Цөцгийтэй ааруултай бялуу нь хамгийн амттай жор юм. Цөцгийтэй ааруул маффин, зурагтай жор

Бага зэрэг зуслангийн бяслаг, цөцгий үлдсэн тохиолдолд та бүтээгдэхүүний хэрэглээг олж, силикон хөгцөөр зуслангийн бяслагны бялуу хийж болно.

Цөцгийтэй ааруултай бялууг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд тэдний нарийн амт, сайхан үнэр нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Ааруул маффин нь хэдэн өдрийн турш шинэлэг байдлаа хадгалдаг.

Силикон хэв нь маш тохиромжтой, та тэдгээрийг тосоор тослох шаардлагагүй, маффин амархан гарч ирдэг. Хэрэв танд баярын сонголт хэрэгтэй бол силикон хэвэнд үзэсгэлэнтэй цаасан доторлогоо хийж болно, дараа нь аяга бялуу ширээн дээр сайхан харагдах болно.

Орц:

200 грамм зуслангийн бяслаг
2 өндөг
2 халбага цөцгий
2 халбага цөцгийн тос
1 аяга элсэн чихэр
1 tsp жигд нунтаг
үзэм, амсах болно ваниллин
1 аяга гурил

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Зуслангийн бяслагыг цөцгий, зөөлөн цөцгийн тосоор сайтар холино. Хэрэв зуслангийн бяслаг хуурай, үр тариа үлдсэн бол өтгөн, нэгэн төрлийн масс үүсгэхийн тулд хутгагчаар цохихыг зөвлөж байна.

Өндөгийг ааруул масстай хольж хутгана.

Гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтэй хольж, ааруул масс дээр нэмээд сайтар хутгана. Эцэст нь үзэм нэмнэ.

Зуурмаг нэмэгдэх тул силикон маффин савыг 3/4-ээр дүүргэ. Урьдчилан халаасан зууханд 200*С хүртэл шаргал өнгөтэй болтол 20-25 минут жигнэх.

Цайгаа уугаарай!

Анхилуун үнэртэй, гайхалтай зөөлөн ааруултай бялуу нь хуучин найз нөхдөө аяга цайнд урих эсвэл ням гарагийн үдийн хоолонд бүх гэр бүлээ цуглуулах сайхан шалтгаан болдог. Энэхүү амттай боов таны аманд уусч, алс холын бага насны дурсамжийг сэргээдэг.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ амттанг хийх өөрийн гэсэн батлагдсан жортой байдаг бөгөөд үүний ачаар гурилан бүтээгдэхүүн нь үргэлж төгс болдог. Үе үе та уламжлалт жоронд нэмэлт өөрчлөлт оруулж болно - бүх төрлийн халуун ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ орно. Энэ төрөл нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Гэрийн бяслагны бялууг хөнгөн, агаартай болгохын тулд зуурсан гурилыг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь жигд, хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Үйрмэг, маш шинэхэн зуслангийн бяслагны бялууг зуслангийн бяслаг авах нь дээр. Мах бутлуурын дотор нунтаглаж эсвэл хутгагчаар цохино. Хэрэв зуслангийн бяслаг нь нэгэн төрлийн масс болж хувираагүй бол шаардлагагүй бөөгнөрөл нь гурилан бүтээгдэхүүнийг хоолны дуршил багатай болгодог.

Ийм бялуу бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гэр бүлийн гишүүдэд талархаж, сэтгэл хангалуун байх нь таны хичээл зүтгэлийн хамгийн сайн шагнал байх болно.

1. Үзэмтэй ааруултай бялуу
2. Цөцгийтэй ааруултай бялуу
3. ГОСТ-ийн дагуу ааруултай бялуу
4. Мөөгөнцөртэй ааруултай кекс
5. Цөцгийн тосгүй зуслангийн бяслагны бялуу
6. Өндөггүй зуслангийн бяслагтай бялуу
7. Ааруул, шоколадтай кекс
8. Үзэмтэй ааруул маффин
9. Нимбэгтэй ааруултай бялуу
10. Ааруултай гадил жимсний бялуу
11. Богино долгионы зууханд ааруултай бялуу
12. Удаан агшаагчтай ааруултай бялуу
13. Ааруултай бялуу хийх жор
14. Талхны машин дахь ааруултай бялуу
15. Алимтай зуслангийн бяслагтай бялуу

1. Үзэмтэй ааруултай бялуу

Үзэмтэй амттай, шүүслэг, сэвсгэр, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь маш эрүүл ааруултай бялуу хүн бүрт таалагдах нь гарцаагүй. Үнэн хэрэгтээ, энэхүү амттангийн гол найрлага нь зуслангийн бяслаг боловч бэлэн бялуунд амт нь огт мэдрэгддэггүй.

Үзэмтэй зуслангийн бяслагтай бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. 100 гр. Үзэмийг угааж, аяганд хийнэ, бага хэмжээний бренди хийнэ - ойролцоогоор 30 гр.

2. 100 грамм цөцгийн тосыг хайлуулна. 1 аяга гурил, 2 хоолны халбага жигд нунтаг, 100 грамм элсэн чихэр, 1/3 цайны халбага давс нэмээд өтгөн үйрмэгтэй болтол сайтар холино.

3. 250 гр нэмнэ. шигшүүрээр сараалжтай зуслангийн бяслаг, 3 өндөг (нэг удаад нэг өндөг нэмэх нь дээр), бүгдийг сайтар холино. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой.

4. Коньякаас үзэмийг салгаж, цаасан алчуураар хатаана.

