Смачна випічка для дітей рецепти. Категорія - випічка

Домашня випічка для дітей - одна з рідкісних страв, яку вони готові їсти вічно. Вона смачна, корисна та проста у виконанні. А ще випічка дітям своїми руками допоможе привчити їх до кулінарного мистецтва.

Картина глазур'ю

Печиво для дітей завжди має успіх у маленьких ласунів. Змішуємо 200 г борошна, 2 ст. л. манки, 2 ч. л. імбиру, по 1 ч. л. кориці та розпушувача. Розтоплюємо 100 г шоколаду, вводимо 100 г вершкового масла|мастила| і 5 ст. л. меду. Замішуємо тісто із сухої та рідкої основ, обертаємо плівкою і кладемо в холодильник на 4 години. Готувати таку випічку разом із дітьми легко. Розкотіть тісто в пласт і дайте малюкові вирізати печиво фігурними формами. Потім відправте в духовку на 20 хвилин при 180 °C. Коли печиво охолоне, дитина зможе прикрасити його глазур'ю. До речі, це чудовий варіант новорічної випічки для дітей.

Сирний хіт

Що може бути смачніше за корисну випічку з сиру для дітей? Наприклад, рум'яні ватрушки, які ми й самі охоче їли малюками, – найкраща домашня випічка для маленьких дітей. Заливаємо 30 г дріжджів та 2 ст. л. цукру склянкою теплого молока, залишаємо суміш на 10 хвилин|мінути|. Далі вводимо збите яйце, 2 ст. л. олії, 1 ч. л. солі та потроху всипаємо 500 г борошна. Розкочуємо з тіста круглі коржики, робимо в них поглиблення та заповнюємо начинкою з 300 г сиру, 2 ст. л. сметани, 2 ст. л. цукру, яйця та тріски ванілі. Ставимо ватрушки в розігріту до 200 ° C духовку - за 40 хвилин смачна випічка для дітей готова.

Яблучні троянди

Випічка з яблуками для дітей – теж із розряду незабутньої класики. Тісто для них замішуємо із 250 мл молока, 25 г дріжджів, 2 ст. л. рослинної олії, 2 яєць, ½ склянки цукру та 2½ склянок борошна. Випічка на молоці для дітей – найсмачніша, хоча кефір теж підійде. Карамелізуємо 3 яблука, нарізані тонкими пластинками, зі 130 г цукру, додаємо 100 г родзинок та 1 ч. л. кориці. З тіста розгортаємо щільний пласт, покриваємо його начинкою (пластинки повинні бути покладені трохи внахлест один на одного), загортаємо краї один на одного і утрамбовуємо. Розрізаємо пласт на смужки, скручуємо кожну спіраль і випікаємо 20 хвилин при 180 °C. Дайте цю випічку дітям у школу – вони з радістю поласують нею на перерві.

Хрусткі конвертики

Якщо на кулінарні подвиги не залишається часу, виручить випічка для дітей із листкового тіста. З нього можна зробити що завгодно, до того ж у найкоротші терміни. Горіхові конвертики – проста випічка для дітей, яка їх не розчарує. Тісто розгортаємо в круглий пласт завтовшки 7-8 мм і розрізаємо на 8 квадратів. Розминаємо склянку волоських горіхів качалкою, засипаємо 250 г цукру з 3-4 зернятками кардамону. Викладаємо начинку на тісто, формуємо конвертики, змащуємо жовтком і прибираємо в духовку на 30 хвилин|мінути| при температурі 180 °C. Зробіть таку випічку для дітей на свято або для чаювання з друзями.

Зимовий кекс

Домашні кекси – рецепт смачної випічки на всі випадки життя. Експериментуючи з начинками, ви можете легко створювати цікаву випічку для дітей. Розтираємо 200 г вершкового масла із 150 г цукру, вбиваємо 4 яйця і просіюємо 300 г борошна з 1 ч. л. розпушувача. Консистенція тіста вийде на кшталт густої сметани. Залишається додати подрібнений фундук, мигдаль, заздалегідь замочені в окропі чорнослив, курагу та родзинки - кожного інгредієнта беремо по 150 г. Для ласунів можна додати в кекс шматочки шоколаду. Змащуємо форму для кексу олією, наповнюємо її тестом і поміщаємо в розігріту до 180 ° C духовку на 50 хвилин. Ця солодка зимова випічка для дітей зараз буде, як ніколи, доречною.

