Caserolă cu brânză de vaci pentru un copil de doi ani. Caserole pentru bebeluși - cele mai bune rețete

Aproape nimeni nu reușește să facă prima dată o caserolă de brânză de vaci gustoasă și perfect pregătită. De ce se întâmplă asta? Care este secretul pregătirii unui fel de mâncare pentru grădiniță? Pregatim o reteta clasica la cuptor si un vas hipocaloric fara gris. Și, de asemenea, o rețetă pentru o caserolă cu 3 ingrediente. Cum să faci mană fără brânză de vaci - reguli și secrete de preparare.

Usor de preparat

Caserola cu brânză de vaci 🎂 ca la grădiniță, spital sau numită și caserola de școală este o modalitate dovedită pentru multe mame de a-și determina copilul să mănânce brânză de vaci. În forma sa pură, puțini copii mici îl mănâncă cu plăcere. Și deoarece acest produs este unul dintre cele mai necesare pentru un organism în creștere, trebuie să recurgeți la trucuri și trucuri. Caserola se face tot la pp, foarte sanatoasa si gustoasa.

Brânza de vaci întărește oasele și dinții, normalizează sistemul nervos, menține țesutul muscular și sistemul circulator în tonus. Acest produs nu are contraindicații și nu dăunează, așa că vă puteți începe dimineața în siguranță cu o caserolă de brânză de vaci.

Pentru cei care sunt îngrijorați de beneficiile unui produs care a suferit un tratament termic, există un fapt incontestabil - într-o caserolă, brânza de vaci păstrează aproape toate microelementele și vitaminele utile.

6 secrete de gătit

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci în cuptor conform GOST, la fel ca la grădiniță sau la școală? Cât timp va dura pregătirea? Urmând aceste sfaturi, vei ajunge la un astfel de fel de mâncare.

1. Baza rețetei este brânza de vaci. Trebuie să fie de casă. Și cu ea smântână. Dacă iei ingrediente din sat, rezultatul va fi consistența și gustul potrivite. De asemenea, puteți face o caserolă din brânză de vaci pentru copii, este foarte ușoară și gustoasă.
2. Bate corect ouăle. O caserolă delicioasă de brânză de vaci ca la grădiniță se obține nu numai datorită ingredientelor potrivite, ci și datorită metodei de gătit. Daca reteta cere baterea oualor cu zahar, faceti-o mult timp pana apare o spuma stabila, pufoasa si nu lichida. Apoi caserola cu brânză de vaci va ieși înalt și aerisită.
3. Fara faina. Pentru a preveni căderea plăcintei și a-și menține forma, gătiți-o cu gris. Și nu adăugați făină. După ce amestecați toate ingredientele cu grisul, asigurați-vă că lăsați amestecul să stea timp de 15-20 de minute pentru a se umfla.
4. Griș fiert. Conform rețetei, cerealele crude se folosesc într-o caserolă de brânză de vaci la cuptor, la fel ca la grădiniță. Dar dacă pregătiți produse de copt din terci de gris deja pregătit, gustul va fi și mai delicat. Și un astfel de tort nu va cădea după răcire.
5. Temperatura de coacere. Temperatura maximă pentru o rețetă de caserolă de brânză de vaci ca la grădiniță sau orice altă caserolă de brânză de vaci este de 200 de grade. Și în medie sunt 175-180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru o coacere uniformă. Stratul inferior nu arde, iar stratul superior nu rămâne lichid.
6. Caserolă cu stafide. Stafidele trebuie fierte la abur înainte de a fi adăugate în aluat, altfel vor fi uscate. Dacă turnați apă fierbinte peste el și o lăsați mult timp, va deveni prea moale și fără gust. Conform regulilor, stafidele ar trebui să aburiți în ceai fierbinte timp de 2-3 minute sau să turnați peste ele apă clocotită și să scurgeți apa, apoi se vor umfla, dar în același timp își vor păstra atât forma, cât și gustul.

Reteta clasica de caserola cu branza de vaci ca la gradinita

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor este exact ca la grădiniță. Acolo copiii mănâncă mâncarea cu plăcere. De asemenea, este ușor să coaceți această rețetă în cuptor acasă; va fi pufoasă ca un cheesecake. Să ne uităm la rețetă pas cu pas.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 300 g;
• gris - 4 linguri;
• smântână - jumătate de pahar;
• zahăr - 4 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• praf de copt - 1 pachet;
• stafide - 100 g;
• vanilina - un praf;
• sare - un sfert de lingurita.

