ปลาคาร์พ crucian ต้ม ปลาคาร์พ crucian ต้ม ปริมาณแคลอรี่ของปลาคาร์พ crucian ต้มต่อ 100 กรัม

Crucians ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในมาตุภูมิมาโดยตลอด ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่เกือบทุกที่ จับได้ง่ายด้วยเบ็ดตกปลาทั่วไป และมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ มีหลายวิธีในการเตรียมมัน ต้มและตุ๋น ทอดและอบ รมควันและทำให้แห้ง และทุกครั้งที่คุณได้รับอาหารจานเด็ดที่ทำให้บ้านของคุณพอใจ วันนี้เรามาดูกันว่าปลาคาร์พ crucian ทอดคืออะไร ปริมาณแคลอรี่ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ - อ่านเกี่ยวกับทั้งหมดนี้ในบทความของเรา

ครอบครัวปลาคาร์พ

สำหรับชาวแม่น้ำกลุ่มใหญ่นี้ที่เป็นปลาคาร์พ crucian อันเป็นที่รักของเรา นี่คือปลาที่มีครีบหลังยาวและมีฟันแถวเดียว เธอมีหลังหนาและมีข้างที่ถูกบีบอัด เกล็ดมีขนาดใหญ่และสามารถถอดออกได้ง่าย น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 0.7 กก. แต่มีชิ้นงานที่ใหญ่กว่าและเล็กกว่ามาก คุณมักจะพบปลาที่มีน้ำหนักตั้งแต่สามกิโลกรัมขึ้นไปวางขาย จากตัวอย่างที่ได้ปลาคาร์พ crucian ทอดที่อร่อยที่สุด ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับปลาต้ม และเหยื่อของการตกปลาสมัครเล่นส่วนใหญ่มักจะเป็นปลาคาร์พ crucian ตัวเล็ก ๆ ซึ่งกระทืบเป็นที่น่าพอใจหลังจากทอด จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดบนริมฝั่งแม่น้ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ปลาราคาไม่แพงและเข้าถึงได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ปริมาณโปรตีนที่ย่อยง่ายและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง แพทย์แนะนำให้รับประทานปลาคาร์พ crucian อย่างน้อย 300 กรัมต่อสัปดาห์ และมากกว่านั้นก็ได้ เปอร์เซ็นต์ไขมันที่ต่ำทำให้ปลาชนิดนี้สามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้ เมื่อเทียบกับผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำอื่น ๆ แม้แต่ปลาคาร์พ crucian ทอดก็ค่อนข้างเบา ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือประมาณ 187 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

ปลาคาร์พ crucian ทอดอร่อยมากแม้จะมีกระดูกเล็กมากมายก็ตาม อย่างไรก็ตามหากปลามีขนาดเล็กกระดูกเล็กหลังจากปรุงเสร็จแล้วจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนนัก และในตัวอย่างและกระดูกขนาดใหญ่ ใหญ่พอพวกเขาจะเอาเนื้อออกได้ง่าย ในร่างกายของปลาคาร์พ crucian สามารถรับประทานได้มากถึง 60% ของมวลทั้งหมด มีไขมัน 7% และมีโปรตีนสูงมาก - ประมาณ 18%

นี่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีวิตามินที่ละลายในไขมันจำนวนมาก เช่นเดียวกับปลาแม่น้ำอื่นๆ ปลาคาร์พพันธุ์ Crucian ต่ำต้อยเป็นแหล่งของวิตามิน A, C, D, E นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง และสังกะสี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 87 กิโลแคลอรี มันมีแคลอรี่ต่ำมาก ปลาคาร์พ crucian ทอดจะ "หนักขึ้น" ทีนี้ลองคำนวณดูว่าได้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร

ค่อนข้างหายากที่ปลาจะปรุงในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นเมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดด้วย บ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่เก็บสมองไว้นานเกินไปเทน้ำมันพืชแล้วทอดปลาจนเป็นสีเหลืองทอง มันกลับกลายเป็นปลาคาร์พ crucian ทอดแสนอร่อย ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคำนวณโดยการเติมองค์ประกอบพลังงานของน้ำมันลงในตัวปลา นั่นคือถ้าคุณคำนวณเฉพาะน้ำมันและปลา คุณจะได้รับประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

