Prunes болон хатаасан чангаанз, цөцгий, нимбэгтэй бялуу хийх жор. Хатаасан чангаанз, prunes бүхий бялуу Хатаасан чангаанз, prunes бүхий мөөгөнцрийн бялуу

Та зочдыг хүлээж байхдаа тэднийг юу хүлээж авахаа гайхаж байна уу? Хэрэв та тансаг найр хийхээр төлөвлөөгүй бол цай уухаар өөрийгөө хязгаарлахыг хүсч байгаа бол энэ ундааг нөхөхийн тулд ширээн дээр ямар нэгэн зүйл тавих хэрэгтэй. Ихэвчлэн эдгээр нь зарим төрлийн чихэр, жигнэмэг, бялуу юм. Энэ тохиолдолд маш сайн сонголт бол тайрах бялуу байх болно - амттай, сэтгэл ханамжтай амттан.

Мэдэгдэж буй бүх жоруудаас та хамгийн сонирхолтой санагдсаныг нь сонгож болно. Энэ төрлийн хатаасан жимс нь бусад олон найрлагатай сайн нийцдэг бөгөөд та хоолоо төрөлжүүлэхэд ашиглаж болно.

Францын жор

Амттан бэлтгэх энэ арга нь дэмий нэрээ аваагүй. Францын баруун хойд хэсэгт ийм хоол бэлтгэдэг боловч манай өргөрөгт prunes бүхий бялууг жигнэх энэ жор дуртай бөгөөд маш их алдартай байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Prunes - 200 гр;
Гурил - 150 гр;
Ваниль - 10 гр;
Цөцгийн тос - 30 гр;
сүү - 0.5 л;
Элсэн чихэр - 90 гр;
Өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Цөцгийн тосыг хайлуулж, нунтаг, ваниллин, өндөгийг хумсны эсвэл холигчоор хутгана. Энэ хольцонд гурил нэмээд холигчоор дахин цохино.

Эдгээр найрлагад сүү, хайлсан цөцгийн тосны 3/4-ийг аажмаар нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаад үлдсэн сүүгээ хийнэ.

Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, 200 грамм prunes нэмээд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хоолоо үйлчилж, хөргөнө.

Цөцгийтэй хамт

Энэ бялууг задгай болгосон тул энэ нь зөвхөн анхилуун үнэртэй, амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Гурил - 250 гр;
Ваниль - 8 гр (1 уут);
Ус - 6 tbsp. л.;
самар (самар) - 100 гр;
элсэн чихэр - 70 гр;
Prunes - 250 гр;
Цөцгийн тос - 100 гр;
Хүчтэй цай - нэг шил;
Цөцгий - 350 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цайгаа исгэж, хатаасан жимсээ дэвтээнэ. Маш хатуу хатаасан жимсийг зөөлрүүлэхийн тулд шөнийн турш цайнд үлдээж болно. Хэрэв тэд эхэндээ ийм байвал та энэ алхамыг алгасаж, prunes, цөцгийтэй бялуу бэлтгэж болно.

Үйрмэг болгохын тулд цөцгийн тос, гурил (200 гр) цавчих. Цаг хугацаа бүү алдаарай - газрын тос хүйтэн хэвээр байхад бүгдийг хурдан хий. Эдгээр найрлагад ус нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваг бэлтгэ. Зуурсан гурилыг цаасан дээр буулгаж, саванд хийнэ. Хуудасны ирмэгийг хийж, хөргөгчинд хагас цаг орчим хэвэнд нь шууд хийнэ.

Температурыг 190 градус болгож зуухаа халаана. Зуурсан гурилыг сэрээгээр цоолж, илгэн цаасаар бүрхсэний дараа бид давхаргатай савыг хөргөгчнөөс зууханд илгээдэг. Жор нь жигнэх явцад өсөхгүйн тулд энэ процедурыг санал болгодог.

20 минутын турш давхаргыг жигнэх, энэ нь ичих авах ёстой.

Гурил (50 гр), цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр зэргийг хослуулан цөцгийн хольц бэлтгэнэ. Тууштай байдал нь нэгэн төрлийн, жигд болтол эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хутгана. Хатаасан жимс дээр хольцыг жигд асгаж, бялууг 190 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Хоолны бэлэн байдлыг цөцгий хольцын тууштай байдлаар тодорхойлдог - энэ нь зузаан байх ёстой.

