Keku me çokollatë në një prodhues buke. Epo, një tortë me shumë çokollatë në një makinë buke (mund ta piqni edhe në furrë)

Tifozët e pjekjes në shtëpi do ta vlerësojnë tortën e përgatitur në një makinë buke. Minimumi i kohës së shpenzuar dhe një rezultat i shkëlqyer janë motivim i shkëlqyer për përdorimin e shpeshtë të recetave, të cilat mund të jenë shumë të ndryshme.

Si të piqni një tortë në një makinë buke?

Receta të thjeshta dhe të shijshme me proporcione të sakta të përbërësve dhe rekomandime për përmirësimin e shijes së produkteve të tilla të pjekura do t'ju ndihmojnë të përgatisni një tortë shtëpiake në një makinë buke.

Mielli sitet para përdorimit, duke e ngopur me oksigjen dhe duke rritur porozitetin dhe ajrosjen e produktit të përfunduar.
Brumi i tortës lirohet duke përdorur sodë buke, pluhur pjekjeje ose maja.
Kur vendosni produktet në kovën e pajisjes, merrni parasysh rekomandimet e prodhuesit të pajisjes, duke përcaktuar rendin individualisht: fillimisht shtohen përbërës të thatë ose të lagësht.
Një kek i vockël në një makinë buke mund të piqet me rrush të thatë, fruta të thata, fruta të ëmbëlsuara ose duke shtuar tulin e perimeve, frutave, manave të ndryshme dhe aromatizuesve: vanilje, kanellë, lëvore të agrumeve në bazë.
Aditivët shtohen së bashku me komponentët bazë ose futen në bazë pas sinjalit, nëse modeli i pajisjes së përdorur është i pajisur me një të tillë.
Për të pjekur produktin, përdorni programin "Cupcake", "Bukë e ëmbël" ose "Pjekje".
Për të ftohur, hiqeni tortën e përfunduar në një raft teli për të parandaluar që sipërfaqja të bëhet e lagur nga pikat e kondensimit.

Tortë kapitale në një makinë buke - recetë

Edhe një kuzhinier rishtar mund të pjekë një kek klasik në një makinë buke me rrush të thatë. Përpara se të shtohet në brumë, rrushi i thatë duhet të lahet mirë dhe më pas të spërkatet me miell nga të gjitha anët. Në këtë mënyrë aditivi nuk do të zhytet në fund, por do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë trashësinë e produktit. Kur piqni për herë të parë, duhet të kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura duke përdorur një copëz dhe, nëse është e nevojshme, të zgjasni kohën e trajtimit të nxehtësisë.

Përbërësit:

vezë - 3 copë;
miell - 250 g;
sheqer i grimcuar - 180 g;
gjalpë - 180 g;
rrush i thatë - 180 g;
sheqer vanilje - 10 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
kripë - një majë.

Përgatitja

Rrahim gjalpin dhe sheqerin me mikser duke shtuar vezët, sheqer vaniljen dhe kripën një nga një.
Përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe rrushin e thatë.
Transferoni përzierjen në kovën e pajisjes dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje".
Pas 1.5 orësh, një kek i thjeshtë në makinën e bukës do të jetë gati.

Tortë me gjizë në një makinë buke - recetë

Një tortë e ëmbël e përgatitur në një makinë buke fiton një shije të veçantë nëse i shtoni brumit gjizë. Për një strukturë delikate të produktit të përfunduar, produkti fillimisht shpohet me një blender ose bluhet përmes një sitë. Përveç rrushit të thatë, qershitë e thata ose të thara do të përshtaten në mënyrë harmonike në paletën e shijeve.

Përbërësit:

vezë - 3 copë;
gjizë - 200 g;
miell - 320 g;
sheqer i grimcuar - 150 g;
gjalpë - 100 g;
sheqer vanilje - 10 g;
pluhur për pjekje - 1,5 lugë çaji;
rrush të thatë, manaferra - 150 g;
kripë - një majë.

Përgatitja

Vendosni gjizën në kovën e pajisjes, shtoni vezët me gjalpë të shkrirë dhe sheqer.
Shtoni miellin, pluhurin për pjekje, vaniljen, kripën, rrushin e thatë dhe manaferrat.
Ndizni pajisjen dhe piqni tortën me gjizë në makinën e bukës për 1,5-2 orë, në varësi të fuqisë, në modalitetin "Cupcake".

Tortë me çokollatë në një prodhues buke

Prodhuesi i bukës është një kënaqësi e vërtetë për adhuruesit e pjekjes së çokollatës. Pas ftohjes, produkti mund të dekorohet me glazurë çokollate dhe pasi të jetë ngurtësuar, shërbehet me një filxhan çaj, kafe, kakao ose qumësht, të prerë në pjesë. Lëngu i portokallit mund të zëvendësohet me mandarinë, limon ose ndonjë lëng frutash.

Përbërësit:

vezë - 2 copë;
kakao - 60 g;
miell - 250 g;
sheqer i grimcuar - 130 g;
gjalpë - 100 g;
sheqer vanilje - 20 g;
pluhur për pjekje - 1,5 lugë çaji;
qumësht - 40 ml;
lëng portokalli - 20 ml.

