Salata od lignji i šampinjona. Salata od lignji sa šampinjonima Salata od lignji šampinjoni kiseli krastavci

razmisli, Napomena porodici možete uzeti salatu sa lignjama i šampinjonima, recept za koji vam danas želim ponuditi. Ovaj recept je zanimljiv i jer se salata može poslužiti i jesti ne samo hladna, već i topla. Očekuje vas detaljan recept sa fotografijama.

Salata sa lignjama i šampinjonima recept sa fotografijama

lignje 1 kg (ili 600 g kolutova)
svježih šampinjona 300 g
korejska šargarepa 300 g
luk 2 kom.
majoneza
biljno ulje
soli biber

Priprema salate sa lignjama i šampinjonima

Prvo pripremite sve sastojke za salatu.

Pozabavimo se lignjama.

Kupila sam pakovanje već smrznutih lignji u obliku kolutića (600 g). Vrlo udobno. Sve što treba da uradim je da ih odmrznem i isečem.

Ako kupujete neoljuštene lignje, onda uzmite 1 kg.

Kako očistiti lignje

Često je prilično problematično ukloniti film sa lignji. Ali to možete učiniti vrlo brzo ako znate jednu tajnu.

Lignje se moraju staviti u kipuću vodu, film će se sklupčati. Nakon toga se lako može ukloniti pod tekućom hladnom vodom.

Pipke, ako postoje, treba odrezati i baciti.

I također morate izvući greben (tvrdu prozirnu usku traku) iz leđa.

Kako skuvati lignje za salatu

Lignje za salatu skuvati u slanoj vodi.

I ovdje PAŽNJA! U šerpu sipajte vodu, posolite, prokuhajte, spustite lignje.

Lignje treba ostaviti da ključa 1,5 - 2 minute! Nema više, inače će postati gumeni!

Ocijedite vodu.

Sada u vezi sa šampinjonima.

Šampinjone ne treba kupovati smrznute, već svježe!

Bolje je da ih ne uranjate u vodu, već jednostavno obrišite svu prljavštinu, ako postoji, vlažnom krpom.

Odvojim stabljike od klobuka, uklonim suvišne "suknje" i izrežem stabljike na kolutiće, a klobuke na ploče.

Ogulite luk i narežite ga na pola prstena.

4. Korejske šargarepe kupujem gotove u radnji.

Kada su svi sastojci pripremljeni, krećemo sa pripremom same salate.

Kuvaćemo ga na šporetu u tiganju.

U tiganj sipajte biljno ulje i dinstajte luk i šampinjone na laganoj vatri, ne zaboravljajući posoliti i pobiberiti. Oko 10-15 minuta.
Dodajte korejske šargarepe, promiješajte i dinstajte još 2 minute.
Dodati kuvane i iseckane lignje, ponovo promešati i još malo dinstati.
Sada dodajte majonez, sve promiješajte i ostavite da se krčka još 1 minut.

To je sve. Salata sa lignjama i šampinjonima je gotova. Možete ga odmah pojesti. Ili ga možete ohladiti, staviti u činiju za salatu i poslužiti na prazničnom stolu.

Poslužio sam ga hladno svojim gostima. Zaista mi se dopala salata!

Bilo bi mi drago da čujem vaše mišljenje u komentarima!

Na mojoj web stranici imam i druge recepte za salate od lignji.

Šta mislite o frazi?

Zainteresovani? Zatim pročitajte recept.

Recept za salatu sa lignjama i šampinjonima predložila vam je Ksenia Druzhkova, autor bloga

● Kako napraviti grčku salatu (5 recepata)

Drago mi je da vam poželim dobrodošlicu, dragi čitaoci sajta “Napomena porodici” je veoma lepo praznično jelo! Iako ga nije nimalo teško pripremiti i radi se prilično brzo. ...

