ring gumawa ng mahusay na mga cracker mula dito.

Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong gumawa ng iyong sariling maliliit na crackers sa mga cube o strips, kung gayon ang Darnitsky o Stolichny na tinapay ay pinakaangkop para dito. Ang Borodinsky ay mas siksik at mas basa-basa, at ang mga crackers ay magiging medyo malupit kapag pinirito.

Maghanda tayo ng maliliit na crackers sa mga piraso mula sa itim na tinapay at pampalasa upang palitan ang mga binibili na meryenda na crackers. Ang mga ito ay sasama sa beer, sa sopas, at magiging masarap para lang mag-crunch. Kung hindi mo ito gagawing masyadong maanghang, kung gayon ang mga bata ay maaaring mag-enjoy nang kaunti, ngunit kaunti lang.

Kakailanganin mong:

• itim na tinapay - 1 tinapay,
• langis ng gulay - 50 ML,
• asin - 3 kutsarita,
• pinatuyong bawang - 1 kutsarita,
• mainit o matamis na pulang paminta - 0.5 kutsarita,
• mabangong pampalasa (halimbawa, suneli hops) - 1 kutsarita.

Paghahanda:

Upang gumawa ng brown bread crouton na katulad ng mga ibinebenta sa tindahan, gupitin ang tinapay sa mga hiwa, at pagkatapos ay ang bawat hiwa sa manipis na piraso. Ang tinapay ay maaaring alinman sa iyong mga paboritong varieties, kung hindi mo gusto ang Stolichny. Ang pangunahing bagay ay gumawa ng isang manipis na dayami na may gilid na hindi mas malaki kaysa sa isang sentimetro.

Ilagay ang hiniwang tinapay sa isang heavy-duty na plastic bag.

Paghaluin ang mga pampalasa sa isang hiwalay na mangkok. Para sa mga crouton na ito kakailanganin mo ng iba't ibang pampalasa. Ang pinatuyong durog na bawang ay magdaragdag ng lasa nang hindi nasusunog. Ang paminta ay magdaragdag ng init at maanghang; maaari mong alisin ito kung nais mo, lalo na kung hindi mo gusto ang maanghang. Ngunit ang pinakamahalagang sangkap ay isang mabangong hanay ng mga pampalasa para sa pagluluto ng iba't ibang pinggan. Napakasarap kung magdadagdag ka ng suneli hops. Maaari kang kumuha ng isang set para sa pagluluto ng karne o manok. Ang mga pampalasa ay angkop para sa pag-marinate ng shish kebab o inihaw na karne. Mga halamang Italyano o Provençal. Maaari kang maging malikhain at ihalo ang mga pampalasa sa iyong sarili kung magaling ka sa kanila.

Ibuhos ang halo-halong tuyong pampalasa sa isang bag na may mga piraso ng tinapay, magdagdag ng langis ng gulay doon. Pagkatapos ay itali ang bag upang magkaroon ng bula ng hangin sa loob at malayang gumulong ang mga crackers sa hinaharap. Iling mabuti ang bag upang ihalo ang lahat.

Sa halip na isang bag, maaari mong gamitin ang anumang lalagyan na may takip, kawali o plastic na lalagyan para sa pag-iimbak ng pagkain.

Alam mo ba na ang langis ng gulay ay isang solvent para sa mga pampalasa. Kung maglagay ka ng mga pampalasa sa mantika at haluin, ilalantad nila ang kanilang aroma at lasa at ililipat ang mga ito sa ulam.

Painitin ang oven sa 140-150 degrees. Ilagay ang mga piraso ng tinapay na pinahiran ng mga pampalasa sa isang baking sheet sa isang layer at maghurno ng 20-30 minuto. Paminsan-minsan, bahagyang pukawin ang hinaharap na crackers at tikman ang mga ito para sa malutong. Ang mga handa na itim na tinapay na crouton ay dapat na matatag, ginintuang kayumanggi at masira na may langutngot.

Ihain na pinalamig bilang pampagana na may iba't ibang pagkain para lamang sa mood.

Rye croutons na may bawang para sa sopas o salad - pagluluto sa oven

Naghahanda ka ba ng mga salad na may mga crouton? Kumakain ka ba ng sopas na may malutong na crouton? Kailangan ba talagang gumamit lamang ng mga crouton na binili sa tindahan para dito? Syempre hindi. Maghanda tayo ng masasarap na crispy cubes ng mga crouton na may bawang nang magkasama para sa mga sopas at salad.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang gumawa ng mga crouton mula sa puting tinapay gamit ang parehong recipe, bawasan lamang ang oras ng pagluluto ng mga crouton sa oven, dahil ang wheat bread ay mas mahangin at mas mabilis na matuyo.

