Illallisreseptejä 2-3-vuotiaille lapsille. Mitä voit valmistaa lapsellesi illalliseksi: reseptejä nopeisiin ja maukkaisiin ruokiin kiireessä

Voit suunnitella 1-vuotiaan lapsen päivittäisen ruokalistan ottaen huomioon aikuisten perheenjäsenten syömät ruoat. Siirrettäessä vauva asteittain yhteiseen pöytään, on tarpeen harkita perusteellisesti vauvan tasapainoista ja ravitsevaa ravintoa. Taaperon terveys ja kehitys riippuu suoraan oikeasta ruokavaliosta.

Ruokinnan ominaisuudet

12 kuukauden iässä ruoansulatusjärjestelmä pystyy ottamaan vastaan ​​uutta ruokaa, suussa on jo useita hampaita valmiina pureskelemaan sitä aktiivisesti. Vaikka kaikkia tuotteita ei voida sisällyttää lasten ruokavalioon, tarve jauhaa kaikki ainekset häviää vähitellen. On syytä muistaa, että tämän ikäiset lapset kehittävät jo omia makumieltymyksiään. He oppivat valitsemaan itse, mistä ruoasta pitävät ja mistä kieltäytyä.

Jos vauvasi on edelleen rintaruokinnassa, sinun ei pitäisi riistää häneltä rintamaidosta löytyviä ravintoaineita. Ruokintaprosessi antaa vauvalle turvallisuuden tunteen ja läheisen yhteyden läheiseen. Ilta-annos äidinmaitoa auttaa vauvaa nukahtamaan nopeammin. Vieroittaminen tulee tehdä vaiheittain vähentämällä istuntojen määrää aamuun ja iltaan, ja imetys lopetetaan asteittain kokonaan.

Lapsen ruokavalio 1-vuotiaana pysyy lähes ennallaan. Sinun tulisi pitää 4-5 ateriaa päivässä - 3-4 tunnin välein. Tänä aikana pienellä on aikaa tulla nälkäiseksi. Myös ruokinta 5-6 kertaa päivässä on sallittua imetys huomioon ottaen. Vauvan ruokahalun mukaan äiti päättää, kuinka monta kertaa päivässä antaa hänelle ruokaa. On tärkeää olla rikkomatta vahvistettua järjestelmää ruuansulatusjärjestelmän moitteettoman toiminnan kannalta. Yöruokinta tulee lopettaa vähitellen.

Aamiainen

Aamuheräämiseen liittyy asteittainen siirtyminen rintamaidosta tai äidinmaidosta täyteen aamiaiseen. Puuro on edelleen ruokavalion päätuote. Tavallisen kaurapuuron, tattari- ja riisipuuron lisäksi voit tarjota maissi- tai vehnäpuuroa, jotka eivät ole yhtä terveellisiä.

Maitopuurot voidaan tarvittaessa korvata vedessä keitetyillä. Voit käyttää myös kasvislientä.

Annoskoko vuoden ikäiselle lapselle on 150-200 ml. Lisää puuron joukkoon 5 g voita. Voit lisätä lautaselle hienonnettuja hedelmiä tai erikseen valmistettu hedelmäsose käy. Keitetty keltuainen täydentää aamuruokavaliosi. Puuron voi korvata höyrytetyllä munakkaalla. Voileipäksi kannattaa valita vehnäleipä: ruisjauhosta valmistetut tuotteet voivat aiheuttaa käymisprosesseja suolistossa.

1-vuotiaan lapsen ruokavalio sisältää enintään 3 kananmunaa viikossa. Normia laskettaessa on muistettava, että munia on myös koffleissa ja niitä lisätään kotletteihin ja juustokakkuihin. Juomaksi voit tarjota mehua tai teetä.

Illallinen

Voit aloittaa lounaan tuoreista tai keitetyistä kasviksista ja lehtivihanneksista valmistetuilla salaateilla, jotka on maustettu smetanalla tai auringonkukkaöljyllä. Keitot tai liemet valmistetaan vähärasvaisesta ulkofileestä. Keittojen maustamiseen käytetään kasviksia, muroja ja pastaa. Vuoden ikäiselle lapselle voidaan antaa kasvissosekeittoa, kaalikeittoa tai borssikeittoa, maitokeittoa sekä liha- tai kalalihapullia.

Mitä minun pitäisi valmistaa lapselleni toiselle aterialle? Voit tehdä lihavuokan. Toisena ruokalajina lihapullat, kotletit tai zrazy valmistetaan kalasta tai lihasta. Kasvissose sopii lisukkeeksi. Vasikanlihasta ja kananmaksasta valmistetut ruoat auttavat monipuolistamaan ruokalistaa. Näistä arvokkaista tuotteista valmistetaan herkullisia vanukkaita ja terveellisiä pasteeja. Lounaan voit lopettaa mehulla, hyytelöllä, tuoreiden hedelmien ja marjojen tai kuivattujen hedelmien kompotilla.

Iltapäivän välipala

Päiväunien jälkeen voit nauttia raejuustoa smetanan tai jogurtin kera, raejuustoa, vuokaa tai maitosoufflea iltapäivän välipalaksi. Riittävän määrän fosforia ja kalsiumia saamiseksi tarvitset 70 g raejuustoa päivässä. Lapset syövät myös mielellään tuoreista hedelmistä valmistettua sosetta tai juovat mehua.

Illallinen

Vauvan illallinen koostuu vihanneksista, joihin on lisätty muroja tai lihaa. Tämä voi olla puuron joukkoon lisätty kurpitsa- tai porkkanasose tai kasvispata lihan kanssa. Täydennä illallista marjoilla tai hedelmillä. Juomat: mehu tai tee.

Ennen nukkumaanmenoa on hyödyllistä, että vauva juo kefiiriä tai jogurttia. Hapatetun maitojuoman päivittäinen saanti on 200 ml. Vielä rintaruokittavalle lapselle rintamaito riittää.

Kalasta ja lihasta

Kun ostat kalaa vuoden ikäiselle vauvalle, sinun tulee kiinnittää huomiota vähärasvaisiin lajikkeisiin. Pollock-, turska- tai viheriöfileet sopivat. Kalapalat keitetään, kaikki luut valitaan huolellisesti ja hienonnetaan. Lapsi tarvitsee viikossa 40–80 g kalaruokia, jotka on valmistettu koukkujen tai kotlettien muodossa.

Lihaa tulee sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon 60–80 g. Ostettaessa on suositeltavaa valita kanin tai siipikarjan liha. Vasikanliha ja vähärasvainen naudanliha sopivat. Pate- tai sosekeitto valmistetaan perusteellisesti keitetystä lihasta. Jauhelihaa käytetään höyrytettyjen lihapullien, zrazyn, lihapullien ja vuokien valmistukseen. Kanan tai vasikan maksa sekä kieli ja sydän on sallittua sisällyttää kuukausittaiseen ruokavalioon.

Tietoja vihanneksista ja hedelmistä

Kasviksista ja hedelmistä valmistettuja salaatteja ja soseita tulee olla lasten ruokalistoilla, jotta elimistö saa vitamiineja ja hivenaineita ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Sesonkiaikoina on suositeltavaa syödä alueellasi kasvatettuja tuoreita tuotteita. Kuitupitoiset vihannekset tulee keittää perusteellisesti, jotta vältetään koliikit suolistossa ja turvotus lapsella.

