Давсны уусмалд хадгалсан ядууст зориулсан цагаан гаатай талх. Өргөст хэмх давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талх

Би анх удаа найрлагын хагасыг ашиглан давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талх бэлтгэж, дэмий л багассан гэдгээ ойлгосон, цагаан гаатай талх юутай ч зүйрлэшгүй, зүгээр л гайхалтай болсон. Тэд яаран бэлтгэгдсэн, ямар ч заль мэхгүйгээр, амт нь гайхалтай, нарийн баригдашгүй үнэртэй, гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн байдаг. Давсны уусмалд хадгалсан нь өөрөө халуун ногоо агуулдаг тул зуурсан гурил нь халуун ногоотой байх ёсгүй. Би бага зэрэг зөгийн бал, ваниллин нэмэхийг оролдсон боловч тэдний хэлснээр надад тийм ч таатай санагдсангүй, энгийн байх тусмаа сайн.

Бүх найрлагыг нь бэлтгэ.

Давсны уусмалыг бага зэрэг халааж, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Бэлэн цагаан гаатай талханд та өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн давсны уусмалыг ашиглаж болно, хэн ч давсны уусмалд хадгалсан гэж сэжиглэхгүй.

Ургамлын тос, шигшсэн гурил, содын хагасыг нэмж, зуурсан гурил зуурч, үлдсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан, богино боов шиг, бага зэрэг наалдамхай, илүүдэл гурилаар дүүргэж болохгүй.

Бэлэн болсон зуурмагаа хушганы хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хуваана. Жигнэмэгийн цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр та цагаан гаатай жигнэмэгийг хагарахаас сэргийлж сэрээгээр хатгаж болно, гэхдээ хатгалтгүй байсан ч би тэднийг хагаралгүйгээр жигнэх болно.

Урьдчилан халаасан зууханд 180-190 градуст 20-25 минутын турш зуухныхаа онцлогийг харгалзан жигнэх. Лентен цагаан гаатай талхыг давсны уусмалд хурдан шатаадаг - дээд хэсэг нь бага зэрэг шарж, бэлэн болно.

Өргөст хэмхтэй давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талх нь Лентен эсвэл зүгээр л хямралын эсрэг цэсний хамгийн амжилттай жоруудын нэг юм. 90-ээд оны үед олон эхчүүд биднийг ийм цагаан гаатай жигнэмэгээр баярлуулсан. Өнөөдөр энэ жор ямар нэгэн байдлаар мартагдсан тул найрлагыг нь хараад ийм энгийн бөгөөд төсөвт ээлтэй бүтээгдэхүүнээс та зүгээр л идэж болохуйц биш, маш амттай зүйлийг хэрхэн бэлдэж болохыг чин сэтгэлээсээ гайхдаг гэрийн эзэгтэй нар байсаар байна. .

Цагаан гааны жигнэмэг нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж, зуурсан гурилын давсны уусмал нь бүрэн үл үзэгдэх бөгөөд энэ нь өчүүхэн ч амтыг өгдөггүй. Өөрийнхөө туршлагаас илүү сайн туршлага гэж байхгүй. Тиймээс бид давсалсан эсвэл даршилсан (халуун ногоотой биш) өргөст хэмх савыг авч, давсны уусмалд хадгалсан, хоол хийх!

Күүки амтлах

Найрлага

• өргөст хэмх даршилсан ногоо - 1 tbsp .;
• ургамлын тос - 0.3 tbsp .;
• элсэн чихэр - 1 tbsp.,
• гурил - 4-4.5 tbsp;
• ваниллин - 0.5 уут;
• шанцай ба самар - тус бүр нэг чимх;
• сод - 1 халбага;
• цуу (хэрэв өргөст хэмх давсалсан, даршилаагүй бол) - содыг унтраах;
• 50 гр элсэн чихэр + пааландах 30 мл ус.

