Улаан лоольтой чанасан цуккини - лууван, сонгино, сармистай хамт бэлтгэх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Зуккини ба сонгино - азтай тохиолдол! Сонгино, лууван, улаан лооль болон бусад ногоотой цуккини хийх хамгийн сайн жор. Улаан лооль, гурилтай жигнэсэн цуккини

Zucchini олон ногоотой сайн зохицдог. Тэд улаан лоольтой хамгийн эв найртай нэгдлүүдийн нэгийг бий болгож чадна. Улаан лоольтой чанасан цуккини нь тааламжтай, бага зэрэг исгэлэн амттай бөгөөд хоолны дуршил, дэгжин харагддаг. Ашигласан жороос хамааран таваг нь гэр бүлийн үдийн хоол, оройн хоол, эсвэл баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь ямар ч нэмэлтгүйгээр сэтгэл хангалуун байдаг боловч энэ нь түүнийг янз бүрийн мах, шувууны махны таваг болгон санал болгоход саад болохгүй.

Хоол хийх онцлог

Улаан лоольтой шөлтэй цуккини хоол хийх нь тийм ч хэцүү ажил биш юм. Хэд хэдэн зүйлийг мэдэх нь хоолны ур чадварын үндсийг эзэмшиж эхэлж байгаа тогоочийн хувьд ч гэсэн төгс үр дүнд хүрэх боломжийг олгоно.

Залуу болон боловсорч гүйцсэн цуккини хоёулаа ногооны шөл бэлтгэхэд тохиромжтой боловч жижиг жимснээс харахад амт нь илүү нарийн, дур булаам болдог.
Боловсорч гүйцсэн zucchini нь хоол хийхээсээ өмнө хальсалж, үрийг нь тарих ёстой. Хүнсний ногоо хальслагчаар хальсыг нь авна. Хүнсний ногоог хагасаар нь огтолсны дараа нухаш, үрийг халбагаар арилгана. Залуу zucchini ийм ноцтой бэлтгэл хийх шаардлагагүй. Тэднийг сайтар угааж, хатааж, үзүүрийг нь таслахад хангалттай.
Цуккини жигнэх үед улаан лоолийг улаан лоолийн соус хийх эсвэл шөлний бие даасан бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно. Эхний тохиолдолд хүнсний ногоо хальсалж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд арьсан дээр нь хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, дараа нь хүнсний ногоог 2-3 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь улаан лоолийг хүйтэн устай саванд хийж хөргөж, хальсалж цэвэрлэнэ. Хэрэв та улаан лоолийн хэсгүүдийг хэлбэрээ хадгалахыг хүсч байвал тэдгээрийг хальслахгүй, бэлэн болохын өмнөхөн таваг дээр нэмнэ.
Ихэнхдээ цуккини, улаан лоолийг сармис нэмсэнээр чанаж болгосон. Хэрэв та хоол хийх эхэнд нэмбэл энэ нь тааламжтай үнэрийг олж авах боловч халуун ногоотой биш байх болно. Хэрэв та шөл бэлэн болохоос 5 минутын өмнө сармис нэмбэл энэ нь илүү амттай болно.
Хүнсний ногоог жигнэхээс өмнө шарж болно. Энэ нь хоолны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх боловч амт нь илүү тааламжтай болно.

Улаан лоольтой цуккини нь янз бүрийн жороор бэлтгэгдэж болно. Технологи нь бас өөр байж болно. Хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд тусгай жор дагалдаж буй зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө.

Zucchini лууван, сонгино, улаан лооль нь stewed

цуккини - 1 кг;
улаан лооль - 0.3 кг;
сонгино - 0.3 кг;
лууван - 0.3 кг;
шинэ ургамал - 50 гр;
сармис - 3 хумс;
ургамлын тос - 50 мл;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Цуккини угааж, салфеткаар хатаана. Хүнсний ногоо хальслагчаар хальсыг нь авна. Жимсний төгсгөлийг хайчилж ав. Хүнсний ногоог уртаар нь хувааж, том үрээр целлюлозыг зайлуулна. Цуккинийг 1 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Лууванг хальсалж, угааж, салфеткааар хатаана. Том нүхтэй grater дээр нунтаглана.
Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих.
Улаан лоолийг хөндлөн огтолж ав. Ус буцалгаж, улаан лооль хийнэ. 2-3 минутын турш цайруулна. Хүйтэн устай саванд шилжүүлэн хөргөнө.
Улаан лоолийг хальсалж, ишний эргэн тойрон дахь лацыг хайчилж ав. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Тогооны ёроолд эсвэл зузаан ёроолтой тосыг халаана.
Сонгино нэмээд 2-3 минут хуурна.
Цуккини нэмнэ. Тэднийг сонгинотой хамт 7-8 минутын турш хуурч ав.
Лууван нэмнэ.
Хэдэн минутын дараа улаан лоолийг шүүстэй нь хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.
Халаалтыг бууруул. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла.
Хүнсний ногоо бэлэн болтол буцалгана.
Сармис, ургамлыг нилээд цавчих. Тэднийг хүнсний ногоо дээр цацаж, хутгана. Өөр 5 минутын турш гал дээр үлдээгээрэй.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн шөл нь халуун ногоотой амт, сэтгэл татам үнэртэй байдаг. Үүнд цуккини давамгайлж, бусад хүнсний ногоо нь соусын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Zucchini улаан лооль, сармистай шөл

