Bakalar salate sa pirinčem. Ukusna salata od jetre bakalara iz konzerve

Drage hostese, srdačan pozdrav za Vas!

Danas ćemo pripremiti salate od jetre bakalara.

Imamo ukusan izbor prekrasnih i, što je najvažnije, jednostavnih recepata napravljenih od pristupačnih sastojaka.

Za brzu navigaciju kroz članak, kliknite na linkove u okviru:

Jednostavna salata od jetre bakalara sa sirom i kiselim krastavcima

Ukusna salata koja će se neprimjetno uklopiti u svečanu gozbu ili samo porodičnu večeru.

Sastojci

• Jetra bakalara - 1 staklenka
• Tvrdi sir - 100 g
• Kuvani krompir - 1-2 kom
• Kiseli krastavci - 1-2 kom
• Zeleni luk
• Majonez

Priprema

Jetru dobro izgnječite viljuškom. Krompir i sir će ići pod krupno rende. Kisele krastavce narežemo na krugove, a luk sitno nasjeckamo.

Sve slažemo u slojevima: prvo sir (premazan majonezom), zatim džigericu bakalara, zeleni luk i krompir.

Po vrhu ponovo premažite majonezom i ukrasite narezanim krastavcima.

Ispostavilo se da je veoma ukusna meka.

Salata od jetre bakalara sa jajetom i zelenim lukom

Veoma svečano i elegantno! Ukus je ono što vam treba!

Sastojci za kalup od 18 cm

• Kuvana riža - 100 g
• Jetra bakalara – 300 g
• Svježi krastavac – 1 komad
• Paprika - 2/3 kom
• Jaja - 3 kom
• Zeleni luk
• Dill
• Beli luk - 1 češanj
• Majonez

Priprema

Krastavac i papriku nasjeckajte na male kockice. Nasjeckajte zeleni luk i kopar.

Pomiješajte nekoliko kašika majoneza sa mirođijem i u njega protisnite režanj belog luka. Pravi zanimljiv oblačenje.

Ovaj preljev dodamo kuhanom pirinču i promiješamo. Jetru bakalara narežite na male kriške.

Kuvana jaja ogulimo, odvojimo bjelanjak od žumanca i posebno ih izrendamo.

Svi sastojci su spremni, vrijeme je za formiranje salate!

Bit će slojevito, a slojevi u njemu su raspoređeni ovim redoslijedom:

1. Sveži krastavci (+ majonez)
2. Jetra bakalara
3. Paprika (+ majonez)
4. Zeleni luk
5. Rendani proteini (+ majonez)
6. Rendano žumance

Okolo ukrasite koprom, a možete izrezati prekrasne cvjetove od paprike i staviti ih u centar sa grančicom kopra. Biće veoma elegantno i svečano!

Diana salata sa jetrom bakalara i pirinčem

Ovo je nešto neverovatno! Pozivamo vas da pogledate divan video recept za ovu nevjerovatno impresivnu salatu, koju će svi, i mladi i stari, poželjeti probati i oduševiti se njenim odličnim okusom.

Salata sa jetrom bakalara, krastavcem i šargarepom

Jednostavna za pripremu i veoma ukusna opcija.

Sastojci

• Jetra bakalara - 1 staklenka
• Kuvani krompir - 2 kom.
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Kuvano jaje - 2 kom
• Kiseli krastavci - 2 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Zeleni luk – 100 gr
• Sir - 150 gr

Priprema

Tajna delikatnog ukusa ovog jela je u tome što su svi sastojci sitno izrendani, osim krompira.

Utrljajte bjelanjak i žumanca jaja odvojeno jedno od drugog.

Pa, pamtimo samu džigericu viljuškom, vrlo je mekana i može se bez poteškoća isjeckati.

Sipajte malo majoneze na dno posude za salatu i rasporedite naše podove - slojeve ovim redom:

1. Krompir
2. bakalar (+ majonez)
3. Zeleni luk
4. Kiseli krastavci
5. Sveži krastavci
6. Protein
7. Šargarepa
8. Sir sa mrežicom od majoneze
9. Žumance

Ukrasite zelenim lukom. Ostavite salatu da odstoji u frižideru par sati da se dobro natopi i spremna za posluživanje gostima!

Salata sa jetrom bakalara, kukuruzom i pirinčem

Prelepa i najbrža opcija!

Sastojci

• Jetra bakalara – 240 g
• Kukuruz - 1 konzerva
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Pirinač - 200 g
• Sol, biber po ukusu
• Majonez
• Slatka crvena paprika i peršun za dekoraciju

Priprema

Krastavcima očistite kožu i narežite na kockice. Ocijedite ulje iz jetre bakalara i narežite na krupnije komade.

U jednoj posudi pomiješajte sastojke za salatu: pirinač, kukuruz, džigericu, svježe krastavce. Majonez, sol i biber po ukusu.

