Pšenica sa bundevom u rerni recept. Prosena kaša sa bundevom u rerni

Somun a la focaccia sa bosiljkom poslužiće kao odličan dodatak supi ili glavnom jelu kao hleb. A ovo je potpuno samostalno ukusno pecivo, slično pizzi.

Ukusna salata od sirove cvekle bogata vitaminima sa orasima. Salata od sirove repe. Recept sa fotografijama i video zapisima
Probajte ovu divnu vitaminsku salatu od sirove cvekle sa šargarepom i orasima. Idealan je za zimu i rano proljeće, kada je svježeg povrća tako malo!
Tarte Tatin sa jabukama. Veganska (posna) pita sa jabukama na prhkom tijestu. Recept sa fotografijama i video zapisima
Tarte Tatin ili naopaka pita je jedan od mojih omiljenih recepata. Ovo je šik francuska pita sa jabukama i karamelom na prhkom tijestu. Usput, izgleda vrlo impresivno i uspješno će ukrasiti vaš praznični stol. Sastojci su najjednostavniji i najpovoljniji! Pita ne sadrži jaja i mlijeko, posni je recept. A ukus je odličan!
Veganska supa! "Riblja" supa bez ribe. Posni recept sa fotografijama i video zapisima
Danas imamo recept za neobičnu vegansku supu - riblju čorbu bez ribe. Za mene je ovo samo ukusno jelo. Ali mnogi kažu da zaista izgleda kao riblja čorba.
Kremasta supa od bundeve i jabuke sa pirinčem. Recept sa FOTOGRAFIJOM I VIDEOM
Predlažem da pripremite neobičnu kremastu supu od pečene bundeve sa jabukama. Da, da, upravo supa sa jabukama! Na prvi pogled ova kombinacija deluje čudno, ali u stvari ispada veoma ukusno. Ove godine sam uzgajao porcionirane bundeve sorte...
Ravioli sa zelenilom su hibrid raviola i uzbekistanske kuk čučvare. Recept sa fotografijama i video zapisima
Kuvanje veganskih (posnih) raviola sa začinskim biljem. Moja ćerka je ovo jelo nazvala Travioli - uostalom, fil sadrži travu :) U početku me je inspirisao recept za uzbekistanske knedle sa začinskim biljem kuk chuchvara, ali sam odlučio da modifikujem recept u pravcu ubrzanja. Pravljenje knedli traje predugo, ali rezanje raviola je mnogo brže!
Kotleti od povrća od tikvica sa brašnom od kupusa i slanutka. Veliki post. Vegan. Bez glutena.
Nudim recept za kotlete od povrća od tikvica i kupusa sa brašnom od slanutka. Ovo je recept bez mesa, a kotleti su bez glutena.

Postoji mnogo načina za pripremu ukusne bundeve. Punjena bundeva sa prosenom kašom jedna je od opcija za posluživanje vašeg omiljenog jesenjeg proizvoda. Sama bundeva ima jedinstvene kvalitete okusa, zahvaljujući kojima se može kombinirati s velikim brojem sastojaka, a pečena u pećnici ispada još ukusnija i zdravija.

mala bundeva - 1 komad,
proso – 130 grama,
mleko – 200 grama,
voda – 50 grama,
suvo grožđe - 50 grama,
šećer od cvekle – 2 kašike,
tečni med - 2 supene kašike,
kuhinjska so - prstohvat,
puter – 120 – 130 grama.

Vrijedi se pripremiti na činjenicu da će pečenje trajati dosta vremena. Zbog toga je najbolje napuniti bundevu na slobodan dan kako bi svi bliski uživali u neuporedivoj bundevi. U poređenju sa klasičnom opcijom kuhanja, proces je radno intenzivan, ali se isplati.

Pripremite bundevu. Oštrim nožem odrežite okruglu kapicu. Očistite bundevu.

Odrežite zidove bundeve. Izrezani dio bundeve isjeckajte nožem.

U tepsiju stavite oprano proso. Ulijte mlijeko i vodu. Dodajte so i šećer. Dobro promiješajte. Kuvajte kašu do pola. Skinite posudu sa šporeta.

Stavite komade bundeve u nedovoljno kuvanu kašu. Dodati isparene grožđice. Sipajte kašiku meda i dodajte malo putera. Sve dobro promešati.

Stavite nekoliko komada putera na dno bundeve.

U bundevu stavite prethodno pripremljenu kašu od prosa. Po vrhu premažite preostalim uljem i dodajte med.

Pokrijte rupu na bundevi izrezanim poklopcem. Stavite punjenu bundevu u zagrejanu rernu. Pecite 2 sata. Temperatura – 200 stepeni.

Kada bude spremno, poslužite mekanu bundevu. Možete ga iseći na komade i sve staviti na tanjire.

Pečena prosena kaša sa bundevom u rerni Ispast će nježno, slatko i vrlo mirisno. Proso će bundevi dati šik ukus koji će podsetiti ukućane na daleka vremena kada je baka pekla bundevu u rerni sa svojom omiljenom kašom.