Maghanda tayo ng mga crackers na may bawang, ngunit tandaan na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa sa kanila, makakakuha tayo ng isang hiwalay na meryenda.

Kakailanganin mong:

• itim na tinapay - 1 tinapay,
• langis ng gulay - 5 kutsara,
• asin - 1 kutsarita,
• bawang - 4-5 cloves,
• pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Upang gawing mabango ang brown bread croutons, magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng aromatic garlic butter. Upang gawin ito, ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis sa isang maliit na tasa (maaari kang kumuha ng mirasol o langis ng oliba), pisilin ang bawang dito. Kung wala kang espesyal na pandurog, gumamit ng pinong kudkuran.

Paghaluin ang langis na may bawang, magdagdag ng asin. Maaari kang magdagdag ng mga mabangong pampalasa kung ninanais.

Gupitin ang tinapay sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok o kawali. Ngayon, patuloy na pagpapakilos, unti-unting idagdag ang langis at bawang. Kapag naibuhos na ang lahat, haluing mabuti ang lahat upang ang bawat piraso ng tinapay ay malagyan ng mantikilya.

Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng mga crouton na may bawang. Maaari silang pinirito o inihurnong sa oven, inihanda mula sa puti o rye na tinapay, o pinirito sa mantikilya o langis ng gulay. Narito ang ilang masarap at orihinal na mga recipe.

Mga klasikong crouton ng bawang

Kakailanganin mong:

• 0.5 Borodino na tinapay
• 1 tbsp. l. mantika
• 3 siwang bawang
• 1 tsp. asin

Paghahanda

Ang tinapay ay dapat gupitin sa maliliit na hiwa na may kapal na 1 cm. Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang tinapay sa magkabilang panig. Habang ito ay mainit-init, kuskusin ito ng bawang at asin.

Maaari mo munang iprito ang bawang sa mantika, at pagkatapos ay ilabas ito at iprito ang tinapay. Magkakaroon ito ng masaganang aroma at lasa ng bawang, ngunit hindi makapinsala sa tiyan.

Ang mga crouton na ito ay napakadaling gawin at gumawa ng isang mahusay na meryenda. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang sangkap sa pangunahing recipe na ito, maaari kang magdagdag ng iba't ibang lasa sa ulam.

Mga crouton ng bawang na may keso at itlog

Kakailanganin mong:

• Puting tinapay
• mantika
• bawang
• gadgad na keso
• itim na paminta

Paghahanda

Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang mga clove ng bawang sa loob ng 3-4 minuto. Hugasan ang tinapay at isawsaw sa pinaghalong itlog, asin at paminta. Iprito hanggang golden brown sa isang gilid. Baliktarin, budburan ng keso, magprito ng 2-4 minuto.

Ang resulta ay isang malayang ulam na perpekto para sa almusal.

Mga crouton ng bawang para sa beer

Kakailanganin mong:

• 300 g ng rye bread
• 50 g sesame oil
• 4 na butil ng bawang
• 1 tsp. asin

Paghahanda

Gupitin ang tinapay sa maliliit na patpat. Mag-init ng mantika sa isang kawali at magprito ng tinapay sa loob nito. Habang mainit ang mga stick, kuskusin ito ng bawang at asin.

Ang mga crouton na ito ay may maanghang na aroma at isang kawili-wiling lasa. Tamang-tama silang kasama ng isang bote ng malamig na beer.

Mga crouton na may bawang para sa sopas

Kakailanganin mong:

• Rye bread
• bawang
• perehil
• langis ng oliba

Paghahanda

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, magdagdag ng tinadtad na perehil at langis, ihalo nang lubusan. Gupitin ang tinapay, isawsaw sa pinaghalong bawang, at iprito sa magkabilang panig.

Ang mga crouton na ito ay maaaring ihanda bilang karagdagan sa isang mangkok ng mabangong sopas.

Mga Italian crouton na may bawang

Kakailanganin mong:

• tinapay (maaari kang kumuha ng ciabatta, baguette o rye bread)
• 100 g mantikilya
• 0.5 tbsp. langis ng oliba
• 0.25 tbsp. parmesan
• ulo ng bawang
• 0.5 tsp. paminta sa lupa
• 0.25 tsp pulbura ng mustasa
• paprika
• italian herbs

Paghahanda

Ang bawang ay dapat na peeled, nahahati sa mga hiwa, at tinadtad. Paghaluin ang bawang na may keso, mantikilya at pampalasa. Dapat kang makakuha ng malambot na masa na madaling ikalat gamit ang isang kutsilyo.

