สูตรอาหารเย็นสำหรับเด็กอายุ 2 3 ปี คุณปรุงอะไรให้ลูกเป็นมื้อเย็นได้บ้าง: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยอย่างเร่งรีบ

คุณสามารถวางแผนเมนูประจำวันของเด็กอายุ 1 ขวบโดยคำนึงถึงอาหารที่สมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่กิน ค่อยๆ ย้ายทารกไปที่โต๊ะส่วนกลาง จำเป็นต้องคิดให้ถี่ถ้วนเกี่ยวกับโภชนาการที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการของทารก สุขภาพและพัฒนาการของเด็กวัยหัดเดินโดยตรงขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง

คุณสมบัติของการให้อาหาร

เมื่ออายุ 12 เดือน ระบบย่อยอาหารสามารถดูดซึมอาหารใหม่ได้ ปากมีฟันจำนวนหนึ่งพร้อมที่จะเคี้ยวอาหารแล้ว แม้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างจะรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กไม่ได้ แต่ความจำเป็นในการบดส่วนผสมทั้งหมดก็ค่อยๆ หายไป ควรจำไว้ว่าเด็กในวัยนี้กำลังพัฒนารสนิยมของตนเองอยู่แล้ว พวกเขาเรียนรู้ที่จะเลือกอาหารที่พวกเขาชอบและอาหารที่ไม่ควรปฏิเสธด้วยตนเอง

หากลูกน้อยของคุณยังกินนมแม่อยู่ คุณไม่ควรขาดสารอาหารที่พบในน้ำนมแม่ กระบวนการป้อนนมช่วยให้ทารกรู้สึกปลอดภัยและมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับคนที่คุณรัก การดื่มนมแม่ในช่วงเย็นจะช่วยให้ทารกหลับเร็วขึ้น การหย่านมควรทำเป็นระยะ โดยลดจำนวนครั้งลงในช่วงเช้าและเย็น โดยค่อยๆ หยุดให้นมบุตรโดยสมบูรณ์

อาหารของเด็กอายุ 1 ขวบยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง คุณควรทานอาหารวันละ 4-5 มื้อ ทุก 3-4 ชั่วโมง ช่วงนี้ลูกน้อยจะมีเวลาหิว อนุญาตให้ให้อาหารได้ 5-6 ครั้งต่อวัน โดยคำนึงถึงการให้นมบุตรด้วย ผู้เป็นแม่จะตัดสินใจว่าจะให้อาหารเขาวันละกี่ครั้ง ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของทารก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ละเมิดระบอบการปกครองที่กำหนดไว้สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหาร คุณควรค่อยๆ หยุดให้อาหารตอนกลางคืน

อาหารเช้า

การตื่นนอนตอนเช้าจะมาพร้อมกับการเปลี่ยนจากนมแม่หรือนมผงไปเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบอย่างค่อยเป็นค่อยไป ข้าวต้มยังคงเป็นผลิตภัณฑ์หลักในอาหาร นอกจากข้าวโอ๊ตธรรมดา บัควีทและโจ๊กแล้ว คุณยังสามารถเสนอข้าวโพดหรือโจ๊กข้าวสาลีซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพเลย

หากจำเป็น สามารถเปลี่ยนโจ๊กนมเป็นโจ๊กที่ปรุงในน้ำได้ คุณยังสามารถใช้น้ำซุปผักได้

ขนาดที่ให้บริการสำหรับเด็กอายุ 1 ปีคือ 150 ถึง 200 มล. เพิ่มเนย 5 กรัมลงในโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มผลไม้สับลงในจานหรือจะใส่น้ำซุปข้นผลไม้ที่เตรียมไว้แยกต่างหากก็ได้ ไข่แดงต้มจะเสริมอาหารมื้อเช้าของคุณ โจ๊กสามารถแทนที่ด้วยไข่เจียวนึ่ง สำหรับแซนวิชที่มีเนยคุณควรเลือกขนมปังโฮลวีต: ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวไรสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้ได้

อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปีประกอบด้วยไข่ไก่มากถึง 3 ฟองต่อสัปดาห์ เมื่อคำนวณบรรทัดฐานคุณควรจำไว้ว่ามีไข่อยู่ในsoufflésด้วยและถูกเพิ่มลงในชิ้นเนื้อและชีสเค้ก สำหรับเครื่องดื่มคุณสามารถเสนอน้ำผลไม้หรือชาได้

อาหารเย็น

คุณสามารถเริ่มต้นอาหารกลางวันด้วยสลัดที่ทำจากผักสดหรือต้มและผักใบเขียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ซุปหรือน้ำซุปปรุงจากเนื้อสันนอกไม่ติดมัน ผัก ซีเรียล และพาสต้าใช้ในการปรุงรสซุป เด็กอายุ 1 ขวบสามารถให้น้ำซุปข้นที่ทำจากผัก ซุปกะหล่ำปลีหรือบอร์ช ซุปนม รวมถึงซุปที่มีเนื้อหรือลูกชิ้นปลา

ฉันควรปรุงอะไรให้ลูกเป็นมื้อที่สอง? คุณสามารถทำหม้อตุ๋นเนื้อได้ ในหลักสูตรที่สอง ลูกชิ้น เนื้อทอด หรือ zrazy ปรุงโดยใช้ปลาหรือเนื้อสัตว์ น้ำซุปข้นผักเหมาะเป็นกับข้าว อาหารที่ทำจากเนื้อลูกวัวและตับไก่จะช่วยกระจายเมนู ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเหล่านี้ทำให้พุดดิ้งแสนอร่อยและกบาลเพื่อสุขภาพ คุณสามารถปิดท้ายมื้อเที่ยงด้วยน้ำผลไม้ เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่มและผลเบอร์รี่สด หรือผลไม้แห้ง

ของว่างยามบ่าย

หลังจากงีบหลับ คุณสามารถรับประทานคอทเทจชีสกับซาวครีมหรือโยเกิร์ต คอตเทจชีส คาสเซอโรล หรือซูเฟล่นมเป็นของว่างยามบ่าย เพื่อให้ได้ฟอสฟอรัสและแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ คุณจะต้องได้รับคอทเทจชีส 70 กรัมต่อวัน เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับการรับประทานน้ำซุปข้นที่ทำจากผลไม้สดหรือน้ำผลไม้

อาหารเย็น

อาหารเย็นของทารกประกอบด้วยผักพร้อมซีเรียลหรือเนื้อสัตว์เพิ่มเติม นี่อาจเป็นฟักทองหรือแครอทบดที่เติมลงในโจ๊ก หรือสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ เสริมอาหารเย็นด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้หรือชา

ก่อนเข้านอน ทารกควรดื่มคีเฟอร์หรือโยเกิร์ต ปริมาณเครื่องดื่มนมหมักทุกวันคือ 200 มล. สำหรับทารกที่ยังกินนมแม่ น้ำนมแม่ก็เพียงพอแล้ว

เกี่ยวกับปลาและเนื้อสัตว์

เมื่อซื้อปลาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคุณควรใส่ใจกับพันธุ์ปลาที่มีไขมันต่ำ เนื้อพอลล็อค ปลาคอด หรือเนื้อเขียวมีความเหมาะสม ต้มชิ้นปลากระดูกทั้งหมดถูกเลือกและสับอย่างระมัดระวัง เด็กต้องการอาหารประเภทปลา 40 ถึง 80 กรัมต่อสัปดาห์ โดยเตรียมในรูปแบบของซูเฟล่หรือชิ้นเนื้อทอด

จำเป็นต้องรวมเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารประจำวันในปริมาณ 60–80 กรัมเมื่อซื้อแนะนำให้เลือกเนื้อกระต่ายหรือสัตว์ปีก เนื้อลูกวัวและเนื้อไม่ติดมันมีความเหมาะสม ใช้เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอย่างทั่วถึงเพื่อเตรียมซุปปาเต้หรือน้ำซุปข้น เนื้อสับจะถูกใช้สำหรับลูกชิ้นนึ่ง zrazy ลูกชิ้น และหม้อปรุงอาหาร อนุญาตให้รวมตับไก่หรือลูกวัว รวมทั้งลิ้นและหัวใจไว้ในอาหารรายเดือนได้