Pregătirea

1. Se spală stafidele și se fierb la abur în apă clocotită.
2. Amestecați în prealabil smântâna cu gris și lăsați să stea 10-15 minute pentru a se umfla.
3. Puneți brânza de vaci, praful de copt, grisul cu smântână, vanilina și sare într-un vas de blender. În loc de praf de copt, poți lua o jumătate de linguriță de sifon. Amestecați pentru a forma o pastă.
4. Bate ouăle cu zahărul până devine spumos.
5. Amestecați ușor aluatul de caș în amestecul de ouă, astfel încât spuma să nu cadă.
6. Adăugați stafidele și amestecați.
7. Ungeți forma cu ulei vegetal, stropiți fundul și pereții cu gris. Se toarnă amestecul. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Timp de gătire 40-45 minute.

Mannik fără brânză de vaci

Dacă vrei să-ți mulțumești copilul cu terci de gris într-o variantă originală, prepară caserola de gris fără brânză de vaci, așa cum se întâmplă la grădiniță.

Vei avea nevoie:

• gris - 150 g;
• lapte - 250 ml;
• zahăr - 100 g;
• ou - 3 bucăți;
• smântână - 2 linguri;
• unt - 30 g;
• pesmet - 2 linguri.

Pregătirea

1. Se diluează laptele cu apă 1:1. Se fierbe grisul in lapte pana se ingroasa.
2. Se răcește ușor terciul, se amestecă cu ouă (2 bucăți) și zahăr.
3. Ungeți o tavă sau o formă de copt și presărați cu pesmet sau gris pentru a nu se lipi vasul.
4. Nivelați terciul în funcție de formă.
5. Se amestecă 1 ou cu smântână și se acoperă cu un strat subțire. Smântâna poate fi înlocuită cu lapte sau smântână.
6. Coacem la cuptor pana se rumenesc timp de 25-30 de minute la o temperatura de 220-230 de grade.

O reteta simpla fara gris

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci în stil grădiniță poate fi coaptă cu doar 3 ingrediente. Dar iese foarte gustos și rapid. Se deosebește de rețeta clasică prin faptul că se prepară fără gris.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 600 g;
• ou - 3 bucăți;
• zahăr - 6 linguri.

Dacă doriți, puteți adăuga vanilină sau scorțișoară.

Pregătirea

1. Amestecă toate ingredientele într-un blender.
2. Pentru preparat, luați o tavă de copt sau o tavă largă.
3. Se unge cu ulei vegetal si se intinde amestecul astfel incat grosimea sa nu depaseasca 2-3 cm.
4. Se da la cuptor pentru 20-30 de minute, se fierbe la 180-200 de grade. Cand marginile laterale incep sa devina aurii, scoatem din cuptor.

Cum se face o caserolă cu conținut scăzut de calorii

Felul de mâncare conține alimente cu conținut scăzut de grăsimi și calorii. Conținutul caloric al produselor de copt la 100 de grame este de doar 129 kcal. Cu toate acestea, aceste ingrediente vor face un mic dejun consistent și foarte gustos.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• ou - 2 bucăți;
• chefir - jumătate de pahar;
• amidon de porumb sau orez - 3 linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• fructoză sau îndulcitor - după gust.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu fructoză. Adăugați chefir cu amidon, amestecați.
2. Adăugați brânză de vaci în amestec și zdrobiți-o cu o furculiță.
3. Pentru ca aluatul pentru caserola cu brânză de vaci ca la grădiniță să nu fie prea lichid, adăugați 2-3 linguri de făină. Adăugați praful de copt și amestecați bine.
4. Unge tava sau foloseste pergament. Se toarnă aluatul și se fierbe la cuptor pentru 30-40 de minute la 180-190 de grade.

Și în sfârșit, câteva sfaturi despre cum să prepari caserola cu brânză de vaci ca în copilărie.

