Класний час Хліб-усьому голова (4 клас). Класна година на тему "про хліб" Виховна година на тему праця та хліб
Класна година на тему: "Хліб - усьому голова".
Цілі і завдання:
познайомити з історією хліба,
формувати уявлення про те, як роблять хліб,
виховувати почуття дбайливого ставлення до хліба, любові до Батьківщини,
до людей праці,
закріпити уявлення дітей про значущість хліба.
Обладнання:
Плакат зі словами «Хліб – усьому голова», виставка книг про хліб, проекти дітей про хліб: «Загадки», «Прислів'я», «Приказки»
Комп'ютер, проектор
Хід класної години.
Вчитель . -Добрий день, гості та хлопці! Сьогодні ми зібралися, щоб поговорити про чудо землі. Відгадайте, яким?
Відгадати легко та швидко: м'який, пишний та запашний.
Він і чорний ,Він і білий, а буває - підгорілий (хліб)(слайд 1)
Сьогодні ми поговоримо про хліб. Хліб! Яке звичне і таки незвичайне слово! Ми щодня їмо хліб, але нікому на думку не спадає думка про те, що це одне з найбільших чудес на світі. І дається він людині ціною великих зусиль. Хліб – це символ життя, здоров'я, праці, благополуччя та багатства. …Ми живемо з вами на Донській землі, де вирощують щороку багатий урожай хліба.
У центр виходять хлопчик та дівчинка у російських народних костюмах. Дівчинка тримає хліб-сіль. Читають вірш.
Хлопчик. Слава світу на Землі!
Дівчина. Слава хлібу на столі!
Хлопчик. Слава тим, хто хліб вирощував,
Не шкодував праць та сил.
Дівчина. Якщо ми хочемо когось
Зустріти з честю та пошаною,
Зустріти щедро від душі,
З повагою великою,
То гостей таких зустрічаємо
З круглим білим короваєм.
Він на блюді розписному,
З білим рушником.
Хлопчик. З короваєм сіль підносимо,
Поклоняючись, покуштувати просимо
Дорогий наш гість та друг,
Приймай хліб-сіль із рук!
(Вручає хліб-сіль гостям).
Вчитель . Із хлібом пов'язано багато обрядів. З хлібом та сіллю зустрічали гостя, молодих після повернення з церкви після вінчання; хліб брали із собою, вирушаючи свататися, везли хліб разом із посагом нареченої. У східних і західних слов'ян було прийнято класти хліб перед іконами, свідчивши цим про свою вірність Богу. Хліб часто використовували як оберег: клали його в колиску до новонародженого, брали з собою в дорогу, щоб він охороняв у дорозі.
Хліб – дуже цінний продукт. Він має дуже довгу історію. Як ти прийшов до людей, хліб?
Хлопчик :- Було це давним-давно. Вперше хліб з'явився понад 15 тисяч років тому. Життя наших предків у ті далекі часи було нелегким. Головною турботою була турбота про їжу. Здавна годує людей матінка-земля. За часів, коли люди ще не вміли орати і сіяти, вони брали тільки те, що земля сама для них припасла: ягоди, горіхи, гриби, соковиті стеблинки, їстівні коріння. Траплялося й так, що разом із грибами, корінцями людина випадково приносила ті, що сховалися в кошику.зернятка. (слайд 2) Впадуть вони на землю біля будинку – тут виросте кілька колосків. Спробувала людина зернятка – вони виявилися смачними. Так люди звернули увагу на злакові рослини. Ці злаки є предками нинішніх пшениці, жита, вівса, ячменю.
Дівчинка : Стародавні люди помітили, що кинуте в землю зерно повертає кілька зерен, що на пухкій і вологій землі виростає більше зерен. Довгий час люди вживали в їжу зерна у сирому вигляді, а потім навчилися розтирати їх між камінням, одержуючи крупу та варити її. Так з'явилися перші жорна, перше борошно, перший хліб.
Уч-ль: — А знаєте, хлопці, як називали хліб за старих часів? – Жито! Від слова "жити". Значить – хліб-годувальник.(слайд 4) — З того часу минуло багато часу. Люди вигадали величезну кількість рецептів приготування хліба, різних хлібобулочних виробів. Готуючись до сьогоднішнього заходу, ви разом із мамами та бабусями приготували безліч виробів із борошна. Отакий багатий стіл у нас вийшов. Давайте назвемо,що ж можна приготувати з борошна? (Діти називають свої вироби)
Входить пекар у білому ковпаку. В руках у нього кошик із хлібом – батони, буханці, булочки. На шиї – зв'язка сушок. Співає на мотив пісні «Не кочегари ми, не теслярі» (з к/ф «Висота»):
Не кочегари ми, не теслярі,
Але жалю гірких немає як немає.
Хлібозаводу ми працівники,
Вам з пекарні шолом привіт!
Пекар : Привіт, хлопці! Я до вас прямо з роботи. Прямо із хлібозаводу. Ось і свіжу випічку приніс.
Вчитель: Дізналися-хто це? (пекар)
Пекар : Як ви думаєте, що робить пекар на хлібозаводі?
Діти: Випікає хліб!
Пекар: Правильно!
А чи знаєте ви, чим пахне хліб,
Ломота житнього трудового хліба?
Він пахне полем, річкою, піччю, небом.
А головне – роботою пахне хліб.
Уч-ль: -А який довгий шлях проходить буханець, перш ніж опинитися на прилавку магазину! Давайте розберемося, із чого починається шлях хліба.
Діти показують малюнки на дошці, на яких зображено рілля, млин, збирання врожаю, сівбу, магазин, пекарню. Їх потрібно розставити у правильному порядку .
1.Що стукаєте, майстри-золоті руки?
— Чиним, чиним трактори!
— Точимо, точимо плуги.
На подвір'ї весна у нас,
Агроном сказав: — Час!
Заводьте трактори!
2.Трактори виходять у поле,
Тягнуть плуги на причепі.
Гребенем частим борона
Розчеш земельку!
Приготуємо для зерна
М'яку постіль!
3.Сіяв сіяч старовинний
З козуб-решета.
Нині сівалка – машина
Цією справою зайнята.
Роє борозни швидко,
Вони закладає зерна.
4.Щоб міцним був паросток.
Наливався колосок,
Має він рости в земліці,
Дощову воду пити.
Грітись сонячним теплом,
Обдуватись вітерцем!
5.Поле хлібне дозріло,
Жнива жарка близька,
І комбайн береться сміливо
Все зібрати до колоска!
6.От шофер почув, мчить.
Ото гуде: — Іду-у! йду-у!
Лійся тепла пшениця
Прямо в кузов на ходу!
7. Чути влітку до заходу сонця
Гул комбайнів біля річки.
І везуть на елеватор
Урожай вантажівки.
Там зберігають та бережуть,
Потім до млина везуть.
8.Ось на млині пшениця,
Тут таке з нею твориться!
В обіг її беруть,
І на муку її зітруть!
9. Стали зернятка борошном,
Не дадуть і їй спокою:
На великий хлібозавод
Борошно борошно щастить.
