далайн амьтан, шампиньон салат. Champignons бүхий далайн амьтан салат далайн амьтан салат champignons даршилсан өргөст хэмх

Бодоод үз, Гэр бүлд нь тэмдэглэлТа далайн амьтан, шампиньонтой салат авч болно, би өнөөдөр танд санал болгохыг хүсч байна. Энэхүү жор нь бас сонирхолтой бөгөөд учир нь салатыг зөвхөн хүйтэн төдийгүй халуунаар үйлчилж, идэж болно. Фото зурагтай нарийвчилсан жор таныг хүлээж байна.

Далайн амьтан, шампиньонтой салатны зурагтай жор

далайн амьтан 1 кг (эсвэл 600 гр цагираг)
шинэхэн шампиньон 300 гр
Солонгос лууван 300 гр
сонгино 2 ширхэг.
майонез
ургамлын тос
давс чинжүү

далайн амьтан, шампиньонтой салат бэлтгэх

Эхлээд салатны бүх найрлагыг бэлтгэ.

далайн амьтантай харьцъя.

Би цагираг хэлбэрээр (600 гр) хөлдөөсөн далайн амьтан худалдаж авсан. Маш тухтай. Миний хийх ёстой зүйл бол тэдгээрийг гэсгээх, зүсэх явдал юм.

Хэрэв та хальсгүй далайн амьтан худалдаж авбал 1 кг авна.

далайн амьтан хэрхэн цэвэрлэх вэ

Ихэнхдээ далайн амьтанаас хальсыг арилгах нь нэлээд асуудалтай байдаг. Гэхдээ хэрэв та нэг нууцыг мэддэг бол үүнийг маш хурдан хийж чадна.

Далайн загасыг буцалж буй усанд хийж байх ёстой, хальс нь буржгар болно. Үүний дараа үүнийг урсгал хүйтэн усны дор амархан арилгаж болно.

Хэрэв тэмтрүүл байгаа бол тайрч, хаях хэрэгтэй.

Мөн та нурууг (хатуу тунгалаг нарийн тууз) нуруунаас нь татах хэрэгтэй.

Салатанд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх вэ

Салатанд зориулсан далайн амьтан давсалсан усанд буцалгана.

Энд бас АНХААР! Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, давс нэмээд буцалгаад, далайн амьтан бууруулна.

Далайн загасыг 1.5-2 минут буцалгана! Дахиж байхгүй, эс тэгвээс тэд резинэн болно!

Ус зайлуулах.

Одоо шампиньонуудын тухай.

Champignons-ийг хөлдөөсөн биш, харин шинэхэн худалдаж авах хэрэгтэй!

Усанд оруулахгүй байх нь дээр, хэрэв байгаа бол шороог чийгтэй даавуугаар арчиж хаях нь дээр.

Би ишийг малгайнаас нь салгаж, нэмэлт "юбка" -ыг авч, ишийг нь цагираг болгон, малгайг нь ялтсууд болгон хайчилж авдаг.

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.

4. Би дэлгүүрт бэлэн солонгос лууван худалдаж авдаг.

Бүх найрлага бэлэн болсон үед салатаа өөрөө бэлдэж эхэлцгээе.

Бид үүнийг хайруулын тавган дээр зууханд хийнэ.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, давс, чинжүү нэмэхээ бүү мартаарай, сонгино, шампиньоныг бага дулаанаар буцалгана. 10-15 минут орчим.
Солонгос лууван нэмээд хутгаад дахин 2 минут буцалгана.
Чанасан, жижиглэсэн далайн амьтан нэмээд дахин хольж, бага зэрэг буцалгана.
Одоо майонез нэмээд бүгдийг нь хольж, дахин 1 минут буцалгана.

Тэгээд л болоо. Далайн амьтан, шампиньонтой салат бэлэн боллоо. Та үүнийг шууд идэж болно. Эсвэл хөргөөд, салатны аяганд хийж, баярын ширээн дээр тавьж болно.

Би зочдод хүйтэн хоол хийж өгсөн. Надад салат үнэхээр таалагдсан!

Сэтгэгдэл дээр таны бодлыг сонсохдоо баяртай байх болно!

Би вэбсайт дээрээ далайн амьтантай салат хийх өөр жортой.

Та энэ хэллэгийг юу гэж бодож байна вэ?

Сонирхсон уу? Дараа нь жорыг уншина уу.

Далайн загас, шампиньонтой салат хийх жорыг блог зохиогч Ксения Дружкова танд санал болгосон.