1. Gătiți numai din ingrediente proaspete. Un mit comun este că, dacă un produs a expirat, puteți coace ceva din el. Nu este cazul. Dacă brânza de vaci sau smântâna ta veche are un gust acru-amărui, nu o poți folosi. Mai ales dacă gătești pentru un copil.
2. Rețeta de caserolă în stil grădiniță necesită un set de ingrediente de bază și simplu. De exemplu, multor gurmanzi le place foarte mult caserola cu sfecla. Dacă doriți să adăugați propriile ingrediente, asigurați-vă că sunt compatibile cu cele principale. Și că consistența nu se va schimba. Așa că experimentează cu plăcere și cu înțelepciune!

Caserole de brânză de vaci gata făcute (foto)

Uite ce s-a întâmplat cu cei care au pregătit caserola cu brânză de vaci după rețeta noastră!

Alte retete de caserola

Imprimare

Pe măsură ce copilul crește, și nevoia de calciu crește constant. Aceasta înseamnă că mâncărurile din brânză de vaci, cum ar fi caserola cu brânză de vaci, ar trebui incluse mai des în dieta unui copil.

Astăzi vă invităm să acordați atenție caserolei cu brânză de vaci, care se prepară rapid și fără efort: puneți-o la cuptor și uitați de ea. Și ce gust și aromă!...

O rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci pentru copii

Pentru a pregăti caserola cu brânză de vaci vom avea nevoie de: 500 gr. brânză de vaci bună, 5 linguri. linguri de smântână, 2 linguri. linguri de gris, 3 ouă, 3 linguri. linguri de zahar, un praf de sare. Pentru aromă, puteți adăuga puțin suc de lămâie sau vanilie, iar pentru „interes” - stafide sau caise uscate (înmuiate în prealabil și tocate).

1. Amesteca cea mai mare parte din smantana cu gris si lasa sa se umfle.
2. Amesteca branza de vaci, zahar, sare, ouale. Adăugați amestecul de smântână și gris și amestecați totul din nou. În plus, puteți bate amestecul cu un blender dacă copilului dumneavoastră nu îi plac cocoloașele și alte nereguli.
3. Ungeți forma cu unt, stropiți cu gris și puneți acolo amestecul finit. Răspândiți ușor smântâna rămasă deasupra, veți obține o crustă frumoasă.
4. Gătiți la cuptor timp de 40 de minute până la o oră la 180º (cu cât forma este mai mică, cu atât va fi gata mai repede). Vă puteți da seama când caserola cu brânză de vaci este gata după crusta sa aurie și mirosul uimitor.
5. Racoreste, intoarce-te daca vrei si... iti poti face bebelusul fericit! Caserola este deosebit de gustoasă rece, putând fi servită cu dulceață sau fructe proaspete, miere, smântână, lapte condensat etc.

Caserola cu brânză de vaci preparată după rețeta de bază este potrivită chiar și pentru un copil de un an. Și cu cât copilul este mai mare, cu atât mai multe bunătăți poți adăuga în caserolă: fructe uscate, bucăți de pere sau măr, fructe de pădure, firimituri de prăjituri. Aditivii gustoși pot fi amestecați cu baza de caserolă sau așezați în straturi. Principalul lucru este să nu exagerați.

Caserole realizate dintr-o mare varietate de produse naturale, de la brânză de vaci la legume și carne, vor ajuta la diversificarea meniului pentru copii.

Caserolele sunt o opțiune excelentă pentru preparatele pentru copii ușor și foarte simplu de preparat, iar copiii le mănâncă cu plăcere.

Fiecare mamă încearcă să facă hrana copilului ei atât frumoasă, cât și sănătoasă.

Puteți pregăti acest fel de mâncare universal pentru orice masă a bebelușului: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază sau cină.

Caserola cu morcovi pentru copii

Puteți „depăși” un copil mic căruia nu-i plac morcovii sănătoși folosind o caserolă. Persoana pretențioasă pur și simplu nu va recunoaște gustul celei mai puțin preferate legume din acest fel de mâncare delicios.

Ingrediente:

• morcovi – 0,5 kg;
• ou – 4 buc.;
• smântână - 100 g;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• unt - 1 lingura. l.;
• sare și scorțișoară - câte un praf.

Preparare:

După ce răzuiți morcovii, fierbeți-i în 100 g apă și măcinați-i în piure. Adăugați untul, zahărul, gălbenușurile și amestecați. Albusurile se bat spuma cu sare, scortisoara si se toarna in amestecul de morcovi. Se unge tava cu ulei, se adauga amestecul de morcovi si se da la cuptor pentru 30 de minute. Inainte de servire se acoperă caserola răcită cu smântână bătută cu zahăr.

orez caserolă

O alternativă excelentă la terciul de orez pentru micul dejun este o caserolă delicată făcută din această cereală.

