Mga recipe na may mga produktong protina. Protina salad na may keso

Ito ay ang protina diyeta na tumutulong upang ganap na labanan ang tulad ng isang mahirap na lugar para sa mga kababaihan. Gumagana ang isang diyeta sa protina dahil ang proporsyon ng mga karbohidrat sa loob nito ay nabawasan, halos ganap na inaalis ang mga ito. Ang pamamaraan na ito ay kasalukuyang nasa malaking demand, at naaayon, maraming mga katanungan ang lumitaw tungkol sa mga recipe ng protina. Ang bagay ay na sa katunayan mayroong napakakaunting protina na pagkain, pangunahin ang mga munggo, grupo ng karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga itlog. Sa ibang mga grupo, ang nilalaman ng tulad ng isang mahalagang elemento para sa pagbaba ng timbang ay napakaliit. Ayon sa mga patakaran ng naturang diyeta, ang nilalaman ng mga pagkaing halaman sa diyeta ay maaaring mula sa tatlumpu hanggang apatnapung porsyento.

Kaya pala sa huli, kapag ang isang babae ay nagpapatuloy sa ganitong uri ng diyeta, araw-araw ay nag-iisip siya kung ano ang iluluto para sa kanya ngayon. Upang kahit papaano ay maibsan ang iyong kalagayan at malutas ang problema, maaari kang gumamit ng mga recipe para sa mga pagkaing protina. Ito ang mga ligtas mong magagamit at magabayan sa hinaharap na may ganitong diyeta. Pinakamainam na gamitin ang mga ganitong uri ng pinggan para sa hapunan, dahil ang mga ito ay napakagaan, ngunit medyo nakakabusog.

Ito ay ang pagkain ng protina at mga recipe na hindi magpapahintulot sa iyo na makuha ang kinasusuklaman na mga fold sa isang mahirap na lugar tulad ng baywang.

Pagpili ng produkto

Bago pag-usapan ang lahat ng mga recipe, sulit na pag-usapan kung paano mo pag-iba-ibahin ang gayong mga pinggan at kung anong mga uri ng mga produkto ang mas mainam na lutuin.

Dahil ang mga recipe na ilalarawan sa ibaba ay hindi ang buong listahan ng mga pagkaing magagamit mo para sa iyong sarili sa hinaharap.

Sa gitna ng gayong diyeta, ang unang lugar ay, siyempre, walang taba na karne - ito ay alinman sa veal o karne ng baka. Ang pinakamahusay na manok ay pabo o manok maaari mong gamitin ang isda, mas mabuti ang mga hindi mataba na varieties. Maaari mong ligtas na gumamit ng mga itlog, keso, at lahat ng uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung titingnan mo ang mga gulay, ang pinakamahusay ay: lentils, beans, beans. Huwag mag-atubiling isama ang asparagus, mga kamatis, repolyo, mga pipino, mga sibuyas, ngunit, halimbawa, ang mga prutas ay hindi pinapayagan.

Dapat mong ganap na iwasan ang mga matatamis, inihurnong pagkain at mga cereal. Huwag kumuha ng anumang maanghang, pinirito, pinausukan o maalat na pagkain. Lahat ng nakalista sa itaas ay isang kumpletong listahan ng mga pagkain na dapat kainin.

Mga recipe para sa isang araw

Isang araw sa isang diyeta na may protina ay mukhang ganito:

Una, isang tasa ng malakas na tsaa na walang anumang mga sweetener, maaari kang magdagdag ng gatas, maaari kang kumain ng humigit-kumulang pitumpung gramo ng keso at ilang litsugas.

Pangalawa, magluto ng steamed fish at nilagang zucchini kasama nito. Gumamit ng salad na gawa sa puting repolyo. Pangatlo, isang baso ng kefir, kaunting cottage cheese lang.

Dapat mong isaalang-alang at malaman na ang gayong diyeta ay hindi nag-aalok ng mga recipe tulad nito, lahat sila ay binubuo lamang ng isa o kahit na dalawang produkto, kaya maraming mga tao ang napapagod sa gayong monotony pagkatapos ng ilang araw. Upang maiwasan ka na magkaroon ng pagkasira, dapat mong pag-iba-ibahin ang menu at maghanda ng mas kawili-wiling mga pagkain.

Halimbawa, maaari kang maghanda ng cream na sopas - ito ang pinakamahusay na pagpipilian sa panahon ng gayong diyeta.

Tingnan natin ang recipe: magluto ng spinach sa sabaw ng manok nang mga pitong minuto, pagkatapos ay idagdag ang karne na inalis mo sa sabaw,
at ilagay ang mga gulay doon. Pagkatapos ay dapat mong alisin ito mula sa apoy at maghintay hanggang ang sopas ay lumamig at umabot sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ihalo lamang sa isang blender at ibuhos ang gatas at iyon na - handa na ang ulam.

Maaari ka ring maghanda ng mainit na salad kailangan mo lamang pakuluan ang fillet ng manok at pagkatapos ay paghiwalayin ito sa mga hibla. I-chop ang mga ugat ng kintsay at singaw. Pakuluan ang puting repolyo, tumaga ng mga pipino. Pagkatapos ay ihalo lamang ang lahat sa isang mangkok ng salad at pagkatapos ay timplahan ng lemon juice.

Mga recipe ng protina

Egg white omelet sa microwave sa loob ng 3 minuto

Mga sangkap:

puti ng itlog 2 pcs.
gatas 0.5% taba - 2 tbsp. l.
asin, paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Paghiwalayin ang mga puti sa yolks, ilagay ang mga puti sa isang matangkad na mangkok na ligtas sa microwave. Ibuhos ang gatas at talunin gamit ang isang tinidor kasama ang mga puti. Ilagay ang mga pinggan sa microwave sa loob ng 3 minuto. Ang omelette ay handa na! Magdagdag ng mga herbs, seasonings, gulay sa panlasa.

Mga protina - 8.59 g, taba - 0.15 g, carbohydrates - 1.48 g.

Pinalamanan na mga rolyo ng repolyo sa isang bapor

Mga sangkap:

Ano ang ilalagay natin:

repolyo (mas mabuti na malaki at manipis na dahon)
o mga paminta
o zucchini (sandok ang pulp gamit ang isang kutsara)

Ano ang ilalagay natin:

dibdib ng manok
bombilya na sibuyas
karot
Champignon
perehil at berdeng mga sibuyas
langis ng oliba
pampalasa
bawang

Paraan ng pagluluto:

Paghiwalayin ang mga dahon mula sa ulo ng repolyo, putulin ang matitigas na bahagi, at ilagay sa isang double boiler sa loob ng 10 minuto.

Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno. Gupitin ang manok sa mga 2x2 cm. Hiwain ang sibuyas at idagdag sa karne. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng 100 g ng tinadtad na mga champignons, herbs, langis, pampalasa. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay na may kaunting pagsisikap, upang ang mga gulay ay magbigay ng mas maraming juice.

Inalis namin ang mga dahon, pinalo ang mga ito, idagdag ang pagpuno, balutin ang mga ito, at ilagay ang mga ito sa isang bapor.

Banayad na hapunan ng protina - fillet ng manok na may mga kamatis at mushroom na may keso

Mga sangkap:

fillet ng manok - 400 g
mga kamatis - 150 g
champignons - 100 g
Russian cheese (50%) - 60 g

Paraan ng pagluluto:

Hatiin ang fillet ng manok sa 3-4 na bahagi at talunin. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng foil. Maglagay ng isang layer ng champignon sa bawat piraso ng fillet at isang slice ng kamatis sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng 25-30 minuto. Alisin, budburan ng gadgad na keso, at ilagay muli sa oven sa loob ng 10 minuto. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

Mga protina - 22.67 g, taba - 4.65 g, carbohydrates - 1.86 g.

Curd dessert

Mga sangkap (para sa 6 na servings ng 140 g):

Cottage cheese 9% fat - 400 g
Puti ng itlog - 2 mga PC.
Asukal - 100 g
Asukal ng vanilla - 10 g
Gatas 2.5% - 150 ml
Tubig - 50 ML
Gelatin - 10 g

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang cottage cheese na may regular at vanilla sugar. I-dissolve ang gelatin sa maligamgam na tubig, init, pagpapakilos, ibuhos sa gatas. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa malambot na mga taluktok at idagdag sa cottage cheese. Ilagay sa mga mangkok at palamigin sa loob ng 2 oras Maaari kang magdagdag ng mga de-latang prutas (hindi sariwa - ang produkto ay magsisimulang mag-ferment), mga pasas, at pulbos ng kakaw.

Mga protina - 11.5 g, taba - 6.5 g, carbohydrates - 13.2 g.

