สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปริคอต ชั้นเรียนต้นแบบของ Kanzashi สูตรสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปริคอท

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารจานโปรดในครอบครัวของเราซึ่งส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟในมื้อเย็น ดูเหมือนว่าการกินขนมหวานในตอนเย็นจะไม่ดีต่อสุขภาพและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ในกรณีของหม้อปรุงอาหารก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย ในกรณีส่วนใหญ่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีแคลอรี่ไม่สูงมาก แต่จะอิ่มมากเนื่องจากมีโปรตีนนมจำนวนมากในองค์ประกอบ ดังนั้นแม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพส่วนเล็ก ๆ ที่รับประทานเป็นมื้อเย็นก็สามารถตอบสนองความต้องการของหวานของคุณได้และกินเวลาหลายชั่วโมงก่อนเข้านอนโดยไม่ต้องอยากกินของว่าง

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรี่น้อยลง น้ำตาลบางส่วนในนั้นสามารถแทนที่ด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้แห้งหลากหลายชนิด เนื่องจากเป็นฤดูร้อนและเป็นฤดูกาลของผลไม้สด วันนี้เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมแอปริคอต ผลไม้แดดจัดเหล่านี้เหมาะสำหรับขนมอบหลายชนิด ทำให้ดีต่อสุขภาพ อร่อย สวยงาม และมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ พวกมันประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟเบอร์อันทรงคุณค่า และเพคตินที่แตกต่างกันมากมาย และช่วยให้เราสามารถตุนสุขภาพสำหรับฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึงได้อย่างเหมาะสม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้มีคอทเทจชีสรสชาติคลาสสิกที่เข้มข้นมากซึ่งเนื้อแอปริคอตที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเพิ่มความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ อาหารจานนี้ปรุงโดยไม่มีน้ำมันหรือไขมันส่วนเกิน และมีปริมาณเพียง 166 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นในปริมาณที่พอเหมาะ คุณจึงสามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของวันโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ หม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานพร้อมแอปริคอตที่มีแดดจะช่วยให้คุณเลี้ยงคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพแก่ลูกน้อยที่จู้จี้จุกจิกซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา รีบเอาใจครอบครัวของคุณด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลในขนมอบโฮมเมดที่สดใหม่ที่สุด!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 450 กรัม 9%
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
• 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
• แอปริคอตขนาดใหญ่ 4 ลูก (300 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปริคอต ให้วางคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล วานิลลา และเซโมลินาลงในชามลึก

2. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคอทเทจชีสเนียนและไม่มีก้อน คุณสามารถผสมทุกอย่างโดยใช้ส้อมธรรมดาได้

3. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง แกะเมล็ดออก แล้วหั่นผลไม้ตามยาวออกเป็น 4 ชิ้น ขอแนะนำให้ใช้แอปริคอตที่สุกที่สุดและนิ่มที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นอาจไม่สุก

4. วางครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ฉันมีแม่พิมพ์แก้วสี่เหลี่ยม 18 x 18 ซม.

5. วางชิ้นแอปริคอทไว้ด้านบนให้แน่นโดยให้ผิวหนังหันออกแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้ง

6. กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือให้ทั่วแอปริคอตและปรับพื้นผิวให้เรียบ
7. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40 - 50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง


ก่อนที่จะหั่นหม้อตุ๋นควรจะเย็นลงเล็กน้อยในกระทะหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็นได้ หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมพร้อมแอปริคอตพร้อมแล้ว!

อาหารเช้าแสนอร่อย ของหวานที่สวยงาม คุณประโยชน์อันยอดเยี่ยม รสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ความนุ่มนวลและโปร่งสบาย - หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมแอปริคอต สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ.

หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวกับแอปริคอต - พายชีสกระท่อมที่แท้จริง แทบไม่มีแป้งเลยที่นี่ แม้ว่าโดยทั่วไปจะถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาก็ตาม แอปริคอตสามารถใช้ได้ทั้งสด แช่แข็ง กระป๋อง แห้ง บด... อะไรก็ได้ที่มี คุณสามารถเตรียมของหวานได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้นด้วย นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้อความพิเศษลงในของหวานด้วยถั่วใดก็ได้: อัลมอนด์, วอลนัท, เฮเซลนัท... อย่างไรก็ตาม ฉันจะพูดอะไรได้ดีกว่าถ้าคุณเตรียมมันเองและดูด้วยตัวเอง

นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนดังกล่าวยังมีประโยชน์มากเพราะ... ผลิตจากคอทเทจชีสธรรมชาติโดยเฉพาะ และจำเป็นมากสำหรับการมีสุขภาพที่ดีการปรากฏอยู่ในเมนูสำหรับเด็กเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง แต่คนที่จู้จี้จุกจิกตัวน้อยจะไม่ชอบมันด้วยตัวเองเป็นพิเศษ ดังนั้นเพื่อที่จะให้อาหารพวกมันด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อการบำบัดคุณต้องมีสูตรอาหารบางอย่างขึ้นมา และไม่มีเด็กคนใดที่จะปฏิเสธหม้อปรุงอาหารเช่นนี้ สามารถนำเสนอให้กับเด็กอายุ 1.5-2 ปีได้หากไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นมและแอปริคอต และคุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณหรือแยกออกจากรายการส่วนผสมทั้งหมดได้ จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นอาหารและแอปริคอตจะเพิ่มความสดชื่นและมีกลิ่นหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 305 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมแอปริคอตสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดา

2. ใส่เนยนุ่มที่หั่นเป็นชิ้นและไข่แดง ใส่ผ้าขาวลงในภาชนะที่สะอาดและแห้ง

3. ผัดแป้งนมเปรี้ยวจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดโปร่งสบาย และมวลสีขาวจะเพิ่มปริมาตร 3 เท่า

5. ใส่ผ้าขาวลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ ทำไปในทิศทางเดียวโดยเคลื่อนไหวช้าๆ เพื่อป้องกันไม่ให้คนขาวตกตะกอน ทาจานอบด้วยเนยแล้ววางแป้งครึ่งหนึ่ง

6. ล้างแอปริคอต เอาหลุมออก ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนแป้งนมเปรี้ยว หากผลไม้ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนแล้วระบายของเหลวที่เหลืออยู่หลังจากการละลายน้ำแข็ง

7. วางแป้งที่เหลือลงบนแอปริคอตแล้วเกลี่ยให้เรียบเป็นชั้นเท่าๆ กัน

«
รสชาติที่คุ้นเคยของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่รู้จักกันดีสามารถเติมความสดชื่นและเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มกลิ่นผลไม้ลงไป ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ลูกเกดแบบดั้งเดิม ให้ใช้... แอปริคอต! หรือผลไม้อื่นที่คล้ายคลึงกัน - ลูกพีช, น้ำหวาน สิ่งสำคัญคือผลไม้จะต้องไม่แข็ง (ไม่ใช่เรื่องน่าประหลาดใจในนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน!) และไม่ฉ่ำเกินไป (ในกรณีนี้หม้อปรุงอาหารอาจแตกสลาย) แอปริคอตสมบูรณ์แบบ! หม้อปรุงอาหารฤดูร้อนที่ทำจากคอทเทจชีสกับแอปริคอตไม่เพียง แต่อ่อนโยนและเป็นต้นฉบับ แต่ยังสวยงามมาก... ลองเลยเตรียมหม้อปรุงอาหารนี้สำหรับครอบครัวของคุณ! หรือดูวิธีทำแพนเค้กคอตเทจชีสแล้วตัดสินใจว่าจะเลือกอะไร... ไม่ว่ายังไง ทุกคนก็มีรสนิยมที่แตกต่างกัน! -

ส่วนผสมหลัก:

การเตรียมสูตร "หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปริคอต":

หากต้องการทำให้หม้อตุ๋นนุ่ม ให้ถูคอทเทจชีสผ่านกระชอนหรือตะแกรง - หรือเพียงแค่นวดก้อนด้วยมือของคุณ! จากนั้นใส่ไข่น้ำตาลลงในนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

เทนมอุ่นลงบนเซโมลินาแล้วรอสักครู่เพื่อให้ซีเรียลดูดซับนม เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถอุ่นเซโมลินาด้วยนมเล็กน้อยในไมโครเวฟ

เพิ่มเซโมลินา เนยนิ่ม และแป้งลงในชามพร้อมคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ล้างแอปริคอต ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง เราจะทิ้งแอปริคอตไว้สำหรับตกแต่ง! ม้วนชิ้นส่วนด้วยแป้งเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารกลายเป็นน้ำจากน้ำผลไม้และเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แอปริคอตแตก

วางส่วนผสมนมเปรี้ยว-แอปริคอทลงในแม่พิมพ์หรือกระทะ ทาน้ำมันด้วยเนยและโรยด้วยแครกเกอร์ แล้วตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ตามจินตนาการของคุณ!

จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบอุ่นปานกลาง ผลงานชิ้นเอกของเราจะต้องอบที่อุณหภูมิ 150 – 180°C ประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม (ทดสอบด้วยแท่งไม้) เพิ่มไฟสักครู่เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีสีน้ำตาล พร้อม! เรานำความงามออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเพื่อไม่ให้สลาย และย้ายจากแม่พิมพ์ลงจาน อร่อย!