Mayroong dalawang mga paraan upang maghanda ng mga Italian crouton: maghurno sa foil o magprito sa oven.

1. Mga inihaw na crouton.

Ang tinapay ay kailangang gupitin sa malalaking piraso na 1.5 cm ang kapal. Kung gumamit ka ng isang baguette, mas mahusay na i-cut ito sa kalahati pahaba. Ikalat ang pinaghalong bawang, tiklupin, gupitin sa ilang piraso. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Iprito hanggang mag browned.

Kung gagawin mo ang mga crouton sa pamamagitan ng pag-toast sa mga ito sa isang baking sheet, magiging mas malutong at masarap ang lasa. Ang tanging downside sa pamamaraang ito ay kailangan mong iprito ang tinapay kaagad bago ihain. Habang lumalamig, nawawalan ito ng lasa at nagiging mas malutong.

2. Mga crouton na inihurnong sa foil.

Ang tinapay ay dapat i-cut at greased na may bawang masa, tulad ng sa nakaraang bersyon. Ngunit kapag sila ay pinutol sa maliliit na piraso, hindi na kailangang paghiwalayin ang mga ito. Kailangang tiklupin ang mga ito sa foil para maging mas makatas ang mga ito. Maghurno ng tinapay sa loob ng 20-30 minuto.

Ang mga crouton na ito ay napakalambot, mayaman sa lasa at aroma ng bawang at pampalasa. Maipapayo na ihain ang mga ito sa foil upang sila ay manatiling mainit nang mas matagal.

Mga toast na may balahibo ng bawang

Kakailanganin mong:

• itim na tinapay
• mga balahibo ng bawang
• mantika
• gadgad na keso

Paghahanda

Ang pag-aani ng mga batang balahibo o mga pana ng bawang ay dapat gawin nang maaga. Ang mga balahibo ay dapat na baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, inasnan na rin at ilagay sa isang garapon. Kung iimbak mo ang mga ito sa refrigerator, hindi sila masisira at maaaring magamit sa isang buong taon. Ang masa na ito ay hindi lamang maaaring ikalat sa tinapay, ngunit ginagamit din bilang isang kapalit ng bawang sa iba pang mga pinggan.

Ang tinapay ay dapat i-cut sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika. Maglagay ng kaunting bawang sa bawat hiwa. Magprito sa isang gilid, baligtarin, magdagdag ng mga balahibo ng bawang, budburan ng keso at magprito ng ilang minuto.

Ang mga garlic crouton ay isang mahusay na base para sa mga sandwich, isang meryenda para sa beer, o isang karagdagan sa creamy na sopas. Ang mga ito ay madali at mabilis na ihanda at may masaganang lasa at aroma.

Ang mga crouton ng bawang ay isa sa mga pinakasikat, na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto o mga tiyak na sangkap para sa paghahanda. Ang mga crouton ay maaaring lutuin sa oven, iprito sa kawali, o lutuin sa microwave. Ang produktong ito ay kinakain sa dalisay nitong anyo bilang meryenda ng serbesa o inihain kasama ng pre-prepared sauce. Ang tinapay ay pinili na isinasaalang-alang ang uri ng beer. Kaya, ang puting tinapay ay sumasama sa isang klasikong magaan na inumin, mga rye crackers na may barley beer, at iba pa. Gayunpaman, maaari kang magabayan ng mga indibidwal na kagustuhan sa panlasa.

Mga recipe para sa paggawa ng mga crouton ng bawang na may mga larawan

Sa iba't ibang mga establisyimento kung saan maaari kang makatikim ng beer, maraming meryenda ang inaalok kasama ng inumin, na gagawing mas kaaya-aya at mayaman ang proseso ng pag-inom, nang hindi pinapayagan kang mabilis na makamit ang pagkalasing sa alkohol. Kabilang sa mga pinakasikat at mura ay mga crouton. Ang ganitong uri ng meryenda ay madaling ihanda sa bahay at ligtas na maihain sa beer table. Mayroong maraming mga recipe, na nagbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang iyong culinary imahinasyon o gawin kung ano ang pinaka-angkop sa ilalim ng kasalukuyang mga kondisyon.