5. Бэлэн болсон зуурмаг дээрээ үзэм нэмээд холино.

6. Зуурмагийг цөцгийн тосоор тосолж хэвэнд хийнэ. Энэ жигнэмэгийн ямар ч хэлбэр тохиромжтой - эдгээр нь том маффин хэлбэр, жижиг хэсгүүдийн хөгц байж болно; голд нь нүхтэй, нүхгүй; наалддаггүй бүрсэн хэв, силикон эсвэл ган.

7. Аарцтай бялууг 170 градус хүртэл халаасан зууханд 45-50 минутын турш жигнэх.

8. Бэлэн болсон бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хайруулын тавган дээрээс эргүүлж тавган дээр тавина.

Үзэмтэй ааруултай бялуу нь цөцгийн тосонд дэвтээсэн шаржигнуур царцдас, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй үзэмтэй сайн зохицдог хөнгөн өтгөн амттай нарийн үйрмэгтэй маш амттай болдог.

2. Цөцгийтэй ааруултай бялуу

Би зөөлөн бялуу хийх жор санал болгож байна. Хийхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд маш амттай болдог. Үүнээс гадна, цөцгийтэй ааруултай бялуу нь хэдэн өдрийн турш шинэлэг байдлаа хадгалдаг. Зуурмаг нь өөрөө агаартай, дунд зэргийн амттай, аманд хайлдаг. Дүүргэлтийг самар, чихэртэй жимс, ваниль, шоколадны чипс болгон өөрчилж болно.

Бялуу хийхэд шаардлагатай найрлага:

Зузаан цөцгий 2 халбага;
1 аяга элсэн чихэр;
2 өндөг;
1 аяга гурил;
200 грамм зуслангийн бяслаг;
хагас халбага сод;
50 грамм цөцгийн тос;
нэг чимх давс;
үзэм.

Глазур хийх найрлага:

50 грамм сүү;
200 грамм элсэн чихэр.

Кексийг хэрхэн хийх вэ:

1. Цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Содыг бага хэмжээний буцалсан усаар унтраа.
3. Элсэн чихэртэй холигчоор өндөгийг сэвсгэр масс болгон хутгана.
4. Гэрийн бяслаг, хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, сод, давс нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.
6. Шигшсэн гурилаа нэмээд бөөгнөрөл бүрэн арилтал дахин холино.
7. Угаасан үзэмээ нэмээд дахин хутгана.
8. Зуурмагийг силикон бялуу таваг руу хийнэ (эсвэл гурилаар тосолж, нунтагласан өөр нэг тогоо).
9. 180 градус хүртэл халаасан зууханд гучин минутын турш тавина.
10. Дууссан бялууг зуухнаас гаргаж аваад таваг руу шилжүүлж, хөргөнө.
11. Бялууг хөргөж байх үед паалангаа бэлтгэ. Сүү рүү элсэн чихэр хийнэ, сироп болтол нь буцалгаж, байнга хутгана.
12. Халуун хийнэ, гэхдээ буцалгахгүй, аяганы бялууг паалантай болгож, паалангаа хатууруулах хүртэл хүлээнэ үү.

3. ГОСТ-ийн дагуу ааруултай бялуу

Хэрэв та ГОСТ-ийн дагуу зуслангийн бяслагны бялууг хэрхэн зөв хийхийг сурахыг хүсвэл дараах жорыг анхаарч үзээрэй. Түүний тусламжтайгаар та ямар ч үед маш амттай, үйрмэг, зөөлөн бялуу бэлтгэх боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно

287 грамм гурил,

155 грамм цөцгийн тос,

330 грамм элсэн чихэр,

257 грамм 18 хувийн зуслангийн бяслаг,

нунтаг элсэн чихэр,

16 грамм жигд нунтаг, нэмэлт (ГОСТ-ийн дагуу биш) үзэм, жижиглэсэн самар, нимбэгний хальс.

Ийм нарийн пропорцийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу, таны гурилан бүтээгдэхүүн маш амттай, хөнгөн хэвээр байх болно.

Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана. Гэрийн бяслагтай ижил зүйлийг хий. Үүн дээр өндөг нэмээд дахин цохино. Өндөг-ааруул хольцыг жигд нунтагтай хольж хутгана. Үүний дараа эхлээд шигших ёстой гурил нэмнэ. Дараа нь - нимбэгний хальс ба газрын самар. Хэрэв та ГОСТ-ын дагуу ааруултай маффин дээрээ үзэм нэмэхийг хүсвэл эхлээд усанд дэвтээгээд дараа нь шүүнэ.

Дараа нь юу хийх вэ? Зуурсан гурилаа тосолсон саванд хийж 170-180 градусын температурт 50 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Та зуслангийн бяслагны гурилан бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг өнгөөр нь дүгнэж болно - энэ нь зөөлөн алтан болж хувирах ёстой. Сэрээ юм уу шүдэнзээр цоолчихоор хоол хийх ажил дууссан гэдгийг мэдэж болно. Зарим тохиолдолд амттангийн дунд хэсэг нь бага зэрэг чийгтэй гарч ирдэг. Зуухнаас хайруулын тавган дээрээс салгасны дараа амттай ааруултай маффиныг бага зэрэг хөргөж, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, дуртай ундаагаар үйлчилнэ.

4. Мөөгөнцөртэй ааруултай кекс

Гэртээ ч гэсэн хэвэнд амттай зуслангийн бяслагтай маффин хийх нь маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

Найрлага- 1 боодол зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, давс, 60 грамм үзэм, ваниллин, 150 грамм цөцгийн тос, жигд нунтаг эсвэл сод, 1 шил гурил, 1 шил нунтагласан элсэн чихэр.

