Receta darke per femije 2 3 vjec. Çfarë mund të gatuani për fëmijën tuaj për darkë: receta për pjata të shpejta dhe të shijshme me nxitim

Ju mund të planifikoni menunë ditore të një fëmije 1-vjeçar duke marrë parasysh ushqimet që hanë anëtarët e rritur të familjes. Duke e transferuar gradualisht foshnjën në tryezën e përbashkët, është e nevojshme të mendoni plotësisht për ushqimin e ekuilibruar dhe ushqyes të foshnjës. Shëndeti dhe zhvillimi i foshnjës varet drejtpërdrejt nga dieta e duhur.

Karakteristikat e të ushqyerit

Në moshën 12 muajsh, sistemi tretës është në gjendje të asimilojë ushqim të ri; goja tashmë ka një numër dhëmbësh gati për ta përtypur atë në mënyrë aktive. Ndërsa jo të gjitha produktet mund të përfshihen në dietat e fëmijëve, nevoja për të bluar të gjithë përbërësit po zhduket gradualisht. Duhet mbajtur mend se fëmijët e kësaj moshe tashmë po zhvillojnë preferencat e tyre të shijes. Ata mësojnë të zgjedhin vetë se cilat ushqime pëlqejnë dhe cilat të refuzojnë.

Nëse foshnja juaj ende ushqehet me gji, nuk duhet ta privoni atë nga lëndët ushqyese që gjenden në qumështin e gjirit. Procesi i të ushqyerit i siguron foshnjës një ndjenjë sigurie dhe një lidhje të ngushtë me një të dashur. Një pjesë e qumështit të nënës në mbrëmje do ta ndihmojë fëmijën të flejë më shpejt. Largimi nga gjiri duhet të bëhet në faza, duke reduktuar numrin e seancave në mëngjes dhe në mbrëmje, me një ndërprerje graduale të plotë të ushqyerjes me gji.

Dieta e një fëmije në moshën 1 vjeç mbetet pothuajse e pandryshuar. Ju duhet t'i përmbaheni 4-5 vakte në ditë - çdo 3-4 orë. Gjatë kësaj kohe, i vogli do të ketë kohë të ketë uri. Gjithashtu lejohet ushqyerja 5-6 herë në ditë, duke marrë parasysh ushqyerjen me gji. Në varësi të oreksit të foshnjës, nëna do të vendosë sa herë në ditë do t'i japë atij ushqim. Është e rëndësishme të mos shkelet regjimi i vendosur për funksionimin e duhur të sistemit të tretjes. Duhet të ndaloni gradualisht ushqyerjen gjatë natës.

Mëngjesi

Zgjimi i mëngjesit shoqërohet me një kalim gradual nga qumështi i gjirit ose formula në një mëngjes të plotë. Qull mbetet produkti kryesor në dietë. Përveç qullit të zakonshëm të tërshërës, hikërrorit dhe orizit, mund të ofroni qull misri ose gruri, të cilët nuk janë më pak të shëndetshëm.

Nëse është e nevojshme, qullët e qumështit mund të zëvendësohen me ato të gatuara në ujë. Mund të përdorni edhe lëng perimesh.

Sasia e servirjes për një fëmijë një vjeçar është nga 150 deri në 200 ml. Shtoni 5 g gjalpë në qull. Mund të shtoni fruta të copëtuara në pjatë, ose pureja e frutave e përgatitur veçmas. E verdha e zier do të plotësojë dietën tuaj të mëngjesit. Qull mund të zëvendësohet me omëletë në avull. Për një sanduiç me gjalpë, duhet të zgjidhni bukën e grurit: produktet e bëra nga mielli i thekrës mund të provokojnë procese fermentimi në zorrët.

Dieta për një fëmijë 1 vjeç përfshin deri në 3 vezë pule në javë. Kur llogaritni normën, duhet të mbani mend se vezët janë të pranishme edhe në sufllaqe dhe shtohen në kotelet dhe djathë. Për pije, mund të ofroni lëng ose çaj.

Darka

Ju mund ta filloni drekën tuaj me sallata të bëra nga perime të freskëta ose të ziera dhe zarzavate me gjethe, të kalitura me salcë kosi ose vaj luledielli. Supat ose supat përgatiten nga mishi i fileto pa dhjamë. Perimet, drithërat dhe makaronat përdoren për të shijuar supat. Një fëmije një vjeç mund t'i jepet supë pure nga perime, supë me lakër ose borsch, supë qumështi, si dhe supë me qofte mishi ose peshku.

Çfarë duhet të gatuaj për fëmijën tim për vaktin e dytë? Mund të bëni një tavë mishi. Si një pjatë e dytë, qoftet, kotatet ose zrazy përgatiten duke përdorur peshk ose mish. Pureja e perimeve është e përshtatshme si pjatë anësore. Enët e bëra nga mëlçia e viçit dhe pulës do të ndihmojnë në diversifikimin e menusë. Këto produkte të vlefshme bëjnë pudinga të shijshme dhe pate të shëndetshme. Drekën mund ta përfundoni me lëng, pelte, komposto me fruta dhe manaferra të freskëta ose fruta të thata.