10.На великому хлібозаводі
Станеш тестом ти мука.
Тісто в піч швидше давай -
Так народився (все хором) КАРАВАЙ
Пекар :
Хліб на нашому столі з'являється завдяки нелегкій праці людей 120 професій!У кожен шматочок хліба вкладено дуже багато праці людей. Подивіться на картинки та дізнайтеся професії людей, хто працює над вирощуванням хліба.мукомол(слайд4), комбайнер(слайд 5), пекар(слайд 6), тракторист(слайд 8), водій(слайд 9), агроном(слайд 7))
Пекар : Святе діло-виростити хліб. З одного зернятка можна отримати приблизно 20 міліграм борошна. Для випікання одного батона хліба потрібно понад десять тисяч зерен. Це у кілька разів більше, ніж у цьому снопі.
Як ви думаєте, хлопці, Чи багато хліба їдять російські люди?
Людина за 60 років з'їдає 15 тонн хліба. Росіяни завжди їли більше хліба, ніж м'яса. Це зазначали іноземні мандрівники.
— Як ви вважаєте, 15 тонн це багато чи мало?
Подивіться: у цьому вагоні міститься стільки хліба, скільки з'їдає одна людина за 60 років.(слайд 10)
Вчитель : Хліб у всіх народів - це вічний символ життя, символ благополуччя – Як ви вважаєте, чи потрібно берегти хліб? – Чому?
Правильно, з дитячих років потрібно цінувати та берегти кожен шматочок хліба як найбільше багатство на землі. До хліба потрібно ставитись з великою повагою.
— Наші бабусі та дідусі знають ціну кожній крихті хліба. Адже люди, які пережили голодні роки війни, пам'ятають, як не вистачало хліба.
(слайд 11) Хліб був основною їжею у блокадному Ленінграді. 900 днів та ночей тривала блокада. У кільці блокади Ленінграда опинилося 2 млн. 887 тис. осіб. У найсуворіші дні блокади ленінградці отримували по 125 р хліба на добу. (слайд 12 ), показую цей шматочок)
Пекар : Хлопці, цю випічку важко було назвати хлібом, адже в ньому було лише 5 грамів житнього борошна, решта тирса, кропива, лобода, картопля, буряк, хвоя При випіканні хліба під час ВВВ сіль не додавали. Її не було у людей.
Люди, які пережили війну, бережуть кожну крихту і ніколи не викинуть навіть маленький шматочок хліба.
Вчитель : Уважно послухайте невеликий уривок з вірша про хліб автора Ніни Самкової, а потім я поставлю вам кілька запитань:
Учень : Я бачила одного разу, по дорозі
Підкидав хлопчик хліб сухий.
І спритно били хліб шалені ноги.
Грав, як м'ячиком, хлопчисько пустотливе.
Тут підійшла, бабуся і, нахилившись,
Взяла батон, раптом заплакавши, пішла
Хлопчик услід дивився їй, усміхнувшись.
Вирішив, що це була жебрачка.
Вчитель : -Як Ви думаєте, чому старенька, підбираючи батон, заплакала?
Які почуття викликав цей уривок?
Вчитель : А тепер пропоную Вашій увазісценку «Хліб – святий», підготовлену учнями нашого класу:
Сценка «Хліб-святий»
Катюша :- Фу, який поганий хліб!
А: Бабуся розсердилася і почала повчати внучку:
Бабуся :- Так про хліб не можна говорити. Його треба поважати. Якщо не дуже смачний, кажуть: хліб погано випечений
Катюша : -А Юра теж хліб не поважає Надворі не доїв шматочок і кинув на землю.
Бабуся :-Ах, як недобре, - розгнівалася бабуся.
Ти так не роби і Юрко не дозволяй. Не доїла, до хлібниці поклади, потім доїш. А якщо хтось кине хліб на землю, вели підняти.
Адже без хліба голод, смерть. Скільки у світі людей померло без хліба. Хліб святий.
А: Катюша замислилась. Потім притулилася до бабусі й сказала:
Катюша :-Я більше ніколи так не говоритиму про хліб. І розкидати не буду. Юрі теж не дозволю. Тільки не гнівайся на мене.
А: Бабуся лагідно погладила внучку і обняла її.
Вчитель : Давайте порівняємо хлопчиків із вірш-я та сценки..Чим вони схожі?
А тепер послухаємо вірш-е-звернення до таких хлопчиків:
Учень :
Хлопчик, що ногою п'є хліб,
Хлопчик, голодних не знає років,
Пам'ятай, що були лихі роки.
Хліб – це життя, а не просто їжа.
Хлібом клялися, за хліб вмирали
Не для того, щоби у футбол їм грали.
У слові народна мудрість таїться.
Ось що в народі в нас говориться:
Якщо ти хліб цінувати перестав,
Ти людиною перестав бути.
Пекар : Молодці, хлопці ... Я думаю, що ви ніколи не станете грати хлібом, а тим більше викидати шматки хліба Нам має бути соромно, коли недоїдені шматочки ми просто викидаємо. Так із хлібом чинити не можна, адже в нього вкладено стільки праці. Трактористи, комбайнери у полі, пекарі на хлібозаводах працюють не шкодуючи сил, щоб у кожного з нас на столі завжди був хліб. І ми повинні поважати їхню працю. Хліб потрібно обов'язково доїдати, а крихтами годувати птахів.
Хліб треба берегти!
Уч-ль: - Дякую, ув. пекар! Я думаю, хлопці запам'ятали правила дбайливого стосунку із хлібом.
Діти по черзі читають рядки вірша:
Хліб наш бережіть!
Хлібом не смітите!
Хліб наш шануйте!
З хлібом не грайте!
Хліб викидати не можна!
Бережіть хліб, друзі!
Пісня про хліб.
Уч-ль: - Молодці! А ще наші дівчатка знають, що можна приготувати із несвіжого хліба.
1. Ми з мамою знаємо багато рецептів, як освіжити хліб, якщо він зачерствів або як приготувати смачні страви.
Освіжити черствий хліб можна, загорнувши його у вологу ганчірочку на 5 хв, потім розгорнути і покласти на 20-25 хв у гарячу духовку.
- Зачерствілий хліб можна нарізати тонкими скибочками і підсушити в духовці, вийдуть сухарики - справжні ласощі.
Легко та швидко можна приготувати грінки із сиром
А якщо мелені сухарики із пшеничного хліба змішати з олією, яйцем, цукром, потім укласти у форму і поставити на холод, то вийде хлібний торт. Його можна полити фруктовим соком.
— Ми приготували вам ароматні сухарики. Частуйтесь! (роздає гостям сухарики, що лежать на підносі)
Пекар : Ну, хлопці, молодці! Тепер я за хліб спокійний! Мені час на хлібозавод. Потрібно випікати хліб, щоб магазини не залишилися без потрібного для всіх людей продукту.
Ось він, хлібець запашний,
Ось він, теплий, золотистий.
У кожен будинок, на кожен стіл
Він завітав, прийшов.
У ньому здоров'я наше, сила,
У ньому чудове тепло.