Želite li pripremiti jedinstven, neobičan i originalan zalogaj? To znači da danas možete sigurno pripremiti salatu s prženim, slanim ili svježim gljivama i kuhanim lignjama. Ovo jelo će biti bogato proteinima, što je veoma važno za ljude. Takođe će biti puna neobičnog ukusa, koji će vam omogućiti da iznenadite svoje goste ili svoju porodicu. Video

Klasična kombinacija lignji i gljiva

Za stvaranje kulinarskog remek-djela pod nazivom "Salata s konzerviranim lignjama i svježim gljivama" trebat će vam sljedeći proizvodi:

Lignje (po mogućnosti iz konzerve) - 200 grama.
Svježe pečurke (šampinjoni) - 200 grama.
Avokado (srednji) - 1 kom.
Maslinovo (možete koristiti suncokretovo) ulje - 2 supene kašike.
Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 2 supene kašike.
Nezaslađeni (niskomasni) jogurt - 2 supene kašike.
Bijelo vinsko sirće - 2 supene kašike.
Peršun - srednja veza.
Zelena salata (listovi zelene salate) - mala veza ili 5-6 kom.
Sol i biber - po vašem ukusu.

Otvorite teglu sa lignjama, ocedite vodu i nožem narežite na srednje trake. U salatu od morskih plodova dodajte jogurt, pavlaku i biber i sol tako da lignje upiju začine začina. Ogulite avokado nožem, uklonite košticu, a preostalu pulpu nožem narežite na srednje kockice. Šampinjone ogulite od klobuka ili ih jednostavno dobro isperite u vodi, narežite nožem na komadiće, pomiješajte sa sjeckanim avokadom i prelijte sirćetom i uljem (maslinskim ili posnim). Uzmite ravnu, široku činiju za salatu, u nju stavite zelenu salatu (da ona onda viri iz posude), u sredinu stavite lignje, a oko njih stavite avokado i pečurke. Zatim lijepo pospite sjeckano začinsko bilje.

Harmonično trio jelo sa prženim pečurkama, kuvanim lignjama i pilećim jajima

Ovaj recept za salatu originalan je po tome što će lignje u njemu biti dopunjeno prženim šampinjonima, a jaja će jelu dodati nježnost i mekoću. Da biste ga pripremili, podmitite ove sastojke:

Lignje (ohlađene ili smrznute) 200 grama.
Svježe šampinjone - 200 grama.
Pileća jaja - nekoliko komada (po mogućnosti 2).
Majonez (opciono).
Zelenilo za dekoraciju (količinu odredite po svom ukusu).

Pileća jaja skuvajte tvrdo (kuvajte oko 5 minuta, ne manje), ohladite ih, pa ogulite. Zatim radimo s gljivama - bolje ih je oguliti (samo da u opranim gljivama mogu ostati pijesak i štetne tvari), nasjeckati ih nožem na srednje komade i pržiti na srednjoj vatri. Ako ste lignje kupili smrznute, onda ih odmrznite, zatim prokuvajte, ohladite, uklonite nejestive dijelove i nožem narežite na sitne trakice. Sve pripremljene proizvode stavite u duboku zdjelu za salatu, začinite niskokaloričnom majonezom i dodajte začinsko bilje. Uživajte u delikatnom ukusu i skladnoj kombinaciji proizvoda!

Pečurke i lignje su zanimljiva kombinacija sa ostalim sastojcima

Budući da su pečurke i lignje trenutno najpovoljnije među šumskim povrćem i morskim plodovima, ova salata vas neće koštati mnogo. Originalnost ove salate leži u tome što ih ne treba kuhati, već pržiti. Ali ovaj prženi morski plod najbolje ide uz kisele pečurke.

Dakle, da biste napravili divno predjelo u obliku salate, trebat će vam ovi proizvodi iz trgovine:

Lignje (smrznute ili ohlađene) - 200 grama.
Šampinjoni - 50 grama.
Svježi bijeli luk - 0,5 kom.
Zelena salata - 1 mala veza ili 5-6 listova ili samo 100 grama.
Krastavac (po mogućnosti svježi) - 1 kom.
Ulje (po mogućnosti: maslinovo ili nemasno).
Limunov sok - 10 grama.
Soja sos - 10 ml.
Brašno - 30-40 grama.
Sol - po vašem ukusu.