Rostiçeri pasdite

Pas një sy gjumë, ju mund të keni gjizë me salcë kosi ose kos, gjizë, tavë ose sufle qumështi për një meze të lehtë pasdite. Për të marrë një sasi të mjaftueshme fosfori dhe kalciumi, do t'ju nevojiten 70 g gjizë në ditë. Fëmijët gjithashtu do të jenë të lumtur të hanë pure të bërë nga fruta të freskëta ose të pinë lëng.

Darka

Darka e foshnjës përbëhet nga perime me shtimin e drithërave ose pak mish. Kjo mund të jetë pure kungull ose karrota e shtuar në qull, ose zierje perimesh me mish. Plotësoni darkën me manaferra ose fruta. Pije: lëng ose çaj.

Përpara se të flini, është e dobishme që foshnja të pijë kefir ose kos. Sasia ditore e pijeve të qumështit të fermentuar është 200 ml. Për një fëmijë që ende ushqehet me gji, qumështi i gjirit do të jetë i mjaftueshëm.

Rreth peshkut dhe mishit

Kur blini peshk për një fëmijë njëvjeçar, duhet t'i kushtoni vëmendje varieteteve me pak yndyrë. Fileto me Pollock, merluc ose jeshile janë të përshtatshme. Copat e peshkut zihen, të gjitha kockat zgjidhen me kujdes dhe priten. Një fëmijë ka nevojë për nga 40 deri në 80 g gjellë peshku në javë, të përgatitura në formën e sufllaqeve ose koteletave.

Mishi kërkohet të përfshihet në dietën ditore në masën 60–80 g. Gjatë blerjes, rekomandohet të zgjidhni mish lepuri ose shpendësh. Viçi dhe viçi pa dhjamë janë të përshtatshme. Supa pate ose pure përgatitet nga mishi i gatuar mirë. Mishi i grirë do të përdoret për qofte në avull, zrazy, qofte dhe tavë. Lejohet përfshirja e mëlçisë së pulës ose viçit, si dhe gjuha dhe zemra, në dietën mujore.

Rreth perimeve dhe frutave

Sallatat dhe puretë nga perimet dhe frutat duhet të jenë të pranishme në menutë e fëmijëve për të siguruar trupin me vitamina dhe mikroelemente dhe për të përmirësuar funksionimin e sistemit tretës. Gjatë periudhave sezonale, preferohet të hani produkte të freskëta të rritura në rajonin tuaj. Perimet me përmbajtje të lartë fibrash duhet të zihen mirë për të shmangur dhimbje barku në zorrë dhe fryrje të barkut tek fëmija.

Për të përgatitur sallata me perime përdorni:

• patate të ziera;
• bizele jeshile;
• domate;
• lakër;
• panxhar i zier;
• kungull i zier;
• karota të papërpunuara ose të ziera;
• kungull i njomë i zier;
• kastravecat

Sallata e frutave për një fëmijë përbëhet nga mollë ose dardha të copëtuara. Bananet, pjeshkët ose kajsitë mund të priten në feta. Manaferrat e sapo vjelur u shtohen qulleve, sallatave dhe pureve të frutave.

Kushtojini vëmendje një numri këshillash që pediatër u japin prindërve të rinj.

1. Rekomandohet të futni gradualisht përbërës të panjohur në dietë, duke vëzhguar reagimin e trupit ndaj produkteve.
2. Perimet dhe frutat me ngjyra të ndezura mund të shkaktojnë një reaksion alergjik, ndaj ofrojini foshnjës tuaj me kujdes.
3. Rekomandohet të servirni pjata me mish për drekë në mënyrë që të kenë kohë të përthithen nga trupi gjatë ditës.
4. Djathi i fortë mund të shtohet në pjata në sasi të vogla - për shembull, spërkatni djathin në tavë ose shërbejeni me makarona.
5. Vlera ushqyese e makaronave nuk është shumë e lartë, ndaj mund të shfaqen në dietën e një fëmije 12 muajsh jo më shumë se 1 ose 2 herë në javë.
6. Rekomandohet të shtoni pak kripë në enët, por nëse është e mundur është më mirë të bëni pa kripë.
7. Sheqeri në dietën ditore nuk duhet të kalojë normën prej 30-40 g, preferohet të zëvendësohet me fruktozë.
8. Biskotat, marshmallows, marmelata dhe reçeli lejohen si produkte ëmbëlsirash.
9. Regjimi i duhur i pirjes është i nevojshëm për shëndetin e fëmijës. Fëmijës suaj mund t'i jepet vetëm ujë i pastër në shishe ose i zier në sasinë që ai dëshiron.
10. Ju mund ta ushqeni fëmijën tuaj vetëm me ushqime të freskëta.

Karakteristikat e të ushqyerit të fëmijëve të vegjël

Kur përpiloni një menu për një fëmijë 1-vjeçar, është e nevojshme të merren parasysh disa standarde. Për të ushqyer një fëmijë të vogël, do t'ju nevojiten 1200-1250 ml ushqim në ditë. Është e nevojshme të alternohen vaktet gjatë gjithë javës për t'i siguruar trupit të fëmijës sasinë e nevojshme të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Sasia më e madhe e kalorive vjen në drekë, më e vogla në mëngjes dhe darkë dhe më e vogla në rostiçeri pasdite.

Produktet shpërndahen në mënyrë që çdo ditë fëmija të marrë rreth 35% për drekë, rreth 25% për mëngjes dhe darkë dhe rreth 15% për një meze të lehtë pasdite të sasisë totale ditore të ushqimit.

