Parsakaalipiirakka: vaiheittainen resepti valokuvilla. Kerroksellinen piirakka parsakaalilla ja juustolla - vaiheittainen resepti Parsakaali-, kanan- ja juustopiirakan vaihe vaiheelta

Valmistaudu - et tule katumaan sitä!

Parsakaalin ja juuston piirakan valmistamiseksi valmistamme tuotteet luettelon mukaan.

Kaali on purettava kukinnoiksi etukäteen ja keitä kiehuvassa vedessä kaksi minuuttia. Jäähdytä sitten kokonaan.

No, jos sinulla on monitoimikone, asiat sujuvat sen kanssa nopeasti. Laita jauhot ja kylmä voi kulhoon. Pilko hienoiksi muruiksi.

Jos sinulla ei ole leikkuupuimuria, ei hätää. Hiero vain jauhot ja voi käsilläsi yhteen.

Lisää muna, jäävesi ja vaivaa taikina. Ei tarvitse vaivata pitkään. Heti kun taikina muodostuu palloksi, lopetamme.

Laita taikina pussiin ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Ota taikina pois ja levitä se muotin mukaan. Muotin ihanteellinen halkaisija on 21-23 cm.

Laita folio taikinan päälle ja aseta paino sen päälle. Lasti voi olla riisiä, kikherneitä, herneitä, papuja.

Paista kakkua tässä muodossa 210 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia. Poista sitten folio painon kanssa ja paista vielä 5-7 minuuttia, jonka jälkeen jäähdytämme sitä hieman.

Täytteen valmistus. Vatkaa kerma, munat, suola ja pippuri.

Laita parsakaali ja hienonnettu juusto lähes jäähtyneelle pohjalle.

Täytä täytteellä, ripottele pinnalle pähkinöitä. Riittää, kun rikot ne käsilläsi, palat muuttuvat suuriksi, ja sitä me tarvitsemme.

Paista piirakkaa parsakaalin ja juuston kanssa 160-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Täytteen tulee jähmettyä.

Piirakka on valmis.

Se on herkullista sekä lämpimänä että kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Suosittelen, että kokeilet erittäin maukasta ja tyydyttävää piirakkaa parsakaalilla ja juustolla, jonka reseptin loin äskettäin. Piirakassa on ohut taikinakuori ja runsaasti herkullista täytettä.

Parsakaalia voi käyttää joko tuoreena tai pakastettuna. Se on erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, sisältää paljon kalsiumia ja sopii erinomaisesti piirakan lisäksi myös tai.

Tein taikinasta heti kaksinkertaisen annoksen (350 grammaa jauhoja varten) ja laitoin puolet jääkaappiin leipomaan seuraavana päivänä.

Yhdiste:

Taikina:

• 175 g jauhoja
• 50 g voita
• 60 ml vettä
• ripaus suolaa
• 1/2 tl sitruunamehua (jos saatavilla)

Täyte:

• 300 g parsakaalia (tuore tai pakaste)
• 300 g Adyghe-juustoa
• 200 g
• 200 ml smetanaa
• mausteet: 1/2 tl kutakin kurkumaa, mustapippuria,

Parsakaalipiirakkaresepti:

1. Valmista piirakan ainekset.

   

2. Tein taikinan pohjalta. Ensin sinun on yhdistettävä jauhot pehmennettyyn voihin ja hierottava se muruiksi kädelläsi.

   Jauhot voin kanssa

3. Lisää suola ja sitruunamehu lasilliseen vettä. Sekoita.

   Vesi, suola, sitruunamehu

4. Ja kaada vähitellen jauhoseokseen. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi (ei tarvitse vaivata pitkään). Peitä kulho taikinalla ja laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

   

5. Leikkaa Adyghe-juusto kuutioiksi.

   Juusto

6. Leikkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi.

   

7. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän öljyä (kasvis tai ghee) ja ripottele joukkoon kurkuma. Lisää juusto muutaman sekunnin kuluttua ja paista se kevyesti joka puolelta.

   

8. Lisää parsakaali ja vähän vettä (noin 3 ruokalusikallista). Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia puolikypsään. Kypsennyksen puolivälissä lisää suola ja sekoita.

   
   
   Parsakaali juustolla

9. Laita parsakaali ja juusto kulhoon ja anna jäähtyä.
10. Raasta kova juusto karkealla raastimella ja lisää parsakaaliin.

    
    
    Täytteen valmistus

11. Lisää nyt smetana, mustapippuri, asafoetida (jos saatavilla), lisää tarvittaessa hieman suolaa ja sekoita.

    Parsakaalipiirakan täyte

12. Ota taikina jääkaapista ja kauli se noin 0,5 cm paksuksi kerrokseksi, jonka halkaisija on suurempi kuin uunivuoka (jotta voit tehdä sivuja).

