Dimljene kosti s krumpirom. Pirjani krumpir s dimljenim rebrima

Svaka prava domaćica ima u svom arsenalu nekoliko recepata za ukusna jela. koji su njegova kruna. Jedan od najčešćih i najraznovrsnijih u pripremi je pirjani krumpir s dimljenim rebrima. Ovo je ukusno, izdašno jelo koje vam neće oduzeti puno truda ni vremena u kuhinji.

Pirjani krumpir s dimljenim rebrima je ukusno i zadovoljavajuće jelo

Proizvodi za kuhanje

Da biste pripremili dimljena svinjska rebra s krumpirom, morat ćete unaprijed pripremiti sve potrebne proizvode:

600 g dimljenih svinjskih rebara;
1 kg krumpira;
nekoliko češnja češnjaka;
svježe rajčice;
mlado zelje;
luk;
začini i začini;
sol.

Prije kupnje svih sastojaka preporučujemo da pogledate datum njihove pripreme i svježinu, inače postoji opasnost ne samo od kvarenja hrane, već i od trovanja. Ako imate svoju pušnicu, možete kupiti svježa svinjska rebarca i dimiti ih po vlastitom receptu. Preporučamo dimljenje na suhim granama jabuke ili ih zamijeniti čipsom od johe koji se češće nalazi u prodaji na tržnicama.

Tehnologija kuhanja

Pečenje s dimljenim rebrima po našem receptu priprema se brzo i ukusno. Vaš će dom ispuniti mirisi kuhane hrane, nakon čega će vas vaši najmiliji požuriti u pripremu, a gosti će tražiti recept.

Morate kuhati redom:

Krompir operite i ogulite, narežite na četiri dijela. Može se i prethodno popržiti u tavi da dobije zlatnu boju i koricu.
Rebra nasjeckamo na komade. Za kuhanje možete koristiti i samo meso. ali će mu okus, sočnost i miris biti bolji s kosti (prilikom toplinske obrade dolazi do oslobađanja karakterističnih enzima iz kosti u meso).
Na tavi popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
Stavite rajčice, narezane na velike ploške, u tavu s lukom.
Zatim u tavu stavite sve dostupne sastojke: krumpir, nasjeckana rebarca, pržene rajčice i luk. Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte začine i začine. U tavu stavite par kuglica pimenta i listove lovora. Dodajte vodu ili juhu. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu. Kuhajte na temperaturi od 200 do 220 stupnjeva dok se krumpir ne skuha (oko 30-40 minuta). Također postoji mogućnost kuhanja hrane u rukavu za pečenje.
Dimljena rebra s krumpirom su spremna! Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Nemojte posluživati bijeli kruh; najbolji su domaći raženi krekeri. Dimljena rebra s krumpirom odlično će pristajati uz čašu hladnog svježeg piva i kisele krastavce.

Ovako napravljen krumpir postat će omiljeno i često pripremano jelo u vašoj obitelji. Također je vrijedno zapamtiti da je jelo vrlo hranjivo i zdravo. Svaka domaćica može promijeniti sastav sastojaka po vlastitom nahođenju, dodajući svoj okus i sofisticiranost hrani. Nemojte se bojati eksperimentirati u kuhinji i zadovoljiti svoju obitelj: oni će vam sigurno biti zahvalni i cijeniti vaš rad.

16. studenog 2014

Ovo jelo mnogi smatraju čisto zimskim jer ne samo da će vas ugrijati i utažiti glad, već će vam pomoći i da podignete raspoloženje. Stoga ćemo danas proučiti i savladati kako kuhati dimljena rebra s krumpirom. Osim toga, dimljeno meso je odavno postalo popularno u kulinarstvu, s njim se pripremaju razna ukusna jela, a jedu se i zasebno. I takav proces neće trajati puno vremena. Prikladni su za domaću večeru ili ručak. Stoga biste ga svakako trebali isprobati.

Recept br. 1: jednostavan

Pozivamo vas da se upoznate s jednim od najjednostavnijih recepata koji vam govori kako kuhati dimljena rebra s krumpirom. Po želji možete dodati povrće ili gljive. Sastojci: voda, kilogram dimljenih rebara, pet krumpira, pet zrna crnog papra, jedna mrkva, jedna glavica luka, dva lista lovora. papar, začini i sol. priprema:

Operite i ostružite rebra. Pržite ih dok lagano ne porumene.
Ogulite i ogulite krumpir, mrkvu i luk. Prva dva proizvoda krupnije nasjeckamo, zadnji sitnije. Stavite ove komponente na dno posude.
Stavite rebra na vrh. Dodajte začine, papar i sol. Zalijte vrućom vodom dok sve potpuno ne prekrije i ubacite lovorov list.
Stavili smo tavu na vatru. Čim zakipi smanjite vatru i kuhajte oko sat vremena. Nakon tog vremena, dimljena svinjska rebra s krumpirom bit će spremna. Ako luk i mrkvu unaprijed popržite i potom dodate u jelo, bit će još ukusnije.