Përpunimi kulinar i pjatave kryhet me zierje, pjekje dhe zierje në ujë ose në avull. Nga ushqimet gjysmë të lëngshme, fëmija kalon gradualisht në ato të pure, më pas në ato të grimcuara dhe në të njëjtën kohë mëson të përtypë ushqimin me një konsistencë të dendur. Për të zhvilluar aftësitë e përtypjes, rekomandohet ofrimi i copave të frutave dhe perimeve. Për disa foshnja, 2 ose 3 muaj janë të mjaftueshëm për të filluar të përballojnë vetë ushqime të tilla. Tek fëmijët që janë 1 vjeç e 6 muaj, për shkak të rritjes së numrit të dhëmbëve, ka më shumë mundësi për të përthithur ushqime më të trashë.

Si të krijoni një menu?

Kur krijoni një menu për një fëmijë 1-vjeçar, duhet të përqendroheni jo vetëm në rekomandimet e specialistëve. Është e nevojshme të merren parasysh preferencat e vetë foshnjës. Pasi të zgjoheni në mëngjes, mund t'i ofroni qumësht gjiri ose formulë. Para gjumit - çdo produkt qumështi i fermentuar ose qumështi i nënës. Vëllimi i servimeve për mëngjes, drekë dhe darkë duhet të llogaritet duke marrë parasysh ushqimet në mëngjes dhe në mbrëmje.

Ne ju ofrojmë disa opsione të menusë për një fëmijë njëvjeçar me receta.

Menyja nr. 1

Çfarë duhet të ushqeni një fëmijë njëvjeçar: receta

Qofte gjeldeti

1. Kaloni 300 gr fileto gjeldeti në një mulli mishi.
2. 2 lugë gjelle. l. Lyejeni orizin në ujë dhe shtoni në mishin e grirë.
3. Shtoni qepën e grirë.
4. Kriposeni lehtë.
5. Nga mishi i grirë formohen topa me avull për 20 minuta.

Tavë me gjizë

1. Rrihni 2 vezë me 2 lugë gjelle. l. sheqer dhe një pako vanilinë.
2. Përzieni me 2 lugë gjelle. l. bollgur dhe 500 g gjizë
3. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë.
4. Hidhni masën e gjizës dhe piqni për gjysmë ore në 170 gradë.

Puding me qumësht

1. Gatuani qull bollgur nga 50 g drithëra, 150 ml qumësht dhe 150 ml ujë.
2. Përziejini me 10 g gjalpë dhe 1 lugë gjelle. l. Sahara.
3. Rrihni në vezë.
4. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
5. Lyejeni kallëpin me gjalpë dhe spërkateni me thërrime buke.
6. Vendoseni brumin dhe piqeni për 20 minuta në 175 gradë.

Nuk ka nevojë të nxitoni për ta transferuar fëmijën në tryezën e përbashkët. Është shumë më e dobishme të krijohet një regjim individual i të ushqyerit. Është e rëndësishme të ndiqni të gjitha rekomandimet ushqyese në mënyrë që fëmija të rritet dhe të zhvillohet në përputhje me moshën e tij.

Të ushqyerit është një aspekt i rëndësishëm i jetës së çdo personi, veçanërisht të një fëmije. Ushqimi për fëmijët e kategorive të moshave të ndryshme duhet të plotësojë nevojat e trupit dhe të marrë parasysh karakteristikat individuale të zhvillimit dhe stilit të jetesës. Prindërit e zënë shpesh i kushtojnë pak vëmendje asaj që hanë fëmijët e tyre. Ata harrojnë se një trup në rritje duhet të marrë mjaftueshëm lëndë ushqyese dhe të ndjekë një marrje ushqimi, si dhe një rutinë të përditshme, në mënyrë që shëndeti të jetë i fortë dhe psikika të qëndrueshme.

Pjatat e larmishme dhe të shijshme të përgatitura nga duar të kujdesshme dhe të dashura janë çelësi i mirëkuptimit dhe dashurisë së ndërsjellë midis prindërve dhe fëmijëve. Në këtë artikull do të përcaktojmë rregullat bazë për servirjen e ushqimit, menunë javore dhe do të ofrojmë disa receta të shijshme dhe ushqyese për mëngjes, drekë dhe darkë.

Orari i vakteve

Fëmijët pas vitit të tretë të jetës hyjnë në një fazë të re të zhvillimit të tyre. Ata bëhen më kureshtarë, të lëvizshëm, aktivë dhe të pavarur; shumë shkojnë në kopshte, klube dhe shkolla të mësimit të hershëm. Parashkollorët dhe nxënësit e klasës së parë hanë krejtësisht ndryshe. Preferencat e tyre të shijes, menutë dhe dietat ndryshojnë. Për shkak të moshës së tyre dhe rritjes së pavarësisë, ata mund të organizojnë ushqime të paplanifikuara në formën e sanduiçeve, ëmbëlsirave, ushqimeve dhe frutave.

