Білковий коктейль у домашніх. У чому користь та шкода протеїнових коктейлів для організму? Міфи і правда про протеїнові коктейлі, їх шкоду та користь

Щоб розвинути солідну мускулатуру, потрібно важко тренуватись і правильно харчуватися. Якщо атлет нехтуватиме необхідним кількістю корисних речовин та калорій, то не прогресуватиме. Білок (протеїн) – основний компонент зростання м'язової маси.

1,5-2 грами білка на кілограм своєї ваги - добова норма атлета.Більшість цієї дози повинна складатися з натуральних амінокислот, які знаходяться в м'ясних продуктах, сирі, сирі. Не секрет, що одне з найкращих джерел цього будівельного матеріалу знаходиться у яєчному білку.


Також спортсмен не повинен нехтувати і – значно меншою мірою – жирами. Правильний поживний режим, що складається з м'ясних продуктів, протеїну та невеликої дози жирів, гарантовано допоможе будь-якому атлету досягти високих показників.

Щоб отримати максимальну користь від добавки, потрібно запам'ятати золоте правило: "Вживати добавки потрібно не замість нормального прийому їжі, а на додаток до насиченого раціону."

Використовуємо спортивне харчування у своїх цілях

Нарощуємо м'язову масу

Атлети, які займаються з метою побудувати солідну м'язову масу та розвинути феноменальну фізичну силу, повинні споживати підвищені дози протеїну. Якщо звичайній людині для підтримки працездатності та здоров'я достатньо 1-1.5 г білка на добу, то атлету потрібно не менше 2-2.5 гр. Причому 2/3 цієї дози повинні складатися з протеїнового порошку, та якщо з натуральної їжі.

Через добу після важкого тренування потрібно підвищити добову дозу у півтора рази та дотримуватись її дві доби. Щоб процеси будови м'язів проходили рівно і без перешкод, потрібно відразу ж після тренування прийняти порцію вуглеводної їжі. А наступної доби атлет повинен споживати вдвічі більше вуглеводів. ¾ цих вуглеводів мають бути комплексними.

Під час "сушіння"

У цей період слід закривати після тренування саме білковими сумішами, а не . Також при "пампінговому" тренінгу такий коктейль можна пити відразу після закінчення тренування. Також рекомендується в період «сушіння» пити протеїн і до тренування (зверніть увагу на сушіння для чоловіків та дівчат).

Використання під час схуднення

Протеїновий коктейль для схуднення… Обивателі, чуючи щось подібне, дивуються.

Справді, як можна схуднути за допомогою споживання білка, завдяки якому людина, навпаки, набирає м'язову масу. Виявляється, можна.

Головне – дотримуватися правильного способу життя, режиму харчування та споживати якісні продукти.

Якісним має бути як протеїн, а переважно всі продукти, споживані людиною.

Дози вуглеводів та жирів потрібно скоротити, а ось дозу білків скорочувати не потрібно. Півтора грами протеїну на кілограм своєї ваги – добова норма для всіх випадків.

¾ вуглеводів, присутніх в раціоні атлета, повинні виходити з «правильної» їжі – макаронів з твердих сортів пшениці, чорного хліба, каш та ін.

По суті людина не набирає ваги від білкових коктейлів, якщо організм не потребує будівництва нових м'язів, так що при схудненні не бійтеся, що наберете пару кілограм. Навпаки, ви розвантажите шлунок від важкої їжі, і він зможе швидко видобувати необхідну речовину з інших продуктів харчування.

Висновок

Виділимо основні моменти статті:

  1. Білок і протеїн - це одне й теж, тільки різними мовами. Ця речовина є певними наборами амінокислот, які необхідні для будівництва м'язів та деяких обмінних процесів усередині нашого організму.
  2. Наука не може підтвердити шкоду такої спортивної добавки для людини. Єдине винятки становлять люди, мають індивідуальну не переносимість товару чи відхилення у роботі внутрішніх органів.
  3. Суміші можуть містити різний набір протеїнів, які засвоюватимуться організмом з різною швидкістю.
  4. Ознайомитися з рейтингом протеїнів ви можете у .

Персональний тренер, спортивний лікар, лікар ЛФК

Складає та проводить персональні програми занять для корекції статури. Спеціалізується на спортивній травматології, фізіотерапії. Займається проведенням сеансів класичного медичного та спортивного масажу. Здійснює медико-біологічний моніторинг.


Обвисла шкіра та в'ялі м'язи – часті супутники неправильного схуднення. Протеїнові коктейлі допоможуть знайти стрункість і зберегти красу. Як їх використовувати для схуднення, читайте у статті.

Протеїнові коктейлі широко відомі як один з варіантів спортивного харчування, який найчастіше використовується спортсменами (бодібілдерами) для нарощування м'язової маси. Поряд з цим такі напої вважаються корисними і в тих випадках, коли потрібно позбутися підшкірного жиру та зайвих кілограмів. У комплексі з правильним харчуванням та фізичним навантаженням протеїновий коктейль для схуднення може стати дуже ефективним способом нормалізації маси тіла.

Що це таке

Сухий протеїн - це білковий концентрат у вигляді порошку, що отримується з різних продуктів, багатих на білок. Такі суміші купуються у спеціалізованих магазинах. Залежно від складу готові протеїнові концентрати бувають декількох видів:

  • сироватковий;
  • казеїновий (молочний);
  • яєчний;
  • соєвий;
  • комплексний.

Шляхом розведення водою, молоком або соком можна легко і швидко приготувати корисні напої, які допомагають «будувати» м'язову тканину, при цьому добре насичують і не відкладаються про запас. Крім того, протеїнові коктейлі нескладно зробити самостійно із натуральних продуктів – це можуть бути молочні, кисломолочні, яєчні або комбіновані напої з додаванням ягід, фруктів, овочів, зелені та інших корисних компонентів.

І магазинні, і домашні білкові суміші можуть стати відмінними помічника у боротьбі із зайвими кілограмами, якщо знати, скільки і коли пити такі напої. А також як створити оптимальні умови, за яких вони будуть максимально ефективними саме для втрати ваги.

