สลัดสับปะรดและอกไก่ สลัดอกไก่และสับปะรด สลัดแสนอร่อยกับอกไก่และสับปะรด

จานที่น่ารับประทานมากพร้อมการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจและแปลกตา เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้อกลางวัน สลัดสับปะรดและอกไก่จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารมาตรฐานและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ให้เพิ่มถั่วลันเตาหวาน เห็ด ชีส (พาร์เมซานและเชดดาร์จะดีกว่า) ข้าวต้ม สมุนไพร และพริกหยวก อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟในชาม ชามสลัดทรงลึก แก้วพิเศษสำหรับสลัดค็อกเทล หรือบนจานแบน เสิร์ฟโดยใช้อุปกรณ์ทำอาหาร

ความลับของอกไก่และสลัดสับปะรดแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยสวยงามและน่ารับประทานคุณไม่เพียงต้องปฏิบัติตามสูตรเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามกฎบางประการด้วย ดูเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้เพื่อช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ:

1. ไก่ต้ม. ควรปรุงเนื้อปลาในน้ำเค็มโดยใช้ไฟปานกลาง กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 30-40 นาที เป็นผลให้เนื้อควรจะนุ่มและแยกเป็นเส้นใยได้ง่าย
2. เครื่องเทศ. เครื่องเทศแห้งไม่ค่อยมีประโยชน์กับสลัด - ให้ใช้สมุนไพรสดแทน เหมาะสำหรับ: ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม
3. ส่วนผสมเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดจะเข้ากันดี ชุดส่วนผสมพื้นฐานเข้ากันได้ดีกับชีส เห็ดต้มและทอด ถั่วลันเตา ถั่ว มะเขือเทศ และแครกเกอร์
4. แบบฟอร์มการตัด ของขบเคี้ยวจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หากใช้ถั่วหรือถั่วนอกเหนือจากผลไม้เมืองร้อนและเนื้อไก่ รูปร่างการตัดที่เหมาะสมที่สุดจะเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางหรือใหญ่

สลัดอกไก่สูตรสับปะรด

ของว่างรุ่นคลาสสิกนั้นเตรียมได้ง่ายมาก แต่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร - มายองเนสทำหน้าที่เป็นน้ำสลัด ข้อดีของสูตรสลัดอกไก่และสับปะรดคือคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างหรือลดแคลอรี่ อุณหภูมิในการเสิร์ฟที่แนะนำคือ 13-17 °C

อกไก่คลาสสิกและสลัดสับปะรด

• ระยะเวลา: 60-70 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดคลาสสิกกับสับปะรดและไก่กระป๋องจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอนเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างผิดปกติ เพื่อป้องกันไม่ให้จานเลอะเทอะเนื่องจากมีของเหลวมากเกินไป ควรทำให้ผลไม้เมืองร้อนแห้งเล็กน้อยก่อนเติม ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งมันไว้ในกระชอนแล้ว (หากชิ้นมีขนาดใหญ่) ซับด้วยผ้าเช็ดปากแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมผสมกับมายองเนสจนกลายเป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ – 300 กรัม;
• เชดดาร์ชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ใบโหระพาสด – 5-6 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ทิ้งสับปะรด ปล่อยให้น้ำเชื่อมหวานระบายออก ตัดวงแหวนเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างเนื้อต้มในน้ำเดือดเค็มใส่ใบกระวาน ต้มอกต้มให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ขูดชีสอย่างประณีต
4. ต้มไข่ต้มในน้ำเดือด เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ล้างใบโหระพา ตัดก้านส่วนเกินออก แล้วสับให้ละเอียด
6. รวมส่วนผสม ใส่มายองเนส โรยชีส และใบโหระพาสับละเอียดด้านบน ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

อกไก่ชั้นและสลัดสับปะรด

• ระยะเวลา: 50-60 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 112 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกนำเสนออย่างสวยงามและจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด เพื่อให้จานคงรูปร่างได้ดีขึ้นควรกดลงประมาณ 20-30 นาทีโดยไม่กดหนักจนเกินไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถทำให้การเสิร์ฟดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นได้หากคุณเก็บขนมในแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่แยกจากกัน สำหรับการตกแต่งให้ใช้สมุนไพรสดแต่ละใบและไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วเขียวหวานแช่แข็ง – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. วางสับปะรดกระป๋องลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อม ตัดชิ้นใหญ่โดยเฉพาะจากโถลงครึ่งหนึ่ง
2. ล้างเนื้อต้มในน้ำเค็มให้เย็น ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ลวกถั่ว (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15-20 วินาทีจนกระทั่งถั่วลอยขึ้นสู่ผิวน้ำจนหมด
4. ตะแกรงชีส
5. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง แยกไข่แดงและบดโดยใช้เครื่องขูดหรือตะแกรงละเอียด ตัดผ้าขาวเป็นก้อน
6. ชุบผักชีฝรั่งด้วยน้ำ ตัดก้านส่วนเกินออก สับผักใบเขียวแล้วผสมกับมายองเนส
7. รวบรวมสลัดไก่ชั้นพร้อมสับปะรดและชีสในภาชนะทรงลึกที่มีผนังสูงตามลำดับ: ไข่, สับปะรด, ไก่, ถั่ว เคลือบทุกชั้นด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ หมุนของขบเคี้ยวที่ประกอบไว้แล้วลงบนจานแบนอย่างรวดเร็วโดยคงรูปร่างไว้
8. โรยชีสขูดและไข่แดงไก่ลงบนจานที่เสร็จแล้ว

พร้อมอกรมควันและข้าวโพด

• ระยะเวลา: 60-70 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 121 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดแสนอร่อยที่มีอกไก่รมควันและสับปะรดช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทั้งหมดได้สำเร็จ โปรดจำไว้ว่าแครกเกอร์ที่แช่ในน้ำผลไม้ของส่วนผสมและน้ำสลัดจะเปียก นุ่ม และไม่มีรส คุณควรทิ้งขนมไปแช่ในตู้เย็นโดยไม่มีพวกมัน เพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น เพื่อจะได้ไม่มีเวลาที่จะสูญเสียความกรอบที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
• สับปะรดสด – 1 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน – 300 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครกเกอร์ – 30 กรัม;
• ถั่วแดงกระป๋อง – 150 กรัม;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ระบายกระป๋องข้าวโพด
2. ปอกสับปะรดออกจากเปลือกหนา ตัดปลายออก ตัดแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นสั้น ๆ
3. ตัดอกรมควันเป็นก้อนใหญ่
4. วางถั่วลงในกระชอนแล้วล้างน้ำเกลือออก
5. ล้างแตงกวาจากน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่แครกเกอร์

กับผักกาดขาวปลี

• ระยะเวลา: 50-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 71 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดอกไก่และสับปะรดฉ่ำ ๆ พร้อมผักกาดขาวปลีสดมีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับการรวมไว้ในเมนูอาหารลดน้ำหนัก เพื่อให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสแกงเล็กน้อยซึ่งมีฤทธิ์ในการเผาผลาญไขมัน โปรดจำไว้ว่าของว่างดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ - ผักจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเนื้อต้มจะแห้งและเหนียว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• สับปะรดสด - ครึ่ง;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลี ตัดก้านออก และหั่นใบเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ปอกสับปะรดออกจากเปลือกหนา ตัดปลายออก เอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
4. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแห้ง ตัดปลายออก แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. รวมส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน

กับแชมปิญอง

• ระยะเวลา: 60-70 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 132 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดอกไก่รมควันและสับปะรดแสนอร่อยพร้อมเห็ดทอดเหมาะสำหรับการตกแต่งโต๊ะวันหยุด เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้เพิ่มไส้กรอกชีสแปรรูปแทนชีสทั่วไป มันเข้ากันได้ดีกับถั่วกระป๋องจะเน้นรสชาติของอกไก่รมควันและทำให้สลัดมีความหนาขึ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด – 200 กรัม;
• เห็ดป่าแช่แข็ง - 100 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• สับปะรดสด – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเห็ดป่าโดยใช้น้ำอุ่น
2. ล้างแชมเปญ ขจัดสิ่งสกปรกและทราย หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามก้าน ทอดร่วมกับเห็ดป่าที่ละลายแล้วในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำมันพืช
3. ตัดอกรมควันเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ล้างถั่วแดงกระป๋องออกจากน้ำเกลือแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
5. ตะแกรงชีส
6. ปอกสับปะรด เอาปลายและแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