Ushqimi sipas një orari është shumë i rëndësishëm; kjo lejon që trakti gastrointestinal të funksionojë siç duhet dhe fëmija të ndjejë uri të shëndetshme dhe ngopje të plotë. Rutina mund të ndryshojë në varësi të vendit ku shkon fëmija, në cilën orë ngrihet dhe shkon në shtrat. Intervalet standarde ndërmjet vakteve janë 3-4 orë, kohë gjatë së cilës ushqimi tretet plotësisht. Orari standard i të ushqyerit për fëmijët pas tre vjetësh:

• mëngjes 08.30;
• dreka në orën 12:30;
• çaj pasdite në orën 16:00;
• darka ne oren 19:00.

A është fëmija juaj tashmë në klasën e parë? Sot, fëmijët shpesh dërgohen në shkollë në moshën gjashtë apo edhe pesë vjeç. Më pas orari ndryshon në varësi të orarit të studimit. A duhet fëmija juaj të shkojë në shkollë në orën tetë e gjysmë dhe ju të zgjoheni në orën 7 të mëngjesit? Përpiquni t'i jepni fëmijës tuaj çaj ose kakao me biskota, një simite, një sanduiç me djathë të cilësisë së lartë ose sallam për fëmijë, muesli me qumësht përpara se të largoheni nga shtëpia, sepse mëngjesi në shkollë nuk do të jetë deri në dhjetë e gjysmë, dhe kaq i gjatë dhe sistematik. agjërimi është shumë i dëmshëm për stomakun e fëmijës.

A nuk ha fare fëmija juaj në kafenenë e shkollës? A lë shumë për të dëshiruar ushqimi katering i një institucioni arsimor? Jepini vajzës ose djalit tuaj një meze të lehtë me vete. Për drekë, qullja nuk ka gjasa të jetë e përshtatshme, të cilën një nxënës i klasës së parë thjesht nuk do të ketë mundësinë ta ngrohë, si dhe ëmbëlsirat dhe një paketë biskotash. Shtoni një sanduiç me djathë, domate dhe pulë, perime të ziera në avull, byrekë furre, fruta dhe fruta të thata.

Pas vitit të 4 të jetës, vëllimi i stomakut të fëmijës është 400-500 g, që do të thotë se vëllimi ditor i ushqimit nuk duhet të kalojë 1500-1800 g. Një person i vogël duhet të hajë pjesën më të madhe të këtij vëllimi në drekë (40%). . 25% ndahet për mëngjes, 10-15% për çajin e pasdites dhe 20-25% për darkë.

Merrni parasysh karakteristikat individuale të trupit të fëmijës, peshën dhe oreksin e tij. Nuk ka nevojë të prezantoni një vakt të pestë nëse fëmija juaj ha gjithçka deri në thërrimet e fundit - kjo është e mbushur me obezitet. Nuk ka nevojë ta ushqeni me forcë të voglin tuaj në sasinë e kërkuar, por nuk do të jetë e dëmshme të ofroni fruta shtesë ose kefir dhe biskota.

Bërja e një diete ushqyese

Ushqeni fëmijën tuaj me ushqime të ndryshme: nuk keni nevojë t'i jepni për mëngjes qull bollgur çdo mëngjes, supë pule me petë për drekë, djathë për një meze të lehtë pasdite dhe makarona me një kotele për darkë. Çdo organizëm, veçanërisht ai i një fëmije, kërkon shumëllojshmëri:

• ndryshoni qullën, mos harroni për hikërrorin dhe bollgurin, melin, mueslin;
• për drekë jepni borscht dhe supa me lëng pule, mish ose peshk, petë;
• një rostiçeri pasdite mund të përbëhet nga ëmbëlsira me djathë me salcë kosi ose reçel, simite dhe byrekë të pjekur;
• mos harroni për perimet dhe frutat, të papërpunuara dhe të pjekura, produktet e qumështit, vezët.

Dieta e një fëmije nën 6 vjeç duhet të jetë e larmishme; sa më shumë ushqime të shëndetshme të ketë në dietën e tij, aq më shumë lëndë ushqyese do të marrë fëmija.

Të gjitha produktet ndahen në mënyrë konvencionale në ushqime me origjinë bimore dhe me origjinë shtazore. Grupi i parë përfshin perimet, frutat, drithërat dhe produktet e miellit. Ato janë të pasura me fibra, fibra dietike, vitamina B, A, PP, E, D, K, stimulojnë traktin gastrointestinal dhe forcojnë sistemin imunitar. Jepini fëmijës suaj fruta, manaferra dhe perime të freskëta në mënyrë të moderuar në mënyrë që të mos shkaktojnë shqetësime në stomak; gjithashtu shmangni dhuratat ekzotike të natyrës për të shmangur reaksionet alergjike.

Grupi i dytë përfshin mishin, peshkun dhe vezët, produktet e qumështit:

1. Jepini fëmijës tuaj 1 pulë ose 2 vezë thëllëza tri herë në javë. E verdha është e pasur me vitaminë B12 dhe acide yndyrore të pangopura, prandaj është burim energjie, por për shkak të përmbajtjes së lartë të kolesterolit nuk duhet të hahet rregullisht.
2. Mishi përmban shumë proteina dhe vitamina. Ofroni rregullisht djalit ose vajzës tuaj mish viçi pa dhjamë, viçi, pulë, gjeldeti në formën e koteletave, gulashit, copave të ziera ose të ziera për qull, patate ose supë. Ushqimi i një fëmije parashkollor 5-vjeçar nuk përfshin mishin e rëndë të patës dhe rosës, mishin e derrit të yndyrshëm, veçanërisht shish kebab.
3. Zëvendësoni periodikisht mishin me peshk të mbushur me fileto. Merluci, purteka dhe levreku janë veçanërisht të dobishëm.

