คัพเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง เค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง (คุณสามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน)

ผู้ชื่นชอบการอบขนมที่บ้านจะประทับใจกับเค้กที่เตรียมในเครื่องทำขนมปัง เวลาที่ใช้น้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเป็นแรงจูงใจที่ดีเยี่ยมในการใช้สูตรอาหารบ่อยๆ ซึ่งอาจมีความหลากหลายมาก

วิธีอบเค้กในเครื่องทำขนมปัง?

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมสัดส่วนส่วนผสมที่ถูกต้องและคำแนะนำในการปรับปรุงรสชาติของขนมอบดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง

1. ก่อนใช้งานแป้งจะถูกร่อนก่อนใช้งานทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและเพิ่มความพรุนและความโปร่งสบายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
2. คลายแป้งเค้กโดยใช้เบกกิ้งโซดา ผงฟู หรือยีสต์
3. เมื่อวางผลิตภัณฑ์ลงในถังของอุปกรณ์ ให้คำนึงถึงคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์ โดยพิจารณาลำดับทีละรายการ: เริ่มแรกเพิ่มส่วนประกอบแห้งหรือเปียก
4. คัพเค้กในเครื่องทำขนมปังสามารถอบด้วยลูกเกด ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือเติมเนื้อผัก ผลไม้ เบอร์รี่ต่างๆ และเครื่องปรุง เช่น วานิลลา อบเชย ผิวส้มลงไปที่ฐาน
5. สารเติมแต่งจะถูกเพิ่มพร้อมกับส่วนประกอบพื้นฐานหรือใส่เข้าไปในฐานหลังสัญญาณ หากรุ่นของอุปกรณ์ที่ใช้มีการติดตั้งไว้ด้วย
6. หากต้องการอบผลิตภัณฑ์ ให้ใช้โปรแกรม "คัพเค้ก", "ขนมปังหวาน" หรือ "การอบ"
7. เพื่อให้เย็น ให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกมาบนตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวเปียกจากการควบแน่นที่หยดลงมา

เค้กทุนในเครื่องทำขนมปัง – สูตร

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถอบคัพเค้กแบบคลาสสิกในเครื่องทำขนมปังพร้อมลูกเกดได้ ก่อนที่จะเติมลงในแป้งต้องล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วโรยด้วยแป้งทุกด้าน วิธีนี้สารเติมแต่งจะไม่จมลงด้านล่าง แต่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดความหนาทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ เมื่ออบเป็นครั้งแรก คุณควรตรวจสอบความพร้อมของขนมอบโดยใช้เศษไม้ และหากจำเป็น ให้ขยายเวลาการอบด้วยความร้อนออกไป

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 180 กรัม;
• เนย – 180 กรัม;
• ลูกเกด – 180 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เติมไข่ น้ำตาลวานิลลา และเกลือทีละครั้ง
2. ผัดแป้ง ผงฟู และลูกเกด
3. โอนส่วนผสมลงในถังของอุปกรณ์แล้วเปิดโหมด "การอบ"
4. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง เค้กง่ายๆ ในเครื่องทำขนมปังก็จะพร้อม

เค้กนมเปรี้ยวในเครื่องทำขนมปัง - สูตร

เค้กหวานที่เตรียมในเครื่องทำขนมปังจะได้รสชาติพิเศษหากคุณเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้ง สำหรับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขั้นแรกให้เจาะผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง นอกจากลูกเกดแล้ว เชอร์รี่แห้งหรือแห้งยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับจานรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• แป้ง – 320 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• ลูกเกด, ผลเบอร์รี่ – 150 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ใส่คอทเทจชีสลงในถังของอุปกรณ์ เติมไข่ด้วยเนยละลายและน้ำตาล
2. ใส่แป้ง ผงฟู วานิลลา เกลือ ลูกเกด และผลเบอร์รี่
3. เปิดอุปกรณ์และอบเค้กนมเปรี้ยวในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงในโหมด "คัพเค้ก" ขึ้นอยู่กับพลังงาน

เค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปังเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบการอบช็อคโกแลตอย่างแท้จริง หลังจากเย็นลงแล้วผลิตภัณฑ์สามารถตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลตและหลังจากที่แข็งตัวแล้วเสิร์ฟพร้อมกับชากาแฟโกโก้หรือนมหนึ่งถ้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำส้มสามารถแทนที่ด้วยส้มเขียวหวาน มะนาว หรือน้ำผลไม้ใดๆ ก็ได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โกโก้ – 60 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 130 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• นม – 40 มล.;
• น้ำส้ม – 20 มล.