Käytä kasvissalaattien valmistukseen:

• keitetyt perunat;
• vihreä herne;
• tomaatit;
• kaali;
• keitetyt punajuuret;
• keitetty kurpitsa;
• raa'at tai keitetyt porkkanat;
• haudutettu kesäkurpitsa;
• kurkut

Vauvan hedelmäsalaatti koostuu hienonnetuista omenoista tai päärynöistä. Banaanit, persikat tai aprikoosit voidaan leikata viipaleiksi. Juuri poimittuja marjoja lisätään puuroihin, salaatteihin ja hedelmäsoseisiin.

Kiinnitä huomiota useisiin lastenlääkärien nuorille vanhemmille antamiin vinkkeihin.

1. On suositeltavaa lisätä vieraita komponentteja ruokavalioon vähitellen tarkkailemalla kehon reaktiota tuotteisiin.
2. Kirkkaanväriset vihannekset ja hedelmät voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joten tarjoa niitä vauvallesi varoen.
3. Liharuokia suositellaan tarjoilemaan lounaaksi, jotta ne ehtivät imeytyä elimistöön päivän aikana.
4. Kovaa juustoa voi lisätä ruokiin pieninä määrinä - esimerkiksi ripottele juustoa vuokaan tai tarjoile pastan kanssa.
5. Pastan ravintoarvo ei ole kovin korkea, joten niitä voi esiintyä 12 kuukauden ikäisen lapsen ruokavaliossa enintään 1 tai 2 kertaa viikossa.
6. Astioihin on suositeltavaa lisätä hieman suolaa, mutta jos mahdollista, on parempi tehdä ilman suolaa.
7. Päivittäisen ruokavalion sokeri ei saa ylittää 30–40 g:n normia, se on parempi korvata fruktoosilla.
8. Keksit, vaahtokarkit, marmeladit ja hillot ovat sallittuja makeisina.
9. Oikea juomajärjestelmä on välttämätöntä lapsen terveyden kannalta. Vauvalle voidaan antaa vain puhdasta pullotettua tai keitettyä vettä sen verran kuin hän haluaa.
10. Voit ruokkia lapsellesi vain vasta valmistettua ruokaa.

Pienten lasten ravinnon ominaisuudet

Kun laaditaan ruokalista 1-vuotiaalle lapselle, on otettava huomioon tietyt standardit. Taaperon ruokkimiseen tarvitset 1200–1250 ml ruokaa päivässä. On tarpeen vaihtaa aterioita koko viikon ajan, jotta lapsen keho saa tarvittavan määrän proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Suurin kalorimäärä tulee lounaalla, pienin aamiaisella ja illallisella ja pienin iltapäivällä.

Tuotteet jaetaan siten, että joka päivä lapsi saa lounaaksi noin 35 %, aamiaiseksi ja illalliseksi noin 25 % ja iltapalan noin 15 % päivittäisestä kokonaisruokamäärästä.

Ruoan kulinaarinen käsittely suoritetaan hauduttamalla, paistamalla ja keittämällä vedessä tai höyryttämällä. Puolinestemäisistä ruoista lapsi siirtyy vähitellen soseisiin, sitten murskattuihin ja samalla oppii pureskelemaan tiheää ruokaa. Pureskelutaitojen kehittämiseksi on suositeltavaa tarjota hedelmiä ja vihanneksia. Joillekin vauvoille 2 tai 3 kuukautta riittää selviytymään tällaisista ruoista yksin. 1 vuoden ja 6 kuukauden ikäisillä lapsilla on hampaiden määrän lisääntymisen vuoksi enemmän mahdollisuuksia imeä karkeampaa ruokaa.

Kuinka luoda menu?

Kun luot valikkoa 1-vuotiaalle lapselle, sinun ei tulisi keskittyä vain asiantuntijoiden suosituksiin. On tarpeen ottaa huomioon itse vauvan mieltymykset. Aamulla heräämisen jälkeen voit tarjota hänelle rintamaitoa tai korviketta. Ennen nukkumaanmenoa - mikä tahansa fermentoitu maitotuote tai äidinmaito. Aamiaisen, lounaan ja illallisen annosten määrä tulee laskea ottaen huomioon aamu- ja iltaruokinta.

Tarjoamme sinulle useita esimerkkimenuvaihtoehtoja vuoden ikäiselle vauvalle resepteillä.

Valikko nro 1

Mitä ruokkia vuoden ikäiselle vauvalle: reseptejä

Kalkkunan lihapullia

1. Laita 300 g kalkkunafilettä lihamyllyn läpi.
2. 2 rkl. l. Liota riisi vedessä ja lisää jauhelihaan.
3. Lisää hienonnettu sipuli.
4. Suola kevyesti.
5. Jauhelihasta muotoiltuja höyrypalloja 20 minuuttia.

Raejuusto vuoka

1. Vatkaa 2 munaa 2 rkl. l. sokeria ja paketti vanilliinia.
2. Sekoita 2 rkl. l. mannasuurimot ja 500 g raejuustoa
3. Voitele uunivuoka voilla.
4. Kaada joukkoon juustomassa ja paista puoli tuntia 170 asteessa.

Maitovanukas

1. Keitä mannapuuro 50 g:sta muroja, 150 ml:sta maitoa ja 150 ml:sta vettä.
2. Sekoita 10 g voita ja 1 rkl. l. Sahara.
3. Vatkaa muna joukkoon.
4. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
5. Voitele muotti voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
6. Kaada taikina ja paista 20 minuuttia 175 asteessa.

Vauvan siirtämistä yhteiselle pöydälle ei tarvitse kiirehtiä. On paljon hyödyllisempää luoda yksilöllinen ruokintaohjelma. On tärkeää noudattaa kaikkia ravitsemussuosituksia, jotta lapsi kasvaa ja kehittyy ikänsä mukaisesti.

Ravinto on tärkeä osa jokaisen ihmisen, erityisesti lapsen, elämää. Eri ikäryhmien lasten ruokien tulee vastata kehon tarpeita ja ottaa huomioon yksilölliset kehitys- ja elämäntavat. Kiireiset vanhemmat kiinnittävät usein vain vähän huomiota siihen, mitä heidän lapsensa syövät. He unohtavat, että kasvavan kehon on saatava riittävästi ravinteita ja noudatettava ravinnonsaantia sekä päivittäisiä rutiineja, jotta terveys on vahva ja psyyke vakaa.

Huolehtivien, rakastavien käsien valmistetut monipuoliset ja maukkaat ruoat ovat avain vanhempien ja lasten väliseen ymmärrykseen ja keskinäiseen rakkauteen. Tässä artikkelissa määrittelemme ruoan tarjoilun perussäännöt, viikoittaisen menun ja tarjoamme useita herkullisia ja ravitsevia reseptejä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.