Користь

Протеїновий коктейль не є основним фактором процесу схуднення, а тільки стає його важливим каталізатором, допомагаючи швидко позбавлятися надмірної ваги, зберігаючи при цьому тонус м'язів і пружність шкіри. Щоб отримати найкращі результати, вживання білкових напоїв необхідно поєднувати з правильним збалансованим харчуванням та спортивними тренуваннями. При цьому за допомогою правильного прийому концентрованих протеїнів можна досягти таких ефектів:

  • зниження апетиту з допомогою повільного засвоєння білків;
  • прискорення метаболічних процесів;
  • активізації жироспалювання;
  • втрати зайвої ваги;
  • зменшення проявів целюліту;
  • придбання гарного м'язового рельєфу;
  • отримання заряду бадьорості та енергії.

В результаті грамотного поєднання фізичних навантажень та дієти з регулярним прийомом протеїнового коктейлю організм отримуватиме достатню кількість білка, необхідного для активних тренувань та інтенсивного схуднення.

Крім того, вживання білкового напою має низку своїх переваг:

  • продукт досить поживний і може замінити один прийом їжі;
  • його можна пити відразу після пробудження, щоб забезпечити підбадьорливий ефект;
  • коктейль готується швидко, що дозволяє економити час приготування їжі;
  • на перетравлення білків потрібно багато енергії, тому навіть без фізичних навантажень можна прискорити процес схуднення;
  • наявність у складі вітамінів та мінералів додатково сприяє нормалізації їхнього балансу в організмі, що дуже важливо під час дієтичного харчування.

У сухих протеїнових концентратах нерідко присутній L-карнітин, який прискорює обмінні та жироспалюючі процеси, а також добавки, що знижують апетит. Для вегетаріанців випускається рослинний протеїн, зокрема соєвий, білок якого засвоюється гірше, але це не знижує ефективність напою в плані зниження ваги.

Як приймати

Результат боротьби із зайвою вагою за допомогою протеїнового коктейлю безпосередньо залежить від правильності його вживання. Якщо купується магазинний концентрат, слід враховувати, що він призначений для нарощування м'язової маси, тому вказана на упаковці дозування спрямована на отримання саме такого ефекту. При вживанні продукту з метою зниження ваги рекомендовану норму потрібно зменшити в 3 рази.

Ідеальним варіантом прийому білків є час протягом 15-20 хвилин після тренування, коли в організмі відкривається так зване анаболічне вікно. У цей період білок поглинається максимально активно і відразу прямує на відновлення м'язів, тому нічого не йде в жирові відкладення.

При вживанні протеїнового концентрату необхідно враховувати, що організм одноразово засвоюється не більше 40 г білка. Тому краще розділити необхідну порцію коктейлю на 2–3 прийоми, випиваючи його за такою схемою:

  • замість сніданку, додавши фрукти та горіхи;
  • через 15-20 хвилин після тренування;
  • за 2 години до сну для вгамування голоду.

Поряд із вживанням протеїнових коктейлів дуже важливо забезпечити надходження достатньої кількості рідини, яка очищатиме від токсинів, і виводити продукти розпаду, у тому числі й жири. Для цього потрібно випивати щонайменше 2 л чистої води, несолодкого трав'яного чи зеленого чаю.

Крім того, щоб протеїновий коктейль «працював» на зниження ваги, потрібно виконувати низку правил:

  • необхідно забезпечити щоденне фізичне навантаження - достатньо буде помірних кардіо вправ (гімнастики, фітнесу);
  • перейти на збалансоване, правильне, бажано 3-разове харчування (інші прийоми їжі замінити протеїновим напоєм);
  • починати вживання білкового концентрату з однієї порції на день - якщо реакція організму буде нормальною, можна довести до 2-3 прийомів;
  • пити коктейль потрібно невеликими ковтками.

Також слід враховувати, що найшвидше виводиться сироватковий протеїн, а соєвий, яєчний або казеїновий засвоюються організмом довше. Тому ввечері найкраще приймати концентрат сироватки, а вдень - інші види коктейлів, які зможуть забезпечити більш тривале почуття ситості в перервах між їдою. Однак при виборі протеїну важливо знати не тільки який краще пити в той чи інший час, але і його склад, якість і користь при схудненні.

Як вибрати протеїн для схуднення

Білкові дієти широко відомі своєю високою ефективністю, тому введення до раціону протеїнових коктейлів, що замінюють прийом іншої їжі, допомагає уникнути втрати м'язової тканини разом з жиром.

Щоб забезпечити втрату ваги, потрібно вживати чистий протеїн без жирів та вуглеводів. Напої з білково-вуглеводним складом називають енергетиками. Їх можна пити лише перед дуже інтенсивним тренуванням.

Оптимальним для схуднення вважається вживання кількох видів протеїну:

  • яєчний чи казеїновий – вранці;
  • соєвий – після тренування;
  • сироватковий – увечері;
  • комплексний – у будь-який час.

При виборі відповідного коктейлю слід враховувати як доцільність його прийому, а й репутацію. З цією метою рекомендується ознайомитися з рейтингом білкових добавок, що складається щорічно і дає уявлення про те, який протеїн краще підійде для втрати ваги.

Рейтинг протеїнових коктейлів

  1. Syntha-6 (BSN) – найкращий за всіма показниками багатокомпонентний протеїновий коктейль, що складається з 6 типів білків із різною швидкістю засвоєння, що ідеально підходить для втрати ваги. Ціна - 1500 руб. / 1000 р.
  2. Nitro Core24 (Optimum Nutrition) – суміш із 10 різних білків (від супершвидких сироваткових до повільних молочних), яка підходить для вживання в будь-який час доби, а також містить клітковину, що забезпечує більш інтенсивне схуднення. Ціна - 900 руб. / 1000 р.
  3. Matrix (Syntrax), Protein 80 Plus (Weider) – високоякісні комплексні протеїни на основі сироваткового, молочного, яєчного та казеїнового білка, які мають різну швидкість засвоєння та постачають поживні речовини в організм відразу після прийому, а потім протягом 5-6 годин. Ціна - 1800 руб. / 1000 р.
  4. Elite Fusion 7 (Dymatize) – ще один комплексний протеїн, що містить 7 видів білків сироваткового, яєчного та молочного походження в ідеально збалансованій комбінації. Ціна - 2500 руб. / 1000 р.
  5. Elite 12 Hour Protein (Dymatize) – відрізняється найсучаснішою формулою та вважається одним із бюджетних варіантів повноцінного замінника їжі з 12-годинною дією. Ціна - 1000 руб. / 1000 р.
  6. Elite Gourmet Protein (Dymatize) – недорогий комплексний коктейль на основі сироваткового та молочного білка. Ціна - 1200 руб. / 1000 р.