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนประกอบแห้งและเปียกแยกกัน จากนั้นรวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียวแล้วโอนไปยังถังของอุปกรณ์
2. เลือกโหมด “คัพเค้ก” บนแผงควบคุมและปรุงเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 80 นาที

เค้กแครอทในเครื่องทำขนมปัง – สูตร

ประเภทของขนมอบเพื่อสุขภาพรวมถึงของที่ปรุงในเครื่องทำขนมปัง ผักรากที่อุดมไปด้วยแคโรทีนจะเติมสี วิตามิน และรสชาติใหม่ๆ ให้กับผลิตภัณฑ์ พวกเขาจะบดครั้งแรกบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น นอกจากลูกเกดแล้ว แอปริคอตแห้งที่นึ่งและสับยังช่วยเสริมองค์ประกอบได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1-2 ชิ้น;
• แป้ง – 160 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• อบเชยและผิวเลมอน - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง - ชิ้นละ 80 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับเนยละลายและแครอทขูด
2. เพิ่มความเอร็ดอร่อย, อบเชย, ผลไม้แห้ง, แป้งกับโซดาและผงฟู
3. โอนแป้งลงในถังของอุปกรณ์
4. เปิดอุปกรณ์ในโหมด "อบ" หรือ "คัพเค้ก" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กมะนาวในเครื่องทำขนมปัง – สูตร

เค้กเลมอนในเครื่องทำขนมปังเตรียมโดยการเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงในแป้ง แฟน ๆ ของขนมอบคาวควรลดปริมาณน้ำตาลลงเหลือ 120-150 กรัม นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของแป้งได้: หากคุณลดปริมาณลงผลิตภัณฑ์จะชุ่มชื้นและชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่จะต้องใช้เวลาในการอบเพิ่มเติมหลายนาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 350 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 220 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ผงฟู - 2.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. ใส่เนยละลาย ผิวเลมอน และน้ำผลไม้
3. ใส่แป้งและผงฟู คนให้เข้ากัน โอนฐานลงในชาม แล้วเปิดโหมด "คัพเค้ก"
4. ภายในเวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง เค้กเลมอนในเครื่องทำขนมปังจะพร้อม

เค้กกล้วยในเครื่องทำขนมปัง

กล้วยมีชื่อเสียงในด้านความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนลักษณะของขนมอบโฮมเมด เค้กที่เตรียมในเครื่องทำขนมปัง ซึ่งมีสูตรอาหารที่มีการเติมเนื้อผลไม้เมืองร้อน จะเป็นของว่างในอุดมคติสำหรับแขกหรือเพียงแค่เติมชาหรือนมสักแก้วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 240 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• ช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้ม – 50 กรัมต่อชิ้น;
• อบเชยป่นและเกลือ - อย่างละหยิบมือ

การตระเตรียม

1. ตีกล้วยด้วยครีม น้ำตาล และไข่โดยใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มส่วนผสมของแป้ง ผงฟู และโกโก้ ผสมดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเข้าด้วยกัน
3. เตรียมเค้กในเครื่องทำขนมปังในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
4. ผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงจะถูกปกคลุมด้วยไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วและปล่อยให้แข็งตัว

คัพเค้กในเครื่องทำขนมปังพร้อมครีม

เค้กแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปังทำด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่ สามารถทำผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ หรือสามารถผสมวานิลลา เครื่องปรุงอื่นๆ ลูกเกด ผลไม้หวาน หรือถั่วสับลงในแป้งได้ อย่างหลังควรทำให้แห้งและทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้งหรือบนถาดอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลา, ลูกเกด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. บดเนยกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มแป้งกับผงฟูและเกลือ เพิ่มสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
3. โอนมวลที่ได้ลงในถังของอุปกรณ์และเตรียมผลิตภัณฑ์ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

การทำเค้กในเครื่องทำขนมปังตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้เค้กอีสเตอร์แบบอะนาล็อก ในกรณีนี้ โหมดการอบจะเหมาะสมกว่า: "ขนมปังหวาน" หรือ "ขนมอบหวาน" ซึ่งนวดแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ หลังจากเย็นลงแล้วผลิตภัณฑ์สามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตหรือน้ำตาลเคลือบแล้วตกแต่งตามรสนิยม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 340 กรัม;
• เนย – 130 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 80 มล.;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ใส่ส่วนผสมที่แห้งและเปียกลงในถังของอุปกรณ์ตามคำแนะนำในคำแนะนำของอุปกรณ์
2. เปิดเครื่องทำขนมปังในโหมดที่เหมาะสมและปรุงจนมีสัญญาณ

เค้กถือบวชในเครื่องทำขนมปัง

จัดทำในเครื่องทำขนมปังไม่ด้อยกว่ารสชาติแบบอะนาล็อกที่มีขนมอบ ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ลูกพรุนไม่มีเมล็ด, เบอร์รี่แห้ง, ผลไม้หวานหรือถั่วสับลงในแป้ง นอกจากวานิลลินแล้ว ยังสามารถปรุงรสด้วยอบเชยบด ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศอื่นๆ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 220 กรัม;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำตาลทราย – 160 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ – 40 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เชอร์รี่แห้งและถั่ว – 50 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. รวมแป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู วานิลลา น้ำตาลปกติ เกลือ และโกโก้ลงในชาม
2. ผสมส่วนผสมของน้ำและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมเป็นกลุ่ม
3. ใส่ถั่ว เชอร์รี่ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามชอบ แล้วเทฐานลงในถังของอุปกรณ์
4. เปิดอุปกรณ์ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กฟักทองในเครื่องทำขนมปัง