Recept br. 2: malo modificiran

Sastojci: dimljena rebra 0,7 kg, krumpir - 8-9 komada, po jedan komad. mrkva i luk, biljno ulje, začinsko bilje. priprema:

Krompir ogulite i narežite na 4-6 komada, skuhajte u malo vode.
Kad prokuha dodajte rebra i promiješajte.
Luk oljuštiti, iseći i popržiti, dodati nasjeckanu mrkvu i sve zajedno dinstati 5-7 minuta.
Dodajte prženje krumpiru kada je skoro spreman. Promiješajte, posolite, dodajte lovorov list i pirjajte desetak minuta na laganoj vatri.
Onog trenutka kada se krumpir počne raspadati, dimljena rebarca i krumpir su gotovi. Pospite začinskim biljem i poslužite.

Recept br. 3

Dimljena rebra, inače, jako dobro idu uz hladno pivo. Ali nastavit ćemo ih kuhati s krumpirom. Sastojci za sljedeći recept: rebarca, veća glavica luka, paprika, mrkva, jedan komad stabljike celera, slatka paprika, četiri veće rajčice, 5-6 krumpira, kopar i peršin, biber i sol. Pa, sada pripremimo dimljena rebra s krumpirom. Recept je sljedeći:

Mrkvu i luk ogulite i narežite na sitno. Papriku očistimo od sjemenki, narežemo na trakice, a na isti način obradimo i celer.
Rebra također narežemo na komade. Stavimo ga u kotao i zapalimo. Kad masnoća počne otpuštati, dodajte kuhano povrće. Pržite uz miješanje desetak minuta.
Krompir oguliti i izrezati i staviti u kotao.
Rendamo rajčice i također u našu posudu. Ako nema dovoljno tekućine, možete dodati pola čaše vode.
Čekamo dok ne prokuha, zatvorimo poklopac i kuhamo na laganoj vatri oko 30 minuta dok ne bude gotovo. Dodajte malo soli i ugasite vatru. Poslužite na stolu, posuto začinskim biljem.

Recept br. 4: rebra s krumpirom u sporom štednjaku

Rebarca s krumpirom mogu se pripremati na različite načine, na primjer, pirjati, pržiti, peći na žaru. A mi nudimo još jednu metodu u sporom kuhalu. Potrebni sastojci: 300-400 grama rebara, 6-7 krumpira, jedna i pol kašika suncokretovog ulja, 100 ml vode, mljeveni crni biber i sol. priprema:

Oguljeni krumpir narežite na kockice.
Stavite ga u zdjelu multicookera.
Prelijte suncokretovim uljem, popaprite i posolite po ukusu.
Na krumpir stavite dimljena rebra. Ulijte vodu, zatim zatvorite multicooker, uključite način rada "Pečenje" i pirjajte dok se krumpir potpuno ne skuha. Rebra s krumpirom kuhaju se u laganom štednjaku.
Kako bi okus jela bio što bogatiji, tijekom kuhanja možete koristiti bilo koje začine i sastojke koji vam se sviđaju. To mogu biti: lovorov list, luk, mrkva, kurkuma, korijen celera. Jelo će biti vrlo ukusno, aromatično i zadovoljavajuće.

Recept br. 5: opet dimljena rebra i krumpir

Potrebni sastojci: dimljena rebra 700 grama, 9-10 krumpira srednje veličine, jedna veća mrkva i glavica luka, biljno ulje, začinsko bilje, lovorov list i sol. Dakle, pripremimo dimljena rebra s krumpirom:

Oguljeni krumpir narežite na 5-6 komada.
Skuhajte ga u potrebnom minimumu vode. Dodajte rebra nakon što prokuha i dobro promiješajte.
Popržite nasjeckani luk. Mrkvu naribajte na krupnije ribež i istresite u tavu s lukom. Pirjajte pet do sedam minuta.
Kada je krumpir gotovo potpuno gotov, u tavu dodajte smjesu za prženje. Ponovno promiješajte, posolite, dodajte list lovora i ostavite da lagano kuha desetak minuta. Sve dok se krumpir ne počne raspadati.
Pospite začinskim biljem i poslužite na stolu. Dobar tek!

