Mga recipe para sa mga pagkaing may funchose. Ano ang funchose at ano ang kinakain nito?

Ang Funchoza na may karne at gulay ay isang napakasarap, kasiya-siya, masustansiya at mabangong ulam na may makulay at kaakit-akit na hitsura. Ang ganitong uri ng salad ay maaaring ihanda para sa anumang mahalagang kaganapan o para lamang sa hapunan ng pamilya. Sa anumang kaso, ang gayong ulam ay magiging maganda sa mesa at magugustuhan ito ng lahat.

Sa maraming bansa sa buong mundo, ang funchose na may karne ay naging paboritong ulam. Halimbawa, sa China, Korea, at Japan, ang gayong salad ay maaaring ihain para sa tanghalian at hapunan kapwa malamig at mainit.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng funchose

Ang Funchoza, o “glass noodles,” ay naglalaman ng maraming nutrients, microelements at bitamina B at E. Naglalaman ito ng calcium, phosphorus at magnesium. Samakatuwid, ang madalas na paggamit ng naturang noodles sa diyeta ay nakakatulong na palakasin ang skeletal system ng katawan. Hindi ito nagiging sanhi ng reaksiyong alerdyi at madaling natutunaw.
Ang Funchoza ay madaling natutunaw at hindi nagdudulot ng sakit. Kung mayroon kang isang sira ang tiyan, ang funchose salad ay magiging lubhang kapaki-pakinabang, dahil mayroon itong pag-aayos ng ari-arian.
Ang Funchoza na may karne at gulay, na inihanda sa bahay, ay hindi lamang isang masarap na meryenda, ngunit malusog din. Maaari mong kainin ito sa anumang dami at huwag matakot na sirain ang iyong pigura, dahil ang mga pansit kung saan inihanda ang salad ay mababa ang calorie.

Upang maihain, ang pansit ay dapat palaging tinimplahan ng pampalasa.

Recipe para sa funchose na may karne at gulay
Kung magpasya kang maghanda ng isang funchose salad para sa mga bisita, pagkatapos ay mas mahusay na simulan ang paghahanda nito nang maaga, dahil ang salad ay hindi naghahanda nang mabilis. Upang i-refresh ang iyong sarili sa funchose sa susunod na araw, maaari mong doblehin ang dami ng mga produkto.

Upang maghanda ng masarap at malambot na funchose salad kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
karne ng baka o baboy fillet - 400 gramo,
Funchoza - isang pakete o 250 gramo,
Bulgarian pulang matamis na paminta - 1 piraso,
Katamtamang sibuyas - 1 ulo,
Katamtamang karot - 1 piraso,
sariwang pipino - 1 piraso,
Mga sibuyas ng bawang - 4-5 piraso,
Cottonseed oil - 5 kutsara,
toyo - 1/2 tasa,

Mga pampalasa, asin at asukal - sa panlasa.

Paraan para sa paghahanda ng funchose na may karne at gulay:.

Magluto ng karne
Para sa pag-atsara, gumamit ng mga pampalasa (itim na paminta o isang espesyal na handa na pampalasa para sa karne) at 50 mililitro ng toyo.
Ibuhos ang nagresultang timpla na may kaunting tubig at iwanan ang karne dito sa loob ng 3 oras.
Banlawan ang mga karot, paminta at mga pipino. Gupitin ang mga gulay sa napakanipis na piraso o ipasa ang mga ito sa isang Korean grater. Pagkatapos ang salad ay magiging mas maganda.
Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal. Alalahanin ang masa hanggang sa mailabas ang katas.
Balatan ang mga sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gupitin ang bawang sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali, init ito ng mabuti at ilagay ang sibuyas at bawang dito. Magprito nang napakabilis, hindi hihigit sa isang minuto.
Idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa mangkok na may mga gulay at timplahan ng pampalasa. Paghaluin ang lahat. Idagdag ang natitirang toyo.
Iprito ang mga piraso ng karne sa isang kawali hanggang sa ganap na maluto na nakasara ang takip.
Idagdag ang natapos na karne sa iba pang mga sangkap at ihalo nang mabuti.

Paghahanda ng noodles:

Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang pansit dito at lutuin ng limang minuto.
Kailangan mong magbuhos ng mas maraming tubig hangga't maaari upang ang mga pansit ay hindi magkadikit habang nagluluto. Magdagdag ng ilang higit pang mga kutsara ng langis ng gulay.
Napakahalaga na huwag mag-overcook ang mga pansit, kung hindi man ay hindi sila magiging nababanat. Kung bumili ka ng funchose sa isang handa na pack, pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin sa paghahanda, dahil mayroong iba't ibang uri ng funchose, samakatuwid, ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba mula sa karaniwang isa.
Ibuhos ang noodles sa isang colander at maghintay hanggang maubos ang lahat ng likido.
Paghaluin ang pansit na may mga gulay at karne.
Tikman ng asin. Magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.

Ang resultang salad ay dapat umupo ng kaunti bago ihain.

Funchoza na may manok at gulay

Ang funchoza na may mga gulay ay sumasama sa manok. Ang paghahanda ng funchose na may manok ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa isang klasikong salad na may karne ng baka, dahil hindi na kailangang i-marinate ang karne.

Upang maghanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

pulp ng manok - 300 gramo,
Funchoza - 250 gramo,
toyo - 4 na kutsara,
Brown sugar - 3 kutsarita,
Bell pepper (pula o dilaw) - 1 piraso,
Langis ng gulay - 30 mililitro,
Lemon juice - 1 kutsarita,
Sesame seeds - sa panlasa.

Recipe para sa paggawa ng funchose na may manok:

Banlawan ang lean chicken fillet. Kung may balat, ihiwalay ito sa karne. Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso.
Iprito ang mga piraso ng manok sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 5 minuto.
Paghaluin ang asukal at toyo.
Idagdag ang nagresultang i-paste sa karne at magprito para sa isa pang 5 minuto.
Ilang minuto bago lutuin, lagyan ng sesame seed ang karne. Alisin ang kawali mula sa apoy at palamigin ang karne.
Punan ang isang malalim na kasirola na may malamig na tubig at pakuluan.
Pagkatapos ay isawsaw ang mga noodles dito at magluto ng ilang minuto, pagdaragdag ng kaunting langis ng gulay.
Habang nagluluto, haluin paminsan-minsan ang noodles gamit ang isang kutsara upang hindi ito dumikit. Kapag ang noodles ay naging transparent, maaari mong alisan ng tubig ang tubig.
Ilagay ang funchose sa isang colander at maghintay hanggang maubos ang lahat ng tubig. Kung mahaba ang noodles, maaari mong hiwain ng maliliit.
Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at gupitin sa mga piraso. Banayad na iprito ang mga sili sa isang kawali.
Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng isang kutsara ng lemon juice. Iwanan ang salad para sa 1-2 oras upang magbabad.

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng funchose. Ngunit gaano man ka mag-eksperimento sa salad, ang pangunahing bagay ay palaging magdagdag ng mga pampalasa at timplahan ang mga pansit sa kanila.

Hindi lahat ng maybahay na Ruso ay pamilyar sa produktong oriental na ito, ngunit ang funchose ay tiyak na sulit na subukan - ang malusog at masarap na noodles ay karaniwang tinatangkilik ng ganap na lahat, at ang katotohanan na ang mga ito ay napakagaan din, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay-kasiyahan, ginagawa itong isang kahanga-hangang produkto sa lahat ng aspeto.

FUNCHOSE- ito ay manipis na bigas o starch noodles (ang almirol ng mung beans, kamote, patatas, canna, yams, mais ay ginagamit para sa paghahanda

41% o kamoteng kahoy). Kadalasan ang mga pansit na ito ay tinatawag ding glass noodles dahil sa katangiang transparency na nakukuha nila pagkatapos magluto.

PAANO MAGHANDA NG FUNCHOZE.