การอบคัพเค้กในเครื่องทำขนมปังด้วยฟักทองต้องเตรียมฟักทองบดก่อน ในการทำเช่นนี้เนื้อผักจะถูกเคี่ยวด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยในกระทะหรืออบในเตาอบจากนั้นจึงบดด้วยเครื่องปั่น หากน้ำซุปข้นกลายเป็นน้ำ ควรลดปริมาณน้ำที่เติมลงในแป้งลง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง – 220 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• เนย – 120 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• อบเชยและลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• น้ำ - 1/3 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

เครื่องทำขนมปังเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักในการทำอาหาร มันจะช่วยให้คุณพอใจครอบครัวของคุณไม่เพียงแค่ขนมปังโฮมเมดสดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบแสนอร่อยอื่น ๆ และจะช่วยคุณเตรียมแป้งอีกด้วย และเตรียมเค้กในเครื่องทำขนมปังอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด

คอทเทจชีสจะให้รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนเสมอ รับประทาน 200 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ: มาการีนครีมครึ่งแท่ง, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, โซดาและเกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทราย 140 กรัม, 3 ชิ้น ไข่ไก่ 1.5 ฟองเล็ก ผงฟูหนึ่งช้อน

1. ไข่ที่ไม่เย็นให้ใช้ส้อมแตก มาการีนละลายและทำให้เย็นลง จากนั้นจึงเทลงในชามของอุปกรณ์
2. คอทเทจชีสและส่วนผสมไข่ก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด
4. ขนมจะอบในโปรแกรม “คัพเค้ก”

เค้กนมเปรี้ยวเตรียมในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 110 นาที

พร้อมลูกเกดเพิ่ม

ขนมอบที่เข้มข้นเช่นนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอีสเตอร์ได้ ส่วนผสม: 2 ชิ้น. ไข่ไก่ เนยครึ่งแท่ง นม 80 มล. เล็ก เกลือ 1 ช้อน แป้งพรีเมียมไลท์ 365 กรัม 2 เล็ก ยีสต์แห้ง 1 ช้อน, น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่, ลูกเกดดำ 90 กรัม

1. ตีไข่ลงในชามของอุปกรณ์ทันทีวางเนยและเทนมเย็นลงไป
2. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในส่วนประกอบที่ระบุไว้
3. สิ่งสุดท้ายที่ต้องเพิ่มคือลูกเกดลวกด้วยน้ำเดือด

คัพเค้กลูกเกดจะถูกอบในเครื่องทำขนมปังในโปรแกรมอบเนยจนกว่าจะเสร็จสิ้น สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขนมที่มีน้ำหนัก 750-800 กรัม

เกี่ยวกับเวย์

สำหรับของหวานคุณไม่ควรละเลยเครื่องเทศ ส่วนประกอบ: 3 ชิ้น. ไข่ไก่, เนยคุณภาพสูง 40 กรัม, เวย์ 160 มล., แป้ง 420 กรัม, เกลือเล็กน้อย, ขมิ้นและวานิลลินเพื่อลิ้มรส, ยีสต์ด่วน 20 กรัม, น้ำตาลทราย 140 กรัม

1. ส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในชามของกระทะทีละรายการ: เวย์อุ่น, ไม่ใช่ไข่ไก่เย็น, เนยละลาย ส่วนประกอบจำนวนมากทั้งหมดจะถูกส่งต่อไป มันเกิดขึ้นที่อุปกรณ์มีเทคโนโลยีที่แนะนำในการจัดวางส่วนประกอบจากนั้นคุณต้องปฏิบัติตาม
2. ในโหมด "เร็ว" เค้กจะอบนาน 120-130 นาที
3. ลูกเกดที่บวมในน้ำร้อนจะถูกส่งไปยังชามเตาอบหลังจากได้รับสัญญาณที่เหมาะสม

ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วจะโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

คัพเค้กมะนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นในของหวานนี้คือผิวส้ม ส่วนประกอบ: 3 ชิ้น. ไข่ไก่ 1 มะนาว 1 ช้อนชา เกลือ, เนยคุณภาพสูง 80 กรัม, น้ำตาลทราย 180 กรัม, แป้งสาลีเบา 290 กรัม

1. เทไข่ลงในชาม - ใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นให้ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ความเอร็ดอร่อยถูกถูออกโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด น้ำผลไม้คั้นลงในภาชนะที่แยกจากกัน
3. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดรวมทั้งแป้งจะถูกใส่ลงในอุปกรณ์ เนยละลายก่อน
4. ในโหมดที่เหมาะสม ขนมอบจะปรุงต่อไปจนกว่าจะสุก

ของหวานเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ด้วย kefir ในเครื่องทำขนมปัง

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวได้ ส่วนประกอบ: 3 ชิ้น. ไข่ไก่, มาการีนครีม 65 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 90 กรัม, คอทเทจชีส 230 กรัม, น้ำตาลทราย 160 กรัม, วานิลลินและผงฟู 1 ซองมาตรฐาน, โกโก้ 2 ช้อนใหญ่

1. มาการีนละลายแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น
2. วางผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะตามลำดับที่ระบุในสูตร
3. ขั้นแรกให้นวดแป้งและจับตัวเป็นก้อน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที กระบวนการอบจะใช้เวลาประมาณ 65-70 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยการจับคู่แบบแห้ง

