Recepti za večeru za djecu od 2 do 3 godine. Šta možete skuhati svom djetetu za večeru: recepti za brza i ukusna jela na brzinu


Dnevni jelovnik djeteta od 1 godine možete planirati uzimajući u obzir namirnice koje jedu odrasli članovi porodice. Postepeno prebacujući bebu na zajednički stol, potrebno je temeljito razmisliti o uravnoteženoj i hranjivoj prehrani bebe. Zdravlje i razvoj mališana direktno zavisi od pravilne prehrane.

Karakteristike hranjenja

U dobi od 12 mjeseci, probavni sistem je u stanju da asimiluje novu hranu, a usta već imaju niz zuba spremnih za aktivno žvakanje. Iako se svi proizvodi ne mogu uključiti u prehranu djece, potreba za mljevenjem svih sastojaka postepeno nestaje. Treba imati na umu da djeca ovog uzrasta već razvijaju vlastite preferencije ukusa. Uče da sami biraju koju hranu vole, a koju će odbiti.

Ako je vaša beba još uvijek dojena, ne biste mu trebali uskratiti hranljive materije koje se nalaze u majčinom mlijeku. Proces hranjenja pruža bebi osjećaj sigurnosti i bliske veze sa voljenom osobom. Večernja porcija majčinog mlijeka pomoći će bebi da brže zaspi. Odvikavanje treba raditi u fazama, smanjujući broj sesija na jutarnje i večernje, uz postepeni potpuni prekid dojenja.

Dijeta djeteta u dobi od 1 godine ostaje gotovo nepromijenjena. Držite se 4-5 obroka dnevno - svaka 3-4 sata. Za to vrijeme mališan će imati vremena da ogladni. Dozvoljeno je i hranjenje 5-6 puta dnevno, uzimajući u obzir dojenje. U zavisnosti od bebinog apetita, majka će odlučiti koliko puta dnevno će mu dati hranu. Važno je ne kršiti uspostavljeni režim za pravilno funkcionisanje probavnog sistema. Trebalo bi postepeno prestati da hranite noću.

Doručak

Jutarnje buđenje je praćeno postepenim prelaskom sa majčinog mleka ili formule na pun doručak. Kaša ostaje glavni proizvod u prehrani. Pored uobičajenih ovsenih pahuljica, heljde i pirinča, možete ponuditi i kukuruznu ili pšeničnu kašu, koje nisu ništa manje zdrave.

Po potrebi mliječne kašice se mogu zamijeniti onima kuhanim na vodi. Možete koristiti i supu od povrća.

Veličina porcije za jednogodišnje dijete je od 150 do 200 ml. U kašu dodajte 5 g putera. U tanjir možete dodati iseckano voće, a može i posebno pripremljen voćni pire. Kuvano žumance će upotpuniti vašu jutarnju ishranu. Kašu možete zamijeniti omletom na pari. Za sendvič s maslacem trebali biste odabrati pšenični kruh: proizvodi od raženog brašna mogu izazvati procese fermentacije u crijevima.

Dijeta za dijete od 1 godine uključuje do 3 kokošja jaja sedmično. Prilikom izračunavanja norme, treba imati na umu da su jaja prisutna i u sufleima i dodaju se kotletima i kolačima od sira. Za piće možete ponuditi sok ili čaj.

Večera

Ručak možete započeti salatama od svježeg ili kuhanog povrća i lisnatog povrća, začinjenog kiselom pavlakom ili suncokretovim uljem. Od nemasnog mesa pečenice pripremaju se supe ili čorbe. Za začinjavanje supa koriste se povrće, žitarice i testenine. Jednogodišnjem djetetu može se dati pire supa od povrća, čorba od kupusa ili boršč, mliječna supa, kao i supa sa mesnim ili ribljim ćuftama.

Šta da kuvam svom detetu za drugi obrok? Možete napraviti tepsiju od mesa. Kao drugo jelo pripremaju se ćufte, kotleti ili zrazy od ribe ili mesa. Pire od povrća je pogodan kao prilog. Jela od teleće i pileće jetre pomoći će diverzificirati jelovnik. Od ovih vrijednih proizvoda prave se ukusni pudingi i zdrave paštete. Ručak možete završiti sokom, želeom, kompotom od svježeg voća i bobičastog voća ili sušenog voća.

Popodnevna užina

Nakon spavanja možete za popodnevnu užinu pojesti svježi sir sa pavlakom ili jogurtom, svježi sir, tepsije ili mliječni sufle. Da biste dobili dovoljnu količinu fosfora i kalcija, trebat će vam 70 g svježeg sira dnevno. Djeca će rado jesti i pire od svježeg voća ili piti sok.

Večera

Bebina večera se sastoji od povrća sa dodatkom žitarica ili nekog mesa. To može biti pire od bundeve ili šargarepe koji se dodaje u kašu ili gulaš od povrća sa mesom. Večeru upotpunite bobicama ili voćem. Piće: sok ili čaj.

Prije spavanja, korisno je da beba popije kefir ili jogurt. Dnevni unos fermentisanog mlečnog napitka je 200 ml. Za bebu koja je još uvijek dojena, majčino mlijeko će biti dovoljno.

O ribi i mesu

Kada kupujete ribu za jednogodišnju bebu, obratite pažnju na sorte s malo masti. Pogodni su fileti polaka, bakalara ili zelene. Komadi ribe se skuvaju, sve kosti pažljivo biraju i iseckaju. Djetetu je potrebno od 40 do 80 g ribljih jela sedmično, pripremljenih u obliku suflea ili kotleta.

Meso je obavezno u dnevnoj prehrani u količini od 60-80 g. Prilikom kupovine preporučuje se odabir mesa zeca ili peradi. Prikladna je teletina i nemasna govedina. Od dobro skuvanog mesa priprema se pašteta ili pire supa. Mljeveno meso će se koristiti za parene ćufte, zrazy, ćufte i tepsije. U mjesečnu ishranu dozvoljeno je uključiti pileću ili teleću jetru, kao i jezik i srce.

O povrću i voću

Salate i pirei od povrća i voća moraju biti prisutni u dječjim jelovnicima kako bi se organizam opskrbio vitaminima i mikroelementima i poboljšao funkcionisanje probavnog sistema. Tokom sezonskih perioda, poželjno je jesti svježe proizvode uzgojene u vašem regionu. Povrće s visokim sadržajem vlakana mora se dobro prokuhati kako bi se izbjegle grčeve u crijevima i nadimanje kod djeteta.

Za pripremu salate od povrća koristite:

  • kuvani krompir;
  • zeleni grašak;
  • paradajz;
  • kupus;
  • kuhana repa;
  • kuhana bundeva;
  • sirova ili kuhana šargarepa;
  • pirjane tikvice;
  • krastavci

Voćna salata za bebu sastoji se od nasjeckanih jabuka ili krušaka. Banane, breskve ili kajsije mogu se narezati na kriške. Svježe ubrano bobičasto voće dodaje se u kašice, salate i voćne kaše.

Obratite pažnju na brojne savjete koje pedijatri daju mladim roditeljima.