Zanimljivi članci

Danas sam kuhala boršč. Kako je ovo jelo kod nas uvijek dobrodošlo i priprema se otprilike jednom tjedno, htjela sam mu malo promijeniti okus. Dodavanjem dimljenih rebara umjesto svinjetine ili junetine, imam novu verziju ovog divnog jela za koje je moja kći spremna

DETALJNI RECEPT ZA PRIPREMU UKLASNE JUHE OD GRAŠKA Svi znaju i gotovo svi vole juhu od graška od djetinjstva, ali juha od graška s dimljenim rebarcima čak je puno ukusnija od obične juhe od graška. Rebra juhi daju neobičan, uistinu ugodan okus. Probajte jednom i mislim da će vam se jako svidjeti

Želite li nahraniti svoju obitelj od srca ili vas samo zanima što možete kuhati od svinjskih rebara? Odaberite provjereni recept - pirjana svinjska rebarca s krumpirom! Kako biste bili sigurni da je meso meko i ukusno, obratite pozornost na neke nijanse kuhanja pri kupnji svinjskih rebara.

Dimljena rebra s krumpirom mirisno su, zadovoljavajuće i ukusno jelo. Možete ga pripremati na različite načine - u loncima, kotlovima, tavama i sporim kuhalima. Dodajte omiljeno povrće, gljive, začinite mirisnim začinima – i dobit ćete pravi kraljevski ručak ili večeru. Općenito, što mogu reći? Idemo kuhati!

Krumpir s dimljenim rebrima: recept s fotografijama

Dakle, počnimo s, možda, najjednostavnijim načinom pripreme krumpira s dimljenim rebrima. Glavna stvar je odabrati dobra rebra. Vjerujte, već nakon desetak minuta prefina aroma okupit će sve vaše ukućane u kuhinji.

Spoj:

1 kg krumpira;
0,5 kg dimljenih rebara;
2 luka;
mrkva;
2-3 češnja češnjaka;
sol;
zelena;
mljeveni crni papar.

priprema:

Stavite rebra u dublji pleh i napunite vodom. Tekućina ih treba lagano prekriti.

Zakuhajte vodu i kuhajte rebarca desetak minuta.
U međuvremenu, pobrinimo se za povrće. Korjenasto povrće očistimo, operemo i narežemo na sitne kockice.

Luk ogulite i nasjeckajte na kockice.
Mrkvu oguliti, oprati i nasjeckati na kockice.

Na rebra stavite krumpir. Po potrebi dodati malo vode.
Kuhajte još desetak minuta pa u tavu dodajte luk i mrkvu.

Sve dobro izmiješajte, začinite paprom i solju.
Režnjeve češnjaka protisnite kroz prešu i dodajte u tavu.

Pirjajte jelo dok povrće ne bude gotovo i maknite sa štednjaka. Rebra s povrćem stavite na tanjure i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Priredimo nezaboravan piknik

Vani pada kiša, ali ipak želite na piknik? Nema problema. Organizirajte malu zabavu kod kuće. Pirjani krumpir s dimljenim rebrima u kotlu bit će vrhunac vašeg stola. A na sunčanom toplom danu možete ga kuhati na vatri.

Spoj:

1 kg dimljenih rebara;
1,5 kg krumpira;
200 ml bilo kojeg biljnog ulja;
sol;
mješavina začina za meso;
1 žlica. filtrirana voda;
žarulja;
zelena;
mljeveni crni papar.

priprema:

Rebra narežite na porcije.
Ogulite luk, narežite na pola kolutića i marinirajte na bilo koji način.
Krompir ogulite i operite. Nećemo ga rezati, pa je bolje odabrati srednje gomolje.
Zagrijte biljno ulje u kotlu i pržite krumpir u njemu. Zlatno smeđa kora će nam reći o njegovoj spremnosti.
Gotov krumpir stavite na posudu i za sada ostavite sa strane.

Na istom ulju lagano popržite dimljena rebra.
Zatim vratite krumpir u kotao i ulijte 1 žlicu. filtrirana voda.
Začinite jelo začinima i solju, možete dodati češnjak. Pirjajte meso i krumpir 15-20 minuta.

Stavite jelo na tanjure i po vrhu pospite ukiseljeni luk i nasjeckano začinsko bilje. Možete ga poslužiti za stol.