Малинова солодка

Пироги – смачна гарна випічка для дітей. Збиваємо 100 г розтопленого вершкового масла з 250 г цукру, додаємо 2 яйця та 250 мл молока. Слідом вводимо 1½ склянки борошна, 1½ ч. л. розпушувача, ваніль та замішуємо тісто. Заповнюємо їм форму, викладаємо до нього малину, трохи втискуючи її в тісто. Випікаємо при 180 ° C до рум'яної скоринки. У випічці для дітей-алергіків використовуйте соєве молоко та желатин замість яєць. Прикрашаємо пиріг свіжою малиною або посипаємо цукровою пудрою – рецепт цікавої випічки для дітей можна представляти на суд критиків.

Шоколадне свято

Торти для дітей – для особливих випадків. Так, «Панчо» - зручний варіант випічки на день народження дитини. Змішуємо по 250 г кефіру та цукру, додаємо 2 яйця, ½ ч. л. розпушувача, 400 г борошна та збиваємо тісто міксером. З|із| отриманої маси випікаємо корж при температурі 180 °C. Розрізаємо його вздовж: одна половина стане основою, другу нарізаємо кубиками. Обмочуємо їх у кремі з 400 г сметани і 400 г цукру (100 г залишаємо для глазурі), викладаємо пірамідою на корж, чергуючи зі шматочками бананів. Залишки крему змішуємо з 12 г розведеного у воді желатину, поливаємо торт і прибираємо в холодильник. За годину торт за бажанням можна полити розтопленим шоколадом. А через 2 години улюблена випічка дітей набуде ідеального смаку.

А які рецепти цікавої випічки для дітей зберігаються у вашій скарбничці? Поділіться найсмачнішими десертами, які викликають захоплення ваших маленьких гурманів.

Що найбільше люблять наші дітки? Ну, звичайно, смачну випічку, приготовлену маминими руками. Адже домашня випічка для дітей вона найсмачніша, найкорисніша і приготована з любов'ю. Тому в цій підкатегорії наведені найапетитніші, корисні та смачні рецепти випічки для дітей. Це і рецепти, як приготувати торт для дітей без випічки, печиво для дітей, піца для дітей, пиріг для дітей, торти для дітей, пиріжки, запіканки та кекси. Випічка для дітей від року також є. Наприклад, печиво для малюка з сиру – корисне та смачне. Також у цій підкатегорії ви знайдете рецепти, як просто та швидко готується цікава випічка для дітей до свята. Випічка для дитячого свята має бути не тільки дуже смачною, а й красивою. Адже дуже часто дітки відмовляються їсти, тому їх треба залучити чимось незвичайним. Наприклад, торт з ведмедиком Тедді, пряниковий будиночок і торт «Лялька Барбі» обов'язково припадуть до душі вашим діткам і будуть з'їдені за лічені хвилини. З такою різноманітною добіркою рецептів можна приготувати торт для дівчинки, так і торт для хлопчика. А ось випічка для дітей із сиру є найсмачнішою та найкориснішою. Наприклад, рецепт сирного печива, дитяча запіканка з сиру та вермішелі, сирні рогалики та сирні кекси з цукатами. Всі ці рецепти та ще багато інших, не менш цікавих та апетитних, ви знайдете у цій підкатегорії. Солона випічка, як і солодка випічка для дітей, є не менш смачною та необхідною. Тому рецепти піци для дітей кожній мамі обов'язково потрібно мати у своєму арсеналі. Вибирайте для себе найкращі рецепти, як готується смачна випічка для дітей і, не втрачаючи жодної хвилини, приступайте до процесу приготування. Адже випічка для дітей обов'язково наситить та подарує гарний настрій дитині.