  1. Preporuča se postepeno unositi nepoznate komponente u prehranu, promatrajući reakciju tijela na proizvode.
  2. Povrće i voće jarkih boja može izazvati alergijsku reakciju, pa ih oprezno nudite bebi.
  3. Za ručak je preporučljivo servirati mesna jela kako bi ih tijelo tokom dana imalo vremena da ih apsorbira.
  4. Tvrdi sir se može dodati jelima u malim količinama - na primjer, posipati sirom tepsije ili ga poslužiti uz tjesteninu.
  5. Nutritivna vrijednost tjestenine nije velika, pa se mogu pojaviti u prehrani 12-mjesečnog djeteta najviše 1-2 puta sedmično.
  6. Preporučljivo je posuti malo posoliti, ali ako je moguće bolje je bez soli.
  7. Šećer u dnevnoj prehrani ne bi trebao prelaziti normu od 30-40 g, poželjno je zamijeniti ga fruktozom.
  8. Kolačići, marshmallow, marmelada i džem su dozvoljeni kao konditorski proizvodi.
  9. Pravilan režim pijenja je neophodan za zdravlje djeteta. Vašoj bebi se može dati samo čista flaširana ili prokuvana voda u količini koju ona želi.
  10. Vaše dijete možete hraniti samo svježe pripremljenom hranom.

Osobine ishrane male djece

Prilikom sastavljanja jelovnika za dijete od 1 godine potrebno je uzeti u obzir određene standarde. Za hranjenje malog djeteta trebat će vam 1200-1250 ml hrane dnevno. Potrebno je naizmjenično mijenjati obroke tokom cijele sedmice kako bi se djetetov organizam obezbijedio potrebnom količinom proteina, masti i ugljikohidrata. Najveća količina kalorija dolazi za ručkom, najmanja za doručak i večeru, a najmanja za popodnevnu užinu.

Proizvodi su raspoređeni tako da svaki dan dijete dobije oko 35% za ručak, oko 25% za doručak i večeru, te oko 15% za popodnevnu užinu od ukupne dnevne količine hrane.

Kulinarska obrada jela vrši se dinstanjem, pečenjem i kuhanjem u vodi ili na pari. Sa polutečne hrane dijete postepeno prelazi na pasiranu, zatim na zdrobljenu hranu, a istovremeno uči žvakati hranu guste konzistencije. Za razvoj vještine žvakanja preporučuje se nuđenje komadića voća i povrća. Nekim bebama je dovoljno 2 ili 3 mjeseca da počnu same da se nose sa takvom hranom. Kod djece od 1 godine i 6 mjeseci, zbog povećanja broja zuba, veća je mogućnost apsorpcije grublje hrane.

Kako kreirati meni?

Prilikom kreiranja jelovnika za dijete od 1 godine, trebali biste se fokusirati ne samo na preporuke stručnjaka. Potrebno je uzeti u obzir preferencije same bebe. Nakon jutarnjeg buđenja, možete mu ponuditi majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Prije spavanja - bilo koji fermentirani mliječni proizvod ili majčino mlijeko. Obim porcija za doručak, ručak i večeru treba izračunati uzimajući u obzir jutarnje i večernje hranjenje.

Nudimo vam nekoliko opcija jelovnika za jednogodišnju bebu sa receptima.

Meni br. 1


Meni br. 2

Meni br. 3

Čime hraniti jednogodišnju bebu: recepti

Ćureće ćufte

  1. 300 g ćurećeg filea propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
  2. 2 tbsp. l. Pirinač namočite u vodu i dodajte mlevenom mesu.
  3. Dodati seckani luk.
  4. Lagano posolite.
  5. Kuglice na pari formirane od mlevenog mesa 20 minuta.

Tepsija od svježeg sira

  1. Umutiti 2 jaja sa 2 kašike. l. šećera i paketić vanilina.
  2. Pomiješajte sa 2 žlice. l. griza i 500 g svježeg sira
  3. Posudu za pečenje namažite puterom.
  4. Ulijte skutu i pecite pola sata na 170 stepeni.

Mliječni puding

  1. Skuvati griz kašu od 50 g žitarica, 150 ml mlijeka i 150 ml vode.
  2. Pomiješajte sa 10 g putera i 1 žličicom. l. Sahara.
  3. Umutite jaje.
  4. Sve sastojke dobro izmješati.
  5. Kalup namazati puterom i posuti prezlama.
  6. Stavite testo i pecite 20 minuta na 175 stepeni.

Nema potrebe da žurite sa prebacivanjem bebe za zajednički sto. Mnogo je korisnije kreirati individualni režim hranjenja. Važno je pridržavati se svih preporuka u ishrani kako bi dijete raslo i razvijalo se u skladu sa svojim godinama.

Ishrana je važan aspekt života svake osobe, a posebno djeteta. Hrana za djecu različitih starosnih kategorija mora zadovoljiti potrebe organizma i uzeti u obzir individualne karakteristike razvoja i načina života. Zauzeti roditelji često obraćaju malo pažnje na ono što njihova djeca jedu. Zaboravljaju da tijelo koje raste treba da prima dovoljno nutrijenata i prati unos hrane, kao i dnevnu rutinu, kako bi zdravlje bilo snažno, a psiha stabilna.

Raznovrsna i ukusna jela koja pripremaju brižne ruke pune ljubavi ključ su razumevanja i međusobne ljubavi roditelja i dece. U ovom članku ćemo definisati osnovna pravila serviranja hrane, sedmični meni i ponuditi nekoliko ukusnih i hranljivih recepata za doručak, ručak i večeru.

Raspored obroka

Djeca nakon treće godine života ulaze u novu fazu svog razvoja. Postaju radoznaliji, pokretljiviji, aktivniji i samostalniji, mnogi idu u vrtiće, klubove i škole ranog učenja. Predškolci i prvaci jedu potpuno različito. Njihove preferencije ukusa, jelovnici i dijeta se mijenjaju. Zbog starosti i sve veće samostalnosti, mogu organizovati neplanirane užine u vidu sendviča, slatkiša, grickalica i voća.

Prehrana po rasporedu je vrlo važna, to omogućava pravilno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, a dijete osjeća zdravu glad i punu sitost. Rutina može varirati u zavisnosti od toga gdje dijete ide, u koje vrijeme ustaje i odlazi u krevet. Standardni intervali između obroka su 3-4 sata, a za to vrijeme se hrana potpuno svari. Standardni sati hranjenja djece nakon tri godine starosti:

  • doručak 8.30 h;
  • ručak u 12:30;
  • popodnevni čaj u 16:00;
  • večera u 19:00.


Da li Vaše dijete već ide u prvi razred? Danas se djeca često šalju u školu sa šest ili čak pet godina. Zatim se raspored pomjera ovisno o rasporedu učenja. Da li vaše dijete mora u školu u pola devet, a vi ustajete u 7 ujutro? Pokušajte da bebi date čaj ili kakao sa kolačićima, lepinju, sendvič sa kvalitetnim sirom ili bebi kobasicom, musli sa mlekom pre odlaska od kuće, jer doručak u školi neće biti do pola jedanaest, a ovako dugo i sistematično post je veoma štetan za djetetov stomak.