Gurmanska večera za cijelu obitelj

Krumpir s dimljenim rebrima u pećnici će ispasti sočan i nježan ako ga kuhate u loncima. Kako bi jelo zablistalo svijetlim okusima, dodajte svoje omiljeno povrće i začine.

Spoj:

0,8 kg dimljenih rebara;
5-6 krumpira;
glavica luka;
babura paprika;
2 rajčice;
50 g zelenog graha;
biljno ulje;
1 list lovora u svakom loncu;
mljeveni crni papar i grašak;
sol.

priprema:

Pripremite krompir: ogulite, operite i narežite na kockice.
Rebarca narežite na nekoliko dijelova.
Na biljnom ulju lagano popržite rebra, a zatim i krumpir.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
Papriku narežite na trakice, a rajčicu na kockice. Pripremimo mahune.

Sada napunimo naše lonce. Prvo posložite popečke, a zatim tako rasporedite sastojke - krumpir, luk, mahune, rajčice, lovor, sol, papar u zrnu i mljeveno.

Dodajte vode. Trebat će nam otprilike 2/3 žlice. u svaki lonac.
Pecite jelo u pećnici na temperaturnom pragu od 180 stupnjeva pola sata. Ako povrće ispadne mokro, dodajte još malo vremena.

Sočna dimljena rebra kod kuće

Spoj:

1 žličica smeđeg šećera;
1 žlica. l. svježe mljeveni crni papar;
1,5 žličice začini za čili;
1,5 žličice cimet u prahu;
1,5 žličice mljeveni kumin;
1,5 žličice mljevena kava;
1 kg svinjskih rebara;
sol.

priprema:

Pripremimo rebra: operemo ih i odstranimo opnu.

Sjedinimo sve začine i kavu. Posoliti po ukusu. Smjesom natrljajte rebra sa svih strana da ne ostanu praznine.

Pripremimo pušnicu. Zapalimo vatru i dodamo ugljen. Optimalni temperaturni prag unutra je 250°. S dna rešetke nagrabljajte sav ugljen na jednu stranu i stavite posudu od folije. Ulijte vodu u nju. Savjet: kako bi rebarca bila aromatičnija, dodajte iverje bilo kojeg tvrdog drveta.
Kada je roštilj dovoljno vruć, postavite rešetku.

Rebra stavite iznad vode, a pored stavite drugu sličnu posudu.

Rebra dimimo sat vremena, a zatim meso zamotamo u foliju i kuhamo još sat vremena. Ne zaboravite ih okrenuti.
Zatim uklonite foliju, dodajte još malo drvene sječke i ugljena i nastavite kuhati 1,5-2 sata. U prosjeku, cijeli proces pušenja trajat će vam četiri sata.

Danas ćemo vam reći kako kuhati dimljena rebra s krumpirom. Predivna aroma i nevjerojatno bogat okus ovog jela omogućuje da se koristi ne samo u svakodnevnom jelovniku, već i da se dostojanstveno posluži na blagdanskom stolu.

Pirjani krumpir s dimljenim rebrima u pećnici - recept

Sastojci:

gomolji krumpira - 960 g;
svježe rajčice - 250 g;
luk - 120 g;
začinsko bilje - po ukusu;
sol - po ukusu;
lovorov list - 2-3 kom .;
piment u grašku - 2-3 kom .;
ili vode.

Priprema

Gomolje krumpira temeljito operite, uklonite koru i narežite na kockice srednje veličine. Dimljena rebra također narežemo na porcije, rebro po rebro, luk ogulimo i nasjeckamo na polu kolutove, a rajčicu narežemo na ploške ili nasumične ploške. Po želji rajčice prvo blanširajte u kipućoj vodi i ogulite im koru.

Ulijte biljno ulje bez mirisa u kotao ili tavu pogodnu za kuhanje u pećnici i dobro ga zagrijte. Prvo dodajte luk, nakon par minuta ubacite rajčice i sve zajedno popržite. Sada dodajte krumpir, rebarca, začinite po ukusu solju, mljevenim crnim paprom, začinskim biljem, ubacite lovor, grašak pimenta i zalijte juhom ili vodom da jedva prekrije sadržaj. Posudu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva četrdesetak minuta ili dok krumpir ne omekša.

Kad je gotovo, ostavite jelo da odstoji deset do petnaest minuta i poslužite začinjeno svježim začinskim biljem.

