Paano gumawa ng mga bola-bola ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Mga bola-bola na may gravy sa isang mabagal na kusinilya - orihinal at masarap na mga recipe para sa isang simpleng ulam

Servings: 6
Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Paglalarawan ng Recipe

Ang mga bola-bola na may kanin ay isang napakasarap na ulam na hindi nakakasawa. Ang anumang side dish ay magiging maayos sa kanila, at mukhang angkop sila sa isang holiday table.

Ang natitira na lang ay pag-iba-ibahin ang paraan ng pagluluto o magdagdag ng iba pang sangkap at madali kang makakakuha ng bagong orihinal na ulam, halimbawa, o.

Ngayon ay mayroon kami sa menu ng pinaka masarap na mga meatball ng dibdib ng manok na may kanin, na niluto sa sarsa ng kamatis.

Upang magluto ng mga bola-bola na may kanin sa isang mabagal na kusinilya kailangan mo:

300 gr. fillet ng manok.
1 itlog.
2 katamtamang laki ng sibuyas.
1 katamtamang laki ng karot.
4 cloves ng bawang.
200 ML. katas ng kamatis.
70 gr. kanin
2 tbsp. l. mayonesa.
1 tsp mustasa.
Asin at paminta para lumasa.
Ilang maliliit na dahon ng bay.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

Ihanda ang mga sangkap: i-chop ang fillet ng manok, isang sibuyas at dalawang cloves ng bawang gamit ang isang gilingan ng karne. Asin at paminta ang nagresultang tinadtad na karne sa panlasa.

Pakuluan ng bahagya ang kanin hanggang kalahating luto, mga 5-6 minuto.

Ihanda ang sarsa para sa mga bola-bola: i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at iprito ang mga ito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang tungkol sa 1/3 ng inihaw sa tinadtad na karne.
Sa pagprito na nananatili sa kawali, magdagdag ng tomato juice, mayonesa, bawang (ang natitirang dalawang cloves, na dati nang dinurog gamit ang isang garlic press), asin, paminta, bay leaf at 0.3-0.5 l. tubig.
Pakuluan ng 10-15 minuto.
Talagang sinubukan namin ang sarsa - dapat itong masarap at gusto mo ito. Kung kinakailangan, ayusin sa asin o pampalasa.

Paghaluin ang tinadtad na karne sa itlog.

Magdagdag ng pinakuluang kanin at 2 tbsp. l. tomato juice o homemade na kamatis.

Haluin ang lahat hanggang makinis.

Bumubuo kami ng mga bola-bola - nakakuha ako ng mga bola na kasing laki ng walnut.

Ilagay ang mga bola-bola sa ilalim ng multicooker at ibuhos ang mainit na sarsa sa kanila.

1 taon na ang nakalipas

Ang mga steamed meatballs sa isang mabagal na kusinilya ay isang kailangang-kailangan na ulam para sa mga sumusunod sa isang diyeta. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga matatanda at bata. Upang maghanda ng mga bola-bola, maaari kang pumili ng anumang karne sa iyong panlasa. Ang Turkey at chicken meatballs ay lalong malambot at mababa sa calories. At ang ilang mga maybahay ay naghahanda sa kanila mula sa mga fillet ng isda.

Maaari kang maghanda ng masarap na mga bola-bola nang walang labis na pagsisikap, literal na nagmamadali. Sa halip na isang mabagal na kusinilya, siyempre, maaari mong gamitin ang isang double boiler. Ihain ang steamed chicken meatballs sa isang slow cooker na may sari-saring gulay, idagdag ang paborito mong sarsa.

Tambalan:

0.5 kg na fillet ng manok;
100 g cereal ng bigas;
2-3 cloves ng bawang;
asin;
paminta sa lupa;
1 tbsp. sinalang tubig;
1-2 dahon ng laurel.

Payo! Kapag naghahanda ng mga bola-bola para sa isang sanggol, huwag magdagdag ng paminta sa lupa at iba pang pampalasa sa tinadtad na karne. Upang gawing mabango ang ulam, magdagdag ng kaunting tinadtad na dill.

Paghahanda:

Payo! Ilagay ang natapos na tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng sampung minuto bago gumawa ng mga bola-bola. Pagkatapos ay magiging mas madali ang pakikipagtulungan sa kanya.