Paano gumawa ng mga crouton na may bawang mula sa itim na tinapay para sa beer

Ang pangunahing bagay sa mga crouton ay isang malutong na crust at isang malambot na sentro ay maaaring makamit sa maraming paraan. Sa unang kaso, dapat kang maghurno ng hiniwang itim na tinapay sa oven sa temperatura na 180 degrees sa loob ng 8 minuto, gayunpaman, ang kadahilanan na ito ay maaaring mag-iba, dahil marami ang nakasalalay sa oven.

Ang pangalawang paraan ay ang pagprito ng mga piraso ng tinapay sa isang mainit na kawali na walang mantika. Sa kasong ito, ang tinapay ay natuyo lamang at hindi nasusunog, na napakahalaga. Gayunpaman, bago ang thermally treatment ng produkto, dapat itong maayos na ihanda. Upang gawin ito, gupitin ang isang slice ng brick bread na isa at kalahating sentimetro ang kapal sa tatlong pantay na hiwa at kuskusin ng bawang. Hindi mo rin dapat kalimutan ang tungkol sa crust - dapat itong putulin, dahil sa panahon ng pagluluto ay nagiging matigas ito at maaaring masunog.

Pan-fried recipe na may keso at itlog

Upang magsimula, ang tinapay ay dapat na bahagyang tuyo sa isang kawali na walang mantika hanggang lumitaw ang isang malutong na crust. Pagkatapos ay kuskusin ang mga hiwa ng tinapay na may bawang, pagkatapos ay maaari mong simulan ang paghahanda ng keso at itlog na batter. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan; ang kanilang dami ay depende sa kung gaano katagal mong iprito ang crouton. Kinakailangan din na magdagdag ng asin sa pinaghalong ayon sa panlasa. Ang susunod na hakbang ay lagyan ng rehas ang keso at idagdag ito sa itlog na "mousse". Ang lahat ay halo-halong mabuti at ang batter para sa crackers ay handa na.

Painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting mantika dito, at isa-isang isawsaw ang bawat crouton sa batter, at pagkatapos ay ilagay ito sa kawali. Upang gawin itong mas piquant, maaari mong durugin ang ilang cloves ng bawang sa batter.

Paano magluto ng puting tinapay sa oven

Mas mainam na kumuha ng tinapay na hugis ladrilyo at gupitin ito sa mga piraso ng isa at kalahating sentimetro ang kapal, na naghihiwalay sa crust mula sa bawat piraso. Pinong tumaga ang bawang at ilagay ito sa tinapay, bumuo ng multi-level na garlic-bread sandwich. Pagkatapos ng sampung minuto, alisan ng balat ang bawang mula sa hinaharap na crackers, na maaaring masunog sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat hiwa sa tatlong magkaparehong piraso, na magpapadali sa proseso ng paghahanda at pagkonsumo.

Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees at maghintay hanggang sa ganap itong magpainit. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 8-10 minuto. Kung mayroon kang gas oven, maaaring kailanganin mong ibaling ang tinapay sa kabilang panig habang nagluluto. Matapos lumipas ang itinakdang oras, handa nang kainin ang mabango at malutong na meryenda.

Mga crouton na may pampalasa sa microwave

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit gamit ang isang ordinaryong microwave oven maaari kang maghanda ng masarap na meryenda sa anyo ng mga toasted crouton na may mga pampalasa. Upang maghanda ng mga crackers sa microwave oven kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• tinapay;
• langis ng oliba;
• pinatuyong bawang (kung wala ka nito, maaari mong gamitin ang regular na bawang);
• pinong table salt.

Kung nais mo, maaari kang mag-eksperimento sa mga papasok na produkto at palitan, halimbawa, bawang na may mga sibuyas, o magdagdag ng kaunting itim na paminta para sa spiciness. Ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan at panlasa, dahil walang mga paghihigpit dito.

Hatiin natin ang tinapay sa mga hiwa, at hatiin naman ito sa mga parisukat o parihabang hiwa. Tandaan na ang pinirito na crust mula sa tinapay ay dapat na alisin, dahil ito ay magbibigay sa mga crackers ng karagdagang staleness. Ang susunod na hakbang ay ang proseso ng paghahanda ng marinade para sa mga crackers. Upang gawin ito, i-chop ang bawang kung gumamit ka ng tuyo o butil na bawang, madali mong durugin ito sa isang mortar. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa bawang, ngunit magagawa mo nang wala ito. Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa isang plato at isawsaw ang tinapay dito, pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan na may pinaghalong pampalasa.

