Pagluluto ng pulang isda sa oven. Pulang isda sa oven - ang pinakamahusay na mga recipe para sa simple at orihinal na mga pinggan

Ang pulang isda ay masarap at malusog, alam ng lahat ang katotohanang ito. Totoo, maraming tao ang nalilito tungkol sa kung ano ang ganitong uri ng isda, nalilito sila kung paano pumili ng angkop na ispesimen sa tindahan at kung paano lutuin ito nang masarap. Ngayon ay pag-uusapan natin ang lahat ng mga nuances na ito, alamin kung gaano kasarap ang pulang isda sa oven, tingnan ang mga recipe na may mga larawan sa foil, na may lemon, gulay, sarsa, na may patatas, magpakita ng isang video at makipag-usap tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mahalagang ito. produkto.

Ang mga benepisyo ng pulang isda

Kasama sa isda ng salmon ang mga subspecies: salmon, trout, chum salmon at pink salmon (ang pinakasikat). Ang lahat ng ito ay malusog, naglalaman ng mga unsaturated fats, at, tulad ng alam mo, wala tayong makukuhang mga ito maliban sa seafood at flax seeds. At ang isda na ito ay puno ng bitamina at mineral. At ang mahalaga: ang pulang isda ay naglalaman ng methionine, na nagpoprotekta sa ating atay mula sa mga lason, na napakahalaga.

Ang pagkain ng isda ng salmon ay nakakatulong na protektahan ang iyong sarili mula sa atherosclerosis, dahil inaalis nito ang nakakapinsalang kolesterol, nagpapalakas sa puso, nagpapababa ng asukal sa dugo, atbp. Bilang karagdagan, ang pagkain ng pulang isda ay nakakatulong na palakasin ang buhok at mga kuko, may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, nagpapagaan ng stress, at nagpapalakas ng mga buto.

Kaya, nalaman namin ang mga benepisyo, napagtanto na ang isda na ito ay nagkakahalaga ng pera, at kinakailangan lamang na isama ito sa menu paminsan-minsan. Ngayon ay pag-usapan natin kung paano pumili ng tamang kopya upang hindi mo sayangin ang iyong pera sa isang pekeng o mababang kalidad na produkto.

Pagpili ng tama

Kadalasan, sinusubukan ng mga tusong nagbebenta na ibenta sa amin ang mga lipas na produkto na hindi sariwa at hindi maganda ang kalidad na pinapalitan nila ang mas mahal na isda ng mas murang mga analogue, atbp. Samakatuwid, hinahabol namin ang isda, armado ng kaalaman.

1. Hitsura: ang mga mata ay dapat na transparent, ang mga hasang ay dapat na pula, ang ibabaw ng isda ay dapat na magaan, bahagyang malansa, walang mga spot o pinsala. Mga kaliskis: makinis, basa-basa, hindi tuyo at malutong, ang buntot ay hindi tuyo.
2. Mahalaga: kung ang mga hasang ay kulay abo, ang isda ay hindi sariwa, maaaring ito ay na-freeze at lasaw ng ilang beses, at hindi ito angkop na kainin. Kung magkadikit ang hasang at natatakpan ng uhog, tinatakasan natin ang gayong isda.
3. Mahalaga: Kasunod ng lahat ng payo, nagiging malinaw na mas mahusay na bumili ng isda na may mga ulo.
   Dito namin sinuri ang lahat ng mga parameter, isa pang bagay - pindutin ang iyong daliri sa tiyan. Walang natitira - iyon lang, kukunin namin ito.
4. Kung pipiliin mo ang fillet: amuyin ito, pindutin ito gamit ang iyong daliri, kurutin ang isang piraso ng fillet, masahin ito sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung ito ay kumalat, ito ay pumped up para sa timbang na may tubig na may polyphosphates. Sa pamamagitan ng paraan, ang fillet na ito ay mukhang makintab at makinis.
5. Mahalaga: Kung sinusubukan nilang ibenta sa iyo ang isang magandang boneless fillet, mag-ingat! Imposibleng alisin ang mga buto nang hindi nasisira ang integridad ng piraso. Ang isda ay inilubog sa isang kemikal na solusyon na "kumakain" ng mga buto. Phew! Ngunit ito ay isang katotohanan.
6. Amoy: tubig dagat. Kung naaamoy mo ang ammonia, huwag kainin ang isda, hindi ito sariwa!
7. Mahalaga! Kung pipiliin mo ang salmon sa isang tindahan, at ang ibabaw nito ay natatakpan ng mga maliliwanag na tuldok, ang mga isda ay hindi magiging masarap;

At isang huling katotohanan: ang natural na fillet ay may mga puting guhit, habang ang tinina na isda ay may pare-parehong kulay.