เกี่ยวกับผักและผลไม้

ต้องมีสลัดและน้ำซุปข้นจากผักและผลไม้ในเมนูสำหรับเด็กเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและธาตุขนาดเล็กและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ในช่วงฤดูกาล ควรรับประทานผักผลไม้สดที่ปลูกในภูมิภาคของคุณ ผักที่มีเส้นใยสูงจะต้องต้มให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงอาการจุกเสียดในลำไส้และท้องอืดในเด็ก

ในการเตรียมสลัดผักให้ใช้:

• มันฝรั่งต้ม;
• ถั่วเขียว;
• มะเขือเทศ;
• กะหล่ำปลี;
• หัวบีทต้ม;
• ฟักทองต้ม;
• แครอทดิบหรือต้ม
• บวบตุ๋น;
• แตงกวา

สลัดผลไม้สำหรับทารกประกอบด้วยแอปเปิ้ลสับหรือลูกแพร์ กล้วย ลูกพีช หรือแอปริคอตสามารถหั่นเป็นชิ้นได้ ผลเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่จะถูกเพิ่มลงในโจ๊ก สลัด และน้ำซุปข้นผลไม้

ให้ความสนใจกับเคล็ดลับหลายประการที่กุมารแพทย์มอบให้กับผู้ปกครองรุ่นเยาว์

1. ขอแนะนำให้ค่อยๆ ใส่ส่วนประกอบที่ไม่คุ้นเคยเข้าไปในอาหาร โดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์
2. ผักและผลไม้ที่มีสีสันสดใสอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นควรให้ผักและผลไม้เหล่านี้แก่ลูกน้อยด้วยความระมัดระวัง
3. ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นมื้อกลางวันเพื่อให้ร่างกายมีเวลาดูดซึมในระหว่างวัน
4. สามารถเพิ่มชีสแข็งลงในอาหารได้ในปริมาณเล็กน้อย เช่น โรยชีสบนหม้อปรุงอาหารหรือเสิร์ฟพร้อมพาสต้า
5. คุณค่าทางโภชนาการของพาสต้าไม่สูงมากดังนั้นจึงสามารถปรากฏในอาหารของเด็กอายุ 12 เดือนได้ไม่เกิน 1 หรือ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
6. ขอแนะนำให้เติมเกลือลงในจานเบา ๆ แต่ถ้าเป็นไปได้ก็ควรเติมเกลือจะดีกว่า
7. น้ำตาลในอาหารประจำวันไม่ควรเกินเกณฑ์ปกติ 30–40 กรัม ควรแทนที่ด้วยฟรุคโตส
8. อนุญาตให้ใช้คุกกี้ มาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม และแยมเป็นผลิตภัณฑ์ขนมได้
9. ระบอบการดื่มที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของเด็ก ทารกสามารถได้รับน้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำต้มที่สะอาดตามปริมาณที่ต้องการเท่านั้น
10. คุณสามารถเลี้ยงลูกของคุณได้เฉพาะอาหารที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

คุณสมบัติของโภชนาการของเด็กเล็ก

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบจำเป็นต้องคำนึงถึงมาตรฐานบางประการด้วย ในการเลี้ยงลูกวัยเตาะแตะ คุณจะต้องได้รับอาหาร 1,200–1,250 มล. ทุกวัน มีความจำเป็นต้องสลับมื้ออาหารตลอดสัปดาห์เพื่อให้ร่างกายของเด็กได้รับโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตตามที่ต้องการ ปริมาณแคลอรี่ที่มากที่สุดมาในมื้อกลางวัน ปริมาณแคลอรี่ที่น้อยที่สุดในมื้อเช้าและมื้อเย็น และปริมาณแคลอรี่ที่น้อยที่สุดในมื้อว่างยามบ่าย

มีการแจกจ่ายผลิตภัณฑ์เพื่อให้เด็กได้รับอาหารกลางวันประมาณ 35% ทุกวัน อาหารเช้าและเย็นประมาณ 25% และของว่างยามบ่ายประมาณ 15% จากปริมาณอาหารทั้งหมดในแต่ละวัน

การแปรรูปอาหารทำได้โดยการตุ๋นอบและต้มในน้ำหรือนึ่ง จากอาหารกึ่งของเหลว เด็กจะค่อยๆ เปลี่ยนไปเป็นอาหารบด จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นอาหารบด และในขณะเดียวกันก็เรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหารที่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอ เพื่อพัฒนาทักษะการเคี้ยว แนะนำให้เสนอผักและผลไม้เป็นชิ้นๆ สำหรับทารกบางคน 2 หรือ 3 เดือนก็เพียงพอแล้วที่จะเริ่มรับมือกับอาหารดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง ในเด็กอายุ 1 ปี 6 เดือน เนื่องจากจำนวนฟันที่เพิ่มขึ้น จึงมีโอกาสดูดซึมอาหารที่หยาบมากขึ้น

จะสร้างเมนูได้อย่างไร?

เมื่อสร้างเมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคุณไม่ควรเน้นเฉพาะคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความชอบของทารกด้วย หลังจากตื่นนอนตอนเช้าคุณสามารถให้นมแม่หรือนมผงแก่เขาได้ ก่อนนอน - ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือนมแม่ ควรคำนวณปริมาณการเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น โดยคำนึงถึงการให้อาหารในตอนเช้าและตอนเย็น

เราเสนอตัวเลือกเมนูตัวอย่างมากมายสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบพร้อมสูตรอาหาร

เมนูหมายเลข 1

สิ่งที่ต้องเลี้ยงทารกอายุหนึ่งปี: สูตรอาหาร

ลูกชิ้นไก่งวง

1. ผ่านเนื้อไก่งวง 300 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แช่ข้าวในน้ำแล้วใส่เนื้อสับ
3. เพิ่มหัวหอมสับ
4. เกลือเล็กน้อย
5. นึ่งลูกชิ้นจากเนื้อสับเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

1. ตีไข่ 2 ฟองด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและวานิลลินหนึ่งซอง
2. ผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาและคอทเทจชีส 500 กรัม
3. ทาจานอบด้วยเนย
4. เทมวลนมเปรี้ยวแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

พุดดิ้งนม

1. ปรุงโจ๊กเซโมลินาจากซีเรียล 50 กรัม นม 150 มล. และน้ำ 150 มล.
2. ผสมกับเนย 10 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
3. ตีไข่
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. วางแป้งและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 175 องศา

ไม่จำเป็นต้องรีบย้ายทารกไปที่โต๊ะกลาง การสร้างระบบการให้อาหารแบบรายบุคคลมีประโยชน์มากกว่ามาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำด้านโภชนาการทั้งหมดเพื่อให้เด็กเติบโตและพัฒนาตามอายุของเขา

โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตของบุคคลใดๆ โดยเฉพาะเด็ก อาหารสำหรับเด็กในวัยต่าง ๆ จะต้องตอบสนองความต้องการของร่างกายและคำนึงถึงลักษณะการพัฒนาและวิถีชีวิตของแต่ละบุคคลด้วย พ่อแม่ที่มีงานยุ่งมักจะไม่ค่อยใส่ใจกับสิ่งที่ลูกกิน พวกเขาลืมไปว่าร่างกายที่กำลังเติบโตจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอและปฏิบัติตามการรับประทานอาหารตลอดจนกิจวัตรประจำวัน เพื่อให้สุขภาพแข็งแรงและจิตใจมั่นคง

อาหารที่หลากหลายและอร่อยที่จัดเตรียมด้วยความใส่ใจและรักใคร่เป็นกุญแจสำคัญในการทำความเข้าใจและความรักซึ่งกันและกันระหว่างพ่อแม่และลูก ในบทความนี้เราจะกำหนดกฎพื้นฐานสำหรับการเสิร์ฟอาหาร เมนูประจำสัปดาห์ และเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