ปันส่วนอาหาร

หากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ก็ควรเลือกวิธีอื่นในการเตรียมปลา แต่ทุกคนรู้ดีว่าการเปลี่ยนเปลือกกรอบๆ ด้วยบางสิ่งบางอย่างนั้นยากเพียงใด ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ทอดปลาในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นเตาอบให้ดีทาส่วนที่แบ่งส่วนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรงแล้ววางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา เมื่อพิจารณาถึงปริมาณน้ำมันที่ค่อนข้างน้อย เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก

ปลาคาร์พ Crucian ทอดในกระทะ

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้ถูกกล่าวถึงข้างต้นแล้ว แต่เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า ดังนั้นการทอดโดยใช้น้ำมันจำนวนมากจึงไม่ใช่วิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่คุณสามารถใช้กระทะที่ไม่ติดได้ ในกรณีนี้สามารถทาน้ำมันด้านล่างได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นปลาจะไม่ไหม้ อย่างไรก็ตาม ปลาคาร์พ crucian เป็นปลาที่บอบบางและแม่บ้านหลายคนกลัวที่จะทอดมันในกระทะที่แห้ง ถ้าปลาติดจะใช้เวลานานและน่าเบื่อในการฉีกออก และรูปลักษณ์ภายนอกจะต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมาก

แป้งและหายใจ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปลาติดกระทะระหว่างปรุงอาหาร จึงมีการใช้เทคนิคการทำอาหารต่างๆ เทคนิคที่ง่ายที่สุดคือการปรุงปลาคาร์พ crucian ทอดในแป้ง ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากตัวแป้งมีคุณค่าทางโภชนาการและเมื่ออิ่มตัวด้วยน้ำมันก็จะยิ่งหนักขึ้น แครกเกอร์ทำงานในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่อาจกล่าวได้ว่าผลิตภัณฑ์มีความมันเยิ้มมากเกินไป ปลาทอดในแป้ง 100 กรัมมีพลังงานไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี นั่นคือคำถามเดียวคือคุณสามารถหยุดหลังจากส่วนนี้ได้หรือไม่

สารเติมแต่งแสนอร่อย

ซึ่งรวมถึงไข่และมายองเนส ครีมเปรี้ยวและชีส ส่วนผสมเหล่านี้มักใช้เพื่อทำให้ปลาคาร์พ crucian มีลักษณะน่ารับประทานและมีเปลือกที่สวยงาม และแน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นประมาณสองเท่าจากนี้ หากตัวปลามี 87 กิโลแคลอรีดังนั้นมายองเนสก็สามารถมีได้ 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นการใช้แป้งและไข่ในเวลาเดียวกันและโรยชีสบนปลาคาร์พ crucian จะช่วยเพิ่มปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อไป

เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารไม่ควรรวมปลาคาร์พ Crucian ทอดไว้ในอาหาร และไม่ใช่แค่แคลอรี่ส่วนเกินเท่านั้น เมื่อทอดสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะสูญเสียไปนั่นคือผลิตภัณฑ์เกือบจะเป็นกลางหากไม่เป็นอันตราย ภาระในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างมากตับอ่อนและตับถูกโจมตี ดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแนะนำให้กินปลาคาร์พ crucian ต้มหรือตุ๋น คุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์หรือทอดในกระทะเทฟลอนโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำโดยไม่ต้องใช้แป้งหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ

ปลาคาร์พ Crucian ในครีม

อาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย และไม่มีแคลอรีสูงเกินไปนี้สามารถรับประทานได้ทุกวัน คุณจะต้องมีปลาสดทำความสะอาดและล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในแต่ละชิ้น จากนั้นเกลี่ยบนถาดอบเป็นชั้นเดียว ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน คุณสามารถใช้ไขมันต่ำแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม ที่เหลือก็แค่อบ ในเตาอบเพื่อ 20 นาที. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว มันฝรั่งต้ม หรือสตูว์ผัก อาหารจานเด็ดสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

การลงโฆษณาฟรีและไม่จำเป็นต้องลงทะเบียน แต่มีการตรวจสอบโฆษณาล่วงหน้า

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาที่มีไขมันซึ่งอยู่ในสกุลของตระกูลปลาคาร์พ ปลาคาร์พ Crucian มีครีบยาวบนลำตัวหนาที่ถูกบีบอัดด้านข้าง และมีฟันคอหอยเรียงกันเป็นแถว ปลาประเภทนี้มีราคาไม่แพงสำหรับทุกคน บ่อยครั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถเห็นปลาคาร์พ crucian มีชีวิตว่ายอยู่ในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ หลายๆ คนถูกล่อลวงด้วยโอกาสที่จะซื้อปลาที่สดใหม่ที่สุดที่จับได้ต่อหน้าคุณ