สูตรเป็นภาษาอังกฤษ

สูตรภาษาอังกฤษประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด มันจะกลายเป็นราคาไม่แพงและอร่อย ส่วนผสม: เนยคุณภาพสูงและครีมเปรี้ยว 90 กรัม, แป้ง 280 กรัม, 4 ชิ้น ไข่ไก่, คอนยัคช้อนใหญ่, มะนาว, น้ำตาลทราย 130 กรัม, อัลมอนด์ 90 กรัมและลูกเกดเบา ๆ เล็ก ผงฟูหนึ่งช้อนเกลือบนปลายช้อน

1. ตีเนย ไข่ และครีมเปรี้ยวให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มทรายผิวส้มและเกลือด้วย ส่วนผสมถูกตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2. แป้งร่อนด้วยผงฟู รวมกับอัลมอนด์ทอดในกระทะแห้งรวมทั้งลูกเกดลวกด้วยน้ำเดือด
3. สินค้าทั้งหมดจะถูกวางไว้ในโถของอุปกรณ์ อาหารอันโอชะจะถูกเตรียมในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลาประมาณ 110 นาที

หากในตอนท้ายของโปรแกรมพบว่าขนมมีความชื้นอยู่ข้างใน คุณสามารถเปิดอุปกรณ์ต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

คัพเค้กเมืองหลวง

เค้กเวอร์ชันยอดนิยมที่สุดสามารถเตรียมได้โดยใช้เครื่องทำขนมปัง เด็กและผู้ใหญ่รักเขามานานหลายทศวรรษ ส่วนผสม: เนยดีหนึ่งซอง, น้ำตาลทราย 140 กรัม, ครีมเปรี้ยว 90 กรัม, 4 ชิ้น ไข่ไก่ แป้งเบา 290 กรัม เล็ก ผงฟูหนึ่งช้อนคอนญักหนึ่งช้อนใหญ่ผลไม้หวาน 130 กรัมลูกเกดหนึ่งกำมือ

1. ในชามแยกต่างหากตีเนยละลายครีมเปรี้ยวและทราย (น้ำตาล) ให้เข้ากัน หากคุณต้องการทำขนมอบทรงสูง คุณควรใช้ฟรุกโตสแทนทราย
2. ผลิตภัณฑ์ที่เหลือยกเว้นลูกเกดและผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น ควรร่อนแป้งก่อน
3. แป้งวางอยู่ในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์ เพิ่มผลไม้และลูกเกดลงในส่วนผสมทันที
4. การเตรียมขนมในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

หลังจากที่อุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ เค้กจะถูกนำออก ตกแต่งและเสิร์ฟชาอย่างระมัดระวัง

ด้วยการเติมเมล็ดงาดำ

จะใช้เมล็ดงาดำ 3 ช้อนใหญ่ก็เพียงพอแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ: แป้ง 430 กรัม, เนยมันไขมัน 1 ซอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 อันเล็ก ผงฟู, มะนาว, วานิลลิน 1 ช้อนชา, 4 ชิ้น ไข่ไก่

1. ไข่ที่บดด้วยเกลือวานิลลินและน้ำตาลเทลงในแม่พิมพ์ของอุปกรณ์ น้ำส้มและความเอร็ดอร่อยก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย
2. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเนย (นิ่ม), เมล็ดงาดำและแป้งร่อนด้วยผงฟู
3. เลือกโปรแกรมเค้กและอบขนมจนสุก

ของหวานที่ได้จะราดด้วยช็อคโกแลต

ปรุงอาหารโดยไม่มีไข่ได้อย่างไร?

นี่เป็นสูตรรุ่นประหยัด ส่วนผสม: kefir ครึ่งลิตร 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชขนาดเล็ก เบกกิ้งโซดา 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเบา ๆ เซโมลินาหนึ่งกำมือ

1. เทโซดาลงใน kefir แล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นตีส่วนผสมด้วยน้ำมันพืช ในระหว่างกระบวนการจะมีการเททรายลงไป
2. เทแป้งลงในภาชนะของอุปกรณ์ เทแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน
3. คุณสามารถเตรียมเค้กดังกล่าวได้ในเครื่องทำขนมปัง (ในโปรแกรมที่เหมาะสมจนกว่าจะสิ้นสุด) หรือในเตาอบ ตัวเลือกแรกจะใช้เวลาประมาณ 110 นาที

แม้ว่าจะไม่มีไข่ แต่ขนมอบก็ไม่แตกสลายและออกมาสวยงามและอร่อย

เค้กแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง

ในช่วงฤดูกาล ผลไม้โฮมเมดสามารถนำมาใช้ทำคัพเค้กที่มีกลิ่นหอมได้ แอปเปิ้ล (3 ชิ้น) เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ส่วนประกอบอื่นๆ: น้ำตาลทรายละเอียด 2/3 ถ้วย 3 ชิ้น ไข่ไก่ เนยมาการีน 40 กรัม ½ ลูกเล็ก ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งบางเบา

1. ในชามแยกต่างหาก ตีน้ำตาลและไข่จนเป็นฟอง
2. แป้งและผงฟูที่อุดมด้วยออกซิเจนจะถูกร่อนลงในส่วนผสมเหล่านี้
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมมาการีนที่ละลายและเย็นแล้วและแอปเปิ้ลปอกเปลือกชิ้นเล็ก ๆ ลงในส่วนผสม
4. แป้งที่ผสมให้เข้ากันแล้ววางลงในภาชนะที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์
5. ของหวานจัดทำในโหมด "คัพเค้ก" หรือ "การอบ"

เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผงก็อร่อย

เจ้าของเครื่องทำขนมปังจำนวนมากใช้อุปกรณ์นี้ในการทำขนมปังโฮมเมดโดยเฉพาะ พวกเขาประหลาดใจอย่างยิ่งเมื่อพบว่าคุณสามารถอบขนมอบอื่นๆ ได้ทุกประเภท รวมถึงมัฟฟินด้วย เค้กช็อคโกแลตที่ทำในเครื่องทำขนมปังประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ยากที่จะหาสูตรการอบที่ง่ายกว่านี้ คุณเพียงแค่ต้องโหลดส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด จากนั้นคุณก็สามารถดำเนินธุรกิจต่อได้ อุปกรณ์จะแจ้งให้คุณทราบเมื่อจานพร้อม

สูตรเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง

มีตัวเลือกมากมายในการทำเค้กโดยใช้เครื่องทำขนมปัง และทุกตัวเลือกก็ทำได้ดีในแบบของตัวเอง สูตรเค้กช็อคโกแลตถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด จานเสร็จมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ เค้กดังกล่าวเตรียมง่ายและรวดเร็วมากและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียเพราะในความเป็นจริงแทนที่จะเป็นคนทำอาหารทุกอย่างทำโดยเครื่องทำขนมปัง ในการเตรียมคัพเค้กช็อคโกแลต คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่จำเป็นสำหรับขนมอบหวาน

ส่วนผสมหลัก

ส่วนผสมในการอบได้แก่:

• แป้งร่อนผ่านตะแกรง 250 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น (ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม)
• มาการีนหรือเนย 125 กรัม
• น้ำตาล 125 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้;
• 1 ช้อนชา ผงฟู (สามารถแทนที่ด้วยโซดา, ดับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ);
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซองเล็ก

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน ร่อนแป้งลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ร่วน เช่น ผงฟู โกโก้ และน้ำตาลวานิลลา แยกตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาวฟู เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว ให้ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่แห้ง จากนั้นใส่เนยนิ่ม (เกือบของเหลว) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นำภาชนะอบออกจากเครื่องทำขนมปังแล้วเอาไม้พายออก เพื่อให้ของหวานที่ทำจากช็อกโกแลตเสร็จแล้วง่ายต่อการเอาออก คุณสามารถหยดน้ำมันพืชหรือเนยเล็กน้อยที่ด้านล่าง ผู้ที่เตรียมอาหารจานนี้เป็นประจำอ้างว่าถึงแม้ไม่มีเค้ก เค้กก็หลุดออกมาจากผนังภาชนะโดยไม่มีปัญหาใดๆ

เทแป้งลงในชามที่เตรียมไว้ บนอุปกรณ์คุณต้องตั้งค่าโหมดการทำอาหาร "โปรแกรมคัพเค้ก" หลังจากนั้นเราก็ส่งแบบฟอร์มไปที่เครื่องทำขนมปังแล้วอบจนสุก เวลาในการอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับรูปร่างของจานที่เตรียมไว้ (ยิ่งลึกเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาอบนานขึ้น) สัญญาณเครื่องทำขนมปังจะแจ้งให้คุณทราบว่ากระบวนการเสร็จสมบูรณ์

ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ออกทันที แต่ควรปล่อยทิ้งไว้ในแม่พิมพ์โดยตรงเป็นเวลา 10 นาที หรือดีกว่านั้นคือ 15 นาที

นำเค้กออกจากพิมพ์ และปล่อยให้เย็นสนิท อาหารที่ทำในลักษณะนี้จะทำให้เปลือกกรอบกรอบ ซึ่งไม่สามารถทำได้โดยใช้หม้อหุงช้า เค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปังพร้อมแล้ว

วิดีโอการทำเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง

การทำขนมช็อกโกแลตให้ประสบความสำเร็จ มีเคล็ดลับในการเตรียม:

1. เพื่อให้เค้กปรุงในเครื่องทำขนมปังอร่อยมาก คุณควรผสมแป้งกับผงโกโก้ตั้งแต่แรก เพื่อให้แน่ใจว่ารสช็อกโกแลตจะกระจายทั่วทั้งผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ หากผสมเสร็จในภายหลังเมื่อมีส่วนผสมที่เป็นของเหลวอยู่แล้วโกโก้จะไม่ถูกคน มันจะมีจุดสว่างๆ อยู่ในแป้งแน่นอน
2. สูตรมาตรฐานสำหรับมัฟฟินช็อกโกแลตและพาย เรียบง่ายและอร่อย สามารถเตรียมได้ในเครื่องทำขนมปัง รสชาติของผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้เสื่อมลงแต่อย่างใด
3. หากต้องการ ให้เติมฟิลเลอร์ลงในมัฟฟินช็อกโกแลตที่เตรียมในเครื่องทำขนมปังเพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลาย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นถั่วบด เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าว ผลไม้หวาน และส่วนผสมอื่นๆ ที่เหมาะสม ตามที่คนรักฟันหวานส่วนใหญ่จานที่ดีที่สุดคือมัฟฟินช็อคโกแลตกับเชอร์รี่
4. ใช้เครื่องทำขนมปังเพื่อเตรียมช็อกโกแลตมัฟฟินแบบไม่มีไขมันได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเปลี่ยนไข่ในองค์ประกอบ เทียบเท่ากับไข่ 1 ฟองคือ: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดบดกล้วย 1 ลูก ตีด้วยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ แป้งถั่วเหลือง
5. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูสวยงามสวยงามจำเป็นต้องได้รับการตกแต่ง ตัวเลือกซ้ำ ๆ คือการโรยน้ำตาลผงที่ด้านบน ร้านเบเกอรี่สมัยใหม่จำหน่ายแป้งหยิกสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้อย่างแท้จริงหากคุณตกแต่งคัพเค้กช็อกโกแลตด้วยดอกไม้ฟองดอง ถ้าคุณไม่อยากกังวลมากเกินไปขนมอบที่เคลือบด้วยผลไม้ถั่วหรือครีมก็ดูสวยงาม
6. หากเค้กดูโปร่ง อาจเกิดปัญหาในการหั่นเค้กหลังจากเย็นลง ดังนั้นจึงควรตัดขนมอบที่ฟูในขณะที่ยังร้อนอยู่จะดีกว่า โดยวิธีการที่ไม่มีมีดก็ทำได้โดยใช้ด้ายที่ยืดออกง่ายๆ
7. เมื่ออบมัฟฟินช็อกโกแลตในเครื่องทำขนมปัง อาจมีข้อกังวลว่าจะไม่สามารถเอาออกจากพิมพ์ทั้งหมดได้ มีเคล็ดลับประการหนึ่งสำหรับกรณีนี้: ตัดรูปร่างจากกระดาษแข็งที่ตรงกับด้านล่างของแม่พิมพ์ออกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางด้านล่างของภาชนะด้วยกระดาษรองอบแบบไขว้เพื่อให้ปลายโผล่ออกมา วางกระทะฟอยล์บนโครงสร้างนี้แล้วเทแป้งลงด้านบนอย่างกล้าหาญ
8. เพื่อเพิ่มรสชาติช็อคโกแลต คุณสามารถเพิ่มกาแฟหรือดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่รวมอยู่ในจาน

ปริมาณแคลอรี่รวมของเค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 330 กิโลแคลอรี

สินค้าประกอบด้วย:

• โปรตีน 8 กรัม;
• ไขมัน 15 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแต่ละส่วนประกอบต่อ 100 กรัม:

• แป้ง 325-364 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับประเภท)
• น้ำตาล 398 กิโลแคลอรี;
• ไข่ 80 กิโลแคลอรี;
• เนย 652-869 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน)
• โกโก้ 374 กิโลแคลอรี;
• น้ำตาลวานิลลา 379 กิโลแคลอรี;
• ผงฟู 79 kcal.

เค้กที่มีช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปังเป็นอาหารแคลอรี่สูง สามารถปรับสูตรได้เล็กน้อยเพื่อลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารลงบางส่วน ในการทำเช่นนี้ ให้แทนที่แป้งพรีเมียมด้วยแป้งเสริมโฮลเกรน และเลือกน้ำมันที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า

เครื่องทำขนมปังเป็นสิ่งมหัศจรรย์ คุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป จากนั้นมันจะผสม ใส่และอบ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับขนมปังเท่านั้น สำหรับเค้กนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อยเนื่องจากคุณต้องนวดแป้งด้วยตัวเอง ปรากฎว่าไม่มีข้อดี แต่เพื่อความสนุกสนานคุณสามารถลองได้

เพื่อทดสอบความสามารถของเครื่องทำขนมปัง ฉันอบคัพเค้กด้วยเครื่องนี้สองสามครั้ง และตามจริงแล้วในความคิดของฉัน การปรุงส่วนผสมดังกล่าวในเตาอบจะดีกว่า แต่ถ้าจู่ๆ เตาอบที่คุณชื่นชอบพังและคุณต้องการคัพเค้กแย่มากจนคุณไม่สามารถอยู่รอดได้ เครื่องทำขนมปังจะช่วยได้ คุณ.))

อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วถึง เครื่องทำขนมปัง LG มาพร้อมถ้วยตวงขนาด 230 มล- และอยู่ในถ้วยที่ระบุปริมาณ หากทุกอย่างชัดเจนด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลวก็แสดงว่ามีส่วนผสมจำนวนมาก - ไม่มากนัก ถัดจากนั้น ผมจะเขียนปริมาณเป็นหน่วยวัด (ถ้วยและกรัม)

ฉันขอเตือนคุณว่าภาชนะขนาด 100 มล. ประกอบด้วย:

• แป้ง 65 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• ครีมละลาย 90 กรัม น้ำมัน

ในบทความหนึ่ง ช้อน – 15 ก.