● Грек салат хэрхэн хийх вэ (5 жор)

"Гэр бүлийн тэмдэглэл" сайтын эрхэм уншигчид та бүхнийг угтан авч байгаадаа баяртай байна. Грекийн салат бол маш сайхан баярын хоол юм. Хэдийгээр бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд маш хурдан хийгддэг. ...

Та өвөрмөц, ер бусын, анхны зууш бэлтгэхийг хүсч байна уу? Энэ нь өнөөдөр та шарсан, давсалсан эсвэл шинэхэн мөөг, чанасан далайн амьтантай салат бэлтгэх боломжтой гэсэн үг юм. Энэхүү хоол нь хүний хувьд маш чухал уургаар баялаг байх болно. Энэ нь бас ер бусын амтаар дүүрэн байх бөгөөд энэ нь таныг зочдод эсвэл гэр бүлээ гайхшруулах боломжийг олгоно. Видео

Далайн амьтан, мөөгний сонгодог хослол

"Лаазалсан далайн амьтан, шинэхэн мөөгтэй салат" хэмээх хоолны шилдэг бүтээлийг бий болгохын тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

далайн амьтан (илүү зохимжтой лаазалсан) - 200 грамм.
Шинэ мөөг (champignons) - 200 грамм.
Авокадо (дунд) - 1 ширхэг.
Чидун (та наранцэцгийн тос хэрэглэж болно) - 2 халбага.
Өөх тос багатай цөцгий - 2 халбага.
Элсэн чихэргүй (өөх тос багатай) тараг - 2 халбага.
Цагаан дарсны цуу - 2 халбага.
Яншуй - дунд зэргийн баглаа.
Шанцайны ургамал (шанцайны ургамал навч) - жижиг баглаа эсвэл 5-6 ширхэг.
Давс ба чинжүү - таны амтанд.

Далайн загасны савыг онгойлгож, усыг зайлуулж, хутгаар дунд зэргийн тууз болгон хуваана. Далайн салатанд тараг, цөцгий, чинжүү, давс нэмснээр далайн амьтан нь амтлагчийн халуун ногоог шингээдэг. Авокадог хутгаар хальсалж, нүхийг нь авч, үлдсэн целлюлозыг дунд шоо болгон хутгаар хайчилж ав. Шампиньоныг тагнаас нь хальсалж эсвэл зүгээр л усаар сайтар зайлж, хутгаар хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн авокадотой хольж, цуу, тос (чидун эсвэл туранхай) дээр хийнэ. Хавтгай, өргөн салат аяга авч, дотор нь шанцайны ургамал тавиад (тавагнаас гарахаар), далайн амьтаныг дунд нь байрлуулж, авокадо, мөөгийг тойруулан тавь. Дараа нь жижиглэсэн ургамлыг таваг дээр нь сайхан цацна.

Шарсан мөөг, чанасан далайн амьтан, тахианы өндөг бүхий эв найртай гурвалсан хоол

Энэхүү салатны жор нь анхных бөгөөд түүний доторх далайн амьтан нь шарсан шампиньоноор дүүргэгдэж, өндөг нь аяганд зөөлөн, зөөлөн байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд эдгээр найрлагыг хахуульд:

далайн амьтан (хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн) 200 грамм.
Шинэ мөөг - 200 грамм.
Тахианы өндөг - хэд хэдэн ширхэг (илүү зохимжтой 2).
Майонез (заавал биш).
Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж (өөрийн амтанд тохируулан тоо хэмжээг тодорхойлно).

Тахианы өндөгийг хатуу буцалгана (багагүй 5 минут чанаж), хөргөөд дараа нь хальсыг нь цэвэрлэ. Дараа нь бид мөөгтэй ажилладаг - тэдгээрийг хальслах нь дээр (угаасан мөөгөнд элс, хортой бодис үлдэж болно), хутгаар дунд хэсэг болгон хувааж, дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Хэрэв та хөлдөөсөн далайн амьтан худалдаж авсан бол гэсгээж, буцалгаад хөргөж, иддэггүй хэсгийг нь аваад хутгаар жижиг тууз болгон хуваана. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий салат аяганд хийж, бага илчлэг майонезаар амталж, ургамал нэмнэ. Бүтээгдэхүүний нарийн амт, зохицсон хослолыг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Мөөг, далайн амьтан нь бусад найрлагатай сонирхолтой хослол юм

Мөөг, далайн амьтан нь одоогоор ойн хүнсний ногоо, далайн хоолноос хамгийн боломжийн үнэтэй байдаг тул энэ салат танд тийм ч их зардал гарахгүй. Энэхүү салатын өвөрмөц чанар нь тэдгээрийг буцалгаж болохгүй, харин шарсан байх ёстой. Гэхдээ энэ шарсан далайн хоол нь даршилсан мөөгтэй хамгийн сайн тохирдог.

