สลัดปลาคอดพร้อมข้าว สลัดตับปลากระป๋องแสนอร่อย

พนักงานต้อนรับที่รักขอแสดงความยินดีกับคุณ!

วันนี้เราจะเตรียมสลัดตับปลา

เรามีสูตรอาหารง่ายๆ ที่สวยงามและที่สำคัญที่สุดให้เลือกมากมายซึ่งทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง

หากต้องการดูบทความอย่างรวดเร็ว ให้คลิกลิงก์ในกรอบ:

สลัดตับปลาแบบง่ายๆกับชีสและแตงกวาดอง

สลัดแสนอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับงานฉลองหรือมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 ขวด
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม

บดตับให้เข้ากันด้วยส้อม มันฝรั่งและชีสจะอยู่ภายใต้เครื่องขูดหยาบ เราหั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

เรารวบรวมทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้ชีส (ทาด้วยมายองเนส) จากนั้นจึงนำตับปลา หัวหอมสีเขียว และมันฝรั่ง

เคลือบด้านบนอีกครั้งด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้น

ปรากฎว่านุ่มอร่อยมาก

สลัดตับปลากับไข่และหัวหอมสีเขียว

รื่นเริงและสง่างามมาก! รสชาติคือสิ่งที่คุณต้องการ!

ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ขนาด 18 ซม

• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ตับปลา – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2/3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส

การตระเตรียม

สับแตงกวาและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ผสมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะกับผักชีฝรั่งแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป ทำให้การแต่งตัวมีความน่าสนใจ

เราเพิ่มน้ำสลัดนี้ลงในข้าวต้มแล้วผสม หั่นตับปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

เราปอกไข่ต้มแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกัน

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ได้เวลาทำสลัดแล้ว!

มันจะเป็นชั้น ๆ และชั้นในนั้นจะถูกจัดเรียงตามลำดับนี้:

1. แตงกวาสด (+ มายองเนส)
2. ตับปลา
3. พริกหยวก (+ มายองเนส)
4. หัวหอมเขียว
5. โปรตีนขูด (+ มายองเนส)
6. ไข่แดงขูด

ตกแต่งรอบๆ ด้วยผักชีลาว แล้วคุณสามารถตัดดอกไม้สวยๆ จากพริกหยวกออก แล้ววางไว้ตรงกลางด้วยก้านผักชีฝรั่ง มันจะหรูหราและรื่นเริงมาก!

สลัดไดอาน่ากับตับปลาและข้าว

นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ! เราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรสลัดที่น่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อนี้ ซึ่งทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างอยากลองและจะต้องทึ่งกับรสชาติที่อร่อยของมัน

สลัดตับปลา แตงกวา และแครอท

ตัวเลือกการเตรียมง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 ขวด
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

เคล็ดลับของรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้คือ ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการขูดอย่างประณีต ยกเว้นมันฝรั่ง

ถูไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน

เราจำตับได้ด้วยส้อมมันนิ่มมากและสามารถสับได้โดยไม่ยาก

เทมายองเนสเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของชามสลัดแล้ววางพื้น - เลเยอร์ตามลำดับนี้:

1. มันฝรั่ง
2. ปลาคอด (+ มายองเนส)
3. หัวหอมเขียว
4. แตงกวาดอง
5. แตงกวาสด
6. โปรตีน
7. แครอท
8. ชีสกับตาข่ายมายองเนส
9. ไข่แดง

ประดับด้วยหัวหอมสีเขียว ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มฉ่ำและพร้อมเสิร์ฟให้กับแขกของคุณ!

สลัดตับปลา ข้าวโพด และข้าว

ตัวเลือกที่สวยงามและเร็วที่สุด!

วัตถุดิบ

• ตับปลา – 240 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส
• พริกแดงหวานและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

เอาผิวหนังออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สะเด็ดน้ำมันออกจากตับปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ผสมส่วนผสมสลัดในภาชนะเดียว ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด ตับ แตงกวาสด มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางสลัดที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งและพริกหยวก “เบญจมาศ”

หรูหรามากและอร่อยเหมือนกัน!