Matapos makumpleto ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda, simulan natin ang pagluluto. Upang gawin ito, ilagay ang mga blangko sa isang plato at ilagay ito sa microwave. Itakda ang oven sa pinakamataas na kapangyarihan at itakda ang timer sa loob ng dalawang minuto. Matapos lumipas ang oras, dapat suriin ang estado ng pagluluto, bilang isang resulta kung saan ang pamamaraan ay paulit-ulit hanggang sa makuha ng tinapay ang naaangkop na mapula-pula at malutong na hitsura.

Paano magprito ng mga crouton ng Borodino na may sarsa ng bawang

Upang maghanda, kakailanganin mo ang tinapay na Borodino para sa mga crouton, pati na rin ang bawang at mayonesa para sa sarsa.

Ang lahat ay napaka-simple: gupitin ang tinapay, iprito ito sa isang kawali sa mantika (mahalaga, pagkatapos ng dalawang panig na pagprito, ilagay ang mga crouton sa mga tuwalya ng papel upang ang langis ay maubos ang mga ito). Ngayon ang bawat hiwa ay pinahiran ng bawang at handa na ang pampagana, ngayon ang natitira ay ang sarsa. Ang sarsa ay binubuo ng tatlong kutsara ng mayonesa at 2 cloves ng bawang na gadgad sa isang pinong kudkuran. Inihahain ang sarsa at crouton kasama ng beer o simpleng meryenda.

Paano gumawa ng rye bread sa bahay

Ang paggawa ng mga rye crouton ay hindi naiiba sa mga crouton na ginawa mula sa anumang iba pang tinapay. Ang mga pamamaraan ng paghahanda at pagprito, pati na rin ang paggawa ng marinade, ay nananatiling pareho. Kuskusin ang hiniwang tinapay na may bawang, pagkatapos ay tuyo ito sa isang kawali o i-bake ito sa oven.

Video: paghahanda ng mga crouton ng bawang na may mayonesa at sarsa ng kulay-gatas

Tinatalakay ng video na ito ang isang recipe para sa paggawa ng mga crouton ng bawang na may malutong na crust sa oven, na inihain na may kulay-gatas at sarsa ng mayonesa. Ang video ay nagbibigay ng sunud-sunod na mga tagubilin para sa isang meryenda ng beer, ang sarsa kung saan nangangailangan ng isang bilang ng mga sangkap.

Ang mga crouton ng bawang ay isang mahusay na pampagana para sa mga salad, sabaw, hiwa ng gulay o beer. Ang mga crouton ng bawang ay maaaring gamitin bilang batayan para sa mainit o malamig na mga sandwich. Ang mga tinapay na ito ay madaling ihanda. Maaari mong gawin ang pinakamadaling ruta at magprito ng mga hiwa ng tinapay sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito ng bawang. O maaari kang gumamit ng isa pang paraan: gupitin ang mga clove ng bawang sa dalawa o tatlong bahagi at iprito sa anumang langis ng gulay (ang oliba ay pinakamahusay). Kapag ang bawang ay naging kayumanggi at inilabas ang kanyang aroma at lasa sa mantika, maaari itong alisin. Pagkatapos nito, maaari kang magprito ng mga hiwa ng tinapay sa naturang mabangong langis.

Ang ilang mga recipe ng garlic toast ay gumagamit ng bawang mismo pagkatapos ma-toast ang tinapay. Halimbawa, ang mga mainit na piraso ng tinapay ay maaaring lagyan ng pinaghalong gadgad na bawang, mayonesa at mga damo. Ang resulta ay isang napakasarap na meryenda na maaaring dagdagan ng keso, de-latang pagkain o iba pang sangkap. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga crouton ng bawang ay maaaring gawin mula sa anumang tinapay. Ang regular na trigo, rye, pekled, atbp.

Mga crouton ng bawang - paghahanda ng pagkain at pinggan

Upang maghanda ng masarap na mga crouton ng bawang kakailanganin mo ang isang cutting board na may isang matalim na kutsilyo, isang kudkuran, isang garlic press at isang kawali. Kung ang recipe ay nangangailangan ng paggawa ng sarsa, kakailanganin mo rin ng isang mangkok.

Una kailangan mong i-cut ang tinapay sa maayos, kahit na mga piraso. Ang bawang ay kailangang peeled at tinadtad ng isang kutsilyo o dumaan sa isang garlic press (maaari mo ring lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran). Init ang mantikilya o langis ng gulay o margarin sa isang kawali.