• ระยะเวลา: 15-20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 109 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

อกไก่รมควันแสนอร่อยและสลัดสับปะรดจะช่วยเติมเต็มมื้อเย็นของคุณ สูตรนี้ง่ายง่ายและรวดเร็วในการดำเนินการ เพื่อป้องกันไม่ให้วอลนัทมีรสขม ควรแช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกเอาแกนออกลอกเปลือกออก แต่อย่าบดถั่ว เติมน้ำเย็นจัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

วัตถุดิบ:

• วอลนัท – 70 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• อกไก่รมควัน – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วเขียวหวานแช่แข็ง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วบดให้ละเอียด
2. สับอกรมควันเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ลวกถั่วในน้ำเดือดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเป็นเวลา 15-20 วินาที
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

อาหารกับคื่นฉ่าย

• ระยะเวลา: 60-70 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 64 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดอาหารเลิศรสที่สามารถรวมอยู่ในเมนูลดน้ำหนักประจำวันของคุณ ตอบสนองความหิวได้ดี แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นอาหารที่สมดุลซึ่งให้โปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินแก่ร่างกาย เพื่อให้สลัดนิ่มลง ให้ปอกชั้นนอกที่แข็งออกจากก้านขึ้นฉ่ายก่อนใส่ลงไป

วัตถุดิบ:

1. คื่นฉ่าย – 200 กรัม;
2. สับปะรดสด – 300 กรัม
3. เนื้อไก่ – 200 กรัม;
4. น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
5. มะนาว – 1 ชิ้น;
6. หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขึ้นฉ่าย ตัดเหง้าออก หั่นก้านเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกสับปะรด เอาแกนออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกหัวหอม เอาปลายออก แล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
5. รวมส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

• ระยะเวลา: 50-60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 106 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยาก: ง่าย

สลัดอุ่น ๆ แสนอร่อยที่จะทำให้แขกของคุณสนใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเสิร์ฟคือ 36-40 °C ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของว่างไม่ร้อน ในการเลือกอะโวคาโดสดสำหรับสลัด ให้ใส่ใจกับเปลือกและเนื้อสัมผัสของผลไม้ โดยควรเป็นสีเขียวเข้ม ไม่มีจุดดำ และไม่ยืดหยุ่นเมื่อสัมผัส อะโวคาโดนี้จะไม่ขมและจะไม่แข็งเกินไป

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง – 50 กรัม;
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสเทอริยากิ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. นำถั่วลิสงออกจากเปลือก หั่นเป็นเปลือกบางๆ แล้วตั้งไฟในกระทะ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หมักในซอสเทอริยากิประมาณ 20-30 นาที แล้วทอด
3. อะโวคาโดผ่าครึ่ง ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ระบายสับปะรดในกระชอนเพื่อเอาน้ำเชื่อมออก
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

วีดีโอ

สลัดแปลกใหม่กับสับปะรดและอกไก่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด มันแตกต่างจาก "โอลิเวียร์" ทั่วไปในเรื่องความคิดริเริ่มและจะช่วยทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ยิ่งกว่านั้นของว่างดังกล่าวจะออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและเบาอยู่เสมอ

การแต่งกายสำหรับของว่างภายใต้การสนทนาสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ในเวอร์ชันคลาสสิกนั้นจัดทำขึ้นโดยใช้มายองเนส นอกจากซอสยอดนิยมนี้ (110 กรัม) แล้วยังใช้ต่อไปนี้: ไข่ดิบ 2 ฟอง, เกลือ, เนื้อไก่ 240 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 280 กรัม, ชีสแข็งใด ๆ 120 กรัม, แกงกะหรี่เล็กน้อย

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงไปได้
2. โดยจะวางขนมเป็นชั้นๆ ส่วนชิ้นแรกจะเป็นอกต้มแช่เย็นที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หลังจากที่เนื้อเป็นชิ้นสับปะรดกระป๋องที่ไม่มีน้ำเชื่อม
4. ไข่ต้มสุกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนชั้นผลไม้
5. ในตอนท้ายสลัดโรยด้วยชีสแข็งก้อนเล็ก ๆ
6. สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนส เกลือ แกง และน้ำเชื่อมสับปะรดเล็กน้อย สลัดแต่ละชั้นเคลือบด้วยมันอย่างไม่อั้น

ก่อนเสิร์ฟจานควรจะนั่งได้ดี

ปรุงด้วยรสชาติรมควัน

เนื้อรมควันจะทำให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติเผ็ดร้อนและแปลกตาเป็นพิเศษ กะหล่ำปลีปักกิ่งมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน นอกจากอกรมควัน (170 กรัม) และกะหล่ำปลี (210 กรัม) แล้วยังมี: สับปะรดสดหรือแช่แข็ง 120 กรัม, เกลือ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, ไข่, พริกไทยดำป่น

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผักกาดขาวปลี - ล้างให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับละเอียด
2. อกไก่รมควันหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับผักในจานลึกขนาดใหญ่
3. หากคุณใช้สับปะรดแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน ผลไม้สดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทันทีแล้วส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ไข่ต้มสุกที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชาม
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยมายองเนสทันทีก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดสับปะรดกับไก่

สูตรเวอร์ชันนี้มีแชมเปญกระป๋องด้วย เห็ด 420 กรัมก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ยังใช้: เนื้อไก่ต้ม 350 กรัม, ชีสแข็ง 280 กรัม, ไข่ที่เลือก 4 ฟอง, เกลือ, มายองเนส 180 กรัม

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมวางเป็นชั้นทันที ยกเว้นไข่ พวกมันต้มสุก
2. จากนั้นคุณสามารถสร้างสลัดได้
3. ชั้นแรกจะเป็นเนื้อไก่ฉีกโรยด้วยเกลือและทาด้วยมายองเนส
4. ต่อไป: แชมเปญกระป๋องที่ไม่มีของเหลวจากขวด, สับปะรดหั่นเต๋า, เกลือและมายองเนสอีกครั้ง, ไข่ขูดละเอียด
5. อันสุดท้ายคือชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ที่ใหญ่ที่สุด

สลัดอกไก่กับสับปะรดที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้สามารถใส่ลงในชามขนาดเล็กได้ทันที

ด้วยการเติมทับทิม

สลัดรูปแบบนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของแม่บ้านยุคใหม่ แต่สมควรได้รับความสนใจจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอย่างแน่นอน เมล็ดทับทิมช่วยเพิ่มกลิ่นเปรี้ยวที่น่าสนใจให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้ว คุณต้องเตรียม: เนื้อไก่ 320 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 260 กรัม, เกลือ, มายองเนสเบา 140 กรัม

1. เนื้อต้มจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางชิ้นไก่ในชามสลัดทรงลึก
3. ต่อไปก็นำสับปะรดก้อนและทับทิมที่แบ่งเป็นเมล็ดมาใส่ในภาชนะเดียวกัน
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือทาด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

ในการปรุงเป็นของว่างคุณต้องใช้ซอสแคลอรี่ต่ำในการแต่งตัว

สลัดไก่ลดน้ำหนักกับสับปะรดและคื่นฉ่าย

แม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็สามารถรับประทานอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกซอสแบบเบา ๆ หากคุณไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงแคลอรี่ ควรใช้มายองเนสเป็นประจำในการแต่งตัว (3 ช้อนโต๊ะ) สูตรประกอบด้วย: สับปะรดกระป๋อง, เกลือ, คื่นฉ่าย 4 ก้าน, เนื้อไก่ 480 กรัม