Përgatitja

Përziejini veçmas përbërësit e thatë dhe të lagësht, më pas kombinoni gjithçka në një enë dhe transferojeni në kovën e pajisjes.
Zgjidhni modalitetin "Cupcake" në panel dhe gatuajeni tortën me çokollatë në makinën e bukës për 80 minuta.

Tortë me karrota në një makinë buke - recetë

Në kategorinë e produkteve të pjekura të shëndetshme përfshihen ato të përgatitura në makinë buke. Perimet me rrënjë të pasura me karotinë do ta mbushin produktin me ngjyrë, vitamina dhe shije të re. Fillimisht grihen në rende të imët ose grimcohen në blender. Përveç rrushit të thatë, kajsitë e thata të ziera dhe të copëtuara do të plotësojnë në mënyrë efektive përbërjen.

Përbërësit:

vezë - 2 copë;
karota - 1-2 copë;
miell - 160 g;
sheqer i grimcuar - 150 g;
gjalpë - 150 g;
kanellë dhe lëvore limoni - 0,5 lugë çaji secila;
pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
sode - 0,5 lugë çaji;
rrush të thatë dhe kajsi të thata - 80 g secila.

Përgatitja

Rrihni vezët me sheqerin, përziejini me gjalpin e shkrirë dhe karotat e grira.
Shtoni lëkurën, kanellën, frutat e thata, miellin me sodën dhe pluhurin për pjekje.
Transferoni brumin në kovën e pajisjes.
Aktivizoni pajisjen në modalitetin "Pjekje" ose "Cupcake" për 1 orë.

Tortë me limon në një makinë buke - recetë

Torta me limon në makinë buke përgatitet duke shtuar lëng limoni dhe lëvore në brumë. Tifozët e produkteve të pjekura të shijshme duhet të zvogëlojnë sasinë e sheqerit në 120-150 g. Është gjithashtu e mundur të ndryshoni porcionin e miellit: nëse e zvogëloni, produkti do të jetë më i lagësht dhe më lëng, por do të kërkojë minuta shtesë pjekjeje.

Përbërësit:

vezë - 3 copë;
limon - 1 copë;
miell - 350 g;
sheqer i grimcuar - 220 g;
gjalpë - 100 g;
pluhur për pjekje - 2,5 lugë çaji;
kripë - një majë.

Përgatitja

Rrihni vezët me sheqer dhe pak kripë.
Shtoni gjalpin e shkrirë, lëkurën e limonit dhe lëngun.
Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje, përzieni, transferoni bazën në një tas dhe aktivizoni modalitetin "Cupcake".
Për rreth 1.5 orë, torta me limon në prodhuesin e bukës do të jetë gati.

Tortë me banane në një makinë buke

Banania është e famshme për aftësinë e saj të shkëlqyer për të transformuar karakteristikat e produkteve të pjekura në shtëpi. Një tortë e përgatitur në një makinë buke, recetat e së cilës përfshijnë shtimin e tulit të frutave tropikale, do të jetë një trajtim ideal për mysafirët ose thjesht një shtesë në një filxhan çaji ose qumësht për drekë ose darkë.

Përbërësit:

vezë - 3 copë;
banane - 3 copë;
miell - 240 g;
sheqer i grimcuar - 150 g;
salcë kosi - 200 g;
pluhur kakao - 4 lugë gjelle. lugë;
pluhur për pjekje - 2 lugë çaji;
çokollatë e bardhë dhe e zezë - 50 g secila;
kanellë të bluar dhe kripë - nga një majë secila.

Përgatitja

Rrihni bananet me salcë kosi, sheqer dhe vezë duke përdorur një blender.
Shtoni një përzierje të miellit, pluhurit për pjekje dhe kakaos, përzieni fetat e çokollatës së zezë.
Përgatitni tortën në prodhuesin e bukës në modalitetin "Pjekje" për 1.5 orë.
Produkti i ftohur mbulohet me çokollatë të bardhë të shkrirë dhe lihet të forcohet.

Cupcake në një makinë buke me salcë kosi

Një tortë e shijshme në një makinë buke bëhet me salcë kosi pa vezë. Produkti mund të bëhet pa asnjë aditiv, ose vanilje, aromatizues të tjerë, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara ose arra të copëtuara mund të përzihen në brumë. Kjo e fundit duhet fillimisht të thahet dhe të skuqet pak në një tigan të thatë ose në një tepsi në furrë.

Përbërësit:

miell - 200 g;
sheqer i grimcuar - 100 g;
salcë kosi - 150 g;
gjalpë - 3 lugë gjelle. lugë;
pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
vanilje, rrush të thatë, kripë - për shije.

Përgatitja

Grini gjalpin me sheqer dhe salcë kosi.
Shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën, shtoni aditivë sipas dëshirës.
Transferoni masën që rezulton në kovën e pajisjes dhe përgatiteni produktin në modalitetin "Pjekje" për 1 orë.

Tortë me maja në një makinë buke

Gatimi i një torte në një makinë buke sipas recetës së mëposhtme do t'ju lejojë të merrni një analog të tortës së Pashkëve. Këtu, mënyrat e pjekjes do të ishin më të përshtatshme: "Bukë e ëmbël" ose "Buka e ëmbël" ku brumi gatuhet në mënyrë më efikase dhe piqet në mënyrë të përsosur. Pas ftohjes, produkti mund të lyhet me çokollatë ose glazurë sheqeri dhe të dekorohet sipas shijes.