29.05.2019

Начинка із замороженої вишні для пиріжків

Заморожена на зиму вишня чудово підійде як начинка для пиріжків - красива, соковита і дуже смачна. Щоправда, вишню треба правильно підготувати для такої начинки. Саме про це і буде цей рецепт.
Інгредієнти:
- заморожена вишня – 400 гр;
- 2 ст. крохмалю;
- 3 ст. цукру.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

04.01.2019

Печиво "Хвилинка" з повидлом за ГОСТом

Якщо ви хочете побалувати домашніх випічкою, але у вас немає можливості готувати щось грандіозне, то вам прийде на допомогу рецепт смачного та ніжного печива "Хвилина" з повидлом.
Інгредієнти:
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани жирністю 21%;
- 500 гр пшеничного борошна вищого гатунку;
- 300 гр повидла.

24.07.2018

Пиріг з полуницею та сметанною заливкою

Щоб приготувати смачний пиріг, не треба особливих навичок та умінь: скористайтеся нашим рецептом і приготуйте його з полуницею та сметанною заливкою. Ось побачите, це дуже просто та дуже смачно!

Інгредієнти:
Для тесту:
- мука – 125 гр;
- вершкове масло – 50 гр;
- Сметана-50 гр;
- цукор – 50 гр;
- Розпушувач – 1 ч.л. (або 0,5 ч.л. гашеної соди).
Для заливання:
- мука -1 ст.л.;
- густа сметана – 100 гр;
- яйце – 1 шт;
- цукор – 100 гр;
- ванілін до смаку.

Для начинки:
- полуниця-250 гр;
- крохмаль – 1 ст.л.;
- цукор – 2 ст.

28.06.2018

Пиріг з малиною з пісочного тіста

Пропоную вам із пісочного тіста приготувати дуже смачний пиріг із малиною. Приготувати цю смачну випічку зовсім нескладно, виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

- 250 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 180 грам цукру,
- 450 грам борошна,
- дрібка солі,
- Підлога ч.л. розпушувача для тіста,
- 300 г малини.

20.06.2018

Маффіни на йогурті

Маффіни - це завжди смачно та красиво. Ми пропонуємо вашій увазі базовий рецепт – на йогурті, але ви сміливо можете додати до тіста додаткові інгредієнти – шоколад, родзинки, цукати тощо.
Інгредієнти:
- 80 гр борошна;
- 50 гр вершкового масла;
- 1 яйце;
- 0,25 склянки цукру;
- 4 ст. густий грецький йогурт.

31.05.2018

Шоколадні мафіни з рідкою начинкою

Любителі солодкого з радістю скуштують шоколадні мафіни з рідкою начинкою. Такий десерт потрібно обов'язково подавати гарячим, тому інгредієнтів вказано небагато.

Інгредієнти:

- 40 г чорного шоколаду;
- 30 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
- 15 грам цукру;
- 15 грам борошна;
- 0,5-1 ст. какао.

30.05.2018

Маффіни з какао

Шоколадні маффіни з какао приготувати просто і досить швидко. Рецепт приготування я детально описала для вас.

Інгредієнти:

- 2 яйця;
– 150 мл. йогурту;
- 300 г борошна;
- 100 грам какао;
- 250 г цукру;
- 1 ч.л. соди;
- 1 ч.л. розпушувача;
– 100 мл. кава;
- 80 грам вершкового масла.

30.05.2018

Маффіни з родзинками

Рецептів мафінів дуже багато. Сьогодні я описала для вас простий рецепт моїх улюблених маффінів із родзинками. Випічка виходить дуже смачною.

Інгредієнти:

- 100 грам олії вершкового,
- 75 грам ізюму,
- 2 ст. коньяку,
- 80 грам цукру,
- 120 грам борошна,
- 2 яйця,
- Півтори ст.л. молока,
- ¾ ч.л. розпушувача.

28.05.2018

Пишне хмиз на молоці

Пропоную вам приготувати смачну та просту у приготуванні випічку - хмиз на молоці. Рецепт приготування детально для вас описаний, так що ви легко впораєтеся з даною випічкою.

Інгредієнти:

- 200 г борошна;
- 1 яйце;
- третина склянки молока;
- 1 ст. горілки;
- 1-2 ст. цукру;
- дрібка солі;
- 3-4 ст. цукрової пудри;
- масло рослинне.