Mga recipe ng crouton ng bawang:

Recipe 1: Mga crouton ng bawang

Ang pinakamadaling recipe para sa maanghang na mga crouton ng bawang. Upang ihanda ang mga ito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap. Ang mga tinapay na ito ay perpekto para sa una at pangalawang kurso, pati na rin para sa pagkalat ng cream cheese.

Mga kinakailangang sangkap:

• Tinapay na trigo;
• asin;
• Bawang - ilang cloves;
• Langis ng gulay (ang langis ng oliba ay pinakamahusay).

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang tinapay sa mga piraso (hindi masyadong makapal at hindi manipis). Maaari mo ring gamitin ang tinapay na "kahapon". Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang tinapay dito sa magkabilang panig. Ipasa ang bawang (kinakailangang halaga) sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo sa asin. Kuskusin ang mainit na toasted crouton na may bawang at asin. Upang palamutihan ang mga crouton ng bawang, maaari mong iwisik ang mga sariwang tinadtad na damo.

Recipe 2: Mga toast na may bawang at mayonesa

Hindi kapani-paniwalang masarap na aromatic crouton na may bawang at mayonesa. Maaari silang ihain kasama ng mga salad o iba pang magagaan na pagkain o kainin nang mag-isa. Ang mga garlic crouton na ito ay napakahusay sa pinausukang sausage o sprats.

Mga kinakailangang sangkap:

• Ilang hiwa ng puting tinapay;
• Mayonnaise - ilang kutsara;
• Dalawang itlog;
• Isang pares ng mga clove ng bawang;
• Matigas na keso;
• sariwang perehil;
• mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok at talunin ng kaunting mayonesa (mga isang kutsara). Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa pinaghalong ito. Iprito ang mga crouton sa magkabilang panig sa isang kawali na may mantika. Palamig ng kaunti. Ipinapasa namin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang perehil, ihalo ang lahat ng ito sa natitirang mayonesa. Lubricate ang mga crouton na may pinaghalong bawang. Grate ang keso at iwiwisik ito sa mga crouton. Palamutihan ang pampagana na may mga damo.

Recipe 3: Mga Crouton na may bawang at sibuyas

Siguradong magugustuhan ng mga lalaki ang mga crouton na ito na may bawang at sibuyas. Ang tila simpleng pampagana na ito ay lumalabas na napakasarap at nakakatuwang. Ang mga crouton ng bawang at sibuyas ay mainam para sa mga salad, gulay, unang kurso at beer. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng mga karagdagang pampalasa, tulad ng ground red pepper.

Mga kinakailangang sangkap:

• Tinapay na trigo;
• Ulo ng sibuyas;
• Ilang cloves ng bawang;
• Mantikilya o margarin para sa pagprito;
• Asin - sa panlasa;
• Ground black o red pepper;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang tinapay sa mga hiwa ng nais na kapal at hugis. Matunaw ang margarine o mantikilya sa isang kawali. Iprito ang tinapay sa magkabilang gilid hanggang sa malutong at golden brown. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o lagyan ng rehas ang mga ito. Pinong tumaga ang mga gulay. Kuskusin ang mga crouton na may bawang at ilagay ang pritong singsing ng sibuyas sa itaas. Kung ninanais, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Budburan ang mga crouton na may bawang at mga sibuyas na may tinadtad na damo.

- Upang maiwasan ang mga crouton ng bawang na maging masyadong matigas, mas mahusay na putulin ang mga crust mula sa mga gilid ng tinapay, kahit na maraming mga tao ang gusto ng mga crouton ng bawang tulad ng mga crouton na may beer;

— Ang mga toast na may bawang ay maaaring asinan ayon sa panlasa o tinimplahan ng anumang mga halamang gamot at pampalasa;

— Ang pangunahing sikreto sa paggawa ng masarap na garlic crouton ay hindi ang paggamit ng pinakasariwang tinapay. Una, ang naturang tinapay ay mas madaling gupitin, at pangalawa, ang mga crouton ng bawang mula dito ay magiging mas malutong. Ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari kang kumuha ng luma at lipas na tinapay.

Kung gagamitin mo ang iyong imahinasyon, maaari kang gumawa ng masarap na malutong na meryenda kahit na mula sa lipas na tinapay. Ito ay ganap na napupunta sa "mabula" o umakma sa isang magaan na sabaw ng karne. Ang mga crouton ng bawang ay lalong popular sa mga gourmets, walong mga recipe kung saan inilathala sa ibaba.

Ang masarap na homemade crouton na ito ay isang napaka-abot-kayang ulam. Inihanda ito mula sa pinakasimpleng sangkap na laging nasa kamay. Kailangan mong kumuha ng: kalahating tinapay ng anumang itim na tinapay, isang malaking halaga ng walang lasa na mantika para sa pagprito, asin, 4 na sibuyas ng bawang.