Upang maghanda ng masarap na salad na may funchose o isang pampagana, una sa lahat, ang mga pansit na ito ay kailangang maayos na pinakuluan.

Kung ang iyong funchose ay may diameter na hanggang 0.5 mm, kailangan mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, takpan ng takip at mag-iwan ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ngunit kung ang mga pansit ay mas makapal, pagkatapos ay luto na sila sa parehong paraan tulad ng mga regular na pansit - isawsaw sa inasnan na tubig na kumukulo, ngunit pinakuluang hindi hihigit sa 3-4 minuto.

Ang OVERCOOKED FUNCHOSE ay magiging basa, at ang undercooked na FUNCHOSE ay dumidikit sa iyong mga ngipin ng maayos na pinakuluang glass noodles ay magiging malambot, ngunit bahagyang malutong.

UPANG ANG FUNCHOSE AY HINDI UMAPI SA PAGLUTO, kailangan mong magdagdag ng langis ng gulay sa tubig sa rate na 1 tbsp. para sa 1 litro ng tubig.

Kung bumili ka ng funchose sa anyo ng mga "skeins", kailangan mong ihanda ito tulad ng sumusunod: itali ang skein na may sinulid, ibuhos ang tubig sa isang malalim na kawali (para sa 100g ng noodles - 1 litro ng tubig), maglagay ng 1 tsp. asin at 1 tbsp. langis ng gulay (batay sa 1 litro ng tubig), pakuluan, ibaba ang skein ng noodles, pakuluan ng 3-4 minuto, alisan ng tubig sa isang colander, ilagay sa malamig na tubig na umaagos, pagkatapos ay kunin sa sinulid at kalugin upang maubos ang labis. tubig, ilagay sa isang cutting board board, alisin ang thread, gupitin ang funchose crosswise gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga piraso ng nais na haba.

11 RECIPE NG MGA ulam na MAY FUNCHOSE!

1. FUNCHOSE SA KOREAN.

MGA INGREDIENTS:

Vermicelli funchose - 145 g,

Karot - 100 g,

Mga sariwang pipino - 145 g,

matamis na paminta - 45 g,

Bawang - 15 g,

Mga gulay - 30 g,

Dressing para sa funchose - 115 g.

PAGHAHANDA:

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa funchoza sa loob ng 5-7 minuto, alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng malamig na pinakuluang tubig. I-chop ang lahat ng gulay, maliban sa bawang at herbs, sa manipis na piraso, makinis na tumaga ang mga herbs at bawang. Gilingin ang mga tinadtad na karot gamit ang iyong mga kamay hanggang lumitaw ang katas. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto at haluing mabuti, pagkatapos ay iwanan sa malamig sa loob ng 2 oras upang mahawahan, at ihalo muli nang lubusan bago ihain.

2. FUNCHOSE

MGA INGREDIENTS:

Vermicelli Funchoza-100g.

Karot-150g.

Bell pepper - 150 g.

Mga pipino-150g.

Langis ng gulay

asin, paminta,

Giniling na kulantro

PAGHAHANDA:

Gupitin ang mga peeled na sibuyas, karot, pipino at paminta sa mga piraso Iprito ang mga sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga karot dito, at ilang sandali - maghanda ng funchose (ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng 5 minuto.) Banlawan sa ilalim ng pagtakbo malamig na tubig. Paghaluin ang funchose na may mga toasted na gulay at mga pipino, asin at paminta, magdagdag ng kulantro (o toyo).

3. FUNCHOSE WITH MUSHROOMS AND GULAY.

MGA INGREDIENTS:

Bigas na pansit250g

Bell pepper1 piraso

Karot1pcs

Zucchini1pcs

Kamatis1pcs

Pinakuluang porcini mushroom 150g

Intsik na repolyo 100g

Sariwang luya sa panlasa

Bawang sa panlasa

toyo

PAGHAHANDA:

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, ilagay ang mga pansit sa tubig na kumukulo, alisin ang kawali mula sa apoy at iwanan ang mga pansit sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang noodles sa isang salaan upang maubos ang tubig.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot sa mantika. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at magdagdag ng manipis na hiniwang zucchini at paminta. Pakuluan hanggang malambot ang mga gulay. Idagdag ang mga hiwa ng kabute at kumulo ng ilang minuto pa. Magdagdag ng pinong tinadtad na kamatis at ginutay-gutay na repolyo. Kapag lumambot na ang mga gulay, ilagay ang tinadtad na bawang, pinong tinadtad na luya at toyo. Haluin at lagyan ng pansit. Haluin, init at alisin sa init.

4. FUNCHOSE WITH MUSHROOMS AND GULAY.

MGA INGREDIENTS:

Bigas na pansit 150 g

Matamis na paminta 1 pc.

Karot 1 pc.

Mga pipino 1 pc.

Champignon mushroom 100 g

Sariwang cilantro 20 g

Lemon juice 1 tbsp. l.

Langis ng oliba 4 tbsp. l.

Toyo 8 tbsp. l.

Puting linga 2 tbsp. l.

Tubig 50 ML

Bawang 2 cloves

Curry 5 g

MARINADE:

toyo,

lemon juice,

Langis ng oliba

PAGHAHANDA:

Ang kakaiba ng ulam na ito ay ang hindi pangkaraniwang tinadtad na mga gulay - ang mga manipis na piraso ay tiyak na palamutihan ang salad.

Balatan at i-chop ang mga kabute. Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at itabi ang mga kabute. Balatan ang mga karot. Pagkatapos ay gupitin ang pipino at karot sa manipis na piraso gamit ang isang paring knife.

Susunod, gupitin ang mga karot at pipino sa manipis na mga piraso. Kumuha ng isang maliit na paminta (o kalahati), alisin ang mga buto at gupitin sa manipis na mga piraso. Ibuhos ang malamig na tubig sa rice noodles sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Upang gawin ito, kumuha ng 50 ML ng maligamgam na tubig, toyo, tinadtad na cilantro, bawang (tinadtad), lemon juice at langis ng oliba. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 2 minuto sa mababang init Paghaluin ang mga gulay, mushroom, noodles, ihalo ang lahat at iwanan ng 30 minuto.

Pagkatapos ay ilipat ang funchose sa isang mangkok ng salad at budburan ng pritong linga. Handa na ang ulam.

5. FUNCHOSE WITH BEEF.

MGA INGREDIENTS:

300gr. pinakuluang funchose

1 tbsp. langis ng gulay

300 gr. fillet ng baka

2 maliit na karot

1 bell pepper (dilaw ang ginamit ko)

1 sibuyas

2 cloves ng bawang

2 tbsp. toyo

Asin, paminta

PAGHAHANDA:

Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at iprito ang beef fillet sa loob nito,

Hiniwa sa manipis na hiwa. Kapag ang karne ay nakakuha ng ginintuang kulay, magdagdag ng mga karot at Bulgarian

Paminta, gupitin sa manipis na mga piraso, at sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.

Iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, toyo, asin, itim

Paminta sa panlasa at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Magdagdag ng pre-boiled funchose sa inihandang karne at gulay, maingat

Haluin, takpan at init sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto.

Ang paminta ay maaaring mapalitan ng berdeng labanos;

Magandang gana!))

6. FUNCHOSE

MGA INGREDIENTS:

Funchoza noodles

toyo

itim na paminta,

kulantro,

pulang paminta,

Sosa glucomate

Ok lemon at asin - sa panlasa,

PAGHAHANDA:

Kunin ang funchose, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng 10 minuto. Ilagay ang funchose sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, iwanan upang maubos.

Gupitin ang karne sa manipis na piraso at iprito sa isang kawali hanggang maluto, magdagdag ng funchose, toyo at kumulo ng kaunti (3-5 minuto). Pagkatapos ay magdagdag ng bawang, pampalasa (black pepper, coriander, red pepper, sodium glucomate), ihalo at patayin ang apoy. Hayaang lumamig nang bahagya.