ในหนึ่งชั่วโมง\. ช้อน – 5 กรัม

ก่อนที่จะเทแป้งเค้กประเภทใดก็ตามลงในกระทะ ให้ถอดกระทะออกและทาน้ำมันที่ก้นกระทะก่อน

คัพเค้ก “โกลเด้น”

หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ เค้กที่เตรียมไว้มีสีทองที่สวยงามจริงๆ และสูตรก็คือสีทองซึ่งก็คือคลาสสิก

วัตถุดิบ:

ละลายเนยในชามเหล็ก ขณะที่ยังร้อน ให้เติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ตอกไข่แล้วตีให้เข้ากัน

จากนั้นเทนมใส่เกลือ วานิลลิน ผงฟู และแป้งลงไป อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้น้ำตาลวานิลลาฉันใช้วานิลลินแบบผลึกในสัดส่วนที่น้อยกว่า

เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางลงในเครื่องทำขนมปัง ในภาพแรกคุณจะเห็นว่ามีแป้งอยู่ในแม่พิมพ์น้อยมาก (ปริมาณพิมพ์สูงสุดของฉันคือ 700 กรัม) ติดตั้งโปรแกรม “คัพเค้ก” แล้วรอรับความอร่อยได้เลย

นี่คือคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ที่ฉันได้รับ ใช่ มันไม่สูง แต่มัฟฟินของฉันไม่เคยเพิ่มขึ้นในเครื่องทำขนมปัง นี่เป็นข้อเสียเปรียบหลัก หากคุณทำได้ดีกว่า แบ่งปันความคิดเห็นว่าความลับคืออะไร

คัพเค้กช็อกโกแลต

อันดับสองในรายการโปรดของฉันคือคัพเค้กโกโก้ เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปไว้ แต่รับรองว่าออกมาอร่อยและสวยงามครับ))

วัตถุดิบ:

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง โกโก้ ผงฟู และน้ำตาล ในชามขนาดกลางที่มีเครื่องผสม ตีเนยจนนิ่ม ตอกไข่และตีทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากัน จากนั้น – นม น้ำตาลวานิลลา และน้ำมะนาว ตีแป้งด้วยความเร็วต่ำ เทแป้งลงในพิมพ์ ส่งเข้าเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรม Cupcake

คัพเค้กมะพร้าว

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ แยกไข่ เนย และน้ำตาล ตีจนส่วนผสมจางลง เพิ่มส่วนผสมแป้งแห้งและนมแล้วตีต่อไป สุดท้ายเติมผิวเลมอนและเกล็ดมะพร้าวแล้วคนให้เข้ากัน แป้งจะเข้าแม่พิมพ์ แม่พิมพ์จะเข้าเตาอบ โปรแกรม – “คัพเค้ก”

คัพเค้กสำหรับกาแฟ

คัพเค้กจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกถ้าคุณทาครีมหรือไอซิ่งไว้ด้านบน ฉันมักจะผสมนมข้นกับครีมเปรี้ยวแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนคัพเค้กที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเคลือบซึ่งคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ได้ทันที

วัตถุดิบ:

ผสมแป้ง เกลือ และผงฟู ในชามแยก ตีไข่ น้ำตาล และเนย เติมนมแล้วตีอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมที่แห้ง คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะข้น

ในชามแยกต่างหาก ตีส่วนผสมสำหรับเคลือบ ทาฟรอสติ้งครึ่งหนึ่งให้ทั่วก้นกระทะ เทแป้งลงไป ทาฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนของคัพเค้ก วางลงในเครื่องทำขนมปังด้วยโปรแกรม "เค้ก"

คัพเค้กป๊อปปี้

ผสมผลิตภัณฑ์เทกอง (แป้ง เกลือ และผงฟู) ในชามแยก ตีไข่ เนย และน้ำตาลจนซีด ใส่ไข่ น้ำมะนาว และเมล็ดฝิ่น ปัดทุกอย่าง จากนั้นใส่แป้งลงในพิมพ์ โปรแกรม "คัพเค้ก"

เค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปังชิ้นนี้ทำให้ฉันหลงใหลในรสชาติช็อคโกแลตที่แท้จริง! ในฐานะคนรักช็อคโกแลตทุกอย่าง ฉันไม่สามารถต้านทานมันได้... ฉันกำลังเตรียมงานสำคัญ - เมื่อวานนี้ฉันกับเพื่อนอกฉลองครบรอบ 18 ปี (ใกล้เข้าสู่วัย!) นับจากวันที่เราพบกัน ฉันก็เลยตัดสินใจอบอะไรที่อร่อยมาก! แต่ใช้เวลาไม่นานนักเนื่องจากวันนั้นเครียดอยู่แล้ว ทั้งเรื่องงาน เรื่องเรียน งานบ้าน สูตรนี้เป็นการทดลอง ฉันใช้เป็นครั้งแรก แต่เนื่องจากทุกคนชอบผลลัพธ์โดยไม่มีข้อยกเว้น ฉันจึงแชร์ทันที!