Vaše dijete uopće ne jede u školskoj menzi? Ostavlja li ugostiteljska hrana jedne obrazovne ustanove mnogo željenog? Dajte svojoj ćerki ili sinu užinu sa sobom. Za ručak vjerojatno neće biti prikladna kaša, koju učenik prvog razreda jednostavno neće imati priliku zagrijati, kao i slatkiši i pakovanje kolačića. Dodajte sendvič sa sirom, paradajzom i piletinom, povrće kuvano na pari, pitu iz rerne, voće i sušeno voće.

Nakon 4. godine života, zapremina djetetovog želuca je 400-500 g, što znači da dnevna količina hrane ne bi trebala prelaziti 1500-1800 g. Najveći dio ove količine mala osoba treba da pojede za ručkom (40%). . Za doručak se izdvaja 25%, za popodnevni čaj 10-15%, a za večeru 20-25%.

Uzmite u obzir individualne karakteristike djetetovog tijela, njegovu težinu i apetit. Nema potrebe da uvodite peti obrok ako vaše dijete pojede sve do posljednje mrvice - to je prepuno gojaznosti. Nema potrebe da na silu hranite svog mališana do potrebne količine, ali neće škoditi ponuditi dodatno voće ili kefir i kolačiće.

Pravljenje hranljive dijete

Hranite dete raznovrsnom hranom: ne morate svako jutro da doručkujete kašu od griza, za ručak pileću supu sa rezancima, za popodnevnu užinu kolače od sira, a za večeru pastu sa kotletom. Svaki organizam, a posebno dječji, zahtijeva raznolikost:

  • varirajte kašu, ne zaboravite na heljdu i zobene pahuljice, proso, musli;
  • za ručak dajte boršč i supe s pilećom, mesnom ili ribljom juhom, rezancima;
  • popodnevna užina može se sastojati od kolača od sira sa pavlakom ili džemom, lepinja i pečenih pita;
  • ne zaboravite na povrće i voće, sirovo i pečeno, mliječne proizvode, jaja.

Prehrana djeteta mlađeg od 6 godina treba biti raznolika; što više zdrave hrane ima u njegovoj ishrani, to će beba dobiti više nutrijenata.

Svi proizvodi se konvencionalno dijele na hranu biljnog i životinjskog porijekla. U prvu grupu spadaju povrće, voće, žitarice i proizvodi od brašna. Bogate su vlaknima, dijetalnim vlaknima, vitaminima B, A, PP, E, D, K, stimulišu rad gastrointestinalnog trakta i jačaju imuni sistem. Ponudite bebi svježe voće, bobice i povrće u umjerenim količinama kako ne biste izazvali želučane tegobe; izbjegavajte i egzotične darove prirode kako biste izbjegli alergijske reakcije.

U drugu grupu spadaju meso, riba i jaja, mliječni proizvodi:

  1. Dajte svom djetetu 1 kokošje ili 2 prepelica jajeta tri puta sedmično. Žumance je bogato vitaminom B12 i nezasićenim masnim kiselinama, pa je izvor energije, ali zbog visokog sadržaja holesterola ne treba ga redovno jesti.
  2. Meso sadrži mnogo proteina i vitamina. Redovno nudite svom sinu ili kćeri nemasnu junetinu, teletinu, piletinu, ćuretinu u obliku kotleta, gulaša, kuvanih ili dinstanih komada za kašu, krompir ili supu. Prehrana 5-godišnjeg predškolskog djeteta ne uključuje teško guščje i pačje meso, masnu svinjetinu, posebno šiš kebab.
  3. Meso povremeno zamijenite filetom ribe. Oslić, smuđ i brancin su posebno korisni.

Vodite računa da vaša beba pije dovoljno tečnosti, posebno vode. Ima djece koja rijetko osjećaju žeđ ili ne obraćaju pažnju na to, pa će i tokom aktivnih igara rijetko tražiti piće. Ponudite vodu sami, jer je dehidracija opasna za organizam.

Dnevni obim proizvoda

Dnevna količina hrane za dijete od 4-6 godina za različite vrste hrane je:

  • kašu treba konzumirati dnevno u količini ne manjoj od 200 grama;
  • mliječni i fermentirani mliječni proizvodi - ne više od 500 g;
  • pekarski proizvodi - ne više od 10 g. po danu;
  • svježe i pečeno voće, voćne salate – do 120 g;
  • govedina, ćuretina, piletina, riba - ne više od 80 g;
  • 200 g supe;
  • prilog u obliku laganih jela od povrća ili hladnih predjela (na primjer, kavijar od cvekle, pire krompir, dinstan kupus) - 80 g;
  • salate od svježeg ili pečenog povrća - do 60 g;
  • kompot, uzvar ili žele – do 150 g;
  • čaj, kakao – do 200 gr. po danu.


Nudimo vam u tabeli opcije za sedmični meni za djecu 4-6 godina:

DanDoručakVečeraPopodnevna užinaVečera
ponedjeljakKaša od bundeve sa rižinim pahuljicama, čajem ili kakaom, sendvič sa puterom i siromZeleni boršč ili čorba od kupusa, pečena riba, pilav sa mesom ili posnim, hleb, kakao ili čajSalata od rendane šargarepe sa orasima, čaj i pita od rernePečene tikvice punjene mesom i pirinčem, pita sa jabukama ili džemom, kuvano mleko
utorakPirjani patlidžani sa pavlakom, domaća kobasica, hleb sa džemom i čajemSupa od graška, pileći file dinstan sa šargarepom i lukom, heljdina kaša, dinstana džigerica sa pavlakom, hleb i žele ili uzvar (detaljnije u članku:)Cheesecake, cheesecakes, čaj i voćeTepsija od mesa, palačinke sa džemom ili konzervama, čaj
srijedaPire krompir sa kuvanim ribljim fileom, kuvanim mlekom, hlebom i puteromSalata od povrća, kuvana ili pečena pileća prsa, sos od kiselih krastavaca, testenina sa rendanim sirom, hleb i voćni sokPita sa džemom i prokuvanim mlekomPileći kotlet, krompir palačinke u pavlaci, hljeb sa jetrenom paštetom i čaj
četvrtakKaša od griza, pileće ili prepeličje jaje, čajSupa sa ćuftama ili knedlama, pire krompir sa dinstanim mesom, uzvarom i raženim hlebomLepinja sa makom ili suvim grožđem, kuvano mleko (vidi i :)Pileći kotlet, ovsene pahuljice, pečene jabuke
petakKukuruzna kaša ili musli, čajJuha od pilećeg bujona sa rezancima, salatom od cvekle, tucanim karfiolom, hlebomPalačinke sa džemom, sveže voće ili pavlaka, čajTepsija od svježeg sira, čaj i sendvič sa puterom
SubotaOvsene pahuljice ili musli, mlijeko i kruh i puter (vidi također:)Boršč, kuvana riba, salata sa svežim povrćem, hleb i kakaoOmlet ili tvrdo kuvana jaja i čaj sa keksimaCheesecakes sa džemom ili džemom, čaj (preporučamo čitanje:)
NedjeljaKaša od griza i čajČorba supa, palačinke sa pavlakom ili džemom, voće i čajOmlet ili žitarice sa mlekom, čajem ili sokomKnedle sa krompirom ili svježim sirom, knedle, čaj ili kefir