Користуючись цим рейтингом, можна легко вибрати протеїнову суміш, що найбільше підходить під індивідуальні особливості та потреби організму. Крім того, завжди слід враховувати, що приготувати такий коктейль можна і в домашніх умовах, використовуючи для цього натуральні продукти з високим вмістом білка, вітамінів та інших корисних для схуднення речовин.

Як зробити протеїновий коктейль своїми руками

Отримати білковий напій можна такими способами:

  • розвести готову протеїнову суміш будь-якою рідиною;
  • використовувати білковий порошок без будь-яких добавок та на його основі приготувати коктейль;
  • скористатися рецептами, що ґрунтуються на застосуванні виключно натуральних продуктів.

Залежно від наявних компонентів та особистих уподобань можна готувати лише якийсь один вид із зазначених протеїнових коктейлів або чергувати магазинні суміші з приготовленими в домашніх умовах.

З порошку

Для приготування напоїв із готової протеїнової суміші достатньо розвести її водою, молоком або соком у пропорціях, вказаних на упаковці (як правило, 1-2 мірні ложки на 300 мл рідини) і добре розмішати або збити шейкером (блендером). Щоб зробити коктейль на основі чистого білкового порошку, який продається в спеціалізованих магазинах спортивного харчування, можна змішувати його з іншими продуктами на власний розсуд або скористатися популярними рецептами.

Спосіб приготування таких напоїв простий - потрібно змішати інгредієнти і так само, як готові суміші, збити їх шейкером або блендером. Якщо до складу входять ягоди чи фрукти, їх необхідно попередньо подрібнити.

Компоненти можна поєднувати у таких складах:

ванільний:

  • білковий порошок – 2 ст. л.;
  • знежирене молоко – 100 мл;
  • вода – 100 мл;
  • ванільний порошок – 1 ч. л.

шоколадний:

  • білковий порошок – 2 ст. л.;
  • знежирене молоко – 200 мл;
  • какао-порошок – 2 ст. л.

кавовий:

  • білковий порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • розчинна кава – 1 ст. л.

лимонний:

  • білковий порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • сік 1 лимона.

коричневий:

  • білковий порошок – 2 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • порошок кориці – 1 ч. л.

фруктово-йогуртовий:

  • білковий порошок – 2 ст. л.;
  • натуральний йогурт – 200мл;
  • будь-які фрукти -100 г.

Такі напої виходять дуже смачними, корисними, поживними. У них можна використовувати білковий порошок лише одного виду (сироватковий, казеїновий, яєчний чи соєвий) або змішувати їх, створюючи комплексний та ефективніший коктейль. Аналогічні напої можна отримати з натуральних білкових продуктів, які завжди є під рукою і не вимагають додаткових витрат.

З натуральних продуктів

Готувати домашні білкові коктейлі набагато дешевше та безпечніше. До того ж вони можуть складатися з різноманітного набору компонентів, що зробить їх максимально корисними не тільки для схуднення, але і для насичення організму багатьма необхідними речовинами.

Перед тим, як зробити той чи інший протеїновий коктейль своїми руками, потрібно підрахувати, скільки білка потрібно організму в залежності від початкової маси тіла та способу життя.

Тут застосовна проста формула – на 1 кг ваги необхідно вживати:

  • при високій активності – 2,4 г білка;
  • при помірних фізичних навантаженнях та регулярних тренуваннях – 2 г;
  • при малорухливому способі життя – 1 р.

Отримана кількість – це денна норма, яку потрібно поділити на кілька прийомів з урахуванням кількості білків, які постачаються з іншою їжею.

Якщо говорити про рецепти, то вони можуть бути найрізноманітнішими. Головне – щоби основу становили білкові продукти: молоко, кисломолочні напої, сир, соєве молоко, яйця. Змішуючи їх з іншими компонентами, можна отримувати найрізноманітніші до смаку протеїнові коктейлі. Для тих, хто тільки починає готувати такі напої, рекомендується скористатися готовими рецептами, а потім, знаючи принцип та компоненти, вже складатиме свої власні.

Рецепт 1

  • сир – 100 г;
  • молоко – 300 мл;
  • банан - 1 шт.;
  • мед – 1 ст. л.

Наявність банана та меду підвищує вміст вуглеводів, тому такий напій слід приймати вранці.

Рецепт 2

  • знежирений кефір – 300 мл;
  • банан - 1 шт.;
  • вівсяні пластівці – 2 ст. л.;
  • кориця – 1 ч. л.

Цей коктейль також призначений для сніданку. До цього складу можна додати подрібнені ягоди або шматочки фруктів.

Рецепт 3

  • йогурт – 300 мл;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • сир – 100 г.

Винятково білковий продукт, який ідеально підходить для вживання після тренування.

Рецепт 4

  • кефір – 100 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • яйця – 2 шт.;
  • сир – 100 г.

З зазначених інгредієнтів виходить відмінний аналог комплексного протеїнового коктейлю на основі яєчного, казеїнового та сироваткового білка, який можна вживати у будь-який час.

Рецепт 5

  • фруктовий чи ягідний фреш – 100 мл;
  • сир – 100 г;
  • яєчні білки – 2 шт.;
  • топлене молоко – 200 мл;
  • вівсяне висівки – 1 ст. л.

Цей протеїновий коктейль містить клітковину, вітаміни та білки, тому ідеально підходить для сніданку або вживання перед тренуванням (за 2 години).

Рецепт 6

  • соєве молоко – 100 мл;
  • яйце – 2 шт.;
  • йогурт – 100 мл;
  • топлене молоко – 100 мл.

Це ще один варіант багатокомпонентного протеїнового напою, який дозволяється пити протягом дня.

Рецептів протеїнових коктейлів досить багато. Вибираючи будь-який з них, необхідно пам'ятати, що це лише допоміжний засіб у боротьбі із зайвою вагою, який працюватиме тільки в комплексі зі здоровим способом життя, правильним харчуванням і регулярними тренуваннями.

Крім того, при використанні готових протеїнових сумішей для приготування коктейлів необхідно враховувати наявність протипоказань та можливу шкоду для організму.

Протипоказання та шкода білкових напоїв

При вживанні протеїнових коктейлів їх шкідливий вплив на організм може бути зумовлений такими факторами:

  • білковий концентрат створює сильне навантаження на печінку, якщо у складі відсутні амінокислоти, що сприяють його виведенню;
  • негативному впливу при надмірному надходженні білка піддаються і нирки, у яких при цьому можуть виникати патології та утворюватися каміння;
  • при непереносимості лактози може виникнути діарея, підвищене газоутворення, метеоризм, бій у животі та інші подібні симптоми.