Masarap at hindi kapani-paniwalang malusog na meatballs

Ang mga bola-bola na inihanda sa pamamagitan ng steaming ay may napakaraming pakinabang kaysa sa kanilang pinirito o inihurnong "mga katapat". Una, hindi sila sumisipsip ng langis, at pangalawa, sila ay mababa ang calorie at pandiyeta. Narito ang isa pang recipe na dapat mong isaalang-alang.

Tambalan:

0.5 kg tinadtad na karne ng baka;
150 g rice cereal;
2 itlog;
3-4 na hiwa ng puting tinapay;
150 ML ng gatas;
asin;
paminta sa lupa.

Paghahanda:

Payo! Upang hindi dumikit ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay, basain ang mga ito ng malamig na tubig.

Pagluluto para sa mga maliliit

Para sa mga nakababatang miyembro ng sambahayan, singaw ang mga bola-bola ng pabo sa isang mabagal na kusinilya. Napakalambot nila na literal na natutunaw sa iyong bibig. Maniwala ka sa akin, tatangkilikin ng iyong sanggol ang ulam na ito nang may kasiyahan.

Tambalan:

0.4 kg na fillet ng pabo;
30-40 g ng tinapay;
0.1 kg matapang na keso;
100 ML ng gatas;
3 itlog ng pugo;
asin.

Paghahanda:

Payo! Maaari mong dagdagan ang mga bola-bola na may mga bitamina at isang hindi maunahan na aroma sa tulong ng mga damo. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na damo.

Mga bola ng isda

Ang mga steamed meatballs sa isang slow cooker para sa isang bata ay maaaring gawin mula sa mga fillet ng isda. Tatangkilikin din ng mga miyembro ng iyong sambahayan na nasa hustong gulang ang pagkaing ito. At ang cottage cheese ay magdaragdag ng mga katangi-tanging tala ng panlasa sa mga bola-bola.

Tambalan:

0.4 kg na fillet ng isda;
0.3 kg ng cottage cheese na may pinakamababang porsyento ng taba ng nilalaman;
gulay na ugat ng karot;
itlog;
1 tbsp. l. pinong mga langis ng gulay;
asin;
mga sanga ng halaman.

Paghahanda:

Oras ng pagluluto - 60 minuto.

Ang recipe para sa paggawa ng chicken meatballs sa Redmond slow cooker ay napaka-simple. Kahit na maghahanda ka ng malaking bahagi, hindi ito mangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Ang kagamitan sa kusina ay may medyo mataas na kapangyarihan at pag-andar. Bukod dito, ang lahat ng mga pinggan sa loob nito, nang walang pagbubukod, ay napakasarap. Ang mga bola-bola ng manok ay nagiging hindi pangkaraniwang malambot at makatas, na gagawin silang isang tunay na delicacy sa anumang mesa.

Ang Redmond RMC-M4512 ay isang murang modelo na maaaring gamitin sa pagluluto. Ito ay angkop na angkop salamat sa mga programang "Stew" at "Roast".

Mga sangkap para sa paggawa ng mga bola-bola ng manok sa isang Redmond slow cooker

Karne ng manok - 400-500 gramo.
kulay-gatas - 200 gramo.
Mantikilya - 50 gramo.
Bigas - 50 gramo.
Mga sibuyas - 1-2 piraso.
Karot - 1 piraso.
Itlog ng manok - 1 piraso.
Puting tinapay - 2 hiwa.
Gatas - 1 baso.
Tubig - 1 baso.
Flour - 1 kutsara.
Asin, paminta - sa panlasa.
halamanan.

Paraan para sa paghahanda ng mga bola-bola ng manok sa isang Redmond multicooker

1) Hugasan ang bigas. Pagkatapos nito, kailangan itong lutuin sa isang hiwalay na kawali, ngunit hanggang kalahating luto lamang.

2) Gilingin ang karne ng manok sa isang gilingan ng karne.

3) Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang mangkok at ibuhos ang gatas dito. Pagkatapos lumambot, pisilin ang tinapay at idagdag ito sa tinadtad na karne.

4) Hugasan at balatan ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos ay lagyan natin sila ng rehas.

5) I-on ang "Frying" mode at iprito ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.

6) Magdagdag ng pinakuluang kanin, piniritong karot at sibuyas, itlog, paminta at asin sa tinadtad na karne. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat.