Ruokailuaikataulu

Kolmannen elinvuoden jälkeen lapset siirtyvät uuteen kehityksensä vaiheeseen. Heistä tulee uteliaampia, liikkuvampia, aktiivisempia ja itsenäisempiä; monet käyvät päiväkodissa, kerhoissa ja varhaiskouluissa. Esikoululaiset ja ekaluokkalaiset syövät täysin eri tavalla. Heidän makumieltymyksensä, ruokalistansa ja ruokavalionsa muuttuvat. Ikänsä ja lisääntyvän itsenäistymisen vuoksi he voivat järjestää odottamattomia välipaloja voileipinä, makeisina, välipaloina ja hedelminä.

Aikataulun mukainen syöminen on erittäin tärkeää, jolloin ruoansulatuskanava toimii kunnolla ja lapsi tuntee tervettä näläntunnetta ja kylläisyyttä. Rutiini voi vaihdella sen mukaan, minne lapsi menee, mihin aikaan hän nousee ja menee nukkumaan. Normaali aterioiden välinen aika on 3-4 tuntia, jolloin ruoka sulaa kokonaan. Normaalit ruokintatunnit lapsille kolmen vuoden iän jälkeen:

• aamiainen klo 8.30;
• lounas klo 12.30;
• iltapäivätee klo 16.00;
• illallinen klo 19.00.

Onko lapsesi jo ensimmäisellä luokalla? Nykyään lapset lähetetään kouluun usein kuuden tai jopa viiden vuoden iässä. Sitten aikataulu muuttuu opiskeluaikataulun mukaan. Pitääkö lapsesi mennä kouluun puoli yhdeksältä ja sinun herätä klo 7? Yritä antaa vauvallesi teetä tai kaakaota keksillä, pullaa, voileipää laadukkaalla juustolla tai vauvamakkaralla, mysliä maidon kanssa ennen lähtöä kotoa, koska aamiainen koulussa on vasta puoli yhdeksän, ja niin pitkä ja järjestelmällinen. paasto on erittäin haitallista lapsen vatsalle.

Eikö lapsesi syö koulun ruokalassa ollenkaan? Jättääkö oppilaitoksen catering-ruoka paljon toivomisen varaa? Anna tyttärellesi tai pojallesi välipala kanssasi. Lounaaksi puuro ei todennäköisesti sovi, jota ekaluokkalainen ei yksinkertaisesti pysty lämmittämään, samoin kuin makeiset ja pikkupakkaus. Lisää voileipä juustoa, tomaattia ja kanaa, höyrytettyjä vihanneksia, uunipiirakkaa, hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä.

Neljännen elinvuoden jälkeen lapsen vatsan tilavuus on 400-500 g, mikä tarkoittaa, että päivittäinen ruokamäärä ei saa ylittää 1500-1800 g. Pienen ihmisen tulisi syödä suurin osa tästä tilavuudesta lounaalla (40%). . Aamiaiseen on varattu 25 %, iltapäiväteen 10-15 % ja illalliseen 20-25 %.

Ota huomioon lapsen kehon yksilölliset ominaisuudet, hänen painonsa ja ruokahalunsa. Viidettä ateriaa ei tarvitse ottaa käyttöön, jos lapsesi syö kaiken viimeiseen muruun asti - tämä on täynnä lihavuutta. Pikkuruokintaa ei tarvitse pakottaa tarvittavaan määrään, mutta ei haittaa tarjota lisähedelmiä tai kefiiriä ja keksejä.

Ravitsevan ruokavalion tekeminen

Syö lapsellesi erilaisia ​​ruokia: sinun ei tarvitse antaa mannapuuroa aamiaiseksi joka aamu, kanakeittoa nuudeleilla lounaaksi, juustokakkuja iltapäivän välipalaksi ja pastaa kotletilla illalliseksi. Mikä tahansa organismi, erityisesti lapsen, vaatii vaihtelua:

• vaihtele puuroa, älä unohda tattaria ja kaurapuuroa, hirssiä, mysliä;
• lounaaksi anna borssia ja keittoja kanan, lihan tai kalalien kanssa, nuudeleita;
• iltapäivän välipala voi koostua juustokakkuista smetanan tai hillon kera, sämpylöitä ja paistettuja piirakoita;
• älä unohda vihanneksia ja hedelmiä, sekä raakoja että leivottuja, maitotuotteita, munia.

Alle 6-vuotiaan lapsen ruokavalion tulee olla monipuolinen; mitä enemmän hänen ruokavaliossaan on terveellisiä ruokia, sitä enemmän ravintoaineita vauva saa.

Kaikki tuotteet on perinteisesti jaettu kasvi- ja eläinperäisiin elintarvikkeisiin. Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat vihannekset, hedelmät, viljat ja jauhotuotteet. Ne sisältävät runsaasti kuitua, ravintokuitua, B-, A-, PP-, E-, D-, K-vitamiineja, stimuloivat maha-suolikanavaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Tarjoa vauvallesi tuoreita hedelmiä, marjoja ja vihanneksia kohtuudella, jotta et aiheuta vatsavaivoja; vältä myös eksoottisia luonnonlahjoja allergisten reaktioiden välttämiseksi.

Toiseen ryhmään kuuluvat liha, kala ja munat, maitotuotteet:

1. Anna lapsellesi 1 kana tai 2 viiriäisen munaa kolme kertaa viikossa. Keltuainen sisältää runsaasti B12-vitamiinia ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, joten se on energianlähde, mutta korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi sitä ei pidä syödä säännöllisesti.
2. Liha sisältää paljon proteiinia ja vitamiineja. Tarjoa pojallesi tai tyttärellesi säännöllisesti vähärasvaista naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa, kalkkunaa kotletteina, gulassina, keitettyinä tai haudutettuina paloina puuroksi, perunaksi tai keitoksi. 5-vuotiaan esikouluikäisen lapsen ravintoon ei kuulu raskasta hanhen- ja ankanlihaa, rasvaista sianlihaa, etenkään shish kebabia.
3. Vaihda liha ajoittain fileelliseen kalaan. Kummeli, kuha ja meribassi ovat erityisen hyödyllisiä.

Varmista, että vauva juo riittävästi nesteitä, erityisesti vettä. On lapsia, jotka tuntevat harvoin janoa tai eivät kiinnitä siihen huomiota, joten aktiivistenkin pelien aikana he harvoin pyytävät juotavaa. Tarjoa itse vettä, koska nestehukka on vaarallista keholle.

Päivittäinen tuotteiden määrä

4-6-vuotiaan lapsen päivittäinen ruokamäärä eri ruokiin on:

• puuroa tulisi kuluttaa päivässä vähintään 200 grammaa;
• maito- ja fermentoidut maitotuotteet - enintään 500 g;
• leipomotuotteet - enintään 10 g. päivässä;
• tuoreet ja leivotut hedelmät, hedelmäsalaatit - jopa 120 g;
• naudanliha, kalkkuna, kana, kala - enintään 80 g;
• keittojen osuus on 200 g;
• lisuke kevyiden kasvisruokien tai kylmien alkupalojen muodossa (esimerkiksi juurikaskaviaari, perunamuusi, haudutettu kaali) - 80 g;
• salaatit tuoreista tai paistetuista vihanneksista - jopa 60 g;
• kompotti, uzvar tai hyytelö - enintään 150 g;
• tee, kaakao - jopa 200 gr. päivässä.