Эхлээд та зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Холигч ашиглан элсэн чихэр, өндөгийг өтгөн хөөс болгон хутгана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, нимгэн урсгалаар өндөг, элсэн чихэр рүү хийнэ. Зуслангийн бяслаг нэмээд жигд болтол хутгана. Холимог дотор бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Гурил, давс, содыг хольж, ааруул зуурмаг дээр нэмнэ. Үзэмийг уураар жигнэж, шүүж, бусад найрлагад нэмнэ.

Хэрэв та зуслангийн бяслагны маффин хийхэд силикон хөгц ашигладаг бол цөцгийн тосоор тослох шаардлагагүй болно. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн их хэмжээгээр өсөх тул тэдгээрийг 40-50 хувь зуурсан гурилаар дүүргэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, 20-25 минутын турш хэвэндээ хийнэ. Бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл сэрээгээр шалгана уу. Хоолны өнгө нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв та энэ хоолыг илүү амттай болгохыг хүсвэл аяга бялууг бэлэн болсныхоо дараа дээд талыг нь нунтаг элсэн чихэр эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулахаас гадна энэ зуслангийн бяслагны амттанг илүү тэжээллэг болгоно.

5. Цөцгийн тосгүй зуслангийн бяслагны бялуу

Хоолны дэглэм нь ихэнх тохиолдолд өөх тос, цардуул ихтэй, чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн орхихыг шаарддаг. Үүний дагуу хоолны дэглэмийн жор нь цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр агуулаагүй байх ёстой. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр ямар жигнэмэг хийх боломжтой юм шиг санагдаж байна уу? Гэхдээ энэ нь тийм биш, та жишээлбэл, цөцгийн тосгүйгээр зуслангийн бяслагтай бялуу хийж болно. Аягатай бялуу нь ааруулын анхилуун үнэртэй, амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Орц:

200 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
4 халбага овъёос хивэг (үр тариатай андуурч болохгүй);
2 халбага улаан буудайн хивэг;
6 халбага тослоггүй сүү;
2 өндөг;
1 халбага жигд нунтаг;
3 халбага элсэн чихэр (эсвэл чихэрлэг);
1 халбага шанцай;
2 халбага хуурай сүү;
2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
1 нимбэг;
хагас шил хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, prunes);
2 хоолны халбага наргил модны ширхэг.

Цөцгийн тосгүйгээр зуслангийн бяслагтай маффиныг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Богино долгионы зууханд сүүг (шингэн) гучин секундын турш халаана.
2. Арван таван минутын турш халсан сүүтэй хивэг (овъёос, улаан буудай) хийнэ.
3. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.
4. Жигнэмэгийн нунтаг, хуурай сүү, шанцай, цардуул, кокосын ширхэгийг холино.
5. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж авна.
6. Бүх найрлагыг нь хольж, сайтар хутгана.
7. Зуурмагийг дахин арван минут байлгана.
8. Зуурмагийг жижиг маффинуудад зориулсан силикон хэвэнд хийнэ (тэдгээр нь тослох шаардлагагүй).
9. 195 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.
10. Бэлэн болсны дараа кексийг хөргөөд хөргөсөнийг нь хэвнээс нь салга (халуун үед хагарна).

6. Өндөггүй зуслангийн бяслагтай бялуу

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь жигнэх зуурмаг нь үргэлж өндөг оруулах шаардлагагүй байдаг. Та холоос жишээ хайх шаардлагагүй - өндөгийг бэлтгэхэд ашиглаагүй байсан ч амттай талх авдаг. Үүний нэгэн адил өндөгийг ааруул зуурмагт оруулах шаардлагагүй. Өндөггүй зуслангийн бяслагтай бялуу хийх шалтгаан нь өөр байж болно - байшинд өндөг байхгүйгээс эхлээд өндөгний цагаан хоолонд үл нийцэх байдал хүртэл. Манай жорыг туршиж үзээрэй, аяга бялуу нь амттай болж хувирахыг өөрөө үзээрэй.

Кекс бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Ургамлын тос;
Гурил - 1.5 аяга;
Зуслангийн бяслаг - 1 багц;
Элсэн чихэр - бүрэн бус шил;
Сүү - хагас шил;
жигд нунтаг - 1 халбага;
Давс - амсах болно;
ванилийн сахар;
Аливаа хатаасан жимс, чихэртэй жимс 100 орчим гр.

Зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холигчоор цохиж, зуслангийн бяслаг, сүү нэмнэ. Гөлгөр болтол нь үргэлжлүүлэн цохиж, дараа нь гурил, давс, жигд нунтаг, хатаасан жимс нэмнэ. Хэрэв тэдгээр нь том бол эхлээд таслагдах ёстой. Хэрэв та хатаасан жимсийг нилээд жижиглэсэн алимаар сольж байвал амттай байх болно.

Эцэст нь зуурсан гурил зуураад хэвэнд хийнэ. Зуслангийн бяслагны бялууны хувьд голд нь нүхтэй хөгц авах нь дээр - ингэснээр илүү жигд жигнэх болно. 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 50 минутын турш (алтан шаргал өнгөтэй болтол) жигнэх.

Энэ жор нь бусад хүмүүсийн нэгэн адил өөрчлөлтийг зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, гурилын зарим хэсгийг semolina-аар сольж, сүүний оронд kefir эсвэл цөцгий хэрэглэж болно. Түүнчлэн, өндөггүй ийм бялууг цахилгаан талх үйлдвэрлэгчдэд хийж болно - энэ тохиолдолд гарын авлагад өгсөн жорын дагуу хүнсний нормыг авна.