Prvo treba da pripremite zelenu salatu (listove zelene salate). Operimo ga, malo osušimo i rukama iskidamo na komade (manje). Zatim komadiće stavite u zdjelu za salatu, osvježite ih limunovim sokom i uljem. Za ljepotu, bolje je narezati krastavac i luk na kolutiće. Na zelenu salatu stavite krastavac i iseckani luk. Šampinjone vrlo pažljivo (temeljno) operemo u vodi i nasjeckamo na srednje komade ili tanke kriške. Lignje operite, odvojite od njih nejestive dijelove, uvaljajte u brašno i pržite 1 (maksimalno 2) min. Proizvod nemojte prekuhati u vrućoj tavi, jer ga inače jednostavno nećete moći pojesti zbog tvrdoće i neugodnog okusa. Na zelenu salatu i krastavac stavite gljive i lignje. Ostaje samo da vrh salate osvježite preljevom (ulje, soja sos i svježi limunov sok).

Savjet! Lignje ne treba rezati deblje od 7-9 mm. U ovoj veličini bit će boljeg okusa.

Predjelo od morskih plodova u obliku salate za muškarce

Ako planirate da iznenadite svoje muškarce (ljubitelje mesa i morskih plodova), slobodno iskoristite ovaj recept i počnite pripremati ovo posebno jelo. Salata napravljena od sledećih sastojaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kompatibilnost komponenti ovog jela omogućit će vam da ispunite svoje tijelo mnogim korisnim elementima i vitaminima.

Za ovu salatu potrebno je kupiti sljedeće proizvode:

Pileći file - 2 polovine.
Lignje (pripremljene, očišćene) - 2 kom.
Svježi zeleni krastavac - 2 kom.
Pinjoli - odredite količinu prema ukusu (preporučeno 100 grama).
Pečurke (marinirani šampinjoni) - staklenka ili po ukusu.
Svježi peršun - mala veza.
Sol i majonez - takođe odredite količinu po ukusu.

Pileće meso operemo, skuvamo u posoljenoj kipućoj vodi, izvadimo iz čorbe i nožem narežemo na kriške. Usput, nemojte odmah izlijevati vodu nakon kuhanja pilećeg mesa, jer može postati odlična osnova za čorbu. Zatim radimo s lignjama - spustite pročišćeni proizvod u kipuću vodu i držite ga nekoliko minuta. Ako se bojite gubljenja vremena na kuhanje morskih plodova, možete ih staviti u kipuću vodu, skloniti sa štednjaka i držati u vrućoj vodi 10 minuta. Nakon što su lignje gotove, potrebno ih je staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijede dok se voda potpuno ne ukloni. Sada možete početi sa krastavcima - operite ih, po potrebi ogulite i narežite nožem na trakice. Pečurke iseckajte na komade. I zelje operem da uklonim prašinu i pesak, a zatim ga sitno iseckam nožem. Ne zaboravite ostaviti grančicu ili dvije za dekoraciju.

Proces pripreme salate od kiselih gljiva, kuhanih lignji i piletine samo na prvi pogled djeluje komplicirano. Kada vidite reakciju gostiju i njihove pohvale, više nećete biti zaustavljeni, jer će vam se i sama dopasti ova kombinacija i bogatstvo ovih proizvoda.

Savjet! Da bi pileće meso u jelu bilo mekše i ukusnije, u vodu tokom kuvanja dodajte začine (piment, pola oguljenog belog luka i lovorov list). Ako želite da osjetite aromatičan miris orašastih plodova u salati, prvo ih morate lagano propržiti.