цуккини - 0.5 кг;
улаан лооль - 0.5 кг;
сармис - 4 хумс;
сонгино - 0.2 кг;
hops-suneli - 5 гр;
хатаасан ургамал (лаврын, яншуй, орегано) - 5 гр;
ургамлын тос - 40 мл;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Цуккини хальсалж, нимгэн урт зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан үүнийг хийхэд тохиромжтой байх болно.
Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь цэвэрлэ. Ишний хэсэгт целлюлозын өтгөн хэсгүүдийг хайчилж ав. Үлдсэн целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Булцуунаас хальсыг нь салга. Тэдгээрийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Сармисаа нилээд цавчих.
Савны ёроолд тосыг халааж, сонгино нэмнэ.
Сонгино нь алтан өнгөтэй болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
Сармис нэмээд хэдэн минут хуурч ав.
Галыг багасгаж, zucchini болон улаан лооль нэмнэ.
Хүнсний ногоог таглаад 20 минут буцалгана.
Давс, амтлагчаа нэмээд хутгана. Дахин 2-3 минут буцалгаад дулаанаас нь салга.

Энэхүү хоолны дур булаам үнэр нь таныг хайхрамжгүй орхих магадлал багатай юм. Энэхүү хоолны тансаг төрх нь түүнийг баярын ширээн дээр ч үйлчлэх боломжийг олгодог.

Зуккини интоорын улаан лоольтой шөл

залуу цуккини - 0.5 кг;
интоорын улаан лооль - 0.25 кг;
шинэ лаврын - 20 гр;
сармис - 2 хумс;
шар буурцаг сумс - амсах болно;
оливын тос - 40 мл;
ус эсвэл ногооны шөл - 40-60 мл.

Хоол хийх арга:

Цуккинийг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
Төгсгөлүүдийг нь таслана. Хүнсний ногоог 7-8 мм зузаантай дөрөвний нэг хэсэг болгон хайчилж ав.
Улаан лоолийг угааж, хатаана. Хагас болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, түүн дээр цуккини нэмээд бүх талаас нь хуурна.
Шар буурцаг сумсыг шөл эсвэл устай хольж, цуккини дээр хийнэ.
Савыг тагийг нь таглаад галыг багасгана.
Цуккини 20 минутын турш буцалгана.
Нилээд жижиглэсэн сармис, лаврын навч, улаан лоолийн талыг нэмнэ. 5-10 минутын турш бага дулаанаар таваг буцалгаад, дулаанаас нь салга.

Энэхүү жорын дагуу улаан лоольтой жигнэсэн цуккини нь тод, дур булаам харагдаж байна. Энэ хоолыг зочдод санал болгох нь ичгүүртэй зүйл биш юм. Хэрэв тэдний дунд цагаан хоолтон байгаа бол тэд үүнд талархах нь гарцаагүй.

Zucchini улаан лооль, бяслаг нь stewed

залуу цуккини - 0.5 кг;
улаан лооль - 0.3 кг;
сонгино - 150 гр;
лууван - 150 гр;
ургамлын тос - 20 мл;
бяслаг - 100 гр;
майонез - 50 мл;
цөцгий - 50 мл;
ус - 50 мл;
сармис - 2 хумс;
давс, чинжүү, шинэхэн ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Лууванг хальслаарай. Нилээд үрнэ.
Сонгиноноос хальсыг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана.
Цуккинийг сайтар угааж, хатаасны дараа хагас см орчим зузаантай тойрог болгон хуваана.
Улаан лоолийг угааж, салфеткаар хатаана. Тэднийг zucchini шиг зузаантай тойрог болгон хайчилж ав. Илүүдэл шүүсийг шахахгүйн тулд та улаан лоолийг зөвхөн хурц хутгаар цавчих боломжтой.
Тусдаа саванд майонез, цөцгий, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж холино.
Лууван, сонгино хольж, тэдэнд нэг халбага соус нэмж, хутгана.
Тосоор жигд таваг тосолно. Дотор нь цуккини тавь. Тэднийг давс, перецээр амтлаад лууван, сонгины холимогоор таглана.
Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.
Үлдсэн соусыг усаар шингэлж, хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хүнсний ногоотой таваг тавь.
Цуккини болон улаан лоолийг 30 минутын турш буцалгана.
Зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад, үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамлаар хүнсний ногоо цацна.
Савыг зууханд буцааж, температурыг 200-220 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. 10 минутын турш хүнсний ногоог үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Улаан лооль, бяслагтай жигнэсэн цуккини нь баярын ширээнд тохирсон хоолны дуршил юм. Үүнийг гоймон, будаа, нухсан төмсөөр нэмж болно. Хоолны амтлагч нь өөрөө мах, тахианы хөхний нэмэлт байж болно.

Zucchini нь улаан лоольтой сайн нийцдэг; Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бэлэн байдал, бэлтгэхэд хялбар байсан ч улаан лоольтой чанасан цуккини нь ихэвчлэн баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг.