Sigurohuni që fëmija juaj të pijë mjaftueshëm lëngje, veçanërisht ujë. Ka fëmijë që rrallë ndiejnë etje ose nuk i kushtojnë vëmendje, ndaj edhe gjatë lojërave aktive rrallëherë do të kërkojnë një pije. Ofroni vetë ujë, sepse dehidratimi është i rrezikshëm për trupin.

Vëllimi ditor i produkteve

Sasia ditore e ushqimit për një fëmijë 4-6 vjeç për lloje të ndryshme ushqimesh është:

• qull duhet të konsumohet në ditë në një vëllim prej jo më pak se 200 gram;
• qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara - jo më shumë se 500 g;
• produkte buke - jo më shumë se 10 g. në ditë;
• fruta të freskëta dhe të pjekura, sallata frutash - deri në 120 g;
• viçi, gjeldeti, pula, peshku - jo më shumë se 80 g;
• supat përbëjnë 200 g;
• pjatë anësore në formën e pjatave të lehta me perime ose meze të ftohta (për shembull, havjar panxhar, patate pure, lakër të zier) - 80 g;
• sallata nga perime të freskëta ose të pjekura - deri në 60 g;
• komposto, uzvar ose pelte - deri në 150 g;
• çaj, kakao - deri në 200 gr. në ditë.

Ne ju ofrojmë në tabelë opsionet për një menu javore për fëmijët 4-6 vjeç:

Disa receta të dobishme

Receta për tavë makaronash me mish dhe lakër:

1. Merrni 60 g makarona gruri të fortë, 100 g mish viçi ose derri të zier, po aq lakër, gjysmë veze, pak qepë, djathë, gjalpë.
2. Grini mishin, ziejini makaronat, grini qepën.
3. Përziejini të gjithë përbërësit me gjysmën e një veze të papërpunuar.
4. E spërkasim masën me djathë të grirë. Vendoseni në furrë dhe piqni derisa të jenë gati.

Role viçi:

1. Për mishin e grirë do t'ju nevojiten 200 g mish viçi pa dhjamë, pak bukë dhe qumësht, gjalpë dhe një vezë.
2. Për mbushjen, merrni një vezë të zier, gjysmë karrote dhe pak qepë.
3. Përgatisni mishin e grirë. Vendoseni atë në një garzë të lagur në një drejtkëndësh.
4. Sipër hidhni karotat e grira hollë, qepët dhe një vezë të zier.
5. Mbështilleni rrotullën. Vendosini qepjet poshtë në një tepsi ose tigan të lyer me yndyrë dhe derdhni vezën.
6. Hidhni pak ujë në tavë dhe piqni për gjysmë ore. Rolin mund ta shponi me pirun që të mos plasaritet gjatë pjekjes.

Receta e supës me lakër jeshile:

1. Do t'ju duhen 3 gota lëng mishi ose pule, një patate, gjysmë karrote, 20 gjethe lëpjetë, pak qepë dhe një vezë të zier, pak salcë kosi dhe kopër.
2. Pritini imët perimet. I hedhim në lëngun e mishit të zier.
3. 5 minuta para gatishmërisë, shtoni lëpjetë të grirë hollë.
4. Para se ta servirni, shtoni vezën, koprën dhe salcën e thartë.

Qull i shijshëm me bollgur:

1. Merrni gjysmë litër qumësht të cilësisë së lartë dhe 5 lugë çaji bollgur. Mund të shtoni pak ujë.
2. Lëreni qumështin dhe ujin të ziejnë.
3. Shtoni drithërat në një rrjedhë të hollë, duke i përzier vazhdimisht.
4. Gatuani për 5-10 minuta në varësi të markës së bollgur, duke e përzier vazhdimisht.
5. 5 minuta para gatishmërisë, shtoni sheqer sipas shijes dhe gjalpë.
6. Përpara se ta servirni, mund të shtoni pak çokollatë, reçel ose arra.

Omëletë e shijshme:

1. Merrni tre vezë, pak salcë kosi.
2. Përziejini përbërësit së bashku. Shtoni pak kripë.
3. Hidheni përzierjen në një tigan të nxehtë. Mund të përdorni kallëpe.
4. Një minutë para gatimit, shtoni djathin e grirë.

Mendimi i Komarovsky për qumështin e thartë

Kush nuk e di se produktet e qumështit të fermentuar janë shumë të dobishme për trupin e foshnjës! Bakteret e acidit laktik ndihmojnë barkun të funksionojë siç duhet, lehtësojnë kapsllëkun, nxisin tretjen më të mirë të ushqimit, shërojnë lëkurën, flokët dhe forcojnë sistemin imunitar (shih gjithashtu:). Një nga opsionet më efektive dhe më të shijshme për produktet e qumështit të fermentuar, sipas Dr Komarovsky, është kosi. Është më mirë kur nuk e blini në një dyqan, por e bëni në shtëpi duke përdorur startues me cilësi të lartë.