1. ไก่ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเนื้อเย็นลงให้ตัดอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ
2. สับปะรดชิ้นจากขวดบีบออกจากน้ำเชื่อมเบา ๆ หลังจากนั้นแต่ละชิ้นก็หั่นเป็น 6 ชิ้น
3. ก้านคื่นฉ่ายล้างให้สะอาดและทำความสะอาดด้วยแปรงหากจำเป็น
4. ในชามสลัดที่กว้างขวาง ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดที่ระบุไว้จะรวมกัน ใส่เกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสที่เลือก

เสิร์ฟทันทีหลังจากผสม

พร้อมข้าวโพดเพิ่ม

ผู้ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างหวานและเค็มในอาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องชอบตัวเลือกสลัดนี้อย่างแน่นอน ข้าวโพดกระป๋องจะทำให้จานชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบมากขึ้น (1 กระป๋อง) นอกจากนี้คุณจะใช้: ห่วงสับปะรดกระป๋อง 480 กรัม, มายองเนส 220 กรัม, ไข่ไก่ที่เลือกสรร 5 ฟอง, เกลือ, อกไก่ 1 ชิ้น, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, ชีสแข็งใด ๆ 210 กรัม

1. ต้มไก่ในน้ำเค็มพร้อมใบกระวานจนสุกเต็มที่ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดที่เหมาะสม หากมีการวางแผนว่าจะเสิร์ฟขนมที่โต๊ะช่วงเทศกาล การเสิร์ฟแบบแบ่งส่วนจะดูน่าประทับใจ ในกรณีนี้ส่วนผสมจะถูกจัดวางในชามขนาดเล็กหรือแก้วกว้างทันที
2. น้ำเชื่อมระบายออกจากสับปะรดแล้วหั่นผลไม้เป็นถ้วยเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ไก่
3. ไข่ต้มสุกและหั่นด้วยวิธีที่สะดวก
4. ชีส – บดเป็นก้อน แม่บ้านบางคนชอบที่จะขูดมันบนเครื่องขูดที่มีตาข่ายที่ใหญ่ที่สุด แต่ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะรู้สึกไม่เพียงพอในสลัด
5. ไข่ข้าวโพดจากกระป๋องและชีสก้อนเทลงในส่วนผสมที่เหลือด้วย
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่เกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและปรุงรสด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมรสเผ็ด

สลัดอุ่น ๆ กับสับปะรดและอกไก่

เป็นสูตรอาหารที่มีกลิ่นอายของอิตาลี พร้อมด้วยส่วนผสมที่คาดไม่ถึง เช่น ถั่วลันเตาและถั่วลิสง จะขึ้นอยู่กับอกไก่ (430 กรัม) นอกจากนี้ ในสูตรยังประกอบด้วย ข้าวยาว 160 กรัม สับปะรดสดหั่นเป็นชิ้น 320 กรัม ถั่วลันเตาแช่แข็ง 90 กรัม เกลือ ถั่วลิสงเค็ม 60 กรัม น้ำมันมะกอกคุณภาพ 40 มล. มะนาวครึ่งลูก เนยถั่ว 15 กรัม พริกไทยป่น

1. ถั่วเขียวที่ละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นราดด้วยน้ำเย็นแล้วตากให้แห้ง
2. ข้าวสุกนุ่มในน้ำเค็ม
3. เนื้อสัตว์ปีกสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. สับปะรดถูกตัดเป็นก้อน
5. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน 2 ประเภท เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว ตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยส้อม
6. ผลิตภัณฑ์สับที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกวางลงในชามลึกราดด้วยน้ำสลัดและเติมเกลือหากจำเป็น
7. สุดท้ายโรยด้วยถั่วลิสงสับ

ในสลัดนี้คุณไม่สามารถเปลี่ยนสับปะรดสดเป็นสับปะรดกระป๋องได้

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่และสับปะรดชุ่มฉ่ำถือเป็นสมบัติล้ำค่าของนักชิม! เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ แต่ละเวอร์ชันใหม่จะถูกทาสีด้วยสีใหม่

และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดในชุดนี้จึงมักได้รับการต้อนรับบนโต๊ะทุกเทศกาล นอกจากนี้ยังเตรียมทั้งผลไม้สดและผลไม้กระป๋อง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยในทั้งสองกรณี และบางครั้งแขกที่โต๊ะก็ไม่ใส่ใจด้วยซ้ำว่าของสดหรือจากขวด

ควรใช้เนื้อไก่ที่ไม่มีหนังนั่นคืออก เนื่องจากสลัดหลายชนิดมักราดด้วยมายองเนส จึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณไขมันในจานเลย เต้านมสามารถต้มไว้ล่วงหน้าได้ซึ่งเป็นการเตรียมที่พบบ่อยที่สุด คุณยังสามารถอบในเตาอบบนตะแกรงได้ และเราจะนำเสนอสูตรดังกล่าวในวันนี้

คุณยังสามารถนำเนื้อรมควันมาด้วยซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเพิ่มรสชาติใหม่และเติมเต็มจานด้วยเนื้อหาใหม่

เมื่อเลือกส่วนประกอบหลักแล้ว คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกในการเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณได้!

เราจะต้อง:

• สับปะรดกระป๋อง 0 1 กระป๋อง
• อกไก่ต้ม – 300 กรัม
• ชีส – 200 กรัม
• แชมเปญสด – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - สำหรับปรุงแต่ง
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. วางเนื้อไก่ลงในกระทะที่มีน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ปล่อยให้เดือดโดยคอยตักฟองออกตลอดเวลา หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจนเสร็จ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อได้กลิ่นหอมและรสชาติเพิ่มเติม

ปล่อยให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแยกออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ

2. ล้างแชมเปญ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อน

3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง

4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนจัด หลังจากที่ร้อนแล้วให้ใส่หัวหอมลงไป ทันทีที่เนื้อหาของกระทะมีสีทองให้ใส่เห็ดลงไป หลนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วโอนไปยังภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้มวลเย็นเร็วขึ้น (ควรใส่ลงในสลัดเย็น)

5. เปิดขวดสับปะรดแล้วสะเด็ดน้ำออก อย่าเทออก! มันอร่อย!

ตัดวงกลมออกเป็น 4 ส่วนแล้วแต่ละส่วนออกเป็นหลายส่วน

6. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว

7. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มมายองเนส

8. ผสมเนื้อหาอย่างระมัดระวัง วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจานแบนแล้ววางมวลที่เกิดไว้ด้านบน ประดับด้วยหัวหอมสับ คุณสามารถโรยวอลนัทเล็กน้อยได้

เรียกน้ำย่อย

สลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมอกไก่ สับปะรด และลูกพรุน

เราจะต้อง:

• อกไก่ – 0.5 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วอลนัท – 50 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุกและเย็น จากนั้นสับเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ล้างลูกพรุนแล้วสะเด็ดน้ำหรือเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในชั้นแรกที่ด้านล่างของจานแบน

3. วางเนื้อไก่สับชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบอาหารที่เผ็ดกว่านี้ คุณสามารถโรยพริกไทยลงไปเล็กน้อยในชั้นนี้

ปรับปริมาณมายองเนสด้วยตัวคุณเอง บางคนชอบเติมเพียงเล็กน้อย ในขณะที่บางคนคิดว่านี่จะทำให้จานแห้งเล็กน้อย ดังนั้นควรเติมตามรสนิยมของคุณ แต่ยังไม่ถึงขนาดที่เนื้อหาจะ “ลอย” หลังจากยืนได้สักพัก ทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล

4. เทน้ำออกจากขวดสับปะรดแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกจากผลไม้เอง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นที่สอง

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานที่มีผลไม้สด สิ่งนี้จะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารเท่านั้น

5. ต้มไข่จนเดือด เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด วางชิ้นในชั้นถัดไป แปรงชั้นนี้ด้วยซอส

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้พันธุ์ดูรัม รสชาติดีขึ้นและจะรู้สึกและรับรู้ได้ดีขึ้นในจานที่ทำเสร็จแล้ว

7. มีดสับถั่วแล้วโรยด้านบน วันนี้เราใช้วอลนัท แต่คุณสามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอนด์ได้ และสำหรับสูตรอาหารวันหยุด คุณสามารถซื้อถั่วพิสตาชิโอได้ด้วย คุณสามารถมั่นใจได้ 100% ในทุกตัวเลือก มันจะอร่อยมาก!