Salmon steak sa oven sa foil

Buweno, gamit ang lahat ng mga tip, pumili kami ng isang mahusay na isda, at lulutuin namin ito sa mga bahagi sa foil na may lemon.

Kaya, kailangan namin:

• steak ng salmon;
• langis ng oliba - tungkol sa 2 tablespoons;
• pinaghalong paminta;
• kalahating lemon;
• asin paminta.

Kumuha ng malalim na plato o tasa, ihalo ang mantikilya, lemon juice, pampalasa, at ikalat sa steak.
Puksain ang isang piraso ng foil, ilatag ang steak, balutin ito, at ilagay ito sa isang baking sheet. Mayroon akong isang piraso, binalatan ko rin ang mga patatas, binuhusan ng mantika, nilagyan ng asin, at inihurnong ito nang magkatabi.

Niluto ni Olga, bon appetit!

Pulang isda na inihurnong may patatas sa oven, video

Isang kawili-wili at simpleng recipe para sa pagluluto ng salmon sa oven, ang lahat ay malinaw, tingnan natin.

Pulang isda sa sour cream sauce

Ang salmon sa sarsa ay nagiging hindi pangkaraniwang makatas at malasa.

• 0.5 kg ng salmon at ang parehong halaga ng cream;
• 3 yolks;
• limon;
• mustasa - 2 kutsarita;
• asin paminta;
• halamanan.

1. 1. Inihahanda namin ang isda, gupitin, asin, paminta, grasa ang amag at ilatag, pisilin ang juice at ibuhos sa isda.
   2. Susunod na ginagawa namin ang sarsa. Paghaluin ang mga yolks, cream, tinadtad na damo, lemon zest, at ibuhos ang nagresultang sarsa sa isda.
   3. Iyon lang, ilagay ito sa oven sa loob ng kalahating oras sa 200 degrees.
   4. Ilabas ito, ihain ito, ituring ang iyong sarili dito - ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, ang pulang isda sa oven ay mabilis na niluto, ito ay nagiging makatas at masarap, tingnan ang aming mga recipe, lutuin nang masarap, tratuhin ang iyong pamilya at mga bisita, tumanggap ng papuri at pasasalamat.

Pulang isda steak na may beer

Maaaring malasa ang beer na may ram, ngunit hindi ito masyadong marangal. Ang ganitong duet ay halos hindi matatawag na maharlika. Ang isa pang bagay ay ang paghahain ng lager o porter na may pampagana ng ilang pulang isda. Pagkatapos ang pagkain ay magkakaroon ng sekular na alindog.
Ngayon ay magluluto kami ng red fish steak na may sumac para sa beer - napakasarap!!

Mga sangkap:

• Atlantic trout o iba pang pulang isda - 550-600 g;
• magaspang na mala-kristal na asin ng Himalayan - 15 g;
• sumac - 18 g;
• pinong langis - 30 ml.

Mga yugto ng proseso ng pagluluto:

1. Gamit ang napakatalim na kutsilyo, alisin ang mga palikpik at ulo ng trout. Alisin ang mga kaliskis mula sa bangkay ng isda, bituka ito at hugasan sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin sa malalaking, humigit-kumulang 4cm na steak.

2. Asin ang bawat piraso ng isda sa loob - sa bahagi ng tiyan. Mag-iwan ng 3-4 na oras sa ilalim ng pelikula sa kusina, hindi sa refrigerator.

3. Langis ang foil na nakalagay sa baking sheet. Ilipat ang mga steak doon at budburan ng sumac.

Hindi lihim na ang pulang isda ay napakalusog dahil sa mataas na nilalaman nito ng protina, fatty acid, bitamina at mineral. Maaari itong i-asin, pinakuluan, pinirito, at iba pang paraan ng paggamot sa init. Halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa isda kung ito ay maayos na niluto sa oven. Bukod dito, ang gayong ulam ay hindi lamang magiging napakasarap, ngunit maganda rin, karapat-dapat na maganap

sa festive table. Sa aking mga recipe na may mga larawan ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng malusog at napaka-pampagana na pulang isda sa oven.