Тиймээс, салат хэлбэрээр гайхалтай амттан бэлтгэхийн тулд танд дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

далайн амьтан (хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн) - 200 грамм.
Champignons - 50 грамм.
Шинэ цагаан сонгино - 0.5 ширхэг.
Шанцайны ургамал - 1 жижиг баглаа эсвэл 5-6 навч эсвэл ердөө 100 грамм.
Өргөст хэмх (илүү шинэхэн) - 1 ширхэг.
Газрын тос (илүү зохимжтой: чидун эсвэл туранхай).
Нимбэгний шүүс - 10 грамм.
Шар буурцаг сумс - 10 мл.
Гурил - 30-40 грамм.
Давс - таны амтанд.

Эхлээд та шанцайны ургамал (шанцайны ургамал навч) бэлтгэх хэрэгтэй. Бид үүнийг угааж, бага зэрэг хатааж, гараараа хэсэг болгон (жижиг) таслана. Дараа нь хэсгүүдийг салат аяганд хийж, нимбэгний шүүс, тосоор дүүргэнэ. Гоо сайхны хувьд өргөст хэмх, сонгино хэрчсэн нь дээр. Шанцайны ургамал дээр өргөст хэмх, урагдсан сонгино тавь. Бид champignons-ийг маш болгоомжтой (сайн) усаар угааж, дунд хэсэг эсвэл нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих. Далайн загасыг угааж, идэж болохгүй хэсгийг нь салгаж, гурилаар өнхрүүлэн, 1 (хамгийн ихдээ 2) минутын турш хуурна. Бүтээгдэхүүнийг халуун хайруулын тавган дээр хийж болохгүй, эс тэгвээс та хатуулаг, тааламжгүй амтаас болж идэж чадахгүй. Шанцайны ургамал, өргөст хэмх дээр мөөг, далайн амьтан тавь. Үлдсэн зүйл бол салатыг амтлагч соус (тос, шар буурцаг сумс, шинэхэн нимбэгний шүүс) -ээр амтлах явдал юм.

Зөвлөгөө! Далайн загасыг 7-9 мм-ээс их зузаантай огтолж болохгүй. Энэ хэмжээгээр тэд илүү амттай болно.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан салат хэлбэрээр далайн хоолны дуршил

Хэрэв та эрчүүдээ (мах, далайн хоолонд дуртай) гайхшруулахаар төлөвлөж байгаа бол энэ жорыг чөлөөтэй хэрэглэж, энэхүү тусгай хоолыг бэлдэж эхлээрэй. Дараах найрлагаар хийсэн салат нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэхүү тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийцтэй байдал нь таны биеийг олон ашигтай элемент, витаминаар дүүргэх боломжийг олгоно.

Энэхүү салат нь дараах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах шаардлагатай болно.

Тахианы махны булан - 2 хагас.
далайн амьтан (бэлтгэсэн, цэвэрлэсэн) - 2 ширхэг.
Шинэ ногоон өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Нарсны самар - амтыг харгалзан тоо хэмжээг тодорхойлно (санал болгож буй 100 грамм).
Мөөг (даршилсан champignons) - лонхтой эсвэл амсах болно.
Шинэ яншуй - жижиг баглаа.
Давс ба майонезаас - амтыг нь мөн тодорхойлно.

Бид тахианы махыг угааж, давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж, шөлөөс гаргаж аваад хутгаар зүсэж хуваана. Дашрамд хэлэхэд, тахианы махыг чанаж дууссаны дараа шууд ус асгаж болохгүй, учир нь энэ нь шөл хийх маш сайн үндэс болж чадна. Дараа нь бид далайн амьтантай ажилладаг - цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд хийж, хэдэн минут байлгана. Хэрэв та далайн хоол хийхдээ цаг алдахаас айдаг бол буцалж буй усанд хийж, зуухнаас гаргаж аваад халуун усанд 10 минут байлгана. Далайн амьтан бэлэн болсны дараа тэдгээрийг коланд руу хийж, усыг бүрэн зайлуулах хүртэл зайлуулах шаардлагатай. Одоо та өргөст хэмхээс эхэлж болно - тэдгээрийг угааж, шаардлагатай бол хальсалж, хутга ашиглан тууз болгон хуваана. Мөөгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Би мөн тоос шороо, элсийг арилгахын тулд ногоонуудыг угааж, дараа нь хутгаар нилээд цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар нэг эсвэл хоёр салаа үлдээхээ бүү мартаарай.