Përbërësit:

miell - 340 g;
gjalpë - 130 g;
maja e thatë - 2 lugë çaji;
sheqer i grimcuar - 100 g;
vezë - 2 copë;
qumësht - 80 ml;
rrush i thatë - 100 g;
vanilinë.

Përgatitja

Vendosni përbërësit e thatë dhe të lagësht në kovën e pajisjes sipas rekomandimeve në udhëzimet për pajisjen.
Ndizni makinën e bukës në modalitetin e duhur dhe gatuajeni derisa të sinjalizohet.

Tortë kreshmore në një prodhues buke

I përgatitur në një makinë buke, nuk është inferior në shije ndaj analogëve që përmbajnë produkte të pjekura. Si mbushës, brumit mund t'i shtoni rrush të thatë, kumbulla të thata me kokrra, manaferra të thata, fruta të ëmbëlsuara ose arra të copëtuara. Përveç vanilinës, baza mund të aromatizohet me kanellë të bluar, arrëmyshk dhe erëza të tjera.

Përbërësit:

miell - 220 g;
vaj vegjetal - 80 ml;
ujë - 250 ml;
sheqer i grimcuar - 160 g;
sheqer vanilje - 2 lugë. lugë;
pluhur kakao - 40 g;
pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle. lugë;
qershi dhe arra të thata - 50 g secila;
kripë - një majë.

Përgatitja

Në një enë bashkojmë miellin e situr, pluhurin për pjekje, vaniljen dhe sheqerin e zakonshëm, kripën dhe kakaon.
Përzieni një përzierje uji dhe vaji vegjetal në përbërësit pjesa më e madhe.
Shtoni arra, qershi dhe aditivë të tjerë sipas shijes dhe hidheni bazën në kovën e pajisjes.
Ndizni pajisjen në modalitetin "Pjekje" për 1 orë.

Tortë me kungull në një makinë buke

Pjekja e një kek keku në një prodhues buke me kungull përfshin fillimisht përgatitjen e puresë së kungujve. Për ta bërë këtë, tuli i perimeve zihet me një sasi të vogël uji në një tenxhere ose piqet në furrë dhe më pas bëhet pure me një blender. Nëse pureja rezulton e holluar me ujë, sasia e ujit të shtuar në brumë duhet të reduktohet.

Përbërësit:

pure kungull - 220 g;
miell - 300 g;
gjalpë - 120 g;
të verdhat - 2 copë;
sheqer i grimcuar - 250 g;
kanellë dhe arrëmyshk - 0,5 lugë çaji secila;
ujë - 1/3 filxhan;
pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

Një prodhues buke është një nga asistentët kryesorë të kuzhinës. Kjo do t'ju lejojë të kënaqni familjen tuaj jo vetëm me bukë të freskët të bërë në shtëpi, por edhe me pasta të tjera të shijshme dhe do t'ju ndihmojë të përgatisni brumin. Dhe keku përgatitet në makinë buke sa më shpejt dhe lehtë.

Gjiza prodhon gjithmonë një delikatesë të butë dhe të butë. Merrni 200 gram prej tij. Përbërës të tjerë: gjysmë shkopi margarinë kremoze, 2 lugë gjelle. miell, një majë sode dhe kripë, 140 g sheqer të grimcuar, 3 copë. vezë pule, 1,5 të vogla. lugë pluhur pjekjeje.

Vezët që nuk janë të ftohta çahen me pirun. Margarina shkrihet dhe ftohet, më pas hidhet në tasin e pajisjes.
Aty dërgohet edhe përzierja e gjizës dhe vezëve.
Mbetet vetëm të shtoni të gjithë përbërësit e thatë.
Trajtimi do të piqet në programin “Cupcake”.

Torta me gjizë përgatitet në makinë buke për 110 minuta.

Me rrush të thatë të shtuar

Pasta të tilla të pasura mund të shërbehen edhe në tryezën e Pashkëve. Përbërësit: 2 copë. vezë pule, gjysmë shkop gjalpë, 80 ml qumësht, të vogla. lugë kripë, 365 g miell të lehtë premium, 2 të vogla. lugë maja të thatë, 4 lugë të mëdha sheqer, 90 g rrush të thatë.

Vezët rrihen menjëherë në tasin e pajisjes, shtrohen copa gjalpi dhe derdhet qumësht i ftohtë.
Më pas, shtoni të gjithë përbërësit e thatë në përbërësit e listuar.
Gjëja e fundit për të shtuar është rrush i thatë i përvëluar me ujë të valë.

Keku me rrush të thatë piqet në aparatin e bukës në programin e pjekjes së gjalpit derisa të përfundojë. Receta është krijuar për një trajtim që peshon 750-800 g.

Në hirrë

Për një ëmbëlsirë të tillë nuk duhet të kurseni në erëza. Përbërësit: 3 copë. vezë pule, 40 g gjalpë të cilësisë së lartë, 160 ml hirrë, 420 g miell, një majë kripë, shafran i Indisë dhe vanilinë për shije, 20 g maja të shpejtë, 140 g sheqer të grimcuar.