ตารางมื้ออาหาร

เด็กหลังจากปีที่สามของชีวิตจะเข้าสู่ช่วงใหม่ของการพัฒนา พวกเขามีความอยากรู้อยากเห็นมากขึ้น เคลื่อนไหวได้ กระตือรือร้น และเป็นอิสระ หลายคนไปโรงเรียนอนุบาล ชมรม และโรงเรียนอนุบาล เด็กก่อนวัยเรียนและนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 รับประทานอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ความชอบด้านรสชาติ เมนู และอาหารของพวกเขาเปลี่ยนไป เนื่องจากอายุและความเป็นอิสระที่เพิ่มขึ้น พวกเขาสามารถจัดเตรียมของว่างที่ไม่ได้กำหนดไว้ในรูปแบบของแซนด์วิช ขนมหวาน ของว่าง และผลไม้

การรับประทานอาหารตามกำหนดเวลาเป็นสิ่งสำคัญมากซึ่งจะช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างถูกต้องและเด็กจะรู้สึกหิวและอิ่มแปล้อย่างเต็มที่ กิจวัตรประจำวันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าเด็กไปที่ไหน เวลาใดที่เขาตื่นและเข้านอน ช่วงเวลามาตรฐานระหว่างมื้ออาหารคือ 3-4 ชั่วโมง ซึ่งในระหว่างนั้นอาหารจะถูกย่อยจนหมด ชั่วโมงการให้อาหารมาตรฐานสำหรับเด็กอายุเกิน 3 ปี:

• อาหารเช้า 8.30 น.
• รับประทานอาหารกลางวันเวลา 12:30 น.
• น้ำชายามบ่ายเวลา 16:00 น.
• อาหารเย็นเวลา 19:00 น.

ลูกของคุณอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 แล้วหรือยัง? ปัจจุบัน เด็ก ๆ มักถูกส่งไปโรงเรียนเมื่ออายุหกหรือห้าขวบด้วยซ้ำ จากนั้นตารางเรียนจะเปลี่ยนไปตามตารางเรียน ลูกของคุณต้องไปโรงเรียนตอนแปดโมงครึ่งและคุณต้องตื่นนอนตอนเจ็ดโมงเช้าหรือไม่? พยายามให้ชาหรือโกโก้กับคุกกี้ ขนมปัง แซนวิชกับชีสคุณภาพสูงหรือไส้กรอกเด็ก มูสลี่กับนมก่อนออกจากบ้าน เพราะอาหารเช้าที่โรงเรียนจะไม่เกินสิบโมงครึ่ง และใช้เวลานานและเป็นระบบ การอดอาหารเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของเด็กมาก

ลูกของคุณไม่ทานอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนเลยหรือ? อาหารจัดเลี้ยงของสถาบันการศึกษายังเหลือความต้องการอีกมากหรือไม่? ให้ลูกสาวหรือลูกชายของคุณกินของว่างกับคุณ สำหรับมื้อกลางวันโจ๊กไม่น่าจะเหมาะซึ่งนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จะไม่มีโอกาสอุ่นเช่นเดียวกับขนมหวานและคุกกี้หนึ่งห่อ เพิ่มแซนวิชกับชีส มะเขือเทศและไก่ ผักนึ่ง พายในเตาอบ ผลไม้และผลไม้แห้ง

หลังจากปีที่ 4 ของชีวิต ปริมาตรท้องของเด็กคือ 400-500 กรัม ซึ่งหมายความว่าปริมาณอาหารในแต่ละวันไม่ควรเกิน 1,500-1800 กรัม คนตัวเล็กควรรับประทานอาหารส่วนใหญ่ในมื้อเที่ยง (40%) . จัดสรร 25% สำหรับอาหารเช้า 10-15% สำหรับน้ำชายามบ่าย และ 20-25% สำหรับอาหารค่ำ

พิจารณาลักษณะเฉพาะของร่างกายเด็ก น้ำหนัก และความอยากอาหารของเขา ไม่จำเป็นต้องแนะนำมื้อที่ห้าหากลูกของคุณกินทุกอย่างจนเศษสุดท้าย - นี่เต็มไปด้วยโรคอ้วน ไม่จำเป็นต้องบังคับป้อนอาหารให้ลูกน้อยตามปริมาณที่ต้องการ แต่การให้ผลไม้หรือเคเฟอร์และคุกกี้เพิ่มเติมก็ไม่เสียหาย

ทำอาหารให้มีประโยชน์

ให้อาหารลูกของคุณหลากหลาย: คุณไม่จำเป็นต้องให้โจ๊กเซโมลินาเป็นอาหารเช้าทุกเช้า ซุปไก่กับบะหมี่สำหรับมื้อกลางวัน ชีสเค้กสำหรับของว่างยามบ่าย และพาสต้ากับชิ้นเนื้อสำหรับมื้อเย็น สิ่งมีชีวิตใดๆ โดยเฉพาะของเด็ก จะต้องมีความหลากหลาย:

• เปลี่ยนแปลงโจ๊กอย่าลืมเกี่ยวกับบัควีทและข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, มูสลี่;
• สำหรับมื้อกลางวัน ให้บอร์ชท์และซุปกับไก่ น้ำซุปเนื้อหรือปลา บะหมี่
• ของว่างยามบ่ายอาจประกอบด้วยชีสเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือแยม ขนมปังและพายอบ
• อย่าลืมผักและผลไม้ทั้งดิบและอบ ผลิตภัณฑ์นม ไข่

อาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีควรมีความหลากหลาย ยิ่งมีอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเท่าใด ทารกก็จะยิ่งได้รับสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นอาหารที่มาจากพืชและสัตว์ตามอัตภาพ กลุ่มแรก ได้แก่ ผัก ผลไม้ ธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากแป้ง อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ใยอาหาร วิตามิน B, A, PP, E, D, K กระตุ้นระบบทางเดินอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เสนอผลไม้สดเบอร์รี่และผักแก่ลูกน้อยของคุณในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้ท้องเสีย และหลีกเลี่ยงของขวัญแปลกใหม่จากธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้

กลุ่มที่สอง ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลาและไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม:

1. ให้ไก่ 1 ฟองหรือไข่นกกระทา 2 ฟองแก่ลูกของคุณ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ไข่แดงอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นจึงเป็นแหล่งพลังงาน แต่เนื่องจากมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง จึงไม่ควรรับประทานเป็นประจำ
2. เนื้อสัตว์มีโปรตีนและวิตามินมากมาย เสนอเนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว ไก่ ไก่งวงให้ลูกชายหรือลูกสาวของคุณเป็นประจำในรูปแบบของชิ้นเนื้อ สตูว์เนื้อวัว ชิ้นต้มหรือตุ๋นสำหรับโจ๊ก มันฝรั่ง หรือซุป โภชนาการของเด็กอายุ 5 ขวบก่อนวัยเรียนไม่รวมเนื้อห่านหนักและเนื้อเป็ด หมูติดมัน โดยเฉพาะชิชเคบับ
3. เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเนื้อปลาเป็นระยะ ปลาเฮค ปลาไพค์คอน และปลากะพงขาวมีประโยชน์อย่างยิ่ง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณดื่มของเหลวเพียงพอ โดยเฉพาะน้ำ มีเด็กที่ไม่ค่อยรู้สึกกระหายน้ำหรือไม่ใส่ใจกับมัน ดังนั้นแม้ในระหว่างเกมที่กระฉับกระเฉง พวกเขาก็แทบจะไม่ขอเครื่องดื่มเลย เสนอน้ำให้ตัวเองเพราะการขาดน้ำเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ปริมาณสินค้าในแต่ละวัน

ปริมาณอาหารประจำวันของเด็กอายุ 4-6 ปี สำหรับอาหารประเภทต่างๆ คือ:

• ควรบริโภคโจ๊กต่อวันในปริมาณไม่น้อยกว่า 200 กรัม
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก - ไม่เกิน 500 กรัม
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ – ไม่เกิน 10 กรัม ต่อวัน;
• ผลไม้สดและอบ, สลัดผลไม้ – มากถึง 120 กรัม
• เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่, ปลา - ไม่เกิน 80 กรัม
• ซุปมีปริมาณ 200 กรัม
• กับข้าวในรูปแบบของอาหารผักเบา ๆ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น (เช่น คาเวียร์บีท, มันฝรั่งบด, กะหล่ำปลีตุ๋น) – 80 กรัม
• สลัดผักสดหรืออบ - มากถึง 60 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่ม, uzvar หรือเยลลี่ – มากถึง 150 กรัม
• ชาโกโก้ – มากถึง 200 กรัม ต่อวัน.

