Цагаан будаатай сагамхай салат. Амтат лаазалсан сагамхай салат

Эрхэм эзэгтэй нар аа, та бүхэнд халуун мэндчилгээ дэвшүүлье!

Өнөөдөр бид сагамхай элэгний салат бэлтгэх болно.

Бид боломжийн үнэтэй найрлагаар хийсэн үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь энгийн жоруудын амттай сонголттой.

Нийтлэлийг хурдан үзэхийн тулд хүрээн дэх холбоосууд дээр дарна уу:

Бяслаг, даршилсан өргөст хэмхтэй сагамхай элэгний энгийн салат

Баярын үдэшлэг эсвэл зүгээр л гэр бүлийн оройн хоолонд тохирох амттай салат.

Найрлага

• Сагамхай элэг - 1 шил
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Чанасан төмс - 1-2 ширхэг
• Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг
• Ногоон сонгино
• Майонез

Бэлтгэл

Элгийг сэрээгээр сайтар нухна. Төмс, бяслаг нь том ширхэгтэй grater дор явах болно. Бид даршилсан өргөст хэмхийг тойрог болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих.

Бид бүх зүйлийг давхаргаар угсардаг: эхлээд бяслаг (майонезаар тарааж), дараа нь сагамхай элэг, ногоон сонгино, төмс.

Дээд талыг нь дахин майонезаар бүрж, хэрчсэн өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Энэ нь маш амттай тендер болж хувирдаг.

Өндөг, ногоон сонгино бүхий сагамхай салат

Маш баярын бөгөөд дэгжин! Амт бол танд хэрэгтэй зүйл юм!

18 см-ийн хэвэнд зориулсан найрлага

• Буцалсан будаа - 100 гр
• сагамхай элэг - 300 гр
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 2/3 ширхэг
• Өндөг - 3 ширхэг
• Ногоон сонгино
• Дилл
• Сармис - 1 хумс
• Майонез

Бэлтгэл

Өргөст хэмх, хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, dill зэргийг жижиглэн хэрчинэ.

Хэд хэдэн хоолны халбага майонезыг диллтэй хольж, түүнд нэг хумс сармис шахаж хийнэ. Сонирхолтой хувцаслалтыг бий болгодог.

Бид энэ боолтыг чанасан будаа дээр нэмээд холино. Сагамхай элэгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бид чанасан өндөгийг хальсалж, цагааныг шараас нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно.

Бүх найрлага бэлэн боллоо, салат хийх цаг боллоо!

Энэ нь давхаргатай байх бөгөөд доторх давхаргууд нь дараах дарааллаар байрлана.

1. Шинэ өргөст хэмх (+ майонез)
2. Сагамхай элэг
3. Болгарын чинжүү (+ майонез)
4. Ногоон сонгино
5. Сараалжтай уураг (+ майонез)
6. Сараалжтай шар

Эргэн тойрноо диллээр чимэглээд та болгарын чинжүүгээс үзэсгэлэнтэй цэцэг хайчилж, голд нь диллний мөчрөөр байрлуулж болно. Энэ нь маш дэгжин, баярын байх болно!

Сагамхай элэг, будаатай Диана салат

Энэ бол гайхалтай зүйл! Хөгшин залуу гэлтгүй хүн бүрийн туршиж үзэхийг хүсэх, амтат амтаараа гайхшрах энэхүү гайхалтай гайхалтай салатны гайхалтай видео жорыг үзэхийг урьж байна.

Сагамхай элэг, өргөст хэмх, луувантай салат

Бэлтгэхэд хялбар, маш амттай сонголт.

Найрлага

• Сагамхай элэг - 1 шил
• Чанасан төмс - 2 ширхэг.
• Чанасан лууван - 1 ширхэг.
• чанасан өндөг - 2 ширхэг
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 100 гр
• Бяслаг - 150 гр

Бэлтгэл

Энэхүү хоолны нарийн амтын нууц нь төмсөөс бусад бүх орцыг нилээд сараалжтай болгосон явдал юм.

Өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь үрнэ.

За, бид элэгийг өөрөө сэрээгээр санаж, маш зөөлөн бөгөөд ямар ч хүндрэлгүйгээр жижиглэж болно.

Салатны аяганы ёроолд бага зэрэг майонез асгаж, шалыг нь дарааллаар нь тавь.