สลัดผักสดกับตับปลาและไข่นกกระทา

ถึงเวลาที่ต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสลัดกับมายองเนส สองตัวเลือกต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 ขวด
• แตงกวาสด - 200-250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50-30 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• พริกไทยดำป่น (หรือทั้งสองอย่างผสมกัน)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม

ตัดแตงกวาเป็นวงกลม ต้มไข่นกกระทา (10 นาที) ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่ง

ตัดตับเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจานเป็นฐาน

นอกจากนี้เรายังวางส่วนผสมที่เหลือไว้เป็นส่วนๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเท่าเทียมกัน

เทสลัดด้วยน้ำสลัดพิเศษ: ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว, เกลือ, มัสตาร์ดและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่อร่อยและสดชื่นพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

สลัดกับตับปลาและมะกอก

สลัดผักสดอีกจานที่ดีต่อสุขภาพและเบา

อย่างไรก็ตาม เรามีสลัดวันหยุดให้เลือกมากมาย

ปลาเค็ม ปลารมควัน ปลากระป๋อง ตับปลาเข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และชีส ดังนั้นจึงมักใช้ส่วนผสมจากปลาในการเตรียมสลัด หนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้คือตับปลาอะโรมาติกบรรจุกระป๋องในน้ำมัน เมื่อผสมกับแครอทต้ม ข้าว ไข่ไก่ ชีสแข็ง ต้นหอม และมายองเนส เราก็เตรียมสลัดที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เพื่อให้จานมีรูปร่างที่สวยงามและอวดให้เห็นทุกชั้น ให้เก็บสลัดในชาม พลิกลงบนจานแบน และโรยหน้าด้วยชีสขูดและต้นหอมสับ เรามาเตรียมสลัดตับปลาแบบหลายชั้นพร้อมรูปถ่ายกัน

สลัดตับปลาหลายชั้นพร้อมข้าวและชีส

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

คุณอาจจะสนใจ —

วัตถุดิบ:

ตับปลา (ในน้ำมัน) – 1 ขวดใหญ่

แครอท (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น;

ข้าวเมล็ดยาว - 4 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ไก่ (กลาง) - 3 ชิ้น;

ฮาร์ดดัตช์ชีส – 60-70 กรัม

หัวหอมสีเขียว - 6 ขน;

มายองเนส – 6-7 ช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม:

1. ล้างแครอทและปรุงในน้ำจนนิ่มประมาณ 15-25 นาที ปรุงไข่ไก่ในน้ำหลังจากเดือดประมาณ 6-7 นาที เติมทุกอย่างด้วยน้ำเย็นและเย็นอย่างรวดเร็ว การทำความสะอาด

2. เทข้าวที่ล้างแล้ว 4-5 ครั้งด้วยน้ำ (0.5 ลิตร) แล้วปรุงจนนิ่มประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากัน ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน

3. ขูดแครอทต้มสุกหยาบๆ

4. ขูดไข่ที่เตรียมไว้ เช่น แครอท แล้วสับหยาบหรือละเอียดด้วยมีด

5. เปิดตับปลากระป๋อง ตักชิ้นใหญ่ใส่จาน แล้วค่อยๆ แยกเป็นชิ้นเล็กด้วยส้อม

6. ในการประกอบสลัด ให้ใช้ชามซุปขนาดใหญ่หรือชามสลัดขนาดเล็ก 600 มล. และทาน้ำมันจากขวดโหลที่ผนัง แบ่งไข่บดที่เตรียมไว้ออกเป็น 2 ส่วน วางส่วนหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชาม เติมเกลือและไขมันด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ส่วนที่ 2 เติมเกลือและกระจายมายองเนสอีกครั้ง ดังนั้นชั้นจะอิ่มตัวและชุ่มฉ่ำอย่างรวดเร็ว

7. แครอทขูดหยาบเช่นไข่แบ่งครึ่งใส่ 2 ชั้นเค็มและทาด้วยมายองเนส เมื่อสร้างเป็นชั้น ๆ ให้บดส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้สลัดหลุดออกมา

8. วางชิ้นตับปลาที่เตรียมไว้บนแครอทและกระจายให้ทั่วพื้นผิวโดยใช้ส้อมกดเบา ๆ

9. ใส่ข้าวต้มลงในตับกดให้เข้ากันเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันจากก้นขวดที่ใส่ตับไว้ ด้วยวิธีนี้ข้าวจะมีกลิ่นหอมของตับปลาและชั้นจะมีความฉ่ำมาก ปิดชามด้วยสลัดด้วยจานหรือฟิล์มแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

10. หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ใช้มีดค่อยๆ เคลื่อนไปตามด้านข้างของชาม เพื่อให้ชั้นทั้งหมดหลุดออกจากผนังอย่างดี พลิกมันลงบนจานแบน เส้นผ่านศูนย์กลางของมันควรจะใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามที่ใช้เก็บสลัด