Бэлэн болсон амттанг хөргөж үйлчилнэ.

Хатаасан чангаанзтай

« Эдгээр хоёр хэрэгслийн дуэт ихэвчлэн олддог. Бид дараах бүтээгдэхүүнээр зэвсэглэсэн хатаасан чангаанз, prunes бүхий бялуу бэлтгэх болно.

Гурил - 350 гр;
Ваниль - уут;
Цөцгийн тос - 150 гр;
Цөцгий - 600 гр;
жигд нунтаг (эсвэл цуу, сод);
Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
Prunes - 300 гр;
Давс - нэг чимх;
элсэн чихэр - 100 гр;
Хатаасан чангаанз - 300 гр.

Хоол хийх:

Та хатаасан жимсийг эхний жор шиг цайнд эсвэл зүгээр л халуун усанд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш "банн" руу илгээж болно.

Цөцгийн тосыг бага зэрэг хайлтал хөргөгчнөөс гаргаж ав. Ийм зүйл тохиолдоход цөцгий (100 гр), ваниллинтэй хольж, бусад найрлагад 100 грамм элсэн чихэр нэмээд хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. Энэ масс руу гурил (300 гр) шигшиж, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Зөөлөн, нэгэн төрлийн тууштай байх ёстой зуурсан гурил зуурах.

Температурыг 200 градус болгож зууханд урьдчилан халаана. Жигнэх савыг илгэн цаасаар боож, тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа саванд хийж, дээр нь бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ. Ирээдүйн тавагтай савыг хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Үүний зэрэгцээ 0.5 кг цөцгийг ваниль, элсэн чихэртэй хольж, холимогт 50 грамм гурил нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл найрлагыг нь холигчоор хутгана.

Бэлтгэсэн хольцоо зуухнаас гаргасны дараа бялуу дээр хийнэ. Өөр 7 минутын турш жигнэхийн тулд таваг буцаана.

Амтлагыг хөргөөд хөргөгчинд нэг цагийн турш тавь - ингэснээр илүү сайн шингэж, илүү амттай болно.

кофены таваг

Энэ жор нь бэлхүүсийнхээ нэмэлт грамм бүрээс айдаг охидод сонирхолтой байж магадгүй юм. Хоолны найрлага нь үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохуйц юм.

Prunes бүхий кофены бялуу хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

Гурил - 250 гр;
Цагаан гаа, шанцай - чимх;
жигд нунтаг;
Хүчтэй кофе - нэг шил;
бор элсэн чихэр - 100 гр;
Давс - нэг чимх;
Prunes - 200 гр.

Үүнийг дараах байдлаар бэлдье.

Бид кофег исгэж, та исгэсэн болон уусдаг бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Уг ундаанд зөгийн бал, элсэн чихэр нэмнэ. Зөгийн бал нь бараан байх тусам таваг нь бараан өнгөтэй болно. Кофег сайтар хутгаж, ундаагаа хөргөнө.

Одоо бид хатаасан жимсийг зүсмэл болгон хувааж, бидний дүүргэгч таваг руу ороход бэлэн боллоо.

Нэг саванд шигшсэн гурил, халуун ногоо, давс, жигд нунтаг эсвэл содыг цуутай холино. Зуурмаг дээр аль хэдийн хөргөсөн кофе нэмээд бүгдийг нь холино. Энэ нь шингэн болж хувирна.

Зуурсан гуриланд хатаасан жимс хийж, хольж, жигд саванд хийнэ, тосоор урьдчилан тосолно. Энэ үед зуухыг аль хэдийн 180 градусын температурт халаах хэрэгтэй.

Хоолоо 20 минутын турш жигнэж, бэлэн эсэхийг шүдэнзээр шалгана.

Гурван давхар бялуу

Хатаасан чангаанз, чавга, нимбэгээр хийсэн гурван давхар бялууг хийхийн тулд танд гайхалтай олон төрлийн найрлага хэрэгтэй болно, гэхдээ энэ амттан нь үүнийг туршиж үзсэн хүн бүрийг гайхшруулах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Гурил - 3 аяга;
нимбэг - 1 том эсвэл 2 жижиг цитрус жимс;
Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
сүү - 150 мл;
хатаасан чангаанз - 150 гр;
Цөцгийн тос - 250 гр;
Prunes - 150 гр;
Цардуул - 1 tbsp. л.;
Хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
Цөцгий - 1 tbsp. л.;
Давс - нэг чимх.