Përbërësit shtohen në tasin e tiganit një nga një: hirrë e ngrohtë, jo vezë pule të ftohta, gjalpë i shkrirë. Të gjithë komponentët pjesa më e madhe dërgohen më pas. Ndodh që një pajisje të ketë teknologjinë e saj të rekomanduar për vendosjen e komponentëve, atëherë duhet ta ndiqni atë.
Në modalitetin "Fast", torta do të piqet për 120-130 minuta.
Rrushi i thatë, i fryrë në ujë të nxehtë, dërgohet në tasin e furrës pas sinjalit të duhur.

Trajtimi i përfunduar spërkatet bujarisht me sheqer pluhur.

Keku i vockël me limon

Një përbërës i detyrueshëm në një ëmbëlsirë të tillë do të jetë lëvorja e agrumeve. Përbërësit: 3 copë. vezë pule, 1 limon, ½ lugë. kripë, 80 g gjalpë të cilësisë së lartë, 180 g sheqer të grimcuar, 290 g miell gruri të lehtë.

Vezët hidhen në një tas - të kripura dhe të sheqerosura. Më pas, përzierja rrihet mirë.
Lëkura fërkohet duke përdorur një rende të imët. Lëngu i frutave shtrydhet në një enë të veçantë.
Të gjitha produktet e përgatitura, si dhe mielli, vendosen në pajisje. Gjalpi është shkrirë paraprakisht.
Në modalitetin e duhur, produktet e pjekura do të vazhdojnë të gatuhen derisa të përfundojë.

Ëmbëlsira shërbehet e ftohur.

Me kefir në një prodhues buke

Është gjithashtu e mundur të përdoret një produkt i thartë. Përbërësit: 3 copë. vezë pule, 65 g margarinë kremoze, 90 g salcë kosi yndyrore, 230 g gjizë, 160 g sheqer të grimcuar, një pako standarde vanilinë dhe pluhur pjekjeje, 2 lugë të mëdha kakao.

Margarina shkrihet. Të gjithë përbërësit e tjerë nuk kërkojnë përgatitje paraprake.
Produktet vendosen në enë sipas rendit të treguar në recetë.
Së pari, brumi do të gatuhet dhe do të vendoset. Kjo do të zgjasë rreth 15 minuta. Vetë procesi i pjekjes do të zgjasë rreth 65-70 minuta.

Gatishmëria e trajtimit kontrollohet me një ndeshje të thatë.

Receta në anglisht

Versioni në anglisht i recetës përfshin përbërësit më të thjeshtë. Do të dalë e lirë dhe e shijshme. Përbërësit: 90 g gjalpë dhe salcë kosi cilësore, 280 g miell, 4 copë. vezë pule, një lugë e madhe konjak, limon, 130 g sheqer të grimcuar, 90 g bajame dhe rrush të thatë të lehtë, të vogla. një lugë pluhur pjekje, kripë në majë të një luge.

Rrahim mirë me mikser gjalpin, vezët dhe kosin. Aty shtohet edhe rëra, lëkura e agrumeve dhe kripë. Përbërësit janë rrahur mirë përsëri.
Mielli sitet me pluhur pjekjeje. I bashkojmë me bajame të skuqura në tigan të thatë, si dhe rrush të thatë të përvëluar me ujë të vluar.
Të gjitha produktet vendosen në tasin e pajisjes. Delikatesa do të përgatitet në një mënyrë të përshtatshme për rreth 110 minuta.

Nëse në fund të programit trajtimi rezulton të jetë i lagësht brenda, mund ta ndizni pajisjen edhe për gjysmë ore.

Keku i vockël me kapital

Versioni më i popullarizuar i tortës mund të përgatitet gjithashtu duke përdorur një makinë buke. Fëmijët dhe të rriturit e kanë dashur atë për dekada. Përbërësit: një pako me gjalpë të mirë, 140 g sheqer të grimcuar, 90 g salcë kosi, 4 copë. vezë pule, 290 g miell të lehtë, të vogla. një lugë pluhur pjekjeje, një lugë e madhe konjak, 130 g ndonjë frut të ëmbëlsuar, një grusht rrush të thatë.

Në një enë të veçantë rrihen mirë gjalpi i shkrirë, kosi dhe rëra (sheqeri). Nëse keni nevojë të bëni produkte të pjekura të larta, duhet të përdorni fruktozë në vend të rërës.
Produktet e mbetura, përveç rrushit të thatë dhe frutave, i shtohen masës që rezulton. Mielli duhet të sitet fillimisht.
Brumi vendoset në tasin e lyer me vaj të pajisjes. Menjëherë shtoni frutat dhe rrushin e thatë në përzierje.
Trajtimi përgatitet në një mënyrë të përshtatshme për 1,5-2 orë.

Pasi pajisja të bie, torta hiqet me kujdes, zbukurohet dhe shërbehet për çaj.

Me shtuar farat e lulekuqes

Do të jetë e mjaftueshme për të marrë 3 lugë të mëdha fara lulekuqe. Përbërës të tjerë: 430 g miell, një paketë gjalpë yndyror, 1 lugë gjelle. sheqer, 3 të vogla lugë pluhur pjekjeje, limon, një majë vanilinë, 4 copë. vezët e pulës.

Vezët e bluara me kripë, vanilinë dhe sheqer, hidhen në kallëpin e pajisjes. Aty dërgohen edhe lëngu dhe lëkura e agrumeve.
Mbetet vetëm të shtojmë gjalpin (të zbutur), farat e lulekuqes dhe miellin e situr me pluhur pjekjeje.
Përzgjidhet programi i tortës dhe trajtimi piqet derisa të bëhet.