1. Ang tinapay ay maaaring i-cut sa mga hiwa ng anumang hugis. Ito ay napaka-maginhawa upang kumain ng pinaliit na tatsulok at hugis-parihaba na mga piraso. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ng tinapay ay sapat na manipis.
2. Ang mga hiwa ay pinirito sa magkabilang panig sa isang malaking halaga ng pinong langis. Bilang isang resulta, dapat silang maging ginintuang kayumanggi na may ginintuang crust.
3. Habang mainit pa ang tinapay, hinihimas ito ng bawang at binudburan ng asin. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang anumang aromatic herbs sa yugtong ito.

Ang mga crouton ay inihahain nang mainit.

May tinunaw na keso at itlog

Upang maghanda ng gayong malutong na pagkain, mas mahusay na pumili ng tinapay kahapon. Ang puting tinapay ay mas mahusay sa mga karagdagan na ito. Gagamitin din: isang pares ng mga clove ng bawang, 210 g ng anumang matapang na keso (maaari kang kumuha ng maanghang), 5 malalaking itlog, 2 tbsp. mayonesa, asin.

1. Upang magsimula, ang puting tinapay ay pinutol sa manipis na maliliit na hiwa at pinirito sa anumang pinainit na taba sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, habang mainit pa, kuskusin ito ng isang sibuyas ng bawang.
2. Para sa pagpuno, ang mga itlog ay pinakuluang at ginadgad sa isang kudkuran na may pinakamalaking mata.
3. Ang natitirang sibuyas ng bawang ay dumaan sa isang pindutin sa masa ng itlog, at ang mayonesa at asin ay idinagdag sa panlasa.
4. Ang natapos na mga crouton ay natatakpan ng masarap na pagpuno.

Bago ihain, ang treat ay pinalamutian ng manipis na hiwa ng sariwang pipino.

Mula sa puting tinapay sa oven

Ang mga puting crouton, na pinatuyo sa oven, ay perpekto para sa iba't ibang mga salad. Papalitan nila ang mga crackers na binili sa tindahan na puno ng pampalasa, at, bilang karagdagan, ay makakatulong na gumamit ng lipas na tinapay para sa layunin nito. Kasama sa recipe ang: granulated na bawang, asin, tinapay kahapon, 5 tbsp. langis ng oliba, mga halamang Provençal.

1. Ang tinapay ay pinutol sa maliliit na cubes na may matalim na kutsilyo, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang malaking kasirola o mangkok ng salad.
2. Ang mga inihandang pampalasa, asin, bawang at langis ng oliba ay ipinadala sa itaas. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Maaari kang kumuha ng anuman.
3. Susunod, ang masa ay lubusan na halo-halong, ibinahagi sa isang baking sheet at ipinadala sa isang mainit na oven hanggang ang mga piraso ng tinapay ay ginintuang.

Hindi na kailangang dagdagan ng langis ang lalagyan.

Mga orihinal na crouton na may sardinas at bawang

Ang mga de-latang isda ay magdaragdag ng pagka-orihinal sa mga crouton. Ang sardinas (120 g) ay pinakaangkop para dito. Kumuha din ng: isang lipas na tinapay, isang hilaw na itlog, isang malaking kutsara ng mayonesa, langis para sa Pagprito, 3 cloves ng bawang.

1. Ang bawat hiwa ng puting tinapay ay pinuputol sa dalawang bahagi at pinirito sa anumang taba hanggang lumitaw ang isang crust. Ito ay lumiliko lalo na masarap na may mantikilya.
2. Para sa pagpuno, ang isda ay nag-aalis ng kahit na ang pinakamaliit na buto at karamihan sa likido, pagkatapos nito ay lubusan itong mamasa ng isang tinidor.
3. Ang itlog ay pinakuluang, gadgad sa isang pinong kudkuran, hinaluan ng sardinas, mayonesa at tinadtad na bawang sa anumang paraan.
4. Ang natitira na lang ay takpan ang piniritong tinapay na may laman.

Inihahain ang mga garlic crouton bilang pampagana at bilang almusal.

Paano magluto sa microwave?

Kung hindi posible na magprito ng tinapay para sa crispy croutons sa isang kawali, maaari mong gamitin ang microwave. Mga produktong gagamitin: 4 na hiwa ng itim na tinapay, isang pakurot ng asin, 1 tbsp. langis na walang lasa, isang sibuyas ng bawang.