Tarjoamme sinulle taulukossa vaihtoehtoja viikkomenulle 4-6-vuotiaille lapsille:

Useita hyödyllisiä reseptejä

Resepti pastavuokalle lihalla ja kaalilla:

1. Ota 60 g durumvehnäpastaa, 100 g keitettyä naudan- tai sianlihaa, sama määrä kaalia, puolikas muna, vähän sipulia, juustoa, voita.
2. Jauha liha, keitä pasta, hienonna sipuli.
3. Sekoita kaikki ainekset puolikkaan raa'an munan kanssa.
4. Ripottele seokseen juustoraastetta. Laita uuniin ja paista kypsäksi.

Naudanliharulla:

1. Jauhelihaan tarvitset 200 g vähärasvaista naudanlihaa, leipää ja maitoa, voita ja yhden munan.
2. Ota täytteeksi kovaksi keitetty kananmuna, puolikas porkkana ja vähän sipulia.
3. Valmista jauheliha. Aseta se kostealle sideharsolle suorakaiteen muotoiseen muotoon.
4. Päälle hienonnettu porkkana, sipuli ja keitetty muna.
5. Kääri rulla. Aseta saumat alas voideltuun uunipellille tai paistinpannulle ja kaada muna.
6. Kaada vuokaan hieman vettä ja paista puoli tuntia. Voit puhkaista rullan haarukalla, jotta se ei halkeile paistamisen aikana.

Vihreä kaalikeiton resepti:

1. Tarvitset 3 kupillista liha- tai kananlientä, yhden perunan, puolikkaan porkkanan, 20 suolakurinlehteä, vähän sipulia ja keitetyn kananmunan, vähän smetanaa ja tilliä.
2. Pilko kasvikset hienoksi. Kaada ne kiehuvaan lihaliemeen.
3. 5 minuuttia ennen valmista, lisää hienonnettu suolajuuri.
4. Ennen tarjoilua lisää muna, tilli ja smetana.

Herkullinen mannapuuro:

1. Ota puoli litraa korkealaatuista maitoa ja 5 tl mannasuurimoa. Voit lisätä hieman vettä.
2. Anna maidon ja veden kiehua.
3. Lisää murot ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
4. Keitä 5-10 minuuttia mannasuurimojen merkistä riippuen jatkuvasti sekoittaen.
5. 5 minuuttia ennen valmista, lisää sokeri maun mukaan ja voita.
6. Ennen tarjoilua voit lisätä hieman suklaata, hilloa tai pähkinöitä.

Herkullinen munakas:

1. Ota kolme munaa, vähän smetanaa.
2. Sekoita ainekset keskenään. Lisää hieman suolaa.
3. Kaada seos kuumalle paistinpannulle. Voit käyttää muotteja.
4. Minuutti ennen kypsennystä lisää juustoraaste.

Komarovskyn mielipide hapanmaidosta

Kukapa ei tietäisi, että fermentoidut maitotuotteet ovat erittäin hyödyllisiä vauvan keholle! Maitohappobakteerit auttavat vatsaa toimimaan kunnolla, lievittävät ummetusta, edistävät ruoansulatusta, parantavat ihoa, hiuksia ja vahvistavat immuunijärjestelmää (katso myös:). Yksi tehokkaimmista ja herkullisimmista vaihtoehdoista fermentoiduille maitotuotteille, Dr. Komarovskyn mukaan, on jogurtti. On parempi, kun et osta sitä kaupasta, vaan valmistat sen kotona käyttämällä laadukkaita alkupaloja.

Nykyaikaiset markkinat tarjoavat runsaasti alkupaloja jogurtille, kefirille, fermentoidulle leivomaitolle ja raejuustolle alle 5-vuotiaille lapsille. Tärkeintä on kaada alkupala lämpimään maitoon, kaada se purkkeihin jogurttikoneessa tai jättää termospulloon yön yli. Saat terveellisen paksutuotteen happamalla, johon voit lisätä hedelmiä, pähkinöitä, suklaata tai hyytelöfiguureja, jotta lapsesi syö jogurttia joka päivä mielellään.

Kaksivuotiaat lapset perehtyvät vähitellen aikuisten ruokaan, mutta tässä iässä on vielä liian aikaista siirtyä kokonaan yhteiseen pöytään. Mitä 2-vuotiaan lapsen ravitsemuksellisia ominaisuuksia vanhempien tulee muistaa, mitkä ruoat ovat liian aikaisia ​​vauvan kokeilemiseen ja mikä on paras tapa rakentaa ruokalista tämän ikäiselle lapselle?

Ruokavalio

Kaksivuotiaana lapset syövät neljä ateriaa päivässä ja sisältävät aamiaisen ja lounaan sekä iltapäivän välipalan ja illallisen. Useammat ruokailut vaikuttavat huonosti ruokahaluun ja harvemmat ruokailut ruoansulatukseen ja vauvan hyvinvointiin. Aterioiden väliset tauot ovat 3,5-4 tuntia.

Oikean ravinnon periaatteet

1. Proteiinien ja rasvojen sekä hiilihydraattien suhteen 2-vuotiaan lapsen ruokavaliossa tulisi olla 1:1:4 tai 1:1:3. Proteiinit ovat tärkein rakennusmateriaali lapsen kehon kasvulle, joten lasten ruokavalion tulee sisältää lähteitä, kuten maitotuotteita, siipikarjaa, lihatuotteita, munaruokia ja kalaa. Hiilihydraatit ovat lapsen kehon tärkein energianlähde. Lapsi saa niitä viljasta, hedelmistä, sokerista, leivästä ja vihanneksista. Rasvoja tarvitaan myös vauvan kehon energiatarpeisiin.
2. Kaksivuotias lapsi saa keskimäärin 1400-1500 kcal päivässä. Kaloripitoisuuden suhteen ateriat tulisi jakaa seuraavasti: 25% kaloreista aamiaisella, 30% kaloreista lounaalla, 15% kalorilla iltapäivällä ja 30% illallisella.
3. On tärkeää varmistaa makro- ja mikroelementtien riittävä saanti, erityisesti luuston terveydestä vastaavien. Lapsi saa kalsiumia raejuustosta, maidosta, juustosta, herneistä, kuivatuista aprikooseista, kaalista, luumuista, kaurapuuroista ja muista tuotteista.
4. Mausteita ja suolaa lastenruokissa tulisi olla mahdollisimman vähän.

Monet äidit eivät lopeta yli 2-vuotiaiden lastensa imettämistä.