8. ตกแต่งจานตามชอบ เช่น ใบสมุนไพรสด

9. วางจานที่มีเนื้อหาอยู่ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง ด้วยวิธีนี้น้ำผลไม้และรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว และผลของการเสิร์ฟจะน่าทึ่งมาก!

เสิร์ฟในจานเดียวกัน จัดเรียง หั่นเป็นชิ้นเหมือนเค้ก โดยคงให้ทุกชั้นไม่เสียหาย สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่กินได้เสมอโดยไม่ทิ้งร่องรอย

สูตรสลัดสับปะรดกระป๋องชีสและไข่

เราจะต้อง:

• เนื้ออกไก่ – 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• วอลนัท – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งแบบกระป๋องหรือแบบสด

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นจึงทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่คุณสามารถตัดออกได้ ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้ววางในถาดอบทรงกลมเป็นชั้นแรก

อัดจาระบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย โดยทั่วไปจะต้องหล่อลื่นเกือบทุกชั้น ดังนั้นผมจะไม่ทำซ้ำในแต่ละประเด็น

2. เทน้ำออกจากโถแล้วปล่อยให้สับปะรดแห้งเล็กน้อย ตัดเป็นก้อนหรือชิ้นไม่ใหญ่มาก วางเลเยอร์ที่สอง

3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด นี่จะทำให้สลัดนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ขาวขูดจะถูกส่งไปในชุดถัดไป

4. และบรรทัดถัดไปคือชีส จะดีกว่าถ้ามีพันธุ์แข็ง พาร์เมซานอร่อยมาก แต่ถ้าคุณไม่พบสิ่งนี้ คุณสามารถเลือกใช้พันธุ์ที่คุ้นเคยกับตารางของเรามากกว่า ควรขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดด้วย จากนั้นโรยชั้นบนสุดที่เกิดขึ้นด้วยฝาปิดขนาดใหญ่

5. เราก็ยังมีไข่แดงเหลืออยู่บ้าง ถึงตาพวกเขาแล้ว โรยให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันซึ่งเราจะไม่หล่อลื่นด้วยมายองเนส ดูสิว่าจะออกมาสวยงามขนาดไหน

6. มีดสับวอลนัทแล้วโรยสลัดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ค่อยๆ ถอดวงแหวนทำอาหารออกและวางสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หรือจะส่งมาในแบบฟอร์มก็ได้แต่แล้วจะได้ของยากขึ้น นอกจากนี้หากทุกคนมีรูปแบบการทำอาหารเช่นนั้นตามกฎแล้วจะไม่เกินสองแบบ ดังนั้นคุณสามารถล้างสลัดและเริ่มเตรียมสลัดใหม่ได้ และเมื่อเย็นลงเล็กน้อยและ “เซ็ตตัว” ก็สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้

นี่คือความงามที่เรามีให้กับคุณ น่าดู! และมันก็อร่อยจนบรรยายไม่ถูก และอย่างที่คุณเห็น มันไม่ใช่เรื่องยากเลย!

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และสับปะรดในทาร์ต

ตัวเลือกนี้สามารถ "ฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว" ได้ทุกกรณี ประการแรกสามารถเสิร์ฟเป็นสลัดได้ ประการที่สองมันยังเพิ่มเป็นสองเท่าของว่างอีกด้วย

เพื่อเตรียมความงามนี้เราจะต้อง:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง
• ชีส – 100 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่ในน้ำเกลือ พักให้เย็น และสับละเอียด

สิ่งสำคัญคือที่นี่จะต้องสับส่วนประกอบทั้งหมดของจานให้ละเอียดมาก มิฉะนั้นพวกเขาจะแคบลงในทาร์ตเล็ก ๆ และเอฟเฟกต์จะไม่น่าหลงใหลนัก

2. นำสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พยายามปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกเล็กน้อย

3. ขูดชีส สับไข่ต้มสุกล่วงหน้าอย่างประณีต คุณสามารถใช้เครื่องหั่นไข่ได้ สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีด

4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย และเติมทาร์ตที่เตรียมไว้ คุณสามารถตกแต่งด้านบนได้ตามต้องการ สิ่งที่ง่ายที่สุด แต่ก็น่าประทับใจไม่แพ้กันคือการตกแต่งด้วยกิ่งก้านที่เขียวขจี

วิธีการเสิร์ฟนี้ไม่เพียงแต่เป็นวิธีดั้งเดิมที่สุดเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจไม่น้อยอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ตะกร้าแป้งมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเมื่อใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่นๆ

เศษขนมปังที่โรยด้านบนจะทำให้อาหารจานโปรดของคุณสวยงามและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ทุกคนก็ยินดีที่จะหยิบมาจากจานทั่วไปแล้วกินอย่างเพลิดเพลิน!

สูตรวิดีโอสลัด "วีนัส" กับกุ้งต้ม

ล่าสุดสลัดนี้ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม มันไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ ผสมผสานเนื้อไก่เนื้อนุ่ม กุ้งกลิ่นหอม เข้ากับรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน และเนื้อผลไม้ที่แปลกใหม่ได้อย่างน่าอัศจรรย์ใจที่สุด และการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย

และนี่คือวิดีโออาหารจานเย็นแสนอร่อยนี้

ง่ายและสะดวกในการเตรียม และรสชาติก็น่าทึ่งมาก! ถ้าไม่เชื่อก็ลองดู!

สูตรสลัดเห็ดและข้าวโพดที่ง่ายที่สุด

คุณสามารถสับสลัดที่อร่อยและแปลกตานี้ได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อมีเวลาน้อยมากในการทำครัว

ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เห็ดกระป๋องก็ได้

เราจะต้อง:

• อกเนื้อ – 1 ชิ้น
• เห็ดดอง – 1 ขวด
• สับปะรดในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. วางเต้านมลงในกระทะด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงเนื้อจนนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกในระหว่างกระบวนการ

2. จากนั้นนำเยื่อกระดาษออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น ตัดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

3. หั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วน หากมีขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะตัดออกเป็นสองซีก สลัดนี้มักปรุงด้วยแชมเปญ แต่วันนี้ฉันไม่พบสิ่งใดเลย แต่มีบางส่วนของเราเองที่ถูก mothballed ในฤดูร้อนนี้

3. หมุนวงกลมผลไม้ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นลงในชาม ใส่ข้าวโพด ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีเกลืออยู่แล้ว

5. หั่นไข่เป็นลูกเต๋าหรือใช้เครื่องหั่นไข่สับ

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในเนื้อหาได้ สิ่งนี้จะทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

7. สามารถวางจานที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดได้ หรือใช้วงแหวนทำอาหาร

จานสามารถตกแต่งด้วยต้นหอมสับและเมล็ดทับทิม

และหากต้องการคุณสามารถใส่เนื้อหาลงในทาร์ตได้

ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณก็สามารถรับประทานของว่างที่อร่อยและรวดเร็วได้

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้" กับอกรมควัน

ใครก็ตามที่เคยลองสลัดแสนอร่อยเช่นนี้จะพยายามปรุงให้บ่อยขึ้น มันอร่อยมากและนุ่มมาก และเตรียมง่ายมากจนคุณจะประหลาดใจเมื่ออ่านสูตร

วันนี้เราจะใช้สับปะรดกระป๋อง แต่ถ้ากินผลไม้สดจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

เราจะต้อง:

• อกไก่รมควัน – 400 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (500 กรัม)
• มะกอกหลุม – 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้อกต้มหรือกึ่งรมควันก็ได้ นอกจากนี้ ในเวอร์ชันที่สอง สลัดยังมีรสชาติใหม่ๆ อีกด้วย ไม่เพียงแต่กลิ่นเปลี่ยนไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย และความลับทั้งหมดก็คือผลิตภัณฑ์ที่รมควันนั้นชุ่มฉ่ำและมีรสเค็มกว่าที่ต้มเล็กน้อย