Recipe para sa pulang isda na inihurnong sa oven na may patatas

kutsilyo; baking tray; sangkalan; mangkok; kudkuran.

Para sa ulam na ito maaari kang kumuha ng anumang pulang isda - salmon, salmon, pink salmon, trout. Maipapayo na gumamit ng pinalamig kaysa sa frozen na isda. Bigyang-pansin ang kalidad nito - ang karne ng isda ay dapat magkaroon ng isang siksik, nababanat na pagkakapare-pareho, ang mga kaliskis ay dapat na makintab at magkasya nang mahigpit sa balat. Ang amoy ay dapat na katangian ng sariwang isda, nang walang mga palatandaan ng pagkasira.

Hakbang-hakbang na paghahanda

Innings

Ilagay ang natapos na ulam sa mga nakabahaging plato, iwisik ang mga tinadtad na damo kung ninanais at ihain. Bukod pa rito, maaari kang maghain ng mga sariwang gulay, salad, at herbs. Magiging kapaki-pakinabang din na magkaroon ng sarsa - kamatis, keso, gulay o maanghang.

Maaari kang maghain ng inihurnong isda at patatas sa isang holiday table sa pamamagitan ng paglalagay ng ilang servings sa isang malaking plato at pagpapalamuti ng mga halamang gamot. Maaari mo ring kumpletuhin ang ulam kapag naghahain ng ilang hiwa ng lemon upang maaari mong pisilin ang katas mula sa mga ito at ibuhos ito sa isda.

Video ng recipe

Kung pagkatapos basahin ang recipe mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa kung paano magluto ng pulang isda sa oven, ipinapayo ko sa iyo na panoorin ang video na ito. Pagkatapos manood, madali mong makayanan ang napakasarap at kasiya-siyang ulam na ito!

• Mas magiging masarap ang isda kung i-marinate mo ito kalahating oras bago lutuin, wiwisikan ito ng asin at paminta sa panlasa at wiwisikan ng lemon juice.
• Para sa lasa at aroma, iwisik ang mga patatas ng iyong mga paboritong pampalasa. Maaari mong gamitin ang handa na panimpla para sa patatas, o gumamit ng mga mabangong halamang gamot nang hiwalay - thyme, oregano, ground coriander.
• Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang ulam na may iba pang mga gulay, halimbawa, maglatag ng isang layer ng tinadtad na mga kamatis o mushroom.

Recipe para sa pulang isda na inihurnong sa foil sa oven

Oras ng pagluluto: 50 min.
Bilang ng mga serving: 4.
Mga calorie: 187 kcal.
Mga gamit at accessories sa kusina: kutsilyo; baking tray; sangkalan; 3 mangkok; baking foil; kudkuran.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

1. Nililinis namin ang pink na salmon, alisin ang mga lamang-loob, putulin ang buntot at ulo. Gupitin ang isda nang crosswise sa mga bahagi na halos tatlong sentimetro ang kapal. Nakakuha ako ng 8 piraso. Budburan ang isda ng asin, paminta at lemon juice.
   
   
2. Balatan, hugasan at gupitin ang medium-sized na patatas (6-7 piraso) sa manipis na bilog (o kalahating bilog).
   
   
3. Nililinis din namin ang mga sibuyas at karot, hugasan ang mga ito at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok.
   
   
4. Magdagdag ng 200 gramo ng cream at ihalo. Asin at paminta ang mga gulay. Paghaluin ang mga ito at hayaang mag-marinate ng ilang sandali.
   
   
5. Grate ang matapang na keso (250 gramo) sa isang magaspang na kudkuran.
   
   
6. Ilagay ang mga gulay kasama ang cream sa mga portioned na foil plate. Kung wala kang gayong mga plato, gumamit ng mga piraso ng regular na foil, na kailangang tiklop sa dalawang layer.
   
   
7. Maglagay ng 2 pirasong isda sa ibabaw ng mga gulay. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat piraso ng isda upang ang isda pagkatapos ng pagluluto ay makatas at hindi tuyo.
   
   
8. Ilagay ang isda at patatas sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
   
   
   
9. Pagkatapos nito, iwisik ang ulam na may gadgad na keso at ilagay ito sa oven para sa isa pang 10 minuto upang ang keso ay matunaw.
   