ปลาคาร์พแม่น้ำ crucian ไม่ได้ด้อยกว่าคุณสมบัติทางโภชนาการเมื่อเทียบกับปลาทะเล ไม่เพียงแต่เนื้อปลาคาร์พ crucian ที่ปรุงสุกเท่านั้น แต่ยังมีน้ำซุปที่เข้มข้นอีกด้วยถือว่ามีประโยชน์มากเช่นกัน

เนื้อปลาคาร์พ crucian ต้มเป็นคลังเก็บโปรตีน หลายคนสนใจปริมาณแคลอรี่ของอาหารซึ่งก็คือ 87 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม ปลาคาร์พ crucian ต้มในปริมาณเท่ากันมีแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อย - 102 กิโลแคลอรี ปลาคาร์พ Crucian แม้จะต้มก็มีวิตามินที่สำคัญ B1, B2, วิตามินซี, กรดนิโคตินิก, วิตามินอี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมี: นิกเกิล โมลิบดีนัม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ฟลูออรีน โซเดียม โครเมียม โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และคลอรีน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื้อปลา crucian มีไขมันเพียงเล็กน้อยอย่างน่าประหลาดใจ - 7% แต่มีโปรตีนที่ย่อยง่ายและแคลอรีต่ำมากมาย เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำนักโภชนาการจึงรวมปลาต้มนี้ไว้ในเมนูการรักษาสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินซึ่งเกิดจากโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคต่างๆ

แอปพลิเคชัน

คุณภาพรสชาติของปลาคาร์พ crucian นั้นถูกกำหนดโดยแหล่งที่อยู่อาศัยของมันอย่างมีนัยสำคัญ ปลาคาร์พ Crucian ซึ่งจับได้ในทะเลสาบคล้ายหนองน้ำเล็กๆ มีกลิ่นคล้ายโคลน ปลาคาร์พ crucian ที่อร่อยที่สุดพบได้ในอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำไหลขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีขนาดใหญ่กว่าคู่หูและไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม

อาหารที่ทำจากปลาคาร์พ crucian ต้มได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากเนื้อนุ่มสีขาวของปลาชนิดนี้ซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดที่รับประกันการทำงานที่สำคัญของร่างกาย

ขั้นแรกทำความสะอาดปลาจากกระดูก ครีบ และเส้นเลือด ควักไส้แล้วล้าง วางในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้ชิ้นปลามีน้ำคลุมไว้ทั้งหมด จากนั้นคุณต้องปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เนื้อไม่เสียรสชาติและไม่เหนียว

รสชาติของอาหารสามารถปรับปรุงได้โดยการเติมผักชีฝรั่งและหัวหอมลงในน้ำปรุงอาหาร เมื่อปลาคาร์พ crucian สุกมันจะถูกโอนไปยังจานที่อุ่นไว้โดยขึ้นอยู่กับน้ำซุปที่ต้มคุณสามารถเตรียมซอส - สีขาวหรือมะเขือเทศ

หัวข้อฟอรั่มล่าสุดบนเว็บไซต์ของเรา

  • เบลล์ / มาส์กอะไรกำจัดสิวหัวดำได้?
  • Bonnita / ไหนดีกว่ากัน - การลอกด้วยสารเคมีหรือเลเซอร์?
  • Masha / ใครทำเลเซอร์กำจัดขน?