Gotovu salatu stavite na tanjir i ukrasite listićima peršuna i paprikom „hrizantemama“.

Veoma elegantno i jednako ukusno!

Zelena salata sa jetrom bakalara i prepeličjim jajima

Pa, vrijeme je da zapamtimo da ne vole svi salate sa majonezom. Sljedeće dvije opcije su za vas!

Sastojci

• Jetra bakalara - 1 staklenka
• Svježi krastavci - 200-250 g
• Listovi zelene salate - 100 g
• Prepelica jaja - 10 kom
• Zeleni luk - 50-30 g

Za punjenje goriva

• Maslinovo ulje - 3 kašike. l
• Limunov sok - 1 kašika. l
• Crni mljeveni biber (ili mješavina oba)
• Posolite po ukusu
• francuski senf - 1 kašičica (po ukusu)

Priprema

Narežite krastavce na krugove. Prepelica jaja skuvajte (10 minuta), ogulite i prepolovite.

Jetru narežite na male komadiće. Nasjeckajte luk. Listove zelene salate kidamo rukama i stavljamo na posudu kao podlogu.

Tu stavljamo i ostale sastojke u porcijama tako da se ravnomjerno miješaju.

Prelijte salatu posebnim dresingom: pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, solju, senfom i biberom po ukusu.

Veoma prijatna i osvežavajuća salata odličnog ukusa!

Salata sa jetrom bakalara i maslinama

Još jedna zelena salata, zdrava i lagana.

Inače, imamo veliki izbor prazničnih salata

Slana, dimljena riba, riblje konzerve, jetra bakalara odlično se slažu sa mnogim povrćem, jajima, žitaricama, mahunarkama i sirom. Stoga se riblji sastojci često koriste za pripremu salata. Jedan od ovih sastojaka je konzervisana aromatična jetra bakalara u ulju. Kombinujući ga sa kuvanom šargarepom, pirinčem, pilećim jajima, tvrdim sirom, zelenim lukom i majonezom, pripremamo neverovatno ukusnu salatu. Da jelu dobijete lijep oblik i pokažete sve slojeve, salatu sakupite u zdjelu, okrenite je na ravan tanjir i ukrasite naribanim sirom i sjeckanim zelenim lukom. Dakle, pripremimo slojevitu salatu od jetre bakalara korak po korak sa fotografijama.

Slojevita salata od jetre bakalara sa pirinčem i sirom

Porcije: 5.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Možda ste zainteresovani —

Sastojci:

Jetra bakalara (u ulju) – 1 velika staklenka;

Šargarepa (srednja) - 2 komada;

Pirinač dugog zrna - 4 supene kašike;

Pileća jaja (srednja) - 3 komada;

Tvrdi holandski sir - 60-70 grama;

Zeleni luk - 6 pera;

Majonez – 6-7 kašika;

Priprema:

1. Operite šargarepu i kuvajte u vodi dok ne omekša, 15-25 minuta. Pileća jaja kuhajte u vodi nakon ključanja 6-7 minuta. Sve napunite ledenom vodom i brzo ohladite. Čišćenje.

2. Pirinač opran 4-5 puta prelijte vodom (0,5 l) i kuvajte dok ne omekša oko 15 minuta, mešajući. Isperite ledenom vodom i ostavite da se ocijedi u cjedilu.

3. Kuvanu šargarepu krupno izrendati.

4. Narendajte pripremljena jaja, poput šargarepe, i nasjeckajte ih krupno ili sitno nožem.

5. Jetru bakalara iz konzerve otvorite, velike komade prebacite na tanjir i pažljivo viljuškom razdvojite na male komade.

6. Za sastavljanje salate koristite veliku činiju za supu ili malu činiju za salatu od 600 ml i namažite zidove uljem iz tegle. Pripremljena zdrobljena jaja podeliti na 2 dela. Jedan dio stavite na dno posude, posolite i premažite majonezom. Zatim dodajte 2. dio, posolite i ponovo rasporedite majonez. Dakle, sloj će brzo postati zasićen i sočan.

7. Krupno narendanu šargarepu, poput jaja, podelite na pola, dodajte u 2 sloja, posolite i premažite majonezom. Prilikom formiranja slojeva, sastojke dobro sabiti da salata ne ispadne labava.

8. Na šargarepu stavite pripremljene komade jetre bakalara i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, lagano pritiskajući viljuškom.

9. U džigericu dodati kuvani pirinač, dobro pritisnuti, malo posoliti i sa dna tegle u kojoj se nalazila džigerica preliti uljem. Tako će riža biti zasićena aromama jetre bakalara, a sloj će ispasti vrlo sočan. Posudu sa salatom prekrijte tanjirom ili prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 1 sat.