Začinjena verzija salate sa plodovima mora i šampinjonima

Druga opcija za slano predjelo je salata sa plodovima mora, pečurkama i sočnim paradajzom. Jednom kada pripremite ovo jelo, sigurno će završiti u vašoj kuharici. Dakle, da biste ga pripremili, kupite sljedeće proizvode:

Škampi (smrznuti, oguljeni) – 200 grama.
Lignje (ohlađene ili smrznute) – 200 grama.
Slane ili kisele pečurke – 200 grama.
Pileća jaja – 4 kom.
Beli luk – 1 kom.
Kiseli krastavac – 2 kom.
Paradajz srednje veličine – 2 kom.
Tvrdi sir – 200 grama.
Biljno ulje – 30 ml.
Majonez – malo pakovanje (200 grama).
Sol.

Skuhajte lignje sa škampima, ohladite, ogulite, narežite na kockice ili trakice. Šampinjone nasjeckajte na sitno, luk nožem narežite na kolutiće, a paradajz na kockice. Skuvajte jaja i narendajte ih zajedno sa sirom. Narežite krastavce

Lignje se smatraju vrlo laganim i dijetalnim, te se savršeno apsorbiraju u tijelu. Ova salata je odlično predjelo za ljubitelje morskih plodova, neće biti teško pripremiti je, a trebat će vam samo 10-15 minuta, što je vrlo korisno za moderne domaćice koje gotovo uvijek nemaju dovoljno vremena.

Sastojci:

Svježe smrznute lignje -500 gr.
Sijalice -2 kom.
Marinirani šampinjoni – 1 tegla.
Majonez za dresing
Sol i biber po ukusu;
Suncokretovo ulje.

Prvo morate skuhati svježe lignje, važno je da ih ne prekuvate, inače će se pretvoriti u gumu. Da biste to učinili, ogulite lignje pod hladnom vodom, brzo se ogulite, poput čarapa. Zatim lignje bacimo u kipuću, malo posoljenu vodu, brojimo do 20 i to je to. Iako mnogi tvrde da se isplati kuhati 3-5 minuta, ovo je previše za tako delikatan proizvod. Ocijedite ih kroz cjedilo i narežite na tanke trakice.

Luk oljuštite i nasjeckajte na proizvoljne kockice.
Pržite u tiganju dok ne dobijete apetit.
Marinirane šampinjone narežite na 2-3 dijela. Pomiješajte lignje sa šampinjonima i lukom.
Sve začinite majonezom, posolite i pobiberite po ukusu.

Svi znaju da su plodovi mora veoma zdravi. Lignje takođe nisu izuzetak. Osim toga, dobro se slažu s mnogim proizvodima. Sada ćemo vam reći recepte za kuhanje sa gljivama.

Salata sa lignjama, pečurkama i sirom

Sastojci:

lignje – 500 g;
šampinjoni – 300 g;
luk - 100 g;
orasi – 70 g;
tvrdi sir - 100 g;
beli luk – 1 češanj;
majoneza;
zelenilo;
sol.

Priprema

Lignje očistimo i kuhamo oko 2 minute nakon ključanja, zatim ih izvadimo i ostavimo da se ohlade. Crni luk sitno nasjeckajte, a šampinjone narežite na kriške. Pečurke i luk pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, posolite po ukusu. Sameljite orahe, zgodno je to učiniti pomoću blendera. Polovina će ići u salatu, a pola će se koristiti kao preliv.

Lignje narežite na trakice, sir naribajte na sitno rende. Isjeckajte bijeli luk i pomiješajte sa majonezom. Sve sastojke sjediniti, dodati majonez sa belim lukom i dobro promešati. Salatu pospite seckanim orašastim plodovima i ukrasite začinskim biljem.

Salata sa lignjama, jajima i pečurkama

Sastojci:

lignje – 200 g;
šampinjoni (šampinjoni) – 200 g;
jaja – 3 kom.;
luk - 100 g;
biljno ulje - 50 ml;
majonez - 50 g;
sol, mljeveni crni biber.