11. นำสลัดพัฟออกอย่างระมัดระวัง และยืดชั้นให้ตรงด้วยมีดหรือไม้พายซิลิโคน

12. ขูดชีสอย่างประณีตแล้วโรยด้านบนและด้านข้างของสลัด

13. สับหัวหอมสีเขียว (ขนนก) ให้ละเอียด โรยด้านบนของสลัดและตกแต่งฐาน เราเสิร์ฟสลัดตับปลาคอดหลายชั้นที่สวยงามและอร่อยพร้อมข้าวเสิร์ฟถึงโต๊ะทันที

เพื่อให้นำสลัดออกจากชามได้ง่ายขึ้น ให้ใช้แรปพลาสติกคลุมชามก่อนประกอบ เรารวบรวมสลัด ปล่อยให้นั่ง พลิกกลับ และเอาฟิล์มออกอย่างง่ายดาย

สลัดนี้สามารถเตรียมในชามสลัดใสที่สวยงามและเสิร์ฟในนั้น ชั้นแรกจะเป็นข้าว จากนั้นตับ แครอท ไข่ และสุดท้ายจะเป็นชีสขูดและหัวหอมสีเขียว

จานนี้จะออกมาสวยงามน่าทึ่งในชามขนาดเล็ก

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

วัตถุดิบ:

ตับปลา – 400 กรัม;

ไข่ – 3 ชิ้น;

ข้าว – 200 กรัม;

หัวหอม – 150 กรัม;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

ตับปลาเป็นอาหารอันโอชะบนโต๊ะวันหยุดมาโดยตลอด ช่วยให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษ ละเอียดอ่อน และไม่เกะกะ ลองจินตนาการร่วมกับคุณอีกสักหน่อยตอนนี้

เพื่อเป็นการประหยัดเวลา เราจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้ ก่อนอื่นมาหุงข้าวกันก่อน มีคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของแต่ละแพ็ค ดังนั้นเราจะไม่พูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียด โปรดทราบว่าหลังจากหุงข้าวแล้ว แนะนำให้ทำให้เย็นลง ในขณะที่ข้าวกำลังสุกเราจะสับหัวหอมให้ละเอียด หัวหอมอาจจะขมเกินไปแล้วอาหารของเราจะทนทุกข์ทรมาน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราจะป้องกันตัวเอง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นเติมเกลือลงในน้ำแล้วล้างหัวหอมในน้ำเย็น

ด้วยขั้นตอนนี้เราจึงกำจัดความขมขื่นของหัวหอมที่มากเกินไป มันนุ่มและกรอบ ตอนนี้ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด วางขวดตับปลาไว้ในชามแยกต่างหาก ใช้ส้อมทำให้นิ่มลง

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียวกัน: ข้าว หัวหอม ไข่ เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

พร้อมข้าวและไข่ คุณสามารถลองเชิญเพื่อนของคุณมาที่โต๊ะได้ อร่อย!

แขกที่รักของเรา!

ไม่ใช่ความลับที่เราทุกคนชอบทานอาหารดีๆ และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือสลัดตับปลาคอด ข้าวและไข่ ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วสงสัยว่า: . สูตรง่ายๆ เขียนขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะ ซึ่งอธิบายวิธีทำสลัดตับปลา ข้าว และไข่ที่บ้านอย่างกระชับและชัดเจน ที่นี่สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน เมื่อปฏิบัติตามสูตรที่เขียนไว้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและสัมผัสถึงคุณประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้ยังไม่เข้าใจ วิธีทำสลัดตับปลา ข้าว และไข่แล้วเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

ตับปลาคอดที่นุ่มและแคลอรี่สูงเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความอร่อยในตัวมันเอง วางบนขนมปังสด เติมหัวหอมชุ่มฉ่ำหรือสมุนไพรแล้วรับประทาน คุณสามารถทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นได้โดยการประกอบสลัดเช่นกับข้าว ส่วนใหญ่มาแทนที่อาหารกลางวันอย่างสมบูรณ์

ในการเตรียมสลัดตับปลาและข้าว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ตามรายการ: ตับปลาในน้ำมัน, หัวหอม, ผักชี, พาร์เมซาน, ข้าวขาว, น้ำส้มสายชูข้าว, เกลือ, พริกไทย

ต้มข้าวจนนิ่มตามปกติ

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ใบผักชีเล็ก ๆ หมักประมาณ 10-15 นาทีด้วยน้ำส้มสายชูข้าว (หรือน้ำมะนาว)