   
10. Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at ihain sa mga nakabahaging foil plate kung saan ito inihurnong. Maaari mong iwiwisik ang tinadtad na dill o perehil sa itaas.
    
    

Video ng recipe

Mula sa video na ito matututunan mo ang lahat ng mga lihim ng paghahanda ng masarap na isda na inihurnong may patatas sa oven.

Recipe para sa pagluluto ng makatas na pulang isda sa oven

Oras ng pagluluto: 50 min.
Bilang ng mga serving: 3.
Mga calorie: 161 kcal.
Mga gamit at accessories sa kusina: kutsilyo; baking tray; sangkalan; mangkok; baking foil; kudkuran.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

1. Nililinis namin ang isda, tinanggal ang mga lamang-loob, pagkatapos ay pinutol ang ulo at hugasan ito. Takpan ang isang baking sheet na may foil at ilagay ang isda dito. Dapat itong i-cut muna, na parang binubuksan ito, ngunit walang ganap na pagputol hanggang sa dulo.
   
   
2. Gupitin ang lemon sa 2 bahagi at ibuhos ang juice sa isda. O maaari mong gupitin ang lemon sa manipis na hiwa at ilagay ito sa ibabaw ng isda.
   
   
3. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot (2 piraso bawat isa). Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater. Igisa ang mga gulay sa mantika hanggang lumambot.
   
   
4. Budburan ang isda ng asin at paminta.
   
   
5. Gupitin ang mantikilya (50 g) sa maliliit na piraso at ilagay sa isda.
   
   
6. Ilagay ang mga ginisang gulay sa ibabaw.
   
   
7. I-wrap namin ang foil sa paligid ng mga gilid, na bumubuo ng isang "bangka". Tinatakpan din namin ang tuktok ng ulam na may foil. Maaari kang gumamit ng ilang mga layer ng foil para sa pagiging maaasahan.
   
   
8. Maghurno ng isda sa oven sa 180 degrees para sa 30-40 minuto. Alisin ang natapos na isda mula sa foil, gupitin ito sa mga bahagi at ihain kasama ng mga sariwang gulay, pinakuluang o pritong patatas, o iba pang mga side dish na gusto mo. Bon appetit!
   
   

Video ng recipe

Kung nais mong magluto ng makatas na pulang isda sa oven nang mabilis at walang abala, ipinapayo ko sa iyo na panoorin ang video na ito. Mayroon itong maraming mga tip kung paano gawing madali at kasiya-siya ang proseso ng pagluluto.

Iba pang mga pagpipilian sa pagluluto

Maaari ka ring maghurno ng iba pang isda sa oven, halimbawa carp, silver carp o pike perch. Ang mackerel na pinirito sa isang kawali ay magiging masarap din. Walang mas masarap.

Upang matiyak na ang natapos na isda ay may magandang ginintuang kulay, i-marinate ito sa mga balat ng sibuyas.
Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong menu ng isda, maghanda. Ang masarap at napakakasiya-siyang ulam na ito ay perpektong magpapainit sa iyo sa malamig na panahon at magbibigay sa iyo ng sigla at enerhiya.

Sabi nila mahirap masira ang pulang isda. Hindi ako makikipagtalo dito, ngunit idaragdag ko na kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties at mga lihim upang lutuin ito nang masarap. Ngayon ay ibinahagi ko sa iyo ang aking kaalaman. Paano ka magluto ng pulang isda? Isulat ang iyong mga recipe sa mga komento. Nais ko ring hilingin sa iyo na magrekomenda ng masarap na sarsa para sa isda na ito. Salamat nang maaga at makita kang muli!

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang paraan ng pagluluto ay baking. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, na nagpapakita ng natatanging lasa nito. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano maghurno ng pulang repolyo, mayroong isang mahusay na iba't ibang mga paghahanda. Narito ang ilan sa kanila.

Isda na inihurnong may kulay-gatas

Mga sangkap: isang bungkos ng dill, mayonesa at kulay-gatas, paminta sa lupa, keso at asin. Kakailanganin mo rin ang anumang pulang fillet ng isda.

Banlawan sa tubig at i-chop ang mga sariwang damo. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang dill, mayonesa at kulay-gatas, magdagdag ng kaunting paminta at asin. May baking sauce ka. Gupitin ang fillet sa mga bahagi at isawsaw sa pinaghalong kulay-gatas at mayonesa. Ilipat ang isda sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng tatlumpung minuto. Matapos lumipas ang inilaang oras, ilabas ang pagkain, budburan ng gadgad na keso at ibalik sa loob ng sampung minuto. Ngayon alam mo na kung gaano kasimple at kadali ang maghurno ng pulang isda sa oven. Magandang gana.