Скільки рук його вирощувало,
Охороняло, берегло.
У ньому - землі рідної соки,
Сонця світло веселе в ньому…
Вплітай за обидві щоки, виростай богатирем!
Читаючи вірш, пекар роздає дітям булочки зі свого кошика.
Вчитель : -«Худий обід, коли хліба немає», - кажуть у народі. Хліб містить майже всі поживні речовини, необхідних життя людини. Про хліб складено пісні, написано картини книги. (звернення до виставки книг)
Беручи участь у проекті «Диво Землі – хліб», ви приготували безліч різних загадок, прислів'їв, приказок, вірш-й про хліб. Хто зацікавився цими роботами, можете познайомитися з ними ближче.
Щодня, беручи в руки шматочок хліба, згадайте добрим словом усіх, хто його створював і створює. Подумайте про те, яким великим багатством ви володієте та як його треба берегти.
Ця класна година покликана розширити знання учнів про користь хліба, про його цінність, про важку працю хлібороба. А також виховувати почуття ощадливого ставлення до хліба, шанобливе ставлення до праці механізатора, пекаря, любов до рідної землі.
Завантажити:
Попередній перегляд:
Класна година на тему «Хліб – усьому голова»
Цілі:
1.Розширити знання про користь хліба, про його цінність, про важку працю хлібороба.
2. Виховувати почуття ощадливого ставлення до хліба, шанобливе ставлення до праці механізатора, пекаря, любов до рідної землі.
Оформлення залу:
на сцені об'ємне панно "Хлібне поле". Над сценою – плакат: «Хліб – усьому голова».
Малюнки хлопців на тему: "Хліб - всьому голова". Виставка книг про хліб. Снопи зернових культур. Накритий святковий стіл, на ньому лежать хлібні вироби різних народів: рум'яні булочки, пироги, пряники, лаваш, цукерок, багет, піца, у центрі – коровай хліба на рушнику.
Діти входять до класу під звуки пісні «Хліб усьому голова» у виконанні Ольги Воронець.
Першою йде дівчинка у народному костюмі з короваєм у руках.
1. Вступне слово вчителя.Дорогі хлопці! Як ви вже здогадалися, ми поговоримо про хліб. З хлібом ми зустрічаємось щодня. Без нього не обходиться ні скромний сніданок, ні буденний обід, ні святковий стіл. Він супроводжує нас від народження до глибокої старості. Хлопці, в давнину хліба, такого як зараз, не було, але хлібні поля росли і тоді. Однак зерна пшениці відрізнялися від наших, вони були набагато меншими та інші на смак. Існує така легенда. Це було давно, за часів кам'яного віку. Коли на землю прийшов сильний дощ і холод, людині не було чого їсти. І тоді він уперше помітив пшеничний колосок. Щоб зерна було зручно їсти, змочували їх водою. Потім людина навчилася розтирати насіння в муку. І ось одного разу людина залишила горщик із пшеничною кашею біля вогню. Вогонь непомітно підкрався до горщика, горщик не витримав спеки і луснув. Гуркіт розбудив людину, він підбіг до багаття і побачив, що його каша перетворилася на камінь. Коли камінь охолонув, чоловік почав очищати його і раптом відчув незнайомий запах. Поклавши шматочок у рот, людина заплющила очі від задоволення. Так нічне багаття в печері навчив пекти хліб.
Хоча сьогодні хліб дуже відрізняється від того першого, але він, як і раніше, залишається головним продуктом.
2. Читання вірша (дітьми)
Настя:
Хтось любить з олією,
Хтось любить із сиром,
А інший і з м'ясом
Або ж із кефіром.
Олег:
Хтось любить білий,
Хтось любить чорний,
Хтось любить із маком
Або запечений.
Марійка:
Він буває клином,
Він буває вузьким,
Хтось любить з кмином,
Або ж французька.
Ілля:
Він зерно, він колос,
Він борошно та тісто
І за святковим столом
Знає своє місце.
Насіння:
Подивися на землю, подивися на небо,
Нічого на світі
Ні важливіше за хліб
3. Кросворд.
Вчитель: Спробуймо разом розгадати слово, зашифроване в нашому кросворді.
Хто вирощує хліб? (Х лібороб)
Булочний виріб невеликої маси. (РогиЛік)
Без солі, без хліба половина ... (ПроЕ так)
Ай на ім'я звати мене Ілля Муромець,
По батькові величають син Іванович.
Двір мені княжий не потрібен,
Не бенкету тримаюся,
Я мужик невибагливий,
Був би хліба шматок.
Хто такий Ілля Муромець? (Багатир)
Посієш у пору - збереш зерна в ... (ГірУ)
Хлібний злак (П Ш ениця)
Загадка: Виріс у полі будинок,
Сповнений будинок зерном.
Стіни позолочені,
Ставні забиті (Колос)
Без рук, без ніг, а підперезаний. (СнПро п)
Яке слово вийшло? (ХЛІБУШКО )
Вчитель: А ще восени прибирають найголовніший урожай. Ось відгадайте загадку: "Золотист він і вусати, у ста кишенях сто хлопців" (колос)
Правильно, хлопці це колос. А що отримують із колосу? (зерно)
А що можна отримати із зерна? (Борошно)
А що ми випечемо з борошна? (хліб)
Хліб – наше головне багатство. Тому збирання врожаю хліба – найголовніше. Ми повинні берегти хліб, не кидати де завгодно, а побачив – обов'язково підніми.
А може, хтось пам'ятає прислів'я про хліб? …………………….
Дуже добре, я сподіваюся, що ви завжди дбайливо ставитеся до хліба.
Вчитель:
Хліб – один із дивовижних продуктів людської праці. Чи багато може зробити людина одним пальцем? Дрібниця якась. Інша розмова, якщо у роботі вся п'ятірня. Неодмінних умов для життя рослин п'ять, як пальці на руці.
Раз – тепло (прийшла весна – є тепло).
Два – тепло (Сонце на небі – є світло).
Три – волога (розтанув сніг, пройшов дощ – є волога).
Чотири – повітря (повітрям оповита вся рослина від вершків до корінців).
П'ять – їжа (добрива – є їжа).
Взяті окремо, вони нічого не означають. Зібрані разом - всією п'ятірнею, - вони дають рослині повне життя від сходів до плодів.
Вірші (розповідають діти)
1. Адже не відразу стали зерна
Хлібом тим, що на столі.
Люди довго і наполегливо
Попрацювали на землі.
2. Спочатку хліб посіяли зерном,
Потім паростки плекав агроном.
Потім узяв колос у руки комбайнер,
У долонях його дбайливо потер.
Дізнавшись про те, що хліб давно вже визрів,
Він прибирати його з комбайном у поле вийшов.
3. Потім борошно змололи із зерна
І до пекаря вирушила вона.
А той постаратися зміг:
Такі булки смачні спек!
Цінуй, кохай і поважай того,
Хто сіяв хліб, вирощував і пек його.
Хлібний хоровод.
Ріс на полі колосок,
Був спочатку невисокий.