Ingrediente:

• orez - 3 linguri. l.;
• măr – 1/2 fruct;
• gălbenuș de ou – 1 buc.;
• smântână - 1 lingură. l.;
• zahăr - 1 linguriță;
• lapte - 100 g;
• sare - un praf.

Preparare:

Se fierb 150 ml de apă și se adaugă orezul spălat. Când apa aproape s-a evaporat, adăugați lapte și gătiți până se înmoaie. Mărul decojit și fără semințe se da prin răzătoare și se amestecă cu zahărul. Ungeți o foaie de copt cu ulei și adăugați jumătate din terci. Așezați apoi amestecul de mere și puneți deasupra restul de orez. Ungeți cu gălbenuș bătut și smântână și coaceți timp de 30 de minute.

Caserolă cu carne

Încântă-ți copilul iubit cu o caserolă hrănitoare cu carne. Este perfect pentru prânz.

Ingrediente:

• carne - 100 g;
• lapte - 80 g;
• varză - 300 g;
• ceapa – ¼ rădăcină;
• ou – 1 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• sare - un praf.

Preparare:

Fierbeți carnea și treceți-o printr-o mașină de tocat carne cu ceapă. Se toaca varza si se fierbe intr-o cantitate mica de apa timp de 15 minute. Adăugați în varză carnea, laptele, oul bătut, sare și amestecați. Amestecul se pune pe o tava unsa cu unt, se acopera cu ou si se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

caserolă de cartofi

Acest fel de mâncare delicios poate fi pregătit și pentru prânzul micuțului tău.

Ingrediente:

• cartofi – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ou – 2 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• smantana si sare - dupa gust.

Preparare:

Fierbeți cartofii până se înmoaie și dați-i prin răzătoare fină. Se adauga oul si ceapa rasa marunt, se amesteca. Amestecul de cartofi se pune pe o tava de copt unsa si se unge cu smantana. Coaceți la cuptor pentru 20 de minute.

caserolă de paste

Copiii iubesc pastele, dar chiar și preparatele cu ele vor să fie variate. Și din nou caserola vine în ajutor!

Ingrediente:

• paste - 50 g;
• carne tocată - 30 g;
• ou – 1 buc.;
• lapte - 1 lingura. l.;
• unt - 2 linguri. l.;
• smantana si sare - dupa gust.

Preparare:

Fierbe pastele până se înmoaie și asezonează cu unt. Bateți oul cu laptele și turnați în paste. Pe o formă unsă se pune jumătate din masa de paste, apoi un strat de carne tocată, iar restul de paste. Se toarnă smântână și se coace timp de 30 de minute.

Caserolă de legume

Caserola de legume nu este doar gustoasă, ci și un depozit de vitamine.

Ingrediente:

• conopidă - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• broccoli - 100 g;
• ou – 2 buc.;
• brânză - 100 g;
• smântână - 2 linguri;
• unt - 1 lingura.

Preparare:

Tăiați legumele spălate și curățate de coajă și fierbeți. Bateți laptele și brânza rasă cu ouă. Se unge o tava de copt cu ulei, se aseaza legumele si se toarna amestecul de oua. Coaceți la cuptor pentru 25 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci

Răsfățați-vă pofta de dulce cu o caserolă de brânză de vaci dulce și fragedă pentru o gustare de după-amiază.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 1 lingură;
• ou – 2 buc.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• lapte - ½ cană;
• măr – ½ fruct;
• unt - 1 lingura. l;
• stafide - după gust.

Preparare:

Se amestecă grisul cu laptele și se lasă 10 minute. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați brânză de vaci, mărul ras, stafidele, sare și grisul, amestecați. Se unge tava cu ulei, se toarnă amestecul și se coace 40 de minute fără a deschide cuptorul pentru ca caserola să nu se scufunde.

Poftă bună!