Priprema

Očistite lignje i kuhajte u kipućoj vodi 2 minute. Zatim ga izvadite i ostavite da se ohladi. Zatim narežite lignje na trakice. Šampinjone narežite na kriške, stavite ih u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne omekšaju. Zatim stavite pečurke na tanjir. Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Jaja skuvajte tvrdo, odvojite belanca od žumanaca, a belanca narežite na trakice. Tri žumanca na sitno narendati. Sve sastojke sjediniti, dodati majonez, so, biber po ukusu i promešati.

Posna salata sa lignjama i pečurkama

Sastojci:

lignje iz konzerve – 250 g;
svježi šampinjoni – 250 g;
korijen celera - 1 kom.;
krompir – 400 g;
Posni majonez.

Priprema

Krompir skuvajte dok ne omekša, a zatim ogulite i narežite na kockice. Šampinjone narežite na kockice ili kriške i takođe prokuvajte dok ne omekšaju. Ocijedite tečnost iz lignji. Pomiješajte sve sastojke, dodajte posni majonez i promiješajte.

Salata sa lignjama, korejskom šargarepom i pečurkama

Sastojci:

lignje – 600 g;
luk - 150 g;
šargarepa – 400 g;
kiseli šampinjoni – 300 g;
soja sos – 30 ml;
sirće – 1 kašičica;
beli luk – 1 češanj;
šećer – 1 kašičica;
sol - 1,5 kašičice;
Začin za korejske šargarepe – 1 kašičica;
biljno ulje - 50 ml.

Priprema

Lignje očistimo, stavimo u kipuću vodu i kuvamo 2 minuta, a onda kad se ohlade, isečemo ih na trakice. Prelijte soja sosom i ostavite da odstoji oko pola sata. Tri šargarepe narendajte na korejskoj šargarepi, dodajte sirće, šećer, začin za korejsku šargarepu i promešajte.

Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim odaberemo luk, a u šargarepu ulijemo ulje u kojem se pržio. Tu dodajte seckani beli luk. Pomiješajte korejske šargarepe, lignje i kisele šampinjone, narežite na ploške, sve dobro promiješajte i ostavite da se salata kuha u frižideru 2 sata.

Salata sa lignjama i prženim pečurkama

Sastojci:

Priprema

Lignje očistimo i stavimo u kipuću vodu, kuhamo ne više od 3 minute. Gotove lignje ohladite i narežite na trakice. Šampinjone narežite na kriške, a luk nasjeckajte. Pečurke pržite na biljnom ulju čim tečnost ispari, dodajte luk i pržite dok ne omekša. Posolite po ukusu. Pomiješajte lignje i šampinjone sa lukom, dodajte majonez i promiješajte. Gotovu salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Lignje su jedan od najpristupačnijih morskih proizvoda. Prijatnog je ukusa i odlično se slaže sa pečurkama, povrćem, korjenastim povrćem, voćem, jajima, kobasicama i mesom. Mnogo je lakše navesti one proizvode sa kojima se ne može kombinovati, jer ih gotovo da i nema.

Lignje su postale popularan sastojak salate ne samo zbog svog neverovatnog ukusa. Takođe je veoma koristan. Ovaj plod mora sadrži bezbroj minerala, vitamina, prirodnih antioksidansa i drugih sličnih elemenata. Gljive, zauzvrat, nisu mnogo inferiorne od lignji po sadržaju korisnih tvari.

Salata sa lignjama i šampinjonima, koja kombinuje gljive i lignje, dvostruko je zdrava. Osim toga, morski plodovi u kombinaciji sa gljivama daju jednostavno neverovatan ukus. Od ovih proizvoda možete pripremiti veliki broj različitih salata, od kojih će svaka imati svoj ukus i jedinstven ukus.

Kako skuhati salatu od lignji sa pečurkama - 15 sorti

Ako sastojke pravilno kombinirate u pravim omjerima, od njih možete pripremiti pravo kulinarsko remek-djelo.