Pulang isda na inihurnong may mushroom at keso

Mga kinakailangang sangkap: isa at kalahating kilo ng pulang bangkay ng isda (pink salmon), 200 gramo ng champignons, dalawang sibuyas, 200 gramo ng keso, langis ng gulay, isang lemon, herbs (dill), mayonesa, ground pepper, asin.

Paano maghurno ng pula na may mga mushroom at keso? Napakasimple ng lahat. Hugasan ang bangkay, alisin ang mga kaliskis, alisin ang buntot, ulo at palikpik. Gupitin ang tiyan at alisin ang mga lamang-loob. Banlawan muli ang pink na salmon. Pagkatapos nito, gupitin ito nang pahaba sa kahabaan ng tagaytay sa dalawang hati. Alisin ang lahat ng buto sa bawat bahagi. Dapat kang makakuha ng dalawang malalaking piraso ng fillet. Itabi ang mga ito at basahin upang matutunan kung paano maghurno ng pulang isda, linisin at gupitin sa medium-sized na piraso. Hiwain ang sibuyas. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas kasama ang mga kabute hanggang sa halos ganap na maluto. Grate ang keso. Gupitin ang lemon sa manipis na hiwa at pisilin ang katas mula sa ilang hiwa. Paghaluin ang keso na may mushroom. I-brush ang fillet na may lemon juice, magdagdag ng asin at paminta. Ilipat ang pink na salmon sa isang heatproof dish. Ilagay ang pagpuno ng kabute sa itaas at iwiwisik ang tinadtad na dill. baka may mayonnaise. Sagana itong ibuhos sa mga fillet at takpan ang kawali ng foil. Tumatagal ng halos apatnapung minuto upang maihanda ang pagkain. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng berdeng dill at mga hiwa ng lemon. Magandang gana.

Pink salmon na inihurnong may patatas

Mga sangkap: pulang isda, dalawang sibuyas, dalawang kamatis, 200 gramo ng kulay-gatas, 200 gramo ng keso, pampalasa, damo, dalawang daluyan ng patatas, langis ng gulay, asin.

Paano magluto ng pulang isda sa oven na may patatas? Pahiran ng mantika ang isang hindi tinatablan ng init na pinggan. Gupitin ang pink salmon fillet sa mga piraso. Grate ang keso. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Maglagay ng isang layer ng patatas sa ilalim ng amag, at pagkatapos ay pink na salmon, na tinimplahan ng mga pampalasa. Sa pinakadulo - ang sibuyas. Itaas ang ulam na may keso at ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas at makinis na tinadtad na dill. Ibuhos ang sarsa sa pink na salmon at mga gulay at ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Maipapayo na takpan ang form na may foil at alisin ito pagkatapos ng kalahating oras. Magandang gana.

Mga kaibigan, dinadala ko sa iyong pansin ang isang kamangha-manghang, masarap at marangyang recipe para sa isang ulam na inihurnong may mga gulay sa oven. Ang ulam ay inihanda nang walang oras, may mahusay na lasa, mukhang pampagana at napaka-malusog din. Ano pa ang kailangan mong magluto ng masarap?

Ang mga gulay para sa ulam ay maaaring kunin hindi lamang iba't ibang frozen, ngunit ganap na anuman. Napakahusay na pares sa pulang isda: berdeng mga gisantes, kampanilya, kuliplor, broccoli, karot, patatas, atbp.

Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang uri ng seafood: salmon, trout, salmon, pink salmon, chum salmon, atbp.

Tingnan, inihurnong may mga gulay sa oven.

Mga sangkap (para sa 2-3 servings)

Pulang isda (mga fillet o stack) - 500 g

Pinaghalong frozen na gulay - 300 g

Lemon - 1 pc.

Bawang - 2-3 cloves

Langis ng oliba o gulay - 40 ML

Asin at paminta para lumasa

Paano magluto ng pulang isda na inihurnong may mga gulay sa oven

1. Hugasan ang pulang isda, patuyuin ito gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan at gupitin ito sa mga katamtamang piraso kung mayroon kang mga fillet. Kung mayroon kang mga steak, pagkatapos ay gamitin ang mga ito nang buo.