Medicii recomandă începerea hrănirii complementare pentru bebeluși nu mai devreme de vârsta de șase luni. Până în acest moment, nici cea mai sănătoasă mâncare nu va da rezultatul dorit, deoarece sistemul digestiv al copilului nu este încă pregătit pentru stres serios. Dar până la douăsprezece luni organismul a devenit deja suficient de puternic pentru a accepta mâncăruri mai complexe, și nu doar piureuri și jeleu. Ca exemplu, puteți lua în considerare câteva rețete interesante pentru un copil de 1 an. Fiecare dintre ei este bun în felul său.

Cea mai simplă opțiune

Pentru a oferi bebelușului dumneavoastră vitaminele și mineralele necesare, dieta lui trebuie să includă brânză de vaci și diverse cereale. Cel mai faimos fel de mâncare în care ambele produse sunt combinate cu cel mai mare succes este caserola. Se poate găti la cuptor sau la abur. Totul depinde de rețeta aleasă. Luați, de exemplu, cea mai simplă versiune a caserolei cu brânză de vaci. Este perfect pentru un copil de 1 an.

Veți avea nevoie de puține produse pentru el: pentru 400 de grame de brânză de vaci - 2 ouă, 75 de grame de zahăr, vanilină, 2 linguri de smântână și gris, precum și pesmet.

Întregul proces de gătit durează puțin peste jumătate de oră:

1. Toate produsele (cu excepția biscuiților) trebuie combinate într-un singur bol și amestecate bine.
2. Se ia apoi o tava de copt, se unge cu unt si se presara putin pesmet.
3. După aceasta, puneți amestecul de caș în el și neteziți-l cu grijă.
4. Pune forma la cuptor pentru 40 de minute. Mai întâi trebuie încălzit la 200 de grade.

Din cantitatea de mâncare luată se obțin patru porții întregi. Această metodă de gătit pentru un copil de 1 an are două avantaje semnificative. În primul rând, este foarte gustos. În al doilea rând, fiecare porție conține doar 350 de kilocalorii. Aceasta nu va fi o suprasolicitare serioasă.

Fel de mâncare la abur

La un an, copilul deja accepta bine fructele. Dar ca piure devin puțin plictisitoare. Pentru a diversifica meniul, puteți încerca o altă rețetă de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil. 1 an este momentul în care poți începe încet să experimentezi mâncarea.

În cazul nostru, pentru muncă va trebui să aveți următoarele componente: pentru 50 de grame de gris - 1 ou, jumătate de banană, 400 de grame de brânză de vaci și o linguriță de zahăr.

Deci, pentru a obține un rezultat excelent, totul va trebui făcut secvențial:

1. În primul rând, un ou proaspăt de găină trebuie bătut bine cu zahăr.
2. Apoi adăugați brânză de vaci și folosiți o furculiță pentru a transforma amestecul într-o masă omogenă.
3. Pune acolo o banană decojită, după ce o piurezi cu o furculiță.
4. Adăugați gris și faceți frământarea finală.
5. Ungeți recipientul pentru aburi cu ulei și puneți amestecul rezultat în el.

După 40-45 de minute, produsul finit poate fi scos și poate începe micul dejun. Caserola este moale, fragedă și foarte aromată. Orice micuț îi va plăcea cu siguranță. Pentru a face produsul mai ușor de digerat, îl puteți spăla cu cacao sau compot de fructe de pădure.

Absolut fără cereale

Pentru a face un desert bun, nu trebuie să folosiți cereale. O caserolă delicioasă fără gris este de fapt destul de bună. În schimb, amidonul sau făina se adaugă de obicei ca agent de îngroșare. În rest, rețetele sunt destul de asemănătoare.

În acest caz, produsele sunt necesare în următoarele cantități: pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci - 4 ouă, 175 de grame de zahăr, vanilină, precum și două linguri de smântână și amidon.

Procesul de gătit nu este deloc similar cu opțiunile anterioare:

1. Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri și lăsați-le deoparte.
2. Combinați produsele rămase împreună și amestecați.
3. Albusurile se bat spuma cu un tel si apoi se adauga
4. Se pune totul in forma si se da la cuptor pentru 35 de minute. Este necesar să vă asigurați că temperatura nu este mai mică de 180 de grade.

Caserola fără gris iese foarte pufoasă. Îl poți mânca ușor cu o lingură, chiar și fără a bea nimic. Cel mai bine este să folosiți un mixer pentru a frământa aluatul. În acest caz, amestecul va fi mai aerisit.