Шилэн хэмжээ - 250 мл

Өргөст хэмх давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өргөст хэмхний давсны уусмалыг шүүж, бага зэрэг халааж, зуурсан гурил зуурах гэж байгаа гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давсны уусмалд элсэн чихэр нэмнэ.

Дулаан давсны уусмалд элсэн чихэр нэлээд хурдан уусдаг. Элсэн чихэр үр тариа бүрэн алга болтол давсны уусмалыг хумсны тусламжтайгаар хутгаж, дараа нь шингэн рүү сод нэмнэ. Хэрэв таны өргөст хэмхний давсны уусмалд цуу байсан бол хольц тэр даруй хөөсөрч эхэлнэ - энэ нь содоор унтрах болно. Хэрэв ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол амтат давсны уусмалд бага зэрэг цуу нэмнэ (ойролцоогоор 0.3-0.5 цайны халбага эссэнс) содыг унтраана. Бид бөмбөлөгүүд гарч ирэхийг хүлээж байна.

Саванд ургамлын тос нэмнэ. Зуурах.

Дараа нь бид ирээдүйн цагаан гаатай гурилан дээр шанцай, ваниллин, самар нэмнэ - тэд бидний цагаан гаатай талханд ер бусын үнэр өгөх болно.

Зуурсан гурилыг халуун ногоотой хольж, гурил нэмнэ. Гурил шигшихээ мартуузай. Үүнийг аажмаар нэмэх нь дээр: эхлээд хоёр шил нэмээд холино (энд та одоо хумсны тусламжтайгаар ажиллах боломжтой), дараа нь өөр шил нэмээд дахин холино.

Нэмэлт гурил нэмээд зөөлөн, уян хатан зуурмаг болтол хутгана. Үүнийг гурилаар дүүргэхгүй байх нь маш чухал, эс тэгвээс зөөлөн цагаан гаатай талхны оронд цөцгийн тосоор иддэг хутгагч авах болно.

Бид зуурсан гурилаа жижиг уутанд хийж 5-10 минутын турш нууж, дараа нь та зуухаа асаагаад дулаацуулж, цагаан гаатай жигнэмэг үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг хийх хоёр арга бий. Энгийн колобокоос жижиг хэсгүүдийг чимхэж, хушгагаас арай том бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, дараа нь бөмбөгийг бага зэрэг тэгшлэнэ.

Эсвэл зуурсан гурилын нэг хэсгийг (дөрөвний нэг орчим) хайчилж, 1 см орчим зузаантай хавтгай бялуу болгон өнхрүүлж, цагаан гаатай жигнэмэгийг хөгцөөр хайчилж ав. Аль арга нь танд илүү тохиромжтой, түүнийг сонго.

Үүссэн цагаан гаатай жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тосолж, эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Мөн 200 градус хүртэл халаасан зууханд бага зэрэг шаргалтал жигнэх - энэ нь ойролцоогоор 10-13 минут болно. Цагаан гаатай жигнэмэгийг хэт их хуурах шаардлагагүй, тэд хатуу болно.

Цагаан гааны жигнэмэгийг зууханд хийж байх үед элсэн чихэртэй паалангаа бэлтгэ. Энэ нь шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь цагаан гаатай талханд тааламжтай, маш их дур булаам гялбаа өгөх бөгөөд нүдээр харахад тийм ч зөөлөн биш болгоно. Паалантай болгохын тулд элсэн чихэр дээр буцалж буй ус асгаж, үр тариа бүрэн уусах хүртэл хутгана. Хэрэв элсэн чихэр сайн уусдаггүй бол та паалангаа бага зэрэг дулаацуулж болно.

Цагаан гаатай жигнэмэгийг зуухнаас салгасны дараа халуун байхад нь нэн даруй паалангаар бүрхэнэ.

Цагаан гааны боовыг хөргөж, паалангаа хатаана - тэгвэл та үйлчлэхэд бэлэн боллоо! Даршилсан цагаан гаа нь цай, кофе эсвэл сүүтэй ямар ч амттай байдаг. Сайхан хооллоорой!

