Покроковий рецепт, як зробити дуже смачні яблучні чіпси в духовці. Покроковий фото рецепт того, як зробити яблучні чіпси в домашніх умовах на зиму Як зробити яблучні чіпси в домашніх

Чіпси, снеки, сухарики… Як стрімко вони увірвалися до нашого раціону, ставши улюбленим елементом для перекушування, незамінним доповненням до пінного напою, одним із інгредієнтів для деяких салатів. Чим приваблюють себе ці хрусткі часточки? Для кожного свою відповідь: комусь подобаються смакові якості, хтось воліє просто похрумтіти. Не будемо зараз проводити лекцію про шкоду магазинних чіпсів, наповнених консервантами та «хімією». Наше завдання – підказати вам новий рецепт корисних. А хіба їх можна зробити в домашніх умовах самостійно, та й до того ж абсолютно нешкідливими для здоров'я? Звичайно!

Як зробити яблучні чіпси в домашніх умовах

Починаємо з незамінної водної процедури для більшості продуктів. Фрукти ретельно вимийте, а потім, скориставшись звичайним рушником, обсушіть.

Використовуючи нарізку або ніж, «перетворіть» яблука на тонкі слайси. Обов'язково видаліть насіння.

У мікрохвильовій печі є скляний «деко». Викладіть підготовлені яблучні слайси на нього.

Кожен кружальце присипте за смаком меленою корицею і за бажанням – цукровим піском.

Тепер тарілку з майбутніми ароматними яблучними чіпсами помістіть у мікрохвильову піч. Налаштуйте параметри печі в такий спосіб: встановіть режим «Мікрохвилі», потужність виставте на 700 Вт. Тримати потрібно приблизно 3 хвилини. Після закінчення часу акуратно дістаньте. Спочатку вони будуть м'якими, але коли охолонуть, з'явиться притаманний чіпсам хрускіт.

Аналогічно приготуйте наступну порцію.

Порада:яблука краще використовувати солодкі сорти.

Хочете похрумтіти чіпсами, не завдаючи шкоди здоров'ю?! Тоді приготуйте яблучні чіпси - смачний, хрумкий продукт, відмінні ласощі, здорове і легке перекушування, і що найголовніше - без смакових добавок і консервантів. Я впевнена, всі будуть від них просто в захваті: і діти, які люблять все незвичайне і нове, і леді, що стежать за своєю фігурою, які зможуть замінити ними неприпустимі солодощі, загалом усі. Ось тільки, напевно, можуть засмутитись чоловіки, адже такі чіпси з яблук більше підійдуть для чашки чаю, а не до келиха пінного напою. Але й то тільки на мить, і вони будуть не проти, сидячи біля телевізора, похрумтіти апетитними чіпсами. А приготувати яблучні чіпси дуже просто, потрібні лише спеціальна тертка, мікрохвильова піч і власне яблука.

Інформація про рецепт

Спосіб приготування: у мікрохвильовій печі .

Загальний час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 5 .

Інгредієнти:

яблука невеликого розміру – 10 штук

Приготування:

Яблука добре помити та обсушити кухонним рушником.
Яблука за допомогою спеціальної тертки нарізати на тонкі слайси. Якщо у Вас немає такої спеціальної тертки, то просто тонко наріжте ножем. Видалити насіння.
Нарізані яблучні слайси укласти на скляне деко, придатне для використання в мікрохвильовій печі.
Деко з покладеними на нього яблучними слайсами, поставити в мікрохвильову піч на низьку решітку. Включити режим "Мікрохвильові хвилі", потужність - 900 Вт, час - 7,5 хвилин.
Готові яблучні чіпси обережно зняти зі скляного листа. Гарячими яблучними чіпсами будуть трохи м'якими, але коли охолонуть, стануть хрусткими.
Так само приготувати наступну партію яблучних чіпсів.
Зберігати яблучні чіпси у сухій герметичній ємності.