10. Nakon 1 sata pažljivo prođite nožem po stranicama posude tako da se svi slojevi dobro odmaknu od zida. Okrenite ga na ravan tanjir, njegov prečnik treba da bude veći od prečnika posude u kojoj je salata sakupljena.

11. Pažljivo izvadite lisnatu salatu i poravnajte slojeve nožem ili silikonskom lopaticom.

12. Sitno narendajte sir i pospite ga po vrhu i sa strane salate.

13. Sitno nasjeckajte zeleni luk (perje), pospite po vrhu salate i ukrasite podlogu. Ovu ukusnu, prelepu slojevitu salatu od jetre bakalara sa pirinčem serviramo odmah na sto.

Da biste lakše izvadili salatu iz posude, pre sastavljanja obložite posudu plastičnom folijom. Sakupljamo salatu, pustimo da odstoji, okrenemo je i lako skinemo film.

Ovu salatu možete pripremiti u prelepoj providnoj činiji za salatu i servirati u njoj. Prvi sloj će biti pirinač, zatim džigerica, šargarepa, jaja, a zadnji će biti rendani sir i zeleni luk.

Ovo jelo će ispasti zapanjujuće lijepo u malim porcijama.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (ovo,ovaj.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Sastojci:

Jetra bakalara – 400 grama;

Jaja – 3 komada;

Pirinač – 200 grama;

Luk - 150 grama;

Sol - po ukusu;

Majonez - po ukusu.

Jetra bakalara oduvijek su bila poslastica na prazničnoj trpezi. Daje jelu izvanredan ukus, delikatan i nenametljiv. Hajde da sada malo više zamislimo zajedno sa vama.

Kako bismo uštedjeli na vremenu, nastavit ćemo sljedećim redoslijedom. Prvo da skuvamo pirinač. Na pakovanju svakog pakovanja nalaze se uputstva. Stoga se na ovome nećemo detaljno zadržavati. Samo imajte na umu da je nakon kuvanja pirinač preporučljivo da se ohladi. Dok se pirinač kuva, sitno ćemo iseckati luk. Luk može biti previše gorak i tada će naše jelo patiti. Da se to ne dogodi, zaštitit ćemo se. Naseckani luk prelijte kipućom vodom i ostavite deset minuta. Zatim posolite vodu i isperite luk u hladnoj vodi.

Ovim postupkom smo se riješili pretjerane gorčine luka. Postalo je mekano i hrskavo. Sada narendajte jaja na sitno rende. Stavite teglu jetre bakalara u posebnu posudu. Omekšajte ga viljuškom.

U istu posudu dodajte sve prethodno pripremljene sastojke: pirinač, luk, jaja. Sve posolite po ukusu i začinite majonezom.

Gotovo sa pirinčem i jajima. Možete pokušati pozvati svoje prijatelje za sto. Prijatno!

Dragi naši gosti!

Nije tajna da svi volimo dobro jesti, a jedno od naših omiljenih jela je Salata sa jetrom bakalara, pirinčem i jajima. Stoga se mnogi ljudi, a posebno naše voljene žene, prije ili kasnije zapitaju: . Posebno za vas je napisan jednostavan recept koji ukratko i jasno objašnjava kako da kuvate salatu sa jetrom bakalara, pirinčem i jajima kod kuće. Ovdje su svi recepti napisani jednostavnim, razumljivim riječima, tako da se i najneiskusniji kuhar lako može pripremiti. U tu svrhu kreirani su posebni recepti s detaljnim fotografijama i postupnim opisom koraka pripreme. Prateći napisanu recepturu, lako možete pripremiti ovo ukusno jelo i osjetiti njegova blagotvorna svojstva i besprijekoran okus. Ako vi, dragi čitatelji, nakon pregleda ovog materijala još uvijek ne razumijete, kako kuvati Salata sa jetrom bakalara, pirinčem i jajima, onda predlažemo da pogledate naše ostale recepte.

Nježna, visokokalorična jetra bakalara jedna je od delicija, ukusna sama po sebi. Stavite ga na krišku svježeg kruha, dodajte sočni luk ili grančicu začinskog bilja i uživajte. Recept možete zakomplikovati sastavljanjem salate, na primjer, s rižom. Velika porcija u potpunosti zamjenjuje ručak.

Za pripremu salate sa jetrom bakalara i pirinčem uzmite proizvode prema listi: jetra bakalara u ulju, luk, cilantro, parmezan, bijeli pirinač, pirinčano sirće, so, biber.

Pirinač skuvajte dok ne omekša na uobičajen način.

Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove, dodajte mlade listove korijandera, marinirajte 10-15 minuta sa rižinim sirćetom (ili limunovim sokom).

Ostavljamo ulje u tegli, a jetru bakalara zgnječimo na posebnom tanjiru - lako možemo rukovati vilicom.