7. Ааруул, шоколадтай кекс

Зуслангийн бяслагны маффины асар том давуу тал нь маш удаан хугацаанд хуучирдаггүй явдал юм. Үүний эсрэгээр, хэрэв та ийм бялууг урьдчилан бэлдэж, тугалган цаасаар боож өгвөл маргааш нь илүү амттай болно.

Ихэнхдээ зуслангийн бяслагны бялууны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд түүнд янз бүрийн орц найрлагыг нэмж өгдөг - үзэм, хатаасан чангаанз, шинэхэн жимс эсвэл жимс.

Какао нь ааруул бялууг өвөрмөц шоколадны амтыг өгдөг. Үүнээс гадна, ааруул шоколадтай бялуу бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та энэ бялууг хийхийг оролдох замаар үүнийг шалгаж болно. дараах жорын дагуу:

1. 180 грамм цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө.

2. Дөрвөн өндөг, 300 грамм зуслангийн бяслаг, 1 стакан элсэн чихэр зэргийг хутгагч эсвэл холигчоор хутгана. Зуурмаг дээр давс нэмж болохгүй, учир нь бага хэмжээний давс ч гэсэн өндөг, цөцгийн тосны үнэрийг сайжруулж, зуслангийн бяслагны үнэрийг дарах болно.

3. 2 аяга гурил, 5 хоолны халбага какао, 1 хоолны халбага жигд нунтаг холино.

4. Аарцны масс, гурил-какаоны хольцыг хольж, сайтар холино.

5. Бялууг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

6. Бялууг 190-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

7. Бэлэн болсон ааруул-шоколадтай бялууг хөгцнөөс гаргаж аваад хөргөнө.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бялуу нь зөөлөн бөгөөд агаартай болж, амт, үнэр нь ааруул, шоколадан гурилан бүтээгдэхүүн сонирхогчдыг хайхрамжгүй орхихгүй.

8. Үзэмтэй ааруул маффин

Жижиг, өндөр илчлэгтэй кекс - гэртээ, хамгийн бага зардлаар та дэлгүүрт худалдаж авсан хоолноос дутахааргүй амттангаар хувааж болно. Хэрэв танай гэр бүл зугаалгаар явах гэж байгаа бол эдгээр амттай кекс хийх нь утгагүй юм. Үзэмтэй ааруултай маффин нь хүүхэд, хөгшин хүмүүст ашигтай байх болно, тэд өглөөний цайгаа ажил эсвэл сургуульдаа авч явахад тохиромжтой.

Аягатай бялуу хийхийн тулд танд 20 жижиг жигд таваг, маш энгийн багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Зуслангийн бяслаг - 1 багц;
Гурил - 2 аяга;
Элсэн чихэр - 1 шил;
Маргарин - 1 багц (энэ нь цөцгийн тос эсвэл үнэргүй ургамлын тос байж болно);
Өндөг - 2 ширхэг;
Үргүй үзэм - хагас шил;
Baking нунтаг (үүнийг содоор сольж, цуугаар унтрааж болно).

Өндөгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг цохиж, хайлсан маргарин, зуслангийн бяслаг, үзэм нэмнэ. Сайн холино, дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилаа халбага ашиглан хэвэнд хийж, бид хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ - бага хэмжээгээр маффин нь илүү хурдан жигнэж, бүр хуучирч магадгүй тул хоол хийх цагийг бүү алдаарай.

Ааруултай кексийг хэвнээс нь амархан гаргахын тулд нойтон алчуур дээр богино хугацаанд тавь. Хэрэв та ширээн дээр аяга бялуу бэлдэж байсан бол тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаарай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тэдгээрийг үдийн уутанд хийх гэж байгаа бол нунтаг шаардлагагүй болно.

Таны харж байгаагаар зуслангийн бяслагны маффин бэлтгэх нь маш бага хугацаа шаарддаг - найрлагыг нь бэлтгэхээс эхлээд үйлчлэх хүртэлх бүх үйл явц нь нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана.

9. Нимбэгтэй ааруултай бялуу

Нимбэгтэй ер бусын амттай ааруултай бялууг гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

Зуслангийн бяслаг 200-250 гр;
нимбэг 1 ширхэг;
Гурил 200 гр;
Элсэн чихэр - бүрэн бус шил;
Өндөг - 3 ширхэг;
тос 1 халбага;
Сод 1.5 халбага;
Давс - амсах болно.

Нимбэгийг хайчилж, үрийг нь сонгож, хальстай хамт хутгагчаар нунтаглана. Саванд элсэн чихэр, цөцгийн тосыг нухаж, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Нухаж сайтар хутгаад өндөг, нимбэгний нухаш нэмнэ. Дахин хольж, нэгэн зэрэг үүссэн масс руу жигд натри хийнэ. Агуулга нь ялгарсан хийн улмаас бараг тэр даруй нэмэгдэж эхэлнэ - эдгээр нь нимбэгний содтой урвалд ордог органик хүчил юм. Нэг минутын дараа гурил, давс нэмээд зуурсан гурилаа хутгаад бөөгнөрөлгүй болгоно.

Зуурмагийг өмнө нь тосоор тосолж байсан хэвэнд хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40-60 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Нимбэгтэй зуслангийн бяслагны бялууны хувьд дунд нь нүхтэй хөгц нь илүү тохиромжтой - дунд хэсгийг нь жигнэх нь баталгаатай. Та ижил зуурсан гурилаар жижиг амттай аяга бялуу хийж болно - зүгээр л жижиг хэвийг ашиглаж, жигнэх хугацааг багасгана.