Зуурмаг:
Цөцгийн тос - 200 гр.,
Гурил - 400 гр.,
Сүү - 150 мл.,
Өндөг - 1 ширхэг.,
Хуурай мөөгөнцрийн "Saf moment" - 1 халбага,
Элсэн чихэр - 2 tbsp,
Давс - нэг чимх
Ванилийн сахар - 1 уут

Бөглөх:
Нимбэг (дунд) - 2 ширхэг.
Элсэн чихэр - 10 tbsp,
хатаасан чангаанз - 200 гр.,
Prunes (цоорхой) - 200 гр.

Чит:
Цөцгийн тос - 20 гр.,
Гурил - 3 tbsp.,
элсэн чихэр - 1 tbsp.
Өндөг (бялууг самнахад зориулагдсан) - 1 ширхэг.

Хэвний хэмжээ - d=26 см.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зуурмаг:
Мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг бүлээн сүүнд уусгаад 20 минут байлгана. мөөгөнцрийг идэвхжүүлэх (хөөстэй малгай босох ёстой)
Гурилыг аяганд хийнэ, хүйтэн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, давс, ванилийн сахар нэмээд гараараа бага зэрэг үрнэ.
Өндөгийг цөцгийн үйрмэг болгон хувааж, сүүнд шингэлсэн мөөгөнцөрт хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
Зуурсан гурилаа аяганд хийж, амны алчуураар таглаад 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн зуурсан гурилыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэг хэсгийг дахин хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Нийтдээ та гурван ширхэг зуурсан гурил авах болно - нэг нь том, хоёр нь жижиг.

Бөглөх:
Дүүргэлтийн хувьд нимбэгийг угааж, хатааж, хэсэг болгон хувааж (хальслахгүйгээр), үрийг нь аваад мах бутлуураар дамжуулна. Нимбэгэндээ элсэн чихэр нэмээд хутгана.
Тус тусад нь хатаасан чангаанз, prunes-ыг жижиглэсэн.
Өнхрүүлсэн нимбэгээ хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хатаасан чангаанз, prunes дээр нэмээд жигд болтол хутгана.

Чит:
Саванд гурил, элсэн чихэр хийнэ, хүйтэн цөцгийн тосыг үрж, бүх зүйлийг үйрмэг болгон нунтаглана.

Бялууг угсарч байна:
Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг өнхрүүлж, бялуу тавагны ёроолд тавь, зуурсан гурилын тал нь ойролцоогоор таван см өндөр байх ёстой.
Үүн дээр чавганы дүүргэгч хийнэ.
Зуурсан гурилын хоёр дахь жижиг хэсгийг өнхрүүлэн дүүргэж, зуурсан гурилан дээр хатаасан чангаанз, нимбэг хийнэ.

Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн, бялууг нь хааж, ирмэгийг нь чимхэж, бялууны дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.
Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст жигнэх. 30 мин.. 10 минутын дотор. хоол хийж дуустал бялуугаа авч, дээр нь үйрмэг цацаж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Та зочдыг хүлээж байхдаа тэднийг юу хүлээж авахаа гайхаж байна уу?

Энэ тохиолдолд маш сайн сонголт бол хатаасан чангаанз, prunes бүхий бялуу байх болно - амттай, амттай амттан.

Бүтээгдэхүүн:

Зуурмаг:

1. Цөцгийн тос - 200 гр.

2. Гурил - 400 гр.

3. Сүү - 150 мл.

4. Өндөг - 1 ширхэг.

5. Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага

6. Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага

7. Давс - нэг чимх

8. Ванилийн сахар - 1 уут

Бөглөх:

1. Нимбэг - 2 ширхэг.

2. Элсэн чихэр - 10 tbsp. халбага

3. Хатаасан чангаанз - 200 гр.

4. Prunes (цоорхой) - 200 гр.

Чит:

1. Цөцгийн тос - 20 гр.

2. Гурил - 3 tbsp. халбага

3. Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага

4. Өндөг (бялууг тослоход) - 1 ширхэг.

Хэвний хэмжээ - d=26 см.