Tregu modern ofron shumë kultura fillestare për kos, kefir, qumësht të pjekur të fermentuar dhe gjizë për të ushqyer fëmijët nën 5 vjeç. Gjëja kryesore është të derdhni starterin në qumësht të ngrohtë, ta derdhni në kavanoza në një prodhues kosi ose ta lini në një termos gjatë natës. Do të merrni një produkt të shëndetshëm të trashë me thartirë, të cilit mund t'i shtoni fruta, arra, çokollatë ose figura pelte, në mënyrë që fëmija juaj të hajë kos çdo ditë me kënaqësi.

Fëmijët dyvjeçarë njihen gradualisht me ushqimin e të rriturve, por është ende herët për të kaluar plotësisht në një tryezë të përbashkët në këtë moshë. Cilat veçori ushqyese të një fëmije 2-vjeçar duhet të mbajnë mend prindërit, cilat ushqime është shumë herët që fëmija të provojë dhe cila është mënyra më e mirë për të krijuar një menu për një fëmijë të kësaj moshe?

Dieta

Në moshën dy vjeçare, fëmijët hanë katër vakte në ditë dhe përfshijnë mëngjes dhe drekë, si dhe një rostiçeri pasdite dhe darkë. Vaktet më të shpeshta ndikojnë keq në oreksin dhe vaktet më të rralla ndikojnë keq në tretjen e ushqimit dhe në mirëqenien e foshnjës. Pushimet ndërmjet vakteve janë 3.5-4 orë.

Parimet e ushqyerjes së duhur

1. Raporti i proteinave dhe yndyrave, si dhe i karbohidrateve në dietën e një fëmije 2-vjeçar duhet të jetë 1:1:4 ose 1:1:3. Proteinat janë materiali kryesor ndërtues për rritjen e trupit të fëmijës, kështu që dieta e fëmijëve duhet të përmbajë burime të tilla si produktet e qumështit, shpendët, produktet e mishit, enët me vezë dhe peshkun. Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë për trupin e fëmijës. Fëmija i merr ato nga drithërat, frutat, sheqeri, buka dhe perimet. Yndyrnat janë të nevojshme edhe për nevojat energjetike të trupit të foshnjës.
2. Një fëmijë dyvjeçar merr mesatarisht 1400-1500 kcal në ditë. Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, vaktet duhet të shpërndahen si më poshtë: 25% e kalorive për mëngjes, 30% e kalorive për drekë, 15% e kalorive për një meze të lehtë pasdite dhe 30% për darkë.
3. Është e rëndësishme të sigurohet një furnizim i mjaftueshëm i makro- dhe mikroelementeve, veçanërisht atyre përgjegjës për shëndetin e kockave. Fëmija do të marrë kalcium nga gjiza, qumështi, djathi, bizelet, kajsitë e thata, lakra, kumbullat e thata, tërshëra dhe produkte të tjera.
4. Erëzat dhe kripa në pjatat e fëmijëve duhet të jenë në sasi minimale.

Shumë nëna nuk ndalojnë së ushqyeri me gji fëmijët e tyre mbi 2 vjeç.

Nevojat e një fëmije 2 vjeç

• Produktet e qumështit Fëmija duhet të konsumojë rreth 600 g në ditë. Kefiri rekomandohet në sasi deri në 200 ml në ditë.
• Përveç të verdhës, mund të filloni të jepni të bardhën e një veze të zier. Norma konsiderohet të jetë gjysmë veze e zier në ditë.
• Djathë Rekomandohet për foshnjën vetëm me përmbajtje të ulët yndyre dhe në sasinë 20 g në javë.
• Gjizë Rekomandohet 50 g në ditë. Mund të përzihet me fruta, salcë kosi, sheqer. Ju gjithashtu mund të bëni puding, cheesecakes dhe peta nga gjizë.
• Enët e mishit përgatitur nga viçi pa dhjamë, viçi dhe derri. Fëmijëve u jepet edhe mish pule. Këto pjata rekomandohen të konsumohen në gjysmën e parë të ditës, pasi treten shumë. Një sasi e mjaftueshme mishi në ditë për një fëmijë 2 vjeç konsiderohet të jetë 50-80 g. Është e pranueshme që në dietën e fëmijës të përfshihet sallam i zier me pak yndyrë dhe proshutë e zier pa yndyrë. Gjithashtu, në moshën dy vjeçare, mund të filloni t'i ofroni fëmijës suaj copa mishi të ziera dhe pate mëlçie.
• Disa herë në javë, pjata e mishit e fëmijës zëvendësohet me peshk. Peshku zihet, zihet dhe prej tij bëhen edhe koteleta dhe qofte. Një fëmije dy vjeçar mund t'i jepet një copë harengë. Një fëmijë duhet të hajë deri në 175 g peshk në javë.
• Perimet Foshnja duhet të konsumojë deri në 250 g në ditë, por rekomandohet të konsumojë deri në 150 g patate në ditë. Puretë e perimeve mund të jenë me një përbërës ose komplekse. Një fëmije dy vjeçar mund t'i jepet lakër, panxhar, karrota, qepë, kungull, patëllxhanë, domate, rrepë, rrepkë, tranguj, speca zile dhe perime të tjera.
• Frutat dhe manaferrat rekomandohet në sasi rreth 150-200 g në ditë.
• Dieta mund të përmbajë makarona, si dhe enët me miell.
• Norma e bukës numëroni deri në 100 g në ditë (gruri - rreth 70 g, thekra - rreth 30 g).
• Norma për produktet e ëmbëlsiraveështë 10 g në ditë, dhe sheqeri - deri në 50 g në ditë.
• Përveç drithërave, një fëmijë mund të provojë tava me drithëra, si dhe muesli për fëmijë. Ushqimet më të shëndetshme janë tërshëra, hikërrori dhe qulli i orizit, si dhe meli dhe misri. Ju tashmë mund të futni qull elbi në dietën e një fëmije dy vjeçar.
• Duhet të shtohet në enët me perime vaj perimesh në sasi deri në 6 g në ditë.
• Gjalpë Rekomandohet të konsumoni deri në 16 g në ditë.