Grate ang mga karot at pipino sa isang Korean grater, idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa kanila, pukawin at magdagdag ng lemon juice sa panlasa at asin. Magandang gana

7. FUNCHOSE NA MAY KARNE.

MGA INGREDIENTS: karne-200-300g.,

Funchoza-200g.,

Mga sibuyas - 3.4 ulo,

Korean ready-made carrots - 300g, mas posible

Konting suka

Korean carrot seasoning

Asin, paminta.

PAGHAHANDA:

Hiwain ng manipis ang karne (mas maganda kung medyo nagyelo, tapos mas madaling hiwain ng manipis), iprito sa mantika ng gulay, lagyan ng asin, lagyan ng sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing, iprito nang bahagya, ilagay ang Korean carrots, haluin, magpainit Sa a mas malaking mangkok, pagsamahin ang pinakuluang funchose (mas mahusay na i-cut ito kaagad) sa karne at gulay, magdagdag ng pampalasa para sa mga karot na Koreano, isang maliit na suka (ayon sa gusto mo), asin kung kinakailangan, paminta subukan mo!!!

8. FUNCHOSE WITH CUCUMBER AND CARROTS.

MGA INGREDIENTS:

100 g funchose,

60 g Korean carrots,

20 g toyo,

2 clove ng bawang,

1 sariwang pipino

Langis ng oliba.

PAGHAHANDA:

Pakuluan ang mga pansit, tuyo ang mga ito, hayaang lumamig. Gupitin ang pipino sa mahabang manipis na piraso. Pagsamahin ang noodles na may karot at pipino, magdagdag ng toyo. I-chop ang bawang, ihalo sa olive oil, timplahan ang salad at ihalo.

Ito ay isang pangunahing recipe para sa salad na may funchose. Kung magdagdag ka, halimbawa, mga piraso ng pritong manok sa mga sangkap na ito, makakakuha ka ng masarap na salad na may funchose at manok - magdagdag ng mga produkto ayon sa gusto mo at mag-imbento ng iyong sariling mga recipe para sa mga salad na may funchose - sa prinsipyo, ang mga posibilidad sa kasong ito ay walang katapusan, huwag matakot na gamitin ang iyong imahinasyon. Ang karne, isda, pagkaing-dagat, at maraming pagpipilian para sa iba pang mga gulay (talong, zucchini, bell peppers, labanos, sibuyas, atbp.) ay angkop.

9. FUNCHOSE MAY KARNE (MANOK, BABOY, KARNE).

MGA INGREDIENTS:

700 g karne,

250 g funchose,

1 karot,

1 sibuyas,

2 clove ng bawang,

toyo,

Langis ng oliba,

itim na paminta,

PAGHAHANDA:

Balatan ang mga karot at sibuyas, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang karne sa manipis na mga piraso na halos 0.5 cm ang kapal. Pakuluan ang funchose, alisan ng tubig sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo, at tuyo. Init ang isang kawali na may langis ng oliba, magdagdag ng karne, magprito ng 5 minuto, paminta at asin, magdagdag ng sibuyas, pukawin, magdagdag ng mga karot, pukawin muli, ibuhos sa toyo, magdagdag ng funchose at bawang na dumaan sa isang pindutin, pukawin, kumulo para sa 5 minuto, pagpapakilos, ihain mainit o malamig.

Ang isang maliwanag, magaan at napakasarap na salad ay maaaring ihanda mula sa funchoza noodles na may mga gulay. Subukang magdagdag ng karne o mushroom dito - ito ay napaka-kasiya-siya!

Ang aming pinakasikat na Chinese noodle dish ay Korean salad na may mga gulay. Kakailanganin namin ang funchose, mga gulay (pipino, karot, paminta) at handa na komersyal na dressing. Sa prinsipyo, maaari mong gawin ang dressing sa iyong sarili, walang kumplikado o mahirap hanapin: toyo, langis ng gulay, paminta, suka, bawang, luya, asukal, at ilang iba pang mga pampalasa at pampalasa sa panlasa. Ngunit gagawin namin iyon sa ibang pagkakataon, at ngayon ay gagawin namin ang isang medyo disenteng binili sa tindahan.

kampanilya,
Korean gas station,
karot,
sariwang pipino,
Funchoza

Nagsisimula kaming magluto gamit ang pangunahing sangkap. Ang Chinese glass noodles ay hindi na kailangang pakuluan, sila ay ibinuhos lamang ng kumukulong tubig at bibigyan ng ilang minuto upang ibabad - at iyon na!

Samakatuwid, ilagay ang isang pares ng mga bola ng funchose sa isang malalim na mangkok at dalhin ang takure sa isang pigsa.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pansit at hayaang magbabad ng 3-5 minuto.

Ang bawat piraso ng tuyong funchose ay isang multi-meter thread na sugat sa isang bola. Para sa kadalian ng pagkain, ipinapayong paikliin ito: gupitin ang bawat bola nang direkta sa tubig gamit ang gunting sa kusina sa 3-4 na lugar.

Ilagay ang babad na pansit sa isang salaan, alisan ng tubig ang tubig. Maaari mong hugasan ito, hindi mo ito malabhan - wala itong pinagkaiba. Kung nais naming magkaroon ng isang mainit na side dish, pagkatapos ay mas mahusay na hindi banlawan, ngunit upang maghatid kaagad, ngunit kung kami ay gagawa ng isang salad, pagkatapos ay para sa bilis maaari naming banlawan ng malamig na tubig. Itabi ang salaan upang matuyo nang maayos ang natitirang tubig.

Ngayon kunin natin ang mga gulay at gawin ang salad. Mayroong isang panuntunan: sa mga salad, ang lahat ng mga produkto ay dapat na mas malapit sa hugis hangga't maaari. Iyon ay, ang mahabang manipis na glass noodles ay nagdidikta ng hugis ng pagputol - na may mahabang noodles na may kutsilyo o gamit ang isang "Korean shredder".

Pagkatapos ng paghiwa, nakakuha kami ng napakaganda at maliwanag na hanay: berdeng pipino, orange na karot, pula at dilaw na kampanilya na paminta.

Ang dressing ng Chim-Chim salad ay ganap na handa na para sa paggamit;

Idagdag ang inihandang funchose at dressing sa mga gulay, ihalo ang lahat nang lubusan.

Ito ay kung paano namin natapos sa isang maliwanag, masayahin, pampagana at napaka-mabangong salad!

Masyado pang maaga para kumain ng salad na may funchose: kailangan mong bigyan ng oras ang ulam na sumipsip at pagsamahin ang lahat ng panlasa at aroma sa isang palumpon.

Upang gawin ito, dapat nating ilipat ang inihandang salad na may rice noodles sa isang lalagyan at palamigin nang hindi bababa sa isang oras, o mas mabuti pa, magdamag.

Recipe 2: Funchoza salad na may karne ng baka at gulay

Ang Funchoza (tinatawag ding glass noodles) ay kabilang sa mga pagkaing oriental cuisine, ngunit maaari mo ring tikman ito sa loob ng mga dingding ng iyong sariling tahanan. Ito ay sumasama sa anumang karne at gulay, at tumatagal lamang ng ilang minuto upang maihanda. Masarap na recipe ng hapunan.

Karne ng baka (o anumang karne) - 400 g
Sibuyas (malaki) - 1 pc.
Mga karot (malaki) - 1 pc.
Bell pepper (malaki) - 1 pc.
Rice noodles o funchose - 200 g
toyo
Salt - sa panlasa
Pepper - sa panlasa
Langis - para sa Pagprito

Ang karne ay dapat i-cut sa manipis na piraso at pinirito sa langis ng gulay para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig dito, isara ang takip at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng 15-20 minuto.

Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng mga gulay. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa mga piraso, at sariwang mga sibuyas sa kalahating singsing.