Lemonema na inihurnong sa foil

Mga sangkap:

Lemonema - 1 bangkay
Sibuyas - 1 piraso
Karot - 1 pc.
Asin, pampalasa, dahon ng bay
Ketchup - 50 g
Mantika

Paraan ng pagluluto:

I-thaw ang isda, linisin ito, putulin ang mga palikpik, at alisin ang mga lamang-loob. Gupitin sa mga piraso at hugasan sa malamig na tubig. Hayaang maubos ang tubig, pagkatapos ay balutin ang isda sa mga pampalasa at ilagay sa isang dish na hindi tinatablan ng init na nilagyan ng foil.
Maglagay ng bay leaf sa bawat piraso ng isda.
Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin at iprito hanggang kalahating luto. Ilagay ang mga ito sa isda.
Punan ang bawat piraso ng ketchup na hinaluan ng tubig.
Takpan ang pan na may foil upang masakop nito ang mga gilid at ang sarsa ay hindi umapaw.
Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.

Ang diyeta na may mataas na protina ay kinabibilangan ng pagbabawas ng timbang sa pamamagitan ng pagtaas ng paggamit ng protina, pagbabawas ng paggamit ng carbohydrate, at pagbabawas ng kabuuang paggamit ng calorie. Mayroong isang opinyon na ang ganap na pag-aalis ng mga karbohidrat ay nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang nang mas epektibo, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi masyadong ligtas para sa kalusugan.

Ang mga recipe para sa mga pagkaing protina, kabilang ang mga recipe ng sopas, ay lalong sikat sa mga araw na ito. Dahil sa halimbawa ng maraming bituin ng palabas sa negosyo, sinehan at pulitika, na mabilis at epektibong pumayat sa mga diyeta na may protina, ang mga tao sa buong mundo ay interesado sa kung anong mga pagkain ang maaaring maging pang-araw-araw na diyeta sa isang diyeta na may protina.

Sa panahon ng diyeta, kailangan mong bawasan ang pagkonsumo ng mga karbohidrat at taba upang matiyak na ang iyong menu ay hindi nakakabagot, nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa mga pagkaing protina.

Pangalawang kurso

Chicken fillet sa kefir

Gupitin ang 100 gr. fillet ng manok at ihalo sa asin, paminta, damo. Paghaluin ang 50 ML. kefir, 50 ML. tubig at ibuhos sa fillet. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras. Pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na kawali at kumulo ng 5 minuto sa bawat panig.

Pagpapatuyo ng piniritong itlog

Kumuha kami ng isang kahon para sa pagpainit ng pagkain sa microwave, basagin ang isang dosenang o dalawang itlog dito (hangga't kailangan mo XD), pukawin at microwave sa loob ng ilang minuto (depende sa bilang ng mga itlog. Kung mas marami, mas mahaba)

Ang cool na ito ay mas maliit sa laki kaysa sa kumukulong 10 itlog. Mas maginhawang kumain - hindi ka mabulunan). At masarap) Oo, maaari kang magdagdag ng kahit anong gusto mo. Mga gulay, karne, kahit anong gusto mo...

Isda na inihurnong sa oven

Ibuhos ang anumang isda na gusto mo (kumuha ako ng hake, pollock, bakalaw, tilapia, pangasius, trout) na may lemon juice, budburan ng mga tuyong damo, at maghurno sa oven hanggang maluto.

Naglalagay ako ng foil sa isang baking sheet (o sa isang baking dish) at magdagdag ng kaunting tubig - at pagkatapos ay hindi ko na kailangang hugasan ang baking sheet, at ang isda ay hindi dumikit o masunog. Maaaring gawin sa isang baking sleeve.

Chicken fillet sa lemon juice

Talunin ang fillet ng manok, ibuhos ang lemon juice, iwiwisik ang mga natural na pampalasa (gumagamit ako ng mga tuyong damo), asin (hindi ako kumakain ng asin, kaya hindi ako nagdaragdag ng asin). Iwanan upang mag-marinate sa loob ng ilang oras. Magprito sa mataas na bilis nang walang langis.

Isda sa Polish

Pakuluan ang isda (ginagamit ko ang pollock/hake/cod para sa ulam na ito). Hatiin ang mga buto sa mga piraso na humigit-kumulang 2-3 cm Ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw ng isda (para masakop nito ang isda), asin (hindi ko asin)/paminta, lagyan ng rehas ng 1 buong pinakuluang itlog + 2 puti. sa taas. Pakuluan sa mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng 5-7 minuto.

Mga cutlet ng isda na may basil sauce

Fish fillet (may pangasius at haddock ako)
1 itlog
quarter ng isang sibuyas
kaunting asin
para sa sauce egrut low fat
isang maliit na mustasa
tuyong balanoy

Para sa sarsa, paghaluin ang lahat ng sangkap at itabi ang sarsa. Gilingin ang fillet ng isda na may sibuyas sa isang blender o gilingan ng karne, magdagdag ng kaunting asin at bumuo ng napakaliit na mga cutlet. Dahil nagprito kami sa isang tuyong kawali sa mababang init na may takip. Simple lang.

Inihaw na baboy sa toyo

Mga sangkap:

1 kilo ng baboy
1 tasang toyo
paminta
bay leaf sa panlasa
juice ng 1/2 lemon

Mga hakbang sa pagluluto:

Kuskusin ang isang piraso ng baboy na may lemon juice, budburan ng paminta, tinadtad na bay leaf at asin. Ilagay sa oven. Paminsan-minsan, ang karne ay dapat na basted sa inilabas na katas.

Gupitin ang natapos na inihaw sa mga piraso, ilagay sa isang ulam at ibuhos ang toyo sa ibabaw nito. Hiwalay na ihain ang mga gulay, adobo na mga pipino, adobo na kalabasa, zucchini, kamatis, at pinaasim na repolyo.

Beef na may brown rice

250 gramo ng karne, gupitin sa pantay na mga cube, kailangang iprito sa langis ng oliba, pagkatapos ay ibuhos ang dalawang baso ng tubig sa kanila, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, at iwanan upang kumulo ng kalahating oras. Makakakuha ka ng isang sabaw, kung saan kailangan mong magdagdag ng kalahating baso ng brown rice at iwanan ang lahat sa apoy hanggang sa ang bigas ay steamed at ang sabaw ay sumingaw.

Mga recipe ng video para sa mga pagkaing protina

Steamed egg white omelette
Gulong dibdib ng manok
Curd roll
Pie na may itlog at sibuyas
Crispy fish fingers

Mga sopas ng protina

Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang paghahanda ng mga sopas bilang bahagi ng diyeta sa protina ay halos imposible. Pagkatapos ng lahat, ayon sa kaugalian, ang sopas (maliban sa vegetarian) ay isang kumbinasyon ng base ng protina (sabaw ng karne, manok, isda, pagkaing-dagat, atbp.) na may carbohydrate dressing (iba't ibang gulay, cereal, pasta o noodles, atbp.) . Samantala, ang likidong pagkain ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, at sa anumang diyeta, ang mga likidong pagkain ay malugod na tinatanggap. Paano maghanda ng sopas para sa isang diyeta sa protina, hindi kasama ang karamihan sa karaniwang mga gulay at cereal? Medyo simple talaga!

Spinach cream na sopas

Mga sangkap: dibdib ng Turkey o drumstick na walang balat, 1 pakete ng spinach (maaaring gumamit ng frozen), 2 clove ng bawang, anumang mga halamang gamot ayon sa gusto, isang third ng isang baso ng skim milk, asin, paminta.

Paghahanda: Pakuluan ang pabo, alisin ang karne mula sa sabaw at hayaan itong lumamig. Hiwain ng pino ang spinach at lutuin sa inihandang sabaw ng mga 5 minuto. I-disassemble ang karne ng pabo, ihiwalay ito sa mga buto at ugat, i-chop ito ng pino at ibalik ito sa sabaw. Magluto ng spinach at turkey nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang nagresultang "mush", pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang gawing isang katas, unti-unting pagdaragdag ng gatas, pampalasa at pinong tinadtad na mga halamang gamot sa sopas. Mas mainam na ihain kaagad; kung iniinitan mo muli ang sabaw, maaaring mawala ang pagiging pare-pareho nito.

Sopas ng isda "Salmon na may gatas"

Mga sangkap: 450 g salmon fillet, 3-4 medium-sized na kamatis, 1 sibuyas, 1 karot, kalahating litro ng skim milk, anumang herbs kung ninanais, asin, paminta.

Paghahanda: Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito at i-chop ang mga ito ng makinis. Balatan ang sibuyas at tinadtad din ng makinis. Grate ang mga karot. Iprito ang mga karot at sibuyas sa isang non-stick frying pan at idagdag ang mga kamatis sa ibang pagkakataon. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng 1 litro ng tubig at pakuluan. Susunod, lutuin ang mga gulay sa mababang init para sa mga 6-8 minuto. Gupitin ang salmon sa maliliit na cubes at idagdag sa sabaw. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng gatas. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga pampalasa at damo at patayin. Hayaang magluto ng 15-20 minuto.

Sopas ng bola-bola

Maghanda ng sabaw gamit ang buto ng manok, gilingin ang karne ng dibdib ng manok sa isang gilingan ng karne, gumawa ng mga bola-bola mula dito at idagdag ang mga ito sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ay magdagdag ng green beans, ilang kampanilya paminta at herbs sa tubig.