Дощ поле поливав -
Він трохи підростав.
А потім із друзями разом
Виявився просто у тесті.
Хліб у пекарні спекли
І на свято принесли.
Дивиться він навколо дружки:
Круглий торт і пиріжки,
Та ще подружки –
Солодкі ватрушки.
Хоровод веселий
Свято хліба у школі.
5. Вікторина.
1. У чому різниця між ярою та озимою пшеницею? (яру сіють навесні, озиму – восени, взимку)
2. Куди зерно везуть після збирання? (на елеватор – сховище для зерна)
3. Де зерно перетворюють на борошно? (на млині)
4. Що таке квашня? (дерев'яна діжка для тіста, або дріжджове тісто)
5. Як називають ще дріжджове тісто, що забродило? (опара)
Загадки
Відгадати легко і швидко: м'який, пишний і запашний,
Він і чорний, і білий, а буває підгорілий.
(Хліб)
Корабель-велетень не морем пливе.
Корабель-велетень землею йде.
Поле пройде – урожай збере.
(Комбайн)
Ходить полем із краю в край, ріже чорний коровай.
(Плуг)
Виріс у полі будинок. Сповнений будинок зерном. Стіни позолочені. Ставні забиті.
Ходить будинок ходуном на золотому стовпі
(Колос)
Птах Юриця на вітер дивиться, крилами махає, сама ні з місця.
(Вітряк)
Місяць-новець вдень на полі блищав, до ночі на небо злетів.
(Серп)
Овсом не годують, батогом не женуть, а як оре, сім плугів тягне.
(Трактор)
6. Вчитель: А чи знаєте ви, чим пахне хліб, шмат житнього, трудового хліба?
Учні:
1. Він пахне полем,
Гарячою спекою та росою,
Прохолодний вітер на просторі
І свіжою ранковою зорею.
Хліб пахне свіжим борошном
І жарким полум'ям печі,
Коли натрудженою рукою,
Пекуть із тесту калачі.
2. Ось він – рум'яний та запашний
Лежить і дихає на столі.
За хліб велике дякую
Всім хліборобам землі!
7. Вчитель. Як потрібно ставитися до хліба?
Ставлення до хліба має бути дбайливим. А в нас нерідко спостерігаєш таку картину, яка болем відгукується в серці: кинутий хліб, розтоптаний у бруді скибка, булочки у сміттєзбірнику. Це свідчить про аморальність вчинку. Слід пам'ятати, що хліб на нашому столі з'являється завдяки нелегкій праці людей 120 професій. Праця хлібороба - важка і тривала праця. Той, хто вирощує хліб, не кине де завгодно недоїдений шматок хліба. Вчіться цінувати працю інших.
А тепер давайте послухаємо вірш Сергія Міхалкова «Булка» і дізнаємося, як треба ставитись до найдорожчого продукту людської праці.
Читає Миронова:
Три хлопці по провулку,
Граючи ніби у футбол,
Туди – сюди ганяли булку
І забивали нею гол.
Вони її не купували-
Знайшли за будинком у дворі,
З землі її не піднімали,
І ось вона вже у грі…
Ішов повз незнайомий дядько,
Зупинився і глянув
І, на хлопців майже не дивлячись,
До тієї булки простяг руку.
Потім. насупившись сердито,
Він довго пил з неї здував
І раптом спокійно та відкрито
За всіх її поцілував.
Ти хто такий? - Запитали діти,
Забувши на час про футбол,
Я – пекар! – людина відповіла
І з булкою поволі пішов.
І це слово пахло хлібом
І тією особливою теплотою,
Яким налиті під небом
Море золота пшениця.
Вчитель: Я сподіваюся, серед вас такиххлопців» немає.
8. Гра зі словом «хлібороб».
Складіть з літер, що входять до цього слова, якнайбільше інших слів.
Вчитель. Хліб ніколи не діставався людям задарма. Адже ще в раю як напуття Адамові, що згрішив, було сказано: «Добуватимете хліб у поті обличчя свого». На Русі до хліба завжди ставилися із благоговінням, навіть зберігся звичай почесних гостей зустрічати хлібом – сіллю. Подивіться на стіл. - Чому один хліб чорний, інший білий? (Пшеничне та житнє борошно). А буває ще й сірий хліб (з вівсяного чи ячмінного борошна) та рисовий.
Під час Великої Вітчизняної війни можна було зустріти гасло: «Світ народам, хліб – голодним». Пайок у блокадному Ленінграді був такий: службовцю -125 г хліба, робітнику - 200 г (показати шматочок в125 г) І ще 3 макарони, довжиною в зошит, сірі, глинисті, але бажані для кожної людини. Адже треба було працювати.
У музеї історії Санкт - Петербурга зберігається шматочок запліснілого хліба завбільшки з мізинець. Такий був у зимові місяці блокади денний пайок для обложеного німцями міста. А людям треба було працювати, треба було жити, треба було вижити – на зло фашистам, на зло бомбежкам і обстрілу.
Військовий хліб.
Я пам'ятаю хліб,
військовий, гіркий,
Він весь майже з лободи.
У ньому в кожній крихті,
У кожній кірці
Був гіркий смак людської біди.
На тій біді замішаний круто
Нелегкий хліб нелегких днів
Але як солодка була хвилина,
Коли шматок у моїй руці
Посипаний був щіпкою солі,
Приправлений маминою сльозою.
Нам, юним, щасливим, війна не сниться.
Нам голод і холод зовсім не знайомий.
Але ми знаємо ціну пшеничного буханця,
І ми знаємо силу простих колосків.
А в роки війни допомагав він героям:
Дав силу, щоб вистояти у смертному вогні.
Нехай чисте небо сяє над світом,
Нехай відбивається сонце в очах,
Та хай ще хліб вічно буде в пошані
На ваших та наших сімейних столах.
Коровай землі та неба
На твоєму столі -
Нічого сильнішого за хліб
Нема на землі.
У кожному маленькому шматочку
Хлібні поля,
А на кожному колосочку
Тримається земля.
10. Пазли.
З шматочків розрізаних картинок із зображенням хліба відновити вихідний малюнок.
Під час конкурсу гарний настрій усіх присутніх забезпечує пісня «Цукерки-бублики» у виконанні гурту «Діліжанс»
11. Конкурс «Попелюшка»
Відсортувати за видами невелику кількість насіння різних зернових культур.
Звучить пісня «Смак хліба» у виконанні Леоніда Сметанникова
12. Вчитель.
Здавна у слов'ян існував такий звичай: люди, які переломили хліб, стають друзями на все життя. Хліб – посол миру та дружби між народами, залишається ним і нині.
Змінюється життя, переоцінюються цінності, а хліб - батюшка, хліб - годувальник залишається найбільшою цінністю.
З хлібом проводжали на фронт. З хлібом зустрічали тих, хто повернувся з війни.
Кожен має свій хліб. Кожен по-своєму пам'ятає, сприймає його та цінує його. Але є всім без винятку одне спільне: хліб - це життя.