อนึ่ง! ฉันอยากจะแนะนำคุณผู้อ่านที่รักให้รู้จักกับผู้ช่วยในครัวคนใหม่ของฉัน - เครื่องทำขนมปัง Vitek! รุ่น VT-1999. ตามด้วยส่วนใหม่บนเว็บไซต์ - สูตรอาหารสำหรับเครื่องทำขนมปัง ฉันเริ่มต้นด้วยการอบขนมปัง ฉันไม่พบอัตราส่วนน้ำและแป้งที่เหมาะสมในทันที แต่ฉันจะพูดถึงเรื่องนี้แยกกันในสูตรสำหรับขนมปังโดยตรง)) ในระหว่างนี้ เค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง เปิดส่วนใหม่นี้

โดยทั่วไปแล้ว อาหารอันโอชะนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นมัฟฟินอย่างถูกต้อง เนื่องจากปฏิบัติตามเงื่อนไขหลักประการหนึ่งของการเตรียมการ ซึ่งทำให้แตกต่างจากคัพเค้ก... อย่างน้อยก็ในความหมายของอเมริกัน กล่าวคือ ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมแยกกัน และส่วนผสมของเหลวทั้งหมดแยกกัน และหลังจากนั้นพวกเขาก็เชื่อมต่อกัน ฉันได้มอบหมายกระบวนการนี้ให้กับผู้ผลิตขนมปังแล้ว แต่คุณสามารถเชื่อมต่อได้ด้วยตัวเอง ในกรณีนี้ คุณสามารถถอดไม้พายสำหรับนวดแป้งออกจากภาชนะเครื่องทำขนมปังได้ เนื่องจากคุณไม่ต้องนวดอะไรเลยอีกต่อไป

ฉันอบเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปังในโหมด "คัพเค้ก" โดยตั้งเวลาทำอาหารเป็น 2 ชั่วโมง 50 นาที ในจำนวนนี้สำหรับการอบโดยตรง - 1 ชั่วโมง 5 นาที หากผู้ช่วยของคุณไม่มีวิธีนี้ ให้เลือก "การอบขนม" "การอบ" หรือโหมดอื่นที่คล้ายกัน หากต้องการคุณสามารถปรุงเค้กนี้ในเตาอบได้ จากนั้นคุณต้องรวมส่วนผสมแห้งและของเหลวเข้าด้วยกันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ

และเพื่อให้รสชาติเป็นช็อกโกแลตก่อนช็อกโกแลต ฉันจึงใช้โกโก้และช็อกโกแลตผสมกัน ควรเลือกผงโกโก้ให้มีคุณภาพสูงและเป็นแบบดั้งเดิมโดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ ช็อคโกแลต - ตามรสนิยมของคุณ แต่ไม่มีสารตัวเติมในรูปแบบของถั่ว, ลูกเกด, คุกกี้และสิ่งอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 250 กรัม (2 ถ้วย)*
• ผงโกโก้ - 60 กรัม
• ช็อคโกแลต (ฉันมี “กาแฟใส่นม”) - 60 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม (สามารถเพิ่มได้หากต้องการ)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 15 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นม - 50 มล
• น้ำผลไม้คั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ

* 1 ถ้วย = ของเหลว 200 มล. = แป้ง 125 กรัม

ขั้นแรกร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นจึงร่อนผงโกโก้และผงฟู ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ผสมอีกครั้ง
ด้วยอัตราส่วนที่กำหนดของส่วนผสมทั้งหมด เค้กจึงออกมามีรสหวานปานกลาง หากต้องการให้หวานมากขึ้นก็เติมน้ำตาลเพิ่ม

ตีไข่ด้วยเนยนิ่ม

เพิ่มนมและน้ำมะนาว
ควรใช้น้ำคั้นสดจากผลไม้อื่น ๆ เช่นส้มหรือส้มเขียวหวาน แต่ฉันกินแค่มะนาว มันได้ผลดีสำหรับเขาเช่นกัน
ฉันเอาชนะมันอีกครั้ง

ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถอบเค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปังได้!
ฉันเทมวลที่ได้ลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ฉันส่งส่วนผสมของแห้งมาที่นี่ด้วย อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วฉันไม่ได้กวนมันเอง

ฉันหักช็อกโกแลตแล้วใส่ลงในเครื่องจ่าย หากคุณไม่มีเครื่องจ่าย ก็แค่ใส่ช็อกโกแลตพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ออก
ให้ฉันบอกคุณทันทีว่าคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มีช็อคโกแลตชิ้นเดียว ช็อคโกแลตจะละลายระหว่างการอบ เพิ่มรสชาติของความอร่อย))

ฉันตั้งค่าเป็นโหมด "คัพเค้ก" อย่างที่คุณเห็น โปรแกรมของฉันใช้เวลา 2 ชั่วโมง 50 นาที

เมื่อสัญญาณดังขึ้นหลังจากเวลาที่กำหนด ฉันก็ยกชามออกจากเครื่องทำขนมปัง พลิกเค้กอย่างระมัดระวังแล้วนำออกไปวางบนตะแกรงทำความเย็น
ฉันไม่ได้ถ่ายทำเรื่องนี้อีกต่อไปเพราะฉันยุ่งอยู่กับแขกของฉัน! -

สำหรับฉันแล้วผลลัพธ์ออกมาเป็นเช่นนี้ - เค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง - สวยงามมาก! และรสชาติและกลิ่นหอมก็หาที่เปรียบมิได้!

คัพเค้กทำให้ฉันนึกถึงบราวนี่ แม้ว่าข้างในจะไม่เหลวแต่ก็อร่อยมาก และงดงามเพียง! -

ชมประกาศบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิกหน้า Baking Online ใน