2. Asin at paminta ang isda at ilipat ito sa isang marinating container, ibuhos ang juice mula sa sariwang kinatas na lemon sa itaas. Hayaang mag-marinate ang pulang isda sa loob ng 10-15 minuto sa refrigerator, at sa panahong ito ihanda ang mga gulay.

3. Kung mayroon kang mga sariwang gulay, pagkatapos ay kailangan mong hugasan ang mga ito, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa iyong paghuhusga. Gumamit ako ng isang handa na bag ng mga frozen na gulay: cauliflower, broccoli at karot.

4. Ang isda ay nabasa na sa lemon juice, ilagay ito sa isang sheet ng foil. Mayroon akong mga steak, ang bawat steak ay kailangang ilagay sa isang piraso ng aluminum foil upang may mga gilid pa na natitira upang ma-seal ang mga ito. Pigain ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin sa ibabaw ng mga piraso ng isda. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay. Maliit lang ang laki ng aking frozen na gulay at hindi na kailangang hiwain. Timplahan ng paminta at asin ang mga gulay ayon sa panlasa. Pagkatapos ay kurutin namin ang mga gilid ng foil upang makakuha kami ng isang maliit na bulsa, kung saan ibinubuhos namin ang 1-2 kutsara ng langis ng oliba.

5. Tinatakpan din namin ang isang baking sheet o baking dish na may foil at naglalagay ng mga bag ng isda at gulay dito. Ngayon ay ikonekta namin ang lahat ng mga gilid nang mahigpit upang ang mga produkto ay hindi nakikita at walang mga puwang na natitira. Pagkatapos, kapag inihurnong, ang isda ay magiging mahusay na puspos ng mga juice ng gulay at ang mga aroma ng pampalasa. Ang mga gulay ay magiging malambot, at ang karne ng isda ay magkakaroon ng napaka-pinong lasa.

6. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang baking sheet mula sa oven at maingat na buksan ang bawat bulsa gamit ang isang kutsilyo upang payagan ang singaw na makatakas.

7. Ilipat ang inihurnong pulang isda sa isang plato kasama ng mga gulay, bon appetit!

Video recipe para sa steamed hake

Mga kaibigan, kung nagustuhan mo ang recipe, pagkatapos ay bumoto para dito sa pamamagitan ng pag-click sa mga pindutan ng social network. At huwag ding kalimutang mag-subscribe para sa mga bagong goodies. Inaasahan ko ang iyong puna, napakahalaga para sa akin na malaman ang iyong opinyon, gagawin nitong mas kawili-wili at kapaki-pakinabang ang blog. Natutuwa akong makita ka sa mga kalahok ng Tasty Cuisine group sa VKontakte.
Taos-puso, Lyubov Fedorova.

Subukang magluto kasama ng iba pang mga pagkain:

Ang inihurnong pulang isda sa oven ay palaging lumalabas na masarap at pampagana. Ang mga pagkain ay maaaring ihanda para sa isang gala feast, isang romantikong hapunan, o simpleng palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bago at kawili-wiling mga treat. Ang isda ay inihahain kasama ng isang side dish, isang light salad, o simpleng nilagyan ng orihinal na sarsa.

Paano magluto ng pulang isda sa oven?

1. Ang buong pulang isda na inihurnong sa oven ay tumatagal mula 30 hanggang 40 minuto, depende sa laki ng bangkay. Ito ay inilalagay sa foil, isang salamin na anyo o sa isang manggas, ngunit 10 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, ang form ay binuksan upang ang isda ay browned.
2. Ang mga steak ay maghurno ng kaunti nang mas mabilis;
3. Ang pulang isda ay lulutuin sa loob lamang ng isang-kapat ng isang oras.

Ang inihurnong salmon sa foil sa oven ay isang simple ngunit masarap na ulam. Kadalasan ay nagluluto sila ng mga steak, mas madalas na mga buong steak. Ang salmon ay may mataba na laman, kaya hindi na kailangang i-marinate ito; Ang rosemary at thyme ay mainam, magdagdag ng tinadtad na bawang kung ninanais.

Mga sangkap:

• salmon steak - 2 mga PC;
• asin, itim na paminta sa lupa;
• sariwang thyme at rosemary - 2 sprigs bawat isa;
• bawang - 2 cloves.