Сьогодні в нашій країні немає такого місця, де не випікали б хліб. Його печуть і великих, і малих містах, селах, селах. Хліб споживають у час дня, у віці. Хліб потрібен усім. Він - невід'ємна та найважливіша частина раціону харчування.
У кожного народу існує асортимент хліба і хлібобулочних виробів, що історично склався, різноманітних за формою і складом.
В Україні дуже популярнапаляниця.
В Арменії з найтонших листів тіста печуть знаменитий, найдавніший із хлібівлаваш.
У мешканців Середньої Азії популярні всілякікоржі.
Вірменське піта - це пологий круглий білий коржик, всередину якого кладуть начинку: сир, шинку, зелень.
Маца - тонкі сухі коржі з прісного тіста, які віруючі юдеї їдять у дні Великодня.
Бісквіт - Західна Європа.
Брецель – Німеччина.
Бріош - Нормандія, Франція.
Наан, чапаті - Індія.
Піта - Близький Схід.
Піца – Італія.
Тортілья - Мексика.
Фолар – Португалія.
Багет – Франція.
13. Частинки.
Самоваром Вас зустрічаємо,
Пироги на стіл несемо,
Ми за чаєм не нудьгуємо,
Говоримо про те, про це,
На столі у нас пиріг,
Пампушки таватрушки,
Так заспіваймо ж під чайок
Хлібні припаси.
Хлібя їм з ранку до ночі
Булки з ночі до ранку
Дуже весело проходять
У нас із мамою вечора.
Хороші до обіду плюшки
Хліб, батони та ватрушки.
Усіх нагодує теплий хліб
Краще у світі хліба нема.
Хліб та каша – добре
Будеш стрибати високо.
А цукерки, пироги –
Ворушать наші мізки.
Віддаю перевагу
Я молочній каші
Щоб із кожним новим днем
Ставати кращим.
Їжте кашу на здоров'я
Багато в ній білка
А ще поїжте хліба
І попийте молока.
Хліб у Калузі дорожчає,
Весь народ хвилюється.
Пояс тугіше затягнула
Стара бабуся.
Нині був неврожай
Через дощ,
Чи стане хлібний коровай
Дорожче тортика.
14. Вірші. ( розповідають діти)
1. Прибраний хліб. І тихіше стало.
Гаряче дихають засіки.
Поле спить. Воно втомилося.
Наближається зима.
2. Але не відразу зерна стали
Хлібом тим, що на столі.
Люди довго і наполегливо
Попрацювали на землі!
3. Слава миру землі!
Слава хлібу на столі!
Ось він, хлібець запашний,
З хрусткою скоринкою кручений.
Ось він теплий, золотистий,
Немов сонцем налитою!
4. Над селом серпанки пливуть.
Пироги в будинках печуть.
Заходьте, не соромтеся,
Добрим хлібом пригощайтеся!
Вчитель: А тепер усіх запрошуємо за стіл!
Відкрита класна година на тему:
У народу є слова: «Хліб-все життя голова»
Цілі і завдання: 1. Розширити наявні знання про хліб, його виробництво, значення хліба в житті людини.
2. Виховувати любов, повагу та дбайливе ставлення до праці та хліба.
Обладнання: Плакат «Хліб-усьому голова», колоски пшениці, картини кольорові «Збирання хліба»
Хід класної години
Вчитель: -Хлопці, відгадайте загадку
Широко, а не море,
Золото, а чи не гроші.
Сьогодні на землі,
А завтра на столі.
Як ви вважаєте, що це? (Хліб)
Як ви розумієте слово Широко, а не море, золото, а не гроші?
(Відповіді дітей)
Правильно, хлопці. Широкі та неосяжні поля хлібів на нашій землі. Ні кінця, ні краю не побачиш, якщо вийдеш у поле, і цінується на вагу золота найменший шматочок хліба.
(Учитель показує шматочок хліба)
А які хлібобулочні вироби ви знаєте? (Відповіді дітей)
Загалом відомо понад 750 видів хлібобулочних виробів.
Хлопці, ви, мабуть, звернули увагу на цей плакат.
Хто прочитає, що тут написано?
(Читають: Хліб-усьому голова)
Як ви розумієте ці слова?
(Відповіді дітей)
Кожен із вас не менше 3 разів на день бере в руки хліб. Без хліба ні вечеряти, ні обідати нам не хочеться-все нам здається несмачним.
Ми звикли до нього як до повітря, часом навіть не помічаємо його і не думаємо про нього.
А хто з вас, хлопці, хоч раз замислювався, який шлях він здійснив, перш ніж прийти до нас на стіл? Адже не одразу він став таким, яким ми його їмо і бачимо. - Хто має відношення до створення хліба?
(Відповіді дітей)
Правильно, хлопці. Землю спочатку треба зорати, посіяти в теплу, м'яку землю крихітні зерна, поливати і доглядати за сходами, які наливаються в колосся.
(Вчитель показує колоски пшениці)
А ось у кожному колосі знаходиться зерно, яке теж проходить довгу дорогу, перш ніж із нього напечуть хліб.
Зерно розмелюють на борошно, але спочатку його зберігають на елеваторі.
Елеватор-спеціальне приміщення для зберігання зерна.
Тут зерно провітрюють, очищають.
З елеватора зерно йде до млина, де ковшові транспортери відправляють його відразу на верхній поверх для того, щоб на своєму шляху назад зерно пройшло очищення від різних домішок по трубах, де обробляють його.
Після зерноочисного відділення зерно відправляють у розмолочне.
Тут зерно перетворюють на борошно. Ділять на різні сорти борошна та манну крупу. У цехах млина працює понад 20 000 машин. Бачите, як полегшена праця людей. А раніше млини були водяні та вітряні.
Борошно з елеватора надходить на хлібозавод. Там замішують тісто спеціальні машини. У великі судини сипеться борошно, вода, молоко, дріжджі, розчин цукру та солі. Механічні "руки" замішують тісто.
Коли тісто лежало, його відправляють у піч.
Наразі послухайте вірш С.Михалкова «Булка».
Три хлопці по провулку
Грали. ніби у футбол,
Туди-сюди ганяли булку,
І забивали нею гол.
Ішов повз незнайомий дядько
Зупинився і зітхнув.
І на хлопців зовсім не дивлячись,
До тієї булки простяг руку.
Потім. Насупившись сердито,
Він довго пилюку з неї здував.
І раптом, спокійно та відкрито
За всіх її поцілував.
«Ви хто такий?» - Запитали діти,
Забувши на час про футбол
«Я пекар» - людина відповіла
І з булкою поволі пішов.
І це наче пахло хлібом,
І тією особливою теплотою,
Який налитий під небом
Поля пшениці золота.
Скажіть, про що цей вірш?
(Відповіді дітей)
Як ви вважаєте, чи добре вчинили хлопчики?
(Відповіді дітей)
Як потрібно ставитися до хліба?
(Відповіді дітей)
До хліба треба ставитися дбайливо. Брати хліба стільки, скільки зможеш з'їсти А черствий хліб не викидати, а приготувати з нього з мамою якусь страву, а їх є дуже багато.
Хто знає, які страви можна приготувати з черствого хліба?