1. หั่นอกเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 ซม. จากนั้นจึงหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

2. ตัดชีสด้วยวิธีเดียวกัน หากคุณจัดการซื้อพันธุ์ที่แข็งได้นี่จะดีมาก ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถตัดชีสรัสเซียธรรมดาได้ แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีคุณภาพดี

3. สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดหรือแบบกระป๋อง หากอยู่ในของเหลวก็ต้องระบายออก คุณสามารถใช้ตะแกรงสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งวงกลมไว้สองสามวงเพื่อตกแต่ง

4. ระบายของเหลวออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยมะกอกได้ เหลือไว้ประดับตกแต่งเล็กน้อย

5. ต้มไข่ไม่เกิน 8 นาที แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเหมาะสม

พักไข่แดงไว้สองฟองแล้วขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด เราจะต้องการพวกมันเพื่อการตกแต่ง

หากคุณต้องการให้ไข่ขาวยังคงมีสีเหลืองสดใส ให้ปรุงไข่ไม่เกิน 10 นาที 8 นาทีจะดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ใหญ่มาก

6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสม

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เนื่องจากมีเกลือหลายตัวที่เค็มอยู่แล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนสในปริมาณไม่มากนัก หากใส่เยอะจานจะไม่คงรูปทรงที่ต้องการและจะกระจายออกไปบนจาน

7. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดในรูปของเนินดิน ด้านล่างสามารถปูด้วยใบผักกาดหอมก่อนได้ โรยไข่แดงขูดด้านบน ตกแต่งได้ตามใจชอบ

คุณยังสามารถใส่ส่วนผสมลงในวงแหวนสำหรับทำอาหารขนาดเล็กก็ได้ ในกรณีนี้ อาหารจานโปรดของคุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้

หรือตกแต่งด้วยองุ่น หากไม่มีเมล็ดก็สามารถเอาออกทั้งหมดได้ หากมีเมล็ดอยู่ข้างใน ในกรณีนี้ควรหั่นผลไม้ออกเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก และตกแต่งจานแบ่งครึ่ง

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย แขกผู้เข้าพักก็พอใจกับอาหารจานนี้ และข้อดีคือมันไม่เหลืออยู่บนจานเลย

วันนี้เราเตรียมสลัดจากสับปะรดกระป๋องเป็นหลัก แต่คุณควรรู้ว่าสูตรเดียวกันทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยผลไม้สด แต่เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือผลไม้จะต้องอร่อยด้วยตัวมันเอง

มันควรจะค่อนข้างชุ่มฉ่ำและหวาน และหากต้องการมีก็ควรเลือกตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. กลิ่น. กลิ่นหอมหวานพิเศษบ่งบอกถึงความสุกงอมของผลไม้ ถ้าขาดปัจจัยนี้ก็ไม่สุกงอม! นอกจากนี้ หากคุณตรวจพบกลิ่นที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูหรือแอลกอฮอล์ อย่าซื้อผลิตภัณฑ์นี้ เพราะเต็มไปด้วยสารเคมี!
2. รูปร่าง. เปลือกไม่ควรปวกเปียกหรือหย่อนยาน ก้านมีความยืดหยุ่นและมีสีใกล้เคียงกับสีเหลืองมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ยอดสีเขียวไม่ได้บ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะเสมอไป ในกรณีนี้ ให้กำหนดระดับความสุกของเปลือกโลก
3. หากเงื่อนไขข้างต้นผ่าน "การคัดเลือกนักแสดง" เราก็จะเดินหน้าต่อไป บีบผลิตภัณฑ์ในมือเล็กน้อย ควรดันเล็กน้อย แต่กลับคืนสู่รูปร่างทันที
4. น้ำหนัก. สับปะรดที่ชุ่มฉ่ำควรมีน้ำหนักมากกว่าที่คาดไว้ตั้งแต่แรกเห็น นั่นคือผลไม้ลูกเล็ก มีลักษณะเบา น่าจะมีน้ำหนักค่อนข้างมาก

หากคุณไม่สามารถซื้อผลไม้ดังกล่าวได้ก็ควรเลือกผลไม้ที่อยู่ในขวดจะดีกว่า มันมีรสชาติที่คาดเดาได้เสมอและผลที่ตามมาก็คือผลลัพธ์

และโดยสรุปผมอยากจะบอกว่าสลัดที่คัดสรรมานี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวครับ พวกเขาไม่เพียงแต่สามารถเลี้ยงดูครอบครัวของคุณเป็นอาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังให้บริการพวกเขาในงานฉลองที่หรูหราที่สุดอีกด้วย นักชิมที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการผสมผสานส่วนประกอบดังกล่าวมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง!

เพื่อที่คนที่คุณรักจะได้ไม่เบื่อในงานฉลอง เซอร์ไพรส์พวกเขาครั้งแล้วครั้งเล่า!

น่าทาน!

เรามั่นใจว่าในระดับจิตไร้สำนึกคุณได้สัมผัสถึงรสชาติของทั้งสององค์ประกอบนี้ร่วมกันแล้ว สิ่งนี้จะเกิดขึ้นที่ไหนอีก? พิซซ่าฮาวายเอี้ยนอาจทำให้คุณนึกถึงรสชาตินี้

สลัดเป็นอาหารที่ไม่สามารถซับซ้อนได้ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือเมื่อคุณต้องการล้างหั่นและรวม + น้ำสลัดซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นสลัดผักที่มีผักสด อันดับที่สองคือสลัดซึ่งคุณต้องต้มหรือทอดบางอย่างจากนั้นรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ แล้วปรุงรส - ส่วนใหญ่มักจะเป็นผัก / เนื้อ / ถั่ว ฯลฯ ต้มหรือทอด และอันดับที่สามที่ซับซ้อนคือสลัด - ซึ่งทุกอย่างต้องปรุงด้วยความร้อนหรือปรุงอาหาร - เช่น ต้มผัก ทอดเนื้อ และเตรียมน้ำสลัดของคุณเอง

วันนี้เราจะเตรียมสลัดที่มีส่วนผสมหลัก 2 อย่าง ได้แก่ เนื้อไก่และสับปะรด เราจะเตรียมสลัดที่แตกต่างกันห้าแบบ ซึ่งแต่ละสลัดคุณควรลองอย่างแน่นอน มันจะเป็นคลาสสิกแล้วมีขนมปังกรอบกับเห็ดสลัดชั้นและอุ่น

นอกจากนี้เรายังจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมสลัดและเลือกผลิตภัณฑ์อีกด้วย การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และเหมาะสมเพื่อทำให้สลัดอร่อยเป็นสิ่งสำคัญมาก

สลัดทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือเด็กที่สามารถใช้มีดอยู่แล้ว คุณก็สามารถเริ่มเตรียมสลัดนี้ได้อย่างปลอดภัย

หลักการทั่วไปในการเตรียมอาหาร

ก่อนที่คุณจะเตรียมอาหารเพื่อการแปรรูป คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้และต้องทำอย่างถูกต้อง วิธีการเลือกอกไก่สดและคุณภาพสูง?