    Kaulittu taikina

13. Siirrä kaulittu taikina muottiin (ei tarvitse voidella). Muotin sivut ≈ 3 cm korkeat.

    

14. Aseta parsakaalitäyte päälle, levitä tasaisesti ja tiivistä kevyesti.

    Parsakaalipiirakan valmistus

15. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 180-200 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
16. Siirrä valmis parsakaalipiirakka pyyhkeeseen, kunnes se jäähtyy.

Siinä kaikki! Jos pidit reseptistä, !

Varmasti jokainen kotiäiti ja perhe on koskaan kyllästynyt tavanomaiseen ruokavalioonsa. Jos etsit juuri nyt uusia mielenkiintoisia reseptejä, tämä artikkeli auttaa sinua monipuolistamaan loma- tai arkipöytääsi. Yllätä läheisesi yksinkertaisilla ja herkullisilla ruoilla. Tänään opimme valmistamaan erilaisia ​​parsakaalipiirakkaa.

Mikä on parsakaali

Parsakaali on eräänlainen kaali. Italialaiset alkoivat syödä sitä ensin. He toivat tämän tuotteen Amerikkaan vuonna 1724. Aikaisemmin tätä kaalia kutsuttiin italialaiseksi parsaksi. Muuten, sekä varsi että kukinnot ovat syötäviä.

Parsakaalin edut

Parsakaali sisältää B-, K- ja C-vitamiineja. Lisäksi parsakaali sisältää paljon enemmän jälkimmäistä kuin appelsiini tai sitruuna. Natrium, kalium, magnesium, rauta, kalsium, sinkki – yllättävä määrä kivennäisaineita tässä kasviksessa. Se sisältää myös beetakaroteenia, joka auttaa tyttöjä pysymään nuorina ja kauniina pitkään. B- ja K-vitamiinit parantavat luukudoksen ja munuaisten toimintaa.

Muuten, parsakaali voi poistaa kaiken huonon kolesterolin kehostasi. Tämä vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä. Lisäksi, jos käytät tätä kaalia säännöllisesti, autat normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän ja sydämen toimintaa.

Jos kärsit tyypin 1 tai 2 diabeteksesta, parsakaali on ihanteellinen tuote sinulle, joka normalisoi ja stabiloi verensokeritasoja.

Tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 28 kcal. Voitko kuvitella kuinka paljon parsakaalia voit syödä? Siksi se on ihanteellinen tuote ihmisille, jotka haluavat laihtua. Totta, siellä ei ole tarpeeksi proteiinia - vain 3 grammaa 100 grammassa tuotetta. Siksi urheilijat, joiden tavoitteena on saada lihasmassaa, eivät suosi parsakaalia.

Siirrytään nyt tämän vihanneksen resepteihin, nimittäin piirakoihin.

Lehtitaikinapiirakka

Käytämme tähän parsakaalikerroskakkuun kaupasta ostettua taikinaa. Parannamme reseptiä ja lisäämme kukkakaalia, munia, kinkkua ja juustoa. Joka tapauksessa, aloitetaan.

Ainekset:

• 1 pakkaus lehtitaikinaa;
• 150 grammaa parsakaalia;
• 150 grammaa kukkakaalia;
• 3 kananmunaa;
• 150 grammaa kinkkua;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 150 grammaa juustoa;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• suola pippuri.

Piirakan valmistus:

1. Keitämme parsakaalia ja kukkakaalia 10-15 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Älä unohda lisätä suolaa.
2. Leikkaamme kinkun pieniksi kuutioiksi.
3. Riko munat mihin tahansa astiaan ja sekoita ne majoneesin ja murskatun valkosipulin kanssa puristimessa.
4. Raastamme juuston.
5. Laita kaulittu taikina voideltulle uunipellille. Muodostamme pienet sivut.
6. Laita parsakaali, kukkakaali ja kinkku taikinan päälle. Täytä kaikki munaseoksella ja pippurilla. Ripottele kaikki juustoraasteella.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista piirakkaa vain 20 minuuttia.

Resepti on kymmenelle hengelle.

Parsakaali hyytelöinen piirakka

On hyytelöisten piirakkaiden aika. Kotiäidit rakastavat niitä, koska tärkein etu on taikinan valmistusnopeus. Ei tarvitse kamppailla kakkujen leipomisen kanssa tai pelätä, että taikina ei ehkä muodostu ollenkaan. Katsotaan resepti yhdessä.

Ainekset:

• 500 ml kefiiriä;
• yksi kananrinta;
• 250 grammaa parsakaalia;
• 250 grammaa sipulia;
• 350 grammaa jauhoja;
• 2 kananmunaa;
• 1/2 tl. sooda;
• 1 tl Sahara;
• kaikki vihreät;
• 3 rkl. l. öljyt;
• suola pippuri.