Даршилсан мөөг, чанасан далайн амьтан, тахианы махтай салат бэлтгэх үйл явц нь зөвхөн эхлээд харахад төвөгтэй мэт санагддаг. Зочдын хариу үйлдэл, тэдний магтаалыг хараад та зогсохоо болино, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүний хослол, баялаг танд таалагдах болно.

Зөвлөгөө! Таваг дахь тахианы махыг илүү зөөлөн, амттай болгохын тулд хоол хийх явцад халуун ногоо (халуун чинжүү, хагас хальсалж цагаан сонгино, булан навч) нэмнэ. Хэрэв та салатанд самрын анхилуун үнэрийг мэдрэхийг хүсвэл эхлээд бага зэрэг хуурах хэрэгтэй.

Далайн хоол, шампиньонтой салатны халуун ногоотой хувилбар

Амтат хоолны өөр нэг сонголт бол далайн хоол, мөөг, шүүслэг улаан лооль бүхий салат юм. Энэ хоолыг бэлтгэсний дараа энэ нь таны хоолны номонд орох нь гарцаагүй. Тиймээс үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваарай.

Сам хорхой (хөлдөөсөн, хальсалсан) - 200 грамм.
далайн амьтан (хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн) - 200 грамм.
Давсалсан эсвэл даршилсан мөөг - 200 грамм.
Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Цагаан сонгино - 1 ширхэг.
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Дунд зэргийн улаан лооль - 2 ширхэг.
хатуу бяслаг - 200 грамм.
ургамлын тос - 30 мл.
Майонез - жижиг багц (200 грамм).
Давс.

Сам хорхойтой далайн амьтан буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо эсвэл тууз болгон хуваасан. Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгиноыг хутгаар хагас цагираг болгон хувааж, улаан лоолийг шоо болгон хуваана. Өндөгийг чанаж, бяслагтай хамт сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг зүснэ

Squid нь маш хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэмд тооцогддог бөгөөд энэ нь биед төгс шингэдэг. Энэхүү салат нь далайн хоолонд дурлагчдын хувьд маш сайн амтлагч бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд 10-15 минутын хугацаа шаардагдах болно, энэ нь бараг үргэлж хангалттай цаг байдаггүй орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарт ашигтай байдаг.

Орц:

Шинэ хөлдөөсөн далайн амьтан -500 гр.
Булцуу - 2 ширхэг.
Даршилсан шампиньон - 1 лонхтой.
Хувцаслах зориулалттай майонез
Амтлахын тулд давс, чинжүү;
Наран цэцгийн тос.

Эхлээд та шинэ далайн амьтан буцалгах хэрэгтэй, тэдгээрийг хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс тэд резин болж хувирна. Үүнийг хийхийн тулд далайн амьтан нь оймс шиг хурдан хальслах хэрэгтэй. Дараа нь бид далайн амьтаныг буцалж буй, бага зэрэг давсалсан усанд хийж, 20 хүртэл тоолж, тэгээд л болоо. Хэдийгээр олон хүн үүнийг 3-5 минут буцалгах нь зүйтэй гэж маргаж байгаа ч ийм нарийн бүтээгдэхүүнд энэ нь хэтэрхий их байна. Нь colander дамжуулан ус зайлуулах, нимгэн тууз болгон хуваасан.

Сонгиноыг хальсалж, дурын шоо болгон хуваана.
Хоолны дуршил хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Даршилсан шампиньоныг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав. Мөөг, сонгинотой далайн амьтан холино.
Бүгдийг майонезаар амталж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Далайн хоол маш эрүүл гэдгийг хүн бүр мэддэг. Далайн амьтан ч бас үл хамаарах зүйл биш юм. Нэмж дурдахад тэд олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Одоо бид мөөгтэй хоол хийх жорыг танд хэлэх болно.

Далайн амьтан, мөөг, бяслагтай салат

Орц:

далайн амьтан - 500 гр;
Champignons - 300 гр;
сонгино - 100 гр;
хушга - 70 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
сармис - 1 хумс;
майонез;
ногоон байгууламж;
давс.