S početkom hladnog vremena, recepti koji uključuju bundevu postaju posebno relevantni. Nudimo originalan način upotrebe voća i preporučujemo da s njim pripremite ukusnu i ukusnu kašu pečenjem u rerni.

Proso kaša u bundevi, pečena u rerni - recept

Sastojci:

bundeva srednje veličine – 1 kom.;
žitarice prosa – oko 320 g;
bilo koji orašasti plod po izboru - 1 šaka;
grožđice bez sjemenki – 65 g;
mlijeko – 265 ml;
puter – 55 g;
sol - prstohvat;
smeđi šećer – 45 g ili po ukusu;
tečni med – 35 g;
mljeveni cimet ili vanilija - 2 prstohvata ili po ukusu.

Priprema

Za pripremu jela biramo bundevu srednje veličine od slatkih šećernih sorti. Voće dobro operemo, osušimo i odrežemo vrh u obliku "poklopca". Izvadimo sve sjemenke s pripadajućom pulpom i očistimo sva vlakna.

Prosene žitarice dobro operemo i prelijemo kipućom vodom oko pet minuta. Nakon što prođe vrijeme, ocijedite vodu, ponovo isperite žitarice, a zatim ih stavite u bundevu. Zapremina prosa treba da bude takva da ispuni povrće skoro do pola. U proso dodajte dobro oprano grožđe, takođe dodajte orahe, mleveni cimet ili vaniliju, a takođe dodajte prstohvat soli i smeđeg šećera. U sastojke sipati mleko i mešati kašikom. Na to stavite kriške putera, tikvu prekrijte “poklopcem” i stavite na pleh u koji ulijemo malo vode.

Rernu je potrebno prethodno zagrejati na 185 stepeni, a zatim u nju staviti pleh sa preparatom od bundeve sa kašom. Priprema jela traje od sat i po do dva i po sata, u zavisnosti od vrste i gustine same bundeve i željenog stepena njene konačne mekoće. Tokom procesa kuvanja provjeravamo prisustvo vode u posudi.

Pre serviranja kašu od bundeve prelijte tečnim medom.

Slatka pirinčana kaša u bundevi, pečena u rerni sa suvim voćem

Sastojci:

bundeva srednje veličine (težine 1,4-1,9 kg) - 1 kom.;
pirinčana žitarica – oko 420 g;
, grožđice bez koštica i – po 65 g;
orasi – 65 g;
svježe jabuke – 180 g;
mlijeko – 520 ml;
puter – 55 g;
sol - prstohvat;
smeđi šećer - 45 g ili po ukusu.

Priprema

Kada počinjemo pripremati jelo, bundevu pripremamo, kao iu prethodnom slučaju, tako što odrežemo vrh i izgrebemo unutrašnjost. Unutra stavljamo pirinač, opran i pomiješan sa suvim voćem, orasima i seckanim jabukama, ne zaboravljajući da fil malo posolimo i zasladimo granuliranim šećerom. Napunite sastojke mlekom, dodajte komadiće putera, tikvu prekrijte isečenim vrhom i pecite na plehu sa vodom u rerni zagrejanoj na 185 stepeni.

Voće možete umotati i u foliju. Tako će bundeva biti još sočnija i bogatija. Vrijeme kuhanja, kao iu prethodnom slučaju, ovisi o vrsti povrća, željenom rezultatu i mogućnostima pećnice, ali će u svakom slučaju trajati najmanje sat i po.

Heljdina kaša sa mesom u bundevi, pečena u rerni

Sastojci:

bundeva srednje veličine (težine 1,5-2 kg) - 1 kom.;
heljda – oko 160 g;
meso – 240 g;
čena belog luka - 3-4 kom.;
crni luk – 65 g;
voda (ključala) – 125 ml;
biljno ulje bez arome - 25 ml;
puter – 65 g;
sol - po ukusu;
svježe mljeveni crni biber ili mješavina pet paprika – 2 prstohvata.

Priprema

Za slanu verziju ovog jela pripremamo bundevu uzimajući u obzir gore opisane preporuke i dodatno istrugamo malo pulpe iznutra. Nauljite voće spolja i iznutra i stavite u rernu oko sat vremena, ulivajući samo malo vode u tepsiju. Heljdinu kašu skuvajte na klasičan način dok ne omekša, a meso nasjeckajte na sitne komade i zapržite u zagrijanoj tavi na biljnom ulju, ne zaboravljajući posoliti i pobiberiti. Zapečenom mesu dodajte komadiće pulpe bundeve i nasjeckani luk. Pržite sastojke dok povrće ne omekša, a zatim ih sjedinite sa heljdom, posolite i pobiberite po ukusu, pa dobijenom smesom napunite bundevu. Oprane režnjeve belog luka ubacite u fil bez guljenja, prelijte kipućom vodom, rasporedite komadiće putera i tikvu pokrijte „poklopcem“.