Нимбэгтэй зуслангийн бяслагны бялуу нь үзэсгэлэнтэй шаргал өнгөтэй болж хувирдаг боловч олон янзын хувьд та зуурсан гурилан дээр олон өнгийн чихэртэй жимс нэмж болно.

10. Ааруултай гадил жимсний бялуу

Хэрэв та цайнд амттай, эрүүл зүйлийг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол анхилуун зуслангийн бяслагтай гадил жимсний бялуу нь маш сайн сонголт юм. Гэртээ хийх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь та бүх найрлагыг нь хольж, хэвэнд хийж, зууханд хийх хэрэгтэй.

Банана болон зуслангийн бяслагны хослол нь таваг нь нарийн үнэр, нарийн бүтэцтэй болгодог. Энэхүү амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж гадил жимсний ааруултай бялууг бэлдэж эхэлцгээе.

зуслангийн бяслаг (200 гр):
гурил (120 гр);
элсэн чихэр (120 гр);
цөцгийн тос (60 гр);
өндөг (2 ширхэг);
ванилийн сахар (1 уут);
жигд нунтаг (1 халбага);
банана (1 ширхэг);
бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэх нунтаг элсэн чихэр.

Эхлээд бялуунд зориулж зуслангийн бяслаг бэлтгэ. Гэрийн бяслагийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргахын тулд та шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цохиж болно.

Зуслангийн бяслагийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хольж, дараа нь үүссэн холимогт өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, жижиг хэсгүүдэд жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ.

Хальсалсан гадилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гурил болгон холино. Мөөгөнцөрийг бага хэмжээний тосоор тосолж, хольцоо асгаж, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш тавина. Жигнэх явцад температур 180 градус байх ёстой.

Бялуу бэлэн болж, бага зэрэг хөргөсний дараа хэвийг нь авч, жижиг шүүлтүүр ашиглан нунтаг элсэн чихэр цацна. Бананатай зуслангийн бяслагтай бялууг дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.

11. Богино долгионы зууханд ааруултай бялуу

Хэрэв та амттай хоол хийхийг хүсч байвал богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагтай бялууг жигнэж үзээрэй. Энэхүү гайхалтай зөөлөн бөгөөд амттай амттанг тэдний хэлснээр зуслангийн бяслаганд хамраа эргүүлдэг хүүхдүүд ч гэсэн баяртайгаар идэх болно. Мөн насанд хүрэгчдийн талаар хэлэх зүйл алга. Жор нь гэрийн эзэгтэйгээс их хүчин чармайлт шаарддаггүй, гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулдаг.

Гэртээ аяга бялууг зөв жигнэхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Шаардлагатай

зуслангийн бяслаг - 100 гр,

2 өндөг, 100 гр

200 гр манна,

2 tbsp. зөгийн бал,

2 tsp цөцгий,

0.5 tsp сод,

бага зэрэг кокосын ширхэгүүд

ваниллин ба давс.

Бид хөөс гарч ирэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр үрж бялууг бэлдэж эхэлдэг. Ваниллин, семолина нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. Массыг холино. Зуслангийн бяслагыг зөөлрүүлж, бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Энэ зорилгоор хутгагчийг ашиглах эсвэл зуслангийн бяслагыг мах бутлуураар дамжуулах нь хамгийн тохиромжтой. Хоёр хольцыг холино. Хутгаж, кокосын хальс, цөцгий, сод нэмнэ. Аарцны массыг хөгц рүү хийнэ - түүний тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх болно. Богино долгионы зууханд бүрэн хүчин чадлаараа 5-10 минутын турш хооллоорой. Богино долгионы зуухны хүчин чадал нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байдаг тул энэ нь илүү урт хугацаа шаардагдах болно. Лавлагааны хувьд 900 Вт-ын хүчээр бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш жигнэнэ. Та богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагтай бялуу хийх үед энэ нь агаартай, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд гурил, жигнэмэг агуулаагүй тул хоолны дэглэм юм. Хэрэв та хольцыг тусгай хэвэнд хийвэл хөөрхөн аяга бялуу авах болно. Нимбэгний тос нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар төгс төгөлдөр бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн: элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй цөцгий холино.

12. Удаан агшаагчтай ааруултай бялуу

Ааруултай бялуу нь өтгөн царцдастай, дотор нь зөөлөн цагаан ааруултай зуурсан франц нарийн боов юм. Мэдээжийн хэрэг, та зууханд зуслангийн бяслагтай бялуу хийж болно, гэхдээ удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай бялуу хийх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан юм.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Гурван өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр хөөс үүсэх хүртэл хутгана.

2. Зуслангийн бяслаг (220 грамм) шигшүүрээр нунтаглаж, 1 халбага цөцгий, зодуулсан өндөгтэй холино.

3. Хоёр аяга гурилыг 1 цайны халбага жигд нунтагтай хамт шигших.

4. Гурилыг ааруултай масстай хольж сайтар холино.

5. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн нимбэг эсвэл жүржийн хальс, жимс, жимсгэний хэсэг, хатаасан жимс эсвэл самар зэргийг зуурмаг дээр нэмж болно.

6. Олон тогоочийн таваг цөцгийн тосоор тосолно. Дотор нь ааруул зуурсан гурилаа хийнэ. Олон тогоочийг "Baking" горимд нэг цагийн турш програмчил.

7. Жигнэж дууссаны дараа олон тогоочийн хаалгыг онгойлгож, бялууг суулгана. Дараа нь олон тогоочоос хайруулын тавгаа аваад бялууг бүрэн хөргөх хүртэл нь үлдээгээрэй.