Бэлтгэл

Бид далайн амьтан цэвэрлэж, буцалгасны дараа ойролцоогоор 2 минутын турш хоол хийж, дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөнө. Сонгино нилээд цавчих ба шампиньоныг зүсмэл болгон хуваана. Мөөг, сонгиноыг зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч, амт нь давс нэмнэ. Самарыг нунтаглана, хутгагч ашиглан үүнийг хийхэд тохиромжтой. Тэдний тал нь салатанд орж, хагасыг нь амтлагч болгон ашиглах болно.

Тууз болгон далайн амьтан хайчилж, нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисаа хэрчиж, майонезаар холино. Бүх найрлагыг нь хольж, сармис майонез нэмээд сайтар холино. Салат дээрээ жижиглэсэн самар цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Далайн амьтан, өндөг, мөөгтэй салат

Орц:

далайн амьтан - 200 гр;
мөөг (champignons) - 200 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
сонгино - 100 гр;
ургамлын тос - 50 мл;
майонез - 50 гр;
давс, газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл

Далайн загасыг цэвэрлэж, буцалж буй усанд 2 минут буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж ав. Шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Дараа нь мөөгийг тавган дээр тавь. Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Өндөгийг хатуу чанаж, цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нь тууз болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр гурван шар. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонез, давс, чинжүү нэмээд холино.

Далайн амьтан, мөөгтэй Лентен салат

Орц:

лаазалсан далайн амьтан - 250 гр;
шинэ мөөг - 250 гр;
селөдерей үндэс - 1 ширхэг;
төмс - 400 гр;
Лентен майонез.

Бэлтгэл

Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь хальсалж, шоо болгон хуваана. Шампиньоныг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Шингэнийг далайн амьтанаас зайлуулна. Бүх найрлагыг нь хольж, туранхай майонез нэмээд холино.

далайн амьтан, солонгос лууван, мөөгтэй салат

Орц:

далайн амьтан - 600 гр;
сонгино - 150 гр;
лууван - 400 гр;
даршилсан шампиньон - 300 гр;
шар буурцаг сумс - 30 мл;
цуу - 1 халбага;
сармис - 1 хумс;
элсэн чихэр - 1 халбага;
давс - 1.5 халбага;
солонгос луувангийн амтлагч - 1 халбага;
ургамлын тос - 50 мл.

Бэлтгэл

Бид далайн амьтаныг цэвэрлэж, буцалж буй усанд хийж, 2 минутын турш хооллоорой, дараа нь усыг зайлуулж, далайн амьтан хөргөсний дараа тэдгээрийг тууз болгон хуваана. Шар буурцагны соусыг асгаж, хагас цаг орчим байлгана. Солонгосын луувангийн grater дээр гурван лууван, цуу, элсэн чихэр, солонгос луувангийн амтлагч нэмээд холино.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь бид сонгино сонгож, шарсан тосыг лууван руу хийнэ. Тэнд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Солонгос лууван, далайн амьтан, даршилсан шампиньонуудыг хольж, зүсмэлүүд болгон хувааж, бүгдийг нь сайтар хольж, салатыг хөргөгчинд 2 цагийн турш исгэж байлгана.

Далайн амьтан, шарсан мөөгтэй салат

Орц:

Бэлтгэл

Бид далайн амьтан цэвэрлэж, буцалж буй усанд хийж, 3 минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой. Бэлэн далайн амьтан хөргөж, тууз болгон хуваасан. Champignons зүсмэлүүдийг хайчилж, сонгино цавчих. Мөөгийг ургамлын тосоор хуурч, шингэнийг ууршуулж, сонгино нэмж, зөөлөн болтол нь хуурна. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Далайн амьтан, мөөгийг сонгинотой хольж, майонезаас нэмээд холино. Бэлэн болсон салатыг ургамлаар чимэглэж болно.

Далайн амьтан бол хамгийн боломжийн үнэтэй далайн бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь тааламжтай амттай бөгөөд мөөг, хүнсний ногоо, үндэс, жимс жимсгэнэ, өндөг, хиам, маханд тохиромжтой. Тэдгээрийг нэгтгэх боломжгүй бүтээгдэхүүнийг жагсаахад илүү хялбар байдаг, учир нь тэдгээр нь бараг байдаггүй.

Squid нь гайхалтай амтаараа төдийгүй салатны алдартай найрлага болсон. Тэр бас их хэрэгтэй хүн. Энэхүү далайн хоол нь олон тооны эрдэс бодис, витамин, байгалийн антиоксидант болон бусад ижил төстэй элементүүдийг агуулдаг. Мөөг нь эргээд ашигтай бодисын агууламжаараа далайн амьтанаас тийм ч доогуур байдаггүй.