22.05.2018

Сирна запіканка в духовці

Запіканка з сиру - це та страва, яка подобається практично всім діткам. Його часто дають у садку, але й удома її приготувати можна у звичайній духовці без особливих труднощів. Як саме розповість наш рецепт.

Інгредієнти:
- 300 гр свіжого домашнього сиру;
- 0,5 склянки молока;
- 2 ст. борошна;
- 3 ст. цукру;
- 1 щіпка солі;
- 1 яйце;
- 1 невеликий шматочок вершкового масла;
- Сметана для подачі;
- ягідний соус для подачі.

21.05.2018

Маффіни на молоці в силіконових формах

Маффіни - це та випічка, від якої зазвичай не може відмовитися жодна дитина. Та й дорослі із задоволенням візьмуть їх до чаю чи кави. Тож дивіться наш майстер-клас і обов'язково готуйте смачні мафіни на молоці!

Інгредієнти:
- 130-140 гр борошна;
- 60 гр вершкового масла;
- 5 ст. молока;
- 1 яйце;
- 4 ст. цукру;
– 1,5 ч.л. розпушувача;
– 0,5 ч.л. ванільного цукру.

20.05.2018

Панкейки на воді

Панкейки зазвичай готую на сніданок. Це звичайні оладки тільки на американський лад. Сьогодні ми готуватимемо панкейки на воді. Дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
– 250 мл. води,
- 250 грам борошна,
- 2 ч.л. розпушувача,
- щіпка ванільного цукру,
- 2 ст. соняшникової олії,
- Підлога ч.л. солі,
- 3 ст. цукру.

20.05.2018

Пишні пончики з сиру

Пропоную вам приготувати дуже смачні та швидкі у приготуванні пончики з сиру. Рецепт приготування нескладний.

Інгредієнти:

- сир - 170 грам,
- мука - 300 грам,
- яйця – 1-2 шт.,
- цукор - 70 грам,
- сода – третина ч.л.,
- рафінована олія.

Яка дитина не любить домашньої випічки ?

Напевно, було б важко такого знайти. А перед нами, мамами, стоїть завдання зробити так, щоб домашня випічка була максимально нешкідливою. Звичайно, можна запропонувати йому і магазинну випічку, ось тільки ми хочемо бути впевнені в її якості. Якщо купувати малюку випічку, то тільки з позначкою "дитяче" і добре читати склад цього продукту. Т. до. в неї зараз можуть додавати різні добавки, які завдають шкоди вашому малюку. Головним критерієм якості є відсутність консервантів, ароматизаторів та підсилювачів смаку у випічці. Адже відомо, що багато несумлінних виробників грішать тим, що додають все це у випічку. Плюс домашньої випічкиу тому, що ми знаємо, з чого ми її готуємо. Умовно все тісто для домашньої випічки поділяють на 5 основних груп: бісквітне, дріжджове, листкове, пісочне та заварне. Наша мета, щоб у випічці було якнайменше здоби – це вершкове масло, яйця, цукор. Я завжди маргарин заміню вершковим маслом, звичайні яйця – перепелиними, а цукру намагаюся класти менше. Ще я намагаюся збагатити випічку сиром домашнього приготування, свіжими фруктами та овочами.

Таким чином, моя домашня випічка стає кориснішою і можна її включати в . Звісно, ​​ідеальний варіант домашньої випічки, Яку можна починати давати малюкові від 1 року - це галетне печиво. його Ви можете знайти на моєму сайті. До року мій педіатр не радив давати нічого з випічки, що я гаразд і робила. Після року я потроху урізноманітнила дитяче харчування своїх донечок і в тому числі почала трохи знайомити з домашньою випічкою. На другому місці після галетного печива стоїть вівсяне печиво, тому що в ньому вже більше жиру. А ось крекери, які багато мам вважають максимально нешкідливими, насправді дуже жирні і містять багато солі, що порушує водний обмін у дитини.

«Творожні вушка - серця»

(Вік: з 1,5 років)

Виготовлення пиріжків, тортів, рулетів, піц, ватрушок є клопітким заходом. Але випічка для дітей разом з дітьми - клопіт, який приносить радість. Досить спробувати один раз, щоб переконатися в цьому. Ми пропонуємо легкі рецепти випічки, що не потребують серйозних матеріальних витрат та фізичних зусиль. Прості продукти, проста технологія гарантують позитивний результат - смачні хлібобулочні або кондитерські вироби та безліч позитивних емоцій.