เราเสนอตัวเลือกตารางสำหรับเมนูรายสัปดาห์สำหรับเด็กอายุ 4-6 ปี:

สูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมาย

สูตรหม้อตุ๋นพาสต้าพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลี:

1. ใช้พาสต้าข้าวสาลีดูรัม 60 กรัม, เนื้อหรือหมูต้ม 100 กรัม, กะหล่ำปลีในปริมาณเท่ากัน, ไข่ครึ่งฟอง, หัวหอมเล็กน้อย, ชีส, เนย
2. บดเนื้อต้มพาสต้าสับหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับไข่ดิบครึ่งลูก
4. โรยส่วนผสมด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบและอบจนสุก

ม้วนเนื้อ:

1. สำหรับเนื้อสับ คุณจะต้องมีเนื้อวัวไม่ติดมัน 200 กรัม ขนมปังและนม เนย และไข่ไก่ 1 ฟอง
2. สำหรับไส้ให้ใช้ไข่ต้มสุกแครอทครึ่งลูกและหัวหอมเล็กน้อย
3. เตรียมเนื้อสับ. วางไว้บนผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. โรยหน้าด้วยแครอทสับละเอียด หัวหอม และไข่ต้ม
5. ห่อม้วน วางตะเข็บลงบนถาดอบหรือกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทไข่ลงไป
6. เทน้ำลงในกระทะแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้ส้อมแทงม้วนเพื่อป้องกันไม่ให้แตกระหว่างการอบ

สูตรซุปกะหล่ำปลีเขียว:

1. คุณจะต้องมีเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ 3 ถ้วย มันฝรั่ง 1 ลูก แครอทครึ่งลูก ใบสีน้ำตาล 20 ใบ หัวหอมเล็กน้อย ไข่ต้ม ครีมเปรี้ยวและผักชีลาวเล็กน้อย
2. สับผักให้ละเอียด เทลงในน้ำซุปเนื้อเดือด
3. 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มสีน้ำตาลสับละเอียด
4. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ ผักชีลาว และครีมเปรี้ยว

โจ๊กเซโมลินาแสนอร่อย:

1. ใช้นมคุณภาพสูงครึ่งลิตรและเซโมลินา 5 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย
2. ปล่อยให้นมและน้ำเดือด
3. เพิ่มซีเรียลลงในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง
4. ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเซโมลินา โดยคนตลอดเวลา
5. ก่อนพร้อม 5 นาที เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเนย
6. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตแยมหรือถั่วเล็กน้อยได้

ไข่เจียวแสนอร่อย:

1. เอาไข่สามฟองใส่ครีมเปรี้ยว
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย
3. เทส่วนผสมลงในกระทะร้อน คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ได้
4. ก่อนปรุงอาหารหนึ่งนาทีให้ใส่ชีสขูด

ความคิดเห็นของ Komarovsky เกี่ยวกับนมเปรี้ยว

ใครไม่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อร่างกายของทารกอย่างมาก! แบคทีเรียกรดแลคติคช่วยให้ท้องทำงานได้อย่างถูกต้อง บรรเทาอาการท้องผูก ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น รักษาผิวหนัง ผม และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน (ดูเพิ่มเติม:) ดร. Komarovsky กล่าวว่าหนึ่งในตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพและน่ารับประทานที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักคือโยเกิร์ต จะดีกว่าถ้าคุณไม่ได้ซื้อในร้านค้า แต่ทำที่บ้านโดยใช้อาหารเรียกน้ำย่อยคุณภาพสูง

ตลาดสมัยใหม่มีวัฒนธรรมเริ่มต้นมากมายสำหรับโยเกิร์ต คีเฟอร์ นมอบหมัก และคอทเทจชีสสำหรับเลี้ยงเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี สิ่งสำคัญคือการเทสตาร์ทเตอร์ลงในนมอุ่น เทลงในขวดในเครื่องทำโยเกิร์ต หรือทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนข้ามคืน คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้ถั่วช็อคโกแลตหรือเยลลี่เพื่อให้ลูกของคุณกินโยเกิร์ตทุกวันอย่างมีความสุข

เด็กอายุ 2 ขวบจะค่อยๆ คุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ แต่ก็ยังเร็วเกินไปที่จะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารโต๊ะทั่วไปในวัยนี้ ผู้ปกครองควรจำคุณสมบัติทางโภชนาการของเด็กอายุ 2 ขวบอะไรบ้าง อาหารอะไรที่เร็วเกินไปที่ทารกจะลอง และวิธีใดคือวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างเมนูสำหรับเด็กในวัยนี้

อาหาร

เมื่ออายุได้ 2 ขวบ เด็กจะรับประทานอาหารสี่มื้อต่อวัน โดยรวมอาหารเช้าและอาหารกลางวัน ตลอดจนของว่างและอาหารเย็นช่วงบ่าย การรับประทานอาหารบ่อยครั้งมากขึ้นส่งผลเสียต่อความอยากอาหาร และการรับประทานอาหารบ่อยครั้งน้อยลงก็ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารและความเป็นอยู่ที่ดีของทารก การพักระหว่างมื้ออาหารคือ 3.5-4 ชั่วโมง

หลักโภชนาการที่เหมาะสม

1. อัตราส่วนของโปรตีนและไขมันตลอดจนคาร์โบไฮเดรตในอาหารของเด็กอายุ 2 ปีควรเป็น 1:1:4 หรือ 1:1:3โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายเด็ก ดังนั้นอาหารของเด็กจึงควรมีแหล่งต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์นม สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อาหารประเภทไข่ และปลา คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกายของเด็ก เด็กได้มาจากธัญพืช ผลไม้ น้ำตาล ขนมปัง และผัก ไขมันยังจำเป็นต่อความต้องการพลังงานของร่างกายทารกอีกด้วย
2. เด็กอายุ 2 ขวบจะได้รับพลังงานเฉลี่ย 1,400-1,500 กิโลแคลอรีต่อวันในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ควรแบ่งมื้ออาหารดังนี้: 25% ของแคลอรี่สำหรับอาหารเช้า, 30% ของแคลอรี่สำหรับมื้อกลางวัน, 15% ของแคลอรี่สำหรับของว่างยามบ่าย และ 30% สำหรับมื้อเย็น
3. สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อยที่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่รับผิดชอบต่อสุขภาพกระดูก เด็กจะได้รับแคลเซียมจากคอทเทจชีส นม ชีส ถั่ว แอปริคอตแห้ง กะหล่ำปลี ลูกพรุน ข้าวโอ๊ต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. เครื่องเทศและเกลือในจานเด็กควรมีปริมาณน้อยที่สุด