8. Бэлэн болсон бялууг таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Ийм бялуу бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч гайхалтай сэвсгэр, хөнгөн, зөөлөн, гайхалтай өтгөн амттай болдог. Үүнээс гадна, cheesecake нь сонгодог англи маффинтай харьцуулахад асар их давуу талтай: cheesecake нь зөөлөн, шинэхэн хэвээр үлддэг. Тиймээс амралтын өдрүүдэд зуслангийн бяслагтай бялуу бэлдсэнээр та ажлын долоо хоногийн турш амтыг нь мэдрэх боломжтой.

13. Ааруултай бялуу хийх жор

Сайн гэрийн эзэгтэй бүр гартаа зуслангийн бяслагтай бялуу хийх жортой байх ёстой, учир нь энэ нь хурдан, хялбар бөгөөд маффин нь маш амттай, агаартай, дунд зэргийн чийглэг болдог. Тэдгээрийг жижиг, том, үзэм, нимбэг, ваниллинаар хийж болно. Та зүгээр л өөрийн төсөөллийг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд та нэг жороор олон төрлийн амттан бэлтгэх боломжтой.

Орц:

250 грамм зуслангийн бяслаг;
20 грамм маргарин эсвэл цөцгийн тос;
20% өөх тос агуулсан 20 грамм цөцгий;
1 аяга элсэн чихэр;
3 тахианы өндөг;
1 халбага жигд нунтаг (хагас халбага содоор сольж болно);
? халбага давс;
1.5 аяга гурил;
нэмэлт дүүргэлт - үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс, ваниллин, үзэм, жижиглэсэн хатаасан чангаанз.

Бэлтгэл ажил:

1. Бөөгнөрөлийг арилгахын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана.
2. Зуслангийн бяслаг, өндөгийг холигчоор хутгана.
3. Цөцгий, урьдчилан хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сайн холино.
4. Гурил дээр жигд нунтаг нэмнэ (хэрэв жигд нунтаг нь унтраасан содоор солигдвол дараагийн шатанд нэмнэ).
5. Гурил, ааруул массыг холино.
6. Зуурсан гурилыг дүүргэж, сайтар холино.
7. Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолно. Хажуугийн өндрийн хагас хүртэл зуурсан гурилаа хийнэ (илүү бүү тавь, учир нь зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх болно).
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
9. Жижиг маффиныг 30 минут орчим, том хэлбэрээр 50 орчим минутын турш жигнэх. Кексийн өнгө нь алтан өнгөтэй байх ёстой.
10. Бэлэн болсон кексээ бага зэрэг хөргөөд хайруулын тавган дээрээс ав.
11. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацна.

Бяцхан нууц: аяга бялууг илүү амттай болгохын тулд хөргөгчинд хонуулах хэрэгтэй.

14. Талхны машин дахь ааруултай бялуу

Тун удалгүй автомат талх үйлдвэрлэгч манай сайхан бүсгүйчүүдийн өдөр тутмын амьдралд бат бөх байршжээ. Эдгээр гайхамшигт машинуудыг өдөр бүр анхилуун үнэртэй гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулахын тулд тусгайлан бүтээжээ. Талхны машинд зуслангийн бяслагтай бялуу хийхийг хичээцгээе - энэ нь маш зөөлөн бөгөөд үргэлж амжилттай байдаг.

Тиймээс, жор:

зуслангийн бяслаг - 200 гр;
гурил - 200 гр;
элсэн чихэр - бүрэн бус шил;
тос зайлуулах - 150 гр;
ваниллин - 1 уут;
өндөг - 3 ширхэг;
жигд нунтаг - 1 tsp;
үзэм - 100 гр.

Гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж эсвэл шигшүүрээр арчина, сүүлчийнх нь илүү тохиромжтой - бялуу нь илүү агаартай байх болно. Хамгийн амттай бялууг гар хийцийн зуслангийн бяслагаар хийдэг - үүнийг анхаарч үзээрэй. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Бүх найрлагыг жор дээр заасан дарааллаар талх үйлдвэрлэгч хувин руу хийнэ. Буцалж буй усанд урьдчилан дэвтээсэн үзэмийг шүүж, диспансерт хийнэ (хэрэв таны загварт заасан бол). Хэрэв тараагч байхгүй бол зуурах явцад машин дуугарах дуут дохионы дараа үзэмийг зуурсан гурил руу хийнэ. Бялууг ихэвчлэн ижил нэртэй тусгай програм ашиглан жигнэх (зуурах гэх мэт) нь ихэвчлэн нэг цаг хагас болдог. Хэрэв таны талхны машинд "Бялуу" програм байхгүй бол хамаагүй, зуурсан гурилаа гараар зуурч, хувин руу хийж, "жигнэх" товчийг дарна уу. Зуслангийн бяслагны бялуу бэлтгэж байх хооронд та шинэхэн цай исгэж, хайртай хүмүүсээ дуудах цаг гарна. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнээ нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил. Практикт туршиж үзсэн - энэ бялуу хэдхэн цагаас илүү хугацаанд "амьдрахгүй"!

15. Алимтай зуслангийн бяслагтай бялуу

Хэрэв та алимтай зуслангийн бяслагтай маффиныг зөв бэлтгэхийг хүсч байвал дараах жор танд туслах болно.