(сухарі, печиво, торти) -показ малюнків
Хлопці, знайте, що хліб-праця мільйонів людей. Люди оспівують хліб у піснях, віршах, прислів'ях.
Які прислів'я ви знаєте про хліб?
(Хліб кидати-силу втрачати. Хліб-годувальник, хліб-рятівник, скільки не думай-краще хліба не придумаєш.
Не буде хліба, не буде обіду. Хліб у дорозі не тягар)
Хто знає, яку допомогу надають школярі у збиранні врожаю?
(Відповіді дітей)
А зараз відгадайте загадки:
Маленька здобна
Колесо їстівне.
Я сама тебе не з'їм
поділю дітям усім. (Бублік)
Він не м'яч і не клубок,
Він –рум'яний…. (Колобок)
Лежить Ємеля на печі
Жує Ємеля ... (Калачі)
Що на сковороду наливають
Учетверо згинають.
Та в сметану мачають? (Млинець)
А тепер-скороговорки:
Хліб житній, батони, булки
Не дістанеш на прогулянці.
Бублик, бублик, батон і буханець
Пекар з тіста спік зранку.
Спекла Ірішка
Лялькам по прянику
Подобаються пряники Гришці та Марішці
Пекар пек калачі в печі.
Підсумок: На цьому наш класний час закінчено
Конспект класної години для 4 класу
Мені боляче, коли я, трапляється, бачу,
Що хліб недоїдений кинутий безсоромно.
П. Брівка
Цілі:виховувати дбайливе ставлення до хліба; розвивати пізнавальний інтерес у дітей.
Підготовча робота: попросити одного учня підготувати матеріал про блокаду Ленінграда
Устаткування: коровай з сіллю на рушник; репродукція картини І. Шишкіна «Жито»; фотографії блокадного хліба; малюнки із зображенням хлібного поля, млина, хлібопекарні, машини з написом «Хліб».
Оформлення:
Написати на дошці епіграф класної години.
Повісити плакати з прислів'ями про хліб:
Хліб всьому голова.
Земля – матінка, а хліб – батюшка.
Хліб у дорозі не тягар.
Не удобриш жита, збереш хліба на гріш.
План класної години
I. Вступна розмова.
ІІ. Інформаційний блок
1. Як роблять хліб?
2. Блокадний хліб.
ІІІ. Підбиття підсумків.
Хід класної години
I. Вступна розмова
Класний керівник. Діти, вгадайте, про що йдеться?
Хтось любить з олією,
Хтось любить із сиром,
А інший і з м'ясом
Або ж із кефіром.
Хтось любить білий,
Хтось любить чорний,
Хтось любить із маком
Або запечений.
Він буває довгим,
Але буває вузьким.
Хтось любить із кмином
Або ж французька.
Він зерно, він колос,
Він борошно та тісто.
За святковим столом
Він знає своє місце.
(Відповіді дітей.)
Правильно, про хліб. З давніх-давен на Русі існував звичай дорогих гостей зустрічати хлібом-сіллю. Як ви вважаєте, чому?
(Діти висловлюють припущення.)
Ви маєте рацію: хліб для дорогого гостя - це знак поваги до нього, тому що хліб на Русі був найбільшим продуктом.
(Читає вірш В. Бакалдіна.)
Якщо ми хочемо когось
Зустріти з честю та шаною,
Зустріти щедро, від душі,
З повагою великою,
То гостей таких зустрічаємо
Круглим пишним короваєм.
Він на блюді розписному
З білим рушником.
З короваєм сіль підносимо,
Поклоняючись, покуштувати просимо...
Зараз немає нічого складного у тому, щоб купити хліб. Але так не завжди. За старих часів люди їли тільки той хліб, який пекли самі, купити його було неможливо. Будинок, де був хліб, вважався багатим, заможним. Ми їмо хліб і не замислюємося, що його шлях до нас на стіл дуже довгий.
ІІ. Інформаційний блок
1. Як роблять хліб?
Багато людей повинні попрацювати, щоб ми з вами з'їли шматочок хліба на сніданок або на обід. Спочатку хліб треба виростити. Для цього всю весну та літо працюють хлібороб, агроном та хлібороб. Зібравши врожай зерна, треба очистити його від бур'янів та домішок, перетерти зерна на борошно. Нині цю роботу виконують машини під керівництвом людей на борошномельних заводах, а раніше селяни мололи борошно на млинах та жорнах. (Показує ілюстрації.) Потім борошно надходить на хлібопекарський завод, де фахівці виконують різні операції: стежать за тим, як випікається хліб у печі, виловлюють браковані вироби на конвеєрі, упаковують хліб, укладають у пересувні контейнери, везуть на спеціальних машинах у магазини. Подивіться, як багато людей задіяно у цьому процесі, а ми часто викидаємо залишки хліба. Нерідко шматки хліба валяються на дорозі чи серед сміття, діти граються із хлібом за столом. А у селян, які самі вирощували хліб, було правило: «Кожну крихту – у долоньку». Хліб берегли, не давали провалля, розуміли його справжню ціну.
2. Блокадний хліб
Класний керівник. У Музеї блокади Санкт-Петербурга зберігається прозорий шматочок хліба – колись це був денний пайок мешканців обложеного німцями міста. Я прошу розповісти про це (ім'я, прізвище).
Учень. Під час Великої Вітчизняної війни Ленінград був оточений фашистськими військами. Запаси продовольства у місті вичерпувалися, а людям треба було продовжувати працювати, рятувати себе та близьких від бомбардувань та обстрілу. Єдиним зв'язком із зовнішнім світом стала автомобільна дорога, прокладена льодом Ладозького озера. По ній у зимовий період здійснювалася доставка до міста продовольства та боєприпасів, евакуація поранених. Її називали Дорогою життя. Люди постійно вмирали від голоду та холоду. Черги за хлібом були величезні. Його видавали за картками. Денна норма хліба на людину падала з кожним днем. Норми видачі хліба на один день становили: для робітників – 250 г, для службовців – 125 г, для дітей – 125 г. (Демонструє фотографії.)
Вижити в цьому пеклі городянам допомогла віра в допомогу «Великої землі», яка десь поряд, варто лише трохи потерпіти. Кожен чекав настання того дня, коли ворог буде повалений, вигнаний з території нашої Батьківщини, але не всім вдалося дожити до Перемоги.
ІІІ. Підбиття підсумків
Класний керівник. Як ви вважаєте, хлопці, навіщо я з вами заговорила про хліб? Про що вас змусив задуматися наша класна година? (Відповіді дітей.)
Насамкінець я прочитаю вам вірш Миколи Риленкова.
Хто землю сам орав, той за столом
Розріже хліб, не впустивши ні крихти,
Стягнувши на свіжій скатертині вузлом
У дні пристрасті схожі стібки.
Я теж у полі виріс і зміцнів,
Ішов не перехожим рідним краєм
І по тому, як люди цінують хліб,
Собі друзів у дорогу вибираю.
А зараз я вас усіх хочу пригостити хлібом.