1. เนื้อมีสีชมพูอ่อนทั่วเต้านม ไม่มีจุดหรือเปลี่ยนเป็นสีอื่น
2. พื้นผิวของเนื้อมีความยืดหยุ่นหลังจากที่นิ้วบุ๋มหายไป นี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อไม่เคยถูกแช่แข็ง
3. ชั้นไขมัน (ถ้ามี) จะเป็นสีขาวสนิท ไม่ใช่สีชมพู หากเป็นสีชมพู แสดงว่ามีการใช้สารเคมีเพื่อ "ฟื้นฟู" เต้านม
4. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใดๆ ในบรรจุภัณฑ์จะมีสติกเกอร์หรือข้อความระบุวันหมดอายุ ควรระบุไม่เกินห้าวัน หากมีมากกว่านั้น ก็ใช้วิธีการอีกครั้งในการจัดเก็บนานขึ้น
5. ซื้อหน้าอกขนาดธรรมชาติ. มันอาจจะตัวเล็ก แต่ถ้าตัวใหญ่ ไก่ก็น่าจะได้รับฮอร์โมนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว
6. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0 ถึง 2 องศาเซลเซียสหรือในช่องแช่แข็ง

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ที่ดีและมีคุณภาพ มั่นใจได้ว่า เสร็จไปครึ่งหนึ่ง ต่อไปคุณจะต้องเชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ อย่างถูกต้อง ซึ่งเราจะช่วยคุณได้ หากคุณพร้อม เราจะเริ่มด้วยคลาสสิก

สลัดคลาสสิกกับสับปะรดและอกไก่

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: ในการซื้อสับปะรดกระป๋องควรดูวันหมดอายุและสภาพของกระป๋องด้วย ไม่ควรมีรอยแตกหรือรอยขีดข่วนและไม่สามารถบวมได้

เพิ่มขนมปังกรอบลงในสลัด

แครกเกอร์โฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านหลายเท่า ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยไม่เติมสารกันบูดหรือรสชาติ ลองแล้วคุณจะติดใจ

เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 218 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ตัดเยื่อและไขมันออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้ววางชิ้นไก่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเคี่ยวจนสุกใต้ฝา
3. ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่แห้ง
4. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดทุกขนาด
5. รวมไก่ ชีส และแครกเกอร์เข้าด้วยกัน
6. หั่นสับปะรดเป็นก้อน
7. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและใส่สับปะรด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แครกเกอร์เปียกก่อนเสิร์ฟสลัด

เคล็ดลับ: สามารถเตรียมแครกเกอร์ได้ไม่เพียงแต่แบบคลาสสิกเท่านั้น เหล่านี้อาจเป็นแครกเกอร์ใส่ปาปริก้า สมุนไพร กระเทียม พริก และอื่นๆ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนยกับส่วนผสมแล้วม้วนแครกเกอร์ลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะหรือในเตาอบ

สูตรกับเห็ด

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่จะสร้างความแตกต่างอย่างมากในทุกจาน มันจะให้กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน นั่นคือเหตุผลที่เพิ่มพวกมันเข้าไปในอาหารที่หลากหลาย

เวลาเท่าไหร่ - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 132 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ระบายสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เทน้ำลงบนไข่ วางบนเตาแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที
3. จากนั้นทำให้ไข่เย็นลง วางในน้ำเย็น และเมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มและไขมันล้างแล้วนำไปปรุง
6. ปรุงเนื้อประมาณสามสิบนาทีคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
7. ทำให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน
8. ตัดชีสเป็นก้อนด้วย
9. ปอกเปลือกและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดจนนุ่มในกระทะ
10. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
11. ผสมกับหัวหอม สับปะรด ไก่ ชีส เห็ด และไข่
12. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเครื่องเทศแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เตรียมมายองเนสโฮมเมดที่อร่อยและเข้มข้นโดยใช้ไข่แดง

สลัดที่ประกอบเป็นชั้น ๆ ไม่เพียงแตกต่างในด้านรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ในสลัดทั่วไป คุณสามารถลิ้มรสส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันได้ นี่คือที่ที่ส่วนประกอบทั้งหมดมารวมกัน

นานแค่ไหน - 40 นาที + เวลาแช่

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 204 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสองส่วนเติมน้ำแล้ววางบนเตา เราต้องต้มไก่
2. ต้มในน้ำเดือด (!) เป็นเวลาสามสิบนาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป
5. หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้สะเด็ดน้ำและเติมน้ำส้มสายชูลงในหัวหอม หลังจากผ่านไปห้านาที ให้สะเด็ดน้ำด้วย
6. สำหรับการแต่งตัวให้รวมมายองเนสครีมเปรี้ยวและกระเทียมเข้าด้วยกัน
7. ต้มไข่จนแข็งตรงกลางแล้วสับด้วยเครื่องขูด
8. ขูดชีสแล้วหั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. วางไก่ในชั้นแรกบนจานใส่เกลือพริกไทยขิงแล้วปิดด้วยน้ำสลัดอีกชั้น
10. วางหัวหอมชั้นที่สองแล้วทาจาระบี
11. ถัดมาเป็นไข่ น้ำสลัด และชีส
12. ทาชีสด้วยแล้ววางสับปะรดก้อนไว้ด้านบน
13. พักสลัดไว้แช่ไว้สามชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับชั้นสุดท้าย ให้สับสับปะรดให้ละเอียดแล้วใช้มือทั้งสองข้างตักขึ้นมาหนึ่งกำมือ ต่อไปก็แค่เทมันลงบนจาน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

มันสามารถเป็นได้มากกว่าแค่อาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง หากคุณทำให้พอใจเพียงพอก็สามารถทดแทนอาหารกลางวันทั้งหมดหรืออย่างน้อยก็กลายเป็นหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 513 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ตัดเยื่อออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยแล้วนวดทุกอย่างด้วยมือของคุณ
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดไก่จนสุกเต็มที่
4. ปิ้งถั่วในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ระบายและหั่นสับปะรดเป็นก้อน
6. ตัดเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน
7. รวมไก่, สับปะรด, ถั่วที่ยังร้อนอยู่, มะเขือเทศและปรุงรสทุกอย่างด้วยเพสโต้ผสม;
8. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด
9. ตากมอสซาเรลลาให้แห้งเล็กน้อย ม้วนแป้ง จากนั้นใส่ไข่และเกล็ดขนมปัง
10. ทำซ้ำในไข่และเกล็ดขนมปัง
11. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่มอสซาเรลล่าบอล
12. เมื่อพวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใช้ช้อนมีรูเอาออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันที

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดอุ่นขึ้น พยายามปรุงส่วนผสมทั้งหมดพร้อมๆ กัน

เพื่อให้สลัดของคุณอร่อยจนลืมไม่ลง อย่าลืมใส่เครื่องเทศและเล่นกับรสชาติต่างๆ ต้องขอบคุณเครื่องเทศที่คุณสามารถสร้างสิ่งแปลกใหม่ได้อย่างสมบูรณ์

นำไก่ต้มไปแช่เย็นในน้ำซุปจะได้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และหากคุณทอดในกระทะ ให้ระวังอย่าให้แห้ง หากคุณทอดทั้งชิ้น โอกาสที่เนื้อจะยังคงชุ่มฉ่ำจะมากกว่าหลายเท่า

ซื้อสับปะรดทั้งขวดโดยไม่มีรอยแตกหรือบวม อย่าลืมดูกำหนดเวลาและองค์ประกอบด้วย

ในขณะที่เตรียมสลัดนี้ คุณจะไม่สามารถต้านทานกลิ่นทั้งหมดที่จะอยู่ในครัวของคุณได้ เมื่อสลัดพร้อมแล้ว คุณจะรอไม่ไหวอีกต่อไปแล้ว ลองจินตนาการดูว่ามันจะอร่อยขนาดไหน

สลัดสับปะรดสดสดใสเตรียมไว้เป็นชั้น ๆ - เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด! เลือกสูตรที่ดีที่สุด

รสชาติที่สมดุลอย่างน่าประหลาดใจ - สับปะรดมีส่วนในเรื่องความหวาน ไข่คือความนุ่ม หัวหอมดอง และกระเทียมคือรสเผ็ด และแตกต่างจากเสื้อคลุมขนสัตว์ตรงที่ไม่มันเยิ้มเลยเพราะเราใช้ครีมเปรี้ยวในน้ำสลัด

• อกไก่ต้ม – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 5 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) – 1 ขวด 500 มล
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 7 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด - ไม่จำเป็น

ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำสลัด - ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสกระเทียมผ่านการกด จากนั้นตัดอกกับลายไม้แล้ววางลงบนจานแบนเป็นชั้นแรก คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย และขิงบดได้ หล่อลื่นด้วยน้ำสลัดมายองเนสครีมเปรี้ยว