นาตาชาเพื่อนของฉันบรรยายหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เธอเตรียมไว้สำหรับลูก ๆ ของเธออย่างมีสีสันและน่ารับประทานจนฉันอยากลองของหวานแบบนี้ด้วย ฉันไปตลาดทันทีเพื่อซื้อคอตเทจชีสโฮมเมดสดๆ พลางจินตนาการไปตลอดทางว่าจะเตรียมมันอย่างไร แอปริคอตสีสดใสที่ขายโดยพ่อค้าแม่ค้าริมถนนทำให้ภาพของฉันสมบูรณ์ และนี่คือผลลัพธ์ - หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่สดใสพร้อมแอปริคอต จริงๆ แล้วฉันไม่เคยกินหม้อปรุงอาหารที่อร่อยกว่านี้มาก่อนเลยในชีวิต - โปร่งสบายนุ่มนวลพร้อมแอปริคอทรสเปรี้ยวเล็กน้อย - มันเป็นเพียงความสุข และคำพูดของคนที่ฉันรัก: "ยังไม่เพียงพอ!" – การยืนยันอีกครั้งว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แล้วคุณยังไม่ได้ตัดสินใจไปซื้อคอทเทจชีสเลยเหรอ?!

วิธีทำอาหาร: ในเตาอบ

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

• เซโมลินา – 70 กรัม
• นมเย็น – 250 มล
• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง (10 กรัม)
• เกลือ - เหน็บแนม
• แอปริคอตสด – 8 ชิ้น
• น้ำตาลอ้อย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• จานอบเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.

• น้ำตาลอ้อยสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายธรรมดา
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แอปริคอตที่สุกเกินไป
• แทนที่จะใช้แอปริคอต คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดจำนวนหนึ่งลงในมวลนมเปรี้ยว

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์กำลังใกล้เข้ามาทุกคนคงพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กอีสเตอร์แล้วและยังคิดอยู่ว่าจะปรุงอะไรสำหรับวันที่สดใสนี้ด้วย วันนี้ฉันอยากจะเสนองานหัตถกรรมกระดาษง่ายๆ สำหรับเด็ก ๆ ที่พวกเขาสามารถทำร่วมกับคุณในเทศกาลอีสเตอร์ได้ หากเด็กๆ ยังเด็กมาก ผู้ใหญ่สามารถช่วยพวกเขาตัดรายละเอียดได้ หากพวกเขาอายุมากขึ้น ก็ให้คำแนะนำและคำแนะนำเล็กน้อย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันยังไม่เพียงพอที่นี่เลย) แต่ถึงเวลาแล้ว! บทกวีตรง) วันนี้จะมาบอกวิธีปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำๆ พร้อมวิธีทำเกลือ คาเวียร์แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็งให้อร่อย ซึ่งรสชาติไม่แตกต่างไปจากที่ร้านเลย แถมไม่มีสารกันบูดที่ปกติจะใส่ด้วย เพิ่มคาเวียร์สีแดง jarred

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ฉันหลงทางไปหมดแล้ว) นี่เป็นปรากฏการณ์ชั่วคราวที่หายไปเมื่อลูกโตขึ้น วันนี้หัวข้อของบทความของฉันคือวิธีทำความสะอาดเงินที่บ้านด้วยมือของคุณเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ฉันอยากจะทราบว่าฉันชอบเครื่องประดับที่ทำจากเงิน ฉันใส่ทองน้อยมาก ดังนั้นฉันจึงมักจะได้ยินคำถาม: "คุณไม่มีเครื่องประดับทองเหรอ?")) แน่นอนว่าคุณทำ พวกเขาแค่นอนเงียบ ๆ ในนั้น กล่อง. เนื่องจากเงินมีการใช้งานในชีวิตประจำวัน จึงต้องมีการดูแลรูปร่างให้เหมาะสมเป็นครั้งคราว และนี่เป็นเรื่องง่ายมากหากคุณรู้วิธี ดังนั้นเราจะหารือเกี่ยวกับการทำความสะอาดเงินอย่างไรและอย่างไรด้านล่างนี้

สวัสดีเพื่อนรัก! ฤดูหนาวแรกของเดือนธันวาคมกำลังจะมาถึง ข้างนอกมีอากาศหนาวจัดและมีหิมะตก ซึ่งหมายความว่าคุณต้องการห่อตัวเองด้วยผ้าห่มอุ่นๆ พร้อมชาร้อนที่ดีต่อสุขภาพและพายโฮมเมดสักชิ้น วันนี้ฉันเสนอให้อบพายที่อร่อยและอ่อนโยนนี่คือพายแอปเปิ้ลจำนวนมากซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนขอบคุณ Lenochka ของฉันสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้