Idagdag ang tinadtad na mga gulay sa karne, kung saan ang lahat ng tubig ay sumingaw na, ibuhos ang kaunti pang langis ng gulay sa kawali at iwanan ang lahat upang magprito hanggang ang mga gulay ay ganap na luto (mga 10 minuto).

Ilang minuto bago ito maging handa, magdagdag ng kaunting toyo sa halos tapos na karne at gulay (piliin ang dosis ng sarsa sa iyong sariling paghuhusga), at paminta sa panlasa.

Paano inihanda ang funchoza:

Ang ilang mga tao ay nagbabad sa mga pansit na ito sa malamig na tubig, ngunit ito ay isang mahaba at ganap na hindi kinakailangang gawain, dahil ang funchose ay maaaring ihanda sa isa pa, mas mabilis at mas pamilyar na paraan, ibig sabihin, sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa tubig na kumukulo.

Ang Funchoza ay eksaktong niluto tulad ng karaniwang pasta, ngunit ang oras ng pagluluto nito ay eksaktong tatlong minuto. Pagkatapos ng panahong ito, kailangan mong agad na maubos ang tubig at idagdag ang handa na funchose sa karne at gulay.

Kailangan mong ihalo nang mabuti ang lahat - at handa na ang funchose na may karne ng baka at gulay!

Recipe 3, hakbang-hakbang: funchose na niluto na may mga gulay

Sa nakalipas na ilang taon, ang transparent na vermicelli na ito ay lumikha ng isang tunay na sensasyon sa mga Russian gourmets. Ang pangunahing bentahe ng funchose ay ang mababang calorie na nilalaman nito at ang kawalan ng anumang mga additives sa komposisyon nito, na ginagawang ganap na natural at naa-access sa mga mas gusto ang isang vegetarian na pamumuhay. Ang Funchoza ay binubuo ng rice flour o rice starch at mukhang manipis na transparent na mga thread, kung saan nakatanggap ito ng isa pang pangalan - glass vermicelli. Wala itong lasa o amoy at perpektong sumasama sa anumang mga gulay at sarsa, karne at isda. Kung hindi mo alam kung anong funchose dish ang ihahanda, inirerekumenda namin na magsimula sa isang light salad. Naghahanda kami ng salad na may funchose at gulay, simple at masarap.

300 gr. vermicelli funchose,
1 karot,
1 dilaw at 1 pulang kampanilya paminta,
1-2 sariwang katamtamang sariwang mga pipino,
1 tsp kanin o suka ng mesa,
2 tbsp. toyo,
1 tbsp. langis ng gulay.

Ang unang hakbang ay ibabad ang vermicelli sa loob ng 20 minuto. Samantala, nagbababad siya, simulan na nating magluto ng gulay.

Hugasan at makinis na i-chop ang mga karot. Maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang Korean carrot grater.

Gupitin ang pre-washed at peeled pepper sa manipis na piraso.

Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.

Init ang isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay dito at magdagdag ng paminta. Dapat itong pinirito para sa mga 4 na minuto, patuloy na pagpapakilos.

Ilagay ang mga karot sa susunod. Magprito ng isa pang 3 minuto. Huwag kalimutang pukawin.

Ilagay ang mga pipino sa kawali sa susunod. Haluin muli ang lahat. Panatilihin sa apoy para sa isa pang 2 minuto.

Ang natitira lamang ay ang bahagyang pagprito ng bawang;

Habang ang mga gulay ay inihaw, maaari mong simulan ang paghahanda ng funchose. I-thread ang mga thread sa vermicelli ring at ilagay ang funchose kasama ng mga ito sa tubig na kumukulo. Magluto ng hindi hihigit sa 5 minuto. Ang mga partikular na manipis na bersyon ng funchose ay maaaring ibuhos lamang ng tubig na kumukulo at iwanan ng 7-10 minuto.

Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig ang funchose sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Ilagay ang funchose sa isang ulam at alisin ang mga thread. Gupitin ang pinalamig na vermicelli sa ilang piraso.

Magdagdag ng toyo ayon sa panlasa, 1 kutsarita ng kanin o suka ng mesa.

Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng salad. Ang salad ay handa na.

Recipe 4: funchose salad na may karne at gulay (na may larawan)

Ang Funchoza ay sumasama sa anumang mga gulay, karne (lalo na ang baboy) at kabute. Kung inaasahang darating ang mga bisita, kung gayon ang paghahanda ng gayong mainit na karne at gulay na ulam na may funchose ay hindi tatagal ng kahit isang oras. Ang aming mainit na "salamin" na pansit na may baboy ay maaari ding isama sa menu ng pamilya at lutuin para sa tanghalian o hapunan.

funchose - 200 g,
karne (baboy) - 350-400 g,
1 pc bawat isa: karot, matamis na paminta (bell pepper), sariwang pipino,
mga sibuyas - isang pares ng mga piraso,
isang pares ng mga clove ng bawang,
isang kutsarita bawat isa ng kulantro, paprika, pinaghalong peppers, herbs,
tatlong kutsarang toyo at mantikilya,
kutsara ng sesame seeds.

Pagkatapos hugasan ang karne at ihiwalay ang pulp nito mula sa mga buto, gupitin sa makitid na piraso.

Iprito ito sa napakainit na kawali na may mantika ng mga 20 minuto.

Kasabay nito, nagtatrabaho kami sa funchose, na dating puno ng malamig na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos maubos ang huling isa, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng "salamin" na pansit at iwanan upang bumukol sa loob ng 6-7 minuto.

Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso. Kapag ang baboy ay pinirito, alisin ito sa kawali at iprito ang mga gulay sa parehong mantika. Hindi mo sila dapat isailalim sa pamamaraang ito nang masyadong mahaba - dapat nilang panatilihin ang kanilang malutong na istraktura. Kadalasan ay sapat na ang ilang minuto.

Magdagdag ng baboy sa pritong gulay at haluin.

Ang pagkakaroon ng itinapon ang funchose sa isang colander at banlawan sa ilalim ng gripo, binibigyan namin ng oras ang lahat ng tubig upang maubos.

Ang pagkakaroon ng paglalagay ng mga noodles sa mga nilalaman ng kawali, ibuhos sa toyo, idagdag ang lahat ng pampalasa, bawang, ihalo (isang beses ay sapat na). Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting asin.

Pagkatapos ng 10 minuto (huwag isara ang lalagyan na may takip), alisin ang tapos na pangalawang ulam mula sa apoy at maglingkod, bahagyang dinidilig ng mga damo.

Kung biglang, na kung saan ay napakabihirang mangyari sa aking gabing gawang bahay na bersyon, nangyayari na mayroong ilang funchose na may mga gulay at karne na natitira, pagkatapos ay sa susunod na araw ay inihahain ko ito nang malamig, tulad ng isang salad.

Recipe 5: Korean salad - funchose na may karne ng baka at gulay

350 gramo ng karne ng baka
400 gramo ng Funchoza glass noodles
250 gramo ng sariwang pipino
100 gramo ng karot
150 gramo Matamis na paminta, pula
100 gramo ng sibuyas
100 ML Langis ng gulay
50 ML Sesame oil
20 gramo ng sariwang cilantro
30 ML Suka 9%
20 gramo ng asin
50 ML toyo
5 gramo ng ground coriander
3 gramo ng pulang mainit na paminta tuyo
5 gramo ng giniling na itim na paminta
20 gramo Inihaw na linga
3-4 cloves Bawang
5 gramo ng Asukal

Ihanda natin ang lahat ng ating sangkap para sa funchose salad. Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga dulo, at gupitin sa manipis na mga piraso. Ilagay sa isang mangkok. Alisin ang tangkay ng buto mula sa matamis na paminta at gupitin ito sa mga piraso. Maaari kang kumuha ng iba't ibang mga paminta, ang mga dilaw na kampanilya ay gagana rin, gusto ko ang mga pula, mayroon silang mas malinaw na matamis na lasa ng paminta. Hindi ko inirerekumenda ang paggamit ng mga berdeng kampanilya sa salad na ito ay may mas maasim na lasa at hindi gaanong maasim ang lasa ng salad; Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. Meat mode sa strips. Balatan ang mga karot at gupitin sa mahabang piraso kung mayroon kang isang espesyal na kudkuran, maaari mo itong gamitin. I-chop ang isang bungkos ng cilantro at ilang cloves ng bawang. Ihanda natin ang mga pampalasa at toyo.