Pečenje s dimljenim rebrima i krumpirom

Sastojci:

dimljena svinjska rebra - 750 g;
gomolji krumpira - 955 g;
mrkva - 110 g;
luk - 150 g;
rafinirano biljno ulje - 35 ml;
– 120 ml;
mljeveni crni papar - po ukusu;
sol - po ukusu;
lovorov list - 2-3 kom .;
curry - po ukusu;
svježe začinsko bilje na izbor - po ukusu;
juha ili voda - 1 l.

Priprema

U kotlu ili loncu s debelim dnom pirjajte na rafiniranom biljnom ulju bez mirisa prethodno oguljeni i nasjeckani luk na pola prstena i mrkvu na krugove. Zatim dodati dimljena rebarca narezana na porcije i sve zajedno još malo zažutiti. Zatim dodajte oguljene i na kockice narezane gomolje krumpira i ulijte smjesu od rajčice. Za pripremu pomiješajte sok od rajčice s juhom ili vodom, dodajte sol, mljeveni crni papar, začin curry i lovor. Posudu s posudom pokrijte poklopcem i pirjajte na umjerenoj vatri četrdesetak minuta.

Kada je spremno, dajte jelu petnaest minuta da se ulije i može se poslužiti, začinjeno svježim začinskim biljem.

Krompir je odavno i tradicionalno se smatra "kraljem" ruske gozbe. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu, postoje uobičajena i poznata jela, a postoje i neobični, slani recepti. Recepti iz "zlatne sredine" uključuju krumpir s dimljenim rebrima, recept s fotografijom koji se nalazi u starim i modernim priručnicima za domaćicu početnicu.

Tradicionalni način kuhanja, koji su uspješno koristile naše bake, je pečenje jela u pećnici. Tako se rade prva i druga jela, pripremaju slastice i složenci, slatke i grickalice, pudingi. Recept za krumpir s dimljenim rebrima u pećnici jednostavan je za pripremu, pristupačne sastojke i minimalno ulaganje vremena za domaćicu.

Moderne domaćice u svom arsenalu imaju puno praktičnih pomoćnika za stvaranje korisnog i zdravog proizvoda, a rukav za pečenje idealan je za krumpir s dimljenim mesom. Osim toga, trebate pripremiti sastojke za ovo toplo jelo:

dimljena svinjska rebra - 600 g;
oguljeni krumpir - 600 g;
jedna rajčica usred sezone;
par oguljenih lukova;
3 grančice kopra i peršina (po želji, peršin se može zamijeniti cilantrom);
par žlica ulja (maslinovog);
sol, papar, začini po ukusu.

Ljubitelji ljutih jela mogu dodati i malo češnjaka ili začina. Nakon što je popis proizvoda spreman, možete nastaviti izravno s kuhanjem.

Korjenasto povrće se malo osuši, nakon čega se svaki krumpir nareže na male ploške po dužini, stavi u tuljac, pospe paprom, solju, začinima i uljem. Sadržaj gotovog pakiranja se snažno protrese.
Slično se obrađuju rajčica i luk. Smjesa rajčice i luka stavlja se na kriške krumpira, a na vrh se stavljaju cijele grančice zelenila.
Rebra se izrezuju na male trake duž kosti, nakon čega se šalju u vrećicu sa smjesom, ravnomjerno raspoređenom na vrhu.
Vrećica se zaveže i peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta. Nakon isteka vremena, rukav se odvezuje i jelo se kuha još četvrt sata na temperaturi od 200 stupnjeva.

Jelo se poslužuje vruće. Ovaj recept za dimljena svinjska rebarca s krumpirom ima posebnost: svi sastojci ostaju suhi, a istovremeno sočni i aromatični.

Dimljena rebra s krumpirom: kuhanje u loncu

Recept za dimljena rebra s krumpirom u loncu smatra se jednostavnim za pripremu, ukusnim i stoga popularnim. Za kuhanje možete koristiti bilo koje posuđe, ali iskusni kuhari preporučuju posude od lijevanog željeza, kotao ili tavu s debelim dnom.

Komplet sastojaka za ovo jelo je dostupan, važno je samo unaprijed se opskrbiti gotovim dimljenim rebrima. Neke domaćice radije ih same puše ako za to imaju poseban uređaj.

Sastojci za pripremu dimljenog krumpira:

gotova dimljena rebra - 500 g;
krumpir - 1 kg;
par oguljenih lukova;
jedna mrkva;
par žlica paste od rajčice;
sol, začini, začini;
200-400 g vode.