Dakle, uzmimo sljedeće proizvode:

konzervirane lignje - 200 g
svježi šampinjoni - 200 g
avokado - 1 kom.
peršun - 1 veza
listovi zelene salate - 5-6 kom.
pavlaka - 2 kašike. kašike
nemasni jogurt - 2 kašike. kašike
bijelo vinsko sirće - 2 žlice. kašike
sol i biber - po ukusu

Za ovaj recept je bolje koristiti nemasnu kiselu pavlaku, a jogurt ne bi trebao biti sladak.

Salata se priprema u sledećem redosledu:

Otvorite teglu sa lignjama, ocedite vodu, narežite na trakice male debljine i stavite u šerpu, činiju ili drugu posudu.
Lignjama dodajte pavlaku, jogurt, so i biber - tada će se dobro natopiti i dobiti pikantan ukus.
Ogulite avokado i očistite ga od koštica, a pulpu nasjeckajte na male kockice.
Šampinjone isperite tekućom vodom, narežite na male komade proizvoljnog oblika.
Pomiješajte avokado sa šampinjonima, začinite vinskim sirćetom i uljem.
Uzmite plitku, široku zdjelu za salatu i na nju stavite listove zelene salate.
U sredinu posude za salatu stavite lignje, oko njih rasporedite narezane šampinjone i avokado.

Jelo je posuto sitno sjeckanim začinskim biljem; nije potrebno dodatno serviranje. Salata se može jesti odmah nakon kuvanja.

Ova salata je jednostavna za pripremu, možete je jesti svaki dan - koristi za organizam će se samo povećati.

Komponente su:

lignje
šargarepa
krompir
Šampinjon
tvrdi sir
jabuka
soli biber
majonez, biljno ulje

Video prikazuje ne samo proces kuhanja, već i dobar način posluživanja.

Ova salata sadrži malo sastojaka, ali joj je okus bogat i prijatan, a kuha se prilično brzo.

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

200 g lignje
200 g svježih šampinjona
2 kokošja jaja
majoneza
zelje za dekoraciju

Ova salata se priprema ovako:

Tvrdo skuvajte pileća jaja, ohladite i ogulite.
Pečurke dobro operite ili ogulite, narežite na male komadiće i pržite u tiganju.
Lignje skuvajte u posoljenoj vodi, ohladite, narežite na sitne trakice.
Stavite sastojke u činiju za salatu i dodajte majonez.

Recept zahtijeva korištenje niskokalorične majoneze po želji, može se zamijeniti nekom vrstom umaka. Za ukrašavanje salate potrebno je zelje, ali bez serviranja izgleda ukusno.

Komponente ove salate ne gube svoja korisna svojstva, uprkos činjenici da se mogu termički obrađivati.

Za kuhanje će vam trebati spori štednjak i sljedeći proizvodi:

lignje
Šampinjon
paprika
šargarepa
konzervirani kukuruz
maslinovo ulje
pirinčano sirće
sol, šećer

Video pokazuje kako pravilno kombinirati sastojke, kako napraviti dresing i kako ukrasiti gotovu salatu.

Nemojte se plašiti - u ovoj salati ima vrlo malo brašna, potrebno je samo da poboljša ukus. Ispada da je jelo niskokalorično i potpuno bezopasno za figuru.

Komponente u njemu su ovako:

200 g lignje
20 g šampinjona
pola luka
100 g zelene salate
svježi krastavac
30-40 g brašna
10 ml limunovog soka
10 ml sojinog sirćeta
sol - po ukusu

Prilikom kupovine cijele lignje potrebno je očistiti od nejestivih dijelova. Za one koji to ne žele, prikladniji je file od lignje - može se odmah skuhati bez dodatnih koraka.