Ngayon kailangan nating ihanda nang maayos ang funchose. Magdagdag ng isang kutsarang asin sa tubig na kumukulo. Ibinababa namin ang funchose at nagluluto ng 2 minuto, wala na. Pagkatapos, kailangan mong agad na ibabad ang funchose sa malamig na tubig at iwanan ito doon sa loob ng 10 - 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at hayaang maubos ang lahat ng tubig. Gupitin ang natapos na funchose sa humigit-kumulang 7-8 cm ang haba.

Simulan natin ang pagluluto ng karne at gulay. Kakailanganin nating iprito ang mga gulay nang napakabilis; Ibuhos ang humigit-kumulang 2 kutsara ng mantika sa isang kawali, init ito ng mabuti, at iprito ang karne. Upang ang karne ay pinirito at hindi nilaga, hindi mo kailangang ilagay ang karne sa mainit na mantika, mas kaunting asin ito nang maaga. Pagkatapos ng 5 - 8 minuto, magdagdag ng asin at paminta. Patuloy na pagpapakilos, magprito ng 15 minuto. Ilagay ang natapos na karne nang hiwalay sa isang mangkok.

Pagkatapos ay initin muli ang kawali at igisa ang sibuyas sa loob ng isang minuto, magdagdag ng kaunting toyo, igisa para sa isa pang tatlumpung segundo. Itabi nang hiwalay sa isang mangkok.

Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay sa kawali, magdagdag ng mga karot, magdagdag ng kaunti tungkol sa 1 kutsarita, ihalo nang mabuti, igisa sa ilalim ng takip ng isang minuto. Ilipat ang mga karot sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos muli ang mantika sa parehong kawali, magdagdag ng bell peppers at igisa ng isang minuto. Hindi na kailangang takpan ang paminta. Inihanda namin ang mga gulay.

Ilipat ang funchose sa isang malaking mangkok ng salad at pagsamahin ang lahat ng inihandang sangkap. Magdagdag ng ground coriander, ground black pepper, asin, red hot pepper, asukal, suka, sesame oil, bawang, toyo, tinadtad na cilantro at ihalo nang mabuti ang lahat. Handa na ang glass noodle salad! Bon appetit!

Recipe 6: Funchoza salad na may mga mushroom at gulay (hakbang-hakbang)

Napakadaling maghanda ng funchose sa bahay, hindi ito tumatagal ng maraming oras, at palaging nagiging masarap at mabango.

funchose - 300 gramo;
champignons - 400 gramo;
kampanilya paminta - 1 piraso;
karot - 1 piraso;
sibuyas - 1 piraso;
linga - 1 pakete;
toyo - 4 tbsp. kutsara;
luya - 1 piraso;
bawang - 3 cloves;
langis ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara

Gupitin ang bell pepper sa manipis na piraso.

Dinurog ko ang carrots gamit ang Korean carrot grater. Maaari mo ring i-cut ito sa mahabang piraso.

Gupitin ang sibuyas nang manipis sa kalahating singsing.

Hugasan ang mga champignons at gupitin sa manipis na hiwa.

Ngayon ilagay ang mga paminta, karot at sibuyas sa isang mainit na kawali at bahagyang iprito sa loob ng 5-10 minuto. Habang pinirito ang mga gulay, ilagay ang pansit sa tubig na kumukulo at lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Maaari mo ring ilagay ang pansit sa mainit na tubig sa loob ng 6-7 minuto.

Kapag ang mga gulay ay bahagyang pinirito, idagdag ang mga champignon at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10-15 minuto.

Grate ang luya at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. At idagdag ang mga ito sa mga gulay at magprito para sa isa pang 5 minuto.

Ngayon ilagay ang noodles sa kawali at haluin

at lagyan ng toyo. Ipagpatuloy ang paghahalo ng 3 minuto at patayin. Dapat ihain kaagad ang pansit.

Budburan ng linga sa itaas.

Recipe 7: funchose salad na may mga gulay at kurzhut

Funchoza - 180-200 g
Puting repolyo - 150 g
Mga pipino - 2 mga PC. (maliit)
Zucchini squash (o regular na may makapal na balat) - 1 pc. (katamtaman, isa at kalahating palad ang haba)
Bell pepper - ½ bawat isa ng medium-sized na gulay (pula at dilaw)
Mga berdeng sibuyas - 3-4 na sanga (berdeng bahagi lamang)
Bawang - 3 maliit na cloves
Langis ng gulay - 2 kutsara (inirerekumenda namin ang oliba)
Suka (opsyonal na mansanas, kanin, alak) - 3-3.5 kutsara
Granulated sugar - 2-2.5 tablespoons
Toyo (walang lasa) - 4 na kutsara
Red chili pepper (lupa) - 1/3 kutsarita
Ground black pepper - 1 pakurot
Roasted sesame seeds (sa panlasa) - mga 2 kutsarita

Ihanda natin ang funchose: ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pansit at hayaan itong magluto ng 5 minuto. Banlawan sa malamig na tubig (!) at alisan ng tubig sa isang colander.

Iprito ang zucchini: hugasan at gupitin nang pahaba sa 4 na piraso para mas madaling maputol ang mga buto. Hindi namin sila ginagamit. Pagkatapos ng pag-trim, maiiwan tayo sa pinakasiksik na bahagi ng zucchini, na nagbibigay ng kaunting kahalumigmigan kapag inihaw.

Gupitin ang zucchini sa mga piraso at iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay. Mahalaga: magdagdag ng kaunting asin at patuloy na pukawin, panatilihing hindi hihigit sa 5 minuto. Ang aming layunin ay bahagyang palambutin ang zucchini hanggang sa ito ay "kalahating luto."

Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng berdeng mga sibuyas: gupitin ang mga dahon sa mga piraso na 5-6 cm ang haba at ipadala ang mga ito sa kawali na may zucchini. Haluin ng 1 minuto - alisin sa init.

Ginagamit namin ang natitirang mga gulay na hilaw sa salad. Hiwain ang repolyo at bahagyang i-mash na may asin sa isang malaking mangkok. Ito ay magiging maginhawa upang idagdag ang lahat ng mga sangkap dito.

Hugasan ang matamis na paminta, alisin ang buto, at gupitin sa manipis na piraso. Hugasan ang mga pipino at gupitin din ito sa mga piraso. Gamitin kung ano ang maginhawa para sa iyo - isang Berner-type grater, isang aparato para sa paghiwa ng mga Korean carrot, isang matalim na kutsilyo. Ang pangunahing bagay ay hindi lumihis mula sa prinsipyo ng funchose salad na may mga gulay: kahit na sa bahay, para sa tradisyonal na lasa ng recipe, kailangan mong tiyakin na ang mga gulay ay hindi masyadong makapal.

Pagsamahin ang repolyo at zucchini, pinirito na may mga sibuyas, at ihalo. Magdagdag ng paminta, pipino at noodles. Isaalang-alang natin na ang mga pansit ay napakahaba: ihahanay natin ang mga ito sa kahabaan ng isang punso at gupitin ang mga ito nang crosswise sa ilang piraso. Budburan ang salad na may asukal. Timplahan ng bawang (na pinindot), suka, toyo at pampalasa. Kung ninanais, magdagdag ng 1 kutsara ng sesame oil (magbibigay ng lasa ng Asyano). Paghaluin (maginhawang gawin ito gamit ang iyong mga kamay).

Panatilihin ang salad sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Kapag naghahain, maaari mong budburan ng toasted sesame seeds.