Бид бүгд аяга үнэрт кофе эсвэл цай, аяга сүүтэй цагаан гаатай талханд дуртай. Та бүхний мэдэж байгаагаар цагаан гаатай талх бэлтгэх, янз бүрийн амтлагч, нэмэлтүүд ашиглах олон сонголт байдаг боловч давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талх, хамгийн сайн нь өргөст хэмхээр хийсэн цагаан гаа нь ер бусын амт, сэвсгэр, зөөлөн байдлыг олж авдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар амтат амттан дахь ийм найрлагаас айдаг байж магадгүй, гэхдээ давсны уусмал нь өөрөө бэлэн хоолонд мэдрэгддэггүй, гэхдээ энэ нь маш амттай болдог.

Тиймээс, давсны уусмалд хадгалсан амттай цагаан гаа бэлтгэхэд юу хэрэгтэйг харцгаая.

• Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 1 шил;
• Гурил - 4 аяга;
• Наранцэцгийн тос - 0.5 аяга;
• Элсэн чихэр - 1 шил;
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 1 уут.

Бидэнд ер бусын, анхилуун цагаан гаатай жигнэмэг бэлтгэхэд туслах жижиг бөгөөд маш энгийн орцуудын жагсаалтыг энд оруулав. Жор нь өөрөө маш энгийн, та зөвхөн тайлбарласан бүх алхмуудыг дагах хэрэгтэй.

Алхам алхмаар жор

1. Зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой, тохиромжтой савыг авч, түүнд бэлтгэсэн давсны уусмал хийнэ. Дараа нь жороор заасны дагуу элсэн чихэр нэмээд наранцэцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг нь холино.
2. Дараа нь гурилаа аваад жигд нунтагтай холино. Үүний дараа гурилыг энгийн аяганд аажмаар асгаж, хутгана. Бүх гурилыг нийтлэг саванд хийсний дараа бид зуурсан гурилаа сайтар зуурч эхэлдэг. Зуурсан гурилын тууштай байдал нь зөөлөн, зөөлөн, хэтэрхий зузаан биш болтол зуурна.
3. Зуурмаг бэлэн болсон үед бид ирээдүйн цагаан гаатай жигнэмэгийн хэлбэрийг үүсгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид гараа усанд норгож, зуурсан гурил нь тийм ч их наалдахгүй, бөмбөг үүсгэж эхэлдэг. Бөмбөлөгүүдийг жижиг болго, учир нь тэд жигнэх явцад өсөх болно.
4. Үүссэн бөмбөлөгүүдийг жигд хуудсан дээр тавихаасаа өмнө наранцэцгийн тосоор тосолж, жигд цаастай бол зүгээр л жигд хуудсыг таглаад бүтээгдэхүүнээ тавь. Ирээдүйн цагаан гаатай жигнэмэгийг хоол хийх явцад хоорондоо наалдахгүйн тулд бие биенээсээ бага зайд жигнэх хэрэгтэй.
5. Тиймээс жороор бичсэнээр цагаан гаатай жигд хуудсыг хагас цагийн турш 180 градусын температурт зууханд хийнэ.
6. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг ердийн, уламжлалт аргаар шалгаж, цагаан гаатай боовыг шүдний чигчлүүрээр цоолж, зуурсан гурил үлдсэн бол бид бага зэрэг хүлээж, үгүй ​​бол зуухаа унтраагаад амттангаа гаргаж аваарай. . Бид таваг ширээн дээр үйлчилдэг бол та манай цагаан гаатай жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэж болно.