Zucchini бол эрүүл мэндэд тустай төдийгүй хоол хийх тал дээр олон талт өвөрмөц хүнсний ногоо юм. Zucchini нь хөрш зэргэлдээ орцуудын үнэр, амтыг авах чадвартай тул тэдгээрийг ямар ч хоолтой хослуулж болно. Гэхдээ тэд бяслаг, улаан лоольтой хослуулан ялангуяа амттай байдаг.

Улаан лоольтой цуккини - бэлтгэх ерөнхий зарчим, арга

Цуккини, улаан лооль зэргээс юу хийж чадах вэ? Юу ч байсан! Эдгээр нь бин, шөл, түүхий болон шарсан цуккини нэмсэн бүх төрлийн ногооны салат байж болно. Та улаан лоольтой шатаасан цуккини хоол хийж, бяслагаар цацаж эсвэл анхны шөл хийж болно. Таны харж байгаагаар маш олон сонголт байгаа тул үүнийг сонгоорой, бид эргээд танд хэрэгтэй зөвлөгөө, амттай жороор бага зэрэг туслахыг хичээх болно.

Улаан лоольтой цуккини - хоол бэлтгэх

Хэрэв та зөв сонгож, бэлтгэсэн бол zucchini ямар ч баярын цэсийг засах боломжтой нь эргэлзээгүй. Тиймээс том өргөст хэмхний хэмжээтэй залуу цуккини нь илүү нарийхан, уян хатан мах, нимгэн арьстай байдаг. Өөр нэг чухал зүйл бол тэдгээр нь ямар ч аяганд тохирохгүй бүдүүн үрийг агуулдаггүй явдал юм. Залуу ногоогоос ялгаатай нь хуучин ногоо нь илүү услаг бүтэцтэй, мөн зузаан арьстай, том үртэй байдаг. Тиймээс хуучин zucchini-г хальсалж үржүүлэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад, дулааны боловсруулалтын явцад тэд "доголон" унахгүйн тулд тэдгээрийг илүү том хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Улаан лоольтой цуккини - хамгийн сайн жор

Жор 1: Цуккини, улаан лоолийн анхны амттан

Аливаа цуккини таваг, тэр ч байтугай хамгийн энгийн нь ч гэсэн баярын болон өдөр тутмын ширээг чимэглэж чаддаг. Zucchini болон улаан лоолийн ороомог нь бэлтгэхэд хялбар байсан ч ямар ч баярыг чимэглэх маш ер бусын, анхны амттан юм.

Найрлага:

- бүрэн өөх тос майонез 150 гр.
- амсах болно сармис
- нэг дунд цуккини
- ургамлын тос
- гурван улаан лооль
- амтлах давс
- гурил

Хоол хийх арга:

1. Сармисаа бутлах замаар хийж, шаардлагатай хэмжээний майонез дээр нэмээд холино.

2. Цуккини (үр нь жижиг байхын тулд нэгийг нь авна) хальснаас нь цэвэрлэнэ. Бид үүнийг уртын дагуу хэд хэдэн хавтан болгон хуваасан - өнхрөх үндэс суурь, гэхдээ өнхрөх үед нурж унахгүй. Зүссэн зүсмэлүүдийг хоёр талдаа гурил болгон дүрнэ.

3. Бид алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа zucchini-г өндөр дулаанаар хуурч эхэлдэг. Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав. Бэлэн zucchini хуванцарыг нэг талдаа сармистай хольсон майонезаас тосолно. Улаан лоолийн цагирагыг хагасаар нь зүсэж, ирмэг дээр нь тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Бид үлдсэн хэсгүүдтэй ижил зүйлийг хийдэг. Тэгээд л болоо! Цаг хугацаа, мөнгөө дэмий үрэлгүйгээр таваг бэлэн боллоо.

Жор 2: Улаан лооль, бяслагтай шатаасан цуккини

Zucchini болон бяслаг нь гайхалтай хослол юм. Ерөнхийдөө ямар ч бяслаг нь олон ногоо, ялангуяа цуккини, улаан лоольтой төгс зохицдог. Зөөлөн хонины сүүний бяслаг хайлсан үед таваг алтан хүрэн царцдасаар бүрхэж, гайхалтай үнэрийг өгөх болно.

Найрлага:

- хоёр дунд цуккини
- хоёр дунд улаан лооль
- 150 гр. фета бяслаг
- 2-3 tbsp. бүрэн өөх тос майонезаас халбага
- нэг ширээ. халбага гурил
- тос
- амтлах халуун ногоо: чинжүү, давс гэх мэт.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинийг хэрчиж, илүүдэл шүүс нь дусаахын тулд амраана. Дараа нь бид халуун ногоо, давс, чинжүүтэй хамт эмчилдэг.

2. Одоо зуурсан гурилаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг гөлгөр болтол майонезаас хольж, шаардлагатай бол халуун ногоо нэмнэ. Улаан лоолийг дунд тойрог болгон хайчилж ав. Бяслагыг тусад нь сараалжтай болгоно.