Tandem de succes

Dacă amestecați cereale cu legume, felul de mâncare se va dovedi nu numai gustos, ci și foarte sănătos.

Deci, o caserolă cu gris la cuptor poate fi preparată după următoarea rețetă: pentru o jumătate de kilogram de pulpă de dovleac - un pahar de lapte, 0,4 kilograme de brânză de vaci, 3 ouă, 100 de grame de gris, aceeași cantitate de unt , o jumătate de pahar de zahăr, 75 de grame de smântână, puțină vanilie (pe vârful unui cuțit) și 2-3 grame de sare.

În acest caz, totul trebuie făcut pas cu pas:

1. Încingeți puțin laptele, adăugați gris în el și lăsați-l acolo să se umfle o jumătate de oră.
2. Tăiați dovleacul în bucăți după cum doriți. Apoi puneți totul într-o cratiță, adăugați apă rece și puneți pe foc. După fierbere, se fierbe timp de 20 de minute la foc mic.
3. Se zdrobește bine dovleacul ușor răcit cu o furculiță.
4. Frecați brânza de vaci printr-o sită.
5. Se amestecă ouăle cu zahărul și se amestecă bine.
6. Topeste untul.
7. Adăugați pe rând toate ingredientele pregătite în amestecul lapte-cereale și frământați aluatul, asemănător cu smântâna.
8. Apoi puneți totul într-o formă unsă și puneți-l la cuptor pentru patruzeci de minute.

De îndată ce temporizatorul vă anunță, caserola maro-aurie poate fi îndepărtată în siguranță. Dacă se dorește, dovleacul poate fi înlocuit cu morcovi. De asemenea, va fi foarte gustos.

Pentru cei mici

Aici sunt descrise doar cele mai populare caserole pentru copii. Rețetele pentru acest fel de mâncare pot varia. Orice produs poate fi folosit ca ingrediente suplimentare. Principalul lucru este să ne amintim că la vârsta de 1 an, copiii încă nu pot mesteca bine alimentele. Prin urmare, este mai bine să măcinați bine toate componentele. In plus, trebuie sa tinem cont de faptul ca bebelusii de la 12 luni nu pot manca toate alimentele. Pentru a nu face rău copilului dumneavoastră, este mai bine să vă concentrați pe diferite opțiuni de brânză de vaci. Luați, de exemplu, una dintre cele mai comune rețete care le place foarte mult copiilor. Este foarte asemănător cu toate precedentele.

Pentru a funcționa trebuie să aveți: 500 de grame de brânză de vaci, 100 de grame de stafide, un ou, vanilină, 5 grame de sare și 3 linguri de zahăr, unt și smântână.

Trebuie să vă pregătiți după cum urmează:

1. Înainte de frământare, frecați brânza de vaci printr-o sită fină.
2. Bateți bine oul mai întâi.
3. Combinați produsele împreună, apoi transferați masa pe o foaie de copt, uns-o în prealabil cu ulei și stropiți-o cu gris.
4. nu durează mai mult de 40 de minute.

Pe o farfurie, o bucată din această caserolă poate fi acoperită cu smântână sau sirop dulce.

Rețete pas cu pas pentru prepararea caserolei de brânză de vaci pentru un copil de un an la cuptor, aragaz lent sau cuptor cu microunde

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

11 gr.

12 gr.

Carbohidrați

242 kcal.

Opțiunea 1: Rețetă clasică de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an

Brânza de vaci poate fi dată bebelușilor începând de la 8 luni. Conține calciu, fosfor, vitaminele B și A. Datorită acestui fapt, brânza de vaci ajută la procesul de formare a dinților și oaselor, îmbunătățește digestia. Dar multor copii nu le place gustul și aspectul acestui produs. Prin urmare, părinții îl deghizează adăugându-l în diverse budinci și caserole.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 g;
• Griș - 120 g;
• lapte - 50 ml;
• unt - 65 g;
• 2 oua;
• zahăr vanilat - 10 g;
• zahăr - 100 g.

Reteta pas cu pas

Pentru a frământa mai ușor aluatul, trebuie să așezați în prealabil toate ingredientele pe masă. Lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.

Puneți brânză de vaci de casă cu grăsime medie într-un bol de blender. Bateți-l bine pentru a obține o consistență cremoasă netedă. Dacă nu este posibil să folosiți un blender, pur și simplu măcinați produsul printr-o sită.