Мөөг, далайн амьтан хослуулсан далайн амьтан, мөөгтэй салат нь хоёр дахин эрүүл байдаг. Үүнээс гадна, мөөгтэй хослуулсан далайн хоол нь ердөө л гайхалтай амтыг өгдөг. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс та олон тооны янз бүрийн салат бэлтгэх боломжтой бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн амт, өвөрмөц амттай байх болно.

Мөөгтэй далайн амьтантай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Хэрэв та найрлагыг нь зөв харьцаагаар зөв холбовол тэднээс жинхэнэ хоолны бүтээл бэлтгэж болно.

Тиймээс дараахь бүтээгдэхүүнийг авч үзье.

лаазалсан далайн амьтан - 200 гр
шинэхэн шампиньон - 200 гр
авокадо - 1 ширхэг.
яншуй - 1 баглаа
шанцайны ургамал навч - 5-6 ширхэг.
цөцгий - 2 tbsp. халбага
өөх тос багатай тараг - 2 tbsp. халбага
цагаан дарсны цуу - 2 tbsp. халбага
давс, чинжүү - амсах болно

Энэ жорын хувьд өөх тос багатай цөцгий хэрэглэх нь дээр бөгөөд тараг нь чихэрлэг байх ёсгүй.

Салатыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

Далайн загасны савыг нээж, усыг зайлуулж, жижиг зузаантай тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр, аяга эсвэл бусад аяганд хийнэ.
Далайн амьтанд цөцгий, тараг, давс, чинжүү нэмнэ - дараа нь тэд сайн дэвтээж, хурц амтыг олж авах болно.
Авокадог хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Шампиньоныг урсгал усаар зайлж, дурын хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Авокадог мөөгтэй хольж, дарсны цуу, тосоор амтлана.
Гүехэн, өргөн салат аяга авч, дээр нь шанцайны ургамал навч тавь.
Салатны аяганы голд далайн амьтан тавьж, хэрчсэн мөөг, авокадо зэргийг тойруулан байрлуул.

Таваг нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацагддаг; нэмэлт үйлчлэх шаардлагагүй. Салатыг хоол хийсний дараа шууд идэж болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар, та үүнийг өдөр бүр идэж болно - биед үзүүлэх ашиг тус нь зөвхөн нэмэгдэх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

далайн амьтан
лууван
төмс
Шампиньон
хатуу бяслаг
алим
давс чинжүү
майонез, ургамлын тос

Видео нь зөвхөн хоол хийх үйл явцыг төдийгүй түүнд үйлчлэх сайн арга замыг харуулдаг.

Энэхүү салат нь цөөн тооны орц найрлагатай боловч амт нь баялаг, тааламжтай бөгөөд маш хурдан хооллодог.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

200 гр далайн амьтан
200 гр шинэ мөөг
2 тахианы өндөг
майонез
гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд

Энэхүү салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Тахианы өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
Мөөгийг сайтар угааж эсвэл хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Далайн загасыг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, жижиг тууз болгон хуваана.
Найрлагыг салат аяганд хийж, майонез нэмнэ.

Жор нь бага илчлэгтэй майонезыг хэрэглэхийг шаарддаг, хэрэв хүсвэл энэ нь ямар нэгэн соусаар сольж болно. Салатыг чимэглэхэд ногоонууд хэрэгтэй боловч үйлчлэхгүйгээр хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Энэхүү салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дулааны боловсруулалт хийх боломжтой ч гэсэн ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Хоол хийхэд удаан агшаагч болон дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

далайн амьтан
Шампиньон
амтат чинжүү
лууван
лаазалсан эрдэнэ шиш
оливын тос
цагаан будааны цуу
давс, элсэн чихэр

Видео бичлэг нь найрлагыг хэрхэн зөв хослуулах, боолтыг хэрхэн яаж хийх, бэлэн салатыг хэрхэн яаж чимэглэхийг харуулж байна.

Санаа зоволтгүй - энэ салатанд маш бага гурил байдаг, энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулахад хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай, зураг дээр бүрэн гэм хоргүй болж хувирдаг.

Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дараах байдалтай байна.