Recipe 8: maliwanag na funchoza noodle salad na may mga gulay

Ang funchose salad na may mga gulay ay naging isa sa aking mga paborito. Una, maaari mong ihanda ito sa loob ng ilang minuto, at pangalawa, ito ay lumalabas na napakasarap, katamtamang maanghang at maanghang. Inihahain ko ang salad na ito bilang isang malamig na pampagana, at maaari rin itong ihain bilang karagdagan sa pangunahing ulam, halimbawa, pritong patatas o pinakuluang kanin. Subukan ang ulam na ito at sigurado akong magiging paborito mo ito sa mga salad.

funchose - 50 g;
sariwang pipino - 1 pc .;
karot - 2 mga PC .;
kampanilya paminta - 1-2 mga PC .;
bawang - 2 cloves;
asin - ¼ tsp;
suka 9% - 40 ml;
toyo - 20 ML;
langis ng oliba - 2 tsp;
Korean carrot seasoning - 0.5 tsp.

Recipe 9: masarap na salad - funchose na may mga gulay sa Korean

Ang pangunahing tampok ng funchose ay wala itong binibigkas na lasa, kaya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto dito, maaari kang makakuha ng mga recipe na magpapasaya kahit na ang pinaka-mapiling tao.

Funchoza vermicelli mula sa berdeng beans - 1 pakete
Karot - 1 pc.
Pipino - 1 pc.
Bell pepper - 1
Korean dressing para sa funchose – 1 pack
Toyo, asin, paminta, langis ng oliba, damo - sa panlasa

Upang maghanda ng Korean funchose salad na may mga gulay sa bahay, kailangan mong kunin ang mga sangkap ayon sa listahan.

Ang unang bagay na dapat mong simulan ang paghahanda ay ang magluto ng funchose. Ang natapos na pansit ay humigit-kumulang doble sa laki, kaya piliin ang iyong mga kagamitan batay dito. Ilagay ang mga glass noodles sa isang plato, kawali o anumang iba pang malalim na lalagyan.

Ibuhos ang pinakuluang tubig sa funchose, takpan ng takip at iwanan upang magluto ng 5-7 minuto.

Habang niluluto ang glass noodles, ihanda ang mga gulay. Tatlong karot at mga pipino sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang bell pepper sa mga piraso.

I-chop ang mga gulay na gusto mo. Gumamit ako ng perehil, berdeng sibuyas at cilantro.

Paghaluin ang lahat ng mga gulay. Maaari mong hiwa-hiwalayin ang mga karot gamit ang iyong mga kamay upang mailabas ang kanilang katas.

Patuyuin ang tubig mula sa funchose sa pamamagitan ng isang colander, banlawan ito ng malamig na tubig na tumatakbo at mag-iwan ng ilang minuto upang alisin ang labis na likido. Pagkatapos nito, magdagdag ng funchose sa mga gulay.

Ibuhos ang lahat ng langis ng oliba o mirasol at toyo. Kung gusto mo itong maalat, maaari kang magdagdag ng karagdagang asin. Para sa maanghang, magdagdag ng paminta at bawang. Hindi ako naglagay ng bawang.

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa salad at ibuhos ang Korean funchose dressing.

Paghaluin ang lahat nang lubusan at iwanan upang mag-infuse sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Maaari mong ihain kaagad ang ulam, ngunit pagkatapos ay ang mga sangkap ay hindi magkakaroon ng oras upang magbabad sa dressing at magbigay ng kanilang mga lasa sa bawat isa.

Ang Funchoza ay isang Korean glass noodle na gawa sa mung beans. Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain kasama nito, ngunit ngayon ay isinasaalang-alang namin ang isang salad na may funchose at mga gulay, na may kagaanan at lasa nito ay makakahanap ng isang lugar sa mesa ng anumang gourmet.

Ang calorie na nilalaman ng isang salad na may funchose at gulay ay 106 kcal lamang bawat 100 gramo, na ginagawang praktikal na pandiyeta ang ulam na ito, ngunit sa parehong oras ay hindi ito maihahambing sa iba pang mga pagkaing pandiyeta sa mga tuntunin ng lasa. Ang mga pansit na ito ay mayaman sa bitamina B, E at PP, mga kapaki-pakinabang na microelement, at hindi naglalaman ng gluten o kolesterol.

Upang ihanda ang salad, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

funchose glass noodles - 100 gramo,
sariwang pipino - 1 piraso,
sariwang karot - 1 piraso,
matamis na paminta - 1 piraso,
mga gulay - sa panlasa,
linga - 1 kutsarita.

Una sa lahat, kumuha ng isang responsableng diskarte sa pagpili ng mga glass noodles mismo. Upang gawing malasa at masustansya ang iyong salad na may funfosa at mga gulay, bumili lamang ng de-kalidad at mahusay na naka-pack na noodles na hindi pa nag-expire. Ang Thailand ay nararapat na ngayong itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na producer ng funchose.

Ang mga pansit ay maaaring iharap sa anyo ng isang napakahabang skein o ilang maliliit na pugad. Kapag nagluluto, maaari mong piliin ang haba sa iyong paghuhusga, at kung ninanais, gupitin ang mga pansit sa mas maikling piraso.

Huwag malito ang totoong funchose sa rice noodles, shirataki noodles at glass cassava noodles. Siguraduhing basahin ang mga sangkap sa pakete at kung saan ginawa ang produkto. Ang iba pang mga uri ng noodles ay hindi masyadong mayaman sa mga sustansya, at kadalasan ay ganap na mababa sa lasa.

Salad dressing na may funchose at mga gulay

Ang isa sa pinakamahalagang bahagi ng salad, bukod sa mga pansit mismo, ay, siyempre, isang maanghang, mabangong dressing batay sa toyo. Ito ang nagbibigay sa salad na may funchose at mga gulay ng isang natatanging pambansang lasa at lasa.

Para sa refueling kakailanganin mo:

toyo - 1 kutsara,
suka ng bigas - 1.5 kutsara,
lemon juice - 1 kutsara,
langis ng linga - 1 kutsara,
butil na asukal - 0.5 kutsarita,
giniling na luya - 0.5 kutsarita,
pulang mainit na paminta - 0.5 kutsarita,
ground coriander - 0.5 kutsarita,
butil na asukal - 1 kutsarita,
asin - 0.3 kutsarita,
bawang - 2 cloves.

Maghanda ng salad dressing na may funchose nang maaga sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap sa isang hiwalay na tasa. Ang asin at asukal ay dapat matunaw, ang bawang ay dapat na makinis na tinadtad o durog, at ang lahat ng likidong sangkap ay dapat na ihalo nang pantay-pantay. Kung gayon ang iyong dressing ay magiging malasa at mabango.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng funchose na may mga gulay

Ang funchoza glass noodles ay napakabilis na lutuin, para masisiyahan ka kaagad sa lasa ng napakagandang dish na ito.

1. Magluto ng funchose. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola. Pagkatapos, alisin ang tubig mula sa apoy at agad na ibaba ang glass noodles dito. Pahiran ito ng kaunti gamit ang tinidor at iwanan ng 5-7 minuto upang maluto. Siguraduhing basahin ang oras ng pagluluto sa packaging ng noodles na pipiliin mo, maaari itong bahagyang mag-iba mula sa isang tagagawa patungo sa isa pa.

2. I-chop ang mga sariwang gulay para sa salad. Ang pipino at karot ay maaaring gadgad sa isang regular na kudkuran, gupitin sa manipis na mga piraso, o gumamit ng isang espesyal na kudkuran para sa mga Korean carrot. Gupitin ang paminta sa manipis na piraso upang tumugma sa laki ng iba pang mga gulay. Gagawin nitong maganda ang salad.

3. Patuyuin ang natapos na funchose sa isang colander at banlawan ito ng malamig na pinakuluang tubig. Huwag gumamit ng kumukulong tubig o tubig sa gripo kung hindi ito maiinom. Hayaang maubos ang tubig. Iling at paikutin ng kaunti ang mga pansit upang gawin ito, ngunit napakaingat.