Adăugați unt moale și lapte în bolul cu brânză de vaci. Se amestecă și se adaugă două tipuri de zahăr.

Spălați bine ouăle. Mai întâi, spargeți-le într-un castron separat, astfel încât să nu intre fragmente de coajă în caserolă. Bateți ouăle și adăugați-le la restul ingredientelor. Procesați viitorul aluat cu un mixer sau blender, acest lucru va dura 2-3 minute.

Sortați cerealele. Se adauga in aluat, se amesteca cu o spatula de lemn sau silicon. Acoperiți masa rezultată cu folie și puneți-o la frigider pentru o jumătate de oră.

Preîncălziți cuptorul la 200°. Ungeți tava de copt cu uleiul rămas și stropiți cu gris. Dacă folosești un recipient de silicon, te poți descurca fără el.

Scoateți viitoarea caserolă din frigider. Lăsați-l să stea în casă încă 10 minute, apoi transferați aluatul în tava pregătită.

Coaceți desertul cu caș timp de 40 de minute. După aceasta, trebuie să-l răciți și abia apoi să-l serviți. Caserola poate fi acoperită cu smântână, miere sau dulceață și stropită cu zahăr pudră.

Nu este necesar să gătiți vasul în cuptor. Există rețete adaptate pentru un boiler dublu, un slow cooker și chiar un cuptor cu microunde. Datorită acestor dispozitive, puteți pregăti o caserolă foarte rapid. Brânza de vaci va păstra majoritatea nutrienților, iar gustul desertului va fi pur și simplu delicios.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de caserolă cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an

Folosind un cuptor cu microunde puteți pregăti un fel de mâncare foarte repede. Acest lucru nu va dura mai mult de zece minute. Această rețetă diferă și de cea clasică prin faptul că i se adaugă mere. Caserola iese foarte gustoasă. Chiar și adulților le place, ca să nu mai vorbim de bebelușii de un an.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 0,5 kg;
• Griș - 50 g;
• zahăr - 30 g;
• 3 testicule;
• 2 mere mari.

Cum se prepară rapid caserola cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an

Bate branza de vaci si ouale intr-un blender sau cu mana. Masa trebuie să fie aerisită și destul de omogenă.

Turnați zahărul și grisul într-un castron cu brânză de vaci. Bateți bine amestecul rezultat pentru a-l saturat cu oxigen. Lăsați piesa de prelucrat în cameră timp de o jumătate de oră.

Îndepărtați tot excesul din mere: semințe, miez dur, cozi. De asemenea, fructele trebuie curățate de coajă. Dacă gătiți pentru copii mai mari, puteți sări peste curățarea lor și pur și simplu să le clătiți bine.

Tăiați merele în felii mici sau cuburi. Puneți-le într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde.

Umpleți feliile de mere cu aluat de caș. Acoperiți vasul și puneți-l la cuptor pentru 3 minute la putere maximă. După ce ați oprit cuptorul cu microunde, trebuie să lăsați produsul câteva minute, apoi să coaceți din nou timp de 3-4 minute.

Puteți adăuga mai mult decât mere în caserolă. Pune in aluat cateva fructe uscate, inmuiate in prealabil in apa clocotita. Un desert cu caise uscate sau stafide este foarte gustos. Uneori pun chiar și legume în el, precum morcovii.

Opțiunea 3: caserolă de brânză de vaci cu morcovi pentru un copil de 1 an

Copiilor le plac mâncărurile luminoase și cu aspect original. Vor fi incantati cu caserola de portocale cu morcovi. Amintiți-vă că legumele trebuie spălate și curățate foarte bine înainte de a pregăti desertul.

Ingrediente:

• unt - 50 g;
• 2 oua;
• Morcovi - 500 g;
• zahăr - 35 g;
• lapte - 200 ml;
• Griș - 30 g;
• Brânză de vaci - 250 g;
• Smântână - 100 ml.

Reteta pas cu pas

Curata morcovii. Răziți-l mărunt sau tăiați-l în fâșii. Puneți într-o cratiță adâncă.

Încălziți laptele într-un alt vas. Se toarnă peste morcovi, se adaugă zahăr și unt. Se fierbe legumele sub capac la foc mic.

Mixați morcovii într-un blender pentru a face un piure. Se pune înapoi în tigaie, se adaugă gris acolo. Gatiti amestecul timp de cinci minute.