1. Төмс
2. Сагамхай (+ майонез)
3. Ногоон сонгино
4. Даршилсан өргөст хэмхүүд
5. Шинэ өргөст хэмх
6. Уураг
7. Лууван
8. Майонезаас торонтой бяслаг
9. Шар

Ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгана, ингэснээр сайн дэвтээж, зочдод үйлчлэхэд бэлэн болно!

Сагамхай элэг, эрдэнэ шиш, будаатай салат

Сайхан, хамгийн хурдан сонголт!

Найрлага

• сагамхай элэг - 240 гр
• Эрдэнэ шиш - 1 лааз
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Цагаан будаа - 200 гр
• Амтлахын тулд давс, чинжүү
• Майонез
• Чимэглэлийн зориулалтаар амтат улаан чинжүү, яншуй

Бэлтгэл

Өргөст хэмхээс арьсыг аваад шоо болгон хуваана. Сагамхай элэгний тосыг зайлуулж, том хэсэг болгон хуваана.

Нэг саванд салатын найрлагыг холино: будаа, эрдэнэ шиш, элэг, шинэ өргөст хэмх. Майонезаас, давс, чинжүү амсах болно.

Бэлэн болсон салатаа тавган дээр тавиад яншуй навч, хонхны чинжүү "хризантема" -аар чимэглээрэй.

Маш дэгжин, яг адилхан амттай!

Сагамхай элэг, бөднө шувууны өндөг бүхий ногоон салат

За, хүн бүр майонезтай салатанд дургүй гэдгийг санах цаг болжээ. Дараах хоёр сонголт танд зориулагдана!

Найрлага

• Сагамхай элэг - 1 шил
• Шинэ өргөст хэмх - 200-250 гр
• Шанцайны ургамал навч - 100 гр
• Бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг
• Ногоон сонгино - 50-30 гр

Шатахуун цэнэглэх зориулалттай

• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л
• Нунтагласан хар чинжүү (эсвэл хоёулангийнх нь холимог)
• Амтлахын тулд давс
• Франц гич - 1 халбага (амсах болно)

Бэлтгэл

Өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав. Бөднө шувууны өндөг буцалгана (10 минут), хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана.

Элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Бид шанцайны ургамал навчийг гараараа урж, таваг дээр суурь болгон тавина.

Мөн бид үлдсэн орцуудаа хэсэг хэсгээр нь байрлуулж, хоорондоо жигд холилдоно.

Салатыг тусгай боолтоор хийнэ: чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, давс, гич, чинжүүтэй холино.

Маш сайхан амттай, сэтгэл сэргээсэн салат!

Сагамхай элэг, чидун бүхий салат

Өөр нэг ногоон салат, эрүүл, хөнгөн.

Дашрамд хэлэхэд, бид баярын салатны өргөн сонголттой

Давсалсан, тамхи татдаг загас, лаазалсан загас, сагамхай элэг нь олон ногоо, өндөг, үр тариа, буурцагт ургамал, бяслагтай сайн нийлдэг. Тиймээс загасны орцыг ихэвчлэн салат бэлтгэхэд ашигладаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь тосонд лаазалсан үнэрт сагамхай юм. Үүнийг чанасан лууван, будаа, тахианы өндөг, хатуу бяслаг, ногоон сонгино, майонезтай хослуулан бид гайхалтай амттай салат бэлтгэдэг. Хоолыг сайхан хэлбэрт оруулж, бүх давхаргыг харуулахын тулд салатыг саванд хийж, хавтгай таваг дээр эргүүлж, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Ингээд үе шаттай сагамхайн салатыг гэрэл зургийн хамт бэлтгэцгээе.

Цагаан будаа, бяслаг бүхий сагамхай элэгний давхаргатай салат

Үйлчлэх: 5.

Хоол хийх цаг: 2 цаг.

Та сонирхож магадгүй —

Орц:

Сагамхай элэг (тосоор) - 1 том лонхтой;

Лууван (дунд) - 2 ширхэг;

Урт үр тарианы будаа - 4 халбага;

Тахианы өндөг (дунд) - 3 ширхэг;

Голландын хатуу бяслаг - 60-70 грамм;

Ногоон сонгино - 6 өд;

Майонез - 6-7 халбага;

Бэлтгэл ажил:

1. Лууванг угааж, зөөлөн болтол нь усанд хийж 15-25 минут буцалгана. Тахианы өндөгийг 6-7 минут буцалгасны дараа усанд чанана. Бүгдийг мөс усаар дүүргээд хурдан хөргөнө. Үүнийг цэвэрлэж байна.