2-vuotiaan lapsen tarpeet

• Maitotuotteet Vauvan tulisi syödä noin 600 g päivässä. Kefiiriä suositellaan 200 ml:aan asti päivässä.
• Keltuaisen lisäksi voit alkaa antaa keitetyn kananmunan valkuaista. Normiksi katsotaan puoli keitettyä munaa päivässä.
• Juusto Sitä suositellaan vauvalle vain vähärasvaisella ja 20 g viikossa.
• Raejuusto 50 g päivässä suositellaan. Se voidaan sekoittaa hedelmien, smetanan, sokerin kanssa. Raejuustosta voi tehdä myös vanukkaita, juustokakkuja ja nyytit.
• Liharuoat valmistettu vähärasvaisesta vasikan-, naudan- ja sianlihasta. Lapsille annetaan myös kanaa. Näitä ruokia suositellaan nautittavaksi päivän ensimmäisellä puoliskolla, koska niiden sulaminen kestää kauan. Riittäväksi lihamääräksi 2-vuotiaalle lapselle vuorokaudessa katsotaan 50-80 g. Lapsen ruokavalioon voidaan sisällyttää vähärasvaista keitettyä makkaraa ja vähärasvaista keittokinkkua. Myös kaksivuotiaana voi alkaa tarjota lapselle haudutettuja lihapaloja ja maksapastaa.
• Useita kertoja viikossa lapsen liharuoka korvataan kalalla. Kala keitetään, haudutetaan ja siitä valmistetaan myös kotletteja ja lihapullia. Kaksivuotiaalle lapselle voidaan antaa pala silliä. Lapsen tulisi syödä enintään 175 g kalaa viikossa.
• Vihannekset Vauvan tulisi kuluttaa enintään 250 g päivässä, mutta perunoita suositellaan syötäväksi jopa 150 g päivässä. Kasvissoseet voivat olla yksikomponenttisia tai monimutkaisia. Kaksivuotiaalle lapselle voidaan antaa kaalia, punajuuria, porkkanaa, sipulia, kurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, nauriita, retiisiä, kurkkua, paprikaa ja muita vihanneksia.
• Hedelmät ja marjat suositellaan noin 150-200 g päivässä.
• Ruokavalio voi sisältää pastaa sekä jauhoruokia.
• Leivän normi laskea jopa 100 g päivässä (vehnä - noin 70 g, ruis - noin 30 g).
• Makeistuotteiden normi on 10 g päivässä ja sokeri - jopa 50 g päivässä.
• Viljojen lisäksi lapsi voi kokeilla muropataruokia sekä lasten mysliä. Terveellisimmät ruoat ovat kaurapuuro, tattari- ja riisipuuro sekä hirssi ja maissi. Ohrapuuron voi jo lisätä kaksivuotiaan lapsen ruokavalioon.
• Kannattaa lisätä kasvisruokiin kasviöljy määrinä jopa 6 g päivässä.
• voita Suositus on kuluttaa enintään 16 g päivässä.

Mitä nesteitä minun pitäisi antaa?

2-vuotias lapsi tarvitsee 100 ml vettä päivässä jokaista painokiloa kohden. Tämä päivittäinen vesimäärä sisältää kaikki lapsen nauttimat nesteet (keitot, hillot, maito ja muut). Jos sää on kuuma, nesteen määrää tulee lisätä. Keskimäärin kaksivuotiaan lapsen kehotetaan juomaan 1500 ml vettä päivässä.

Kaksivuotiaalle lapselle voidaan antaa heikkoa teetä, ruusunmarja-infuusiota, kompottia, kaakaota, maitoa, hedelmä- ja vihannesmehuja. On suositeltavaa juoda mehua enintään 150 ml päivässä.

Kuinka luoda menu?

• Aamiaiseksi lapselle annetaan pääruokaa 200 g ja juomaa 100-150 ml sekä leipää voin tai juuston kanssa.
• Lounaaksi lapselle on hyödyllistä syödä salaattia tuoreista vihanneksista tai muusta välipalasta 40 g ja ensimmäinen ruokalaji 150 ml. Myös lounaaksi vauvalle annetaan liha- tai kalaruokaa 50-80 g ja lisuke 100 g. Lisäksi lounaaksi tarjotaan juomaa, jonka tilavuus on 100 ml.
• Iltapäivän välipalaksi lapselle suositellaan maitoa tai kefiiriä, jonka tilavuus on 150 ml, sekä keksejä (15 g) tai kotitekoisia kakkuja (45 g). Lisäksi iltapäivän välipalaksi kannattaa antaa hedelmiä tai marjoja.
• Illalliselle lapselle, kuten aamiaiselle, annetaan pääruokaa 200 g ja juomaa 150 ml.

Viikon mallimenu

Kaksivuotias lapsi voi syödä viikon ajan suunnilleen seuraavalla ruokalistalla:

Mitä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon?

Mitkä ovat parhaat tavat valmistaa ruokaa?

Kaksivuotiaan lapsen ruoka keitetään, paistetaan, haudutetaan, höyrytetään. Tämän ikäisille lapsille on liian aikaista kokeilla paistettua ruokaa. Samaan aikaan ruokaa pilkotaan vähemmän ja tarjotaan useammin haarukalla ja paloina. Vihanneksia voidaan antaa joko jalostettuina tai raakana.

Esimerkkejä terveellisistä resepteistä

Punajuurisalaatti kurkun ja vihreiden herneiden kanssa

Ota 50 g punajuuria ja 25 g tuoretta kurkkua ja vihreitä herneitä. Keitä herneet ja punajuuret. Pilko kurkku hienoksi, lisää keitetyt herneet ja raastettu punajuuri. Mausta 5 grammalla auringonkukkaöljyä.

Omena- ja luumusalaatti

Pese ja kuori omena (70 g), raasta karkealla raastimella. Kuori luumut (30 g) ja liota hetken, ja leikkaa sitten hienoksi. Yhdistä raastettu omena ja hienonnetut luumut, lisää teelusikallinen sokeria tai hunajaa.

Keitto kalapullien ja perunoiden kanssa

Ota 300 ml kalalientä, kiehauta, lisää perunat (50 g), porkkanat (15 g), sipulit (10 g) ja persiljajuuri (5 g) pieniksi kuutioiksi leikattuna. Keitä kunnes kasvikset ovat valmiita ja lisää sitten kalafileelihapullat keittoon. Heille otetaan 60 g filettä, puolikas kananmuna, 10 g valkoista leivänmurua ja 20 ml maitoa. Odota, että lihapullat kelluvat pinnalle. Mausta keitto tuoreella tillillä (3 g).

Höyrytetty lihamurska munakkaalla

Valmista kotlettimassa 100 g:sta lihaa, neljänneksestä kananmunasta, 30 ml:sta maitoa ja 20 g:sta valkoista leipää. Sekoita ainekset hyvin ja laita kylmällä vedellä kostutetulle sideharsolle. Lopuksi tulee noin 1,5 cm paksu kerros jauhelihaa. Valmista erikseen höyrymunakas yhdestä munasta ja 25 ml:sta maitoa. Laita munakas jauhelihan päälle ja yhdistä varovasti sideharson reunat rullaksi. Höyrytä noin 30 minuuttia.

Hirssipuuro kurpitsalla

Ota 150 ml maitoa tai vettä, kiehauta, lisää kuorittu ja kuutioitu kurpitsa (100 g) ja anna kiehua 7-10 minuuttia. Huuhtele tällä hetkellä 30 g hirssiviljaa kuumassa vedessä useita kertoja. Kaada se veteen tai maitoon kurpitsan kanssa, lisää lusikallinen sokeria ja keitä noin 1 tunti miedolla lämmöllä. Tarjoile voin kanssa.