Nekoliko režnjeva češnjaka učinit će okus ovog jela pikantnijim i aromatičnim, a za one koji vole ljuta jela preporuča se dodati ga uz mljevenu crvenu papriku.

Kuhanje krumpira s rebrima u umaku

Nakon što su svi sastojci s popisa pripremljeni, povrće oprano i oguljeno, možete krenuti s kuhanjem.

Rebra se izrežu na male komadiće zajedno s kostima, oguljeni gomolji krumpira se izrežu na velike kriške.
Posuda u kojoj planirate pirjati krumpir zagrijava se na laganoj vatri i namaže malom količinom bilo kojeg biljnog ulja. Dodajte nasjeckani luk i mrkvu i dinstajte dok povrće ne postane malo prozirno.
Dodajte tijesto od rajčice i začine u mješavinu povrća i pirjajte još nekoliko minuta.
U smjesu staviti pripremljeni krumpir i meso, dodati vodu i poklopiti posudu poklopcem.
Nakon vrenja kuhati pola sata, nakon čega se posoliti.
Posoljeno jelo se pirja još četvrt sata.

Za one koji više vole poslužiti ne samo ukusan, već i zasitan krumpir, preporuča se zamijeniti vodu u receptu mesnom juhom.

Pečeni krumpir s rebrima

Svaka domaćica zna kuhati tradicionalno pečenje s mesom, ali iskusni majstori ponekad preporučuju da svoju obitelj razmazite raznim pečenim krumpirom s dimljenim rebrima. Za ovo jelo možete koristiti i obična mesna rebarca, ali u ovom slučaju ih prije kuhanja treba malo začiniti kako bi gotovo jelo dobilo aromatičan okus.

Za ovo toplo jelo potrebno je pripremiti:

svinjska rebra - 750 g;
krumpir - 1 kg;
sok od rajčice - 1 l;
mrkva i luk - 2 kom .;
litra juhe, začini, sol po ukusu.

Koraci kuhanja:

U zdjeli debljeg dna pirjajte povrće na ulju do pola, zatim dodajte rebarca narezana na sitne kockice i pržite 15 minuta.
Smjesi se dodaje krumpir izrezan na velike ploške.
Juha se pomiješa sa sokom, doda sol i začini te se prelije povrće i meso.
Posudu poklopite poklopcem, pirjajte na laganoj vatri 40 minuta, a na kraju dodajte začinsko bilje po ukusu.

Prije posluživanja ostavite krumpir da odstoji najmanje četvrt sata.

Dimljena rebra s krumpirom u laganom kuhalu

Delicija od krumpira s mesnim rebrima lako se priprema pomoću modernih kuhinjskih pomoćnika, poput sporog štednjaka. U njemu jelo ne ispada ništa manje ukusno nego u pećnici ili tavi, ali se tijekom pripreme očuvaju i korisne tvari, a domaćica štedi puno vremena.

Sastojke za multicooker treba pripremiti na temelju volumena zdjele. Stručnjaci preporučuju jednostavno promatranje sljedećih proporcija:

krumpir 1 kg;
dimljena rebra - 500 g;
mrkva i luk - 1 kom .;
kiseli krastavac - 3-4 kom .;
voda - 100 g;
bujonska kocka.

Ovaj recept za pirjani krumpir s dimljenim rebrima posebno je popularan među onima koji vole ljuta i začinjena jela. Okus podsjeća na tatarski azu ili rusku soljanku, a krumpir je jednako ukusan, a juha bogata.

Korak po korak recept za pirjani krumpir s dimljenim rebrima:

Pripremljeno meso narežite na male komadiće i pirjajte četvrt sata u zdjeli multivarka u načinu rada "dvostruki kotao" uz stalno miješanje s malom količinom biljnog ulja.
Povrće ogulite i nasjeckajte, dodajte rebarcima i nakon isključivanja funkcije kuhanja na pari pirjajte 10-15 minuta.
Oguljeni krumpir narežite na duge ploške, pomiješajte u zdjeli sa smjesom za varivo, dodajte nasjeckane kockice, vodu, a zatim dodajte krastavce narezane na sitne ploške.
Zatvorite poklopac i postavite način "gašenja" na 45 minuta.

Nakon karakterističnog zvučnog signala koji označava spremnost jela, poklopac se otvori i krumpir se dobro izmiješa.

Svaki recept za krumpir s dimljenim kostima dobar je na svoj način, a svaki ima svoje posebne note okusa. Nije teško odabrati prema svojim željama; samo se trebate opskrbiti potrebnim sastojcima i minimalno vremena.