บทความอื่น ๆ ในส่วนนี้

ปลากะพงแม่น้ำทอด
คอนเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเกือบทั้งหมด ยกเว้นแม่น้ำบนภูเขาที่มีกระแสน้ำเชี่ยวและอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำเย็น ปลาประเภทนี้มีสีเขียวเข้มที่โคนหลัง ไปทางท้องสีจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมากขึ้น ลักษณะเฉพาะของคอนคือการมีแถบสีเข้มตามขวางซึ่งมีจำนวนถึง 7 ชิ้น
โนโทเธเนีย
Notothenia อยู่ในอันดับ Perciformes อาศัยอยู่ในน้ำเย็น การตกปลาหลักสำหรับปลาชนิดนี้ดำเนินการนอกชายฝั่งแอนตาร์กติกาและบนชายฝั่งทางตอนเหนือของมหาสมุทรใต้
คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียน ต่อย
ปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีคุณค่า ดีต่อสุขภาพ และมีราคาแพงที่สุด แม้ว่าช่วงสีของคาเวียร์ในปลาสายพันธุ์ต่างๆ ในตระกูลนี้จะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเทาเงินไปจนถึงสีดำ แต่โดยทั่วไปเรียกว่าคาเวียร์สีดำ คาเวียร์สีดำถือเป็นหนึ่งในความร่ำรวยที่สำคัญที่สุดของรัสเซียมายาวนาน นอกจากนี้คาเวียร์ประเภทที่เบากว่าและคาเวียร์ที่มีขนาดไข่ใหญ่กว่าก็มีคุณค่าเป็นพิเศษ
กั้งแม่น้ำต้ม
ในรัสเซียคุณจะพบได้เฉพาะกั้งเท่านั้น พวกเขาพิถีพิถันมากเกี่ยวกับสภาพความเป็นอยู่ของพวกเขา อ่างเก็บน้ำจะต้องมีน้ำจืด เนื่องจากกั้งไม่สามารถอยู่รอดได้ในน้ำเค็ม กั้งสามารถอาศัยอยู่ในน้ำที่มีปริมาณออกซิเจนสูงเท่านั้น เช่น ในฤดูร้อน น้ำควรมีปริมาณอย่างน้อย 5 มก./ล. บ่อน้ำอาจเป็นสีสว่างหรือสีเข้มก็ได้
ปลาเฮอริ่งเค็ม
ปลาเฮอริ่งเค็มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแขกประจำอยู่ทุกโต๊ะ สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น (ในปัจจุบันงานฉลองเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีปลาเฮอริ่งเค็ม) แต่ยังใช้ในชีวิตประจำวันปกติด้วย ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนผสมในสลัดและอาหารต่างๆ ในโลกสมัยใหม่ไม่จำเป็นต้องตัดปลาเฮอริ่ง ท้ายที่สุดแล้วเนื้อปลาสำเร็จรูปสามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ ที่นำเสนอในรูปแบบของแยมและอาหารกระป๋อง
มาครูรัส
Grenadier เป็นชื่อทางการค้าของปลากระดูกแข็งในอันดับ Gadidae และผู้คนเรียกเธอว่าหางยาวหรือทหารบกสำหรับหางของเธอซึ่งมีเข็มยาวติดอาวุธ ที่อยู่อาศัย: มหาสมุทรทั้งหมด ยกเว้นมหาสมุทรอาร์กติก ที่อยู่อาศัย: ความลึก เช่นเดียวกับปลาที่อยู่ลึกทั่วไป Grenadier พัฒนาทางชีวภาพช้าๆ แต่เป็นตับยาวที่เถียงไม่ได้ อายุอย่างเป็นทางการคือ 56 ปี แต่นี่ไม่ใช่ขีดจำกัด
Capelin รมควัน
Capelin เป็นปลาที่อาศัยอยู่ในทะเลเปิดในชั้นบนของน้ำ Capelin อยู่ในตระกูลหลอมเหลว ปลามีขนาดเล็ก เป็นที่นิยมในทุกประเทศทั่วโลก Capelin พบได้ในมหาสมุทรแอตแลนติก แปซิฟิก และอาร์กติก ตัว Capelin มีความยาวสูงสุด 22 เซนติเมตรน้ำหนักของปลาน้อยกว่า 70 กรัม
ปลาคอนแม่น้ำลวก
ในดินแดนของรัสเซีย ถิ่นที่อยู่อาศัยของปลาชนิดนี้แผ่ขยายค่อนข้างกว้างตั้งแต่ลุ่มน้ำทะเลดำ คอเคซัสเหนือ ไปจนถึงแม่น้ำชายฝั่งของมหาสมุทรอาร์กติก ขนาดประชากรทำให้ถือเป็นเป้าหมายทางการค้าที่สำคัญได้ นักล่าที่กินทุกอย่างที่เคลื่อนไหวสามารถเพิ่มจำนวนได้อย่างรวดเร็วหลังจากถูกจับได้ เกาะคอนมีครีบแหลมคมติดอาวุธและมีแผ่นเกราะป้องกัน เกล็ดมีขนาดเล็กและหนาแน่นซึ่งสร้างปัญหาในการทำความสะอาดปลา
แซลมอนชุปเค็ม
ในฐานะสมาชิกของตระกูลปลาแซลมอน ปลาแซลมอนชุมชอบชอบน้ำเย็นจากทะเลทางเหนือ นี่อาจเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาคต่างๆ เช่น รัสเซียตอนเหนือและตะวันออกไกล ช่วงวางไข่ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นบริเวณปากแม่น้ำ สิ่งที่น่าสนใจคือสำหรับปลาแซลมอนชุมชุมนั้น ช่วงวางไข่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญอย่างยิ่ง คนส่วนใหญ่เสียชีวิตหลังจากวางไข่ คาเวียร์ประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากและมีราคาค่อนข้างแพง
ปลาคอดอบ
ปลาคอดเป็นปลาทะเล มีสีน้ำตาลอมเขียว บริเวณกระดูกสันหลังมีสามครีบปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาล ท้องเป็นสีขาว และมีหนวดเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของหัว ความยาวของปลาถึง 1.8 ม. ในอุตสาหกรรมใช้ปลาค็อดที่มีความยาว 40-80 ซม. และน้ำหนัก 300 กรัม - 4 กก. มีอายุ 3-10 ปี