Ostaje samo sačekati da se povrće ispeče u rerni zagrejanoj na 185 stepeni. Ovo će trajati oko sat vremena.

Detalji

I mladi i stari znaju koliko je bundeva korisna. Osim toga, bundeva se može koristiti za pripremu ne samo zdravih, već i vrlo ukusnih jela, na primjer, kaše od bundeve, koja se može pripremiti s mlijekom, vodom, medom, grožđicama i tako dalje. Općenito, ovdje postoji mnogo opcija. U pećnici kaša od bundeve postaje aromatičnija i ukusnija. Priprema kašice od bundeve nije nimalo teška.

Kaša od bundeve sa medom u rerni

Potrebni sastojci:

proso – 1 kašika;
kipuća voda - 2 kašike;
bundeva – 800 gr.;
med - 2 kašike;
puter – 2 kašike;
šećer – 2 kašike.

Proces kuvanja:

Proso dobro isperite hladnom vodom nekoliko puta. Zatim prelijte žitarice vrućom vodom na nekoliko sekundi. Ocijedite vodu. Stavite žitarice u šerpu. Proso prelijte kipućom vodom i stavite na tihu vatru 5 minuta.

Za to vreme ogulite bundevu i narežite na male kockice. Pomiješajte bundevu sa prosom, dodajte šećer. Sve pomiješajte i stavite kašu u kalup, možete koristiti i glinene posude.

Stavite puter na kašu. Na kašu takođe prelijte medom. Pokrijte lonce poklopcima. Gornji deo pleha zamotajte folijom. Kašu od bundeve stavite u rernu na jedan sat, zagrejajte rernu na 180 stepeni.

Potom izvadite kašu iz rerne, ostavite da odstoji, biće dovoljno 5-10 minuta. Promiješajte i stavite na tanjire da poslužite.

Kaša od bundeve sa pirinčem i suvim grožđem u rerni

Potrebni sastojci:

šećer - 0,5 kašike;
bundeva – 40 gr.;
pirinač - 0,5 kašike;
mlijeko;
grožđice - 0,5 kašike;
puter – 30 gr.

Proces kuvanja:

Bundevu je potrebno oguliti i iseći na male kockice. Za pripremu kaše od bundeve u pećnici, najbolje je uzeti tepsiju s debelim dnom. Stavite seckanu bundevu u tepsiju.

Operite pirinač i pošaljite na bundevu. Suvo grožđe takođe treba oprati i staviti u tepsiju.

Zatim preostalim sastojcima dodajte šećer. Zatim sve napunite mlijekom. Mlijeko treba u potpunosti pokriti sve sastojke. Dodajte komadić putera.

Stavite pleh u rernu na jedan sat. Kašu morate kuhati na temperaturi od 170 stepeni.

Gotovu kašu ostavite oko sat vremena da prokuha, a zatim poslužite.

Mlečna kaša od bundeve sa prosom u rerni

Potrebni sastojci:

bundeva – 500 gr.;
mlijeko – 1 l;
proso – 300 gr.;
puter - po ukusu;
šećer - po ukusu.

Proces kuvanja:

Bundevu oguliti i iseći na kockice.

Sipajte mleko u šerpu i stavite na vatru. Dok mlijeko ključa, dobro isperite proso. Isjeckanu bundevu stavite u kipuće mlijeko. Bundevu kuvajte 5 minuta, a zatim dodajte proso. Sve zajedno kuvajte 10 minuta na laganoj vatri.

U kašu dodajte šećer po ukusu. Podijelite kašu u šerpe. U svaki lonac dodajte komadić putera. Stavite kašu od bundeve u rernu na 30 minuta zagrejanu na 180 stepeni.

Prilikom serviranja u kašu možete dodati svoje omiljeno sušeno voće.

Prosena kaša u bundevi u rerni

Potrebni sastojci:

mala bundeva - 1 kom.;
mlijeko – 1 l;
šećer – 100 gr.;
proso – 1 kašika;
sol - 1 kašičica;
puter – 100 gr.

Proces kuvanja:

Od bundeve napravite "lonac" za kuvanje kaše. Da biste to učinili, odrežite vrh oprane bundeve. Nožem i kašikom izdubite pulpu od bundeve tako da stranice budu debljine oko 1,5 cm.

Izrezanu pulpu narendajte. Trebaće vam jedna čaša bundeve.

Proso dobro isperite, a zatim isperite toplom vodom. Stavite proso u "lonac" bundeve. U žitarice dodajte i rendanu bundevu. Prokuhajte mleko u šerpi sa šećerom i solju.

Proso i bundevu prelijte vrelim mlekom. Dodajte puter. Pokrijte bundevu isečenim vrhom. Stavite kašu od bundeve u rernu na jedan sat. Temperatura pečenja treba da bude 180 stepeni. Zatim skinite „poklopac“ i vratite kašu u rernu na još sat vremena.