Separam galbenusurile de albusuri. Bateți-le și turnați-le în tigaia cu morcovii. Se amestecă ușor și se mai lasă puțin pe aragaz.

Amesteca branza de vaci cu smantana cu o lingura. Într-un alt recipient, bate albușurile spumă și adaugă-le în amestecul de caș. Combinați amestecul rezultat cu piureul de morcovi și frământați bine aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 200°. Turnați aluatul de morcovi pe o foaie de copt și puneți-l la cuptor pentru o jumătate de oră.

Nu există doar caserole dulci, ci și sărate cu brânză de vaci. Copiilor peste 1 an li se poate da carne, peste si cateva legume in cantitati mici. Asigurați-vă că nu pătrund oase, semințe sau alte deșeuri în vas.

Opțiunea 4: caserolă de caș pentru un copil de 1 an cu banane

Puteți pregăti o caserolă foarte interesantă cu banane într-un cuptor lent. Dacă doriți, puteți completa rețeta cu alte ingrediente care vor fi benefice pentru un copil de un an.

Ingrediente:

• 3 banane;
• Brânză de vaci - 400 g;
• smântână - 30 g;
• 4 oua;
• zahăr vanilat - 7 g;
• Griș - 30 g;
• zahăr - 50 g;
• Ulei - 5 g.

Cum să gătească

Ungeți vasul cu o bucată de unt. Puteți folosi în schimb o pensulă de patiserie și ulei vegetal.

Se sortează grisul și se amestecă cu smântână. Lăsați piesa de prelucrat cel puțin o jumătate de oră.

Rupeți ouăle într-un recipient adânc. Bateți-le cu un mixer cu zahăr, adăugați vanilie.

Curățați bananele, spălați-le bine și uscați-le. Măcinați pulpa de fructe în piure folosind un blender. Puteți să-l zdrobiți pur și simplu cu o furculiță.

Bateți cu un blender sau măcinați cașul printr-o sită. Adăugați grisul umflat și bananele. Amestecați cu o lingură, apoi umpleți vasul multicooker cu amestecul.

Gătiți desertul timp de 45 de minute în modul „Coacere”. Cand timpul a trecut, intoarceti cu grija caserola. Lăsați-l în același mod încă un sfert de oră.

Uneori se adaugă nuci în caserolă, dar acestea trebuie tocate cu mare grijă. În loc de ouă obișnuite, puteți folosi ouă de prepeliță. Dacă pregătiți un desert cu mere, dați preferință soiurilor verzi acri. Sunt mai puțin alergeni.

Opțiunea 5: Caserolă de caș pentru un copil de 1 an fără făină și gris

Pentru copiii foarte mici, este mai bine să pregătiți o caserolă fără gris. De asemenea nu vom adauga faina, nu este foarte sanatos pentru bebelusi. Adaugă zahăr după gust, dar nu te lăsa luat.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 g;
• 4 oua;
• Stafide - 120 g;
• Vanilie, zahar.

Reteta pas cu pas

Peste stafidele se toarnă apă clocotită și se lasă să stea un sfert de oră.

Rupeți ouăle într-un castron cu brânză de vaci. Se amestecă totul cu o lingură. Se adauga putin zahar si vanilie.

Scurgeți excesul de lichid din stafide. Adăugați strugurii uscați în aluat. În schimb, puteți pune fructe de pădure sau fructe proaspete, precum pere sau zmeură. Dar nu trebuie să adăugați kiwi în caserolă, altfel vasul poate deveni amar.

Turnați aluatul de caș într-o formă de silicon. Pune vasul la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura optimă este de 170°.

Dacă nu puteți cumpăra brânză de vaci de casă, o puteți face singur. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință pentru copii. Pur și simplu turnați-l într-un borcan de sticlă, apoi puneți recipientul într-o cratiță adâncă cu apă rece. Se încălzește amestecul la foc mic, se fierbe timp de 10 minute după fierbere. Strecurați conținutul borcanului prin pânză de brânză, în cele din urmă chefirul se va separa în zer și brânză de vaci.

Timp de gătire: 160 minute
Numar de portii: 6
Proteine ​​la 100 g: 11,7
Grasimi la 100 g: 11,9
Carbohidrați la 100g: 21,37
Conținut caloric la 100 g: 242,61