Sabaw ng ahas

Mga salad

Salad ng protina

Pakuluan ang malambot na itlog, ilagay ang dibdib ng manok at pusit.

Salad ng manok at asparagus

Mga kinakailangang sangkap:

pinakuluang manok (mas mabuti ang mga suso) - 300 gramo,
sariwang pipino - 2 piraso,
Cauliflower - isang-kapat ng isang ulo ng repolyo,
ugat ng kintsay - 60 gramo,
Mga berdeng gisantes - 2 malalaking kutsara,
pinakuluang asparagus - 100 gramo,
Langis ng gulay - anim na kutsara,
Apple cider vinegar - apat na kutsara,
Asin, paminta - isang kurot.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang cauliflower florets kasama ng tinadtad na asparagus at manok. Gupitin ang mga pipino at kintsay sa manipis na piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng berdeng mga gisantes, paminta, asin at ilagay sa isang mangkok ng salad, pagkatapos ng pampalasa na may langis ng gulay at apple cider vinegar.

Haluin ang mga puti ng itlog na may gatas. Nagdagdag ako ng kaunting pampalasa. literal na parke ng mga Porsky salt crystal. Pinutol ko ang hamon sa mga piraso, kayumanggi ito sa isang tuyong kawali (mas mabuti ang tefal), pagkatapos ay bawasan ang apoy, ibuhos ang pinaghalong itlog at kumulo sa ilalim ng takip hanggang maluto.

At voila. napakasarap.

Iba't ibang ulam

Cottage cheese casserole

200 gramo ng cottage cheese, kalahating kutsara ng cocoa, cinnamon, vanillin. Ilagay sa oven sa 180" at maghurno ng 20 minuto.

Pinakuluang omelette

Mga sangkap

1 itlog, 2 puti ng itlog 30 ml gatas/50 ml tubig asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Talunin ang mga itlog, pagkatapos ay magdagdag ng gatas/tubig at talunin ang lahat nang sama-sama. Ibuhos ang halo sa isang garapon na may takip ng tornilyo, pagkatapos ay sa isang kasirola na may tubig. Mula sa sandaling kumukulo ang tubig sa loob ng 25 minuto. Huwag masyadong higpitan ang takip.

Mabilis na cheesecake

Mga kinakailangang sangkap:

village cottage cheese - 200 gramo,
Itlog ng manok (mas mabuti na puti lamang) - 1 piraso,
Barley oatmeal - 3 dessert na kutsara.

Paraan ng pagluluto:

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong at hinulma sa mga cheesecake na isang sentimetro ang kapal. Ilagay ang ulam sa microwave sa loob ng limang minuto.

Egg white omelette na may ham (para sa almusal)

2 puti ng itlog
dalawang tatlong round ng ham diet
kalahating baso ng skim milk

Omelette na may mga kamatis

Balatan ang mga kamatis (upang gawin ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo), i-chop ang mga ito, ilagay sa ilalim ng kawali at kumulo ng kaunti. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang mga ito sa mga kamatis. Pagkatapos ng 5 - 7 minuto maaari mong alisin mula sa kalan.

Curd dessert

Ang likidong low-fat cottage cheese ay halo-halong mga piraso ng berdeng mansanas at orange nang walang pagdaragdag ng asukal. Kung matalo mo ito gamit ang isang panghalo at pagkatapos ay i-freeze ito sa silicone molds sa freezer, makakakuha ka ng homemade ice cream.

Pinong curd ice cream

Kaya, gamit ang ipinakita na mga recipe ng protina diyeta, hindi ka makakaramdam ng labis na gutom. Pagkatapos ng lahat, ang gayong mga pagkaing napakababad sa katawan, ngunit sa parehong oras ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Mga diyeta sa protina para sa mabilis na pagbaba ng timbang- epektibo at kasabay ng kontrobersyal na mga diyeta sa ating panahon. Ang kanilang kakanyahan ay ang pagkonsumo ng mas mataas na halaga ng protina at limitahan ang mga pagkaing mayaman sa carbohydrates at taba. Ang kakulangan ng carbohydrates sa katawan ay humahantong sa pagtaas ng pagkasira ng taba sa katawan. Kasabay nito, ang pagkain na mayaman sa protina ay nakakatulong sa iyong pakiramdam na busog at mapanatili ang mass ng kalamnan. Ang nutrisyon ng protina ay nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng hanggang 5 kg ng labis na timbang sa isang linggo. Kasabay nito, ang resulta ng pagbaba ng timbang ay tumatagal ng mahabang panahon.

Mga recipe ng diyeta ng protina para sa mabilis na pagbaba ng timbang Ang mga produktong may mataas na protina at mababang taba ay kasama: karne ng baka, manok, mababang-taba na isda, puti ng itlog, mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, yoghurt, keso). Kasama rin sa menu ang mga gulay, na nagbibigay-daan sa iyo upang mababad ang katawan na may hibla, bitamina at mineral.

Ang isang protina na diyeta ay wala sa mga disadvantages na likas sa maraming mga diyeta: isang nakakapanghina na pakiramdam ng kagutuman, pagkawala ng mass ng kalamnan at ang epekto ng mabilis na pagkakaroon ng mga kilo pagkatapos tapusin ang diyeta. Dahil dito, nakakuha ito ng malawak na katanyagan sa mga gustong mawalan ng labis na pounds nang mabilis.

Gayunpaman, ang gayong diyeta ay hindi walang mga kakulangan nito. Ang sobrang dami ng protina sa diyeta ay maaaring magpalala ng ilang sakit. Upang malaman kung ang diyeta na ito ay tama para sa iyo, basahin ang lahat ng mga indikasyon at contraindications para sa diyeta ng protina.

Maaari mong simulan ang pagsunod sa isang diyeta kung ang iyong labis na timbang ay hindi lalampas sa 5 kg. Kung mayroong malalaking paglihis mula sa pamantayan sa timbang, inirerekumenda na kumunsulta sa isang doktor para sa pagsusuri at upang maalis ang sanhi ng labis na timbang sa katawan.

Ang diyeta ay hindi ipinahiwatig para sa mga matatandang tao. Para sa kategoryang ito ng edad, ito ay mapanganib dahil sa pagtaas ng pamumuo ng dugo at trombosis, at pagtaas ng presyon ng dugo.

Gayundin, ang mga taong may mga sakit sa bato, atay, sistema ng pagtunaw at mga kasukasuan ay dapat umiwas sa pagkain na naglalaman ng pangunahing mga protina.

Ang mga buntis na kababaihan ay dapat na ganap na kalimutan ang tungkol sa anumang mga diyeta sa pagbaba ng timbang at sundin ang mga prinsipyo ng malusog na pagkain na inirerekomenda ng kanilang gynecologist.

Ang mga diyeta ng protina para sa mabilis na pagbaba ng timbang ay angkop para sa iyo kung naglalaro ka ng sports at hindi lamang nais na mapupuksa ang labis na taba, ngunit dagdagan din ang mass ng kalamnan.

Ang mga pagkaing mayaman sa protina ay nakakatulong na makamit ang layuning ito. Ang protina ay na-convert sa mga amino acid, na mahalaga para sa paglaki ng kalamnan at pagpapanatili ng sigla.

Ang protina ay madaling pinahihintulutan ng mga mahilig sa karne. Ngunit ang mga tagahanga ng matamis ay malamang na mahaharap sa depresyon at ang pagbabalik ng mga kilo pagkatapos ng pagtatapos ng diyeta - magkakaroon ng pagnanais na mabayaran ang mga nawalang carbohydrates.

Timbangin natin ang mga kalamangan at kahinaan

Ang isang mabilis na epekto sa pagbaba ng timbang ay ang pangunahing bentahe ng mga pagkaing protina. Ang mga kilo ay mabilis na natutunaw at kung hindi ka magpapakasawa sa mga matatamis pagkatapos ng diyeta, ang epekto ng pagsunod sa naturang nutritional system ay tumatagal ng mahabang panahon.

Iba-iba ang diyeta para sa pagkain ng protina. Tinatanggal nito ang patuloy na pagnanais na magmeryenda sa isang bagay. Ang mga produktong protina ay tumatagal ng humigit-kumulang 4 na oras upang matunaw, habang ang diyeta ay nangangailangan ng hating pagkain sa pagitan ng 3 oras.

Gayunpaman, ang diyeta ay naglalaman ng pangunahing mga produkto ng pinagmulan ng hayop, at naaayon, ang katawan ay hindi tumatanggap ng maraming bitamina at microelement na nilalaman sa mga pagkaing halaman ng carbohydrate. Bilang karagdagan, ang labis na protina sa diyeta ay humahantong sa pag-alis ng calcium mula sa katawan. Kung hindi mo dagdagan ang iyong diyeta na may mga multivitamin complex, pagkatapos ay may panganib na magkaroon ng isang mapurol na kutis, pagbabalat ng mga kuko at pagkawala ng buhok.

Ang mga disadvantages ay ang pagtaas ng stress sa mga bato at ang panganib ng urolithiasis. Upang mabawasan ang panganib na ito, ang diyeta ay dapat na sinamahan ng aerobic at strength training.