Ëmbëlsirën që rezulton lyhet me çokollatë.

Si të gatuajmë pa vezë?

Ky është një version ekonomik i recetës. Përbërësit: gjysmë litër kefir, 1,5 lugë gjelle. sheqer i grimcuar, 1 lugë gjelle. vaj vegjetal, i vogël lugë sodë buke, 3 lugë gjelle. miell i lehtë, një grusht bollgur.

Soda hidhet në kefir dhe lihet për disa minuta. Më pas, përzierja fshihet me vaj vegjetal. Gjatë procesit, rëra derdhet në të.
Brumi derdhet në enën e pajisjes. Sipër hidhet mielli i situr.
Një kek të tillë mund ta përgatisni ose në furrë (në një program të përshtatshëm derisa të përfundojë) ose në furrë. Opsioni i parë do të zgjasë rreth 110 minuta.

Edhe pa vezë, produktet e pjekura nuk prishen dhe dalin të bukura dhe të shijshme.

Tortë me mollë në një prodhues buke

Gjatë sezonit, frutat e bëra vetë mund të përdoren për të bërë kek aromatike. Mollët (3 copë) janë më të përshtatshmet për këtë. Përbërësit e tjerë: 2/3 filxhan sheqer të grimcuar, 3 copë. vezë pule, 40 g margarinë gjalpë, ½ e vogël. lugë pluhur pjekjeje, 1 lugë gjelle. miell i lehtë.

Në një enë të veçantë rrihni sheqerin dhe vezët derisa të bëhen shkumë.
Mielli i pasuruar me oksigjen dhe pluhuri për pjekje siten në këta përbërës.
Mbetet vetëm të shtoni margarinë të shkrirë dhe të ftohur dhe copa të vogla mollësh të qëruara në përzierje.
Brumi i perzier mire vendoset ne enen e aparatit te lyer me vaj.
Ëmbëlsira përgatitet në modalitetin "Cupcake" ose "Pjekje".

Është e shijshme e servirur me sheqer pluhur.

Shumë pronarë të makinerive të bukës e përdorin pajisjen ekskluzivisht për të bërë bukë shtëpiake. Ata habiten sinqerisht kur zbulojnë se në të mund të gatuani të gjitha llojet e produkteve të tjera të pjekura, përfshirë kiflet. Torta me çokollatë e bërë në një prodhues buke është veçanërisht e suksesshme. Është e vështirë të gjesh një recetë më të thjeshtë pjekjeje. Ju vetëm duhet të ngarkoni të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe më pas mund të vazhdoni biznesin tuaj. Pajisja do t'ju njoftojë kur pjata të jetë gati.

Receta e tortës me çokollatë në një makinë buke

Ka shumë mundësi për të bërë një tortë duke përdorur një makinë buke, dhe të gjitha janë të mira në mënyrën e tyre. Recetat e tortës me çokollatë konsiderohen me të drejtë një nga më të suksesshmet. Pjata e përfunduar ka një shije dhe aromë të veçantë. Një tortë e tillë përgatitet shumë lehtë dhe e shpejtë dhe është thuajse e pamundur ta prishësh, sepse në fakt, në vend të një kuzhinieri, gjithçka bëhet nga një bukëbërës. Për të bërë një tortë me çokollatë do t'ju duhet një grup standard i produkteve të nevojshme për pasta të ëmbla.

Përbërësit kryesorë

Përbërësit e pjekjes përfshijnë:

miell i situr në një sitë 250 g;
vezë 3 copë (gjatë procesit të gatimit, vezët dhe sheqeri rrihen me mikser);
125 g margarinë ose gjalpë;
125 g sheqer;
3 lugë gjelle. l. kakao pluhur;
1 lugë pluhur për pjekje (mund të zëvendësohet me sode, të shuar me uthull tavoline);
1 pako e vogël sheqer vanilje.

Procedura e gatimit

Para se të filloni të bëni tortë me çokollatë në një makinë buke, duhet të përgatisni përbërësit. Shosh miellin në një enë të thellë dhe më pas shtojmë përbërësit e thërrmuar: pluhurin për pjekje, kakaon dhe sheqer vaniljen. Më vete, rrihni vezët me sheqerin derisa të bëhet shkumë e bardhë. Pasi të arrihet konsistenca e dëshiruar, shtoni vezët në përbërësit e thatë. Më pas shtoni gjalpin e zbutur (pothuajse të lëngshëm) dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Hiqni enën e pjekjes nga prodhuesi i bukës dhe hiqni shpatullën prej saj. Për ta bërë ëmbëlsirën e përfunduar me çokollatë të lehtë për t'u hequr prej saj, mund të hidhni pak vaj vegjetal ose gjalpë në fund. Ata që e përgatisin rregullisht këtë pjatë pohojnë se edhe pa të torta largohet pa problem nga muret e enës.

Hidheni brumin në enën e përgatitur. Në pajisje ju duhet të vendosni modalitetin e gatimit "programi i cupcake". Pas kësaj, ne e dërgojmë formularin në makinën e bukës dhe e pjekim derisa të bëhet. Koha e saktë e pjekjes varet nga forma në të cilën përgatitet gjella (sa më e thellë të jetë, aq më shumë do të duhet të piqet). Sinjali i makinës së bukës do t'ju njoftojë se procesi ka përfunduar.