Щоб уникнути таких негативних наслідків, рекомендується приймати білкові напої лише у зазначеній кількості, не перевищуючи денну норму білка залежно від власної ваги та фізичної активності. Крім того, необхідно знати та враховувати протипоказання до вживання протеїнових концентратів.

Напій протипоказаний за наявності таких проблем зі здоров'ям:

  • ниркова недостатність;
  • мочекам'яна хвороба;
  • захворювання печінки, органів ШКТ;
  • подагра;
  • гіполактазія (непереносимість лактози) – тільки для сироваткового та казеїнового білка.

Слід враховувати, що з зазначених захворюваннях необхідно обмежити вживання як магазинних, а й самостійно приготовлених коктейлів з натуральних продуктів, оскільки за надмірному прийомі вони можуть стати причиною появи побічних ефектів.

Якщо немає протипоказань, можна сміливо використовувати протеїнові напої для схуднення. Такі коктейлі гарантовано допоможуть позбутися зайвої ваги та зберегти м'язову масу, але не поодинці, а у поєднанні з дієтою та спортом.

Багато хто вважає, що приймати протеїн необхідно лише при нарощуванні м'язової маси. Проте останні дослідження, проведені в цій галузі, показують, що це далеко не так. Білок бере активну участь у будівництві не тільки мускулатури, але і всіх органів нашого тіла. Його недолік викликає накопичення жирової маси, організм не отримує потрібну кількість будівельного матеріалу, волосся стає ламким, а шкіра в'ялою. Тому, сьогодні багато дівчат воліють худнути саме за допомогою протеїну. Про те, як правильно його приймати, які види білка відомі і чим вони відрізняються, читайте нижче.

Користь протеїну

Сьогодні протеїн випускається у кількох варіаціях: порошок, коктейлі, батончики. Якщо ви бажаєте скинути кілька кілограмів і не відчувати при цьому почуття голоду, цей продукт вам просто необхідний. Однак, просто лежачи на ліжку і попиваючи протеїновий коктейль, вам не вдасться придбати красиві форми.

Отже, білок не лише допомагає формувати мускулатуру, а й перемагає голод, не завдаючи при цьому шкоди фігурі, прискорює метаболічні процеси та бере участь у знищенні жирів. Адже для перетравлення білка, організму потрібно набагато більше енергії, ніж та, що в ньому міститься, тому організм починає розщеплювати жири, отримуючи при цьому калорії, що бракують, що призводить до зменшення обсягів.

Вживання протеїну під час схуднення позбавить вас від обвислої шкіри, волосся, що січеться. Білок також впливає процес розщеплення вуглеводів, контролюючи глікемічний індекс.

Шкода протеїну

Деякі досить насторожено ставляться до спортивного харчування та протеїну, зокрема. Наражаючи на користь від його застосування. Приписуючи білку деякі негативні якості: негативний вплив на потенцію, нирки, печінку. Однак дослідження показали, що чистий білок ніякого впливу на організм не надає. Він, навпаки, відновлює роботу органів, спонсуючи тіло будівельним матеріалом.

Виняток становлять люди, що мають індивідуальну непереносимість білка, але це досить маленька група, і якщо ви до неї не входите, приймати протеїн зможете в будь-якому віці. Головне зверніть увагу до правила споживання товару. Адже залежно від поставленої мети, графік прийому білка буде відрізнятися.

Протеїн для схуднення

Вживати слід дуже обережно. Їм можна замінити один або кілька прийомів їжі. Адже випивши 200 мл напою, ви не відчуватимете голоду протягом 3-4 годин. Скидаючи зайві кілограми, в жодному разі не можна пити білок під час їди. Це може призвести до зворотного ефекту. Якщо ви встигли перекусити чимось, то зачекайте 45-55 хвилин перш ніж приймати білок.

Чи є ще якісь причини для вживання протеїну в процесі схуднення? Звичайно є.

Якщо ви сидите на дієті, то, природно, скорочуєте кількість споживаної їжі, що може призвести до нестачі білка, і організм починає запозичувати його з м'язів, що призводить до їхньої в'ялості, нігті починають шаруватися, волосся сіктися і ламатися, кісткова система стоншується.

Низька калорійність білків та високі енерговитрати на його переробку призводять до значного скорочення жирової маси. Адже нестача калорій організм запозичить саме з наявних жирових запасів.

Найкращий час для вживання білків з метою схуднення – за 1,5-2 години до початку тренування, краще, якщо це будуть активні аеробні заняття.

Якщо ви протягом дня десь затрималися, то без шкоди для зовнішніх форм та здоров'я можете перекусити білковим батончиком, запивши його достатньою кількістю води.

Сьогодні у продажу є великий асортимент цього продукту. Можна підібрати десерт на будь-який смак. Трохи нижче ми розповімо про види протеїну, тому вибираючи батончик або будь-який інший білковий продукт, звертайте увагу на вид використовуваного білка. Саме від цього залежить вартість десерту.

Види протеїну

Сьогодні виробляють кілька видів білка, кожен з них відрізняється за своїми властивостями та ступенем очищення:

  • Найдоступніший – рослинний соєвий білок. Його часто застосовують для виробництва недорогих батончиків, які використовують як перекушування.
  • Зі сквашеного молока виготовляють казеїновий білок, він насичує організм на більш тривалий час, ніж попередній.
  • Очищаючи тваринний білок отримують сироватковий концентрат, він досить популярний серед людей, які бажають назавжди розлучитися із зайвими кілограмами через свою низьку вартість. Проте відсоток засвоюваного продукту у ньому трохи більше 62-63%.
  • Білок високої очистки виходить під час виробництва сироваткового ізоляту. Завдяки високотехнологічним процесам кількість білка, що засвоюється, досягає більше 96%, при цьому кількість лактози в ньому мінімальна.
  • Найчистіший і засвоюваний білок – сироватковий гідролізат. Це новий вид протеїну, який максимально засвоюється та насичує організм. Досить висока вартість є єдиним його негативним фактором.

Як приймати протеїн

Перед тим, як відповісти на поставлене запитання, слід визначитись із причиною вживання білка. Якщо ваша мета, протеїн краще пити після тренування, причому переважно силовий. А от якщо ви мрієте схуднути, то приготованим коктейлем можна замінити будь-яку їжу або випити стаканчик за 1,5-2 години до початку тренування. Намагайтеся більше виконувати, саме цей напрямок у поєднанні з білком допоможе вам позбутися зайвих кілограм за короткий термін.