200 гр далайн амьтан
20 гр шампиньон
хагас сонгино
100 гр шанцайны ургамал
шинэ өргөст хэмх
30-40 гр гурил
10 мл нимбэгний шүүс
10 мл шар буурцагны цуу
давс - амсах болно

Бүхэл бүтэн далайн амьтан худалдаж авахдаа идэж болохгүй хэсгүүдээс цэвэрлэж байх ёстой. Үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа хүмүүст далайн амьтан филе илүү тохиромжтой - үүнийг ямар ч нэмэлт алхамгүйгээр шууд буцалгаж болно.

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Шанцайны ургамалыг угааж, бага зэрэг хатааж, навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Жижиглэсэн шанцайны ургамалыг салат саванд хийж, нимбэгний шүүс, тос нэмнэ.
Сонгино, өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж, шанцайны ургамал дээр салат аяга руу хийнэ.
Мөөгийг сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Далайн загасыг усаар зайлж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, гуриланд хийж, хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурна.
Мөөг, далайн амьтан зэргийг салат аяганд хийнэ.
Салатыг ургамлын тос, шар буурцаг сумс, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр хийсэн соусаар амтлана.

Энэ жорны гол зүйл бол далайн амьтан хуурахдаа үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв та хайруулын тавган дээр хүлээгдэж байснаас илүү удаан байлгавал тэд хатуу болж, амт нь багасах болно. Үйлчлэхийн тулд та зүсмэл болгон хуваасан ижил өргөст хэмхийг ашиглаж болно - тэдгээрийг салат аяганы ирмэгийн дагуу байрлуулна.

Жингээ хасахад туслах сайн хоолны салат. Та өөрийгөө болон бие махбодоо зовоох шаардлагагүй, учир нь хоол нь амттай бөгөөд маш амттай байдаг.

"Тендер" салат бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

далайн амьтан
Шампиньон
бөднө шувууны өндөг
чинжүү
майонез
ургамлын тос

Салат бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, найрлагыг нь жижиглэсэн, холих шаардлагатай. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд нарийвчилсан заавар бүхий видеог үзэх нь дээр.

Энэ хоолыг бэлтгэхэд ашигладаг найрлага нь хамгийн түгээмэл боловч амт нь маш анхны юм. Энэ нь амжилттай хослолын асуудал бололтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

500 гр шампиньон
500 гр далайн амьтан
250-300 гр боловсруулсан бяслаг
200 гр самар
4-5 хумс сармис
2 tbsp. майонезаас халбага
4 tbsp. цөцгий халбага
Давс ба чинжүү - амсах болно

Халуун ногоотой салат бэлтгэх нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, далайн амьтантай ижил зүйлийг хий.
Хөргөж, жижиг тууз болгон хувааж, салат аяганд эдгээр найрлагыг нэгтгэнэ.
Самар цавчих, бяслаг сараалж, сармисыг хэвлэлийн тусламжтайгаар дар. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусад нь аяганд хийнэ.
Тэдэнд майонез, цөцгий нэмж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл нунтаглана.
Энэ хольцыг салат аяганы найрлагад нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Салатыг хурдан бэлтгэж, дусаах шаардлагагүй. Зочид гэнэтийн зочилсон тохиолдолд тохиромжтой сонголт.

Энэхүү жор нь мөөгөнцөрийн амтаас мэдэгдэхүйц ялгаатай хясаа мөөгийг ашигладаг.

Салат нь энгийн бөгөөд хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ.

150 гр далайн амьтан
150 гр хясаа мөөг
30 гр хатуу бяслаг
1 сонгино
2 tbsp. цөцгий халбага

Хоол хийх үйл явцыг видеонд алхам алхмаар тайлбарласан болно.

Энэ жор нь бас тийм ч төвөгтэй биш тул өдөр тутмын амьдралдаа ихэвчлэн хэрэглэж болно.

Салатанд зориулсан бүтээгдэхүүн:

далайн амьтан филе - 500 гр
лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр
хатуу бяслаг - 150 гр
сонгино - 150 гр
Champignons - 150 гр
давс, майонез - амсах болно

Далайн амьтан, мөөгийг хоол хийхэд хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд хэрчсэн нь бас хурдан байдаг. Салатыг 15-20 минутын дотор бэлтгэж болно.

Энэхүү хоолны үйл явцыг дараах үе шатуудад хувааж болно.

Давсалсан усанд филе буцалгана, хөргөнө. Мөөгтэй ижил зүйлийг хий.
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг жижиг гонзгой хэсэг болгон хайчилж ав.
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, 10 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, сонгино зайлж угаана.
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
Бүртгэгдсэн бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино.
Амт нь давс нэмээд майонезаас нэмээд хутгана.