3. Цуккини нь нүцгэн хэсэг үлдэхгүйн тулд зуурмагийг дэвтээнэ. Хайруулын тавган дээр халааж, тосоо халааж, зуурсан гурилын дугуйланг хуурч эхэлнэ. Хоёр талдаа өндөр дулаан дээр хуурч ав.

4. Дууссан хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь улаан лооль хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Жигнэмэгийг зууханд хийж (180-200 С хүртэл халааж), цуккини арван таваас хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хоолыг нухсан төмс, будаа эсвэл дангаар нь хийж болно.

Жор 3: Цөцгийтэй цуутай жигнэсэн улаан лоольтой цуккини

Улаан лооль, сармистай цуккини, дээр нь нарийн цөцгийтэй амтлагч нь таныг өвөрмөц байдлаараа гайхшруулах болно. Энэхүү хоол нь нэгэн зэрэг хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт.

Найрлага:

- нэг дунд цуккини
- гурван улаан лооль
- 200 гр. өтгөн цөцгий
- хоёр хумс сармис
- амтлах чинжүү, давс
- гурилын халбага
- ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Цуккини хальсалж, хэрчиж, давс нэмээд нэг бүрийг гуриланд хийж, шарсан болтол нь өндөр дулаанаар хуурна. Цуккини давхаргыг жигнэх саванд хийж, дараа нь жижиглэсэн улаан лоолийн давхаргыг тавь.

2. Давс, улирал, жижиглэсэн сармис нь цацаж, 100 гр хийнэ. цөцгий. Үүний дараа бид давхаргыг дахин давтаж, дээр нь үлдсэн цөцгий хийнэ. Хэрэв та хүсвэл сонгино, лууван эсвэл ургамал нэмж болно.

3. Савыг бага дулаан дээр тавиад хорин минутын турш буцалгаад, дараа нь таваг зууханд хийж, арван минутын турш 250 С-т жигнэх хэрэгтэй.

Жор 4: Улаан лоольтой давхарласан цуккини салат

Гурил, майонез, бяслагт шарсан цуккинигийн ачаар хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, өндөр илчлэг болж хувирдаг боловч нэгэн зэрэг гайхалтай амттай байдаг.

Найрлага:

- гурван залуу цуккини (эсвэл зөөлөн үртэй дунд зэргийн)
- дөрвөн улаан лооль
- хоёр сонгино
- гурил
- 50 гр. хатуу бяслаг
- гурван хумс сармис
- 250 гр. майонез
- амтлах давс
- ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Цуккини хальсалж, хэрчиж, гурилаар өнхрүүлэн хоёр талдаа ургамлын тосонд хуурна. Цуккини хөргөж байх үед сонгино нилээд цавчих, улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ (дашрамд хэлэхэд эхлээд хальслах нь дээр).

2. Сонгино, улаан лоолийг чанаж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хуурч, бага хэмжээний тос нэмнэ. Хөргөхийн тулд арилгана.

3. Сармисаа бутлагчаар нунтаглаж, майонезтай холино. Хавтгай таваг аваад найрлагыг нь давхаргаар нь хийж эхэл.

1-р давхарга - цуккини, эхний давхаргыг майонезаар бүрнэ
2-р давхарга - улаан лоолийг жигд тараана (майонезаар бүрэх шаардлагагүй).

4. Бид тайлбарласан дарааллаар давхаргыг ээлжлэн сольж, нийтдээ 4-5 ширхэг байх болно. Салатынхаа дээд хэсгийг майонезаар бүрж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Бэлтгэсэн салатыг хөргөж идэх нь дээр, гэхдээ бүлээн үед амттай байдаг. Сайхан хооллоорой!

- Хоолны амтыг сайжруулахын тулд улаан лоолийн хальсыг арилгах нь зүйтэй. Үүнийг маш энгийнээр хийдэг: улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх ба арьс нь целлюлозоос маш амархан гардаг;

- Хагалах дараа zucchini хэт их шүүс (ялангуяа хуучин хэт боловсорч гүйцсэн ногоо) суллаж эхэлдэг тул эхлээд тэднийг амрааж, дараа нь суллагдсан шүүсийг зайлуулж, дараа нь нандин хоол бэлтгэх нь зүйтэй юм.

Бодит байдалд оруулах хамгийн ер бусын жор юу вэ, та хэр их хүчин чармайлт, цаг зарцуулсан бэ, үүнийг туршиж үзсэн хүмүүс хэрхэн үнэлэв?

Хэрэв анхны хоол нь танд амаргүй бол улаан лоольтой хайруулын тавган дээр цуккини жигнэх жорыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Технологийг амьдралд нэвтрүүлэх нь маш энгийн боловч энгийн байдлаас үл хамааран таваг нь сэтгэл татам, нарийн төвөгтэй байдаггүй.

Намрын улиралд зоорийг хүнсний ногоогоор дүүргэснээр цэцэрлэгч бүр хоол хүнс худалдаж авахад хэмнэлттэй байдаг. Хамгийн гол нь бүх зүйл байгалийн гаралтай, химийн бодис байхгүй.