Не бійтеся, що, замінивши, наприклад, вечерю протеїновим коктейлем, ви залишитеся голодним. Білок, що міститься в напої, досить наситить ваш організм і при цьому не зіпсує фігури.

Крім того, коктейль має невисоку калорійність, незважаючи на чудовий вершковий смак із численними відтінками.

Загальний принцип схуднення з протеїном ось у чому. Організму для вироблення енергії просто необхідні вуглеводи, саме до них насамперед він і звертається за підтримкою. Замінюючи сніданок або вечерю на протеїновий коктейль, ви не тільки знижує калорійність страв, але й різко скорочує кількість вуглеводів у вашому раціоні. При нестачі останніх організм, не отримуючи достатньо енергії, починає забирати її з жирових запасів. Отже, жировий прошарок стоншується і зникає. Однак це можливо лише за умови, якщо до вашого розкладу включено кардіотренування. Інакше організму не буде навіщо вивільняти зайві калорії.

Головне, не забувайте про один важливий принцип. За один прийом ваше тіло здатне засвоїти близько 40 г білка. Тому вживати за раз великих порцій не варто. Краще розбийте їх у кілька прийомів. Останню порцію коктейлю випивайте не пізніше ніж за 2,5 години до сну.

Де міститься протеїн

Наситити організм протеїном можна не тільки вживаючи спеціальні коктейлі та батончики. Дуже багато білка міститься у повсякденних продуктах. Тваринний білок є у м'ясі, рибі, птиці, яйцях. Крім тваринного складника, можна доповнити раціон рослинними білками, це горох, соя, спаржа, сочевиця, квасоля.

Як зробити протеїновий коктейль

Приготувати напій можна лише використовуючи дорогі спеціальні порошки. У домашніх умовах зробити білковий напій можна за допомогою блендри, досить сильно збивши в ньому всі інгредієнти. Ось кілька таких рецептів:

  • 360 мл молока з низьким відсотком жирності, 125 г натурально йогурту трохи свіжих ягід полуниці та ложечка лляного насіння;
  • 260 мл молока, 1 ложечка меду, банан, трохи мелених вівсяних пластівців та натуральний йогурт;
  • 300 мл молока, банан, 150 г сиру, 2 ложечки вівсяних пластівців, ложечку меду;
  • 200 мл молока, банан, щіпка кориці та мед;
  • 200 мл молока, банан, 1 білок, 60 г сиру, трохи фруктового сиропу.

І ще одна маленька порада. Якщо перед вживанням банан заморозити, то коктейль вийде густішим. Віддавайте перевагу натуральним продуктам. Якщо купуєте порошок у магазині, звертайте увагу на інгредієнти, що входять до нього.

Разова порція напою має перевищувати 260-310 р. Цього цілком достатньо, щоб перебити апетит більш як на 3 години.

За роки свого застосування обросло безліччю міфів та легенд. Мовляв, кисневі коктейлі - запускають в організм вільні радикали, Л-карнітин після його відміни зробить вас рахітом, а якщо питимеш білкові добавки - будеш схожий на чемпіона світу з бодібілдингу: м'язів багато, а мізків мало, та ще й нирки «розпустяться» і печінку «посадиш».

Протеїнові продукти викликають, мабуть, найбільше суперечок. Чи варто їх вживати і якщо варто, то скільки? Чим корисні та небезпечні протеїнові коктейлі? Давайте розумітися.

Головне – пропорції

Ви ніколи не думали, чому виробники всіх продуктів харчування повинні вказувати кількість білків (протеїнів), жирів і вуглеводів на упаковці? Тому що це життєво необхідні елементи живлення будь-якої людини. І їх він має отримувати у правильних пропорціях: 1:1:4. Це означає, що на одну частину білків у вашому раціоні середньостатистичної людини має припадати одна частина жирів та 4 частини вуглеводів. Сильний перекіс у пропорціях стає причиною різних захворювань порушення обміну речовин.

Причому не важливо, яким саме з трьох елементів ви знехтували на шкоду іншим двом, результат буде однаково сумним. Але якщо жири та вуглеводи до певного часу, до часу можуть частково замінювати один одного (і ті, й інші дають енергію), то у білків роль абсолютно унікальна: це будівельний матеріал усіх клітин організму, і без них організм старіє і перестає оновлюватися. Усі ми пам'ятаємо знамените визначення Енгельса: «Життя – це форма існування білкових тіл». І у фізіологічному сенсі класик не помилився. Усі наші м'язи, судини, волосся, шкіра, ферменти, гормони мають білкову природу.

Усі тканини тіла щодня зазнають навантажень, зношуються, руйнуються, замінюються. Весь шкірний покрив змінюється протягом тижня. І для побудови всього цього потрібний білок. Вплив протеїну на організм неможливо недооцінити.

Знай свою норму

Але для того, щоб забезпечити повноцінне оновлення клітин в організмі, потрібна саме 1/6 частина білків від усього денного раціону. Постає питання: скільки це в грамах? Вважається, що оптимально вживати 1 г білка на один кілограм ваги людини. Тобто якщо ви важите 80 кілограмів, то вам потрібно з'їдати 80 грамів білка на день. Причому половина з них має бути рослинного походження (бобові, горох, спаржа), друга половина – тваринного походження. Таку кількість протеїну можна отримати за допомогою звичайного харчування. Так чим корисні та небезпечні протеїнові коктейлі як джерело білка та кому?

Виняток становлять люди, які зазнають фізичних навантажень. Якщо ви регулярно і старанно займаєтеся в тренажерному залі і хочете наростити масу м'язів, то норму білків можна збільшити в 1,5-2 рази. Пояснення цьому просте: під час фізичних навантажень відбувається посилене оновлення клітин організму. І саме тому нам потрібно більше «будівельного матеріалу» – білків. М'язова тканина складається із білків. Зрозуміло, що нізвідки вони взятися не можуть. Саме тому спортсмени збільшують кількість білка у раціоні.

Ще кілька років тому з метою нарощування м'язової маси вони поїдали величезну кількість м'яса, яєць, сиру, що перевантажувало організм додатковими жирами та вуглеводами. Згодом стали з'являтися протеїнові коктейлі, які дозволяють отримати достатньо білка без поїдання кілограмів продуктів. Погодьтеся, добре, коли є вибір? Але саме з появою протеїнових коктейлів у спортсменів з'явилася величезна спокуса переборщити з білками. Якщо поїдання яєць хоча б попереджає про те, що трапезу краще закінчити почуттям насичення, концентровані білкові коктейлі п'ються так - ніби це фруктовий сік. І в результаті спортсмен може випити протягом дня 5-6 денних норм білка. Чи здогадуєтеся, що за цим слідує?