ปริมาณแคลอรี่ ปลาคาร์พ crucian ต้มคือ 102 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาสกุลครีบครีบในตระกูลปลาคาร์พ ลำตัวของปลาคาร์พ crucian นั้นสูง มีหลังขนาดใหญ่ บีบอัดจากด้านข้างเล็กน้อยและมีเกล็ดขนาดใหญ่ สีขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่ตั้งแต่สีเทาเงินไปจนถึงสีทอง ความยาวลำตัวของปลาคาร์พ crucian ที่โตเต็มวัยคือ 40-50 เซนติเมตรน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัม ปลาเหล่านี้กินแพลงก์ตอน สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็ก และพืชผักต่างๆ

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาที่มีความเหนียวแน่น จึงใช้เป็นเหยื่อ (ปลาคาร์พ crucian ตัวเล็ก) เพื่อจับหอก

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของปลาคาร์พ crucian ต้ม

เนื้อปลาคาร์พ crucian ต้มอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วย: ฟลูออรีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส คลอรีน โครเมียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม รวมถึงวิตามิน B, A, E, C และ PP

การรับประทานปลาต้มช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ส่งผลดีต่อระบบประสาท และปรับปรุงการมองเห็น นอกจากนี้ ปลาคาร์พพันธุ์ Crucian ยังมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ดังนั้นผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองจึงสามารถรวมแคลอรี่นี้ไว้ในอาหารได้

นอกจากนี้ประโยชน์ของปลาคาร์พ crucian ก็คือเนื้อของปลาชนิดนี้ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและกระตุ้นการสังเคราะห์เอนไซม์

ปลาคาร์พ crucian ต้มในการปรุงอาหาร

เมื่ออบปลาคาร์พ crucian ด้วยความร้อน คุณไม่ควรปรุงมากเกินไปหรือปรุงมากเกินไป สำหรับปลาชนิดนี้ การต้มสิบนาทีและการทอดสิบห้านาทีก็เพียงพอแล้ว ไม่เช่นนั้นเนื้อปลาจะแข็งและแห้ง

ปลาคาร์พ crucian ต้ม BZHU 100 กรัม

ข - 20.7; เอฟ - 2.1; คุณ - 0; แคลอรี่: 102 กิโลแคลอรีต่อปลาคาร์พ crucian ต้ม 100 กรัม

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของปลาคาร์พ crucian ต้มคืออะไร?

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของปลาคาร์พ crucian ต้มเป็นศูนย์

การปรุงปลาคาร์พ crucian ต้ม

วัตถุดิบ:

ปลาคาร์พ crucian เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนยเพื่อลิ้มรส
แป้งเพื่อลิ้มรส
น้ำ 0.5 ถ้วย
ครีมเพื่อลิ้มรส
หัวหอม 1 หัว
พริกไทย

เกลือปลาที่ปรุงสุกแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที บดแป้งด้วยเนย เจือจางด้วยน้ำร้อน (0.5 ถ้วย) และครีม นำของเหลวไปต้ม ใส่ปลาและหัวหอม

ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยป่น ต้มจนสุกปิดฝาหม้อ คุณต้องเอาหัวหอมออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว

เสิร์ฟมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว ปลาคาร์พ crucian ขนาดเล็กต้มทั้งตัวตัวใหญ่ผ่าครึ่ง

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาทะเลและในชนิดย่อยส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืด แพร่หลายไปทั่วประเทศและยุโรปของเรา ปลาคาร์พ Crucian อาจเป็นสีเงินและทอง โดยมีเกล็ดเป็นมันเงาสว่าง ปลาคาร์พ Silver Crucian นั้นไม่จุกจิกเหมือนปลาคาร์พทอง ดังนั้นจำนวนของมันจึงใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัด ขนาดของปลาคาร์พ crucian แทบไม่เกิน 40 ซม. และน้ำหนัก - 2 กก.