Çfarë lëngjesh duhet të jap?

Një fëmijë 2-vjeçar ka nevojë për 100 ml ujë në ditë për çdo kilogram peshë. Kjo sasi ditore e ujit përfshin çdo lëng që fëmija konsumon (supa, komposto, qumësht dhe të tjera). Nëse moti është i nxehtë, vëllimi i lëngut duhet të rritet. Mesatarisht, një fëmijë i moshës dy vjeç këshillohet të pijë 1500 ml ujë në ditë.

Një fëmije dy vjeçar mund t'i jepet çaj i dobët, infuzion trëndafili, komposto, kakao, qumësht, lëngje frutash dhe perimesh. Këshillohet të pini lëng në sasi deri në 150 ml në ditë.

Si të krijoni një menu?

• Për mëngjes fëmijës i jepet një pjatë kryesore në sasinë 200 g dhe një pije në sasinë 100-150 ml, si dhe bukë me gjalpë ose djathë.
• Për drekë, është e dobishme që fëmija të hajë një sallatë me perime të freskëta ose një rostiçeri tjetër në sasinë 40 g dhe një pjatë të parë në sasinë 150 ml. Gjithashtu për drekë fëmijës i jepet një pjatë me mish ose peshk në masën 50-80 g dhe një pjatë anësore në masën 100 gr. Përveç kësaj, për drekë u jepet një pije, vëllimi i së cilës do të jetë 100. ml.
• Për një rostiçeri pasdite, fëmijës i rekomandohet qumësht ose kefir në një vëllim prej 150 ml, si dhe biskota (15 g) ose ëmbëlsira shtëpiake (45 g). Përveç kësaj, ju duhet të jepni fruta ose manaferra për një rostiçeri pasdite.
• Për darkë, fëmijës, si për mëngjes, i jepet një pjatë kryesore në sasinë 200 g dhe një pije në sasinë 150 ml.

Shembull i menusë për javën

Një fëmijë dyvjeçar mund të hajë për një javë në menynë e mëposhtme:

Çfarë nuk duhet të përfshihet në dietë?

Cilat janë mënyrat më të mira për të gatuar ushqim?

Ushqimi për një fëmijë dy vjeçar është i zier, i pjekur, i zier, i zier në avull. Është shumë herët që fëmijët e kësaj moshe të provojnë ushqime të skuqura. Në të njëjtën kohë, ushqimi është më pak i copëtuar dhe më shpesh ofrohet me pirun dhe copa pure. Perimet mund të jepen ose të përpunuara ose të papërpunuara.

Shembuj të recetave të shëndetshme

Sallatë panxhari me kastravec dhe bizele jeshile

Merrni 50 g panxhar dhe 25 g kastravec të freskët dhe bizele. Zieni bizelet dhe panxharin. Pritini imët kastravecin, shtoni bizelet e ziera dhe panxharin e grirë. Sezoni me 5 g vaj luledielli.

Sallatë me mollë dhe kumbulla të thata

Lani dhe qëroni mollën (70 g), grijeni në një rende të trashë. Qëroni kumbullat e thata (30 gr) dhe njomni pak, më pas i prisni imët. Kombinoni mollën e grirë dhe kumbullat e thata të grira, shtoni një lugë çaji sheqer ose mjaltë.

Supë me topa peshku dhe patate

Merrni 300 ml lëng mishi peshku, lëreni të ziejë, shtoni patate (50 g), karrota (15 g), qepë (10 g) dhe rrënjë majdanozi (5 g) të prera në kubikë të vegjël. Ziejini derisa perimet të jenë gati, më pas shtoni qoftet e filetos së peshkut në supë. Për to merrni 60 gr fileto, gjysmë veze pule, 10 gr thërrime buke të bardhë dhe 20 ml qumësht. Prisni që qoftet të notojnë në majë. Spërkateni supën me kopër të freskët (3 g).

Petë mishi në avull me omëletë

Përgatitni një masë kotele nga 100 g mish, një çerek veze pule, 30 ml qumësht dhe 20 g bukë të bardhë. Përziejini mirë përbërësit dhe vendosini në garzë të lagur me ujë të ftohtë. Duhet të përfundoni me një shtresë mishi të grirë me trashësi rreth 1.5 centimetra. Më vete, përgatisni një omëletë me avull nga një vezë dhe 25 ml qumësht. Mbi mishin e grirë vendosim omëletën dhe bashkojmë me kujdes skajet e garzës për të formuar një role. Ziejini me avull për rreth 30 minuta.