Sa panahon ng isang diyeta, ang likido ay aktibong inalis mula sa katawan, na maaaring humantong sa pag-aalis ng tubig na may kasamang pagkahilo at kawalang-interes.

Mga recipe ng diyeta ng protina para sa mabilis na pagbaba ng timbang

Sa panahon ng pagkain ng protina, ang mga pritong pagkain ay hindi kasama sa menu. Kapag naghahanda ng mga pinggan, dapat mong gamitin ang mga pamamaraan ng pagpapakulo, pagluluto, pag-stewing, at steaming. Ang halaga ng langis ng gulay (mas mabuti olibo) ay dapat na limitado sa 4 tbsp. kutsara bawat araw; Ang mantikilya ay hindi kasama sa menu.

Ang pag-inom ng sapat na tubig kada araw ay ang susi sa magandang resulta. Ang dami ng likido na natupok ay depende sa timbang ng katawan, pamumuhay at temperatura klimatiko kondisyon.

Ang pinakamahalagang bagay ay ang lahat ng uri ng confectionery, asukal at mga produkto na naglalaman nito ay hindi kasama sa menu. Ang limitadong dami ng tinapay, cereal at patatas ay pinapayagan sa menu.

Isang halimbawa ng diyeta sa loob ng 7 araw.

Almusal: 100 gramo ng low-fat cottage cheese, green tea;

Tanghalian: 150 gramo ng pinakuluang manok, sauerkraut na may berdeng mga gisantes at pagdaragdag ng 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba.

Hapunan: 150 gramo ng walang taba na pinakuluang isda, beet salad na may mababang-taba na kulay-gatas, isang baso ng apple juice.

Almusal: piniritong itlog na may spinach, green tea o kape;

Tanghalian: inihaw na karne ng baka, salad ng gulay (repolyo, kamatis, pipino, kampanilya);

Hapunan: salmon fillet na may beans.

Almusal: Sandwich na gawa sa whole grain na tinapay, walang taba na manok at mga gulay;

Tanghalian: sopas ng lentil, salad ng gulay;

Hapunan: mussels sa tomato sauce o pinakuluang karne ng baka na may gulay salad;

Almusal: isang baso ng kefir at 2 diet cookies;

Tanghalian: nilagang karne ng baka na may mga karot, salad ng repolyo, isang piraso ng itim na tinapay;

Hapunan: 150 gr. pinakuluang puting isda, vinaigrette.

Almusal: omelet, salad ng gulay, 50 gramo ng mababang-taba na keso;

Tanghalian: 150 gramo ng walang taba na inihaw na tupa, sauerkraut na may mga gisantes;

Hapunan: salad ng 200 gr. mga kamatis na may mga sibuyas, 1 tbsp. l. langis ng oliba.

Almusal: 50 gr. mababang-taba na keso, berdeng tsaa, 1 mansanas;

Tanghalian: 150 gr. inihurnong dibdib ng manok, salad ng gulay;

Hapunan: sopas ng isda, salad ng gulay.

Almusal: 150 gr. pinakuluang karne ng baka, beet salad na may langis ng oliba, berdeng tsaa;

Tanghalian: 100 pinakuluang beans, salad ng karot;

Hapunan: 100 gramo ng walang taba na isda, pinakuluang itlog, baso ng apple juice.

Dapat mayroong 6 na pagkain sa isang araw na may pagitan ng 3 oras. Hatiin ang iminungkahing almusal, tanghalian at hapunan sa 6 na pagkain.

Subukang kumain sa parehong oras araw-araw. Ang huling pagkain ay dapat na hindi lalampas sa 3 oras bago ang oras ng pagtulog. Ang mga tip na ito ay nalalapat sa mga pangkalahatang prinsipyo ng malusog na pagkain, ngunit ang pagsunod sa mga ito ay lalong mahalaga kung gusto mong mawalan ng labis na timbang.

Huwag kalimutang uminom. Ang dami ng likidong inumin mo ay hindi bababa sa 1.5 litro bawat araw, ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay mahigpit na indibidwal para sa lahat. Tandaan na ang isang diyeta na may mataas na nilalaman ng protina ay nagbabanta sa pag-aalis ng tubig, at, dahil dito, isang pagkasira sa kagalingan at pangkalahatang kalusugan.

Ang isang protina na diyeta ay nagsasangkot ng pisikal na aktibidad. Ang gym ay magpapahusay sa epekto at mabawasan ang panganib ng mga side effect.

Mahirap na magkasya ang anim na pagkain sa isang araw kasabay ng pisikal na aktibidad sa modernong ritmo ng buhay na may full-time na araw ng trabaho. Samakatuwid, ang pinakamahusay na oras para sa isang diyeta ay bakasyon o mahabang pista opisyal.

Mga recipe para sa diyeta ng protina para sa pagbaba ng timbang

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga diyeta na may protina. Maaari mong piliin ang iyong mga paboritong pagkain mula sa iba't ibang pagkain at gamitin ang mga ito sa iyong diyeta. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga pangunahing patakaran, hindi kasama ang mga pagkaing mataas sa carbohydrates at taba. Sa ibaba ay nagpapakita kami ng ilang mga recipe para sa mga pagkaing nakakatugon sa mga kinakailangan ng sistema ng nutrisyon ng protina.

Salmon na sopas na may gatas

Mga sangkap: 500 gr. salmon, 4 na kamatis, mga sibuyas (1 piraso), 1 karot, 500 ML na mababa ang taba ng gatas, mga damo, asin, paminta.

Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, alisan ng balat ang mga kamatis at i-chop ng makinis. Magprito ng mga sibuyas at karot, pagkatapos ay mga kamatis. Ilagay ang mga pritong gulay sa isang kasirola at magdagdag ng isang litro ng tubig. Magluto ng mga gulay sa loob ng 6-8 minuto sa mababang init. Susunod, magdagdag ng salmon na hiwa sa katamtamang mga piraso at gatas, magluto ng 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga damo at pampalasa at patayin ang apoy.

Mga cutlet na may keso

Mga sangkap: tinadtad na manok at baka (1:1), itlog, matigas na keso na mababa ang taba.

Paghaluin ang tinadtad na karne na may itlog, bumuo ng mga cutlet, ilagay ang isang kubo ng keso sa loob, balutin sa foil at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees.

Julienne na may manok at mushroom

Mga sangkap: fillet ng manok 500 gr., champignons 200 gr., 50 ml kefir, 1 sibuyas 200 gr. mababang-taba na cottage cheese.

Iprito ang mga champignon na may mga sibuyas, magdagdag ng pinong tinadtad na fillet ng manok at kumulo ng 5 minuto. Ilagay ang manok na may mga mushroom sa mga baking dish, magdagdag ng kefir na diluted na may 2 tbsp. kutsara ng tubig, iwiwisik ang cottage cheese sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto.

Mga sangkap: 2 itlog, 100 gr. cottage cheese, asin, pampalasa.

Paghaluin ang cottage cheese na may mga puti ng itlog, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa, ilagay ang nagresultang masa sa isang amag at maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto.

Mga sangkap: fillet ng manok, kamatis, sibuyas, puting repolyo, kampanilya, berdeng beans sa anumang sukat sa panlasa.

Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas na may fillet ng manok, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng tinadtad na repolyo. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis na walang mga balat, kampanilya at beans. Pakuluan sa mababang init ng kalahating oras.

Mga sangkap: 2 bangkay ng pusit, champignon, sibuyas, 2 itlog, mababang taba na keso, mga halamang gamot sa panlasa.

Pakuluan ang pusit sa loob ng isang minuto, magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas na may mga champignon at magdagdag ng toyo at tinadtad na damo sa pagprito. Ilagay ang laman sa loob ng mga bangkay ng pusit at iprito ito sa magkabilang gilid sa loob ng 2 minuto.

Lingguhang menu at mga recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing protina

Lingguhang menu at mga recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing protina.

Upang pumili ng isang diyeta na protina para sa iyong sarili, kailangan mo munang malaman kung anong mga pagkain ang maaari mong kainin sa panahon ng diyeta.

Listahan ng mga pagkain na naglalaman ng higit sa 15 gramo ng protina bawat daang gramo ng timbang:

Skim cheese;

pagkaing-dagat;

karne ng manok;

karne ng baka;

Mas mababang nilalaman ng protina sa mga sumusunod na pagkain:

Mga itlog ng manok;

Durum pasta;

Buckwheat, oatmeal, semolina, dawa.

Ang mga karaniwang pagkain, tulad ng patatas, prutas, gulay, cereal, at berry, ay naglalaman ng kaunting mga compound ng protina, ngunit ang ilan sa mga ito ay kailangang ubusin dahil sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at elemento. Kung hindi mo nais na makagambala sa proseso ng pagkawala ng timbang, maaari kang makakuha ng mga mineral at trace elemento sa pamamagitan ng pag-inom ng bitamina complex.

Lunes

Almusal: fillet ng manok, na may cereal bread, tsaa o kape na walang asukal.