ชั้นถัดไปจะเป็นหัวหอมดอง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้สองสามนาทีสะเด็ดน้ำให้หมด เติมน้ำส้มสายชูธรรมดาหนึ่งช้อนชา รอสองสามนาที สะเด็ดน้ำส้มสายชูให้หมด วางหัวหอมไว้บนชั้นสองบนไก่ จากนั้นจึงเติมน้ำสลัด

ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบและวางหัวหอมไว้เหนือชั้นหนึ่ง จากนั้นทาจาระบีด้วยน้ำสลัด

ชีสสามชนิดบนเครื่องขูดหยาบ วางบนไข่ ใส่น้ำสลัด

ชั้นบนสุดคือการตกแต่งด้วยรูปลักษณ์และรสชาติของสลัด - สับปะรด วางวงกลมไว้ตรงกลาง ตัดวงกลมที่เหลือออกครึ่งหนึ่ง แล้ววางเป็นรูปดวงอาทิตย์

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง สลัดพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 2: สลัดไก่กับสับปะรดและชีส (ทีละขั้นตอน)

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานง่าย ๆ ที่ยอดเยี่ยม - สลัดไก่และสับปะรด เรามีสูตรพร้อมรูปถ่ายมาให้ โดยทั่วไปฉันต้องบอกว่าไก่และสับปะรดเข้ากันได้ดีคุณสามารถปรุงส่วนผสมแบบด้นสดคุณสามารถเพิ่มชั้นของเห็ดทอดกับหัวหอม - สลัดจะน่าพึงพอใจและเข้มข้นมากขึ้น แต่วันนี้เราจะเตรียมสลัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีเห็ดซึ่งยังทำให้จานหนักอยู่ สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ด้วยความเบาและเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

• เนื้อไก่ต้ม – 250 กรัม;
• ไข่ต้ม – 3-4 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง – 250 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 120-150 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำสำหรับแต่งตัว
• เขียวขจีเล็กน้อยเป็นของตกแต่ง

ก่อนอื่น ต้มไก่ (เอาทั้งอกและขาก็ได้ แต่ต้องเคลือบมายองเนสมากกว่านี้เพราะเนื้อยังแห้งอยู่นิดหน่อย) แล้วต้มไข่ให้สุก

บดเนื้อไก่ (ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ดีกว่า) แล้ววางลงในชั้นแรกบนจานแบนกว้างทาด้วยมายองเนส

ในการทำเช่นนี้ฉันใช้มายองเนสในถุงที่มีฝาปิดหรือตัดมุมของถุงอย่างระมัดระวังเพื่อให้ซอสไหลเป็นกระแสบาง ๆ จากนั้นถั่วเหลืองจะไม่ได้รับความเสียหายเมื่อทา คุณสามารถทำแบบเดียวกับที่ฉันปรุงได้ โดยฉันแค่ผสมไก่กับไข่ในชามแยกต่างหากก่อนจะวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ

ระบายของเหลวที่อยู่ในสับปะรด หั่นเป็นลูกเต๋า แล้ววางลงบนเนื้อ

ตอนนี้เรามาแยกไข่ขาวและไข่แดงของไข่ต้มกัน สำหรับตอนนี้ ให้วางไข่แดงไว้ข้างๆ ขูดไข่ขาวแล้ววางลงในชั้นที่สามที่ด้านบนของสับปะรด ด้านบนมีตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

ขูดชีสแข็งอย่างหยาบและกระจายให้ทั่วผ้าขาว

ปิดชั้นชีสด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วใส่ไข่แดงขูดเป็นชั้นสุดท้าย

หมายเหตุ: ไม่แนะนำให้บีบชั้นให้แน่นจากนั้นสลัดจะนุ่มยิ่งขึ้น ทำสลัดล่วงหน้าเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มีเวลาชงได้ดีและหลังจากนั้นคุณก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

พัฟสลัดง่ายๆ (แต่อร่อยเหลือเชื่อ!) ของเราพร้อมสับปะรดไก่และชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถกินได้อย่างเพลิดเพลิน เรียกน้ำย่อย!

สูตรที่ 3: สลัดชั้นกับสับปะรดและข้าวโพด (มีรูป)

สลัดชั้นกับสับปะรดเป็นอาหารจานพิเศษโดยไม่ต้องพูดเกินจริง ดูเหมือนว่ามันจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด แต่รสชาติก็น่าทึ่งมาก ความหวานอ่อนๆ ของสับปะรด ความเข้มข้นของชีสแข็ง และความชุ่มฉ่ำของพริกหยวก ทำให้เกิดส่วนผสมที่ลงตัวและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และความงามดังกล่าวก็คู่ควรกับการมาอยู่บนโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมสลัดสับปะรดกับชีสที่คล้ายกันสำหรับปีใหม่ได้โดยให้ส่วนผสมมีรูปร่างเหมือนตุ๊กตาหิมะน่ารัก

การเตรียมสลัดมังสวิรัติกับสับปะรดนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และไม่จำเป็นต้องต้มหรืออบก่อน สิ่งที่คุณต้องมีคือตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เตรียมมีดคมๆ เขียง และจานที่สวยงาม และในเวลาเพียง 5 นาที คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับเมนูผักแสนอร่อย

• สับปะรดกระป๋อง – 120 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• พริกหยวก – 1 ใหญ่
• ผักกาดขาวปลี – ใบใหญ่ 2 ใบ
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) – ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นฉันล้างซับความชื้นออกแล้วสับใบผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันใส่มันลงในชามสลัด โดยวิธีการนี้สามารถจัดเรียงเลเยอร์ในลำดับใดก็ได้

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

จากนั้นฉันก็สับพริกหยวกให้ละเอียด ฉันวางมันไว้ในเลเยอร์ถัดไป

มายองเนสอีกครั้ง

ฉันตัดชีสเป็นก้อน ฉันวางไว้ข้างพริกไทย

ตามด้วยชีส – สับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

มายองเนสอีกครั้ง

และนำข้าวโพดกระป๋องออกมาบ้าง

สลัดชั้นพร้อมสับปะรดและข้าวโพดแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว! แนะนำให้กินทันทีเพราะผักที่นี่ชุ่มฉ่ำไปหมด และถ้าสลัดอยู่สักพักก็น้ำลายไหลเลย และปรุงสดใหม่มีความกรอบและสดใหม่

สูตรที่ 4: สลัดชั้นกับสับปะรดและวอลนัท

จานดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันนี้ผสมผสานฐานเนื้ออกไก่ต้ม ความชุ่มฉ่ำและความหวานของสับปะรด ความเข้มข้นและความอ่อนโยนของชีส ความเผ็ดร้อนของวอลนัท เห็ดและหัวหอมทอดที่มีกลิ่นหอม มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด - ควรทำด้วยตัวเองดีที่สุด

• อกไก่ – 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง – 230 กรัม
• ชีสรัสเซีย – 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท – 70 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล

ก่อนอื่นมาทำอกไก่กันก่อน โดยทั่วไปมีกฎพื้นฐานสองข้อสำหรับการปรุงอกไก่ หากคุณต้องการน้ำซุป ให้ใส่เนื้อในน้ำเย็น และเมื่อคุณเตรียมเนื้ออก (เช่น สำหรับสลัดแบบเดียวกัน) ให้ใส่ในน้ำเดือด จากนั้นเต้านมจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมากเนื่องจากจะไม่มีเวลาให้น้ำซุปทั้งหมด ดังนั้นให้ใส่อกไก่ในน้ำเดือดแล้วปรุงโดยใช้ไฟเดือดปานกลางประมาณ 15 นาที (หลังจากที่น้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง การเดือดจะหยุดลงเมื่อคุณเติมเนื้อสัตว์ลงไป เนื่องจากอุณหภูมิของน้ำลดลง)

ในระหว่างนี้ให้เตรียมเห็ดและหัวหอมสำหรับทอด หั่นเห็ดเป็นชิ้นเรียบร้อยและหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชไร้กลิ่น (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดและหัวหอมลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงามและสุกเต็มที่