Është më mirë të mos e hiqni produktin menjëherë, por ta lini të qëndrojë drejtpërdrejt në kallëp për 10, ose më mirë akoma, 15 minuta.

E heqim kekun nga tepsi dhe e leme te ftohet plotesisht. Një pjatë e bërë në këtë mënyrë prodhon një kore krokante, e cila nuk mund të arrihet duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Torta me çokollatë në aparatin e bukës është gati.

Video e përgatitjes së tortës me çokollatë në një makinë buke

Për ta bërë një ëmbëlsirë me çokollatë të suksesshme, ka sekrete për përgatitjen e saj:

Për ta bërë ëmbëlsirën e gatuar në makinë buke shumë të shijshme, duhet që në fillim të përzieni miellin me pluhur kakao. Kjo do të sigurojë që aroma e çokollatës të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë produktin. Nëse përzierja bëhet më vonë, kur tashmë ka përbërës të lëngshëm në përbërje, atëherë kakaoja nuk do të përzihet. Do të ketë patjetër disa pika të lehta në brumë.
Receta standarde për kifle dhe byrekë me çokollatë, të thjeshta dhe të shijshme, mund të përgatiten me sukses në një prodhues buke. Shija e produktit nuk do të përkeqësohet fare.
Nëse dëshironi, mbushësit u shtohen kifleve me çokollatë të përgatitur në një makinë buke për shumëllojshmëri shije. Këto mund të jenë arra të bluara, manaferrat, frutat e thata, thekonet e kokosit, frutat e ëmbëlsuar dhe çdo përbërës tjetër të përshtatshëm. Sipas shumicës së adhuruesve të ëmbëlsirave, pjata më e mirë janë kiflet me çokollatë me qershi.
Duke përdorur një makinë buke, mund të përgatisni një version të ligët të një kifle me çokollatë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të zëvendësoni vezët në përbërje. Ekuivalenti i 1 veze mund të jetë: 2 lugë gjelle. ujë dhe 1 lugë gjelle. niseshte misri, e grirë 1 banane, e rrahur me 3 lugë gjelle ujë. miell soje.
Për ta bërë produktin e përfunduar të duket estetikisht tërheqës, ai duhet të dekorohet. Opsioni banal është që sipër të spërkatni sheqer pluhur. Dyqanet moderne të furrave shesin pluhur kaçurrelë për çdo shije dhe ngjyrë. Mund të bëni një kryevepër të vërtetë të kuzhinës nëse dekoroni një kek me çokollatë me lule fondante. Epo, nëse nuk doni të shqetësoheni shumë, atëherë produktet e pjekura të mbuluara me glazurë, fruta, arra ose krem duken bukur.
Nëse byreku rezulton i ajrosur, atëherë mund të lindin probleme me prerjen e tij pas ftohjes. Prandaj, është më mirë të prisni produktet e pjekura me gëzof ndërsa janë të nxehta. Nga rruga, në mungesë të një thike, kjo bëhet me një fije të thjeshtë të shtrirë.
Kur piqni një kifle me çokollatë në një makinë buke, mund të ketë shqetësime se nuk do të jetë e mundur ta hiqni atë tërësisht nga myku. Ekziston një truk për këtë rast: pritni një formë nga kartoni që përputhet me fundin e kallëpit dhe mbështilleni me fletë metalike. Rreshtoni fundin e vetë enës me shirita të kryqëzuar letre pjekjeje, në mënyrë që skajet të dalin jashtë. Vendosni një kallëp me fletë në këtë strukturë dhe derdhni me guxim brumin sipër.
Për të përmirësuar shijen e çokollatës, mund të shtoni pak kafe ose çokollatë të zezë.

Përmbajtja kalorike e ushqimeve të përfshira në pjatë

Përmbajtja totale kalorike e 100 g tortë me çokollatë të përfunduar është 330 kcal.

Produkti përmban:

proteina 8 g;
yndyrë 15 g;
karbohidrate 45 g.

Përmbajtja kalorike e përbërësve individualë për 100 g:

miell 325-364 kcal (në varësi të llojit);
sheqer 398 kcal;
vezë 80 kcal;
gjalpë 652-869 kcal (në varësi të përmbajtjes së yndyrës);
kakao 374 kcal;
sheqer vanilje 379 kcal;
pluhur për pjekje 79 kcal.

Një tortë me çokollatë në një makinë buke është një pjatë me kalori të lartë. Receta mund të rregullohet pak për të arritur një reduktim të pjesshëm të vlerës ushqyese të gjellës. Për ta bërë këtë, zëvendësoni miellin premium me miell të fortifikuar me drithëra të plota dhe zgjidhni vaj me një përmbajtje më të ulët yndyre.

Prodhuesi i bukës është një gjë e mrekullueshme, ju hidhni të gjithë përbërësit në të, ai do të përzihet, do të mbushet dhe do të piqet, por kjo vlen vetëm për bukën. Sa i përket tortës, është pak më e ndërlikuar, pasi brumin duhet ta gatuani vetë. Rezulton se nuk ka avantazhe, por për argëtim mund të provoni.