7) Gumawa ng maliliit na bola-bola.

8) Gumawa ng sarsa mula sa kulay-gatas, tubig at harina.

9) Ilagay ang mga bola-bola sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang inihandang sarsa sa kanila upang sila ay ganap na masakop dito.

10) I-on ang device sa "Extinguishing" mode, itakda ang oras para sa 1 oras.

11) Pindutin ang pindutan ng "Start" at lutuin hanggang sa katapusan ng proseso.

Ang mga bola-bola ng manok ay nagiging malasa at malambot. Kung lutuin mo ang mga ito mula sa fillet ng dibdib, madali kang makakagawa ng low-calorie dietary dish. Ang mga bola-bola na may gravy ay sumasama sa anumang tuyong side dish.

Mga sangkap:

350 g tinadtad na manok;
100 g mahabang tuyong bigas;
1 sibuyas;
3 dessert na kutsara ng kulay-gatas;
1 - 2 cloves ng bawang;
2 dessert spoons ng tomato paste;
asin, anumang paboritong pampalasa.

Paghahanda:

Banlawan ang bigas, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng 20 - 25 minuto. Ang trick na ito ay nagpapahintulot sa cereal na ibabad ang likido, upang ang mga bola-bola ay hindi matutuyo.
Ilagay ang tinadtad na karne, sibuyas at mga piraso ng bawang sa isang mangkok ng blender. Paghaluin ang mga produkto nang magkasama. Magdagdag ng asin at mga piling pampalasa sa kanila.
Ilagay ang bigas sa isang salaan at agad na idagdag sa karne. Paghaluin.
Gumamit ng mga basang daliri upang bumuo ng mga maliliit na bola. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang may langis na ceramic na amag.
Ibuhos sa isang sarsa na gawa sa kulay-gatas, tomato paste at isang maliit na halaga ng mainit na pinakuluang tubig. Ang timpla ay dapat na inasnan.
Isara ang amag na may takip. Maghurno ng treat sa 200°C sa loob ng mga 40 minuto.
10 minuto bago lutuin, alisin ang takip ng kawali.

Ito ay isa sa mga pinakasimpleng recipe na magsasabi sa iyo kung paano magluto ng mga bola-bola sa oven.

Sa sour cream sauce sa isang kawali

Mga sangkap:

850 g tinadtad na manok;
2 sibuyas;
2/3 tbsp. mahabang tuyong bigas;
3 - 4 cloves ng bawang;
1 itlog;
1 tbsp. taba kulay-gatas at ang parehong halaga ng tubig na kumukulo;
1 malaking karot;
2 dessert na kutsara ng harina;
asin, paminta at langis ng gulay.

Paghahanda:

Ibuhos ang hugasan na bigas na may maraming tubig at lutuin sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Ipadala ang pinalamig na cereal sa tinadtad na manok kasama ang itlog.
Magdagdag ng napaka pinong tinadtad na sibuyas at bawang doon.
Magdagdag ng asin at paminta sa halo at ihalo nang mabuti.
Sa basang mga kamay, bumuo ng mga medium na bola.
Una, bahagyang iprito ang mga ito sa langis ng gulay. Ang mga bola-bola ay dapat na kayumanggi sa mga gilid.
Ilagay ang mga bola sa isang kaldero. Ibuhos sa salted sauce na gawa sa kulay-gatas, harina, tubig na kumukulo at pinong pritong sibuyas at karot.
Pakuluan ang mga bola-bola ng manok na may kanin, natatakpan, sa mahinang apoy sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ihain kasama ng mashed patatas o pasta.

May tomato dressing sa isang slow cooker

Mga sangkap:

½ kilo ng tinadtad na manok;
½ tbsp. mahabang bigas;
2 litro ng tomato paste;
1 sibuyas;
1 malaking itlog;
3 dessert spoons ng sifted flour;
5 dessert spoons ng makapal na kulay-gatas;
table salt at dry aromatic herbs.