1. Ang bahagyang lipas na tinapay ay pinutol sa makitid na piraso.
2. Ang bawang ay binalatan, dumaan sa isang pindutin at hinaluan ng mantika.
3. Ang mga piraso ng tinapay ay inilubog sa nagresultang timpla ng maanghang at binudburan ng asin.
4. Ang hinaharap na mga crouton ay inilatag sa isang flat plate na angkop para sa microwave.
5. Ang aparato ay naka-on sa loob ng 2-2.5 minuto sa buong lakas.

Ang pampagana ay pinalamutian ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Mula sa tinapay na Borodino na may bawang

Ang pinaka-mabango, masarap na bersyon ng meryenda ay ginawa mula sa tinapay na Borodino kahapon. Ang pangunahing bagay ay hindi magtipid sa bawang at damo. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang mga sumusunod ay gagamitin: 250 g ng tinapay at 4 na malalaking kutsara ng walang lasa na mantikilya.

1. Ang tinapay na walang crust ay pinutol sa mga parihaba na hindi hihigit sa 6-7 mm ang kapal.
2. Ang bawat hiwa ay binabad sa mantika sa lahat ng panig. Ito ay maginhawa upang lubricate ang mga ito sa isang silicone brush.
3. Ang mga piraso ay pinirito sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong.
4. Ang appetizer spread ay inihanda mula sa tinadtad na bawang at anumang mga halamang gamot. Ang tinapay ay nadudurog na mabuti sa loob nito. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa pagkalat.

Ang mga black bread crouton na ito na may bawang ay inihahain sa mainit at malamig.

May idinagdag na mayonesa

Ang mga crouton na inihanda ayon sa recipe na inilathala sa ibaba ay magiging isang napakasarap na base para sa mga sandwich na may sausage, frankfurters o sprats. Bilang karagdagan sa 8 hiwa ng puting day-old na tinapay, 2 napiling itlog, isang pares ng mga clove ng bawang, isang piraso ng mantikilya, 40 g ng matapang na keso, 2 malalaking kutsara ng mayonesa, at asin sa panlasa ang gagamitin.

1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk o tinidor na may kalahati ng mayonesa. Ang bawat hiwa ng tinapay ay inilubog sa nagresultang makapal na timpla. Para sa kaginhawahan, mas mahusay na ibuhos ito sa isang malawak na platito.
2. Ang mga crouton ay pinirito sa magkabilang panig sa mainit na mantikilya.
3. Ang bawang ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan at ihalo sa natitirang sarsa.
4. Ang natapos na pampagana ay pinahiran ng pinaghalong bawang at masaganang dinidilig ng makinis na gadgad na keso.

Maaari mo ring ikalat ang mga crouton na may anumang sarsa ng bawang.

Mga crouton ng bawang para sa beer sa isang kawali

Kung ang mga bisita ay lumilitaw sa pintuan ng bahay na may "foam", at ang babaing punong-abala ay walang anumang meryenda na kasama ng nakalalasing na inumin, pagkatapos ay maaari mong mabilis na ayusin ito mula sa lipas na tinapay. Bilang karagdagan sa 6 na hiwa ng itim na tinapay, kumuha ng: 3 cloves ng bawang, 45 ML ng non-aromatic na pinong langis, isang pares ng mga kurot ng pinatuyong oregano at ang parehong halaga ng magaspang na asin.

1. Ang rye bread ay pinutol sa manipis na maliliit na hiwa. Una kailangan mong mapupuksa ang mga crust. Maaari silang magamit sa ibang pagkakataon upang gumawa ng mga breadcrumb.
2. Ang mga resultang piraso ay pinirito sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
3. Susunod, ang tinapay ay inilatag sa mga napkin ng papel, na sumisipsip ng labis na langis.
4. Habang mainit-init pa, ang mga beer crouton ay pinahiran ng mga clove ng bawang sa lahat ng panig.
5. Ang natitira na lang ay budburan ang pampagana ng magaspang na asin at oregano. Dapat silang umupo kasama ang mga pampalasa sa loob ng 5-7 minuto upang ang tinapay ay may oras na maging puspos ng maanghang na aroma.
6. Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang treat sa isang maliit na tray at ihain ito sa mesa.

Upang mapabuti ang lasa ng meryenda, dapat mong iwisik ang mga piraso ng browned na tinapay na may ginutay-gutay na keso. Ang anumang solidong produkto ng pagawaan ng gatas ay magagawa (kabilang ang mga maanghang).