Za pripremu salate potrebno je:

Zelenu salatu operite, malo osušite, a listove rukama iseckajte na komadiće.
Isjeckanu zelenu salatu stavite u zdjelu za salatu, dodajte limunov sok i ulje.
Luk i krastavac narežite na kolutiće, sipajte u činiju za salatu na zelenu salatu.
Pečurke dobro operite i nasjeckajte na male komadiće.
Lignje oprati u vodi, iseći na srednje velike komade, uvaljati u brašno i pržiti u tiganju par minuta.
Na vrh stavite pečurke i lignje u zdjelu za salatu.
Začinite salatu sosom od biljnog ulja, soja sosom i svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Glavna stvar u ovom receptu je da ne pretjerate s prženjem lignji. Ako ih ostavite u tavi duže nego što ste očekivali, postat će tvrdi i manje ukusni. Za posluživanje možete koristiti isti krastavac, narezan na kriške - položeni su uz rub posude za salatu.

Dobra dijetalna salata koja vam može pomoći da smršate. Ne morate da mučite sebe i svoje telo, jer je jelo ukusno i veoma zasitno.

Za pripremu "Nježne" salate uzmite sljedeće proizvode:

lignje
Šampinjon
prepelica jaja
biber
majoneza
biljno ulje

Nema ništa komplikovano u pripremi salate; sastojke je potrebno nasjeckati i pomiješati. Ali za svaki slučaj, bolje je pogledati video, koji ima detaljna uputstva.

Sastojci koji se koriste za pripremu ovog jela su najčešći, ali je ukus vrlo originalan. Po svemu sudeći, u pitanju je uspešna kombinacija.

Komponente:

500 g šampinjona
500 g lignje
250-300 g topljenog sira
200 g oraha
4-5 čena belog luka
2 žlice. kašike majoneza
4 žlice. kašike pavlake
Sol i biber - po ukusu

Priprema začinjene salate svodi se na sljedeće korake:

Pečurke skuvajte u slanoj vodi, isto uradite sa lignjama.
Ohladite, nasjeckajte na male trakice i sjedinite ove sastojke u zdjeli za salatu.
Orašaste plodove nasjeckajte, sir naribajte, bijeli luk pritisnite presom. Kombinujte ove komponente u posebnoj posudi.
Dodajte im majonez i pavlaku, sameljite dok se ne formira homogena masa.
Ovu smjesu dodajte sastojcima u činiji za salatu i sve dobro promiješajte.

Salata se priprema brzo i ne treba je natapati. Pogodna opcija u slučaju neočekivane posjete gostiju.

Ovaj recept koristi gljive bukovače, koje se po ukusu primjetno razlikuju od šampinjona.

Salata je jednostavna i sastoji se od nekoliko komponenti:

150 g lignje
150 g bukovača
30 g tvrdog sira
1 luk
2 žlice. kašike pavlake

Proces kuhanja je opisan korak po korak u videu.

Ovaj recept također nije jako kompliciran, pa se često može koristiti u svakodnevnom životu.

Proizvodi za salatu:

file od lignje - 500 g
kukuruz u konzervi - 300 g
tvrdi sir - 150 g
luk - 150 g
šampinjoni - 150 g
sol i majonez - po ukusu

Za kuhanje lignji i šampinjona potrebno je samo nekoliko minuta, a brzo je i rezanje. Salata se može pripremiti za 15-20 minuta.

Ovaj kulinarski proces se može podijeliti u sljedeće faze:

File skuvajte u slanoj vodi, ohladite. Isto uradite i sa pečurkama.
Ove proizvode narežite na male duguljaste komade.
Luk nasjeckajte na kolutove i potopite u hladnu vodu 10 minuta. Zatim ocedite tečnost i isperite luk.
Sir narendajte na sitno rende.
Otvorite konzervu kukuruza i ocedite tečnost.
Sve navedene sastojke pomešati u činiji za salatu.
Posolite po ukusu, dodajte majonez, promešajte.