Саме тому в такій тонкій справі, як вживання білкових коктейлів, важливим є суворий самоконтроль. Скрупульозно рахуйте кількості білка, яку ви вживали за день (не забувайте про те, що ви отримуєте з їжею).

Стратити не можна помилувати

Пам'ятайте, що скільки б ви не пили білкових коктейлів - надходження білка до вашого організму в жодному разі не повинно перекривати норму вуглеводів - будь ви спортсменом або асфальтоукладачем. Білок не повинен значно перевищувати кількість і кількість жирів (адже з них складається наш мозок). Якщо сильно переборщити з білками, - можна справді завдати величезної шкоди своєму організму. У Стародавньому Китаї навіть існував досить екзотичний вид страти. Засудженого до смерті до відвалу годували м'ясом, шлунок людини не міг переварити таку кількість протеїну, і нещасний помирав болісною смертю від завороту кишок.

Мета цього історичного прикладу у статті - не залякати вас, а застерегти від нерозумного застосування чогось (не тільки протеїнів). Пам'ятайте, що вживання білка у кількості понад 2-3 г на кг ваги може призвести до того, що білок почне виконувати функцію поповнення енергії в організмі – конкуруючи з вуглеводами, тобто. просто горіти. Продуктами такого процесу горіння є азотисті сполуки, що перевантажують роботу нирок та печінки. Чи не доводьте себе до напівживого стану, вживайте протеїнові добавки в помірних кількостях.

Наступне питання, яке виникає у спортсменів: який амінокислотний склад має бути у протеїнових коктейлів та добавок? Це питання краще обговорити зі своїм тренером. Справа в тому, що різні амінокислоти виконують різну функцію в організмі та варіювати їх співвідношення у вашому раціоні краще виходячи з початкового рівня вашої фізичної підготовки, навантажень та цілей, яких ви хочете досягти в результаті тренувань. Є амінокислоти, які краще вживати в ранковий час, є ті, що принесуть більше користі ввечері, деякі корисні до тренувань, інші – після. Але в будь-якому випадку краще, якщо ваші протеїнові добавки будуть містити всі 8 незамінних амінокислот: валін, ізолейцин, лейцин, лізин, треонін, триптофан і фенілаланін.

І, звичайно, стежте за якістю білка, який ви приймаєте. Якісний протеїн завжди виробляється тільки з натуральної сировини, з дотриманням найсуворішого контролю на всіх стадіях виробництва. Продукт має бути сертифікований Росспоживнаглядом та дозволений для продажу в Росії.

Пам'ятайте, що не можна змінити здоров'я на сталеві м'язи: зрештою ви залишитеся і без того, і без іншого. У спортзалі, вдома, за обіднім столом, - не забувайте принципу, яким часто нехтують захоплені люди: «Не нашкодь!» Бережіть себе, слухайте свій організм і вживайте тільки те, що вам корисно.

Світлана Маркова

Краса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!

16 бер. 2017 р.

Білок є ключовим учасником важливих фізіологічних процесів, без яких не може здійснюватися функціонування органів та систем. Протеїнові харчові добавки більшою мірою користуються популярністю серед спортсменів, оскільки допомагають покращити показники та швидко набрати м'язову масу.

Що таке білки

Ці речовини є найважливішими будівельними елементами організму людини. Білки є в кожному органі та клітині, крім того, вони є незамінними джерелами енергії. Якщо організм не надходить достатньої кількості білка, печінка перетворює протеїни на жири, тим самим формуючи запас швидкодоступного джерела сил. Засвоєння речовини починається відразу після попадання з їжею в шлунок і триває довго, якщо порівнювати з процесом перетравлення вуглеводів. Тому при споживанні білкової їжі людина відчуває ситість протягом кількох годин.

З чого складаються білки? До складу цієї речовини входять амінокислоти, які транспортуються кров'ю в кожну клітину тканин та органів. Протеїни відіграють важливу роль у життєдіяльності та зростанні організму, вони здатні нормалізувати водний та кислотно-лужний баланс. Без амінокислот неможливе створення ферментів, гормонів і це лише мала частина функцій цих речовин. Хімічна формула молекули білка має такий вигляд: H2N-CH(R)-COOH.

Для чого потрібний протеїн

Білок, поліпептиди та протеїн – назва одного елемента, що складається з ланцюжка амінокислот. Компонент служить основою тканин та головною будівельною речовиною організму. Що таке протеїн і для чого він потрібний? Регулярне надходження у тіло людини білка гарантує азотистий баланс та збільшує швидкість нарощування м'язової маси. Протеїни це речовини, що містять велику кількість амінокислот. Вони можуть мати рослинну чи тваринну природу.

Навіщо п'ють протеїн? При регулярному споживанні продукту, що містить багато білків, спортсмени збільшують обсяг м'язів та підтримують енергетичний заряд, необхідний для повноцінного тренування. При цьому потрібна кількість білка для людини, яка займається бодібілдингом, залежить від ступеня інтенсивності занять спортом. Щодня можна вживати до 2-3 г протеїну на 1 кг ваги тіла. Щоб амінокислоти нормально засвоювалися, у раціоні також мають бути присутніми вуглеводи.

Чого допомагає досягти протеїн людям, які займаються бодібілдінгом? Якщо регулярно вживати речовину паралельно зі спортивними заняттями:

  • почнеться збільшення м'язової маси;
  • жирові відкладення швидко згорятимуть (це зумовлено тим, що протеїн добре придушує голод, крім того швидкість розщеплення жирів залежить від обсягу м'язів: чим їх більше, тим легше людині худнути);
  • покращиться здоров'я (білки забезпечують оновлення кожної клітини організму);
  • тіло спортсмена стане більш рельєфним (це пов'язано зі зростанням м'язової маси та допомогою у схудненні).

Протеїнові коктейлі для росту м'язів

Цей товар належить до групи продуктів спортивного харчування і є багатим джерелом білка, причому білковий порошок не збільшує добову калорійність раціону. Протеїновий коктейль корисно пити всім, хто серйозно займається спортом, прагнучи якнайшвидше вдосконалити своє тіло. При цьому вибір продукту повинен ґрунтуватися на інтенсивності тренувань, їх частоті та індивідуальних параметрах людини (вага, ріст тощо).