(Розрізає коровай хліба на всіх.)
Амвросіївська загальноосвітня школаI- IIIст.№6
Амвросіївського району Донецької Народної Республіки
Класна година на тему:"Хліб всьому голова"
Виконала: Вертела Ольга Олександрівна, вчитель англійської та німецької мов Амвросіївської ЗОШI- IIIст№6, спеціалістIIкатегорії
Анотація до розробки класної години на тему
"Хліб всьому голова"
Постійне достаток хліба – заповітна мрія мільйонів людей, що живуть на Землі. Хліб коштує не дорого, але не всі знають, якою нелегкою працею він дістається, яка його справжня ціна.
Перш ніж потрапити до нас на стіл, хліб проходить великий і прямий шлях. Для того щоб на полях виростити зерно, вдень і вночі, під палючими променями сонця і зливами трудяться тисячі людей понад 120 професій (селекціонери, агрономи, інженери, механізатори, робітники елеватора, мукомоли, конструктори, водії машин, пекарі, продавці, комбайнери та багато інших.).
Російський народ завжди ставився до хліба з благоговінням як до дару, що рятує від голоду, як до багатства.
Актуальність проблеми: ставлення підлітків до хліба.
Даний сценарій може бути використаний для проведення класної години у 5-6 класах у циклі виховних бесід.
Мета проведення цього заходу -змінити ставлення підлітків до хліба, познайомивши їх із діяльністюхліборобів;виховувати у дітей дбайливевідношенняедо хліба.
Сценарій передбачає проведення підготовчої роботи:
-
Малюнки дітей та ілюстрації на тему класної години.
- Ваза з колосками пшениці.
Плакати з цитатами про хліб
- Виставка продуктів борошняних та хлібних, які виготовляє місцева хлібопекарня та які спекли батьки.
Класна година
Тема:"Хліб всьому голова"
Цілі:
Розширювати знання учнів про користь хліба, його цінності, про важку працю хлібороба;
Виховувати почуття ощадливого ставлення до хліба;
Обладнання:плакати з цитатами про хліб, малюнки дітей, ілюстрації, різні види хліба, колоски у вазі, магнітофон.
Матеріал:вірші про хліб,плакат з пам'яткою «Ціни хліб!»,пісня «Хліб - усьому голова»,пісня «Цукерки-бублики», пісня «Смак хліба».
Хід заходу
Звучить пісня «Хліб – усьому голова!»
Дорогі хлопці! Як ви вже здогадалися, ми поговоримо про хліб. З хлібом ми зустрічаємось щодня. Без нього не обходиться ні скромний сніданок, ні буденний обід, ні святковий стіл. Він супроводжує нас від народження до глибокої старості. Хлопці, в давнину хліба, такого як зараз, не було, але хлібні поля росли і тоді. Однак зерна пшениці відрізнялися від наших, вони були набагато меншими та інші на смак. Існує така легенда.
Це було давно, за часів кам'яного віку. Коли на землю прийшов сильний дощ і холод, людині не було чого їсти. І тоді він уперше помітив пшеничний колосок. Щоб зерна було зручно їсти, змочували їх водою. Потім людина навчилася розтирати зерна на борошно. І ось одного разу в одній із кам'яних печер людина залишила горщик із пшеничною кашею біля вогню. Вогонь непомітно підкрався до горщика. Горщик не витримав спеки і луснув. Гуркіт розбудив людину. Він підбіг до багаття і побачив, що його їжа перетворилася на камінь. Коли камінь охолонув, чоловік почав очищати його і раптом відчув незнайомий запах. Поклавши шматочок у рот, людина заплющила очі від задоволення. Так нічне багаття в печері навчило пекти хліб. Вперше слово "хліб" з'явилося у Стародавній Греції. Там застосовували для випікання горщики спеціальної форми «клібанос». Воно співзвучне з нашим словом "хліб".Що ж до походження російського слова «хліб», його пов'язували із запозиченим ім'ям Гліб, чи дієсловом «хлібати».Хліба немає ціни. Його вартість копійками не виміряти.
1 навч. Ось він, хлібець запашний
З тендітною скоринкою кручений
Ось він, теплий, золотистий
Немов сонцем налитою.
2 уч. У ньому - здоров'я наше, сила
У ньому – чудове тепло
У ньому – землі рідної солі
Сонця світло веселе в ньому…
Вплітай за обидві щоки!
Виростай богатирем!
3 уч. Скільки рук його вирощувало
Охороняло, берегло!
Адже не одразу стали зерна
Хлібом тим, що на столі.
Люди довго і наполегливо
Попрацювали на землі.
Хліб ніколи не діставався людям задарма. На Русі до хліба завжди ставилися з благовінням, а згодом виникла безліч повір'їв про хліб, своєрідні закони, порушувати які було великим гріхом.
Наприклад, випікали хліб завжди у суботу. І дивилися, якщо хліб вийде хорошим – буде удача на цілий тиждень, якщо погано пропечеться – це до сліз, підгорить – це до смутку, потріскається – чекай на новини. З того, яким виходив весільний коровай, передбачали долю нової родини. Тому пекти коровай просили людину доброї та вмілої.
Росія давно славилася хлібом. Хліб і зараз залишається основним багатством країни. А праця хлібороба - найважливіша, бо без хліба не можна уявити наше життя.
1уч. Спочатку хліб посіяли зерном,
Потім паростки плекав агроном.
Потім узяв колос у руки комбайнер,
У долонях його дбайливо потер.
Дізнавшись про те, що хліб давно вже визрів,
Він прибирати його з комбайном у поле вийшов.
2уч. Потім борошно змололи із зерна
І до пекаря вирушила вона.
А той постаратися зміг:
Такі булки смачні спек!
Цінуй, кохай і поважай того,
Хто сіяв хліб, вирощував і пек його.
Вікторина. Діти, а чи знаєте ви...
1. У чому різниця між ярою та озимою пшеницею? (яру сіють навесні, озиму - восени, взимку)
2. Куди зерно везуть після збирання? (на елеватор - сховище для зерна)
3. Де зерно перетворюють на борошно? (на млині)
4. Що таке квашня? (дерев'яна діжка для тіста, або дріжджове тісто)
5. Як називають ще дріжджове тісто, що забродило? (опара)
Загадки
Відгадати легко і швидко: м'який, пишний і запашний,
Він і чорний, і білий, а буває підгорілий.
(Хліб)
Корабель-велетень не морем пливе.
Корабель-велетень землею йде.
Поле пройде – урожай збере.
(Комбайн)
Виріс у полі будинок. Сповнений будинок зерном. Стіни позолочені. Ставні забиті.
Ходить будинок ходуном на золотому стовпі
(Колос)
Ти не клюй мене, друже, голосистий півник.
У землю теплу піду, до сонця колосом піду.
У ньому тоді, як я, буде ціла сім'я.
(Зерно)
Овсом не годують, батогом не женуть, а як оре, сім плугів тягне.
(Трактор)
Вчитель:А чи знаєте ви, чим пахне хліб, шмат житнього, трудового хліба?