Për të testuar aftësitë e prodhuesit të bukës, piqa një kek me kek në të disa herë. Dhe, të jem i sinqertë, për mendimin tim, është më mirë të gatuani përzierje të tilla në furrë, por nëse papritmas furra juaj e preferuar prishet dhe dëshironi një kek kek aq të keq sa thjesht nuk mund të mbijetoni, atëherë një makinë buke do t'ju ndihmojë. ju.))

Siç kam shkruar tashmë, për Makina e bukës LG vjen me një gotë matëse 230 ml. Dhe është në gota që tregohet doza. Nëse gjithçka është e qartë me përbërës të lëngshëm, atëherë me përbërësit pjesa më e madhe - jo aq shumë. Pra, pranë tyre do të shkruaj sasinë në të dyja matjet (kupa dhe gram).

Më lejoni t'ju kujtoj se një enë 100 ml përmban:

65 gram miell,

70 gram sheqer,

90 gram krem i shkrirë. vajra

Në një artikull lugë - 15 g.,

Në një orë\. lugë - 5 gr.

Përpara se të hidhni çdo lloj brumë keku në tepsi, hiqni tavën dhe lyeni pjesën e poshtme me vaj.

Cupcake "Artë"

Një nga recetat e mia të preferuara. Torta e përgatitur me të ka vërtet një nuancë të bukur të artë, dhe receta, mund të thuhet, është e artë, domethënë klasike.

Përbërësit:

Shkrini gjalpin në një enë hekuri sa është i nxehtë, shtoni sheqerin dhe përzieni. Thyeni vezët dhe rrihni.

Më pas hidhni qumështin, shtoni kripë, vanilinë, pluhur për pjekje dhe miell. Nga rruga, në vend të sheqerit të vaniljes, unë përdora vanilinë kristalore, natyrisht, në një proporcion më të vogël.

Hidheni brumin në kallëp dhe vendoseni në makinën e bukës. Në foton e parë mund të shihni se kishte shumë pak brumë në kallëp. (Vëllimi maksimal i kallëpit tim është 700 g.) Instaloni programin “Cupcake” dhe prisni për shijshmërinë.

Ky është keku i vockël i vogël që kam marrë. Po, nuk është i lartë, por kiflet e mia nuk ngrihen kurrë në makinën time të bukës, ky është disavantazhi i tij kryesor. Nëse e bëni më mirë, ndani në komente se cili është sekreti.

Cupcake me çokollatë

E dyta në listën time të preferuar është keku me kakao. Fatkeqësisht, nuk e fotografova, por mund t'ju siguroj se rezulton e shijshme dhe e bukur.))

Përbërësit:

Në një tas të veçantë, përzieni miellin, kakaon, pluhurin për pjekje dhe sheqerin. Në një enë mesatare me mikser rrahim gjalpin derisa të zbutet, thyejmë vezët dhe i rrahim të gjitha bashkë. Shtoni përbërësit e thatë dhe përzieni. Më pas – qumësht, sheqer vanilje dhe lëng limoni. Rrihni brumin me shpejtësi të ulët. Hidheni brumin në kallëp, dërgojeni në makinën e bukës, zgjidhni programin "Cupcake".

Keku i kokosit

Përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Më vete rrihni vezët, gjalpin dhe sheqerin derisa masa të zbutet. Shtoni përzierjen e miellit të thatë dhe qumështin dhe vazhdoni ta rrahni. Në fund shtoni lëkurën e limonit dhe thekonet e kokosit dhe përzieni. Brumi futet në kallëp, myku futet në furrë. Programi – “Cupcake”.

Cupcake për kafe

Keku i vockël do të jetë edhe më i shijshëm nëse e lyeni me krem ose krem sipër. Më së shpeshti përziej qumështin e kondensuar me salcë kosi dhe këtë përzierje e derdh bujarisht mbi kekun e prerë në copa. Më poshtë është një recetë për glazurën me të cilën mund ta piqni menjëherë produktin.

Përbërësit:

Përzieni miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje. Në një enë të veçantë rrihni vezët, sheqerin dhe gjalpin. Shtoni qumështin, pastaj rrihni përsëri. Shtoni përbërësit e thatë duke i trazuar mirë, masa do të jetë e trashë.

Në një tas të veçantë, rrihni përbërësit për glazurën. Përhapeni gjysmën e brymës në fund të tiganit. Hidheni brumin. Përhapeni kremin e mbetur mbi pjesën e sipërme të kekut. Vendoseni në makinën e bukës në programin "Cake".

Keku me lulekuqe

Përzieni produktet me shumicë (miell, kripë dhe pluhur pjekjeje). Në një enë të veçantë rrihni vezët, gjalpin dhe sheqerin derisa të zbehet. Shtoni vezët, lëngun e limonit dhe farat e lulekuqes. Rrihni gjithçka. Më pas, vendoseni brumin në kallëp. Programi "Cupcake".