Пити коктейлі можна до або після зайняття спортом протягом півгодини. Бажано, щоб температура напою була близько 37 градусів – це покращить засвоюваність корисних речовин. Прийом протеїнового коктейлю на ніч може принести користь лише якщо пити певний вид продукту, який довго засвоюється. Щоб досягти очікуваної дії, порошок потрібно розводити у 250-300 мл рідини, тоді білок засвоюється організмом у повному обсязі.

Для набору ваги

Для збільшення маси тіла важливо їсти багато білкової їжі, проте далеко не всі здатні з'їдати потрібну кількість їжі для заповнення нестачі протеїну в організмі (особливо це стосується спортсменів). Спеціально з цією метою було створено протеїнові добавки, що містять високу частку білка. Купити білковий порошок можна у будь-якому магазині спортивного харчування. Проте варто розуміти, що протеїни для набору ваги – це лише доповнення до звичного раціону, а зовсім не заміна білкової їжі (сиру, іншим молочним продуктам, м'ясу, бобам, ін.).

Найефективніше вживати амінокислоти в комплексі із заняттями спортом, повноцінним відпочинком та збалансованим харчуванням. Людині, яка вирішила пити протеїновий коктейль для набору маси тіла, але не займається спортом, слід забезпечити собі хоча б мінімальне фізичне навантаження (пробіжки кілька разів на тиждень, щоденна зарядка, розробка конкретної групи м'язів). В іншому випадку отриманий білок буде зайвим, тому не засвоюється організмом, а жири та вуглеводи у складі продукту осядуть зайвим вантажем на тілі у вигляді відкладень.

Дівчатам

Представниці прекрасної статі, які займаються фітнесом, часто використовують спортивне харчування, включаючи протеїнові коктейлі. Протеїн для дівчат – це амінокислоти, які відповідають не лише за розвиток м'язів, але й допомагають:

  • налагодити функціонування ШКТ;
  • відновити гормональне тло;
  • доставити мікроелементи та поживні речовини у тканини організму;
  • покращити захисні функції людини.

Немає жодної різниці у впливі амінокислот на жіночий та чоловічий організми: для людини, яка регулярно інтенсивно займається бодібілдингом, добова норма споживання речовини повинна становити приблизно 1-2 грами на кілограм ваги тіла. Білки, які потрапляють в організм у вигляді добавок, виконують у чоловіків і жінок однакові функції, тому протеїновий порошок не ділиться на жіночий і чоловічий (за рідкісним винятком, при якому спортивне харчування може містити статеві гормони, але обов'язково вказано на упаковці).

Для схуднення

Крім набору ваги, харчова добавка може виконувати протилежну функцію та використовуватися для схуднення. Домогтися цього можна, правильно підібравши дієту, тип та інтенсивність спортивних тренувань. Наслідком регулярних занять та низькокалорійного харчування стане порятунок від зайвих відкладень в організмі. Тим не менш, оскільки тіло при дефіциті калорій починає спалювати не тільки жир, а й м'язи, важливо під час схуднення споживати достатню кількість білків, щоб запобігти втраті м'язової тканини.

Протеїн для схуднення дівчатам і чоловікам потрібен не тільки, щоб зберегти мускулатуру, але й наростити нову м'язову тканину. Амінокислоти допомагають організму правильно худнути, пускаючи у витрату ті скупчення, які мають жирову структуру. При цьому важливо активно займатися спортом, інакше білки, що споживаються, будуть відкладатися в тілі новими складками. Споживаючи протеїн для схуднення, потрібно дотримуватись такого правила: шкідливих вуглеводів у меню має бути мінімум, а вживати калорій необхідно на 15% менше, ніж витрачається за добу.

Види протеїнів у спортивному харчуванні

Різновидів продукту дуже багато і діляться добавки за видом сировини та ступенем очищення. При цьому другий фактор відіграє значно меншу роль, ніж перший. Види протеїну та мета застосування продукту тісно пов'язані, оскільки кожен тип добавки відрізняється ефективністю та дією. Щоб вибрати потрібний протеїн для того чи іншого завдання, варто розібрати в характеристиках кожного виду білка.

Сироватковий

Назва продукту вказує, що його роблять із молочної сироватки. Відмінною особливістю даної добавки є швидка засвоюваність (процес займає мінімум часу, в порівнянні з іншими типами протеїну), тому використовувати сироватковий білок, що розчиняється краще безпосередньо до або після тренування. Продукт містить м'ясний білок, тому він не підходить для вегетаріанців. За ступенем очищення він ділиться на:

  • гідролізат сироваткового білка;
  • ізолят сироваткового протеїну;
  • концентрат сироваткового протеїну.

Казеїновий

Харчова добавка даного типу має вищу ціну, ніж інші, але відрізняється більш корисним (багатим) складом амінокислот. Тим не менш, білок казеїн довше засвоюється організмом, тому пити коктейль варто перед тренуванням або зовсім на ніч. У людей зрілого віку казеїновий протеїн може спричиняти алергію, тому застосовувати білок потрібно з обережністю. Готують продукт шляхом створаження молока, в домашніх умовах його можна замінити на натуральний кислий сир (він менш жирний). За ступенем очищення продукт поділяється на:

  • казеїнат кальцію;
  • казеїн міцелярний.

Соєвий білок

Речовину одержують із сої, тому продукт має відносно низьку вартість. Тим не менш, рослинні білки, включаючи соєвий протеїн, не мають повноцінного амінокислотного профілю і не здатні стимулювати синтез білків так, як це роблять інші види продукту. Якщо ж збільшити дозування добавки та доповнити продукт лецитином, ефект буде значно кращим. Плюсом соєвого та конопляного протеїнів є те, що вони сильно набрякають при замішуванні, що дуже доречно під час схуднення (напій дарує почуття ситості).

Який протеїн краще

На думку багатьох спортсменів, найкращим є сироватковий протеїн: продукт добре засвоюється організмом, насичуючи тіло корисними речовинами для швидкого відновлення такого джерела енергії, як АТФ. Крім того, добавка стимулює анаболізм, тим самим прискорюючи ріст м'язів. Тим не менш, головним мінусом сироваткового білка є його відносно висока вартість.