Oras ng tanghalian: steamed beef, light vegetable salad.

Snack: orange o iba pang citrus fruit.

Hapunan: katamtamang laki ng kamatis, matapang na keso.

Martes

Almusal: low-fat cottage cheese na may pulot, tsaa na walang asukal.

Oras ng tanghalian: pinakuluang karne ng baka, mga gulay.

Snack: isang malaking kiwi.

Hapunan: pagkaing-dagat na may mga gulay.

kalagitnaan ng linggo

Almusal: pinakuluang manok, medium-sized na citrus fruit.

Oras ng tanghalian: nilagang munggo na may mga gulay.

Snack: low-fat kefir na may blueberries.

Hapunan: nilagang repolyo na may pulang karne.

Huwebes

Almusal: low-fat kefir 250 ml, cookies na may kumplikadong carbohydrates 2-3 piraso.

Oras ng tanghalian: pinakuluang pabo, katamtamang mansanas.

Snack: 100 g low-calorie yogurt, isang citrus fruit.

Hapunan: pagkaing-dagat na may mga gulay.

Biyernes

Almusal: pinakuluang pulang karne, katamtamang mansanas.

Oras ng tanghalian: pagkaing-dagat.

Snack: low-fat kefir na may berries.

Hapunan: pagkaing-dagat, salad ng gulay.

Sabado

Almusal: low-fat cottage cheese, tsaa o kape na walang asukal.

Oras ng tanghalian: munggo, sariwang gulay.

Meryenda: citrus, mansanas.

Hapunan: pagkaing-dagat, salad ng gulay.

Linggo

Almusal: skim milk 250 ml, isang slice ng toast bread.

Oras ng tanghalian: sopas ng gulay, pinakuluang karne.

Snack: low-calorie cottage cheese na may honey.

Hapunan: citrus, mansanas.

Ang kaginhawahan ng ganitong paraan ng pagkain ay maaari kang kumain ng halos anumang uri ng pagkain na mataas sa protina. Ang pangunahing bagay ay ang protina na almusal ay hindi hihigit sa 150-200 gramo, tanghalian - 200-250 gramo, at hapunan - 300.

Tandaan na ang isang bahagi ng iyong pagkain ay hindi lalampas sa laki ng isang palad, at protina hapunan para sa pagbaba ng timbang dapat maganap nang hindi lalampas sa dalawang oras bago ang oras ng pagtulog. Ang pagkain na hindi natutunaw ng tiyan ay magdudulot ng kakulangan sa ginhawa, na makakasagabal sa normal na malusog na pahinga.

Kapansin-pansin na ang lahat ay lumilikha ng isang menu para sa pagbaba ng timbang batay sa kanilang mga kagustuhan, ang pangunahing bagay ay ang mga sumusunod na produkto ay naroroon sa pang-araw-araw na diyeta:

fillet ng manok;

Pulang karne;

Puti ng itlog;

Ang pagkain ng protina na diyeta ay humahantong sa mabilis na pagbaba ng timbang, ngunit ang epekto ay nagpapakita ng sarili na naiiba depende sa dami ng labis na timbang sa katawan. Halimbawa, ang isang taong tumitimbang ng 65 kilo ay maaaring mawalan ng mga 7-10 kilo sa loob ng dalawang linggo ng isang mahigpit na diyeta at patuloy na pisikal na aktibidad.

Huwag limitahan ang iyong sarili sa pinakuluang at nilagang pagkain. Ngayon, ang Internet ay maaaring magbigay ng libu-libong masarap at malusog na mga recipe para sa mga protina na almusal, tanghalian at hapunan para sa pagbaba ng timbang.

Poultry fillet sa kefir marinade. Upang ihanda ang pandiyeta na ito, kakailanganin mo ng kaunting oras. 100 gr. Ang fillet ng manok ay pinutol sa maliliit na cubes, na halo-halong may sariwang damo at pampalasa. Susunod, ang buong timpla ay ibinuhos ng 1/3 tasa ng mababang taba na kefir at inilagay sa refrigerator sa loob ng tatlong oras. Matapos lumipas ang oras, ang fillet ay pinirito sa langis ng oliba sa magkabilang panig.

Inihurnong isda. Depende sa mga personal na kagustuhan sa panlasa, ang mga isda ay pinili para sa ulam na ito, pangasius, pollock, bakalaw at iba pa. Ang bangkay ay ibinuhos ng lemon juice at pinahiran ng mga pampalasa. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at ibuhos ang kalahating baso ng tubig dito. Hindi papayagan ng likido na masunog o matuyo ang isda.

Ang bawat tao ay maaaring pumili ng kanilang mga paboritong recipe batay sa kanilang panlasa sa pagkain at personal na pagpapaubaya sa ilang mga pagkain. Ang isang protina na diyeta ay nagpapahintulot sa iyo na mag-eksperimento at hindi kumain ng monotonously.

Protein shake para sa pagbaba ng timbang

Sa mga binuo na menu para sa pagbaba ng timbang madalas mong makikita ang pariralang protina shake. Ang ganitong mga inumin ay mababa ang calorie at nakakatulong din na magkaroon ng masarap na diyeta.

Upang makuha ang epekto ng paggamit ng mga shake ng protina sa iyong diyeta, dapat mong sundin ang mga patakarang ito:

Ang pag-inom ay dapat na sinamahan ng pisikal na aktibidad. Ang ehersisyo ay hindi kailangang paigtingin sa panahon ng diyeta, kailangan lamang itong maging regular at aktibo.

Huwag palitan ang regular na pagkain ng mga inuming protina! Ang nutrisyon ay dapat palaging iba-iba at balanse. Ginagamit ang mga cocktail sa halip na mga meryenda, at isa ring mahusay na kapalit para sa mga almusal at hapunan.

Kailangan mong ubusin ang mga inumin, unti-unting ipasok ang mga ito sa iyong diyeta. Upang ang katawan ay tumugon nang normal sa isang bagong diyeta, pinakamahusay na simulan ang pag-inom ng isang cocktail sa isang araw.

Huwag uminom ng mga pinaghalong protina kaagad pagkatapos ng pagsasanay! Maaari mong ubusin ang cocktail 30-60 minuto pagkatapos ng pisikal na aktibidad, dahil ang protina ay naghihikayat sa paglaki ng kalamnan, at hindi lahat ay nangangailangan ng malaking masa ng kalamnan.

Ang paggawa ng isang protina shake para sa iyong sarili ay napaka-simple: kailangan mong kumuha ng mababang-taba na gatas o inuming kefir. Magdagdag ng mga prutas o berry dito sa panlasa at ihalo ang lahat gamit ang isang blender.

Halimbawa, maaari mong isipin ang dalawang sikat na mga recipe ng protina shake:

Ang inumin na tinatawag na "Assorted" ay naglalaman ng: isang baso ng gatas, prutas, 150-200 g ng low-fat cottage cheese, dalawang kutsara ng oatmeal, cinnamon.

Ang "Raspberry cocktail" ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap: skim milk - 1 baso, kefir na may 1.5% na nilalaman ng taba - 1 baso, raspberry.

Batay sa mga recipe na ito, mauunawaan mo na maaari kang lumikha ng isang inuming protina mula sa anumang bagay na nasa iyong refrigerator, ang pangunahing bagay ay ang mga sangkap ay naglalaman ng sapat na halaga ng protina at isang minimum na halaga ng taba.

Ang iba't ibang mga salad ng protina ay makakatulong din sa pag-iba-iba ng iyong diyeta. Ang pangunahing prinsipyo ng paghahanda ng gayong mga pinggan ay ang paggamit ng mga produktong pagkain na mataas sa protina.

Mayroong dalawang uri ng salad:

Mabigat: pinapalitan ng gayong mga pinggan ang almusal o hapunan;

Banayad: Kabilang dito ang mga regular na pinaghalong gulay at prutas na nagdaragdag ng pagiging bago at sari-sari sa mga pangunahing pagkain.

Mga recipe para sa simpleng "epekto" at magaan na salad para sa bawat araw:

Manok na may mga champignons. Mangangailangan ito ng humigit-kumulang 200 g ng fillet ng manok, na dapat agad na pakuluan at hayaang ganap na palamig. Ang karne ay tinadtad at bahagyang pinirito sa isang kawali gamit ang langis ng oliba. Kapag nagprito, dalawang clove ng bawang, gupitin sa mga hiwa, at 200 g ng mga champignon ay idinagdag sa fillet. Ang kawali ay tinanggal mula sa init pagkatapos lumitaw ang isang gintong crust sa karne, at ang mga nilalaman ay inilipat sa isang hiwalay na mangkok. Susunod, ibuhos ang dalawang pinalo na puti ng itlog at isang pula ng itlog sa isang mainit na kawali. Ang natapos na omelette ay pinutol sa mga cube, halo-halong may fillet at dinidilig ng mga damo. Ang salad ay binihisan ng pinalamig na yoghurt sa halagang 100 g.