Господині на замітку:

яблука для приготування чіпсів краще вибирати солодкі сорти;

перед приготуванням чіпсів яблучні слайси можна посипати корицею, змішаною із цукром;

якщо у Вас немає мікрохвильової печі, то чіпси з яблук можна приготувати в духовці при температурі 80 - 100 градусів протягом 2-х годин.

Яблучні чіпси - це ароматний, хрумкий і надзвичайно смачний дієтичний продукт. Такий здоровий і легкий перекус набагато корисніший за популярні калорійні чіпси з картоплі.

Чим корисні яблучні чіпси

Улюблені всіма чіпси виготовляють за різноманітними рецептами та технологіями, але завжди стоїть спірне питання про їх шкоду. Альтернативні яблучні чіпси є дієтичним та корисним продуктом. Це досягається завдяки тому, що яблука в процесі приготування зберігають усі корисні речовини. Вони містять:

пектин;
фруктозу;
глюкозу;
клітковину;
вітамін С;
яблучну кислоту та ін.

Користь від чіпсів із яблук

При цьому яблучні чіпси мають такі властивості:

нормалізують обмінні процеси у організмі;
підвищують імунітет;
сприятливо впливають на роботу серцево-судинної системи;
допомагають у виведенні важких металів та токсинів;
сприяють правильному зростанню та розвитку;
покращують функціонування кишечника.

Яблучні чіпси можна придбати в магазинах, але найкраще приготувати їх самостійно. Ми розповімо, як зробити яблучні чіпси у домашніх умовах.

Як приготувати яблучні чіпси?

Для приготування чіпсів можна використовувати духовку або спеціальний апарат для сушіння фруктів та овочів. Ну а якщо у вас є можливість використовувати для цього піч, вийдуть просто дивовижні яблучні чіпси. Рецепт, який ми наводимо, дозволить швидко приготувати смачні ласощі.

Інгредієнти:

яблука середнього розміру – 5 прим;
цукор-пісок – 80 г;
лимонна кислота – 1/4 чайної ложки;
вода – 1 склянка.

Приготування сиропу

У каструлю або миску висипаємо цукор, лимонну кислоту та вливаємо туди склянку води. Лимонна кислота захистить фрукти від потемніння та надасть натурального відтінку з кислинкою.
Ставимо на вогонь і даємо закипіти. Тримаємо до повного розчинення цукру.
Знімаємо з вогню та охолоджуємо.

Яблучні чіпси в домашніх умовах

Чіпси - їжею не назвеш, але, погодьтеся, що це ідеальне проведення часу, ласощі улюблені всіма, не тільки дітьми, а й багатьма дорослими.

Як би виробники чіпсів не стверджували, що продукція, що випускається ними, високоякісна, виготовлена з натуральних продуктів, без різних смакових добавок і консервантів, але в це не особливо віриться, тому що про це ми вже багато знаємо.

Але не відмовляти ж собі в улюблених ласощах та задоволенні. Тому умільці та любителі смачненького, навчилися готувати чіпси в домашніх умовах.

Але сьогодні йтиметься не про картопляні чіпси — ми рухаємося вперед і зупинимо свою увагу на приготуванні чіпсів із фруктів.

Яблучні чіпси - це смачний, ароматний і хрумкий продукт, який замінив насіння, яке так само популярне. Для вітчизняного ринку це нові ласощі, що з'явилися завдяки сучасним технологіям. Воно вважається легким і здоровим перекушуванням, а найголовніше те, що на відміну від картопляних чіпсів, набагато корисніше і менш калорійне.

Для їхнього приготування потрібно зовсім не багато. Пропонуємо до вашої уваги прості рецепти приготування яблучних чіпсів удома, на кухні.

Яблучні чіпси - рецепт домашньої заготівлі

Яблуко - 1 штука,

1 столова ложка меду,

1/3 склянки будь-яких горіхів (на ваш смак),

на любителя трохи - трохи кориці.