2. Угаасан будаагаа 4-5 удаа усаар (0.5 л) асгаж, 15 минут орчим буцалгаж, хутгана. Мөстэй усаар зайлж, коланд руу хийнэ.

3. Чанасан луувангаа том ширхэгтэй хэрчнэ.

4. Бэлтгэсэн өндөгнүүдээ лууван шиг хэрчиж, хутгаар том юмуу нилээд жижиглэн хэрчинэ.

5. Лаазалсан сагамхай элэгийг онгойлгож, том хэсгүүдийг тавган дээр шилжүүлж, сэрээтэй жижиг хэсгүүдэд болгоомжтой салгана.

6. Салатыг угсрахдаа том шөлний аяга эсвэл 600 мл-ийн жижиг салатны аяга хэрэглэж, лонхтой тосоор ханыг тосолно. Бэлтгэсэн буталсан өндөгийг 2 хэсэгт хуваана. Савны ёроолд нэг хэсгийг тавиад давс нэмээд майонезаар тосолно. Дараа нь 2-р хэсгийг нэмээд давс нэмээд майонезаас дахин тараана. Тиймээс давхарга нь хурдан ханасан, шүүслэг болно.

7. Өндөг шиг том ширхэгтэй сараалжтай лууваныг хагасаар хувааж, 2 давхаргаар нэмж, давсалж, майонезаар тосолно. Давхаргыг үүсгэх үед салатыг сулруулж болохгүйн тулд найрлагыг нь сайтар нягтруулна.

8. Бэлтгэсэн сагамхай элэгний хэсгүүдийг лууван дээр тавиад бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, сэрээгээр бага зэрэг дарна.

9. Элэг дээр чанасан будаа нэмээд сайтар дарж, бага зэрэг давс нэмээд элэг байсан савны ёроолоос тос хийнэ. Ингэснээр будаа нь сагамхай элэгний анхилуун үнэрээр ханасан бөгөөд давхарга нь маш шүүслэг болж хувирна. Савыг салаттай таваг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана.

10. 1 цагийн дараа аяганы хажуугийн дагуу хутгаар болгоомжтой гүйлгэж, бүх давхарга нь хананаас холдох болно. Хавтгай таваг дээр эргүүлээд түүний диаметр нь салат цуглуулсан аяганы диаметрээс том байх ёстой.

11. Хийсвэр салатыг болгоомжтой авч, хутга эсвэл силикон хусуураар давхаргыг тэгшлэнэ.

12. Бяслагыг нилээд үрж, салатны дээд болон хажуу тал дээр цацна.

13. Ногоон сонгино (өд) нилээд хэрчиж, салатны дээд талд цацаж, суурийг нь чимэглэнэ. Бид энэ амттай, үзэсгэлэнтэй давхраатай сагамхай салатыг будаатай шууд ширээн дээр тавьдаг.

Салатыг аяганаас гаргахад хялбар болгохын тулд угсрахаасаа өмнө савыг хуванцар боолтоор доторлоорой. Бид салатыг цуглуулж, суулгаж, эргүүлж, хальсыг нь амархан арилгана.

Энэхүү салатыг тунгалаг сайхан салат аяганд хийж, дотор нь хийж болно. Эхний давхарга нь будаа, дараа нь элэг, лууван, өндөг, сүүлчийнх нь сараалжтай бяслаг, ногоон сонгино байх болно.

Энэ хоол нь жижиг аягатай аяганд гайхалтай үзэсгэлэнтэй болж хувирна.

(функц(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",асинк: үнэн));));t=d.getElementsByTagName("скрипт");s=d.createElement("скрипт"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (энэ, энэ.баримт бичиг,"yandexContextAsyncCallbacks");

Орц:

сагамхай элэг - 400 грамм;

Өндөг - 3 ширхэг;

будаа - 200 грамм;

сонгино - 150 грамм;

Давс - амсах болно;

Майонез - амсах болно.

Сагамхай элэг нь баярын ширээн дээр үргэлж амттан байсаар ирсэн. Энэ нь таваг нь ер бусын амт, нарийхан, анхааралгүй болгодог. Одоо тантай хамт жаахан илүү төсөөлцгөөе.