คุณแม่หลายคนไม่หยุดให้นมลูกเมื่ออายุเกิน 2 ปี

ความต้องการของเด็กอายุ 2 ปี

• ผลิตภัณฑ์นมทารกควรบริโภคประมาณ 600 กรัมต่อวัน แนะนำให้ใช้ Kefir ในปริมาณมากถึง 200 มล. ต่อวัน
• นอกจากไข่แดงแล้ว คุณยังสามารถเริ่มให้ไข่ขาวต้มได้อีกด้วย บรรทัดฐานถือเป็นไข่ต้มครึ่งฟองต่อวัน
• ชีสขอแนะนำสำหรับทารกที่มีปริมาณไขมันต่ำเท่านั้นและในปริมาณ 20 กรัมต่อสัปดาห์
• คอทเทจชีสแนะนำให้รับประทาน 50 กรัมต่อวัน สามารถผสมกับผลไม้ ครีม น้ำตาล คุณยังสามารถทำพุดดิ้ง ชีสเค้ก และเกี๊ยวจากคอทเทจชีสได้
• จานเนื้อปรุงจากเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน เนื้อวัว และหมู เด็กๆก็ได้รับไก่ด้วย อาหารเหล่านี้แนะนำให้รับประทานในช่วงครึ่งแรกของวัน เนื่องจากใช้เวลาในการย่อยนาน ปริมาณเนื้อสัตว์ที่เพียงพอต่อวันสำหรับเด็กอายุ 2 ปีถือเป็น 50-80 กรัม อนุญาตให้รวมไส้กรอกต้มไขมันต่ำและแฮมต้มไม่ติดมันไว้ในอาหารของเด็ก นอกจากนี้ เมื่ออายุได้ 2 ขวบ คุณสามารถเริ่มเสนอเนื้อตุ๋นและกบาลตับให้ลูกได้
• จานเนื้อของเด็กจะถูกแทนที่ด้วยปลาหลายครั้งต่อสัปดาห์ปลาต้มตุ๋นและทำจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้นด้วย เด็กอายุสองขวบสามารถให้ปลาเฮอริ่งได้ เด็กควรกินปลามากถึง 175 กรัมต่อสัปดาห์
• ผักทารกควรบริโภคมากถึง 250 กรัมต่อวัน แต่แนะนำให้บริโภคมันฝรั่งมากถึง 150 กรัมต่อวัน น้ำซุปข้นผักอาจเป็นส่วนประกอบเดียวหรือซับซ้อนก็ได้ เด็กอายุสองขวบสามารถได้รับกะหล่ำปลี, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, ฟักทอง, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, แตงกวา, พริกหยวกและผักอื่น ๆ
• ผลไม้และผลเบอร์รี่แนะนำในปริมาณประมาณ 150-200 กรัมต่อวัน
• โดยในอาหารนั้นอาจจะประกอบด้วย พาสต้าเช่นเดียวกับจานแป้ง
• บรรทัดฐานของขนมปังนับได้สูงสุด 100 กรัมต่อวัน (ข้าวสาลี - ประมาณ 70 กรัม, ข้าวไรย์ - ประมาณ 30 กรัม)
• บรรทัดฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมคือ 10 กรัมต่อวันและน้ำตาล - มากถึง 50 กรัมต่อวัน
• นอกจากซีเรียลแล้ว เด็ก ๆ ยังสามารถลองได้อีกด้วย หม้อปรุงอาหารธัญพืชและมูสลี่สำหรับเด็กอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ข้าวโอ๊ต บัควีต โจ๊ก ข้าวฟ่างและข้าวโพด คุณสามารถแนะนำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในอาหารของเด็กอายุสองขวบได้แล้ว
• ควรเพิ่มในจานผัก น้ำมันพืชในปริมาณมากถึง 6 กรัมต่อวัน
• เนยแนะนำให้บริโภคมากถึง 16 กรัมต่อวัน

ฉันควรให้ของเหลวอะไร?

เด็กอายุ 2 ขวบต้องการน้ำ 100 มิลลิลิตรต่อวันต่อน้ำหนักทุกๆ กิโลกรัมปริมาณน้ำในแต่ละวันนี้รวมถึงของเหลวที่เด็กดื่มด้วย (ซุป ผลไม้แช่อิ่ม นม และอื่นๆ) หากอากาศร้อนควรเพิ่มปริมาตรของเหลว โดยเฉลี่ยแล้วเด็กอายุ 2 ปีควรดื่มน้ำให้ได้ 1,500 มิลลิลิตรต่อวัน

เด็กอายุ 2 ขวบสามารถได้รับชาอ่อน ๆ แช่โรสฮิป ผลไม้แช่อิ่ม โกโก้ นม น้ำผักและผลไม้ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณมากถึง 150 มล. ต่อวัน

จะสร้างเมนูได้อย่างไร?

• สำหรับอาหารเช้าเด็กจะได้รับอาหารจานหลักจำนวน 200 กรัมและเครื่องดื่มจำนวน 100-150 มล. รวมถึงขนมปังกับเนยหรือชีส
• สำหรับมื้อกลางวันจะมีประโยชน์สำหรับเด็กที่จะกินสลัดผักสดหรือของว่างอื่น ๆ ในปริมาณ 40 กรัมและอาหารจานแรกในปริมาณ 150 มล. นอกจากนี้สำหรับมื้อกลางวันทารกจะได้รับอาหารจานเนื้อหรือปลาจำนวน 50-80 กรัมและเครื่องเคียงจำนวน 100 กรัม นอกจากนี้สำหรับมื้อกลางวันพวกเขาจะได้รับเครื่องดื่มซึ่งจะมีปริมาตร 100 มล.
• สำหรับของว่างยามบ่าย แนะนำให้เด็กดื่มนมหรือเคเฟอร์ในปริมาณ 150 มล. เช่นเดียวกับคุกกี้ (15 กรัม) หรือเค้กโฮมเมด (45 กรัม) นอกจากนี้คุณควรให้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นของว่างยามบ่าย
• สำหรับมื้อเย็นเช่นเดียวกับอาหารเช้าเด็กจะได้รับอาหารจานหลักจำนวน 200 กรัมและเครื่องดื่มจำนวน 150 มล.

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

เด็กอายุ 2 ขวบสามารถรับประทานอาหารได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในเมนูต่อไปนี้:

สิ่งที่ไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร?

วิธีทำอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร?

อาหารสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ ได้แก่ ต้ม อบ ตุ๋น นึ่ง ยังเร็วเกินไปที่เด็กวัยนี้จะลองทานอาหารทอด ในเวลาเดียวกัน อาหารจะถูกสับน้อยลงและมักจะเสิร์ฟด้วยส้อมและชิ้นบดมากขึ้น ผักสามารถได้รับทั้งแบบแปรรูปหรือแบบดิบ

ตัวอย่างสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัดบีทรูทกับแตงกวาและถั่วลันเตา

ใช้หัวบีท 50 กรัมและแตงกวาสดและถั่วลันเตา 25 กรัม ต้มถั่วและหัวบีท สับแตงกวาอย่างประณีต ใส่ถั่วลันเตาและหัวบีทขูด ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน 5 กรัม

สลัดแอปเปิ้ลและลูกพรุน

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล (70 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกลูกพรุน (30 กรัม) แล้วแช่ไว้สักครู่ จากนั้นสับละเอียด รวมแอปเปิ้ลขูดและลูกพรุนสับใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

ซุปลูกชิ้นปลาและมันฝรั่ง

นำน้ำซุปปลา 300 มล. นำไปต้ม ใส่มันฝรั่ง (50 กรัม) แครอท (15 กรัม) หัวหอม (10 กรัม) และรากผักชีฝรั่ง (5 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงจนผักพร้อม จากนั้นใส่ลูกชิ้นเนื้อปลาลงในซุป สำหรับพวกเขา ให้ใช้เนื้อ 60 กรัม ไข่ไก่ครึ่งฟอง เกล็ดขนมปังขาว 10 กรัม และนม 20 มล. รอให้ลูกชิ้นลอยไปด้านบน ปรุงรสซุปด้วยผักชีฝรั่งสด (3 กรัม)

มีทโลฟนึ่งกับไข่เจียว

เตรียมเนื้อชิ้นเนื้อ 100 กรัม ไข่ไก่ 1/4 นม 30 มล. และขนมปังขาว 20 กรัม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ววางบนผ้าขาวที่ชุบน้ำเย็น คุณควรได้เนื้อสับเป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร แยกเตรียมไข่เจียวนึ่งจากไข่หนึ่งฟองและนม 25 มล. วางไข่เจียวไว้บนเนื้อสับ และค่อยๆ นำขอบของผ้ากอซมาประกบกันเป็นม้วน นึ่งประมาณ 30 นาที