เราทิ้งน้ำมันไว้ในขวดและบดตับปลาในจานแยกต่างหาก - เราสามารถจัดการมันได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม

ล้างข้าวและผสมกับขี้กบชีส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

ต้มไข่ต้มล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น ภายในวงแหวนปั้นเราบีบและประกอบสลัดที่มีตับปลาคอดและข้าวเป็นชั้นๆ (ข้าวแรกกับชีส จากนั้นหัวหอมกับผักชี ตับปลาคอด ไข่สามฟองอยู่ด้านบน)

หลังจากตกแต่งตามต้องการแล้ว ให้เสิร์ฟสลัดโฮมเมดพร้อมตับปลาคอดและข้าวทันที โดยไม่จำเป็นต้องแช่น้ำนาน อร่อย!

รายละเอียด

ส่วนประกอบเช่นตับปลาเป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบันในสลัดหลากหลายรูปแบบ มีสาเหตุหลายประการเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับทั้งสุขภาพและความงามอีกด้วย เมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้ว สลัดตับปลาได้รับความนิยมอย่างมาก แต่แล้วเปเรสทรอยก้าก็ทำการปรับเปลี่ยนของตัวเองซึ่งทำให้ตลาดอิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพียงแค่บังคับตับปลาออกจากเมนูปกติ อันเป็นผลมาจากการแทนที่ด้วยสูตรอาหารแปลกใหม่หลายอย่าง ส่วนผสมนี้จึงถูกลืมไปอย่างไม่สมควร

แต่ในสภาพปัจจุบันทั้งพ่อครัวและแม่บ้านทั่วไปจำตับปลาได้มากขึ้นเพราะนี่คือองค์ประกอบที่ผิดปกติที่สามารถยกระดับสลัดง่าย ๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารและเนื่องจากปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นของส่วนผสมนี้สลัดจำนวนมากที่มี การมีส่วนร่วมไม่จำเป็นต้องแต่งกายในรูปแบบของมายองเนสด้วยซ้ำแม้ว่าจะเป็นเรื่องของรสนิยมและนิสัยมากกว่าก็ตาม

สลัดตับปลา ข้าว และแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวเมล็ดยาว – 1/3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ตับปลา – 1 ขวด;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

เมื่อคำนึงถึงเวลาที่ต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด กระบวนการเตรียมจะใช้เวลา 35-40 นาที

ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ต้องต้มไข่ด้วยแล้วก็ต้องปอกเปลือก

บดตับปลาด้วยส้อม เพื่อความสะดวกควรย้ายไปยังจานที่มีขนาดเหมาะสมก่อน

จากนั้นจึงใส่ผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียดลงไป

ในขั้นต่อไปไข่จะถูกวางในภาชนะเดียวกัน พวกเขาสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ แต่จะสะดวกกว่ามากที่จะขูดมันบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดที่มีอยู่

ในตอนท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือผสมเนื้อหาของชามสลัดให้ละเอียดจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมสุดท้ายลงไป ได้แก่ แตงกวาดองสับละเอียด (ควรให้เป็นรูปลูกบาศก์จะดีกว่า) และข้าว

ผสมสลัดที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดตับปลาพร้อมผักและข้าว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว – 150 กรัม;
• ตับปลา – 1 ชิ้น หรือ 250 กรัม
• มะเขือเทศสด – 4-5 ชิ้น;
• สลัดผักสด – 7-8 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• ผักใบเขียวต่างๆ

กระบวนการทำอาหาร:

หุงข้าวและไข่จนสุกแล้วจึงพักให้เย็น สำหรับสลัดนี้ ควรหมักหัวหอมล่วงหน้าโดยหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำส้มสายชูซึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหวานที่หายไป

จากนั้นฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่อยๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ แต่ควรหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ

ไข่ผสมกับตับปลาแล้วบด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปได้ ในตอนท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือและปรุงรสสลัด ทั้งมายองเนสและน้ำมันตับปลาที่เหลือก็เหมาะเป็นน้ำสลัด

สลัดพร้อมข้าว ตับปลา และไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ตับปลา – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม – 200 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• มายองเนสและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดนี้ ต้องทิ้งหัวหอมสับละเอียดไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

แค่บดตับปลาด้วยส้อมก็เพียงพอแล้ว และควรขูดไข่ด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดจะดีกว่า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติมเกลือ จากนั้นเติมมายองเนสเป็นน้ำสลัด

อร่อย!