Nekoliko korisnih recepata

Recept za tepsiju od testenine sa mesom i kupusom:


  1. Uzmite 60 g testenine od durum pšenice, 100 g kuvane govedine ili svinjetine, isto toliko kupusa, pola jajeta, malo luka, sira, putera.
  2. Meso sameljite, tjesteninu skuvajte, crni luk nasjeckajte.
  3. Pomiješajte sve sastojke sa pola sirovog jajeta.
  4. Smjesu pospite rendanim sirom. Stavite u rernu i pecite do kraja.

goveđi rolat:

  1. Za mleveno meso trebaće vam 200 g nemasne junetine, malo hleba i mleka, puter i jedno jaje.
  2. Za fil uzeti tvrdo kuvano jaje, pola šargarepe i malo crnog luka.
  3. Pripremite mleveno meso. Stavite ga na vlažnu gazu u pravougaoniku.
  4. Na vrh stavite sitno seckanu šargarepu, luk i kuvano jaje.
  5. Zamotajte rolat. Stavite šavove na podmazan pleh ili tiganj i ulijte jaje.
  6. Sipajte malo vode u tepsiju i pecite pola sata. Rolat možete probušiti viljuškom da ne popuca tokom pečenja.

Recept za supu od zelenog kupusa:


  1. Trebaće vam 3 šolje mesne ili pileće čorbe, jedan krompir, pola šargarepe, 20 listova kiseljaka, malo luka i kuvano jaje, malo pavlake i kopra.
  2. Povrće sitno iseckati. Sipajte ih u kipuću mesnu čorbu.
  3. 5 minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckanu kiselicu.
  4. Prije serviranja dodajte jaje, kopar i pavlaku.

Ukusna kaša od griza:

  1. Uzmite pola litre kvalitetnog mlijeka i 5 kašičica griza. Možete dodati malo vode.
  2. Pustite da mleko i voda prokuvaju.
  3. Dodajte žitarice u tankom mlazu uz stalno miješanje.
  4. Kuvajte 5-10 minuta u zavisnosti od marke griza uz stalno mešanje.
  5. 5 minuta prije spremnosti dodajte šećer po ukusu i puter.
  6. Prije serviranja možete dodati malo čokolade, džema ili orašastih plodova.

Apetitan omlet:


  1. Uzmi tri jaja, malo pavlake.
  2. Umutiti sastojke. Dodajte malo soli.
  3. Sipajte smesu u zagrejani tiganj. Možete koristiti kalupe.
  4. Minut prije kuhanja dodajte rendani sir.

Mišljenje Komarovskog o kiselom mlijeku

Ko ne zna da su fermentisani mlečni proizvodi veoma korisni za bebin organizam! Bakterije mliječne kiseline pomažu pravilnom radu stomaka, ublažavaju zatvor, pospješuju bolju probavu hrane, zacjeljuju kožu, kosu i jačaju imuni sistem (vidi i:). Jedna od najefikasnijih i najukusnijih opcija za fermentisane mliječne proizvode, prema dr. Komarovskom, je jogurt. Bolje je kada ga ne kupujete u prodavnici, već ga napravite kod kuće od kvalitetnih predjela.

Moderno tržište nudi puno starter kultura za jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko i svježi sir za ishranu djece mlađe od 5 godina. Najvažnije je da starter sipate u toplo mlijeko, sipate u tegle u aparatu za jogurt ili ostavite u termosici preko noći. Dobićete zdrav gust proizvod kiselosti u koji možete dodati voće, orašaste plodove, čokoladu ili žele figurice, tako da vaše dijete svaki dan sa zadovoljstvom jede jogurt.

Dvogodišnja djeca se postupno uvode u hranu za odrasle, ali je još uvijek prerano za potpuno prelazak na zajednički sto u ovom uzrastu. Koje nutritivne karakteristike dvogodišnjeg djeteta roditelji trebaju zapamtiti, koje namirnice je prerano da beba proba i koji je najbolji način da se napravi jelovnik za dijete ovog uzrasta?


Dijeta

U dobi od dvije godine djeca jedu četiri obroka dnevno i uključuju doručak i ručak, kao i popodnevnu užinu i večeru. Češći obroci loše utiču na apetit, a ređi obroci loše utiču na probavu hrane i dobrobit bebe. Pauze između obroka su 3,5-4 sata.

Principi pravilne ishrane

  1. Odnos proteina i masti, kao i ugljenih hidrata u ishrani dvogodišnjeg deteta treba da bude 1:1:4 ili 1:1:3. Proteini su glavni građevinski materijal za rast djetetovog organizma, pa bi dječja prehrana trebala sadržavati izvore poput mliječnih proizvoda, peradi, mesnih proizvoda, jela od jaja i ribe. Ugljikohidrati su glavni izvor energije za djetetov organizam. Dete ih dobija iz žitarica, voća, šećera, hleba i povrća. Masti su takođe potrebne za energetske potrebe bebinog organizma.
  2. Dvogodišnje dijete u prosjeku prima 1400-1500 kcal dnevno.Što se tiče kalorijskog sadržaja, obroke treba rasporediti na sljedeći način: 25% kalorija za doručak, 30% kalorija za ručak, 15% kalorija za popodnevnu užinu i 30% za večeru.
  3. Važno je osigurati dovoljnu opskrbu makro- i mikroelementima, posebno onima koji su odgovorni za zdravlje kostiju. Dijete će dobiti kalcij iz svježeg sira, mlijeka, sira, graška, suhih kajsija, kupusa, suhih šljiva, zobenih pahuljica i drugih proizvoda.
  4. Začina i soli u dječjim jelima treba biti u minimalnim količinama.


Mnoge majke ne prestaju da doje svoju decu stariju od 2 godine.