Приготувати чіпси дуже просто, головне мати гарну духовку, яка пропікає страву рівномірно.

Яблуко потрібно помити, розрізати вздовж, видалити серцевину з кісточками і нарізати тонкими скибочками, товщиною 1,5 - 2 міліметри.

Деко покрийте пергаментом для випікання, на нього викладіть порізані скибочки яблучні і поставте в нагріту духовку - температура 100 - 120 градусів, на одну годину.

Якщо духовка пече не зовсім рівномірно, то через 30 хвилин деко поверніть. Година минула - виймаємо з духовки лист, змащуємо яблучні чіпси медом, посипаємо подрібненими горіхами і корицею і ставимо в духовку ще на 20 хвилин. З

потім чіпси, що вийшли, перекладаємо з пергаменту і можна сказати, що вони готові. Але гарячими вони будуть м'якими, тому їм потрібно дати охолонути, щоб вони стали хрусткими, як виробничі картопляні.

Рецепт 2

Яблука солодкі – 2 штуки.

Очистіть яблука від шкірки, видаліть середину, поріжте тонкими кільцями (якщо є спеціальний пристрій - скористайтеся ним).

Розкладіть порізані часточки яблук на решітку і поставте на деко. При невеликій температурі 80 - 100 градусів, запікайте протягом 2-х годин. Потім виймайте з духовки, дайте охолонути, перекладіть у закритий контейнер.

У такий спосіб готові чіпси можна зберігати в холодильнику, але не більше одного тижня.

Як ви зрозуміли, приготувати ці ласощі не складно, навіть правильніше сказати дуже просто і швидко. Чіпси виходять смачними, корисними, їх ви не знайдете на прилавках магазинів.

Якщо в сім'ї є діти, приготуйте їм цю насолоду, можливо, вона сподобається їм навіть більше, ніж виробничі картопляні чіпси. Приємного вам часу.

Яблучні чіпси – чудова заміна снекам. Вони корисні, смачні, низькокалорійні. Способи приготування яблучних чіпсів з'ясуємо у статті.

Фруктові чіпси – відмінний перекус, який не тільки ніяк не позначиться на фігурі, але й швидко вгамує почуття голоду.

Готувати яблучні чіпси у духовці просто. За часом весь процес займе трохи більше 1,5 години. На виході ви отримаєте смачні та корисні снеки, без ароматизаторів та інших шкідливих добавок.

Для початку потрібно правильно вибрати сорт яблук. Краще використовувати тверді фрукти з кислинкою. У цьому випадку чіпси вийдуть не нудотними, з хрусткою скоринкою.

Підійдуть такі сорти яблук:

«Рожева леді»;
"Гала";
"Чемпіон";
"Голден";
"Бреберн";
"Дюшес".

Готувати подібні снеки краще влітку, в сезон із натуральних яблук, вирощених на дачі чи саду. У цьому випадку можна не сумніватися у чистоті фруктів.

Для рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:

яблука – 350-400 г;
цукор (можна вибрати коричневий сорт) – 100 г;
фільтрована вода – 150 мл;
лимонний сік - 2 чайні ложки. Цей компонент додають за бажанням. Він допомагає зробити яблучні снеки смачнішими, надає кислих ноток.

Процес приготування:

Яблука поріжте на тонкі кухлі (ширина трохи більше 1,5 див).
Вийміть насіння.
У каструлі доведіть до кипіння воду, покладіть цукор, дочекайтеся повного розчинення.
Додайте лимонний сік, остудіть рідину, що вийшла.
Опустіть яблука у сироп. Дайте їм просочитися 10-15 хвилин. Цього часу вистачить для того, щоб фрукти стали м'якшими.
Просушіть часточки яблук за допомогою паперового рушника.
Викладіть їх на пергамент.
Поставте в розігріту духовку на 20-30 хвилин (температура 100-120 градусів).