4. Paghaluin ang funchose sa mga gulay sa isang hiwalay na mangkok. Sa panahon ng proseso, idagdag ang pre-prepared dressing, ang mga sangkap na aming inilista nang mas maaga.

Ang mga pagkaing Asyano ay napakapopular sa Russia sa loob ng maraming taon. Kabilang sa kasaganaan ng mga sarsa, pampalasa, damong-dagat at pagkaing-dagat, isang espesyal na lugar ang inookupahan ng Asian noodles, na minamahal sa Silangan at ibang-iba sa ating pasta. Walang alinlangan, ang isa sa mga pinaka-kawili-wili ay glass noodles, o funchoza, mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng maraming kawili-wili at makulay na mga pagkain na may natatanging lasa ng Asya.

Ang mga tunay na pagkaing Asyano ay inihanda hindi lamang sa mga restawran, kundi pati na rin sa mga kusina sa bahay. At ang mga tunay na produkto ay mabibili sa halos anumang supermarket sa bansa. Sa kabila ng pagkalat ng pagkaing Asyano sa Russia, marami pa rin ang nalilito sa ilan sa mga varieties nito, sa partikular na funchose at rice noodles. Sa katunayan, ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga produkto kapwa sa panlasa at sa paraan ng paghahanda.

Ang rice noodles ay ginawa mula sa rice flour, at ang funchose ay ginawa lamang mula sa starch, kadalasang munggo, ngunit minsan ay bigas o patatas.

Kung sa tuyo na anyo ang mga pansit na ito ay magkatulad, kung gayon kapag niluto ay tiyak na makikita mo ang pagkakaiba. Ang bigas ay magiging puti ng niyebe, ngunit ang starch funchose ay magiging ganap na transparent. Kaya nga tinawag itong salamin.

Dahil sa komposisyon nito at kawalan ng harina, ang funchoza ay isang mas malusog na opsyon para sa pansit. Bilang karagdagan, ang mga pansit na ito ay mura at halos walang sariling lasa, ngunit perpektong hinihigop nila ang mga aroma ng iba pang mga produkto. Iyon ang dahilan kung bakit ang funchose ay bihirang inihanda bilang isang side dish o isang independent dish. Karaniwan itong sinasamahan ng mga sarsa, karne, pagkaing-dagat, gulay at pampalasa.

Paano magprito ng pansit nang tama

Ang pinakasikat na paraan ng paghahanda ng funchose ay ang pagpapakulo at paghahalo sa iba pang sangkap. Gayunpaman, napakasarap din ng fried glass noodles at may kakaibang crunchy texture.

Dahil napakabilis ng pagluluto ng funchose, hindi ito kailangang pakuluan bago iprito, ngunit kailangan itong ibabad.

Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pansit at mag-iwan ng 6 na minuto.
Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at agad na magprito sa isang maliit na halaga ng mainit na langis ng gulay nang hindi hihigit sa 5 minuto.
Magdagdag ng asin at itim na paminta sa pansit.
Ilagay sa isang tuwalya ng papel at patuyuin ang labis na mantika.

Maaaring ihain ang malutong na funchose kasama ng pritong manok, gulay, at pagkaing-dagat.

Chinese funchose noodles na may mga gulay

Para maghanda ng Chinese-style snack, kumuha ng:

200 gramo ng noodles;
sariwang pipino;
matamis na paminta;
3 karot.

Pagbibihis para sa funchose:

sibuyas ng bawang;
isang bungkos ng cilantro;
Art. l. toyo;
Art. l. suka ng bigas;
tsp langis ng linga.

Ihanda natin ito ng ganito:

Una, ihanda ang dressing sa pamamagitan ng pagpuputol ng bawang at herbs at paghahalo sa mga likidong sangkap.
Ihanda ang funchose sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa dalawang litro ng tubig na kumukulo sa loob ng mga 5 minuto.
Sa oras na ito, gupitin ang mga gulay sa manipis na mga piraso.

Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad sa isang mangkok at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang payagan ang mga lasa na maghalo.

Salad na may funchose at hipon

Kung gusto mong magdagdag ng higit pang lasa sa glass noodles, maghanda ng salad na may funchose at malalaking hipon.

Kunin:

100 gramo ng noodles;
20 king prawn;
sibuyas;
1 karot;
1 matamis na paminta;
2 cloves ng bawang, tinadtad;
1 sili paminta;
2 kutsarang gadgad na ugat ng luya;
isang kutsara ng patis ng isda;
juice mula sa 1 lemon;
isang kutsara ng asukal;
isang kutsarita ng sesame oil.

Kaya, sa pagkakataong ito ay naghahanda kami ng funchose na may hipon:

Paghaluin ang dressing mula sa bawang, luya, sili, asukal at likidong sangkap.
Pakuluan ang hipon ng 5 minuto, balatan at i-marinate sa dressing.
Gupitin ang mga gulay sa mas manipis na piraso at iprito ng ilang minuto.
Ang pansit ay dapat na pinakuluan, halo-halong may hipon, dressing at mga gulay. Hayaang magbabad ang salad ng 15 minuto at ihain.

Pagluluto sa Korean

Ang Korean cuisine, tulad ng Chinese cuisine, ay mayaman sa mga recipe na may funchose.

Kunin:

200 gramo ng glass noodles;
250 gramo ng fillet ng manok;
1 paminta ng salad;
1 karot;
1 zucchini;
3 cloves ng bawang;
1 pod ng mainit na paminta;
60 ML toyo;
40 ML ng langis ng gulay;
10 ML ng suka ng bigas.

Magsimula tayo:

Para sa Korean-style na funchoza dish, pakuluan at tagain ang dibdib.
Ang zucchini at karot ay dapat i-cut sa mga piraso. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na kudkuran para sa mga Korean salad at gamitin ito upang gupitin ang mga gulay sa manipis na mahabang piraso. Gupitin ang paminta ng salad sa mga piraso.
Durugin ang bawang at mainit na pod o gilingin ito sa isang i-paste sa isang blender.
Pakuluan ang funchoza sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Patuloy na pukawin ang mga pansit, kung hindi man ang almirol sa kanilang komposisyon ay bubuo lamang sa kanila sa isang bukol.
Dilute ang bawang at paminta na may toyo, mantika at suka para makagawa ng dressing. Paghaluin ang mga gulay at funchose na may manok at dressing.

Recipe ng seafood

Ang isang mabilis, ngunit napakasarap at kasiya-siyang ulam ay maaaring ihanda mula sa funchose na may hipon, octopus, pusit, tahong at iba pang pagkaing-dagat.

Maghanda:

1 pakete ng frozen sea cocktail;
2 skeins ng funchose;
1 sentimetro chili pod;
1 sibuyas ng bawang;
1 tbsp. l. langis ng linga;
1 tbsp. l. langis ng mirasol;
2 tbsp. l. sarsa ng talaba;
2 tbsp. l. toyo;
3 tbsp. l. suka ng bigas;
1 sprig ng cilantro;
1 tbsp. l. linga

Para sa recipe na ito, pakuluan ang funchose upang mapanatili nito ang hugis ng pugad nito.

Upang gawin ito, ipasa ang isang thread sa gitna at itali ito. Ilagay ang "pugad" sa kumukulong tubig at patayin ang apoy. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang pansit sa loob ng 5 minuto. Kunin ang funchose sa gilid ng sinulid at gupitin ito.

Ang karagdagang algorithm ng mga aksyon ay simple:

Hiwain ng pino ang paminta at bawang. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali, init ito, at pagkatapos ay iprito ang maanghang na timpla sa loob nito.
Susunod na magdagdag ng frozen na seafood. Patuloy na haluin at ihagis ang mga sangkap sa kawali.
Lagyan ng oyster sauce at rice vinegar.
Susunod, ilagay ang pinakuluang noodles sa kawali, na hinuhugasan ng malamig na tubig. Patuloy na pukawin ang ulam at idagdag ang natitirang mga sangkap nang napakabilis, kung hindi man ang ulam ay magiging isang bukol ng i-paste.
Magdagdag ng sesame oil at toyo, magdagdag ng tinadtad na cilantro at budburan ng linga sa ibabaw ng noodles.