Potrebe djeteta od 2 godine

  • Mliječni proizvodi Beba treba da konzumira oko 600 g dnevno. Kefir se preporučuje u količinama do 200 ml dnevno.
  • Osim žumanca, možete početi davati bjelanjak kuhanog jajeta. Norma se smatra pola kuhanog jajeta dnevno.
  • Sir Preporučuje se bebi samo sa niskim sadržajem masti i to u količini od 20 g nedeljno.
  • Svježi sir Preporučuje se 50 g dnevno. Može se mešati sa voćem, pavlakom, šećerom. Od svježeg sira možete napraviti i pudinge, kolače od sira i knedle.
  • Jela od mesa pripremljena od nemasne teletine, govedine i svinjetine. Djeci se daje i piletina. Ova jela se preporučuju za konzumaciju u prvoj polovini dana, jer im je potrebno dosta vremena za varenje. Dovoljnom količinom mesa dnevno za dijete od 2 godine smatra se 50-80 g. U ishranu djeteta prihvatljivo je uključiti nemasnu kuhanu kobasicu i nemasnu kuhanu šunku. Takođe, sa dve godine možete svom detetu da počnete da nudite komade dinstanog mesa i jetrenu paštetu.
  • Nekoliko puta sedmično djetetovo jelo od mesa zamjenjuje se ribom. Riba se kuva, dinsta, a od nje se prave i kotleti i ćufte. Djetetu od dvije godine može se dati komad haringe. Dete treba da jede do 175 g ribe nedeljno.
  • Povrće Beba bi trebalo da konzumira do 250 g dnevno, ali se preporučuje konzumiranje do 150 g krompira dnevno. Pire od povrća mogu biti jednokomponentne i složene. Djetetu od dvije godine može se dati kupus, cvekla, šargarepa, luk, bundeva, patlidžan, paradajz, repa, rotkvica, krastavci, paprike i drugo povrće.
  • Voće i bobice preporučuje se u količinama od oko 150-200 g dnevno.
  • Dijeta može sadržavati testenine, kao i jela od brašna.
  • Norma hleba računajte do 100 g dnevno (pšenica - oko 70 g, raž - oko 30 g).
  • Norma za konditorske proizvode iznosi 10 g dnevno, a šećer - do 50 g dnevno.
  • Osim žitarica, dijete može probati tepsije od žitarica, kao i dječiji musli. Najzdravije namirnice su ovsena kaša, heljdina i pirinčana kaša, kao i proso i kukuruz. Već možete uvesti ječmenu kašu u prehranu dvogodišnjeg djeteta.
  • Treba dodati jelima od povrća biljno ulje u količinama do 6 g dnevno.
  • Maslac Preporučuje se unos do 16 g dnevno.


Koje tečnosti da dam?

Djetetu od 2 godine potrebno je 100 ml vode dnevno za svaki kilogram težine. Ova dnevna količina vode uključuje sve tečnosti koje dijete konzumira (supe, kompoti, mlijeko i drugo). Ako je vruće vrijeme, potrebno je povećati količinu tekućine. U prosjeku se djetetu od dvije godine savjetuje da pije 1500 ml vode dnevno.

Djetetu od dvije godine može se dati slab čaj, infuzija šipka, kompot, kakao, mlijeko, sokovi od voća i povrća. Preporučljivo je piti sok u količinama do 150 ml dnevno.

Kako kreirati meni?

  • Za doručak se detetu daje glavno jelo u količini od 200 g i piće u količini od 100-150 ml, kao i hleb sa puterom ili sirom.
  • Za ručak je korisno da dijete pojede salatu od svježeg povrća ili neku drugu užinu u količini od 40 g i prvo jelo u količini od 150 ml. Takođe za ručak bebi se daje jelo od mesa ili ribe u količini od 50-80 g i prilog u količini od 100 g. Osim toga, za ručak se daje piće čija će zapremina biti 100 g. ml.
  • Za popodnevnu užinu djetetu se preporučuje mlijeko ili kefir u zapremini od 150 ml, kao i kolačići (15 g) ili domaći kolači (45 g). Osim toga, za popodnevnu užinu treba dati voće ili bobice.
  • Za večeru, kao i za doručak, djetetu se daje glavno jelo u količini od 200 g i piće u količini od 150 ml.

Uzorak menija za sedmicu

Dete od dve godine može da jede nedelju dana na otprilike sledećem meniju:

Dan u tjednu

Doručak

Večera

Popodnevna užina

Večera

Čaj sa mlekom (100 ml)

Hleb i puter (30 g/10 g)

Kupus salata sa jabukom (40 g)

Riblji kotlet na pari (60 g)

Kuvani pirinač (100 g)

sok od jabuke (100 ml)

hljeb (50 g)

kefir (150 ml)

Kolačići (15 g)

svježa jabuka (50 g)

Krompir kuglice sa jajetom (200 g)

Infuzija šipka (150 ml)

hljeb (20 g)

Cheesecakes sa pavlakom (200 g)

Mlijeko (150 ml)

Hleb i puter (30 g/10 g)

Salata od šargarepe (40 g)

Supa sa ribljim kuglicama (150 ml)

pire krompir (100 g)

Kompot od suvog voća (100 ml)

hljeb (50 g)

jogurt (150 ml)

Mliječni kolač (50 g)

Kaša od heljde (150 g)

Jetrena pašteta (50 g)

Kisel (150 ml)

hljeb (20 g)

omlet (80 g)

Kakao sa mlekom (150 ml)

Hleb sa sirom (30 g/10 g)

Salata od svežeg povrća (40 g)

Borsch (150 ml)

pire od povrća (100 g)

juneće ćufte (60 g)

Infuzija šipka (100 ml)

hljeb (50 g)

kefir (150 ml)

Pečene jabuke (60 g)

Kolačići (15 g)

Tepsija od riže (200 g)

Čaj sa mlekom (150 ml)

hljeb (20 g)

Ovsena kaša sa jabukama (200 g)

Mlijeko (100 ml)

Hleb i puter (30 g/10 g)

Salata od šargarepe i jabuke (40 g)

Pire supa od bundeve (150 ml)

Pileća ćufte (60 g)

Karfiol pire (100 g)

Sok od paradajza (100 ml)

hljeb (50 g)

Smoothie od bobica na kefiru (150 ml)

Kolačići (15 g)

Pirjano povrće (200 g)

Čaj sa medom (150 ml)

hljeb (20 g)

Tepsija od skute (200 g)

Kakao sa mlekom (100 ml)

Hleb i puter (30 g/10 g)

Zeleni grašak sa puterom (40 g)

Domaći rassolnik (150 ml)

Heljdina kaša (100 g)

Beef Stroganoff (50 g)

Kompot od jabuka i krušaka (100 ml)

hljeb (50 g)

Kisel (150 ml)

Domaći kreker (15 g)

Krompir kotleti sa ćurkom (200 g)

kefir (150 ml)

hljeb (20 g)

Kaša od rižinog mlijeka sa suvim kajsijama (200 g)

Čaj sa mlekom (150 ml)

Hleb sa sirom (30 g/10 g)

Pašteta od haringe (40 g)

Čorba od cvekle (150 ml)

Kukuruzna kaša (100 g)

Kunić dinstan (50 g)

Sok od šargarepe i jabuke (100 ml)

hljeb (50 g)

Mlijeko (150 ml)

Kolačići (15 g)

Tepsija od krompira i povrća (200 g)

kefir (150 ml)

hljeb (20 g)

Nedjelja

Vermicelli od mlijeka (200 g)

Kakao sa mlekom (100 ml)

Hleb i puter (30 g/10 g)

Salata od cvekle (40 g)

Goveđa supa od ćufte (150 ml)

Pire od krompira i zelenog graška (100 g)

Kompot od bobica (100 ml)

hljeb (50 g)

kefir (150 ml)

Kolačići (15 g)

omlet (50 g)

Proso mlečna kaša (150 g)

Čaj sa mlekom (150 ml)

hljeb (20 g)

Šta ne treba uključiti u ishranu?


Koji su najbolji načini kuhanja hrane?

Hrana za dvogodišnje dijete je kuhana, pečena, dinstana, kuhana na pari. Prerano je da djeca ovog uzrasta probaju prženu hranu. Istovremeno, hrana se manje secka i češće nudi sa zgnječenom viljuškom i komadima. Povrće se može davati bilo prerađeno ili sirovo.