Höyrytetty raejuustovanukas rusinoilla

Ota kahdelle annokselle 200 g raejuustoa, jauha se siivilän läpi, lisää 20 g pestyjä rusinoita. Jauha kananmunan keltuainen 20 ml:n maitoa ja 16 g sokeria kanssa. Yhdistä keltuainen muussattu rahkamassa, lisää 10 g voita (se täytyy sulattaa ensin) ja 4 tl mannasuurimoa. Lisää viimeisenä vatkattu valkuainen. Laita saatu seos voideltuihin muotteihin. Höyrytys 30-40 minuuttia.

Mahdolliset ongelmat

Kaksivuotiaana lapsi pyrkii itsenäisyyteen. Tällä hetkellä monet lapset alkavat kokea kehityskriisiä, joka vaikuttaa myös ravitsemusalueeseen.

Mitä tehdä, jos lapsi ei syö tarvitsemaansa ruokaa?

Monet vanhemmat pelkäävät, että heidän lapsensa ei syö tarpeeksi, heidän mielestään monipuolisesti. Kahden vuoden iässä vauvat voivat syödä samaa ruokaa useita päiviä, ja tämä on normi. Ei ole syytä huoleen, jos lapsesi syö vähintään yhtä tuotetta näistä ryhmistä: maitotuotteita, lihaa, vihanneksia, jyviä ja hedelmiä. Jos vauvasi ruokalista sisältää esimerkiksi banaaneja, perunoita, kanaa, leipää ja kefiiriä, hänen ruokavaliotaan voidaan kutsua monipuoliseksi.

Jos lapsi kieltäytyy kokonaan ruoasta, sitä ei tarvitse vaatia tai pakottaa. Tarjoa vauvanruokaa tiettyinä aikoina (rutiinin mukaan), vältä välipalaa ja varmista, että ruoka on oikean lämpöistä ja rakennetta. Paras strategia on tarjota jatkuvaa ruokaa, mutta ei tarjota helposti sulavia makeisia tai muita ruokia, joita lapsi voi syödä aterioiden välillä. Kun lapsella on nälkä, hän syö mitä annat hänelle.

Miten ymmärrät, että ruokahaluttomuus on sairauden oire?

Useimmissa tapauksissa huono ruokahalu ei liity sairauteen, vaan tiheään välipalaan ja syömisrutiinien puutteeseen. Toinen vaikeus voi johtua liian suuresta annoksesta. Nähdessään suuren ruokamäärän masentunut lapsi kiirehtii kieltäytymään ruoasta kokonaan. Lapselle on parasta antaa ruokaa pieninä annoksina, ja kun hän on syönyt kaiken, tarjota lisää.

Ruokahaluttomuus on kuitenkin merkki sairaudesta, esimerkiksi ruoansulatuskanavan sairauksista tai akuuteista infektioista. Vanhemmat voivat saada uskomaan, että huono ruokahalu liittyy sairauteen muiden oireiden – kuumeen, pahoinvoinnin, painonpudotuksen, ulosteen muutosten ja muiden – vuoksi.

Ahmiminen

On tärkeää opettaa lapselle oikean ravinnon perusteet varhaisesta lapsuudesta lähtien, koska lihavuus on hyvin yleinen ongelma aikuisilla. Vanhempien tulee opettaa vauvansa syömään terveellistä ruokaa. Ei tarvitse erehtyä ja iloita, jos kaksivuotias syö isoja annoksia ja on jo kauan sitten siirtynyt yhteiseen pöytään. Tämä voi heikentää lasten terveyttä ja aiheuttaa ongelmia tulevaisuudessa.

Yritä juurruttaa lapsellesi terveellisiä ruokailutottumuksia. On parasta, jos lapsi syö pöydässä muiden perheenjäsenten kanssa.

Älä koskaan käytä ruokaa palkkiona tai lupaa lapsellesi jotain tyhjästä lautasesta.

• Yritä antaa lapsellesi vähemmän leivonnaisia, murotaikinatuotteita, piirakoita, kakkuja ja vastaavia tuotteita. Niissä on paljon kaloreita ja vähän ravintoaineita. Kaksivuotiaalle lapselle annettavia makeisia ovat vaahtokarkkeja, hilloa, hunajaa, keksejä, säilykkeitä, vohveleita, hilloa, marmeladia ja vaahtokarkkeja.
• Jos annat lapsellesi raejuustoa, jota ei ole tarkoitettu vauvanruoaksi, se tulee aina kypsentää.
• Koska on suositeltavaa keittää puoliviskoosia puuroa 2-vuotiaalle lapselle, sinun on otettava 4 kertaa enemmän nestettä kuin vilja. Voit keittää puuron vedellä, hedelmä- tai kasvisliemellä ja maidolla.
• Älä anna lapsesi syödä tien päällä, sillä se on vaarallista.
• Jos lapsesi juo edelleen pullosta, sinun tulee lopettaa sen käyttö kahden vuoden iässä. Lapsille, jotka eivät ole vielä oppineet tavallista kuppia, osta erityinen (harjoittelukuppi).

Monet vanhemmat antavat vitamiineja yli 2-vuotiaille lapsille. Tämän ongelman toteutettavuutta käsitellään toisessa artikkelissa.

Näet seuraavilta videoilta, kuinka äidit ruokkivat vauvojaan 2-vuotiaana.

Monet äidit kohauttavat usein olkapäitään eivätkä tiedä mitä ruokkia rakkaalle lapselleen. Vaihtoehtoja on paljon. Kutsumme sinut tutustumaan oikean vauvan ravinnon rutiineihin ja perusteisiin.

Tarjoamamme päivärytmi on ehdollinen ja riippuu lapsen koulunkäynnistä sekä vanhempien työsuhteesta. Voit kehittää omaa rutiiniasi. Pääasia on, että pidät siitä kiinni joka päivä ja opetat vauvallesi siihen.
Aamiainen 7.00-7.30
Etkö tiedä mitä valmistaa aamiaiseksi 6-vuotiaalle lapselle? Tärkeintä on muistaa, että aamu-ateria lataa energiaa ja tarmoa koko päiväksi. Aamiaiseksi kouluun käyvälle lapselle saa puuroa, raejuustovuokaa, munakasta, pannukakkuja erilaisilla täytteillä.
Tarjoamme sinulle reseptin pehmeille rahkapannukakkuille. Niiden valmistukseen tarvitset:

• raejuusto - 200 gr .;
• kananmunat - 2 kpl;
• voita - 30 gr.;
• jauhot - yksi lasi;
• maito - puolitoista lasia;
• sokeri - 3 rkl;
• sooda - ¼ tl. (lopeuta etikalla), ripaus suolaa.