Paghahanda

1. Hugasan ang isda, tuyo ito, lagyan ng asin at paminta.
2. I-chop ang bawang at ilapat ito sa mga steak.
3. Ilagay ang salmon sa mga piraso ng foil, magdagdag ng isang sprig ng thyme at rosemary, at i-seal ang mga sobre.
4. Ang pulang isda ay inihurnong sa oven sa 190 degrees sa loob ng 25 minuto.

Isang tunay na festive treat - salmon sa cream sauce sa oven. Ang ulam ay lumalabas na kamangha-manghang masarap. Nakakatakam at nakakagulat na malambing. Pahahalagahan ng lahat ng mga bisita ang pagsisikap ng chef. Ang mga tinadtad na hazelnut at bawang na idinagdag sa sarsa ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy. Ang keso ay gumaganap ng papel na pampalapot ng anumang matigas na keso na may neutral na lasa.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 500 g;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• keso - 150 g;
• cream 10% - 200 ML;
• hazelnuts - 4 na mga PC;
• mga gulay - 20 g;
• rosemary - 1 sanga.

Paghahanda

1. Asin ang fillet, timplahan ng pampalasa at hugis.
2. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang tinadtad na bawang, iprito hanggang mabango.
3. Ibuhos ang cream, kumulo sa loob ng 7-10 minuto.
4. Itapon ang tinadtad na mga hazelnut, gadgad na keso, pukawin.
5. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng isda, budburan ng mga herbs at rosemary needles.
6. Maghurno ng 15 minuto sa 200 degrees, pagkatapos patayin, panatilihin ang ulam sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Sa loob lamang ng kalahating oras, isinasaalang-alang ang oras ng paghahanda ng isda, maaari kang maghurno ng salmon steak sa oven. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda ng isang orihinal na paggamot para sa isang romantikong hapunan, at ang ulam na ito ay gagawa ng isang espesyal na impresyon sa kumakain. Ang salmon ay lalabas na masarap na malambot, at ang pangkalahatang ulam ay magiging magaan, perpekto para sa isang hapunan.

Mga sangkap:

• mga steak - 2 mga PC;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• tuyong thyme - 1 tsp;
• asin, pinaghalong ground peppers;
• lemon - 4 na hiwa.

Paghahanda

1. Kuskusin ang mga steak na may pinaghalong asin at paminta.
2. Paghaluin ang langis ng oliba at thyme, balutin ang isda ng pinaghalong, at ilagay sa isang baking dish.
3. Maglagay ng hiwa ng lemon sa ibabaw at takpan ng takip o foil.
4. Ang pulang isda ay inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng 15 minuto.
5. Buksan ang takip at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Pinakamainam na lutuin ang mainit na ulam kasabay ng side dish. Ang inihurnong trout na may patatas sa oven ay isang masarap na masarap at kasiya-siyang pagkain na magugustuhan ng lahat. Isinasaalang-alang na ang isda ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa mga gulay, mas mahusay na pakuluan ang mga piraso ng patatas hanggang kalahating luto, kaya ang lahat ng mga sangkap ay lulutuin nang sabay-sabay at ang ulam ay magiging mahusay.

Mga sangkap:

• trout - 700 g;
• patatas - 1 kg;
• adobo na mga singsing ng sibuyas - 1 pc.;
• lemon - ½ piraso;
• asin, pinaghalong ground peppers;
• langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
• tuyong damo.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas hanggang kalahating luto.
2. Ipamahagi ang isda at patatas sa isang baking sheet, magdagdag ng asin at paminta.
3. Ilagay ang mga onion ring sa itaas, grasa ang ulam ng mantika, budburan ng mga halamang gamot, at budburan ng lemon juice.
4. Ang pulang isda at patatas ay inihurnong sa oven sa loob ng 20 minuto sa 190 degrees.

Upang maghanda ng isang malusog na ulam kasama ang isang magaan na side dish, hindi mo kailangang mag-imbento ng mga kumplikado at mahirap na mga recipe. Ang Chum salmon na inihurnong sa oven na may pinaghalong gulay ay isang masarap na pagkain na aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras upang malikha. Gumagana rin ang binili ng tindahan na frozen mixture bilang karagdagan sa gulay.