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานปลาคาร์พ crucian หลายครั้งต่อสัปดาห์ นี่เป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ คลอรีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม นิกเกิล โครเมียม เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โมลิบดีนัม โซเดียม ฟลูออรีน

ปริมาณแคลอรี่ของปลาคาร์พ crucian สดคือ 87 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีน - 17.7 กรัมไขมัน - 1.8 กรัม

มีหลายทางเลือกในการเตรียมปลานี้ ปลาคาร์พ Crucian รมควัน, แห้ง, ดอง, ทอด, อบ, ต้ม, แห้ง, ตุ๋น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าหากใช้ความร้อนเป็นเวลานาน เนื้ออาจแห้งและเหนียวได้ ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วเนื้อขนาดกลางจะทอดไม่เกิน 15 นาที และต้มไม่เกิน 10 นาที

ปลาคาร์พ crucian สดสามารถหาซื้อได้ในร้านได้เกือบตลอดทั้งปี ในกรณีนี้ควรพิจารณาหน้าท้องและเหงือกด้วย อันแรกไม่ควรบวม และอันที่สองควรเป็นสีแดงหรือชมพู เนื้อปลาคาร์พ Crucian มีปริมาณแคลเซียมที่น่าประทับใจ และหากบริโภคอย่างต่อเนื่องจะส่งผลดีต่อสภาพของเส้นผม กระดูก และเล็บ เนื่องจากคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม จึงมักมีการกำหนดไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพ ปลาคาร์พ Crucian สามารถให้โปรตีนที่จำเป็นแก่ร่างกายมนุษย์ กระตุ้นการทำงานที่ราบรื่นของกระเพาะอาหาร และเสริมสร้างการทำงานทั่วไปของร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของปลาคาร์พ crucian ต้ม

ปลาคาร์พ Crucian อยู่ในตระกูลปลาคาร์พ ที่แพร่หลายที่สุดคือปลาคาร์พ crucian น้ำจืดซึ่งอาศัยอยู่ในทะเลสาบและแม่น้ำของสหพันธรัฐรัสเซียและยุโรป แต่ปลาคาร์พ crucian ทะเลยังสามารถพบได้ในน่านน้ำชายฝั่งของทะเลดำ ปลามีราคาไม่แพงมากและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในฤดูร้อนเมื่อขายสด

ปลาคาร์พ Crucian มีข้อดีทั้งหมดของปลาน้ำจืด โดยเฉพาะ: มีองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้น ย่อยง่าย และมีปริมาณโปรตีนสูง วิตามิน: เอ, บี1, บี2, อี, ซี, พีพี ในบรรดาองค์ประกอบทางเคมีนั้นควรค่าแก่การเน้นคลอรีนฟอสฟอรัสแคลเซียมนิกเกิลโครเมียมเหล็กโพแทสเซียมฟลูออรีนโซเดียมแมกนีเซียม

ปริมาณแคลอรี่ของปลาคาร์พ crucian ต้มคือ 102 กิโลแคลอรี องค์ประกอบยังประกอบด้วยโปรตีน - 20.7 กรัมไขมัน - 2.1 กรัม

ปลาคาร์พน้ำจืด crucian ไม่ได้ด้อยกว่าปลาทะเลในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทั้งน้ำซุปและเนื้อปลาคาร์พ crucian ต้มนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เนื้อของมันบอบบางและนุ่มมาก ปลาตัวเล็กจึงปรุงไม่เกิน 10 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็งและแห้ง นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารควรแช่ปลาน้ำจืดในสารละลายเค็มและในระหว่างการปรุงอาหารให้เติมเครื่องเทศหลายชนิดเพื่อกำจัดกลิ่นสาหร่าย ปลาคาร์พ crucian ต้มและซุปปลาที่ทำจากมันควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ ปลาคาร์พพันธุ์น้ำจืดช่วยกระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารได้อย่างน่าทึ่ง และยังมีผลดีต่อการหลั่งน้ำย่อยที่ดีขึ้นอีกด้วย

เมื่อเลือกปลาคาร์พ crucian สดคุณควรใส่ใจกับท้องและเหงือก ท้องไม่ควรบวม และเหงือกควรมีสีแดงสดหรือชมพู



สิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้อง