Зуккини улаан лоольтой хамт чанаж болгосон

Найрлага

- 2 ширхэг. + -
- 3 ширхэг. + -
- 1 компьютер. + -
- 3 ширхэг. + -
- амт + -
- хайруулын хувьд + -
- амт + -
- 2 хумс + -

Улаан лоольтой stewed zucchini хоол хийх

Та түрсээс гадна цуккини, улаан лоольоор хийсэн олон хоолыг мэдэх үү? Хэрэв тийм биш бол хоолны дэвтэртээ шинэ сонирхолтой жор нэмэх цаг болжээ.

Бид гартаа хүнсний ногооны хальс авч (хутга бас ажиллах болно) zucchini хальсалж эхэлнэ.
Хулууг шоо болгон (ойролцоогоор 2х2 см) хайчилж, тосонд халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
Сонгино хальсалж, хэрчиж, дунд зэргийн халуунд цуккинитэй хамт буцалгана. Сонгино хэрчиж байхдаа нулимс цийлэгнэхгүйн тулд хэрчихээсээ өмнө хүйтэн усны дор байлгаад дараа нь жижиглэж эхэлнэ.
Бид лууваныг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хайруулын тавган дээрх бусад агууламжтай хамт буцалгана. Энэ үе шатанд бид хайруулын тавган дээр таглааг таглахгүй байхыг зөвлөж байна.

Эцсийн эцэст, цуккини нь шингэний эх үүсвэр бөгөөд үүнээс гадна жигнэх явцад их хэмжээгээр ялгардаг. Тагны доор энэ нь ууршихгүй бөгөөд чанасан цуккинигийн оронд шөл авах болно.

Угаасан улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Жимс дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хальсалж хальсыг нь салгана. Хальсалсан ногоог хутгагчинд хийж, нунтаглаж, дараа нь улаан лооль дээр 1 халбага нэмнэ. давс. Энэ соусыг zucchini дээр асгаж, үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Хүнсний ногоо бараг бэлэн болсон тул амтлагчаа нэмэх цаг болжээ. Бид сармисыг хальсалж, бид үүнийг сармис прессээр бутлах эсвэл гараар зүсэж болно, дараа нь бид хайруулын тавган дээр чинжүүтэй хамт хийнэ.
Цуккини нь амтлагчийн анхилуун үнэрийг шингээж авахын тулд бүх зүйлийг дахин хэдэн минут буцалгаж, дулаанаас нь салга.

Илүү тод үнэртэй байхын тулд та амтат хонхны чинжүү нэмж болно - үнэр, амт нь давтагдашгүй байх болно.

Цуккини, улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх талаар та аль хэдийн мэддэг болсон. Ийм ногооны гайхамшгийг ширээн дээр хэрхэн яаж үйлчлэх вэ? Энэхүү хоол нь будаа эсвэл зууханд хийсэн төмстэй сайн нийлдэг. Гэсэн хэдий ч zucchini нь бие даасан хоол байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Зуушыг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр идэж болно. Ямар ч тохиолдолд таваг нь алга ташилтын шуурга үүсгэх болно. Оролдоод, шинэ туршилтуудыг үзэхийн тулд бидэн дээр буцаж ирээрэй.

Улаан лоольтой цуккини - улаан лоольтой цуккини хоол хийх

Бид танд улаан лоольтой цуккини хоол хийхийг санал болгож байна. Цуккини, улаан лоольоор хийсэн хоол нь бэлтгэхэд маш энгийн боловч маш амттай болдог.

Zucchini бол бараг бүх мэдэгдэж байгаа найрлагатай хослуулж болох өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Zucchini нь түүнтэй хамт бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний үнэр, амтыг шингээх чадвартай. Хамгийн сайн сонголт бол цуккини, улаан лооль зэрэг бүтээгдэхүүнийг хослуулсан бүтээгдэхүүн юм.

Zucchini болон улаан лоолийг ямар ч хоолонд нэгтгэж болно. Энэ нь салат, шарсан цуккини, чанасан цуккини, шөл эсвэл бялуу байж болно. Ерөнхийдөө эдгээр нь ямар ч хоолны дур хүслийг бий болгож чадах бүх нийтийн бүтээгдэхүүн гэж бид хэлж чадна.

Zucchini ямар ч хоол бэлтгэхийн өмнө сайтар бэлтгэсэн байх ёстой. Хэрэв залуу ногоо хэрэглэж байгаа бол хальслах, үрийг зайлуулах шаардлагагүй. Энэ нь тэдний арьс нимгэн, үр нь маш жижиг байдагтай холбоотой юм. Хэрэв бид том zucchini-ийн тухай ярьж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар хальсалж, үрийг нь зайлуулах ёстой. Тэдний арьс нь маш зузаан, үр нь том хэмжээтэй байдаг нь аяганд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, том цуккини нь илүү устай байдаг тул хоол хийх явцад доголдохоос зайлсхийхийн тулд том хэсэг болгон хуваах шаардлагатай байдаг.

Улаан лоольтой цуккини хоол хийх сонгодог хувилбар "нэмэлт зүйл байхгүй"

Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар тул хамгийн залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна. Энэ нь маш амттай, хамгийн чухал нь эрүүл юм. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн хүнсний ногоо агуулдаг бөгөөд нэмэлт зүйл байхгүй.