Mga sangkap:

• mga piraso ng chum salmon - 700 g;
• langis ng oliba - 100 ML;
• bawang - 4 na cloves;
• asin, paminta, tuyong thyme;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• adobo na mga sibuyas - ½ piraso;
• Halo ng gulay.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mantika na may tinadtad na bawang at pampalasa.
2. Masaganang i-brush ang chum salmon gamit ang maanghang na timpla.
3. Ilagay ang isda sa isang ulam na nilagyan ng foil.
4. Ilagay ang mga adobo na singsing ng sibuyas sa itaas at budburan ng pinaghalong gulay.
5. Takpan ang ulam na may mga hiwa ng kamatis.
6. Isara ang sobre at lutuin ng 20 minuto.
7. I-unwrap ang foil at maghurno ng isa pang 10 minuto.

Pulang isda sa oven na may keso

Ito ay lumiliko ang masarap na inihurnong at keso sa oven. Isang tunay na ulam sa holiday na tumatagal lamang ng 30 minuto upang maihanda. Para sa pagpuno, gumamit ng mga sariwang champignon, at ang pinakasimpleng pinaghalong marinating ay gagawin - mayonesa na may isang maliit na hanay ng mga pampalasa. Hindi mo kailangang iprito nang labis ang sibuyas;

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 1 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• keso - 200 g;
• champignons - 8 mga PC;
• mayonesa - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta, tuyong damo.

Paghahanda

1. Igisa ang sibuyas na kalahating singsing at ilagay sa kawali.
2. Maglagay ng isang piraso ng isda sa itaas, magdagdag ng asin, grasa ito ng mayonesa at budburan ng mga pampalasa.
3. Ayusin ang mga hiwa ng kabute at budburan ng keso.
4. Ang pulang isda ay inihurnong sa oven sa loob ng 30 minuto sa 190 degrees.

Kung nais mo, maaari mong lutuin ang buong trout sa oven. Gamitin ang iyong mga paboritong gulay, patatas o mushroom bilang pagpuno. Kapag pinoproseso ang bangkay, siguraduhing alisin ang mga hasang at madilim na pelikula mula sa tiyan upang ang ulam ay hindi maging mapait. Ang mga olibo at mga almendras ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam.

Mga sangkap:

• trout - 1.5 kg;
• champignons - 400 g;
• olibo - 50 g;
• mga almendras - 50 g;
• lemon - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng oliba, asin at paminta;
• perehil - 20 g.

Paghahanda

1. Patuyuin ang naprosesong isda, budburan ng lemon juice, asin at paminta.
2. Igisa ang sibuyas, idagdag ang mga kabute, at iprito hanggang ang likido ay sumingaw.
3. Itapon ang mga tinadtad na damo, singsing ng oliba at mga almendras. Asin at timplahan ng pampalasa.
4. Iprito ang palaman sa loob ng 5 minuto at itabi.
5. Punan ang tiyan ng pagpuno at maingat na isara ang foil.
6. Maghurno ng 30 minuto sa 180.

Ang recipe na inilarawan sa ibaba ay makakatulong sa iyong ihanda ito sa orihinal na paraan. Ang ulam ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig, ang lasa ay nananatiling mahusay. Gumamit ng keso na may neutral na creamy na lasa bilang pagpuno. Pumili ng mga pampalasa sa iyong paghuhusga; maaari mong limitahan ang iyong sarili sa asin, paminta at dill.

Mga sangkap:

• fillet na may balat - 1 kg;
• keso - 150 g;
• lemon juice;
• asin, paminta, tinadtad na dill.

Paghahanda

1. Alisin ang mga kaliskis at buto mula sa fillet at ilagay sa pelikula, balat pababa.
2. Asin, panahon na may pampalasa, dill, ibuhos sa lemon juice, balutin sa pelikula at i-marinate sa loob ng 40 minuto sa refrigerator.
3. Ilagay ang gadgad na keso sa ibabaw ng layer ng isda, igulong ito, i-secure ito ng mga toothpick, at ilagay ito sa freezer sa loob ng isang oras.
4. Gupitin sa mga segment na 2 cm ang kapal.
5. I-wrap ang bawat piraso sa foil at maghurno ng 15 minuto sa 190.

Napakahusay sa mga skewer sa oven, inihanda ang mga ito sa loob ng ilang minuto kailangan mo lamang na i-marinate ang mga piraso ng isda sa isang mabangong timpla nang maaga. Ang proseso ng pagluluto mismo ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ibabad ang mga kahoy na stick sa tubig nang ilang oras nang maaga upang hindi ito maprito o matuyo sa proseso ng pagluluto.