Цагаан гаатай жигнэмэг хийх ийм энгийн, сонирхолтой жорыг энд оруулав. Туршилт хийсний дараа бүтээгдэхүүний жагсаалтад давсны уусмал байгаа нь бэлэн тавагны амтанд сөргөөр нөлөөлдөггүй, харин эсрэгээрээ үүнийг ер бусын, зөөлөн болгодог гэдэгт итгэлтэй байх болно. Орц найрлага дахь эдгээр жижиг нууцууд нь маш амттай, зөөлөн цагаан гаатай жигнэмэгийн үр дүнд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Үйлчлэх тоог нэмэгдүүлэхийн тулд та бүтээгдэхүүний хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлэх боломжтой бол жор нь өөрөө өөрчлөгдөхгүй. Түүнчлэн, олон гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн өргөст хэмх даршилж хэрэглэдэг төдийгүй улаан лоолийн даршилсан ногоогоор солино. Ангилалтай хязгаарлалт байхгүй, гэхдээ эхлээд ийм аргаар хоол хийж үзээрэй, дараа нь та хоёр аяга тавагны амтыг харьцуулж, өөр аргаар туршиж үзээрэй.

Цалин хол байгаа ч хэтэвч чинь дүүрээгүй, чихэрлэг зүйл хүсэх үед. Дараа нь цагаан гаатай жигнэмэгийг давсны уусмалд хадгална! Тийм тийм! Жоронд өндөг, сүү, цөцгийн тос байхгүй! Манай гэр бүл бүхэлдээ эдгээр цагаан гаатай жигнэмэгт дуртай! Мөн хямд, амттай, сэтгэл ханамжтай!

Орц:

• 3.5-4 аяга гурил;
• 1-1.5 аяга элсэн чихэр;
• Гэрийн даршилсан улаан лооль эсвэл өргөст хэмхээс 250 мл давсны уусмал;
• 3 tbsp. ургамлын тос;
• сод - 1 tsp. слайдгүй.
• Миний шил 200 мл байна.

Давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талх. Алхам алхмаар жор

1. Давсны уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дулаан хүртэл халаана. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
2. Наранцэцгийн тос, гурил (шүүрэхээ мартуузай), сод нэмнэ.
3. Наалдамхай боловч зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
4. Зуурсан гурилтай савыг хүнсний хальсанд боож, бага зэрэг хатууруулахын тулд 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нь хөргөгчинд бага зэрэг хатуурч, үүнээс цагаан гаатай жигнэмэг хийхэд хялбар байх болно.
5. Жигнэмэгийн цаасаар жигд тавиурыг доторлогоо.
6. Гараа усаар норгоод зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлөг болго. Хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр, үргэлж бие биенээсээ богино зайд байрлуул.
7. 180°С-т 20-25 минутын турш бага зэрэг шаргалтал жигнэх.

Цагаан гаатай талхыг аваад хөргөнө. Тэгээд та одоо идэж болно!

Давсны уусмалд жигнэмэг эсвэл цагаан гаатай талх хийх үү? Гайхалтай нь үүнийг маш энгийнээр хийж болно! Давсны уусмалд хадгалсан жигнэх нь ямар ч шаардлагагүй амтгүй энгийн, хүртээмжтэй байдлаараа ялгагдана. Давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талхны жорыг дундад зууны үеийн Оросын лам нар бэлтгэж эхлэв. Тэд хоол хүнс нь юуны түрүүнд амьдралын хэрэгсэл, бэлтгэхэд хялбар байх ёстой гэсэн ойлголтыг удирдаж байв. Эцсийн эцэст, та жирийн хүн шиг байнга цатгалан байдаггүй бол энгийн хоол танд илүү амттай санагдах болно.

Байгалийн өөх тос, өндөг байхгүй нь цагаан гаатай талхыг хүмүүст маш их татдаг.
- тэдний эрүүл мэндэд анхаарал тавих
- мацаг барих
- өөрийн итгэл үнэмшил, өвчний улмаас амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүс.

Жор нь хөхөөр хооллохын тулд тусгай хоолны дэглэмийг баримталдаг залуу эхчүүдэд жинхэнэ олдвор байх болно. харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн агуулаагүй. Цагаан гаатай жигнэмэг нь хэлбэр, зузаанаас хамааран өөр өөр хатуулагтай байж болно. Жигнэсний дараа хавтгай бүтээгдэхүүн нь исгээгүй жигнэмэг шиг харагдана. Өтгөрүүлсэн цагаан гаатай жигнэмэг нь дотроо зөөлөн хэвээр байна.