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

นำนมหรือน้ำ 150 มล. นำไปต้ม ใส่ฟักทองปอกเปลือกหั่นเต๋า (100 กรัม) แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 7-10 นาที ในเวลานี้ให้ล้างซีเรียลลูกเดือย 30 กรัมในน้ำร้อนหลายๆ ครั้ง เทฟักทองลงในน้ำหรือนมเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเนย

พุดดิ้งชีสกระท่อมนึ่งกับลูกเกด

สำหรับสองเสิร์ฟให้ใช้คอทเทจชีส 200 กรัมบดผ่านตะแกรงเติมลูกเกดล้างแล้ว 20 กรัม บดไข่แดงไข่ไก่ด้วยนม 20 มล. และน้ำตาล 16 กรัม รวมไข่แดงบดกับมวลนมเปรี้ยวใส่เนย 10 กรัม (คุณต้องละลายก่อน) และเซโมลินา 4 ช้อนชา ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้เป็นลำดับสุดท้าย วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน นึ่งประมาณ 30-40 นาที

ปัญหาที่เป็นไปได้

เมื่ออายุได้ 2 ขวบ เด็กจะมุ่งมั่นเพื่ออิสรภาพ ในเวลานี้เด็กหลายคนเริ่มประสบกับวิกฤตพัฒนาการซึ่งส่งผลต่อด้านโภชนาการด้วย

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่กินอาหารที่เขาต้องการ?

พ่อแม่หลายคนกังวลว่าลูกรับประทานอาหารไม่เพียงพอในความเห็นของพวกเขามีความหลากหลาย เมื่ออายุได้ 2 ขวบ เด็กทารกสามารถรับประทานอาหารจานเดียวกันได้หลายวัน และนี่เป็นเรื่องปกติ ไม่จำเป็นต้องกังวลหากบุตรหลานของคุณรับประทานผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งรายการจากกลุ่มเหล่านี้: ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ผัก ธัญพืช และผลไม้ ตัวอย่างเช่น หากเมนูของลูกน้อยของคุณประกอบด้วยกล้วย มันฝรั่ง ไก่ ขนมปัง และเคเฟอร์ อาหารของเขาอาจเรียกได้ว่าหลากหลาย

หากเด็กปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิง ไม่จำเป็นต้องยืนกรานหรือบังคับ เสนออาหารทารกของคุณตามเวลาที่กำหนด (ตามเวลาปกติ) หลีกเลี่ยงการทานอาหารว่าง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีอุณหภูมิและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม กลยุทธ์ที่ดีที่สุดคือการจัดหาอาหารให้สม่ำเสมอ แต่อย่าให้ขนมหวานที่ย่อยง่ายหรืออาหารอื่นๆ ที่เด็กสามารถรับประทานได้ระหว่างมื้ออาหาร เมื่อลูกหิวเขาจะกินสิ่งที่คุณให้

คุณจะเข้าใจได้อย่างไรว่าการขาดความอยากอาหารเป็นอาการของโรค?

ในกรณีส่วนใหญ่ ความอยากอาหารที่ไม่ดีไม่เกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วย แต่เกิดจากการรับประทานอาหารว่างบ่อยๆ และขาดกิจวัตรการรับประทานอาหาร ปัญหาอีกประการหนึ่งอาจเกิดจากส่วนที่มากเกินไป เมื่อเห็นอาหารปริมาณมาก เด็กท้อแท้ก็จะรีบปฏิเสธอาหารไปเลย ทางที่ดีควรให้อาหารลูกในปริมาณน้อยๆ และเมื่อเขากินหมดแล้วก็ให้เพิ่ม

อย่างไรก็ตาม การสูญเสียความอยากอาหารเป็นสัญญาณของการเจ็บป่วยจริงๆ เช่น โรคของระบบทางเดินอาหาร หรือการติดเชื้อเฉียบพลันใดๆ ผู้ปกครองอาจเชื่อว่าความอยากอาหารที่ไม่ดีสัมพันธ์กับการเจ็บป่วยโดยมีอาการอื่นๆ เช่น มีไข้ คลื่นไส้ น้ำหนักลด อุจจาระเปลี่ยนแปลง และอื่นๆ

การกินจุใจ

สิ่งสำคัญคือต้องสอนลูกของคุณถึงพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมตั้งแต่วัยเด็ก เนื่องจากโรคอ้วนเป็นปัญหาที่พบบ่อยมากในผู้ใหญ่พ่อแม่ควรสอนให้ลูกน้อยกินอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องเข้าใจผิดและชื่นชมยินดีหากเด็กอายุ 2 ขวบทานอาหารมื้อใหญ่และเปลี่ยนมาทานอาหารโต๊ะกลางมานานแล้ว สิ่งนี้สามารถบ่อนทำลายสุขภาพของเด็กและก่อให้เกิดปัญหาในอนาคตได้

พยายามปลูกฝังนิสัยการกินเพื่อสุขภาพให้กับลูกของคุณ จะเป็นการดีที่สุดถ้าเด็กรับประทานอาหารที่โต๊ะร่วมกับสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ

อย่าใช้อาหารเป็นรางวัลหรือสัญญากับลูกว่าจะกินจานเปล่า

• พยายามลดขนมอบ ผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วน พาย เค้กและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันให้น้อยลง มีแคลอรี่สูงและมีสารอาหารต่ำ ขนมหวานที่สามารถมอบให้เด็กอายุ 2 ขวบได้ ได้แก่ มาร์ชแมลโลว์ แยม น้ำผึ้ง คุกกี้ แยม วาฟเฟิล แยม มาร์มาเลด และมาร์ชเมลโลว์
• หากคุณให้คอทเทจชีสที่ไม่ได้มีไว้สำหรับอาหารทารกแก่ลูก ก็ควรปรุงให้สุกเสมอ
• เนื่องจากแนะนำให้ปรุงโจ๊กกึ่งหนืดสำหรับเด็กอายุ 2 ปี คุณจึงต้องใช้ของเหลวมากกว่าซีเรียลถึง 4 เท่า คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยน้ำ น้ำซุปผักหรือผลไม้ และนมได้
• อย่าให้ลูกของคุณทานอาหารระหว่างเดินทาง เพราะจะเป็นอันตราย
• หากลูกของคุณยังคงดื่มจากขวด คุณควรหยุดใช้ก่อนอายุ 2 ขวบ สำหรับเด็กที่ยังไม่เชี่ยวชาญการดื่มแก้วแบบปกติ ให้ซื้อแก้วแบบพิเศษ (แก้วสำหรับฝึกหัด)

ผู้ปกครองหลายคนให้วิตามินแก่เด็กอายุมากกว่า 2 ปี ความเป็นไปได้ของปัญหานี้มีการกล่าวถึงในบทความอื่น

คุณสามารถดูวิธีที่แม่เลี้ยงลูกเมื่ออายุ 2 ขวบได้ในวิดีโอต่อไปนี้

คุณแม่หลายคนมักจะยักไหล่และไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกที่รักอย่างไร มีตัวเลือกมากมาย เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับกิจวัตรและพื้นฐานของโภชนาการทารกที่เหมาะสม

กิจวัตรประจำวันที่เรานำเสนอนั้นมีเงื่อนไขและขึ้นอยู่กับการมาโรงเรียนของเด็ก รวมถึงการจ้างงานของผู้ปกครองด้วย คุณสามารถพัฒนากิจวัตรประจำวันของคุณเองได้ สิ่งสำคัญคือคุณต้องยึดติดกับมันทุกวันและสอนลูกน้อยให้ทำแบบนั้น
อาหารเช้า 07.00-07.30 น
ไม่รู้จะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุ 6 ขวบ? สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ก็คือการรับประทานอาหารมื้อเช้าจะทำให้คุณมีพลังและกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน สำหรับอาหารเช้า เด็กที่ไปโรงเรียนสามารถรับประทานโจ๊ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม ไข่เจียว แพนเค้กที่มีไส้ต่างๆ
เราเสนอสูตรแพนเค้กนมเปรี้ยวให้คุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม;
• แป้ง - หนึ่งแก้ว;
• นม - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ¼ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) เกลือเล็กน้อย