Kjo tortë me çokollatë në një makinë buke më mahniti me shijen e saj të vërtetë të çokollatës! Si një dashnor i gjithçkaje çokollatë, thjesht nuk mund t'i rezistoja... Po përgatitesha për një ngjarje të rëndësishme - dje me shokun tim të gjirit festuam 18 vjet (rritje në moshë!) nga dita që u takuam. Kështu që vendosa të piqja diçka shumë të shijshme! Por jo shumë kohë, pasi dita ishte tashmë stresuese - punë, studim, punët e shtëpisë. Receta është eksperimentale, e përdor për herë të parë, por duke qenë se rezultati u pëlqeu të gjithëve pa përjashtim, po e ndaj menjëherë! 😉

Meqe ra fjala! Dëshiroj t'ju prezantoj, të dashur lexues, me asistentin tim të ri të kuzhinës - prodhuesin e bukës Vitek! Modeli VT-1999. Epo, dhe, në përputhje me rrethanat, me një seksion të ri në sit - Receta për një makinë buke. Fillova me pjekjen e bukës, nuk e gjeta menjëherë raportin optimal të ujit dhe miellit, por për këtë do të flas veçmas, drejtpërdrejt në recetën e vetë bukës)) Ndërkohë, një tortë me çokollatë në një prodhues buke; hap këtë seksion të ri.

Në përgjithësi, kjo delikatesë me të drejtë mund të quhet kifle, pasi plotësohet një nga kushtet kryesore të përgatitjes, që e dallon atë nga një cupcake... të paktën në kuptimin amerikan. Domethënë, të gjithë përbërësit e thatë përzihen veçmas, dhe të gjithë përbërësit e lëngshëm veçmas. Dhe vetëm pas kësaj ata lidhen. Tashmë këtë proces ia kam besuar bukëpjekësit. Por ju mund ta lidhni vetë. Në këtë rast, nga ena e makinës së bukës mund të hiqni vozitën për zierjen e brumit, pasi nuk keni më nevojë të gatuani asgjë.

Kam pjekur një tortë me çokollatë në një prodhues buke në modalitetin "Cupcake", e vendos kohën e gatimit në 2 orë 50 minuta. Nga këto, direkt për pjekje vetë - 1 orë 5 minuta. Nëse asistenti juaj nuk e ka këtë metodë, zgjidhni "Pjekje e ëmbël", "Pjekje" ose ndonjë mënyrë të ngjashme. Nëse dëshironi, mund ta gatuani këtë tortë në furrë. Më pas duhet të bashkoni vetë përbërësit e thatë dhe të lëngshëm dhe të piqni në 180 gradë për 40-60 minuta, në varësi të formës së përdorur. Kontrolloni gatishmërinë me shkrepse ose hell druri.

Dhe në mënyrë që shija të jetë çokollatë-paraçokollatë, kam përdorur një kombinim të kakaos dhe çokollatës. Pluhuri i kakaos duhet të jetë i cilësisë së lartë dhe tradicional - pa asnjë aditiv. Çokollatë - për shijen tuaj, por pa mbushës në formën e arra, rrush të thatë, biskota dhe gjëra të tjera.

Përbërësit:

miell gruri premium - 250 g (2 gota)*
pluhur kakao - 60 g
çokollatë (kam "kafe me qumësht") - 60 g
sheqer - 75 g (mund të rritet nëse dëshironi)
vezë - 2 copë
kripë - 0,5 lugë.
pluhur për pjekje - 15 g
gjalpë - 100 g
qumësht - 50 ml
lëng frutash të shtrydhur fllad - 1 lugë gjelle.

* 1 filxhan = 200 ml lëng = 125 g miell

Fillimisht shoshni miellin në një enë të veçantë, më pas pluhurin e kakaos dhe pluhurin për pjekje. Përzihet tërësisht.

Shtuar sheqer dhe kripë. Përzihet përsëri.
Me raportin e specifikuar të të gjithë përbërësve, torta doli mesatarisht e ëmbël. Nëse dëshironi ta bëni më të ëmbël, shtoni më shumë sheqer.

Rrihni vezët me gjalpin e zbutur.

Shtohet qumështi dhe lëngu i limonit.
Është më mirë të merrni lëng të shtrydhur të freskët nga çdo frut tjetër - portokalli ose mandarina. Por unë kisha vetëm limon. I doli mirë edhe atij.
E munda përsëri.

Tani gjithçka është gati, tortën me çokollatë mund ta piqni në makinën e bukës!
Masën që rezulton e derdha në tasin e makinës së bukës. Unë gjithashtu dërgova një përzierje të përbërësve të thatë këtu. Siç kam shkruar tashmë, nuk e trazova vetë.

E theva çokollatën dhe e vendosa në një shpërndarës. Nëse nuk keni një shpërndarës, thjesht hiqni çokollatën së bashku me përbërësit e tjerë.
Më lejoni t'ju them menjëherë se nuk do të ketë copa individuale çokollate në kekun e përfunduar. Çokollata do të shkrihet gjatë pjekjes, duke pasuruar shijen e jashtëqitjes së shijshme))

E vendosa në modalitetin "Cupcake". Siç mund ta shihni, programi im zgjat 2 orë 50 minuta.

Kur sinjali u dëgjua pas kohës së caktuar, e hoqa tasin nga prodhuesi i bukës. Kthejeni tortën me kujdes dhe hiqeni në një raft ftohjeje.
Nuk e filmova më këtë sepse isha i zënë me mysafirin tim! ;)

Kështu doli për mua - një tortë me çokollatë në një prodhues buke - e bukur! Dhe shija dhe aroma janë thjesht të pakrahasueshme!

Keku i vockël më kujtoi Brownie-n. Edhe pse brenda nuk është e lëngshme, është shumë e shijshme. Dhe thjesht e mrekullueshme! ;)

Shikoni njoftimet e artikujve më të mirë! Abonohu në faqet Baking Online në,