Мэдээжийн хэрэг давсны уусмал нь тавагны амтанд өөрийн амтыг нэмдэг. Гэхдээ энэ нь ач холбогдолгүй, ялангуяа бид жорны тухай ярьж байгаа тул! Күүкийг ямар ч хэлбэрээр хийж болно. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь хүн бүрийн гэрт байх нь гарцаагүй бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай жигнэмэг хийх жор, бэлтгэ:

1. Өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийн даршилсан ногоо - 1 tbsp.
2. Элсэн чихэр - 1 tbsp. Амтны сонголтоос хамааран элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлж эсвэл бууруулж болно.
3. Наранцэцгийн тос 5 - 6 tbsp. халбага
4. Хүнсний сод - 1 халбага.
5. Улаан буудайн гурил 3 - 3.5 аяга.

Энэ сонирхолтой байна!

Жор нь өвөрмөц юм. Хэрэв хүсвэл та дуртай орцуудаа нэмж, туршилт хийж болно. Цагаан гааны жигнэмэг нь дараахь зүйлийг агуулж байвал илүү амттай, эрүүл болно.
- самар (самар, кешью, самар, газрын самар, бүйлс)
- хатаасан жимс (үзэм, хатаасан чангаанз, чавга)
- үр (кунжут, наранцэцгийн цөм)

Хэрэв та жороор бяслаг, давс нэмээд элсэн чихрийн хэмжээг хасвал маш сайн зууш авах болно. Мөн улаан лоолийн давсны уусмалаар хийсэн цагаан гаатай талх нь хамгийн амттай, халуун ногоотой байдаг.

Ширээн дээрх бүтээгдэхүүнүүд. Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Гүн саванд элсэн чихэр, давсны уусмал, цөцгийн тосыг холино.

2. Гурил, содыг холино. Тэдгээрийг давсны уусмалд хадгалсан хольц руу нэмнэ.

3. Хутгана. Зуурсан гурил зуурах. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн эсвэл таны гарт наалдвал гурилын хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Зөөлөн, уян хатан, өтгөн зуурмаг үүсэх хүртэл аажмаар гурил нэмнэ.

4. Нийт массаас хэсэг хэсгээрээ чимхэж аваад бөмбөлөг болгоно. Тэд 5-6 см диаметртэй байх ёстой.

5. Бэлэн болсон цагаан гаатай талхыг хуруугаараа зөөлөн дарна. Дээд талыг нь сэрээгээр хатгаж эсвэл хутгаар хээ үүсгэ.
Зууханд жигнэх үед цагаан гаатай жигнэмэг хагарахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.

6. Хэрэв та цагаан гаатай биш жигнэмэгээр дуусгахыг хүсч байвал: 0.7 - 2 см зузаантай жигнэмэгийг очир алмааз хэлбэрээр хайчилж ав .

7. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэг эсвэл цагаан гаатай талхыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

8. Цагаан гаатай талхыг шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Дунджаар энэ хугацаа 10-15 минут байна.

9. Илүү амттай болгохын тулд эхний зурган дээрх шиг бага зэрэг нунтаг цацаж болно! 🙂

Үүний үр дүнд ийм хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та 30 цагаан гаатай жигнэмэг буюу 45-ыг авдаг. Хэрэв танд бага хэмжээний багц хэрэгтэй бол найрлагыг нь багасгахад хангалттай.

Давсны уусмалд хадгалсан цагаан гаатай талхны жор нь өдөр бүр цай уухад тохиромжтой. Бага насны хүүхдүүдэд тохиромжтой. Цай, кофе, сүүн ундаатай хослуулдаг. Цагаан гаатай жигнэмэг, давсны уусмалд хадгалсан жигнэмэг нь баярын амттан мэт дүр эсгэдэггүй ч ажлын өдрүүдэд гайхалтай туслагч болно!