Primjeri zdravih recepata

Salata od cvekle sa krastavcem i zelenim graškom

Uzmite 50 g cvekle i 25 g svježeg krastavca i zelenog graška. Skuvati grašak i cveklu. Krastavac sitno iseckati, dodati kuvani grašak i rendanu cveklu. Začinite sa 5 g suncokretovog ulja.

Salata od jabuka i suvih šljiva

Jabuke (70 g) operite i ogulite, narendajte na krupnije rende. Suve šljive (30 g) oguliti i kratko potopiti, a zatim sitno nasjeckati. Pomiješajte naribanu jabuku i nasjeckane suve šljive, dodajte kašičicu šećera ili meda.

Supa sa ribljim kuglicama i krompirom

Uzmite 300 ml riblje čorbe, prokuhajte, dodajte krompir (50 g), šargarepu (15 g), luk (10 g) i koren peršuna (5 g) narezan na sitne kockice. Kuvajte dok povrće ne bude spremno, a zatim u supu dodajte ćufte od ribljeg filea. Za njih uzmite 60 g fileta, pola pilećeg jajeta, 10 g mrvica bijelog hljeba i 20 ml mlijeka. Sačekajte da ćufte isplivaju na vrh. Začinite supu svježim koprom (3 g).


Mesna štruca na pari sa omletom

Od 100 g mesa, četvrtine kokošijeg jajeta, 30 ml mleka i 20 g belog hleba pripremite masu za kotlet. Sastojke dobro izmiješajte i stavite na gazu navlaženu hladnom vodom. Trebalo bi da dobijete sloj mlevenog mesa debljine oko 1,5 centimetara. Posebno pripremite parni omlet od jednog jajeta i 25 ml mlijeka. Stavite omlet na mleveno meso i pažljivo spojite ivice gaze u rolat. Kuhajte na pari oko 30 minuta.

Prosena kaša sa bundevom

Uzmite 150 ml mlijeka ili vode, prokuhajte, dodajte oguljenu i isječenu bundevu (100 g) i ostavite da se krčka 7-10 minuta. U to vrijeme nekoliko puta isperite 30 g prosa žitarica u vrućoj vodi. Sipajte u vodu ili mleko sa bundevom, dodajte kašiku šećera i kuvajte oko 1 sat na laganoj vatri. Poslužite sa puterom.

Puding od svježeg sira na pari sa grožđicama

Za dvije porcije uzeti 200 g svježeg sira, samljeti ga kroz sito, dodati 20 g opranih grožđica. Žumance pilećeg jajeta sameljite sa 20 ml mleka i 16 g šećera. Izgnječeno žumance sjediniti sa skutom, dodati 10 g putera (prvo ga treba otopiti) i 4 kašičice griza. Poslednje dodajte umućeno belanca. Dobijenu smjesu stavite u podmazane kalupe. Kuhajte na pari 30-40 minuta.

Mogući problemi

U dobi od dvije godine dijete teži samostalnosti. U to vrijeme mnoga djeca počinju doživljavati razvojnu krizu, koja utječe i na područje ishrane.


Šta učiniti ako dijete ne jede hranu koja mu je potrebna?

Mnogi roditelji brinu da njihovo dijete ne jede dovoljno, po njihovom mišljenju, raznoliko. U dobi od dvije godine, bebe mogu jesti isto jelo nekoliko dana, i to je norma. Nema potrebe da brinete ako vaše dijete jede barem jedan proizvod iz ovih grupa: mliječne proizvode, meso, povrće, žitarice i voće. Na primjer, ako jelovnik vaše bebe uključuje banane, krompir, piletinu, kruh i kefir, njegova prehrana se može nazvati raznolikom.

Ako dijete potpuno odbija hranu, nema potrebe insistirati ili forsirati. Ponudite svojoj bebi hranu u određeno vrijeme (na osnovu rutine), izbjegavajte grickanje i osigurajte da je hrana odgovarajuće temperature i teksture. Najbolja strategija je da se obezbedi stalna zaliha hrane, ali ne i da se obezbede lako svarljivi slatkiši ili druge namirnice koje dete može da jede između obroka. Kada je dijete gladno, poješće ono što mu date.

Kako razumete da je nedostatak apetita simptom bolesti?

U većini slučajeva, slab apetit nije povezan sa bolešću, već sa čestim grickanjem i nedostatkom rutine u ishrani. Još jedna poteškoća može biti uzrokovana pretjerano velikim udjelom. Vidjevši veliku količinu hrane, obeshrabreno dijete će požuriti da u potpunosti odbije hranu. Najbolje je djetetu davati hranu u malim količinama, a kada sve pojede ponuditi još.

Međutim, gubitak apetita je zaista znak bolesti, na primjer, bolesti probavnog trakta ili bilo koje akutne infekcije. Roditelje može navesti da je loš apetit povezan s bolešću prisustvom drugih simptoma - groznica, mučnina, gubitak težine, promjene u stolici i drugi.


Prejedanje

Važno je od ranog djetinjstva učiti dijete osnovama pravilne prehrane, jer je gojaznost vrlo čest problem kod odraslih. Roditelji treba da nauče svoju bebu da jede zdravu hranu. Ne treba griješiti i radovati se ako dvogodišnjak jede velike porcije i odavno je prešao na zajednički sto. To može narušiti zdravlje djece i uzrokovati probleme u budućnosti.

Pokušajte da svom djetetu usadite zdrave prehrambene navike. Najbolje je da dijete jede za stolom sa ostalim članovima porodice.

Nikada nemojte koristiti hranu kao nagradu ili obećavati djetetu nešto za prazan tanjir.

  • Pokušajte svom djetetu davati manje peciva, proizvoda od prhkog tijesta, pita, kolača i sličnih proizvoda. Imaju visok sadržaj kalorija i malo hranljivih materija. Slatkiši koji se mogu dati dvogodišnjem djetetu uključuju marshmallow, džem, med, kolačiće, konzerve, vafle, džem, marmeladu i marshmallows.
  • Ako djetetu dajete svježi sir koji nije namijenjen za hranu za bebe, uvijek ga treba kuhati.
  • Budući da se preporučuje kuhanje poluviskozne kaše za dijete od 2 godine, potrebno je uzeti 4 puta više tekućine od žitarica. Kašu možete kuvati na vodi, čorbi od voća ili povrća i mleku.
  • Ne dozvolite svom djetetu da jede u pokretu, jer je to opasno.
  • Ako vaše dijete još uvijek pije iz flaše, trebali biste je prestati koristiti do druge godine. Za djecu koja još nisu savladala običnu šolju, kupite posebnu (trening šolju).

Mnogi roditelji daju vitamine djeci starijoj od 2 godine. O izvodljivosti ovog pitanja raspravlja se u drugom članku.

Kako majke hrane svoje bebe sa 2 godine možete pogledati u sljedećim video zapisima.

Mnoge majke često sliježu ramenima i ne znaju čime da nahrane svoje voljeno dijete. Postoji mnogo opcija. Pozivamo vas da se upoznate sa rutinom i osnovama pravilne ishrane beba.