ตีไข่ น้ำตาล เนยละลาย เกลือ และเบกกิ้งโซดาให้เข้ากัน จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน ในที่สุดก็เพิ่มนมและแป้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที อบแพนเค้กในกระทะอุ่นที่ทาน้ำมันพืช คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือครีมเปรี้ยวได้ ลูกน้อยของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
โปรดจำไว้ว่าอาหารเช้าสำหรับเด็กอายุ 6 ขวบมีความสำคัญอย่างยิ่งต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับเขาโดยคำนึงถึงคุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ
มื้อกลางวัน 13.00-13.30 น
ฉันควรปรุงอะไรให้เด็กอายุ 6 ขวบเป็นมื้อกลางวัน? ตามกฎแล้ว มื้อนี้ประกอบด้วยอาหารจานแรกสำหรับเด็กอายุ 6 ขวบ สลัด เนื้อสัตว์ หรือปลาพร้อมเครื่องเคียง มื้อเที่ยงต้องอิ่มนะ จานหลักที่นี่เผ็ดร้อน ส่วนใหญ่แล้วคุณแม่จะเตรียมซุปไก่สำหรับเด็กอายุ 6 ขวบ สูตรอาหารสำหรับหลักสูตรแรกสามารถพบได้บนเว็บไซต์การทำอาหารในส่วนเมนูสำหรับเด็ก เราขอเสนอเวอร์ชันที่น่าสนใจและอร่อยให้กับคุณ
ซุปชีสบอล:

• ปรุงน้ำซุปไก่ตามปกติ ใส่มันฝรั่ง แครอท วุ้นเส้น สมุนไพร และหัวหอมลงไป จากนั้นเราก็เตรียมเนื้อสับสำหรับชีสบอลตั้งแต่ 50 กรัม ฮาร์ดชีสขูด ไข่ 1 ฟอง และ 100 กรัม เกล็ดขนมปัง คนส่วนผสมแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น
• เพิ่มลงในซุปที่เกือบจะเสร็จแล้วและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จานแรกที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว

• 100 กรัม ปลาทะเล
• ไข่;
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• นม ¼ แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นึ่งปลาในหม้อหุงช้า จากนั้นทำให้เย็นลงและแยกเนื้อออกจากกระดูก เพิ่มไข่แดง ข้าวโอ๊ต และนมลงในเนื้อ เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ตีไข่ขาวแยกกันจนฟูและค่อยๆ ตะล่อมให้เป็นมวลปลาที่ได้ คน.
จากนั้นนำพิมพ์ซิลิโคนหรือกระดาษมัฟฟิน ทาเนย แล้วใส่เนื้อสับลงไป วางไว้บนตะแกรงนึ่งของหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้วนึ่งประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถใช้ปลาดิบได้จากนั้นเวลาในการปรุงจะใช้เวลา 30-40 นาที
ไม่เพียงแต่เด็กๆ จะชอบซูเฟล่เท่านั้น แต่ผู้ปกครองก็จะชอบเช่นกัน
ก่อนเข้านอน คุณสามารถให้แก้วเคเฟอร์หรือนมพร้อมน้ำผึ้งแก่ลูกน้อยได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของลูกของคุณประกอบด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว อาหารเพื่อสุขภาพคือกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของลูกน้อย

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ใช้ชีวิตตามกิจวัตรประจำวันบางอย่าง โดยการใช้พลังงานไปกับกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งวัน ลูกจะต้องฟื้นฟู วิธีที่ดีที่สุดคือการนอนหลับและอาหาร การบริโภคอาหารของเด็กควรได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดตามระบอบการปกครอง

เด็กจะต้องรับประทานอาหารมื้อสุดท้าย อาหารเย็น ก่อนเวลา 21.00 น. หลังจากเวลานี้ ร่างกายจะหยุดแปรรูปอาหาร ดังนั้นอาหารจะยังคงไม่ถูกย่อยในกระเพาะจนถึงเช้า ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารเย็นสำหรับเด็กเวลา 18.00-19.00 น- ก่อนนอนไม่กี่ชั่วโมง อาหารจะถูกดูดซึมได้ดี ซึ่งจะช่วยให้นอนหลับได้พักผ่อนเต็มที่

เมื่อเตรียมอาหารเย็นให้ลูกน้อยของคุณ พยายามทานอาหารเบาๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่แนะนำให้เด็กกินเนื้อก่อนนอน จำกัด ตัวเองเช่นอาหารคอทเทจชีส ผักตุ๋นกับไก่ต้ม หรือโจ๊กกับนม อาหารเหล่านี้เชื่อกันว่าช่วยให้ร่างกายผลิตเมลาโทนิน ซึ่งทำให้คุณอยากนอน คุณยังสามารถเสนอถั่วหรือผลไม้แห้งให้ลูกของคุณได้ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน ของทอด และรมควัน พยายามอย่าให้ลูกของคุณรับประทานมายองเนส อาหารรสเผ็ดและเค็มเกินไป และอย่าใช้เครื่องปรุงรสในปริมาณมาก สลัดทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชได้ดีที่สุด เด็กสามารถล้างอาหารด้วยน้ำผลไม้สดหรือชาอ่อน ๆ ได้ เพื่อเตรียมลูกเข้านอน คุณสามารถให้ชาสมุนไพรที่ทำจากคาโมไมล์และเลมอนบาล์มแก่เขา

บางครั้งก่อนเข้านอนลูกอาจบอกว่าอยากกินอีก ในกรณีนี้ คุณสามารถให้นมหรือเคเฟอร์แก่เขาหนึ่งแก้ว ทารกบางคนมีนิสัยตื่นตอนกลางคืนและขออาหาร ที่จริงแล้ว ในตอนกลางคืน ร่างกายส่วนใหญ่ไม่ต้องการอาหาร แต่ต้องการเครื่องดื่ม ดังนั้นให้น้ำหนึ่งแก้วแก่ลูกของคุณ

อาหารเย็นสำหรับเด็ก (อาหารเย็นสำหรับเด็ก)
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ใช้ชีวิตตามกิจวัตรประจำวันบางอย่าง โดยการใช้พลังงานไปกับกิจกรรมต่างๆ ตลอดทั้งวัน ลูกจึงต้องฟื้นฟู วิธีที่ดีที่สุดคือการนอนหลับและอาหาร การบริโภคอาหารของเด็กควรได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดตามระบอบการปกครอง เด็กจะต้องรับประทานอาหารมื้อสุดท้าย อาหารเย็น ก่อนเวลา 21.00 น. หลังจากเวลานี้ ร่างกายจะหยุดแปรรูปอาหาร ดังนั้นอาหารจะยังคงไม่ถูกย่อยในกระเพาะจนถึงเช้า ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารเย็นสำหรับเด็กเวลา 18.00-19.00 น. ก่อนนอนไม่กี่ชั่วโมง อาหารจะถูกดูดซึมได้ดี ซึ่งจะช่วยให้นอนหลับได้พักผ่อนเต็มที่ เมื่อเตรียมอาหารเย็นให้ลูกน้อยของคุณ พยายามทานอาหารเบาๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้อิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่แนะนำให้เด็กกินเนื้อก่อนนอน จำกัด ตัวเองเช่นอาหารคอทเทจชีส ผักตุ๋นกับไก่ต้ม หรือโจ๊กกับนม อาหารเหล่านี้เชื่อกันว่าช่วยให้ร่างกายผลิตเมลาโทนิน ซึ่งทำให้คุณอยากนอน คุณยังสามารถเสนอถั่วหรือผลไม้แห้งให้ลูกของคุณได้ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน ของทอด และรมควัน พยายามอย่าให้ลูกของคุณรับประทานมายองเนส อาหารรสเผ็ดและเค็มเกินไป และอย่าใช้เครื่องปรุงรสในปริมาณมาก สลัดทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชได้ดีที่สุด เด็กสามารถล้างอาหารด้วยน้ำผลไม้สดหรือชาอ่อน ๆ ได้ เพื่อเตรียมลูกเข้านอน คุณสามารถให้ชาสมุนไพรที่ทำจากคาโมไมล์และเลมอนบาล์มแก่เขา บางครั้งก่อนเข้านอน เด็กอาจบอกว่าอยากกินอีก ในกรณีนี้ คุณสามารถให้นมหรือเคเฟอร์แก่เขาหนึ่งแก้ว ทารกบางคนมีนิสัยตื่นตอนกลางคืนและขออาหาร ที่จริงแล้ว ในตอนกลางคืน ร่างกายส่วนใหญ่ไม่ต้องการอาหาร แต่ต้องการเครื่องดื่ม ดังนั้นให้น้ำหนึ่งแก้วแก่ลูกของคุณ