เรานำสับปะรดกระป๋องออกจากขวดแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็ขูดส่วนเล็ก ๆ ลงบนเครื่องขูดเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วต้องสับด้วยมีดหรือบดด้วยเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือไม่ต้องได้เศษละเอียด แต่ต้องทิ้งถั่วชิ้นเล็ก ๆ ไว้เพื่อให้สัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัส

เห็ดและหัวหอมพร้อมแล้ว - มีสีน้ำตาลดีและมีกลิ่นหอมมาก เอียงกระทะเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหยดลง และเห็ดและหัวหอมไม่มันเยิ้มเกินไป

นำเต้านมที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น เราใช้น้ำซุปเพื่อเตรียมอาหารจานแรก หากคุณปรุงอกไก่อย่างถูกต้องและอย่าปรุงมากเกินไป เนื้อก้อนจะมีรูปร่างสวยงามและเรียบร้อย แต่จะไม่สลายตัวเป็นเส้นใย

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ถึงเวลาทำสลัดพัฟนี้แล้ว เพื่อให้ดูเรียบร้อยและสม่ำเสมอ ให้เลือกชามที่มีขนาดเหมาะสมซึ่งคุณคลุมด้วยฟิล์ม เลเยอร์จะเรียงลำดับกลับกันเพื่อที่ว่าต่อมาในจานที่เสร็จแล้วพวกเขาจะเข้าที่

หล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว ในสลัดนี้ แต่ละชั้น (ยกเว้นสับปะรด เนื่องจากมีเนื้อค่อนข้างชุ่มฉ่ำในตัวเอง) จะถูกเคลือบด้วยซอสเย็นนี้

ถัดไปเพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบกระจายเท่า ๆ กันทั่วทั้งปริมณฑล อย่าลืมเกี่ยวกับมายองเนส

จากนั้นเทวอลนัทสับลงไปซึ่งเราทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย - เพื่อการเชื่อมต่อที่เชื่อถือได้มากขึ้น

ชั้นถัดไปเป็นชิ้นสับปะรดกระป๋อง

และสุดท้ายคืออกไก่ต้มหั่นเต๋า เนื้อจะต้องเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะเนื่องจากตามคำจำกัดความแล้วเต้านมจะแห้งเล็กน้อย

ปิดชามด้วยสลัดด้วยจานแบนแล้วพลิกโครงสร้าง ตอนนี้นำชามออกแล้วลอกฟิล์มยึดออก ซึ่งจะทำให้อาหารไม่ติดกับผนังจาน

จินตนาการในการทำอาหารของคุณจะบอกวิธีตกแต่งอาหารจานเสร็จ ฉันโรยหน้าด้วยชีสและเพิ่มพาร์สลีย์สดและแครนเบอร์รี่เพื่อให้ดูสดใสและเป็นเทศกาลมากขึ้น สลัดนี้จะดีกว่าที่จะพักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ชั้นแช่อย่างเหมาะสม

เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยนี้สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ

สูตรที่ 5: สลัดปูอัดและสับปะรดเป็นชั้นๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสับปะรดกระป๋องเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด แม้แต่สับปะรดจำนวนเล็กน้อยที่เติมลงในสลัดก็ไม่เพียงแต่ทำให้ชุ่มฉ่ำ แต่ยังมีกลิ่นหอมพิเศษอีกด้วย สลัดสับปะรดส่วนใหญ่จะเตรียมอย่างรวดเร็วหากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มาคู่กันก่อน สลัดสับปะรดหลายชนิดปรุงด้วยเนื้อไก่ต้ม ซึ่งในกรณีนี้จะน่าเบื่อที่จะต้มก่อน ปูอัดทำสลัดสับปะรดที่อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้ฉันอยากจะเสนอสลัดเหล่านี้ให้คุณ

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดชั้นกับปูอัดและสับปะรด จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าส่วนผสมทั้งหมดในนั้นจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ถึงอย่างนี้ แต่ก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก และแน่นอนว่าในการทำสลัดให้อร่อยนั้น คุณไม่ควรละเลยคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะคุณภาพของสับปะรดและปูอัด ขอแนะนำให้เลือกมายองเนสสำหรับสลัดที่มีไขมันสูง

• ปูอัด – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
• มายองเนส
• เกลือ,
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่ให้สุก. ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้ว นำไข่แดงออกมา แยกตะแกรงคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด

บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบเดียวกับคนผิวขาว

ตัดแหวนสับปะรดกระป๋องเป็นก้อน

ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดได้ วางปูอัดไว้ที่ด้านล่างของจานแบน เทมายองเนสลงไป

วางไข่ขาวขูดไว้ด้านบน เกลือและเทมายองเนสลงไปด้วย

สลัดชั้นถัดไปจะเป็นชีสขูด

โรยสลัดด้วยเศษไข่แดง วางชิ้นสับปะรดบนสลัด ตกแต่งสลัดปูอัดหลายชั้นพร้อมสับปะรดและใบผักชีฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟสลัดควรแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง น่าทาน!

สูตรที่ 6: สลัดสับปะรดชั้นพร้อมไข่ (ภาพทีละขั้นตอน)

สลัดนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับไก่ทอดกับสับปะรดและชีสแข็งกับข้าวโพดหวาน ไข่ต้มเพิ่มความอิ่มและเน้นรสชาติของซอสมายองเนส

สำหรับสลัด คุณสามารถซื้อสับปะรดสด แล่เนื้อแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แต่ซื้อแบบกระป๋องง่ายกว่า ความจริงก็คือว่ามันจะหวานกว่าและมีกลิ่นหอมมากกว่าสด และสำหรับสลัดเราแค่ต้องการรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดใส

นอกจากนี้ยังควรซื้อข้าวโพดในขวดด้วย แต่ถ้าคุณมีส่วนผสมของผักแช่แข็ง คุณสามารถต้มและใช้ในสลัดได้

เราจะวางจานเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยซอส ด้วยวิธีนี้เราจะได้สลัดที่สวยงามและอร่อยมาก

• เนื้อไก่ (อก) - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• ชิ้นสับปะรดในน้ำเชื่อม - 250 กรัม
• ข้าวโพดหวาน - 200 กรัม
• ซอสมายองเนส

เราล้างเนื้อไก่ให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากเนื้อหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วตีเบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทย

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนื้อไก่ ทอดเนื้อทุกด้านเพื่อให้สุกเต็มที่และมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม

เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน

บดไข่ไก่ต้มสุกบนเครื่องขูด เราทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง ตอนนี้เราจัดจานของเราตามลำดับที่แน่นอน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ขั้นแรกให้ชิ้นเนื้อไก่

แล้วก็ข้าวโพดหวาน.

ตอนนี้สำหรับชิ้นสับปะรด

สัมผัสสุดท้ายคือชีสขูด

น่าทาน!

สูตรที่ 7: สลัดชีสกับแตงกวาและสับปะรด

สลัดง่ายๆกับสับปะรดกลายเป็นน้ำที่ชุ่มฉ่ำและสวยงามมาก

• ขาไก่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สับปะรด
• มายองเนส
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

ฉันทำสลัดไก่กับสับปะรดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ซึ่งจะทำให้คุณสามารถทำซ้ำสูตรได้อย่างง่ายดาย

ก่อนอื่นให้ปรุงขาไก่จนนุ่มและไข่ต้มสุก

เราแยกชิ้นส่วนไก่เอากระดูกออกและทำให้ไข่เย็นและปอกเปลือก

เราหั่นแตงกวาและปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ (สามารถปอกเปลือกแตงกวาได้หากต้องการ)

ขูดชีสและไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย

ต้องวางสูตรสลัดไก่กับสับปะรดในจานให้โปร่ง จากนั้นสลัดไก่กับสับปะรดกระป๋องจะฟูและสูง

เรานำจานที่เราจะเสิร์ฟและจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ:

ชั้นที่ 1 - ไก่ฉีกเป็นเส้นบาง ๆ

ชั้นที่ 2 - หัวหอมดอง

ชั้นที่ 3 - มายองเนส

ชั้นที่ 4 - ปูอัด

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์