Хатаасан чангаанз, prunes бүхий нимбэгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ:

Зуурмаг:

Мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг бүлээн сүүнд уусгаад 20 минут байлгана. мөөгөнцрийг идэвхжүүлэх (хөөстэй малгай босох ёстой)

Гурилыг аяганд хийнэ, хүйтэн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, давс, ванилийн сахар нэмээд гараараа бага зэрэг үрнэ.

Өндөгийг цөцгийн үйрмэг болгон хувааж, сүүнд шингэлсэн мөөгөнцөрт хийнэ, зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаа аяганд хийж, амны алчуураар таглаад 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Бөглөх:
Дүүргэлтийн хувьд нимбэгийг угааж, хатааж, хэсэг болгон хувааж (хальслахгүйгээр), үрийг нь аваад мах бутлуураар дамжуулна. Нимбэгэндээ элсэн чихэр нэмээд хутгана.

Тус тусад нь хатаасан чангаанз, prunes-ыг жижиглэсэн.

Өнхрүүлсэн нимбэгээ хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хатаасан чангаанз, prunes дээр нэмээд жигд болтол хутгана.

Чит:

Саванд гурил, элсэн чихэр хийнэ, хүйтэн цөцгийн тосыг үрж, бүх зүйлийг үйрмэг болгон нунтаглана.

Бялууг угсарч байна:

Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг өнхрүүлж, бялуу тавагны ёроолд тавь, зуурсан гурилын талууд нь ойролцоогоор таван сантиметр өндөр байх ёстой.

Татар хоол нь олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн, ялангуяа янз бүрийн амттай, ер бусын дүүргэлт бүхий Татар үндэсний бялуугаар алдартай. Татарын бялуу нь өөрийн гэсэн нэртэй байдаг: дүүргэхээс хамаарна.

Төмс, зуслангийн бяслаг бүхий Татар бялуу

Төмс, зуслангийн бяслаг бүхий Татар бялууг "Дучмак" гэж нэрлэдэг. Энэ нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд маш амттай, хялбар байдаг.

Орц:

хоёр стек гурил;
180 мл. ус;
10 гр мөөгөнцрийн;
халбага элсэн чихэр;
20 гр ус зайлуулах. тос;
дөрвөн том төмс;
хоёр өндөг;
150 гр зуслангийн бяслаг;
хагас стек сүү.

Бэлтгэл:

Мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг бүлээн усанд уусгаж, хайлсан цөцгийн тос асгаж, хутгана.
Хэсэг болгон гурил нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг нэг цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглаж, төмс буцалгаж, зуслангийн бяслаг, сүү, өндөг нэмээд нухаш болгон хувиргана.
Зуурсан гурилнаас 1 см зузаантай бялуу хийж, жигд хуудсан дээр тавиад ирмэгийг нь өргө.
Бялуу дээр дүүргэж, ирмэгийг нь дотогшоо нугална.
Хагас цагийн турш жигнэх. Бэлэн болохоос таван минутын өмнө бялууг шараар түрхээрэй.

Нэг бялуу нь 2400 ккал калорийн агууламжтай 10 порц авдаг. Хоол хийх хугацаа нэг цаг гаруй байна.

Prunes, хатаасан чангаанз бүхий Татарын бялуу

Шаардлагатай найрлага:

250 гр цөцгий;
дөрвөн стек гурил;
250 гр чавга. тос;
нэг чимх давс;
халбага суларсан;
100 гр чавга;
100 гр хатаасан чангаанз;
250 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх алхамууд:

Хоёр аяга гурил шигшиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үйрмэг болгон нунтаглаж, давс, цөцгий нэмнэ.
Үлдсэн гурилаа жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Бэлэн зуурсан гурилыг 15 минутын турш үлдээгээрэй.
Prunes болон хатаасан чангаанзыг зайлж, нэг төрлийн масс болгон мушгиж, элсэн чихэр нэмнэ.
Зуурсан гурилыг хоёр тэгш бус хэсэг болгон хуваа.
Илүү том хэсгийг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Хажуу талыг нь бүрдүүлнэ.
Дүүргэгчийг дээр нь жигд байрлуулж, зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучна. Ирмэгүүдийг битүүмжилж, сэрээгээр хатгана. Элсэн чихэрээр цацна.
180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.