Цаг хэмнэх үүднээс бид дараах дарааллаар ажиллах болно. Эхлээд будаагаа чанаж идье. Багц бүрийн баглаа боодол дээр заавар байдаг. Тиймээс бид энэ талаар дэлгэрэнгүй ярихгүй. Зөвхөн будаагаа чанаж болгосны дараа хөргөхийг зөвлөж байна. Цагаан будаа чанаж байхад бид сонгино нилээд цавчих болно. Сонгино хэтэрхий гашуун байж магадгүй, дараа нь бидний таваг зовох болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид өөрсдийгөө хамгаалах болно. Жижиглэсэн сонгино дээр буцалж буй ус хийнэ, арван минут байлгана. Дараа нь усанд давс нэмээд сонгиноо хүйтэн усаар зайлна.

Энэ процедурын тусламжтайгаар бид сонгины хэт их гашуун байдлаас салсан. Энэ нь зөөлөн, шаржигнуур болсон. Одоо өндөгийг нарийн grater дээр нунтаглана. Сагамхай элэгний савыг тусад нь саванд хийнэ. Үүнийг сэрээгээр зөөлрүүлнэ.

Нэг аяганд өмнө нь бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэмнэ: будаа, сонгино, өндөг. Бүгдийг нь давсалж, майонезаар амтлана.

Цагаан будаа, өндөгтэй хамт бэлэн болно. Та найзуудаа ширээн дээр урьж үзээрэй. Сайхан хооллоорой!

Манай эрхэм зочид!

Бид бүгд сайн идэх дуртай байдаг нь нууц биш бөгөөд бидний дуртай хоол бол сагамхай элэг, будаа, өндөгтэй салат юм. Тиймээс олон хүмүүс, ялангуяа бидний хайртай эмэгтэйчүүд эрт орой хэзээ нэгэн цагт гайхдаг: . Сагамхай элэг, будаа, өндөгтэй салатыг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг товч бөгөөд тодорхой тайлбарласан энгийн жорыг танд зориулж тусгайлан бичсэн болно. Энд бүх жорыг энгийн, ойлгомжтой үгсээр бичсэн байдаг тул хамгийн туршлагагүй тогооч ч гэсэн амархан бэлтгэж чадна. Энэ зорилгоор нарийвчилсан гэрэл зураг, бэлтгэлийн үе шатуудын алхам алхмаар тайлбар бүхий тусгай жорыг бий болгосон. Бичсэн жорыг дагаснаар та энэ амттай хоолыг хялбархан бэлтгэж, түүний ашигтай шинж чанар, өөгүй амтыг мэдрэх болно. Хэрэв та, эрхэм уншигчид, энэ материалыг үзсэний дараа ойлгохгүй хэвээр байвал сагамхай элэг, будаа, өндөг бүхий салатыг хэрхэн хоол хийх талаар, тэгвэл бид танд манай бусад жорыг үзэхийг санал болгож байна.

Зөөлөн, илчлэг ихтэй сагамхай элэг нь өөрөө амттай амттануудын нэг юм. Шинэхэн талхны зүсмэл дээр тавиад шүүслэг сонгино эсвэл ургамлын навч нэмээд амтлаарай. Та салатыг, жишээлбэл, будаатай хамт угсарч жорыг төвөгтэй болгож болно. Том хэсэг нь үдийн хоолыг бүрэн орлодог.

Сагамхай элэг, будаатай салат бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг авна: тосонд сагамхай элэг, сонгино, килантро, пармезан, цагаан будаа, цагаан будааны цуу, давс, чинжүү.

Ердийн аргаар зөөлөн болтол будаа буцалгана.

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, залуу килантро навч нэмж, цагаан будааны цуу (эсвэл нимбэгний шүүс) -ээр 10-15 минутын турш даршилна.

Бид тосыг саванд үлдээж, сагамхай элэгийг тусдаа таваг дээр нухдаг - бид үүнийг сэрээгээр хялбархан зохицуулж чадна.

Цагаан будаа угааж, бяслагны үртэстэй холино. Хэрвээ хүсвэл халуун ногоотой амтлана.

Хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөнө. Хэвний цагираг дотор бид сагамхай элэг, будаатай салатыг давхарлан угсарна (эхлээд бяслагтай будаа, дараа нь килантро, сагамхай элэг, гурван өндөгтэй сонгино).