Найрлагыг нь аваарай:

400 грамм гурил,

нэг багц өөх тос багатай, илүү сайн үйрмэг зуслангийн бяслаг,

150 грамм сүү эсвэл цөцгий,

300 грамм элсэн чихэр,

100 грамм цөцгийн тос,

1 халбага нимбэгний шүүс,

10 грамм жигд нунтаг, нэг чимх сод, давс,

1 халбага ванилийн сахар,

Энэ бүгдийг ашиглан зуслангийн бяслагнаас алимтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлээд та элсэн чихэр, цөцгийн тос бүхий зуслангийн бяслагны багцыг цохих хэрэгтэй. Хэрвээ гэртээ холигч байхгүй бол ердийн сэрээ хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн өтгөн масстай байх ёстой. Үүний дараа нимбэгний шүүсийг холимогт хийнэ, бүгдийг дахин сайтар холино.

Дараагийн алхам бол ванилийн сахар, сүү, өндөгийг холих явдал юм. Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмж, байнга хутгана. Аарцны хольцтой тавган дээр жигд нунтаг, шигшсэн гурил, давс нэмнэ. Сайн холино.

Алимыг угааж, хальсалж (ямар ч төрлийн байж болно, гэхдээ чихэрлэг нь хамгийн тохиромжтой), жижиг хэсэг болгон хуваана. Зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн жимсээ нэмээд хутгаад хэвэнд хийнэ. Эхлээд хайруулын тавган дээр (эсвэл жигд хуудас) ургамлын тосоор тосолж бүү мартаарай. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тэнд хөгц тавина. Алимтай ааруултай бялууг 1 цаг орчим жигнэх. Шүдэнз эсвэл сэрээ ашиглан амттан бэлэн болсон эсэхийг шалгаж болно. Бэлэн болсны дараа таваг нь зуухнаас гаргахын өмнө бага зэрэг хөргөнө.

Энэ нийтлэлийн жорууд нь гэрийн талх нарийн боовны дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй, учир нь доор бид гар хийцийн цөцгий маффин хийх талаар ярих болно.

Цөцгийтэй бялуу - жор

Орц:

гурил - 2 аяга;
элсэн чихэр - 1 шил;
цөцгий - 1 шил;
өндөг - 3 ширхэг;
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 10 гр.

Бэлтгэл

Өндөгөө цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Масс хангалттай сэвсгэр болсон үед цөцгий нэмнэ. Дараа нь өмнө нь жигд нунтаг хийж байсан гурилаа нэмээд холино. Зуурсан гурилаа тосолсон тавган дээр тавиад дунд зэргийн температурт зууханд нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Аарц, цөцгийтэй бялуу

Орц:

зуслангийн бяслаг - 200 гр;
цөцгий 15% өөх тос - 100 мл;
өндөг - 3 ширхэг;
гурил - 2 аяга;
элсэн чихэр - 1 шил;
цардуул - 0.5 аяга;
жигд нунтаг - 1 уут;
- 50 гр;
хатаасан чангаанз - 50 гр.

Бэлтгэл

Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг холино. Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглана. Бүгдийг нэгтгэж, хутгана. Гурилыг жигд нунтаг, цардуултай холино. Шингэн массыг гурил руу хийнэ, жижиглэсэн хатаасан чангаанз, үзэм нэмээд сайтар хутгана. Зуурмагийг тосоор тосолж, гонзгой хэвэнд хийнэ. Сайн халаасан зууханд 50 минутын турш жигнэх. Цөцгийтэй бялууны дээд хэсэг хэт их бордож эхэлбэл тугалган цаасаар бүрхэнэ.

Зууханд өндөггүй цөцгийтэй бялуу хийх жор

Орц:

гурил - 1.5 аяга;
элсэн чихэр - 200 гр;
цөцгий - 100 мл;
үзэм - 100 гр;
ургамлын тос - 7 tbsp. халбага;
жигд натри - ½ халбага;
нимбэгний хальс - 20 гр.

Бэлтгэл

Үзэмийг угааж, сайтар хатаана. Ургамлын тосыг элсэн чихэртэй холино. Үүссэн масс руу kefir хийнэ, жигд натри, жижиглэсэн нимбэгний хальс, үзэм нэмнэ. Сайн холино. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, семолина цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Өндөггүй цөцгийтэй бялууг 40 минут орчим жигнэж, бэлэн байдлыг нь шүдний оо ашиглан шалгана уу.

Удаан агшаагчинд үзэмтэй цөцгийтэй бялуу

Орц:

Бэлтгэл

Цөцгий ванилийн сахар, содтой холино. Өтгөн хөөс үүсэх хүртэл хөргөсөн өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, цөцгийн хольцонд нэмнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд зуурна. Олон агшаагчтай савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, "Baking" горимд 1 цагийн турш хооллоорой. Уурын савыг ашиглан бэлэн бялууг аваад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Танай гэр бүлд оройн хоол хэр их хийдэг вэ? Хэрэв та яаж хариулахаа гайхаж байгаа бол миний гэрт байдал ямар байгааг танд хэлэх болно. Амралтын өдрүүдээр би амтат боов жигнэж, үдийн цайнд жигнэсэн, амттай зүйл хүлээж байдгийг гэр бүлийнхэн маань мэддэг. Гэрийн жигнэмэгийн сайн тал нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг нэг ширээн дээр нэгтгэдэг явдал юм. Өнөөдөр би танд дараагийн жороо хэлэх болно. Би “Цөцгийтэй ааруултай маффин” бэлдэх болно. Жорыг олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд би эдгээр кексийг хийхдээ аль хэдийн "нохой идсэн". Би энэ жорыг хуучин, шинэ бүх найзууддаа хэлэхээс залхдаггүй. Ийм гайхалтай жорны хариуд би үргэлж талархалыг сонсдог. Эдгээр маффиныг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүнд нь та гайхалтай зөөлөн зуурмаг, амтат амттангийн мартагдашгүй амтыг авах болно. Энэхүү жор нь маш уян хатан бөгөөд та үүнийг ашиглан силикон хэвэнд жижиг маффин, цөцгийтэй том ааруул маффин хийж болно. Бүх гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулахын тулд миний жорын дагуу хоол хий.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

200 грамм зуслангийн бяслаг;
200 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
Нэг чимх давс;
200 грамм гурил;
2 ширээ. л. цөцгий;
2 ширээ. л. цөцгийн тос;
3-4 ширхэг тахианы өндөг;
½ халбага. л. хужир;

Цөцгийтэй зуслангийн бяслагны маффины жор.