Орц:

нэг аяга сүү;
хоёр стек гурил;
60 гр ус зайлуулах. тос;
нэг чимх давс;
10 tbsp. Сахар;
хагас нимбэгний хальс;
чичрэх хуурай;
хоёр стек цөцгий;
дөрвөн өндөг;
нэг багц ваниллин.

Бэлтгэл:

Сүүг бага зэрэг халааж, мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, 15 минутын турш дулаан газар тавь.
Гурилыг элсэн чихэр (3 халбага), давстай холино.
Нимбэгний хальсыг нарийн сараалжаар дамжуулна.
Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө.
Зуурсан гурил хөөсөрч, гурил руу хийнэ. Хутгаж, цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр цагийн турш дулаан газар үлдээж, таг эсвэл алчуураар таглаад гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Жигнэхээс хоёр цагийн өмнө зуурсан гурилаа аваад тасалгааны температурт байлгана.
Өндөгийг элсэн чихэр, ванилинтай жигд болтол нь хутгана.
Өндөгийг цохих зуураа нэг халбага цөцгий нэмнэ.
Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавиад өндөр талыг нь хийнэ. Бөглөхдөө хийнэ. Хажуу талыг нь сайхан нугална.
Бялууг 40 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд 8 цаг байлгавал илүү амттай болно.

Будаа, махтай Татар бялуу

Татар бялуу "Балеш" бол мах, будаагаар дүүргэсэн нарийн боов юм. Калорийн агууламж - 3000 ккал. Хоол хийх хугацаа нэг цаг хагас байна. 10 порц хийдэг.

хоёр өндөг;

4 стек гурил;

давс;

хоёр кг. үхрийн мах;

стек будаа;

хоёр том сонгино.

Хоол хийх алхамууд:

Мөөгөнцөрийг нэг аяга бүлээн усанд уусгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
Хутгаж, бөмбөлөг үүсэх хүртэл 15 минут байлгана.
Маргарины багцыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, нэг зодуулсан өндөг, давстай холино.
Холимог гурилыг хэсэг хэсгээр нь аажмаар нэмнэ.
Мах, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав.
Будаагаа зайлж, хагасыг нь буцалгана.
Махаа будаатай хольж, сонгино, давс, газрын чинжүү нэмнэ.
Зуурсан гурилын 2/3-ыг өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавиад талыг нь хийнэ.
Дүүргэгчийг жигд тарааж, дээр нь маргариныг шоо болгон хайчилж ав.
Бөглөхдөө нэг аяга ус хийнэ.
Бялууг зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучих. Бялууны ирмэгийг битүүмжилж, дундуур нь нүх гаргаад, зуурсан гурилаар бүрхэнэ.
Татар бялууг мах, цагаан будаатай өндөгөөр түрхэнэ.
Нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон бялууг алчуураар боож, нэг цаг байлгана.

Хэрэв та амттай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүний хялбар жор хайж байгаа бол хатаасан чангаанз, prunes бүхий бялуу хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Хушгатай хатаасан чангаанз, чавганы гайхалтай дуэт бүхий анхилуун үнэрт бялуу. Том, жижиг амтат дурлагчдын аль алинд нь энэ бялуу таалагдах болно.

Бид бялууны орцуудыг жагсаалтын дагуу бэлтгэнэ.

Хатаасан жимсийг сайтар угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв жимс нь хэт хуурай бол 5 минутын турш халуун ус хийнэ.

Жүржийн шүүсийг аяганд хийнэ (би шинэхэн шахсан хэрэглэдэг), давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

Ургамлын тос нэмээд дахин холино.

Prunes, хатаасан чангаанз, хушга нэмээд холино. Самарыг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр урьдчилан хатааж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Гурил дээрээ жигд нунтаг, ваниллин нэмээд хольж, шигших. Дараа нь аажмаар аяга руу хийнэ. Холих.

Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг болж хувирдаг.

Жигнэмэгийн хайруулын тавган дээр жигд цаас хийж, зуурсан гурилаа тавиад бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр жигд тараана.

Савыг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, шорлог хуурай болтол 30-40 минутын турш жигнэх (таны зуухнаас хамаарна).

Хатаасан чангаанз, prunes бүхий зөөлөн бөгөөд маш амттай бялуу бэлэн боллоо. Бүрэн хөргөх хүртэл хэвэндээ үлдээж, дараа нь бага хэмжээний нунтаг элсэн чихэр цацаж, хэсэг хэсгээр нь хуваана.