Хүссэнээр чимэглэсний дараа сагамхай элэг, будаатай гар хийцийн салатыг нэн даруй үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Сагамхай элэг гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсэг нь өнөөдөр янз бүрийн салатанд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүний хэд хэдэн шалтгаан бий, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь маш сайн амттай тэжээллэг төдийгүй эрүүл мэнд, гоо сайханд маш их хэрэгтэй байдаг. Хэдэн арван жилийн өмнө сагамхайн салат маш их алдартай байсан. Гэвч дараа нь перестройка өөрийн зохицуулалтыг хийсэн бөгөөд энэ нь зах зээлийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хангаснаар сагамхай элэгийг ердийн цэснээс гаргажээ. Олон тооны чамин жороор нүүлгэн шилжүүлсний үр дүнд энэ найрлагыг мартаж орхижээ.

Гэвч орчин үеийн нөхцөлд тогооч нар болон энгийн гэрийн эзэгтэй нар сагамхайн элэгийг улам их санаж байна, учир нь энэ нь энгийн салатыг хоолны шилдэг бүтээлийн зэрэглэлд хүргэх ер бусын бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд энэ найрлага дахь өөх тосны агууламж ихэссэн тул түүний найрлагатай олон салатууд. Майонез хэлбэрээр хувцаслахад оролцох шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь амт, дадал зуршлын асуудал юм.

Сагамхайн салат, будаа, өргөст хэмх

Шаардлагатай найрлага:

• урт үр тарианы будаа - 1/3 аяга;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• сагамхай элэг - 1 шил;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• dill болон ногоон сонгино;
• майонез.

Хоол хийх үйл явц:

Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэхэд шаардагдах хугацааг харгалзан үзэхэд бэлтгэх үйл явц нь 35-40 минут болно.

Эхлээд та будаа буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Өндөгийг бас буцалгаж, дараа нь хальсалж байх ёстой.

Сагамхай элэгийг сэрээтэй нухсан байх ёстой. Тохиромжтой болгохын тулд эхлээд тэдгээрийг тохиромжтой хэмжээтэй хавтан руу шилжүүлэх нь дээр.

Дараа нь нилээд жижиглэсэн дилл, сонгино нэмнэ.

Дараагийн шатанд өндөгийг нэг саванд хийнэ. Тэдгээрийг маш жижиг шоо болгон хувааж болно, гэхдээ тэдгээрийг хамгийн жижиг сараалж дээр сараалжтай болгох нь илүү тохиромжтой.

Төгсгөлд нь салат аяганы агуулгыг сайтар хольж, дараа нь түүнд эцсийн найрлагыг нэмж, тухайлбал: нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх (тэдгээрт шоо хэлбэртэй болгох нь дээр) болон будаа зэргийг үлдээх хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн салатаа майонезаар амтлаарай.

Хүнсний ногоо, будаатай сагамхай салат

Шаардлагатай найрлага:

• будаа - 150 гр;
• сагамхай элэг - 1 ширхэг. эсвэл 250 гр;
• шинэ улаан лооль - 4-5 ширхэг;
• ногоон салат - 7-8 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 100 гр;
• төрөл бүрийн ногоонууд.

Хоол хийх үйл явц:

Цагаан будаа, өндөгийг бэлэн болтол нь чанаж, дараа нь хөргөнө. Энэхүү салатын хувьд хагас цагираг болгон хуваасан сонгиноыг цуунд хийж урьдчилан marinate хийх нь дээр бөгөөд энэ нь түүнд алга болсон амтат тэмдэглэлийг өгөх болно.

Дараа нь шанцайны ургамал навчийг гараараа нэлээд жижиг хэсэг болгон урж, улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон болгоомжтой хайчилж, харин өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.

Өндөг нь сагамхай элэгтэй хольж, дараа нь буталсан байна. Дараа нь та үлдсэн найрлагыг нь нэмж болно. Төгсгөлд нь давс нэмээд салатаа амтлахад л үлддэг. Майонез болон үлдсэн сагамхай тос хоёулаа хувцаслахад тохиромжтой.

Цагаан будаа, сагамхай элэг, өндөг бүхий салат

Шаардлагатай найрлага:

• сагамхай элэг - 300 гр;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• чанасан будаа - 200 гр;
• сонгино - 150 гр;
• майонез, давс.

Хоол хийх үйл явц:

Ийм салат бэлтгэхийн тулд нилээд жижиглэсэн сонгино буцалж буй усанд 10 минут байлгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана.

Сагамхай элэгийг сэрээгээр нунтаглахад хангалттай бөгөөд өндөгийг нарийн grater дээр сараалжтай болгох нь дээр.

Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмээд майонезаас амтлагч болгон нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!