Operite pirinač i pomiješajte sa strugotinama sira. Začinite začinima po želji.

Prethodno skuvajte tvrdo kuvano jaje i ostavite da se ohladi. Unutar kalupa nabijamo i sastavljamo salatu sa jetrom bakalara i pirinčem u slojevima (prvo pirinač sa sirom, zatim luk sa cilantrom, jetra bakalara, tri jaja na vrhu).

Nakon ukrašavanja po želji, odmah poslužite domaću salatu sa jetrom bakalara i rižom, nije potrebno dugo namakanje. Prijatno!

Detalji

Takva komponenta kao što je jetra bakalara danas je izuzetno tražena u raznim varijacijama salata. Razloga za to je više, jer ovaj proizvod nije samo hranjiv i odličnog ukusa, već je i veoma koristan i za zdravlje i za ljepotu. Prije samo nekoliko decenija, salate od jetre bakalara bile su izuzetno popularne. Ali onda je perestrojka napravila vlastita prilagođavanja, koja je, zasićenjem tržišta širokim spektrom proizvoda, jednostavno izbacila jetru bakalara iz uobičajenog jelovnika. Kao rezultat ovog istiskivanja višestrukim egzotičnim receptima, ovaj sastojak je nezasluženo zaboravljen.

No, u modernim uvjetima, i kuhari i obične domaćice sve se više sjećaju jetre bakalara, jer je to neobična komponenta koja jednostavnu salatu može uzdignuti u rang kulinarskog remek-djela, a zbog povećanog sadržaja masti ovog sastojka, mnoge salate sa svojim učešće nije potrebno ni u oblačenju u obliku majoneze, iako je to više stvar ukusa i navika.

Salata od jetre bakalara, pirinča i krastavaca

Potrebni sastojci:

• pirinač dugog zrna - 1/3 šolje;
• pileće jaje - 4 kom.;
• jetra bakalara – 1 staklenka;
• kiseli krastavci – 3 kom.;
• kopar i zeleni luk;
• majoneza.

Proces kuvanja:

Uzimajući u obzir vrijeme potrebno za pripremu svih komponenti salate, proces pripreme će trajati 35-40 minuta.

Prvo morate prokuvati pirinač, a zatim ga dobro isprati u hladnoj vodi. Jaja se takođe moraju skuvati, a zatim se moraju oljuštiti.

Jetru bakalara treba izgnječiti viljuškom. Radi praktičnosti, bolje ih je prvo premjestiti na tanjur odgovarajuće veličine.

Zatim se u to dodaju sitno nasjeckani kopar i luk.

U sljedećoj fazi jaja se polažu u isti kontejner. Mogu se narezati na vrlo sitne kockice, ali je mnogo zgodnije jednostavno ih narendati na najmanjoj dostupnoj rendi.

Na kraju ostaje samo da se sadržaj posude za salatu dobro izmiješa, a zatim u njega dodaju završni sastojci, a to su: sitno nasjeckani kiseli krastavci (bolje im je dati oblik kocke) i pirinač.

Pripremljenu salatu pomiješajte, začinite majonezom.

Salata od jetre bakalara sa povrćem i pirinčem

Potrebni sastojci:

• pirinač – 150 g;
• jetra bakalara – 1 kom. ili 250 g;
• svježi paradajz – 4-5 kom.;
• zelena salata – 7-8 kom.;
• kiseli krastavac - 3 kom.;
• kuvana pileća jaja - 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• grašak iz konzerve - 100 g;
• razno zelenilo.

Proces kuvanja:

Pirinač i jaja skuvajte dok ne budu kuvani, a zatim ohladite. Za ovu salatu bolje je luk, isečen na kolutiće, prethodno marinirati u sirćetu, što će joj dati slatku notu koja nedostaje.

Listove zelene salate potom natrgajte rukom na prilično sitne komade, paradajz pažljivo narežite na tanke kolutiće, a krastavce na kriške.

Jaja se pomešaju sa jetrom bakalara, a zatim izgnječe. Zatim im možete dodati preostale sastojke. Na kraju ostaje samo da posolite i začinite salatu. I majonez i preostalo ulje jetre bakalara prikladni su kao preljev.

Salata sa pirinčem, jetrom bakalara i jajetom

Potrebni sastojci:

• jetra bakalara – 300 g;
• pileća jaja - 3 kom.;
• kuvana riža – 200 g;
• luk - 150 g;
• majonez i sol.

Proces kuvanja:

Za pripremu ove salate, sitno nasjeckani luk mora se ostaviti u kipućoj vodi 10 minuta, a zatim isprati pod hladnom vodom.

Jetru bakalara dovoljno je jednostavno izgnječiti viljuškom, a bolje je naribati jaja na sitno rende.

Sve sastojke pomešati i posoliti, pa dodati majonez kao preliv.

Prijatno!