Пропонуємо до Вашої уваги рецепти татарських пирогів з незвичайною назвою – Бекен та Балеш. Насправді...

Ви чекаєте на гостей, а часу зовсім не залишається? Тоді простий яблучний пиріг – це саме те, що потрібно.

Смачний, а головне корисний солодкий десерт-пісочний пиріг з сиром.

З настанням перших холодів ми знову починаємо чекати на такі довгоочікувані свята, як Новий рік...

Приготувати м'ясний пиріг хризантеми можна з різних сортів м'яса. Це вже на любителя, хто любить...

Рецепт лимонного пирога Вам знадобиться: яйце 400 гр. цукру 250 гр. вершкового маргарину сіль 400 гр.

Пропонуємо приготувати солодкий десерт із цікавою назвою, торт «Мрія життя». Сама назва...

Всім відомо про корисність риби та рибних продуктів. Альтернативою звичайної смаженої риби можуть бути...

Рибні консерви відмінно поєднуються з дріжджовим або листковим тестом. Пиріг з рибними консервами...

Залучати до процесу виготовлення булочок, тістечок, пиріжків та інших видів виробів домашньої випічки можна малюків, які тільки-но починають ходити. Активна метушня з тестом, дрібними продуктами - це радість для малюка, а й вправи, сприяють розвитку мови, пам'яті, здатності концентруватися. Можна одночасно вчитися читати, рахувати, знайомитися з культурами різних країн.

Слід враховувати, що випічка для дітей із дітьми є захоплюючим заняттям, але в жодному разі не грою. Кухня – не ігровий майданчик. Крім того, саме «серйозність» заходу приваблює юного кондитера.

Потрібно спокійно пояснювати дитині основні правила поведінки:

· Дотримання санітарних правил - чисті руки, прибране волосся, чистий одяг:

· Дотримання правил безпеки - обережність при поводженні з кухонним начинням, побутовою технікою.

Необхідно вжити всіх заходів для виключення травм - порізів, опіків.

У процесі реалізації навіть найлегших рецептів випічки важко уникнути таких явищ, як розсипані продукти, розбитий посуд. Ці моменти не повинні стати причиною закидів, покарання.

Місце експерименту - кухня Широкий асортимент рецептів випічки для дітей дозволяє підібрати варіант залежно від віку дитини та мети заходу:

· Обід у колі сім'ї;

· Святковий частування;

· домашня випічка для шкільного сніданку, заміської подорожі.

Рецепти, представлені на цій сторінці, не просто технології приготування певних хлібобулочних чи кондитерських виробів. Місце експерименту – кухня. Нехай дитина експериментує, змінює форми, вводить нові інгредієнти, які йому сподобалися. Але найсміливіші експерименти краще не здійснювати в повному обсязі – результат може не виправдати очікувань. З незвичайною начинкою достатньо зробити лише один пиріжок.

Печем з дитиною Що може робити сама дитина? Навіть малюк здатний багато на що - місити тісто, розбити яйце, перешкодити ложкою начинку. Фотоапарат допоможе зберегти для сімейного альбому серйозне вираження дитячої мордочки, перебрудненого борошном.

Процес випічки для дітей може проходити різними шляхами:

· Спільне приготування печива, пирога - для дітей дуже маленького віку;

· Паралельна (дорослий і дитина печуть «окремо») - деякі рецепти дитячої випічки здатні освоїти малюки-дитсадки, з боку дорослих потрібно лише акуратний контроль і ненав'язлива допомога;

· Самостійне - дитина робить все сама, без участі дорослих.

Жоден випадок не виключає появи на підлозі розсипів борошна, появи шматків тіста на ручках дверей.

Ще один момент, дитяча випічка - це не тільки процес приготування та захід не закінчується приміщенням листа, форми в духовку. Потрібно вимити та прибрати на місце посуд, кухонний інвентар, протерти стіл, підлогу. Це теж потрібно робити разом із дитиною.