Учні:
1уч. Він пахне полем,
Гарячою спекою та росою,
Прохолодний вітер на просторі
І свіжою ранковою зорею.
Хліб пахне свіжим борошном
І жарким полум'ям печі,
Коли натрудженою рукою,
Пекуть із тесту калачі.
2уч. Ось він - рум'яний і запашний
Лежить і дихає на столі.
За хліб велике дякую
Всім хліборобам землі!
Гра зі словом «хлібороб».
Складіть з літер, що входять до цього слова, якнайбільше інших слів.
Читання вірша
Учень 1:Хтось любить з олією,
Хтось любить із сиром,
А інший і з м'ясом
Або ж із кефіром.
Учень 2:Хтось любить білий,
Хтось любить чорний,
Хтось любить із маком
Або запечений.
Учень 3:Він буває клином,
Він буває вузьким,
Хтось любить з кмином,
Або ж французька.
Учень 4:Він зерно, він колос,
Він борошно та тісто
І за святковим столом
Знає своє місце.
Учень 5:Подивися на землю, подивися на небо,
Нічого на світі
Ні важливіше за хліб
Діти, подивіться на стіл. Скільки різних борошняних виробів з муки випекли руки пекаря. Тут і коровай і булочки, здобні калачі. Виявляється, як багато всього можна спекти з борошна. Скажіть, хлопці, які прислів'я та приказки про хліб ви знаєте?
Багато снігу – багато хліба.
Хліб – всього життя голова.
Буде хліб – буде й пісня.
Хліба ні шматка – і в хаті туга.
Не буде хліба – не буде й обіду.
Слава миру на землі!
Слава хлібу на столі!
Великий урожай – це радість для хліборобів та всіх людей країни.
Звучить музика
Інсценування вірша
Т. Коломієць «Свято короваю»
Вчитель:
До п'ятиклашок на машині
Коровай приїхав нині
Пишною кіркою похрумтять
Всіх у світі пригостимо.
В коло вставай, коровай,
Кого хочеш вибирай!
(Каравай стає в середину кола)
Пекаря!
Він не грів на печі бік -
Коровай хлопцям пек.
Пекар з нами пограй
Кого хочеш – вибирай!
(входить пекар, стає поруч із короваєм)
Мельника!
Не молов він нісенітницю!
А змолов зерно в муку!
Мельник, з нами пограй
Кого хочеш – вибирай!
Хліборобка!
Він у тіні не лежав
А хліба вирощував і тиснув!
Хлібороб, в коло вставай,
Кого хочеш – вибирай!
Робочого!
Він приїхав до нас із дарами -
Тягачами, тракторами!
А нагорода – урожай!
Усіх на свято запрошуй!
Пекар - Слава врожаю у зернах!
Мельник - Слава короваю на столі!
Хліборобець - Слава, слава дружним рукам!
Робітник – Слава, слава трудівникам!
Хліб – це дар Землі! Людям у голодні роки доводилося берегти кожну крихту, тому що вони в день отримували невеликий шматочок хліба, 125г і ще 3 макарони, довжиною в зошит, глинисті, але бажані для кожної людини.У музеї історії Санкт - Петербурга зберігається шматочок запліснілого хліба завбільшки з мізинець. Такий був у зимові місяці блокади денний пайок для обложеного німцями міста. А людям треба було працювати, треба було жити, треба було вижити – на зло фашистам, на зло бомбежкам і обстрілу.І ці малюки допомагали вижити в суворий час війни та випробувань. Ми з вами не знаємо, що таке голод. Нам має бути соромно, коли не з'їдені шматочки ми просто викидаємо. Так чинити не можна. Хліб потрібно обов'язково доїдати, а крихтами годувати птахів.
А. Морозов
Військовий хліб
Я пам'ятаю хліб,
військовий, гіркий,
Він весь майже з лободи.
У ньому в кожній крихті,
У кожній кірці
Був гіркий смак людської біди.
На тій біді замішаний круто
Нелегкий хліб нелегких днів
Але як солодка була хвилина,
Коли шматок у моїй руці
Посипаний був щіпкою солі,
Приправлений маминою сльозою.
Закінчилась війна. Кріпля країна. А хліба все одно не вистачало. І почалося освоєння цілинних земель. Зашуміли поля, заробили машини, потекло зерно в засіки Батьківщини.
Зерна наших днів, світитеся
Позолотою різьбленою
Говоримо ми, бережіть
Бережіть хліб рідний.
Бережіть кожен колос
наших радісних полів
Гучний Батьківщини своєї!
Не мріємо ми про диво
До нас полів живе мовлення
«Бережіть хліб, ви, люди
Навчіться хліб берегти!
Пазли.
З шматочків розрізаних картинок із зображенням хліба відновити вихідний малюнок.
Під час конкурсу гарний настрій усіх присутніх забезпечує пісня «Цукерки-бублики».
Конкурс «Попелюшка»
Відсортувати за видами невелику кількість насіння різних зернових культур.
Звучить пісня «Смак хліба» у виконанні Леоніда Сметанникова
Хліб, світ, життя – найважливіше. Тому найменша дитина має берегти хліб. Якщо сім'я з 4 осіб щодня викидатиме лише 11г хліба, по всій країні спорожніють 100 елеваторів, зупиниться 57 млинів, 130 хлібозаводів, які випікають 50 тонн хліба на добу. Не будь серед таких людей. Зупини й тих, хто кидає хліб. Але можна продовжити свіжість хліба. Для цього треба його зберігати в поліетиленовому мішечку або у спеціальній хлібниці.
А скільки потрібно хліба для вашої родини?
А якщо хліб лишився, що з ним можна зробити?
(Збризкати буханець з боків водою і поставити в духовку на 5 хвилин або над киплячою каструлею з водою. Підсушіть сухарі, зробіть грінки.)
Сьогодні ми багато говорили про хліб. Без хліба люди – сироти, а земля – страждальниця. І навпаки, земля – наше багатство, наша щедра годувальниця, коли вона у дбайливих, добрих руках господаря. (Вчитель вішає на дошку плакат із пам'яткою та читає її)
Хлопці, давайте підіб'ємо підсумки нашої зустрічі. У вас на столі лежать малюнки. Давайте повторимо, з чого починається шлях хліба. Потрібно картинки розставити у правильному порядку.
І завжди пам'ятатимемо мудрий вислів, що прийшов до нас із глибини віків, народжений народним досвідом: «Хай відсохне рука, що кинула під ноги хоча б крихту хліба!»
Дотримаймося російської традиції гостинності.
(Пригощання гостей)
Список використаної літератури та джерел
1. М.О. Володарська. Час общения.5кл. – Х.: Вид-во «Ранок», 2011. – 176с. - (Класний керівник).
2. М. Івін "Хліб сьогодні, хліб завтра". Дитяча література, 1980р.
3. С. А. Могилевська. Дівчатка, книга для вас! - М., "Дитяча література", 1974
4. http:// nsportal. ru/ nachalnaya- shkola/ оспітальна- rabota/2012/11/22/ klassnyy- chas- na- temu- khleb- vsemu- golova