Luk ne morate namakati u vodi, već ga odmah isecite. Ali tada će biti malo gorko. A ako ga stavite u tečnost, daće mu svu svoju gorčinu.

U ovom receptu glavnu ulogu imaju orašasti plodovi - oni služe ne samo kao ukras, već i kao jedna od glavnih komponenti.

Sastojci za salatu od orašastih plodova:

Šampinjon
lignje
tvrdi sir
orasi
majoneza
bijeli luk

Video prikazuje proces kuhanja, a iz videa možete naučiti i dobar način posluživanja.

Ova salata se zaista najčešće jede u posebnim prilikama, jer se teško može nazvati laganom. Ima mnogo komponenti, od kojih mnoge zahtijevaju rezanje, a neke zahtijevaju toplinsku obradu.

Sastojci "Svečane" salate:

300 g lignje
200 g šampinjona
150 g majoneza
100 g štapića od rakova
100 g škampa
100 g ananasa iz konzerve
30-40 g crvenog kavijara
4 jaja
5-7 grančica peršuna
7-10 maslina
so i biber po ukusu

Da biste pripremili "Svečanu" salatu potrebno je da slijedite ove korake:

Jaja skuvajte tvrdo i narežite na kockice.
Na isti način samljeti ananas.
File lignje skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne trakice.
Škampe skuhajte, ogulite i prepolovite.
Pečurke i štapiće od rakova sitno nasjeckajte.
Nasjeckajte peršun.
Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom, posolite i promiješajte.
Salatu po vlastitom nahođenju ukrasite maslinama, crvenim kavijarom, peršinom ili nekim drugim proizvodima.

Ovo je jedan od rijetkih recepata koji koristi sirove gljive. Šampinjoni se smatraju najsigurnijom sortom - mogu se bezbedno jesti sirove ako se dobro operu ili ogule.

Još jedan dobar recept iz kategorije "brzo" koji će biti koristan svakoj domaćici.

Jelo se sastoji od sledećih komponenti:

lignje
pečurke
paradajz
majoneza
zelenilo
biljno ulje
mljeveni biber

Meso lignje ni na koji način nije inferiorno u nutritivnoj vrijednosti i sadržaju proteina od govedine ili piletine, ali sadrži manje masti i stoga se smatra dijetnijom opcijom.

Video objašnjava kako pripremiti krepku niskokaloričnu salatu.

Ukusna i zdrava salata sa puno povrća.

spoj:

100 g lignje
100 g šampinjona
1 kokošje jaje
1 luk
5 maslina
1 kiseli krastavac
sol, limunov sok, majonez i začinsko bilje - po ukusu

Kako pripremiti salatu:

Operite pečurke i prepolovite ih pre kuvanja ako su prevelike. Kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta dok pečurke potpuno ne omekšaju.
Ocijedite tečnost iz tiganja kroz cjedilo, ohladite šampinjone i narežite na male komadiće.
Ogulite i operite luk, iseckajte ga na kockice.
Lignje skuvati u slanoj vodi, ohladiti, iseći na trakice.
Skuvati tvrdo jaje, oguliti, sitno iseckati.
Masline narežite na pola kruga.
Narežite krastavac na male kockice.

Postoje dva načina pripreme ove salate. Sastojke možete slagati u slojevima, jedan na drugi, ili jednostavno sve pomiješati i začiniti majonezom i sosom od limunovog soka. Zelenilo se koristi kao medij za serviranje.

Ova salata je veoma zasitna, pa je najbolje da je ne jedete uveče.

Sastav uključuje sljedeće proizvode:

lignje
šunka
crvena paprika
limun
Šampinjon
chilli
maslinovo ulje
puter
peršun
bijeli luk
timijan

Proces kuhanja je detaljnije opisan u videu.

Ovo je tradicionalno novogodišnje jelo, ali se može pripremiti i za druge praznike.

Salata Sea Caprice uključuje sljedeće proizvode:

Rakovi štapići - 200 g
Konzervirane gljive - 200 g