Эхлээд та найрлагыг нь шийдэх хэрэгтэй. Бүх зүйл маш энгийн. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Орц:

- нэг дунд цуккини;

- гурван улаан лооль;

- хоёр хумс сармис;

- амтлах давс, чинжүү;

- ургамлын тос.

Сонгодог жорын дагуу улаан лоольтой цуккини хэрхэн хоол хийх вэ:

Та хувцаслахаас, өөрөөр хэлбэл соус бэлтгэхээс эхлэх хэрэгтэй. Үүний тулд та бага зэрэг майонез, сармис хэрэгтэй болно. Сармисыг нухаш болгож, майонезаас хийнэ. Зарчмын хувьд энэ нь хангалттай боловч хэрэв хүсвэл та ургамал эсвэл амтлагч нэмж болно.

Одоо та ногоо хийж болно. Zucchini угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх шаардлагатай, гэхдээ хоол хийх явцад задрахгүй байх ёстой. Дараа нь бүх ялтсуудыг хоёр талдаа гуриланд дүрэх хэрэгтэй. Үүний дараа бүх ялтсуудыг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, царцдас үүсэх хүртэл хоёр талд нь шарсан байна.

Улаан лоолийг цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Дууссан zucchini ялтсууд нь сармис, майонезаас соустай нэг талдаа тосолно. Улаан лоолийн цагираг ирмэг дээр байрлуулсан байна. Одоо хавтанг өнхрүүлж болно. Үр дүн нь өнхрөх юм. Үлдсэн ялтсуудтай ижил үйлдлүүд хийгддэг.

Үндсэндээ ийм л байна. Роллууд бэлэн боллоо. Зочин бүр амт, үнэрийг нь үнэлэхийн тулд та тэднийг баярын ширээн дээр үйлчилж болно.

Улаан лоольтой цуккини салат

Тийм ээ, үнэхээр цуккини, улаан лооль нь салатанд сайн нийлдэг. Энэ хоол нь нэлээд удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Энэ нь тансаг хоол, хөнгөн хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

- гурван жижиг залуу цуккини;

- дөрвөн улаан лооль;

- хоёр дунд сонгино;

- тавин грамм хатуу бяслаг;

- хоёр зуун тавин грамм майонез;

- гурван хумс сармис;

- ургамлын тос, давс, чинжүү амсах болно.

Улаан лоольтой цуккини салат хийх жор:

Салат нь сэвсгэр байх тул та ердийнхөөс арай илүү цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Эхлээд та zucchini хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, хальсалж, цагираг болгон хуваасан. Дараа нь тэдгээрийг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь шарсан байх хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөх хүртэл үлдээж болно. Цуккини хөргөж байх үед хальсыг нь салгасны дараа сонгиноыг цагираг болгон, улаан лоолийг шоо болгон хувааж болно.

Одоо сонгино, улаан лооль нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Тэд шингэнийг бүрэн ууршуулах хүртэл чанаж болгосон. Дараа нь тэдгээрийг хөргөхөд илгээдэг.

Сармисыг бутлуур эсвэл халбагаар нунтаглаж, майонезаас хольж хутгана. Одоо та давхаргатай салат үүсгэж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хавтгай савыг аваарай.

Эхний давхарга нь цуккини байх болно. Тэд дээр нь майонезаас, сармисаар сайтар бүрсэн байх ёстой. Дээрээс нь улаан лооль тавьдаг; тэдгээрийг бүрэх шаардлагагүй. Дараа нь давхаргын энгийн ээлж ээлж дараалан хийгддэг. Нийтдээ гурав, дөрөв орчим байдаг. Сүүлчийн давхаргыг тавьсны дараа салатны дээд талд сараалжтай бяслаг цацна. Салатыг хөргөж идэх нь дээр, гэхдээ халуунаар нь үйлчилж болно. Энэ нь баярын ширээний гайхалтай чимэглэл болно.

Зуккини улаан лооль, бяслагтай шатаасан

Энэ бол ямар ч баярын ширээг чимэглэх, зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй маш амттай амттан юм.

Бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно Орц:

- хагас кг улаан лооль;

- хагас кг цуккини, илүү сайн шинэхэн;

- гурван хумс сармис;

- хайруулын зориулалттай ургамлын тос;

- амтлах давс, чинжүү;

- нэг зуун грамм хатуу бяслаг.

Бяслаг, улаан лоольтой цуккини бэлтгэх:

Та zucchini хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг угааж, хальсалж, нэг см орчим зузаантай зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь тойрог бүрийг алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Үүний дараа цуккини нь жигд таваг дээр тавигддаг.

Дараа нь бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай, zucchini орой дээр цацаж байна. Одоо бүх зүйлийг зууханд хийж, 200 градусын температурт хорин хорин таван минутын турш жигнэх боломжтой. Үндсэндээ таваг бэлэн болсон. Одоо та дээрээс нь ургамлаар цацаж, үйлчилж болно.

Улаан лооль, сонгинотой цуккини шөл

Маш энгийн бөгөөд маш амттай жор. Шөл маш хурдан чанаж байна.

Бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно Орц:

- нэг саванд найман зуун грамм зүсээгүй улаан лооль;

- дөрвөн зуун грамм цуккини;

- энэ нь дунд хэмжээний чийдэн юм;

- бага зэрэг шинэхэн яншуй;

- хоёр хумс сармис;

- нэг зуун хорин миллилитр цагаан дарс;

- нэг халбага оливын тос;

- Вустерширийн соусын хоёр дусал;

газрын хар чинжүү, амт нь давс.

Цуккини, улаан лоольтой шөл хийх:

Одоо та хоол хийх процессыг үргэлжлүүлж болно. Хүнсний ногоог хэрчиж эхлэх нь дээр. Сонгино нилээд цавчих, сармисыг эсрэгээр нь том хэсэг болгон хуваана. Яншуй хайчилж ав. Одоо та zucchini уртын дагуу зүсэж, зүсмэл болгон хувааж болно.

Дараа нь оливын тосыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд халаана. Дараа нь сонгино, сармисаа нэмээд сонгино ил тод болтол хуурна. Үүний дараа хайруулын тавган дээр цуккини, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Энэ бүхэн нь zucchini зөөлөн болох хүртэл шарсан байна. Одоо та түүнд дарс, жижиглэсэн улаан лооль нэмж болно.

Котлет эсвэл хиам. Шинэхэн тогооч ч гэсэн ийм хоолыг өөрөө бэлтгэж чадна.

Хэд хэдэн жорыг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Улаан лооль, сонгинотой stewed zucchini хоол хийх

Үнэндээ ийм хоол бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Та зөвхөн жороор олгох бүх шаардлагыг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

Тэгэхээр улаан лоольтой шөлтэй цуккини хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Ийм ногооны хоол хийхэд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

шинэ махлаг улаан лооль - 2 ширхэг;
жижиг залуу цуккини - 2 ширхэг;
улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2/3 аяга;
далайн давс, газрын чинжүү - өөрийн үзэмжээр хэрэглээрэй;
том чихэрлэг сонгино - 2 толгой;
ургамлын тос - ойролцоогоор 35-45 мл;
хамгийн их шинэлэг бүрэн өөх тос цөцгий - ойролцоогоор 100 гр.

Хүнсний ногоо бэлтгэх

улаан лооль нь stewed zucchini үе шаттайгаар бэлтгэгдсэн байх ёстой. Эхлээд үндсэн бүтээгдэхүүнийг сайтар угаана. Үүний дараа цуккини цаасан алчуураар хатааж, арьсыг нь тайрч, 0.7 см зузаантай зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн бол та залуу, зөөлөн ногоо хэрэглэдэг бол хальслах шаардлагагүй болно.

Цуккини боловсруулсны дараа үлдсэн найрлагыг нь бэлдэж эхэлнэ. Махлаг улаан лоолийг угааж, цайруулж, хальсалж цэвэрлэнэ. Дараа нь тэдгээрийг ердийн гал тогооны хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.

Амтат сонгины хувьд тэдгээрийг хальсалж, жижиг шоо болгон жижиглэсэн байна.

Урьдчилан шарсан найрлага

Цуккинийг цөцгий, улаан лоольд чанаж аль болох амттай болгохын тулд эхлээд шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг улаан буудайн гурил, газрын чинжүү, далайн давс зэргээс бүрдсэн хуурай хольцоор эргэлддэг. Дараа нь бүх ногоог ургамлын тосоор (хоёр талдаа) маш халуун хайруулын тавган дээр нэг нэгээр нь шарсан байна.

Гал унтраах үйл явц

Бүх цуккини зүсмэлүүдийг сайтар шарсан бол тэдэнд шоо сонгино нэмнэ. Үүний дараа бүх найрлага нь нилээд жижиглэсэн улаан лоольоор хучигдсан байдаг.

Найрлагыг таглаатай таглаад ¼ цаг орчим бага дулаанаар буцалгана. Энэ хугацааны дараа хүнсний ногоог сайтар хольж, амтлана. Хэрэв тэдэнд давс, чинжүү хангалтгүй бол тэд нэмнэ.

Зузаан, шинэхэн цөцгий нь хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Найрлагыг нь хольсны дараа дахин таглаатай таглаад 5-8 минутын турш ижил горимд буцалгана.

Хоолны ширээн дээр хэрхэн яаж бэлэглэх вэ?

Улаан лоольтой чанасан цуккини нь ихэвчлэн амттай ногооны хачир болгон үйлчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд таваг тавган дээр халуунаар тавьж, хажууд нь мах, котлет эсвэл хиам тавьдаг.

Хэрэв та улаан лоольтой чанасан цуккиниг хачир болгон ашиглахыг хүсэхгүй байгаа бол өрөөний температурт хөргөж, таглаатай саванд хийж хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоог хүйтэн болмогц сайхан аяганд хийж, зүсэм талхны хамт өдрийн хоолонд өгдөг. Хэрэв та тайлбарласан бүх алхмуудыг дагаж мөрдвөл та маш амттай ногооны салат авах болно. Дашрамд хэлэхэд, нэг зүсмэл шарсан талханд түрхснээр та баярын оройн хоолонд ч аюулгүйгээр үйлчилж болох амттай, тэжээллэг зууш хийх болно.