1. Тахианы өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би тэдэнд бүх нунтагласан элсэн чихэр, дараа нь чимх давс нэмнэ. Би энэ массыг холигч эсвэл усанд дүрэх хутгагчаар зоддог. Өндөгний массын хэмжээ нэмэгдэж, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл цохино.

2.Би зуурсан гуриланд зуслангийн бяслаг хийнэ. Энэ нь ямар ч өөх тос байж болно. Гэхдээ сайн чанарын гар хийцийн зуслангийн бяслаг авах нь илүү дээр юм, энэ нь ихэвчлэн илүү тендер, хуурай биш юм. Би хутгагчаар үргэлжлүүлэн цохиж байна.

3.Би хэдэн халбага цөцгий нэмж, жигд натри нэмээд хутгах процессыг давтана. Сод, цөцгийн ачаар маффин нь зөөлөн, сэвсгэр байх болно. Та үүнийг өөрөө харах болно, мөн жороор хийсэн миний фото сурвалжлагыг үзэх боломжтой. Маффин дахь содын амтыг арилгахын тулд та содыг цуугаар бага зэрэг унтрааж болно. Эсвэл хэрэв хүсвэл жигд нунтагаар бүрэн сольж болно.

4. Цөцгийн тосыг хайлуулж болно, эсвэл миний хийсэн шиг хийж болно: цөцгийн тосыг бүрэн хайлуулж, энэ хэлбэрээр хоёр хоолны халбага зөөлөн цөцгийн тосыг салга.

5. Дунд зэргийн зузаантай зуурсан гурил хийхдээ гурил нэмнэ, гэхдээ энэ нь бас шингэн байж болохгүй.

6. Маффины хайрцганд зуурсан гурилыг дүүргэж, нийт эзэлхүүний хагасыг эзэлнэ. Бялууг жигнэх явцдаа өсөх ба зай хэрэгтэй болно.

7. Мөөгөнцөр нь жижиг тул би маффиныг 20 минутын турш жигнэх бөгөөд тэдгээр нь алтан хүрэн царцдас үүсгэх ёстой бөгөөд би зүгээр л шүдний оо ашиглан маффинуудын бэлэн байдлыг шалгана. Энэ нь хуурай хэвээр байх ёстой.

8. Би аяга бялууг зуухнаас гаргаж аваад 20 минутын турш хөргөөд хэвнээс нь салгана.

9. Кексээ нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, аль болох хурдан үйлчил.

Халуун, шинэхэн исгэсэн цай үргэлж хэрэг болно.

Бүгдэд нь цайны үдэшлэг, сайхан хоолны дуршилыг хүсэн ерөөе!

Таны харж байгаагаар кекс нь агаартай, зөөлөн болж, дотор нь маш их нүхтэй байдаг. Үүнийг холигчоор цохиж, сод нэмснээр олж авдаг тул миний зөвлөмжийг дагаж, бүх зүйл төгс болно!

Би энэ жорыг сонирхож байсан бөгөөд энэ нь урам хугарсангүй. Бялуу нь маш зөөлөн, сул, зөөлөн болж хувирдаг, би энэ бүтэцэд үнэхээр дуртай. Зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй бялуу нь гар хийцийн цайнд маш сайн нэмэлт бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүдийн баяр баясгалан юм. Өөрийгөө бэлдээрэй, та харамсахгүй.

Цөцгийтэй зуслангийн бяслагны бялууг бэлтгэхийн тулд жагсаалтад байгаа бүх бүтээгдэхүүнийг авна.

Сайн чанарын зуслангийн бяслагыг цөцгийтэй нунтаглаж, ванилийн сахар эсвэл ваниллин нэмнэ. Илүү нарийн бүтэцтэй болгохын тулд та зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж болно.

Хайлсан цөцгийн тос, нийт хэмжээний элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Үлдсэн элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Зуурсан өндөгийг аарцны масстай хольж, холигчоор бага хурдтайгаар бүгдийг нь дахин цохино.

Гурил, жигд нунтаг нэмээд үүссэн зуурсан гурилаа гараар холино.

Үзэмийг угааж, хатааж, гуриланд хийнэ. Зуурсан гурилан дээр үзэм нэмээд жигд холино.

Зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрээр (22-24 см) хийнэ. Би хөгцийг ургамлын тосоор тосолж, нарийн үрийн шингэн эсвэл гурилаар бага зэрэг цацна. Урьдчилан халаасан зууханд хагас цаг орчим жигнэх. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Хагархайгаар шалгахад бэлэн байгаа тул бялуу шатахгүй эсэхийг шалгаарай.

Бэлэн болсон бялууг хайруулын тавган дээр хөргөөд дараа нь арилгана. Та түүний гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Гэрийн бяслаг, цөцгийтэй бялуу бэлэн боллоо. Сайхан амраарай!