Dnevna rutina koju nudimo je uslovna i zavisi od pohađanja škole, kao i od zaposlenja roditelja. Možete razviti vlastitu rutinu. Glavna stvar je da se toga držite svaki dan i da tome naučite svoju bebu.
Doručak 7.00-7.30
Ne znate šta da skuvate za doručak detetu od 6 godina? Glavna stvar koju treba zapamtiti je da vas jutarnji obrok puni energijom i snagom za cijeli dan. Za doručak dijete koje pohađa školu može jesti kašu, tepsiju od svježeg sira, omlet, palačinke sa različitim nadjevima.
Nudimo vam recept za nežne palačinke sa skutom. Za njihovu pripremu trebat će vam:

  • svježi sir - 200 gr.;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • puter - 30 gr.;
  • brašno - jedna čaša;
  • mlijeko - jedna i po čaša;
  • šećer - 3 kašike;
  • soda - ¼ kašičice. (ugasite sirćetom), prstohvat soli.

Dobro umutite jaja, šećer, otopljeni puter, so i sodu bikarbonu. Zatim u dobijenu smjesu dodajte svježi sir i promiješajte. Na kraju dodati mleko i brašno. Ponovo sve promešajte i ostavite da odstoji 30 minuta. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju podmazanom biljnim uljem. Možete ih poslužiti sa džemom ili pavlakom. Vašem mališanu će se sigurno svidjeti ovo jelo.
Zapamtite da je doručak za dijete od 6 godina izuzetno važan; recepte za hranu za njega treba odabrati uzimajući u obzir dobrobiti i nutritivnu vrijednost.
Ručak 13.00-13.30
Šta da kuvam detetu od 6 godina za ručak? U pravilu ovaj obrok uključuje prva jela za djecu od šest godina, salatu, meso ili ribu uz prilog. Ručak mora biti obilan. Glavno jelo je toplo. Najčešće majke pripremaju pileću supu za dijete od 6 godina. Recepte za prva jela možete pronaći na kulinarskim web stranicama u odjeljcima dječjeg menija. Nudimo vam zanimljivu i ukusnu verziju jednog od njih.
Čorba od sirnih kuglica:

  • Pileću juhu skuvajte kao i obično, dodajte krompir, šargarepu, vermikel, začinsko bilje i luk. Zatim pripremamo mleveno meso za kuglice od sira od 50 grama. rendanog tvrdog sira, jedno jaje i 100 gr. mrvice hljeba. Promiješajte smjesu i oblikujte ćufte.
  • Dodajte ih u skoro gotovu supu i kuvajte 5 minuta. Apetitno i aromatično prvo jelo je spremno.
  • 100 gr. morska riba;
  • jaje;
  • kašika ovsenih pahuljica;
  • ¼ čaše mlijeka;
  • soli po ukusu.

Ribu kuhajte na pari u laganoj šporeti, a zatim ohladite i odvojite filete od kostiju. U pulpu dodajte žumanca, zobene pahuljice i mlijeko. Sve umutiti blenderom. Posebno umutite bjelanjak do pjenastog snijega i lagano umiješajte u dobivenu riblju masu. Stir.
Zatim uzmite silikonske ili papirne kalupe za mafine, namažite ih puterom i u njih stavite mleveno meso. Stavite ih na parnu rešetku multivarka i kuhajte na pari 15-20 minuta. Možete koristiti sirovu ribu, tada će vrijeme kuhanja trajati 30-40 minuta.
Sufle će se svidjeti ne samo djeci, već će se svidjeti i roditeljima.
Prije spavanja bebi možete dati čašu kefira ili mlijeka sa medom. Pobrinite se da se ishrana vašeg djeteta sastoji samo od visokokvalitetnih proizvoda. Uostalom, zdrava hrana je ključ zdravlja vaše bebe.

I odrasli i djeca žive prema određenoj dnevnoj rutini. Trošeći energiju na razne aktivnosti tokom dana, dijete je mora obnoviti. Najbolji načini su spavanje i, naravno, hrana. Unos hrane dece treba strogo regulisati prema režimu.

Posljednji obrok, večeru, dijete mora imati prije 21:00. Nakon ovog vremena tijelo prestaje da aktivno prerađuje hranu, pa će ona ostati nesvarena u želucu do jutra, što može loše uticati na probavni sistem. Zato je najbolje da dečja večera bude u 18-19 časova. Nekoliko sati prije spavanja hrana se može dobro apsorbirati, što će osigurati miran i čvrst san.

Kada pripremate večernju hranu za svoju bebu, pokušajte da bude lagana, ali istovremeno zasitna i hranljiva. Preporučljivo je ne davati djeci meso prije spavanja. Ograničite se, na primjer, na jela od svježeg sira, dinstano povrće s kuhanom piletinom ili kašu s mlijekom. Smatra se da ove namirnice pomažu tijelu da proizvede melatonin, zbog čega želite da spavate. Možete svom djetetu ponuditi i orašaste plodove ili sušeno voće. Izbjegavajte masnu, prženu i dimljenu hranu. Pokušajte djetetu ne davati majonez, previše začinjenu i slanu hranu i nemojte koristiti veliku količinu začina. Sve salate najbolje je začiniti maslinovim ili biljnim uljem. Dijete može svoj obrok popiti svježim sokom ili slabim čajem. Kako biste dijete pripremili za spavanje, možete mu dati biljni čaj od kamilice i matičnjaka.

Ponekad prije spavanja dijete može reći da želi ponovo da jede. U tom slučaju možete mu dati čašu mlijeka ili kefira. Neke bebe imaju naviku da se noću bude i traže hranu. Naime, noću tijelo najčešće ne traži hranu, već piće, pa dajte djetetu čašu vode.

Dječija večera (večera za djecu)
I odrasli i djeca žive prema određenoj dnevnoj rutini. Trošeći energiju na razne aktivnosti tokom dana, dijete je mora obnoviti. Najbolji načini su spavanje i, naravno, hrana. Unos hrane dece treba strogo regulisati prema režimu. Posljednji obrok, večeru, dijete mora imati prije 21:00. Nakon ovog vremena tijelo prestaje da aktivno prerađuje hranu, pa će ona ostati nesvarena u želucu do jutra, što može loše uticati na probavni sistem. Zato je najbolje da dečja večera bude u 18-19 časova. Nekoliko sati prije spavanja hrana se može dobro apsorbirati, što će osigurati miran i čvrst san. Kada pripremate bebin večernji obrok, pokušajte da bude lagan, ali istovremeno zasitan i hranljiv. Preporučljivo je ne davati djeci meso prije spavanja. Ograničite se, na primjer, na jela od svježeg sira, dinstano povrće s kuhanom piletinom ili kašu s mlijekom. Smatra se da ove namirnice pomažu tijelu da proizvede melatonin, zbog čega želite da spavate. Možete svom djetetu ponuditi i orašaste plodove ili sušeno voće. Izbjegavajte masnu, prženu i dimljenu hranu. Pokušajte djetetu ne davati majonez, previše začinjenu i slanu hranu i nemojte koristiti veliku količinu začina. Sve salate najbolje je začiniti maslinovim ili biljnim uljem. Dijete može svoj obrok popiti svježim sokom ili slabim čajem. Kako biste dijete pripremili za spavanje, možete mu dati biljni čaj od kamilice i matičnjaka. Ponekad prije spavanja dijete može reći da želi ponovo da jede. U tom slučaju možete mu dati čašu mlijeka ili kefira. Neke bebe imaju naviku da se noću bude i traže hranu. Naime, noću tijelo najčešće ne traži hranu, već piće, pa dajte djetetu čašu vode.