มันฝรั่ง - 270 กรัม
แครอท - 100 กรัม
ถั่วเขียว - กระป๋อง 70 กรัม
แตงกวา - สด 100 กรัม
ต้นหอม - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 25 กรัม
เกลือ (ตามต้องการ

ลูกชิ้นไก่กับผัก

เนื้อไก่ - 320 กรัม
หัวหอม - 120 กรัม
กระเทียม - 3 ฟัน
ผักกาดขาว - 80 กรัม
แครอท - 90 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - บดเพื่อลิ้มรส

ลูกชิ้นกระต่ายเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

กระต่าย - 370 กรัม หรือเนื้อสัตว์ปีก
ขนมปัง - 94 ก
นม - 22 กรัมหรือน้ำ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พาสต้าต้มกับไข่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

พาสต้า - 130 กรัมหรือวุ้นเส้นหรือบะหมี่ที่ทำจากแป้งชั้น 1
น้ำ - 800 มล
เกลือ - 1 หยิก
เนย - 25 กรัม โดย 15 กรัมสำหรับแม่พิมพ์
ไข่ไก่ - 100 กรัม
นม - 70 กรัม ไขมัน 3.2%

ดอกกะหล่ำต้มอบในซอสรัสค์เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

กะหล่ำดอก - 475 กรัม สดหรือแช่แข็ง
เกลือ - หยิบมือ
นม - 85 ก
เนย - 55 ก
เกล็ดขนมปัง - 40 ก

ลูกชิ้นปลากับผักอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เนื้อปลา - คอนหอกหรือปลาค็อด 206 กรัม
แครอท - 38 กรัม
ผักกาดขาว - 38 ก
นม - 32 ก
เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 20 กรัม
ฮาร์ดชีส - 25 กรัม รัสเซีย 6%
ครีมเปรี้ยว - 45 กรัมสำหรับซอส
แป้งสาลี - 14 กรัมสำหรับซอส
น้ำ - 135 กรัมหรือน้ำซุปสำหรับซอส
เกลือ - 1.5 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น

มันฝรั่งอบในครีมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

มันฝรั่ง - 555 กรัม
เนย - 10 กรัม 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 50 มล. 1.5 ช้อนโต๊ะ หรือ 2 ช้อนชา กับด้านบน
เกลือ - 1 กรัม 1 หยิก

สลัดผักสดกับแตงกวาและน้ำมันพืชเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

แตงกวา - 250 กรัม
สลัด - 200 กรัม ผักกาดหอม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่สับ Zrazy พร้อมไข่เจียวและผักเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เนื้อไก่ – 334 กรัม (เนื้อขนาดกลาง 1 ชิ้น)
ก้อน - 60 กรัม (ก้อน 3 ชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ไม่มีเปลือก)
นม - 114 กรัม (แช่ขนมปัง 94 กรัม ไข่เจียว 20 กรัม)
แครอท - 40 กรัม
ถั่วเขียว - 40 กรัม (กระป๋องประมาณ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เล็ก)
ไข่ไก่ – 40 กรัม (ขนาดกลาง 1 อัน)
เนย - 7 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ - 6 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา)

ผักในซอสนมเหมือนสมัยอนุบาล

ผักกาดขาว - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น 200 ก.
แครอท - 1 ชิ้น 100 กรัม.
ถั่วเขียว - 50 กรัม
ข้าวโพด - 50 กรัม
ซอส - นม 50 มล

ปลานึ่งเหมือนในโรงเรียนอนุบาลโดยไม่ต้องเติมนมหรือเนย

เนื้อปลา - 800 กรัม
น้ำ - 190 กรัม
ขนมปัง - 150 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดแตงกวาสดกับพริกหวานเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

แตงกวา - 300 กรัม
พริกหวาน - 55 กรัม
น้ำมันพืช - 25 กรัม
เกลือ - เสริมไอโอดีน 1 หยิบมือ

สไตล์ตับสโตรกานอฟเหมือนตอนอนุบาล

ตับเนื้อ - 400 กรัม
เนย - 50 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
น้ำ - 300 มล. 150 – สำหรับซอส 150 – สำหรับตุ๋น
เกลือ - 0.5 ช้อนชา

กระต่ายทอดสำหรับเด็ก

กระต่าย - เนื้อ 500 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น เล็กหรือกลาง 0.5
มวย - 1 ชิ้น ไม่หวาน
นม - 100 มล. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
สีเขียว - ไม่จำเป็น

สลัดมะเขือเทศกับพริกหวานและน้ำมันพืชเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

มะเขือเทศ - 400 กรัม
หัวหอม - 60 กรัม
พริกหวาน - 135 กรัม
น้ำมันพืช - 35 กรัม
เกลือ - 1.25 ก

ปลานึ่งเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เนื้อปลา - 400 กรัม
ก้อน - 90 ก
นม - 100 กรัม
เนย - 10 กรัม
เกลือ (ตามต้องการ

ไก่ทอดกับผักโขมและชีส

ผักโขม - 100 กรัม
เนย - 20 กรัม
อกไก่ - 500 กรัม
ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
แกง - 0.5 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับการทอด
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

ลูกชิ้นเหมือนตอนอนุบาล

เนื้อ - 300 กรัม
ก้อน - 70 กรัม
นม - 90 กรัม
เนย - 15 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
นม - 200 กรัม
แป้งสาลี - 10 กรัม
เนย - 10 กรัม

โจ๊กบัควีทหลวม

บัควีท - ไม่จำเป็น
น้ำ - ไม่จำเป็น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

“วิตามิน” สลัดเหมือนสมัยอนุบาล

มะเขือเทศ - 120 กรัม
แครอท - 90 กรัม
แตงกวา - 90 กรัม
แอปเปิ้ล - 120 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
น้ำตาล - 4 กรัม
น้ำมะนาว - 15 กรัม

ซูเฟล่ปลาพร้อมข้าวและถั่วลันเตาในหม้อหุงช้า

เนื้อปลา - 700 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ครีม - 100 มล. 20%
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ หั่นแล้ว
ข้าว - 250 กรัม
ถั่วเขียว - 300 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

ลูกชิ้นเนื้อตุ๋นในซอสสไตล์โรงเรียนอนุบาล

เนื้อ - 400 กรัม
ก้อน - 80 ก
นม - 130 กรัม
เนย - 15 กรัม
นม - 240 กรัมสำหรับซอส
แป้งสาลี - 10 กรัมสำหรับซอส
เนย - 10 กรัมสำหรับซอส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีและข้าว

เนื้อสับ - 1 กก
ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.)
หัวหอม - 4 ชิ้น
ผักกาดขาว - 300 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ซูเฟล่ไก่นึ่งกับแครอทในหม้อหุงช้า

อกไก่ - 500 กรัม
แครอท - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เนย - 30 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องปรุงให้ลูกเป็นมื้อเย็น
สิ่งที่ต้องปรุงให้ลูกเป็นมื้อเย็น