Valmista parsakaali ja kanapiirakka näin:

1. Keitä kananrintaa. Vain puoli tuntia kiehuvassa vedessä. Lisää suolaa.
2. Leikkaa kana hienoksi tai leikkaa se kuituiksi.
3. Kuorimme sipulin ja paistamme sitä auringonkukkaöljyssä. Lisää purettu rintamme sipuliin ja hauduta vähän. Sitä ei tarvitse paistaa liikaa. Lisää vihreitä.
4. Erottelemme parsakaalin kukinnoiksi. Hauduta pannulla noin 5 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria.
5. Kaada kefir astiaan, lisää sooda ja jätä viideksi minuutiksi.
6. Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa ja lisää kefiriin.
7. Siivilöi jauhot ja lisää taikinaamme.
8. Kaada puolet taikinasta piirakkavuokaan. Lisää kanatäytteemme yrteillä ja sipulilla. Lisää sitten parsakaali. Kaada jäljelle jäänyt taikina.
9. Paista kakkua uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Jopa laihduttavilla on helposti varaa tähän ruokaan. Loppujen lopuksi taikina on valmistettu kefiristä, reseptissä ei ole majoneesia. Tässä on huomattavasti vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin tavallisessa piiraassa.

Parsakaali-juustopiirakka hitaassa keittimessä

Jokaisella kotiäidillä pitäisi olla monitoimikeitin. Loppujen lopuksi tämä tekniikka auttaa lyhentämään kypsennysaikaa ja helpottamaan suuresti ruuan valmistusprosessia. Tehdään toinen piirakka.

Ainekset:

• 250 grammaa jauhoja;
• 400 ml kefiiriä;
• 3 kananmunaa;
• 300 grammaa parsakaalia;
• 150 grammaa juustoa;
• 1 sipuli;
• 3 rkl. l. öljyt;
• 1 tl leivinjauhe.

Valmista parsakaali-juustopiirakka seuraavasti:

1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista pannulla öljyssä noin viisi minuuttia.
2. Erottele parsakaali kukinnoiksi. Hauduta pannulla kolme minuuttia. Raasta juusto ja lisää kaalin joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria.
3. Riko munat astiaan ja kaada kefiiri joukkoon. Lisää hieman suolaa ja vatkaa vatkaimella.
4. Siivilöi jauhot taikinaan ja lisää leivinjauhe. Sekoita.
5. Voitele multicooker öljyllä. Kaada puolet taikinasta. Levitämme täytteen. Lisää toinen puolisko taikinasta.
6. Aseta monitoimikeitin "Leivonta"-tilaan ja kypsennä noin tunnin ajan.

Monikeitin antaa meille varmuutta siitä, että kakku kypsyy varmasti parhaimmillaan eikä pala koskaan. Nauti parsakaalista, jossa on aavistus juustomaista makua!

Piirakka parsakaalilla ja raputikuilla

Tämä seuraava piirakka muistuttaa enemmän pizzaa sen ohuen taikinan vuoksi tai vuokaa erilaisten mielenkiintoisten ainesosien sekoituksesta. Tarjoa erillisenä annoksena tai valmista siihen kevyt salaatti.

Ainekset:

• 200 grammaa jauhoja;
• 50 grammaa voita;
• kananmuna;
• 0,5 tl. suola;
• 400 grammaa parsakaalia;
• 250 g raputikut;
• 3 munaa;
• 100 grammaa smetanaa;
• 100 ml majoneesia;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• suola pippuri.

Keittomenetelmä:

Voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä. Se on aina herkullista!

Parsakaalin optimaalinen kypsennys

Muuten, tiesitkö, että suurin osa tämän kaalin hyödyllisistä ominaisuuksista säilyy raakana kulutettuna? Jos haluat saada parsakaalista mahdollisimman paljon ravintoa, on parempi valita seuraavat lämpökäsittelytyypit: keittäminen, höyrytys ja leivonta. Vältä tämän vihanneksen paistamista, varsinkin runsaan öljyn kanssa. Loppujen lopuksi tällä tavalla parsakaali menettää varmasti kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Johtopäätös

Tänään katselimme useita parsakaalipiirakkareseptejä: juustolla, raputikuilla, kinkulla, kukkakaalilla ja myös kananrintalla. Valitse haluamasi resepti, tee siitä mielenkiintoisempi, vaihda ainesosia makusi mukaan, lisää siihen jotain omaasi. Saat varmasti maukkaan, mielenkiintoisen ja mikä tärkeintä, ainutlaatuisen, erinomaisen laadukkaan annoksen, joka ei miellytä vain sinua ja läheisiäsi, vaan myös vieraitasi, tuttaviasi ja naapureitasi. Älä pelkää kokeilla ja improvisoida keittiössä. Toivomme, että artikkelista oli sinulle hyötyä. Hyvää ruokahalua!