Mga pinalamanan na kamatis. Ang isang magaan na salad na perpekto para sa mabilis na meryenda ay ginawa gamit ang isang buong dibdib ng manok. Ang fillet ay pinakuluan at giniling sa pulp. Ang 50-70 gramo ng brown rice ay niluto sa sabaw. Kasabay nito, 50 g ng mga sibuyas, dalawang pinong tinadtad na mga clove ng bawang, at gadgad na mga karot ay pinirito sa isang kawali. Kapag ang lahat ng mga paghahanda ay inihanda, ang mga ito ay halo-halong at pinapayagan na ganap na palamig. Upang makumpleto ang pagluluto, 4-5 malalaking kamatis ay nililinis ng kanilang mga lamang-loob at puno ng karne. Upang mapahusay ang lasa, timplahan ang ulam na may lemon juice at budburan ng mga damo.

Ang mga kagiliw-giliw na pagkain ay maaaring gawing masarap ang iyong diyeta. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na ang komposisyon ay dapat maglaman ng maraming mga produkto ng protina hangga't maaari.

Mayroong isang produkto sa nutrisyon sa pandiyeta na alam ng bawat batang babae na interesado sa mga paraan ng pagbaba ng timbang kahit isang beses sa kanyang buhay - kintsay. Ang kahanga-hangang gulay na ito ay naglalaman ng higit sa 7 kapaki-pakinabang na microelement, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng digestive tract at nagpapalakas sa immune system.

Bilang isang produkto para sa pagbaba ng timbang, ang isang tangkay ng kintsay ay hindi maaaring hindi mapansin, dahil ang gulay ay naglalaman lamang ng 32 calories bawat 100 gramo ng produkto. Ang mababang calorie na nilalaman ay nagpapahintulot sa iyo na ubusin ang halaman na halos walang mga paghihigpit, kaya matagal nang pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang pagdaragdag ng kintsay sa lahat ng mga salad at mga shake ng protina.

Ang magaan at masustansyang salad ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong menu ng pagbaba ng timbang.:

"Mga mansanas na may kintsay." Upang maghanda kakailanganin mo: tatlong medium-sized na mansanas, isang tangkay ng kintsay, isang baso ng mababang-calorie na yogurt, 2 malalaking matamis na paminta, mga gulay.

Ang mga mansanas at kampanilya ay pinutol sa mga piraso at hinaluan ng makinis na tinadtad na kintsay. Ang timpla ay tinimplahan ng yogurt at pinalamutian ng mga damo sa itaas.

"Karot salad". Itinuturing ng mga Nutritionist ang salad na ito na pinakamainam para sa mga taong sobra sa timbang. Mga sangkap: singkamas, tangkay ng kintsay, karot. Ang mga gulay ay binalatan at hinugasan sa ilalim ng maligamgam na tubig. Ang lahat ng mga sangkap ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran at inilagay sa isang malalim na mangkok. Ang salad ay dapat magbigay ng juice, kaya kailangan mong kainin ito pagkatapos na ito ay tumira.

Salad "Tanghalian". Mangangailangan ito ng dalawang pinakuluang itlog, pinakuluang karot, sariwang pipino, 100 gr. mababang taba na yogurt. Ang lahat ng mga sangkap ay makinis na tinadtad at pinaghalo.

Ang salad na ito ay itinuturing na pinaka mataas na calorie, kaya maaari mo lamang itong kainin sa oras ng tanghalian.

Maraming tao ang nakarinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mistletoe. Ang halaman na ito ay madalas na ginagamit sa klasikal na gamot na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maibalik ang pagkawala ng dugo, at ito rin ay isang mahusay na antispasmodic.

Kamakailan, ang mistletoe ay nakakuha ng katanyagan sa nutrisyon. Ang isang decoction ng halaman na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng hanggang 5 kilo sa isang linggo. Gayunpaman, hindi ka dapat tumakbo upang bumili ng mistletoe sa pinakamalapit na parmasya, kailangan mo munang malaman ang mga detalye ng paggamit ng lunas na ito para sa pagbaba ng timbang.

Ang epekto ng mistletoe ay hindi napatunayang siyentipiko, ngunit ang isang malaking bilang ng mga pagsusuri mula sa mga taong nawalan ng timbang ay nagpapahiwatig na ang isang decoction ng halaman ay gumagana.

Ang decoction para sa pagbaba ng timbang ay ginagamit ayon sa sumusunod na iskedyul:

Unang araw: 10 gr. Ang linden blossom ay ibinuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo at ibinuhos sa loob ng dalawang oras.

Pangalawang araw: 10 gr. ang mistletoe ay ibinuhos ng mainit na tubig at ibinuhos, tulad ng linden.

Ikatlong araw: 10 gr. ang mga damo sa isang 50/50 ratio ay brewed sa isang litro ng tubig.

Ika-apat na araw: ang programa ng ikatlong araw ay paulit-ulit, tanging ang juice ng isang lemon ay idinagdag sa decoction.

Ang inihandang herbal na inumin ay dapat na inumin sa halip na regular na tubig. Hindi mo ito maiinom kaagad; pinakamahusay na gamitin ang decoction sa buong araw.

Mainam din na pagsamahin ang paggamit ng decoction sa mga diet na protina. Upang gawin ito, magdagdag ng 2 kutsarita ng mistletoe sa 200 ML ng tubig. Ang decoction ay lasing bago mag-almusal.

Mahalagang malaman na hindi mo mababago ang dosis ng mistletoe! Ang decoction ay ipinagbabawal para sa paggamit ng mga buntis at lactating na kababaihan, pati na rin ang mga taong may sakit sa puso.

Ang pagkain ng protina ay nag-aalok ng mga recipe para sa iba't ibang uri ng pagkain. Hindi rin siya nagpalampas ng meryenda. Ang isang kumpletong diyeta sa protina ay hindi magagawa nang walang mga salad at malamig na pagkaing inilaan para sa meryenda. Ang isang maayos na formulated protein diet para sa pagbaba ng timbang ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang labis na pounds at ibalik ang mga selula ng katawan. Maaari kang lumikha ng isang menu ng diyeta ng protina sa iyong sarili, batay sa mga sumusunod na recipe. Ang lahat ng mga recipe ng diyeta sa protina ay sinubukan at inaprubahan ng mga klinikal na nutrisyonista. Ang napiling mga recipe ng pagkain ng protina ay madaling ipatupad sa isang kusina sa bahay at hindi nangangailangan ng anumang hindi pangkaraniwang sangkap.

Mga meryenda sa protina sa pagkain na ginawa mula sa mga protina: mga recipe na may mga larawan

Ang mga meryenda sa diyeta ay hindi inilaan upang punan ang tiyan, ngunit upang pasiglahin ang gana, kaya't inihahain ang mga ito sa maliliit na bahagi. Hindi lahat ng pagkaing protina ay maaaring ihain bilang meryenda. Tanging ang mga meryenda na protina na maanghang at maanghang sa lasa, na may kaakit-akit na hitsura at aroma, ang nagtakda ng kumakain para sa pangunahing pagkain. Samakatuwid, ang madalas na inasnan na gulay, kung minsan ay mga kabute, at pati na rin ang mga isda ay kumikilos bilang meryenda. Ang isang meryenda na may protina ay maaaring ganap na masiyahan ang iyong kagutuman sa pagitan ng mga pagkain. Ang mga sumusunod ay mga meryenda sa pandiyeta at ang kanilang mga recipe na may mga larawan, na may kasamang detalyadong paglalarawan ng paraan ng paghahanda.

Mga talong na nilaga ng kamatis.

Mga sangkap:

4 na talong, 3 kamatis, 4 tbsp. tablespoons langis ng gulay, 3/4 tasa toyo, 1 tasa sabaw ng gulay, 2 tbsp. kutsara ng tinadtad na berdeng sibuyas, 2 cloves ng bawang, 1 bungkos ng berdeng salad, asin at paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga talong at gupitin ng bilog. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati.

2. Fry ang mga inihandang produkto sa langis ng gulay, ilagay sa isang mababaw na ulam, ibuhos sa toyo, diluted na sabaw, magdagdag ng durog na bawang, asin, paminta at kumulo sa kalan o sa oven sa loob ng 10-15 minuto.

3. Kapag naghahain, budburan ng berdeng sibuyas ang mga talong at palamutihan ng dahon ng letsugas.

Malamig ang veal.

Mga sangkap:

700 g veal, 100 g fat, 50 g carrots, 30 g celery root, 30 g sibuyas, langis ng gulay, 20 g butter, 100 g cheese, tubig.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang veal mula sa hamon, tuyo ito ng isang tuwalya o napkin, at iprito ang buong piraso sa isang makapal na pader na kawali, pagdaragdag ng langis ng gulay. Kapag ang karne ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga karot, kintsay at sibuyas, gupitin sa malalaking noodles, at bahagyang iprito.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang kalahating baso ng mainit na tubig, isara ang kawali nang mahigpit na may takip at kumulo hanggang ang lahat ng tubig ay sumingaw.

3. Kung ang karne ay hindi sapat na malambot, magdagdag ng tubig muli at kumulo. Alisin mula sa kawali, palamig at gupitin sa mga hiwa.