Vatkaa munat, sokeri, sulatettu voi, suola ja ruokasooda hyvin. Lisää sitten saatuun seokseen raejuusto ja sekoita. Lisää lopuksi maito ja jauhot. Sekoita kaikki uudelleen ja anna hautua 30 minuuttia. Paista pannukakut lämmitetyssä paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä. Voit tarjoilla hillon tai smetanan kanssa. Pikkulapsesi tulee varmasti rakastamaan tätä ruokaa.
Muista, että aamiainen 6-vuotiaalle lapselle on äärimmäisen tärkeä, hänen ruokareseptit on valittava ottaen huomioon hyödyt ja ravintoarvo.
Lounas klo 13.00-13.30
Mitä minun pitäisi valmistaa 6-vuotiaalle lapselle lounaaksi? Tämä ateria sisältää pääsääntöisesti 6-vuotiaille lapsille ensiruokia, salaattia, lihaa tai kalaa lisukkeen kanssa. Lounaan tulee olla runsas. Pääruoka täällä on kuuma. Useimmiten äidit valmistavat kanakeittoa 6-vuotiaalle lapselle. Ensiruokien reseptit löytyvät kulinaaristen verkkosivujen lasten menu-osiosta. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen ja maukkaan version yhdestä niistä.
Juustopallokeitto:

• Keitä kanaliemi tavalliseen tapaan, lisää perunat, porkkanat, vermisellit, yrtit ja sipulit. Sitten valmistamme jauhelihaa juustopalloille 50 grammasta. raastettua kovaa juustoa, yksi muna ja 100 gr. korppujauhoja. Sekoita seos ja muotoile siitä lihapullia.
• Lisää ne melkein valmiiseen keittoon ja keitä 5 minuuttia. Herkullinen ja aromaattinen ensimmäinen ruokalaji on valmis.

• 100 gr. merikala;
• kananmuna;
• ruokalusikallinen kaurapuuroa;
• ¼ lasillista maitoa;
• suolaa maun mukaan.

Höyrystä kalat hitaasta keittimessä, jäähdytä ja erota fileet luista. Lisää keltuainen, kaurapuuro ja maito massaan. Vatkaa kaikki tehosekoittimella. Vatkaa valkuainen erikseen kuohkeaksi vaahdoksi ja kääntele varovasti saatuun kalamassaan. Sekoita.
Ota sitten silikoniset tai paperimuffinivuoat, voitele ne voilla ja laita jauheliha niihin. Aseta ne multicookerin höyryritilään ja höyrytä 15-20 minuuttia. Voit käyttää raakaa kalaa, jolloin kypsennysaika kestää 30-40 minuuttia.
Soufflesta eivät pidä vain lapset, vaan myös vanhemmat pitävät siitä.
Ennen nukkumaanmenoa voit antaa vauvallesi lasillisen kefiiriä tai maitoa hunajalla. Varmista, että lapsesi ruokavalio koostuu vain korkealaatuisista tuotteista. Loppujen lopuksi terveellinen ruoka on avain vauvasi terveyteen.

Sekä aikuiset että lapset elävät tietyn päivittäisen rutiinin mukaan. Käyttämällä energiaa erilaisiin aktiviteetteihin pitkin päivää, lapsen on palautettava se. Parhaat keinot ovat uni ja tietysti ruoka. Lasten ravinnon saannin tulisi olla tiukasti säänneltyä järjestelmän mukaisesti.

Lapsen tulee syödä viimeinen ateria, päivällinen, ennen klo 21.00. Tämän ajan jälkeen elimistö lopettaa aktiivisen ruoan prosessoinnin, joten se pysyy vatsassa sulamattomana aamuun asti, millä voi olla huono vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Siksi on parasta, jos lasten illallinen on klo 18-19. Muutama tunti ennen nukkumaanmenoa ruoka voi imeytyä hyvin, mikä varmistaa levollisen ja hyvän unen.

Kun valmistat vauvallesi iltaruokaa, yritä pitää se kevyenä, mutta samalla täyttävänä ja ravitsevana. Ei ole suositeltavaa antaa lapsille lihaa ennen nukkumaanmenoa. Rajoita itsesi esimerkiksi raejuustoruokiin, haudutettuihin vihanneksiin keitetyn kanan kanssa tai puuroon maidon kanssa. Näiden ruokien uskotaan auttavan kehoa tuottamaan melatoniinia, joka saa sinut haluamaan unta. Voit myös tarjota lapsellesi pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä. Vältä rasvaisia, paistettuja ja savustettuja ruokia. Älä anna lapsellesi majoneesia, liian mausteisia ja suolaisia ​​ruokia, äläkä käytä suuria määriä mausteita. Kaikki salaatit maustetaan parhaiten oliivi- tai kasviöljyllä. Lapsi voi pestä ateriansa tuoreella mehulla tai miedolla teellä. Valmistaaksesi lapsesi nukkumaan, voit antaa hänelle kamomillasta ja sitruunamelissasta valmistettua yrttiteetä.

Joskus ennen nukkumaanmenoa lapsi saattaa sanoa, että hän haluaa syödä uudelleen. Tässä tapauksessa voit antaa hänelle lasillisen maitoa tai kefiiriä. Joillakin vauvoilla on tapana herätä yöllä ja pyytää ruokaa. Itse asiassa yöllä elimistö ei useimmiten tarvitse ruokaa, vaan juomaa, joten anna lapsellesi lasillinen vettä.

Lasten illallinen (illallinen lapsille)
Sekä aikuiset että lapset elävät tietyn päivittäisen rutiinin mukaan. Käyttämällä energiaa erilaisiin aktiviteetteihin pitkin päivää, lapsen on palautettava se. Parhaat keinot ovat uni ja tietysti ruoka. Lasten ravinnon saannin tulisi olla tiukasti säänneltyä järjestelmän mukaisesti. Lapsen tulee syödä viimeinen ateria, päivällinen, ennen klo 21.00. Tämän ajan jälkeen elimistö lopettaa aktiivisen ruoan prosessoinnin, joten se pysyy vatsassa sulamattomana aamuun asti, millä voi olla huono vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Siksi on parasta, jos lasten illallinen järjestetään klo 18-19. Muutama tunti ennen nukkumaanmenoa ruoka voi imeytyä hyvin, mikä varmistaa levollisen ja hyvän unen. Kun valmistat vauvan ilta-ateriaa, yritä pitää se kevyenä, mutta samalla täyttävänä ja ravitsevana. Ei ole suositeltavaa antaa lapsille lihaa ennen nukkumaanmenoa. Rajoita itsesi esimerkiksi raejuustoruokiin, haudutettuihin vihanneksiin keitetyn kanan kanssa tai puuroon maidon kanssa. Näiden ruokien uskotaan auttavan kehoa tuottamaan melatoniinia, joka saa sinut haluamaan unta. Voit myös tarjota lapsellesi pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä. Vältä rasvaisia, paistettuja ja savustettuja ruokia. Älä anna lapsellesi majoneesia, liian mausteisia ja suolaisia ​​ruokia, äläkä käytä suuria määriä mausteita. Kaikki salaatit maustetaan parhaiten oliivi- tai kasviöljyllä. Lapsi voi pestä ateriansa tuoreella mehulla tai miedolla teellä. Valmistaaksesi lapsesi nukkumaan, voit antaa hänelle kamomillasta ja sitruunamelissasta valmistettua yrttiteetä. Joskus ennen nukkumaanmenoa lapsi saattaa sanoa, että hän haluaa syödä uudelleen. Tässä tapauksessa voit antaa hänelle lasillisen maitoa tai kefiiriä. Joillakin vauvoilla on tapana herätä yöllä ja pyytää ruokaa. Itse asiassa yöllä elimistö ei useimmiten tarvitse ruokaa, vaan juomaa, joten anna lapsellesi lasillinen vettä.