Сказати, що найкращий протеїн – той, який одержують із сироватки, не можна, оскільки для кожного спортсмена може бути кориснішим той чи інший вид спортивного харчування, залежно від цілей, систематичності та інтенсивності тренувань атлета. Розглянемо плюси та мінуси кожного типу білка:

  1. Казеїновий. До переваг добавки варто віднести наявність у складі білка всіх незамінних амінокислот та його сталість, з якою організм засвоює продукт протягом тривалого часу. Так, прийнявши порцію білка на ніч, можна не хвилюватися про руйнування м'язових тканин – казеїн забезпечить м'язи необхідними компонентами для їхнього відновлення. Мінусом добавки вважається погана засвоюваність: потрапляючи в шлунок протеїн створаживается, перетворюючись на суцільний грудку і сповільнюючи процес перетравлення не тільки власний, але й решти всіх типів білка. Застосовувати казеїн варто тим, хто прагне схуднути, оскільки він дає тривале відчуття ситості.
  2. Сироватковий. Продукт ділиться на три типи за ступенем очищення, серед яких вигідно виділяється ізолят сироваткового протеїну. Його переваги полягають у приємному смаку, чудовій якості та хорошій засвоюваності. У складі добавки немає ні лактози, ні жирів, при цьому білок має всі необхідні амінокислоти для розвитку та збільшення обсягу м'язів. Мінусом добавки є відносно висока вартість та висока ймовірність придбати неякісний товар, оскільки деякі виробники підмішують до нього інші типи білка.
  3. Соєвий. Вважається найменш ефективним білком для спортсменів, оскільки містить неповний набір амінокислот. Крім того, соєвий білок має властивість трансформуватись у естрогенний, що небажано для спортсменів чоловіків. Перевагою добавки є її користь для організму: протеїн зміцнює імунітет, нормалізує рівень холестерину та скорочує ризик розвитку онкологічних патологій.
  4. Яєчний. Плюсами продукту є чудова засвоюваність та багатий, ідеально збалансований амінокислотний склад. До мінусів добавки варто віднести високу ціну та неприємний смак.
  5. Рибний білок. Недоліком добавки є те, що потрібні організму спортсмена амінокислоти в її складі погано засвоюються, тому продукт практично не є корисним для бодібілдера.
  6. Рисовий, гороховий білок, пр. Злакові протеїни не дуже ефективні для спортсменів, які хочуть набрати м'язову масу, оскільки мають низьку біологічну цінність. Крім цього, рослинні амінокислоти повільно розпадаються та засвоюються. Деякі добавки у своєму складі містять інгібітори, що уповільнюють травлення. Плюс продукту є невисока ціна.
  7. М'ясний. Добавка практично не містить холестерин та жир і виготовляється з яловичого білка. Перевага продукту – наявність креатину у його складі, який додатково стимулює ріст м'язів та сили. Крім того, м'ясний білок добре засвоюється та має багатий амінокислотний профіль. До недоліків цього типу спортивного харчування належить висока вартість.

Як правильно приймати протеїн

Для зростання м'язової маси людині оптимально споживати 1,5-2 г протеїну на кілограм ваги. Пити протеїн краще двічі на добу, оскільки за прийом організму важко засвоїти велику кількість білка. При цьому краще вживати коктейль у проміжки між їжею: у тренувальні дні – між сніданком та обідом, а після відразу після заняття. У звичайні дні пити здійснювати первинний прийом білкового напою можна замість денного перекушування, а вдруге перед вечерею.

Як приготувати протеїновий коктейль?

Щоб приготувати коктейль, можна просто змішати порошок із водою, соком чи молоком. За бажанням можете зробити багатокомпонентний напій, скориставшись рецептами з мережі. Головне – протеїнові коктейлі не повинні бути гарячими, інакше частина корисних властивостей буде втрачена. Незалежно від того, прагнете ви схуднути або набрати м'язової маси, приготування коктейлів не відрізняється. Тим не менш, у першому випадку вам потрібно замінювати білковим напоєм 1-2 прийоми їжі на день, в останньому – доповнювати амінокислотами звичний раціон. Спосіб приготування:

  • відміряйте необхідну кількість протеїну за допомогою мірної ложки;
  • додайте трохи ванілі;
  • змішайте порошок із лимонадом або молоком (200 мл);
  • збовтайте суміш у шейкері.

Користь та шкода

Білок – незамінний помічник у процесі побудови м'язової тканини, які потребують додаткового будівельного матеріалу під час інтенсивних навантажень. Як і будь-який продукт, добавка має переваги та недоліки. Чим корисний протеїн, крім допомоги у збільшенні обсягу мускулатури:

  • пригнічує почуття голоду, допомагаючи скоротити добову калорійність раціону і цим сприяючи схуднення;
  • знижує рівень цукру в крові;
  • може послужити ситним і корисним перекушуванням на роботі або в поїздці;
  • з його допомогою можна заповнити нестачу білків у раціоні, що особливо актуально для вегетаріанців;
  • включає комплекс необхідних для організму амінокислот;
  • швидко засвоюється, не залишаючи почуття тяжкості;
  • допомагає збільшити енергетичний заряд, силу, витривалість;
  • приводить до норми рівень інсуліну.

Крім позитивних аспектів, білкова добавка має кілька недоліків. У чому може полягати шкода:

  • порошок може спричинити харчові розлади (це стосується людей, які погано переносять лактозу);
  • при вживанні надмірної дози, добавки можуть постраждати нирки або печінка;
  • негативно на організмі відбиваються хімічні підсолоджувачі, ароматизатори та інші речовини, що додаються виробниками продукту.

Побічні ефекти

Уважно читайте етикетку перед тим, як купити спортивну добавку: виробник, як правило, вказує побічні ефекти протеїну. Проблеми від вживання казеїнового/сироваткового порошку можуть виникнути у людей, які мають проблеми з кишківником або непереносимість лактози. Крім того, при зловживанні амінокислотами надмірному навантаженню піддаються нирки. Щоб уникнути розвитку патологічних станів, потрібно контролювати кількість протеїну, що надходить в організм. Ще одним негативним ефектом від зайвого прийому білка може стати ожиріння.

Протипоказання

Знаючи, що таке протеїн і, що нестача білка призводить до різних порушень функціонування внутрішніх органів і систем людини, варто розуміти, проте деяким протеїн протипоказаний. Відмовитися від прийому спортивної добавки потрібно людям з:

  • захворюваннями нирок, нирковою недостатністю;
  • генетичною схильністю до хвороб нирок, печінки;
  • алергією на компоненти;
  • непереносимістю лактози (при вживанні сироваткового/казеїнового білка).

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!