Сонгиноыг усанд дүрэх шаардлагагүй, харин шууд таслана. Гэхдээ дараа нь энэ нь бага зэрэг гашуун болно. Мөн хэрэв та үүнийг шингэн зүйлд хийвэл энэ нь түүнд бүх гашуун мэдрэмжийг өгөх болно.

Энэхүү жороор самар гол үүрэг гүйцэтгэдэг - тэдгээр нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Самартай салатны найрлага:

Шампиньон
далайн амьтан
хатуу бяслаг
хушга
майонез
сармис

Видео нь хоол хийх үйл явцыг харуулсан бөгөөд та видеоноос сайн үйлчлэх аргыг сурч болно.

Энэхүү салатыг онцгой тохиолдлуудад ихэвчлэн иддэг, учир нь үүнийг хөнгөн гэж нэрлэх аргагүй юм. Энэ нь олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь зүсэх, зарим нь дулааны боловсруулалт шаарддаг.

"Баярын" салатны найрлага:

300 гр далайн амьтан
200 гр шампиньон
150 гр майонез
100 гр наймалж саваа
100 гр сам хорхой
100 гр лаазалсан хан боргоцой
30-40 гр улаан түрс
4 өндөг
5-7 мөчир яншуй
7-10 чидун
амтлах давс, чинжүү

"Баярын" салат бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй.

Өндөгийг хатуу чанаж, шоо болгон хуваана.
Хан боргоцойг ижил аргаар нунтаглана.
Далайн загасны буланг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, жижиг тууз болгон хуваана.
Сам хорхойг буцалгаж, хальсалж, талыг нь тайрч ав.
Мөөг, наймалж модыг нилээд цавчих.
Яншуй хайчилж ав.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас амталж, давс, холино.
Чидун, улаан түрс, яншуй эсвэл бусад бүтээгдэхүүнээр салатыг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Энэ бол түүхий мөөг хэрэглэдэг цөөн хэдэн жоруудын нэг юм. Champignons нь хамгийн аюулгүй сорт гэж тооцогддог - тэдгээрийг сайтар угааж эсвэл хальсалж байвал түүхийгээр нь идэж болно.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт хэрэг болох "хурдан" ангиллын өөр нэг сайн жор.

Энэхүү хоол нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.

далайн амьтан
мөөг
улаан лооль
майонез
ногоон байгууламж
ургамлын тос
газрын чинжүү

Далайн загасны мах нь тэжээллэг чанар, уургийн агууламжаараа үхэр, тахианы махнаас дутахгүй, харин өөх тос багатай тул хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой гэж үздэг.

Видео нь илчлэг багатай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг тайлбарладаг.

Олон ногоотой амттай, эрүүл салат.

Нийлмэл:

100 гр далайн амьтан
100 гр шампиньон
1 тахианы өндөг
1 сонгино
5 чидун
1 даршилсан өргөст хэмх
давс, нимбэгний шүүс, майонез, ургамал - амсах болно

Салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Мөөгийг угааж, хэрвээ хэтэрхий том бол хоол хийхээсээ өмнө талыг нь тайрч ав. Мөөгийг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл давсалсан усанд 10 минут орчим буцалгана.
Хайруулын тавган дээрээс шингэнийг коландаар зайлуулж, мөөгийг хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Сонгиноыг хальсалж угааж, шоо болгон хуваана.
Далайн загасыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, тууз болгон хуваана.
Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих.
Чидун жимсийг хагас тойрог болгон хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Энэхүү салатыг бэлтгэх хоёр арга бий. Орцуудаа давхарлан тавиад, эсвэл бүгдийг нь хольж, майонез, нимбэгний шүүстэй амтлагчаар амталж болно. Ногоон байгууламжийг үйлчлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг.

Энэхүү салат нь маш амттай тул шөнийн цагаар идэхгүй байх нь дээр.

Энэ найрлагад дараахь бүтээгдэхүүнүүд орно.

далайн амьтан
хиам
улаан хонхны чинжүү
Лимон
Шампиньон
чинжүү
оливын тос
цөцгийн тос
яншуй
сармис
ганга

Хоол хийх үйл явцыг видеонд илүү дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Энэ бол уламжлалт шинэ жилийн хоол боловч бусад баяраар бэлтгэж болно.

Sea Caprice салат нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Хавчны саваа - 200 гр
Лаазалсан мөөг - 200 гр