Perunat - 270 g
Porkkanat - 100 g
Vihreät herneet - 70 g purkitettuja
Kurkku - 100 g tuoretta
Vihreä sipuli - 50 g
Kasviöljy - 25 g
Suola - valinnainen

Kanapalloja vihanneksilla

Kanafilee - 320 g
Sipulit - 120 g
Valkosipuli - 3 hammasta.
Valkokaali - 80 g
Porkkanat - 90 g
Suolaa maun mukaan
Mustapippuri - jauhettu maun mukaan

Kanin lihapullia kuin päiväkodissa

Kani - 370 g tai siipikarjan filee
Leipä - 94 g
Maito - 22 g tai vesi
Suolaa maun mukaan

Munalla paistettua keitettyä pastaa, aivan kuten päiväkodissa

Pasta - 130 g tai vermicelli tai nuudelit, jotka on valmistettu 1. luokan jauhoista
Vesi - 800 ml
Suola - 1 hyppysellinen
Voita - 25 g, josta 15 g muottiin
kananmuna - 100 g
Maito - 70 g 3,2% rasvaa

Keitetty kukkakaali, paistettu korppukastikkeessa, kuten päiväkodissa

Kukkakaali - 475 g tuoretta tai pakastettua
Suola - ripaus
Maito - 85 g
Voi - 55 g
korppujauhot - 40 g

Kalapalloja vihanneksilla paistettuna kuten päiväkodissa

Kalafilee - 206 g kuhaa tai turskaa
Porkkanat - 38 g
Valkokaali - 38 g
Maito - 32 g
korppujauhot - 50 g
Kasviöljy - 20 g
Kova juusto - 25 g venäläistä 6%
Smetana - 45 g kastikkeelle
Vehnäjauho - 14 g kastikkeeseen
Vesi - 135 g tai liemi kastikkeeseen
Suola - 1,5 g
Muna - 1 kpl.

Hapankermassa paistetut perunat, kuten päiväkodissa

Perunat - 555 g
Voi - 10 g 1 tl.
Smetana - 50 ml 1,5 rkl. tai 2 tl. topin kanssa
Suola - 1 g 1 hyppysellinen

Vihreä salaatti kurkulla ja kasviöljyllä kuten päiväkodissa

Kurkku - 250 g
Salaatti - 200 g romaine
Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
Suolaa maun mukaan

Zrazy pilkotut broilerinfileet munakkaalla ja vihanneksilla kuten päiväkodissa

Broilerin filee - 334 g (1 keskikokoinen filee)
Leipä - 60 g (3 siivua 1-1,5 cm paksua, ilman kuoria)
Maito - 114 g (94 g leivän liotukseen, 20 g munakkaaseen)
Porkkanat - 40 g
Vihreät herneet - 40 g (purkitettu, noin 2 ruokalusikallista pienellä liukumäellä)
kananmuna - 40 g (1 keskikokoinen)
Voi - 7 g (1/2 rkl.)
Suola - 6 g (noin 1 tl)

Vihanneksia maitokastikkeessa kuten päiväkodissa

Valkokaali - 100 g
Perunat - 2 kpl. 200 g.
Porkkanat - 1 kpl. 100 g.
Vihreät herneet - 50 g
Maissi - 50 g
Kastike - 50 ml maitoa

Höyrytetyt kalapalat kuten päiväkodissa lisäämättä maitoa tai voita

Kalafilee - 800 g
Vesi - 190 g
Leipä - 150 g
Kananmuna - 1 kpl.
Suolaa maun mukaan

Salaatti tuoreista kurkuista paprikoilla kuten päiväkodissa

Kurkku - 300 g
Paprika - 55 g
Kasviöljy - 25 g
Suola - 1 hyppysellinen(i) jodioitua

Maksa Stroganoff tyyliin kuin päiväkodissa

naudan maksa - 400 g
Voi - 50 g
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Vehnäjauho - 3 rkl.
Smetana - 100 g
Vesi - 300 ml 150 - kastikkeeseen, 150 - haudutukseen
Suola - 0,5 tl.

Kanin kotletteja lapsille

Kani - 500 g fileetä
Sipulit - 1 kpl. pieni tai 0,5 keskikokoinen
Nuttura - 1 kpl. ei makea
Maito - 100 ml tai vähän enemmän
Kananmuna - 1 kpl.
Suolaa maun mukaan
Mausteet - valinnainen
Kasviöljy - 1 rkl.
Vihreät - valinnainen

Tomaattisalaatti paprikoilla ja kasviöljyllä kuten päiväkodissa

Tomaatti - 400 g
Sipulit - 60 g
Paprika - 135 g
Kasviöljy - 35 g
Suola - 1,25 g

Höyrytetyt kalapalat kuten päiväkodissa

Kalafilee - 400 g
Leipä - 90 g
Maito - 100 g
Voi - 10 g
Suola - valinnainen

Kanafileetä pinaatin ja juuston kera

Pinaatti - 100 g
Voi - 20 g
Kananrinta - 500 g
Puolikova juusto - 100 g
Kaurapuuro - 2 rkl.
Mustapippuri - maun mukaan
Curry - 0,5 tl.
Suolaa maun mukaan
Kasviöljy - 2 rkl. paistamista varten
Kananmuna - 1 kpl.

Naudanlihapullat kuin päiväkodissa

Naudanliha - 300 g
Leipä - 70 g
Maito - 90 g
Voi - 15 g
Suolaa maun mukaan
Maito - 200 g
Vehnäjauho - 10 g
Voi - 10 g

Irtonainen tattaripuuro

Tattari - valinnainen
Vesi - valinnainen
Suolaa maun mukaan

"Vitamiini" salaatti kuten päiväkodissa

Tomaatti - 120 g
Porkkanat - 90 g
Kurkku - 90 g
Omena - 120 g
Smetana - 70 g
Sokeri - 4 g
Sitruunamehu - 15 g

Kalasouffle riisin ja vihreiden herneiden kera hidas liesi

Kalafilee - 700 g
Muna - 1 kpl.
Kerma - 100 ml 20%
Manna - 2 rkl.
Tilli - 1 rkl. hienonnettu
Riisi - 250 g
Vihreät herneet - 300 g
Suolaa maun mukaan
Mustapippuri - maun mukaan

Naudanlihapullat haudutettuja päiväkotityylisessä kastikkeessa

Naudanliha - 400 g
Leipä - 80 g
Maito - 130 g
Voi - 15 g
Maito - 240 g kastikkeelle
Vehnäjauho - 10 g kastikkeeseen
Voi - 10 g kastikkeeseen
Suolaa maun mukaan
Sokeri - maun mukaan

Lihapullat kaalin ja riisin kera

Jauheliha - 1 kg
Riisi - 1 rkl. (200 ml)
Sipulit - 4 kpl.
Valkokaali - 300 g
Suolaa maun mukaan
Pippuriseos - maun mukaan
kananmuna - 2 kpl.
Perunatärkkelys - 2 rkl.

Höyrytetty kanasoufflé porkkanoilla hitaassa keittimessä

Kananrinta - 500 g
Porkkanat - 100 g
Muna - 1 kpl.
Voi - 30 g
Suolaa maun mukaan

Mitä tehdä lapsellesi illalliseksi
Mitä tehdä lapsellesi illalliseksi