Krompir - 270 g
Šargarepa - 100 g
Zeleni grašak - 70 g iz konzerve
Krastavac - 100 g svježi
Zeleni luk - 50 g
Biljno ulje - 25 g
Sol - po želji

Pileće kuglice sa povrćem

Pileći file - 320 g
Luk - 120 g
Beli luk - 3 zuba.
Bijeli kupus - 80 g
Šargarepa - 90 g
Sol - po ukusu
Crni biber - mleveni po ukusu

Zečje ćufte kao u vrtiću

Zec - 370 g ili pileći file
Hleb - 94 g
Mlijeko - 22 g ili voda
Sol - po ukusu

Kuvana testenina pečena sa jajima, baš kao u vrtiću

Testenina - 130 g ili vermicelli ili rezanci od brašna 1. razreda
Voda - 800 ml
So - 1 prstohvat(i)
Maslac - 25 g od toga 15 g za kalup
Pileće jaje - 100 g
Mlijeko - 70 g 3,2% masti

Kuvani karfiol, pečen u sosu od dvopeka, kao u vrtiću

Karfiol - 475 g svježi ili smrznuti
sol - prstohvat(i)
Mlijeko - 85 g
Maslac - 55 g
Prezle - 40 g

Riblje kuglice sa povrćem pečene kao u vrtiću

Riblji file - 206 g smuđa ili bakalara
Šargarepa - 38 g
Bijeli kupus - 38 g
Mlijeko - 32 g
Prezle - 50 g
Biljno ulje - 20 g
Tvrdi sir - 25 g ruski 6%
Pavlaka - 45 g za sos
Pšenično brašno - 14 g za sos
Voda - 135 g ili juha, za sos
Sol - 1,5 g
Jaje - 1 kom.

Krompir pečen u pavlaci, kao u vrtiću

Krompir - 555 g
Maslac - 10 g 1 kašičica.
Pavlaka - 50 ml 1,5 kašike. ili 2 kašičice. sa vrhom
So - 1 g 1 prstohvat

Zelena salata sa krastavcima i biljnim uljem kao u vrtiću

Krastavac - 250 g
Salata - 200 g romaine
Suncokretovo ulje - 2 kašike.
Sol - po ukusu

Zrazy seckani pileći file sa omletom i povrćem kao u vrtiću

Pileći file - 334 g (1 file srednje veličine)
vekna - 60 g (3 kriške vekne debljine 1-1,5 cm, bez kore)
Mlijeko - 114 g (94 g za namakanje kruha, 20 g za omlet)
Šargarepa - 40 g
Zeleni grašak - 40 g (iz konzerve, oko 2 kašike sa malim toboganom)
Pileće jaje - 40 g (1 srednje veličine)
Maslac - 7 g (1/2 kašike)
So - 6 g (oko 1 kašičica)

Povrće u mlečnom sosu kao u vrtiću

Bijeli kupus - 100 g
Krompir - 2 kom. 200 g.
Šargarepa - 1 kom. 100 g.
Zeleni grašak - 50 g
Kukuruz - 50 g
Sos - 50 ml mlijeka

Riblji kotleti na pari kao u vrtiću bez dodavanja mlijeka ili putera

Riblji file - 800 g
Voda - 190 g
Hleb - 150 g
Pileće jaje - 1 kom.
Sol - po ukusu

Salata od svežih krastavaca sa slatkim paprikama kao u vrtiću

Krastavac - 300 g
Slatka paprika - 55 g
Biljno ulje - 25 g
So - 1 prstohvat(i) jodirana

Liver Stroganov stil kao u vrtiću

Goveđa džigerica - 400 g
Maslac - 50 g
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Pšenično brašno - 3 kašike.
Pavlaka - 100 g
Voda - 300 ml 150 – za sos, 150 – za dinstanje
Sol - 0,5 kašičice.

Zečji kotleti za djecu

Zec - 500 g fileta
Luk - 1 kom. mali ili 0,5 srednji
Lepinja - 1 kom. nije slatko
Mlijeko - 100 ml ili malo više
Pileće jaje - 1 kom.
Sol - po ukusu
Začini - po želji
Biljno ulje - 1 kašika.
Zeleni - opciono

Salata od paradajza sa slatkim paprikama i biljnim uljem kao u vrtiću

Paradajz - 400 g
Luk - 60 g
Slatka paprika - 135 g
Biljno ulje - 35 g
So - 1,25 g

Riblji kotleti na pari kao u vrtiću

Riblji file - 400 g
Pogača - 90 g
Mlijeko - 100 g
Maslac - 10 g
Sol - po želji

Pileći kotleti sa spanaćem i sirom

Spanać - 100 g
Maslac - 20 g
Pileća prsa - 500 g
Polutvrdi sir - 100 g
Ovsena kaša - 2 kašike.
Crni biber - po ukusu
Kari - 0,5 kašičice.
Sol - po ukusu
Biljno ulje - 2 kašike. za prženje
Pileće jaje - 1 kom.

Goveđe loptice kao u vrtiću

Govedina - 300 g
Pogača - 70 g
Mlijeko - 90 g
Maslac - 15 g
Sol - po ukusu
Mlijeko - 200 g
Pšenično brašno - 10 g
Maslac - 10 g

Rastresita kaša od heljde

Heljda - po želji
Voda - opciono
Sol - po ukusu

“Vitaminska” salata kao u vrtiću

Paradajz - 120 g
Šargarepa - 90 g
Krastavac - 90 g
Jabuka - 120 g
Pavlaka - 70 g
Šećer - 4 g
Limunov sok - 15 g

Riblji sufle sa pirinčem i zelenim graškom u loncu

Riblji file - 700 g
Jaje - 1 kom.
Krema - 100 ml 20%
Griz - 2 kašike.
Kopar - 1 kašika. isjeckan
Pirinač - 250 g
Zeleni grašak - 300 g
Sol - po ukusu
Crni biber - po ukusu

Goveđe ćufte dinstane u vrtićkom sosu

Govedina - 400 g
Pogača - 80 g
Mlijeko - 130 g
Maslac - 15 g
Mlijeko - 240 g za sos
Pšenično brašno - 10 g za sos
Maslac - 10 g za sos
Sol - po ukusu
Šećer - po ukusu

Ćufte sa kupusom i pirinčem

Mljeveno meso - 1 kg
Pirinač - 1 kašika. (200 ml)
Luk - 4 kom.
Bijeli kupus - 300 g
Sol - po ukusu
Mešavina bibera - po ukusu
Pileće jaje - 2 kom.
Krompirov škrob - 2 žlice.

Pileći sufle na pari sa šargarepom u spori šporet

Pileća prsa - 500 g
Šargarepa - 100 g
Jaje - 1 kom.
Maslac - 30 g
Sol - po ukusu

Šta da skuvate svom detetu za večeru
Šta da skuvate svom detetu za večeru