Paghahanda:

I-chop ang sibuyas nang napaka-pino. Ihalo sa tinadtad na karne, itlog, pampalasa at asin.
Lutuin ang kanin hanggang maluto. Ipapadala ka sa minced meat.
Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa gamit ang iyong mga kamay. Gumawa ng malalaking bola-bola (kasing laki ng itlog ng manok).
Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa isang karaniwang mangkok. Bahagyang asin kung walang sapat na asin sa tomato paste.
Ilagay ang mga resultang produkto sa mangkok ng device. Ibuhos ang sarsa hanggang sa ito ay ganap na masakop ang mga ito.
Magluto ng ulam sa loob ng 60 - 70 minuto. Ang extinguishing mode ay perpekto para dito.

Ihain ang mga bola-bola sa tomato sauce na may malaking pasta.

Minced chicken meatballs na may gravy

Mga sangkap:

1 malaking fillet ng manok;
100 g pre-cooked long rice;
1 itlog;
½ pcs. mga sibuyas;
2 kamatis;
½ pcs. kampanilya paminta;
asin, paminta at asukal sa panlasa;
2 tbsp. l. mantika.

Paghahanda:

Linisin ang fillet mula sa mga pelikula. Gupitin sa mga piraso. Talunin gamit ang isang blender.
Magdagdag ng hilaw na itlog sa karne.
Lutuin ang kanin hanggang sa ganap na maluto. Ilipat ito sa tinadtad na karne mula sa unang hakbang.
Asin at paminta ang timpla. Gumawa ng medium meatballs mula dito. Ito ay pinaka-maginhawang gawin ito sa basang mga kamay.
Magprito sa isang kawali na may pinainit na mantika hanggang lumitaw ang isang magandang golden brown crust.
Upang gawin ang gravy, katas ang lahat ng mga magaspang na tinadtad na gulay sa isang blender. Ibuhos ang asukal at asin sa kanila. Maaari mong gamitin ang anumang pampalasa sa panlasa.
Ibuhos ang pinaghalong gulay sa mga bola ng karne.

Magluto ng minced chicken meatballs na may gravy sa ilalim ng saradong takip sa mahinang apoy sa loob ng 20 - 25 minuto.

Niluto sa creamy sauce

Mga sangkap:

3 pcs. fillet ng manok;
1 sibuyas;
sariwang bawang sa panlasa;
ground nutmeg, kari, asin;
1 itlog;
3 dessert spoons ng mais o patatas na almirol;
350 ML medium fat cream;
100 g gadgad na "Russian" na keso;
25 g dill.

Paghahanda:

Gupitin ang manok sa maliliit na piraso. I-chop ang sibuyas at bawang sa parehong paraan.
Paghaluin ang mga produkto. Idagdag sa kanila ang lahat ng nakasaad na pampalasa, asin, almirol. Talunin sa itlog.
Bumuo ng kanilang masa sa maliliit na bola. Ilagay ang mga ito sa isang hulma at maghurno sa oven sa katamtamang temperatura para sa 20 - 25 minuto.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang keso, cream, tinadtad na damo. Magdagdag ng kaunting asin.
Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga bola-bola.
Bumalik sa oven.

Ihurno ang mga bola-bola sa creamy sauce para sa isa pang 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga sangkap:

½ kg tinadtad na manok;
1 itlog;
2 hiwa ng puting tinapay na ibinabad sa gatas;
200 g ng mga champignon;
2 sibuyas;
1 tbsp. kulay-gatas;
harina para sa breading;
asin at pampalasa.

Paghahanda:

Pigain ang tinapay at idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang itlog. Asin at timplahan ng pampalasa.
Paghaluin ang pinaghalong mabuti, igulong ito sa maliliit na bola at igulong ang bawat isa sa harina. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may anumang taba.
Magluto ng tinadtad na mga sibuyas at mushroom sa natitirang mantika mula sa mga bola-bola. Magdagdag ng asin. Magdagdag ng kulay-gatas sa mga sangkap at kumulo sa loob ng 8 - 9 minuto.
Ilagay ang mga bola-bola sa isang form na lumalaban sa init, ibuhos ang sarsa at maghurno ng 15 minuto sa oven.

Ihain ang natapos na mga bola-bola ng manok sa sour cream sauce at mushroom na mainit.

Kung hindi na kailangang magbilang ng mga calorie at maghanda ng mga pandiyeta na meatballs, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng mantika sa tinadtad na manok. Gagawin nitong mas makatas ang natapos na ulam. Ang self-prepared minced meat ay palaging nagiging mas masarap kaysa sa binili sa tindahan.