4. Mash ang isang kutsarang mantikilya at ikalat ang bawat hiwa sa isang gilid. I-roll ang mga ito sa gadgad na keso at ilagay sa isang plato.

Spinach pate.

Mga sangkap:

100 g spinach (puree), 1 itlog, 20 g kulay-gatas.

Paraan ng pagluluto:

Hard-pakuluan ang itlog, alisan ng balat, makinis na tumaga, giling na may kulay-gatas, magdagdag ng spinach puree. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ito sa isang mangkok ng salad.

Tag-init gulay aspic na may ham

Mga sangkap:

8 kamatis, 1 matamis na pula, 1 berde at 1 dilaw na paminta, 4 na malalaking hiwa ng ham, 2 zucchini, 2 talong, 2 cloves na bawang, 1 sibuyas, 1/4 litro na sabaw ng manok, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng tinadtad na damo (basil, perehil, mint, tarragon), 9 g gelatin, langis ng oliba, asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghurno ng mga kamatis sa isang baking sheet sa oven, pagkatapos balatan ang mga ito at gupitin sa kalahati.

2. Budburan ng olive oil at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 2 oras sa 100°C.

3. Samantala, iprito ng bahagya ang tinadtad na sibuyas sa kaunting mantika. Hiwalay, iprito ang mga sili, gupitin sa malalaking piraso, sa langis.

4. Sa ikatlong kawali, iprito ang mga eggplants at zucchini, halos tinadtad nang pahaba. Ilagay ang lahat ng gulay sa mga napkin upang maalis ang labis na mantika.

5. Ibabad ang gelatin sa malamig na tubig. I-squeeze ang gulaman at i-dissolve ito sa mainit na sabaw, magdagdag ng asin, herbs at bawang. Ilagay ang mga hiwa ng ham sa ilalim ng kawali upang bahagyang lumampas ang mga ito sa mga gilid.

6. Layer ng mga gulay, ibuhos ang sabaw. Compact at takpan ng isang sheet ng foil sa itaas.

7. Ilagay sa isang bahagyang pinainit na hurno (180°C) sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto. Palamigin at palamigin magdamag. Bago ihain, gupitin sa hiwa at palamutihan ng basil.

Ang dila ay aspic.

Mga sangkap:

150 g ng dila, 10 g ng karot at sibuyas, 1/4 itlog, 1 bay leaf, perehil, 40 g ng gulaman, tubig, asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga dila at pakuluan ang mga ito gamit ang mga ugat sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malamig na tubig at alisin ang balat.

2. Upang ihanda ang halaya, alisin ang taba mula sa sabaw, maingat na alisan ng tubig ang likido at magdagdag ng babad na gelatin (sa isang ratio ng 6: 1).

3. Ibuhos ang bahagi ng sabaw sa isang mangkok ng salad o mga hulmahan ng bahagi. Kapag tumigas ang halaya, magdagdag ng mga piraso ng dila at palamutihan ng mga hiwa ng pinakuluang itlog at mga halamang gamot.

4. Ibuhos ang natitirang sabaw, ilagay sa refrigerator at hayaang tumigas.

Chicken at grapefruit aspic.

Mga sangkap:

6 fillet ng manok, 1/2 litro ng sabaw ng manok, 6 g ng gelatin, 3 grapefruits, isang bungkos ng tarragon (o anumang damo), asin, paminta, tubig.

Paraan ng pagluluto:

1. Alisin ang zest mula sa isang suha at pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. I-squeeze ito at i-save ito para palamutihan ang jelly.

2. Pakuluan ang fillet ng manok sa sabaw (10 minuto), pagkatapos ay hiwain. Salain ang mainit na sabaw, idagdag ang gulaman at ang katas ng isang suha. Balatan ang natitirang mga grapefruits sa pulp, pagkatapos i-disassembling ang mga ito sa mga hiwa.

3. Ibuhos ang ilang halaya sa ilalim ng amag. Ilagay sa freezer para mas mabilis itong tumigas. Pagkatapos ay punan ang amag, alternating layer ng manok at grapefruit, at ibuhos ang halaya.

4. Palamutihan ang tuktok ng aspic na may mga dahon ng tarragon at grapefruit zest. Takpan ng cling film at palamigin ng 8-10 oras.

Chicken galantine.

Mga sangkap:

700 g ng manok, 5 itlog, 30 g mantikilya, 50 g spinach, 50 g walnut, 100 g atay, 1 karot, 1 ugat ng perehil, 1 sibuyas, kamatis, asin, damo, pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang manok sa malamig na tubig. Pagkatapos ay gumawa ng isang hiwa sa kahabaan ng tagaytay mula sa leeg hanggang sa buntot, maingat upang hindi mapunit, alisin ang balat.

2. Hugasan ang balat, ilagay ito sa mesa at punuin ito ng mga layer ng minced meat: isang layer ng minced chicken, pagkatapos ay isang layer ng cooled omelet na may spinach.

3. Pagkatapos ay muli - isang layer ng tinadtad na manok, at sa itaas - gadgad na mga walnut na may halong pula ng itlog, pagkatapos ay isang layer ng tinadtad na manok, sa ibabaw nito - isang layer ng beef liver paste, ilagay ang isang omelette na may spinach sa itaas, takpan may tinadtad na manok.

4. Iangat ang balat, tahiin gamit ang sinulid, balutin ng napkin o cellophane, itali ng ikid at ilagay sa kawali.

5. Magdagdag ng mga mabangong ugat, pampalasa, magdagdag ng tubig at lutuin sa banayad na kumulo sa loob ng 2 oras. Palamigin ang natapos na galantine, tanggalin ang ikid at cellophane, gupitin sa mga bahagi, ilagay sa isang plato, palamutihan ng pinakuluang itlog, pulang kamatis, at damo.

Turkey sa ilalim ng marinade.

Mga sangkap:

750 g pabo, 100 g bawat mantikilya at mga sibuyas, 50 g karot, 30 g perehil root, 150 g mansanas, 100 g aprikot, 250 g dalandan (tangerines), nutmeg, bay leaf, herbs, bawang, sabaw.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang inihandang pabo sa mga bahagi, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang mangkok para sa nilaga. Hiwalay, iprito ang mga sibuyas, karot, perehil, magdagdag ng nutmeg, isang maliit na sabaw, pakuluan, ibuhos ang pabo at ilagay sa oven.

2. Pakuluan ang takip hanggang maluto, mga 1 oras. Sa dulo magdagdag ng durog na bawang at dill.

3. Palamigin ang natapos na pabo, ilipat ito sa isang plato, ibuhos ang sarsa kung saan ito ay nilaga, at palamutihan ng mga hiwa ng sariwang mansanas, mga aprikot, mga dalandan o mga tangerines.

Protina-gulay na pagkain at protina-gulay na pagkain

Ang pagkain ng protina-gulay ay isang balanseng dami ng mga protina, bitamina, mineral at hibla na natupok. Ang mga pagkaing halaman ng protina ay naglalaman ng mga pectin at iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa panunaw. Ang diyeta na may protina-halaman ay nagsasangkot ng pagbabawas ng taba at carbohydrates sa diyeta ng isang tao. Sa pangkalahatan, ang isang diyeta na may protina-gulay ay maaaring magsama ng iba't ibang mga pagkaing busog sa katawan ng enerhiya at positibong singil.

Talong roll na may isda.

Mga sangkap:

3 talong, 200 g isda sa ilog, 3 kamatis, asin, itim na paminta, langis ng oliba, lemon juice, lettuce.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang isda, gupitin at ihiwalay ang mga fillet sa buto. Alisin ang maliliit na buto.

2. Pagkatapos ay gupitin ang fillet sa maliliit na piraso at budburan ng lemon juice. 2 tbsp. Init ang mga kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali. Asin at paminta ang mga piraso ng fillet ng isda at bahagyang iprito sa magkabilang panig. Upang alisin ang labis na taba, ilagay ang pinirito na piraso ng fillet ng isda mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel.

3. Hugasan, balatan at gupitin ang mga talong nang pahaba. Iprito ang mga talong sa natitirang langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pritong talong mula sa kawali sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

4. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ng mga bilog. Para sa bawat piniritong hiwa ng talong, maglagay ng isang piraso ng pritong fillet ng isda at isang hiwa ng kamatis.

5. Pagulungin at i-secure gamit ang mga kahoy na toothpick o skewer.

6. Para sa sarsa ng bawang, balatan ang bawang, dumaan sa isang pindutin at ihalo sa mayonesa. Timplahan ng itim na paminta ayon sa panlasa. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga rolyo.

7. Ihain sa dahon ng litsugas.

Adobong isda na may kamatis.

Mga sangkap:

800 g sariwang fillet ng isda (mas mabuti ang iba't ibang uri), 4 berdeng lemon, 5 kamatis, 2 sibuyas, 2 avocado, 4-6 tbsp. kutsarang langis ng oliba, 1 bungkos ng kulantro o iba pang mga halamang gamot.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng isda sa mga cube, ibuhos ang juice na kinatas mula sa tatlong lemon. Palamigin, takpan ang mangkok na may cling film o isara ang takip.