Дуже важливо контролювати процес приготування. Періодично перевіряйте готовність яблук вилкою або зубочисткою, як тільки вони стануть м'якими, можна вимикати духовку.

Дайте приготованим снеком трохи постояти, і вони стануть твердішими та хрумкішими.

Як приготувати в мікрохвильовій печі

Зробити яблучні чіпси в мікрохвильовій печі досить просто. Плюс цього методу приготування в тому, що процес займає трохи більше 20 хвилин.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

яблука – 200 г;
вода – 50 мл;
лимонний сік - 15 г.

Приготування:

Тонкими слайсами наріжте яблука. Для цих цілей краще використовувати спеціальну тертку для шаткування фруктів.
Обов'язково видаліть серцевину.
Сполосніть кожну часточку у воді.
Підсушіть паперовим рушником або бавовняною тканиною.
Побризкайте лимоном.
Розкладіть часточки на тарілці так, щоб вони не торкалися один одного.
Відправте в мікрохвильову піч на 10-15 хвилин. Потужність вибирайте максимальну.

Після того, як мікрохвильова піч закінчить роботу, важливо відразу дістати чіпси, інакше вони відволожаться.

Готуємо в електросушарку

Якщо ви маєте електросушарку, скористайтеся нею, щоб приготувати смачні яблучні чіпси. Такі заготівлі можна не тільки додавати в компот, а й використовувати замість снеків.

Чіпси з яблук виходять більш солодкими та насиченими, ніж натуральний фрукт, тому їх так люблять діти.

Рецепт дуже простий, крім яблук, ніякі інші інгредієнти не знадобляться.

Процес приготування:

Видаліть насіння.
Помістіть фрукти в електросушарку.
Встановіть потрібну програму, почніть процес приготування.

Час готування може бути різним від кількох годин до доби. Все залежить від потужності електросушарки.

Готові яблучні снеки краще зберігати в полотняних мішечках. У цьому випадку ймовірність появи молі або інших комах продукту зведена до мінімуму.

Хрумкі яблучні чіпси без цукру

Яблучні чіпси зберігаються набагато довше, ніж фрукти, які приготовані з використанням даного інгредієнта. Та й дітям куди корисніше їсти подібні снеки у натуральному вигляді.

Приготувати яблучні чіпси без цукру можна за будь-яким рецептом, який був описаний вище. Єдина умова – фрукти мають бути нарізані тонкими слайсами, щоб їх не потрібно було опускати у сироп.

Коли снеки вже готові, замість цукру можна використовувати карамель та мед. Вони додадуть чіпсам незвичайний смак.

З додаванням кориці

Яблука з корицею – смачний та корисний десерт.

Для його приготування знадобляться:

яблука – 500 г;
кориця – 20 г;
лимонний сік -15 мл.

Приготування:

Тонкими слайсами наріжте яблука.
Збризкайте фрукти лимонним соком.
Добре присипте корицею.
Заберіть яблука в мікрохвильову піч або духовку, починайте сушити слайси.

Щоб десерт вийшов солодким, до кориці можна додати|добавляти| цукрову пудру.

Інгредієнти:

яблука – 2 штуки;
мед – 30 г;
горіхи, кориці.

Приготування:

Наріжте яблука тонкими слайсами.
Збризкайте їх водою, трохи просушіть.
Поставте у духовку на 30-40 хвилин.
Дістаньте яблука, змастіть їх із одного боку медом.
Поставте в духовку ще 20 хвилин.
Виконайте те саме з іншою стороною яблучних слайсів.

За бажанням снеки можна присипати кедровими подрібненими горішками або корицею. Ці компоненти додадуть страві оригінального смаку.

Яблучні чіпси – смачний десерт як для дітей, так і дорослих. Готувати їх дуже просто. Процес не вимагає особливих кулінарних навичок та здібностей. Спробуйте приготувати чіпси за рецептами, що були дані у статті. Впевнені, яблучні снеки вийдуть ароматними та приємними на смак.