чинжүү, улаан лооль нь stewed zucchini хоол хийх

Гэртээ хүнсний ногоо жигнэх олон арга бий. Хэрэв та зуны оршин суугч бөгөөд зулчираас арвин ургац авсан бол тэдгээрийг мах, загасанд маш амттай хоол хийхэд ашиглаж болно.

Энэ бүтээгдэхүүн нь бүх нийтийнх гэдгийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь бусад ногоотой сайн зохицож, дулааны боловсруулалтанд хурдан ордог. Үүнийг өөрийн туршлагаас үзэхийн тулд бид zucchini худалдан авч, оройн хоолны ширээн дээр амттай хачир хийхийг санал болгож байна.

Тиймээс, энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алхам алхмаар боловсруулах

Шарсан zucchini хэрхэн хоол хийх вэ? Лууван, улаан лоольтой бол энэ хоол нь ялангуяа амттай болдог. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

Шинэ, залуу zucchini сайтар угааж, төгсгөлийг нь авч, дараа нь дунд шоо болгон жижиглэсэн байна. Мөн сонгиноыг тус тусад нь хальсалж, том хагас цагираг болгон хуваана. Амтат чинжүү нь ижил аргаар жижиглэсэн байна. Гэсэн хэдий ч үүнээс өмнө иш, хуваалт, үрийг цэвэрлэнэ.

Том луувангийн хувьд тэд том ширхэгтэй grater ашиглан сараалжтай байна. Үүнээс гадна, шинэ ургамал жижиглэсэн байна.

Калори нь тийм ч өндөр биш улаан лоольтой жигнэсэн цуккини ялангуяа амттай болохын тулд шинэхэн улаан лоолийг мах бутлуурын дундуур бутлах эсвэл хутгагчаар буталж, гөлгөр нухаш болгох хэрэгтэй.

Хүнсний ногооны таваг хоол хийх үйл явц

Энэ хачирыг зузаан ханатай хайруулын тавган дээр бэлтгэхийг зөвлөж байна. Түүнд бага зэрэг наранцэцгийн тос асгаж, дараа нь сараалжтай лууван, сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоог сайтар хольсны дараа дунд зэргийн халуунд 6 минут орчим хуурна. Энэ хугацаа тэдэнд аль болох ягаан өнгөтэй болоход хангалттай байх ёстой.

Тайлбарласан алхмуудын дараа амтат чинжүү хагас цагираг, цуккини шоо зэргийг хуурсан сонгино, лууван дээр нэмнэ. Найрлагыг өөрийн үзэмжээр давсласны дараа сайтар холино.

Хоолоо 3 минут орчим шарсаны дараа бага зэрэг ус нэмээд тагийг нь таглана. Энэ хэлбэрээр хүнсний ногоог 5-8 минутын турш чанаж болгосон. Энэ хугацааны дараа тэд дахин хөндлөнгөөс оролцдог. Дараа нь тэдэнд шинэ улаан лоольоор хийсэн нухаш нэмнэ. Үүнтэй хамт найрлагад газрын чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Улаан лоолийн нухаштай хүнсний ногоо холилдсоны дараа тагийг нь таглаад 10 минутын турш буцалгана. Энэ хугацаанд бүх найрлагыг бүрэн болгосон байх ёстой. Тэднийг амталж үзсэний дараа нэмэлт халуун ногоо, амтлагч нэмнэ. Түүнчлэн, хачир дээр тийм ч өөх тос биш майонез нэмдэггүй.

Савыг зууханд хоёр минут байлгасны дараа галаас аваад таган дор ¼ цаг байлгана.

Гэр бүлийн ширээн дээр яаж, юугаар үйлчлэх вэ?

Шарсан цуккини, лууван, сонгино, чинжүү, улаан лоолийн хачирыг зөвхөн халуунаар үйлчилнэ. Таваг таваг дээр тавигдаж, түүний хажууд ямар ч мах, хиамны бүтээгдэхүүнийг тавьдаг.

Ийм үдийн хоолыг нэг зүсмэл хар талх, гар хийцийн маринадтай хамт гэр бүлийн ширээнд өгөхийг зөвлөж байна.

Таны харж байгаагаар гэртээ цуккини, улаан лоолийг шөл хийх олон арга бий. Үзүүлсэн жорууд нь цорын ганц биш юм. Жишээлбэл, зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолонд төмс, байцаа, брокколи, түүнчлэн ногоон шош, цагаан шош, вандуй, селөдерей гэх мэтийг нэмдэг. Тогоочид ихэвчлэн цуккини, улаан лоолийг тахианы хөх эсвэл гахайн махтай хамт чанаж өгдөг.

Үдийн хоолыг илүү амттай болгохын тулд энэ хоолонд сармисны сармисны хумс, хатаасан ганга, лаврын нэмнэ. Гэсэн хэдий ч тэд үүнийг зуухнаас хачирыг салгасны дараа л хийдэг. Зөвхөн ийм байдлаар л эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн анхилуун үнэр гарч, таны үдийн хоол илүү баялаг, амттай болно.