2. Pinong tumaga ang sibuyas, ilagay ito sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng isang layer ng quartered tomatoes at tinadtad na kulantro. Pagkatapos ay idagdag ang isda at ihalo ang lahat. Palamutihan ng mga hiwa ng avocado at lemon.

3. Ihain ang pagkain na pinalamig.

Herring na may mga gulay at itlog.

Mga sangkap:

1 medium-sized na herring, 2 tbsp. kutsarang hindi nilinis na langis ng gulay, 1 pinakuluang beet, 1 pinakuluang karot, 1 sariwang pipino, 1 sibuyas, 1 kamatis, 2 pinakuluang itlog, olibo, litsugas, berdeng sibuyas, sariwang perehil o cilantro.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang herring, alisin ang balat at buto, gupitin ang laman nang pahaba, at gupitin ang bawat resultang strip sa manipis na piraso nang bahagyang pahilis.

2. Gupitin ang mga beets at karot sa mga cube, pipino at kamatis sa mga bilog, mga sibuyas sa mga eleganteng singsing.

3. Hatiin ang mga itlog sa kalahati ng dalawang beses - sa 4 na piraso bawat isa. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas. Dahan-dahang ihalo ang side dish ng gulay.

4. Ilagay ang halos kalahati ng buong side dish sa ilalim ng isang plato o isang espesyal na mangkok ng herring.

5. Maingat na ilagay ang mga piraso ng herring sa gitna ng plato sa anyo ng isang buong isda, hindi nakakalimutan ang tungkol sa ulo at buntot. Ilagay ang natitirang mga gulay sa paligid.

6. Ibuhos ang langis sa natapos na ulam, budburan ng berdeng mga sibuyas, palamutihan ng mga sprigs ng perehil o cilantro at ihain.

Herring na may sariwang gulay.

Mga sangkap:

1 herring, 4-5 labanos, 1 pipino, 1 kamatis, 1 sibuyas.

Paraan ng pagluluto:

1. Peel ang herring at gupitin sa mga parisukat na piraso 2-3 cm ang laki, ikalat na may isang layer ng mustasa.

2. Iwanan ang labanos buo, gupitin ang pipino sa makapal na hiwa, kamatis at sibuyas sa 4-5 na sektor.

3. Tusukin ang pagkain gamit ang isang mahabang stick upang pagkatapos ng bawat pangalawang piraso ng gulay ay mayroong isang piraso ng herring. Kapag naghahain, ilagay ang mga chopstick sa ulam.

Herring sa mansanas.

Mga sangkap:

2 herrings, 1 itlog, 1 pulang maasim na mansanas na may balat, handa na atsara, lemon wedges at sprigs ng sariwang perehil.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang herring, pagkatapos ay balatan, alisin ang balat at buto. Ilagay sa marinade sa loob ng 2.5 oras. Pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na piraso bahagyang pahilis.

2. Hugasan ang mansanas, maingat na alisin ang balat, ngunit huwag itapon. Alisin ang core. Grate ang binalatan na mansanas. Hard-boil at balatan ang itlog.

3. Ilagay ang mga hiwa ng herring sa isang plato o mangkok ng herring, iwiwisik ng masaganang tinadtad na mansanas at ibuhos sa ibabaw ng atsara.

4. Palamutihan ang ulam na may balat ng mansanas, perehil, isang buong pinakuluang itlog, mga hiwa ng lemon at ihain.

Beetroot na may herring.

Mga sangkap:

500 g beets, 4 mataba herring fillet.

Para sa sarsa: 1 sibuyas, 6-8 tbsp. kutsara ng langis ng oliba.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga beets at lutuin nang may mga balat sa loob ng 1 oras. Palamig, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Balatan ang sibuyas, i-chop at ihalo sa mantika. Ilagay ang mga beet mug sa mga plato kasama ang herring fillet at ibuhos ang sarsa.

Beetroot na may adobo na herring.

Mga sangkap:

2-3 medium beets, 1 adobo na herring, 1 adobo na pipino, mga walnuts, kulay-gatas, mga halamang gamot.

Paraan ng pagluluto:

1. Peel ang mga beets, gupitin sa mga cube at kumulo sa langis ng gulay.

2. Paghiwalayin ang adobo na herring, gupitin sa mga piraso at ihalo sa pinalamig na beets, magdagdag ng adobo na pipino at mga walnuts. Timplahan ng kulay-gatas, budburan ng mga damo.

Mga itlog na pinalamanan ng herring.

Mga sangkap:

10 itlog, 1 herring, 100 g mantikilya, 1 maasim na mansanas, 2 sibuyas.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang babad na herring at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga peeled na mansanas at pritong sibuyas, pagdaragdag ng mantikilya.

2. Gupitin ang pinakuluang itlog nang pahaba, alisin ang pula ng itlog at punan ang nagresultang "mga bangka" na may herring mass.

3. Budburan ang tinadtad na pula ng itlog sa itaas, palamutihan ng mantikilya, mga halamang gamot at ilagay sa isang plato sa dahon ng litsugas.

Banayad na talahanayan ng diyeta ng protina: mga recipe ng pagkain

Kasama sa talahanayan ng protina ang isang malaking halaga ng mga produktong fermented na gatas at isda. Ang mga pagkaing magaan na protina ay mahusay na hinihigop, hindi nagpapalubha sa panunaw at binibigyan ang mga selula ng katawan ng lahat ng kailangan nila upang mabawi. Ang isang light protein diet ay nagpapahintulot sa iyo na epektibong labanan ang labis na pounds at fluid stagnation. Tutulungan ka ng mga recipe na lumikha ng isang talahanayan ng protina kung pipiliin mo ang mga ito nang tama - para dito, ang mga pagpipilian sa pagluluto ay inaalok sa ibaba.

Cottage cheese na may pinausukang herring.

Mga sangkap:

1 pinausukang herring, 350g cottage cheese, 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, 2/3 tbsp. mga kutsara ng tomato puree, 1/2 sibuyas, langis ng gulay, mustasa, 1 kamatis.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang pinausukang herring, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay i-chop sa maliliit na piraso.

2. Paghaluin ang well-pounded cottage cheese na may tinadtad na herring, magdagdag ng kulay-gatas, tomato puree, handa na mustasa, makinis na tinadtad na sibuyas, pinirito sa langis.

3. Paghaluin ng maigi ang pinaghalong, ilagay sa malalim na plato, at palamutihan ng mga kamatis.

Ang malamig na meryenda na gawa sa hilaw na gulay ay ang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina (C, carotene, group B) at mineral (calcium salts, phosphorus, iron, sodium).

Salted herring caviar na may mga gulay.

Mga sangkap:

1-2 pinakuluang karot, 1 sibuyas, 2 herring fillet, langis ng gulay, bay leaf, herbs.

Paraan ng pagluluto:

1. Ipasa ang mga karot sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot. Bago matapos ang paggisa, ilagay ang bay leaf at palamig.

2. Ipasa ang herring fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa mga karot, sibuyas at masahin ng mabuti. Kapag naghahain, palamutihan ng mga damo.

Jellied fish.

Mga sangkap:

1 kg ng isda, 1.5 litro ng tubig, 20 g ng gelatin, 1 ugat ng perehil, kintsay, 1 karot, 1 dahon ng bay, 1 lemon, asin, 1 puti ng itlog, 25 ML ng suka, malunggay.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang isda ng sturgeon at pakuluan. Pagkatapos kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at lutuin ang isda hanggang maluto sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto. Palamig at alisan ng tubig sa isang salaan.

2. Upang ihanda ang halaya, lutuin ang sabaw: ilagay ang mga buto, buntot, palikpik, balat sa sabaw ng isda at lutuin ng 1-1.5 oras na may mga ugat, pampalasa at asin.

3. Pagkatapos ay salain ang sabaw at initin ito ng pre-soaked gelatin. Pagkatapos matunaw ang gulaman, linawin ang sabaw. Upang gawin ito, kalugin ang hilaw na protina sa 100 ML ng mainit na sabaw at, pagdaragdag ng suka, ibuhos ang halo sa mainit na sabaw. Pakuluan ito sa mababang init, pilitin sa pamamagitan ng isang linen napkin.

4. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang ulam, palamutihan ng pinakuluang karot, lemon, perehil, ilakip ang mga dekorasyon na may isang maliit na halaga ng halaya, at cool.

5. Kapag tumigas na ang halaya sa isda, ibuhos ang natitirang sabaw dito at palamig. Ihain nang hiwalay ang malunggay.

Herring pate.

Mga sangkap:

500 g herring fillet, 2 karot, 1 sibuyas, langis ng gulay, damo.

Paraan ng pagluluto:

Iprito ang mga karot at sibuyas sa langis ng gulay, palamig at hiwain ng dalawang beses kasama ang herring. Talunin nang mabuti ang nagresultang masa at ihain, pinalamutian ng mga damo.

Keso pate na may mga mani at bawang.