Funchoza na may manok at gulay

Para sa ulam na ito kunin:

200 gramo ng funchose;
kalahating kilo ng dibdib ng manok;
400 gramo ng sariwang champignons;
kampanilya paminta;
sibuyas;
ilang cherry tomatoes;
3 cloves ng bawang;
langis ng gulay para sa Pagprito;
asin, paminta, linga;
60 ml na sarsa ng teriyaki.

Magluto tayo!

Gupitin ang manok, mushroom, peppers at sibuyas sa manipis na piraso. Pakuluan ang funchose at banlawan.
Sa isang kawali sa pinainit na mantika, iprito ang mga mushroom sa loob ng 5 minuto, idagdag ang sibuyas at magprito para sa parehong halaga.
Isa pang 5 minuto ang gugugol sa manok, na susunod na inilatag.
Magdagdag ng asin, paminta at mga quarter ng kamatis. Bawasan ang init at hayaang kumulo ang mga gulay para sa isa pang 10 minuto.
Magdagdag ng noodles, sesame seeds at teriyaki sauce sa mga gulay. Painitin ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto at ihain.

Sa Korean carrots

Ang isang maliwanag at masarap na salad ay magmumula sa:

140 gramo ng noodles:
2 mga pipino;
sibuyas ng bawang;
200 gramo ng Korean carrots;
itim at puting linga;
toyo.

Pakuluan ang mga noodles, gupitin ang pipino o lagyan ng rehas sa isang espesyal na Korean grater. Paghaluin ang pansit, pipino, piniga na bawang at karot. Timplahan ng sesame seeds at toyo ang salad.

Noodles na may toyo

Ang toyo ay ganap na makadagdag sa funchose, na tinatanggap ito ng maliwanag na maalat na lasa nito.

Para sa isang masaganang hapunan na may funchose, kumuha ng:

300 gramo ng glass noodles;
300 gramo ng beef tenderloin;
2 karot;
1 dilaw na paminta ng salad;
2 cloves ng bawang;
1 sibuyas;
3 tbsp. l. toyo;
2 tbsp. l. langis ng gulay.

Magsimula tayo:

Pakuluan ang noodles ayon sa mga tagubilin.
Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang karne, gupitin sa manipis na mga piraso.
Habang pinirito ang karne, pisilin ang bawang, gupitin ang sibuyas sa mga balahibo, karot at paminta sa manipis na mga piraso. Sa pamamagitan ng paraan, ang paminta ay maaaring mapalitan ng berdeng labanos, ito ay magdaragdag ng talas at piquancy.
Kapag ang karne ay pinirito, idagdag ang mga gulay at iprito ang lahat nang sama-sama, patuloy na pagpapakilos, para sa mga 10 minuto.
Pagkatapos ay ibuhos ang toyo sa kawali at magdagdag ng funchose. Paghaluin ang lahat, patayin ang apoy, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 2 minuto.

Funchoza na may asparagus at green beans

Ang malambot na asparagus at green beans ay gumagawa ng isang cool, nakakapreskong, low-cal salad.

Kunin:

kalahati ng isang pakete ng funchose;
150 gramo ng asparagus;
150 gramo ng berdeng beans;
100 gramo ng matapang na keso;
1 karot;
4 tbsp. l. toyo;
langis ng linga - 1 tbsp. l.;
gulay sa panlasa.

Ihahanda namin ito tulad nito:

Pakuluan ang noodles, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.
Gupitin ang mga karot sa mga cube o lagyan ng rehas gamit ang Korean carrot grater. Iprito ito sa mainit na sesame oil.
Magdagdag ng asparagus at beans sa mga karot, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang noodles, toyo at gadgad na keso sa mga gulay. I-chop ang mga gulay at ilagay sa isang ulam bago ihain.

May mga mushroom at matamis na paminta

Ang Korean salad na may hindi mabigkas na pangalan na Chapae ay perpekto para sa parehong hapunan at tanghalian.

Maghanda:

100 gramo ng karne ng baka;
3 pinatuyong shiitake mushroom;
3 sariwang champignons;
2 cloves ng bawang;
100 gramo ng glass noodles;
100 gramo ng spinach;
1 pula ng itlog;
sibuyas;
ilang berdeng sibuyas;
1 karot;
kalahating matamis na paminta;
buto ng linga;
sunflower at sesame oil, toyo, asukal sa tubo - 30 ML bawat isa.

Sa kabila ng kasaganaan ng mga sangkap, ang proseso ng pagluluto ay medyo simple:

Una, ibabad ang shiitake mushroom sa tubig sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso.
Gupitin din ang karne sa mga piraso, pisilin ang bawang dito, magdagdag ng asukal, sesame oil, toyo at ilagay sa isang mangkok upang i-marinate sa loob ng 15 minuto.
Talunin ang yolk na may isang pakurot ng asin at ibuhos sa isang kawali na may isang patak ng mantika. Hayaang kumalat at magprito na parang pancake, i-flip ito. Pagkatapos ay i-cut ang nagresultang egg pancake sa mga piraso.
Ang spinach ay dapat na blanched sa kumukulong tubig at agad na ilipat sa yelo tubig upang maiwasan ito mula sa browning. Gupitin sa mga piraso at ihalo sa toyo at sesame oil.
Pakuluan ang funchose, banlawan, ihalo, tulad ng spinach, na may sarsa at mantika.
Sa isang kawali, iprito ang parehong uri ng mga sibuyas sa mantika, magdagdag ng mga piraso ng karot at paminta at magprito ng isa pang minuto.
Magdagdag ng mushroom, shiitake at karne. Kapag handa na, ihalo sa pansit, pancake at spinach, budburan ng linga. Kung ninanais, magdagdag ng higit pang toyo at asukal sa dressing.

Tradisyonal na dressing para sa funchose

Ang isang kahanga-hanga, simple, ngunit maliwanag na funchose na pampagana ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tradisyonal na sarsa ng luya dito.

Upang ihanda ang ulam na ito na may orihinal na sarsa, kunin ang:

200 g funchose;
4 na mga pipino;
1 ugat ng luya;
2 tainga ng mais;
1 kamatis;
2 tangkay ng kintsay;
3 cloves ng bawang;
ayon kay Art. l. honey at lemon juice;
2 tbsp. l. toyo;
isang kurot ng mainit na sili.

Magsimula tayo:

Gupitin ang pipino nang manipis sa mga hiwa, budburan ng asin at sili, idagdag ang kalahati ng inihandang pulot. Tandaan na gupitin ang mga gulay gamit ang iyong mga daliri at hayaang mag-marinate.
Gilingin ang luya na may toyo, lemon juice, honey at asin.
Pakuluan ang noodles at banlawan.
Gupitin ang mga butil ng mais at iprito sa isang kawali na may mantikilya at mga piraso ng kintsay. Sa dulo magdagdag ng tinadtad na bawang.
Ilagay ang noodles sa kawali sa loob ng ilang minuto upang uminit. Magdagdag ng ginger dressing, adobo na mga pipino, sariwang tinadtad na kamatis at spinach sa kumukulong funchose na may mga gulay.

Ang Funchoza mismo ay isang napaka-simpleng produkto - isang minimum na sangkap at isang mapurol, murang lasa. Gayunpaman, sa pagdaragdag ng iba pang maliliwanag na kulay, maaari itong maging isang tunay na gawain ng culinary art. Kilalanin ang mga pansit na ito nang mas mabuti at siguraduhin na ang iyong pagkakaibigan sa kanya ay tatagal ng maraming taon.