Qull meli me kungull

Merrni 150 ml qumësht ose ujë, lëreni të vlojë, shtoni kungullin e qëruar dhe të prerë në kubikë (100 g) dhe lëreni të ziejë për 7-10 minuta. Në këtë kohë, shpëlajeni disa herë 30 g drithëra meli në ujë të nxehtë. Hidhni në ujë ose qumësht me kungull, shtoni një lugë sheqer dhe ziejini për rreth 1 orë në zjarr të ulët. Shërbejeni me gjalpë.

Puding me gjizë të zier në avull me rrush të thatë

Për dy racione, merrni 200 g gjizë, grijeni në një sitë, shtoni 20 g rrush të thatë të larë. Grini të verdhën e vezës së pulës me 20 ml qumësht dhe 16 g sheqer. Bashkoni të verdhën e grirë me masën e gjizës, shtoni 10 g gjalpë (duhet ta shkrini fillimisht) dhe 4 lugë bollgur. Shtoni të bardhën e vezës së rrahur së fundi. Masën që rezulton vendoseni në kallëpe të lyer me yndyrë. Ziejini me avull për 30-40 minuta.

Probleme të mundshme

Në moshën dy vjeçare, fëmija përpiqet për pavarësi. Në këtë kohë, shumë fëmijë fillojnë të përjetojnë një krizë zhvillimi, e cila ndikon edhe në fushën e të ushqyerit.

Çfarë duhet të bëni nëse një fëmijë nuk ha ushqimet që i nevojiten?

Shumë prindër shqetësohen se fëmija i tyre nuk po ha mjaftueshëm, sipas mendimit të tyre, të ndryshme. Në moshën dy vjeçare, foshnjat mund të hanë të njëjtën pjatë për disa ditë, dhe kjo është normë. Nuk ka nevojë të shqetësoheni nëse fëmija juaj ha të paktën një produkt nga këto grupe: produkte qumështi, mish, perime, drithëra dhe fruta. Për shembull, nëse menyja e fëmijës suaj përfshin banane, patate, pulë, bukë dhe kefir, dieta e tij mund të quhet e larmishme.

Nëse fëmija refuzon plotësisht ushqimin, nuk ka nevojë të insistoni apo ta detyroni atë. Ofroni ushqimin e foshnjës tuaj në kohë specifike (bazuar në një rutinë), shmangni snacking dhe sigurohuni që ushqimi të jetë në temperaturën dhe strukturën e duhur. Strategjia më e mirë është sigurimi i një furnizimi të vazhdueshëm me ushqim, por jo sigurimi i ëmbëlsirave të tretshme ose ushqimeve të tjera që fëmija mund të hajë ndërmjet vakteve. Kur fëmija është i uritur, ai do të hajë atë që ju i jepni.

Si e kuptoni që mungesa e oreksit është një simptomë e sëmundjes?

Në shumicën e rasteve, oreksi i dobët nuk shoqërohet me sëmundje, por me ushqime të shpeshta dhe mungesë të rutinës së të ngrënit. Një vështirësi tjetër mund të shkaktohet nga një pjesë tepër e madhe. Duke parë një sasi të madhe ushqimi, një fëmijë i dekurajuar do të nxitojë të refuzojë fare ushqimin. Është më mirë t'i jepni fëmijës ushqim në sasi të vogla dhe kur të ketë ngrënë gjithçka, ofroni më shumë.

Megjithatë, humbja e oreksit është me të vërtetë një shenjë e sëmundjes, për shembull, sëmundjet e traktit tretës ose ndonjë infeksion akut. Prindërit mund të shtyhen të besojnë se oreksi i dobët shoqërohet me sëmundje nga prania e simptomave të tjera - ethe, nauze, humbje peshe, ndryshime në jashtëqitje dhe të tjera.

Ngrënia e tepërt

Është e rëndësishme t'i mësoni fëmijës tuaj bazat e të ushqyerit të duhur që në fëmijërinë e hershme, sepse obeziteti është një problem shumë i zakonshëm tek të rriturit. Prindërit duhet ta mësojnë fëmijën e tyre të hajë ushqime të shëndetshme. Nuk ka nevojë të gaboni dhe të gëzoheni nëse një dyvjeçar ha racione të mëdha dhe ka kohë që ka kaluar në tryezën e zakonshme. Kjo mund të dëmtojë shëndetin e fëmijëve dhe të shkaktojë probleme në të ardhmen.

Përpiquni të futni tek fëmija juaj zakone të shëndetshme të të ushqyerit. Është mirë nëse fëmija ha në tavolinë me anëtarët e tjerë të familjes.

Asnjëherë mos e përdorni ushqimin si shpërblim dhe mos i premtoni fëmijës tuaj diçka për një pjatë të zbrazët.

• Mundohuni t'i jepni fëmijës tuaj më pak produkte të pjekura, produkte pastiçerie me kore të shkurtra, byrekë, ëmbëlsira dhe produkte të ngjashme. Ato janë të larta në kalori dhe të ulëta në lëndë ushqyese. Ëmbëlsirat që mund t'i jepen një fëmije dy vjeçar përfshijnë marshmallow, reçel, mjaltë, biskota, konserva, vafle, reçel, marmelatë dhe marshmallow.
• Nëse i jepni fëmijës tuaj gjizë që nuk është e destinuar për ushqim për fëmijë, ajo duhet të gatuhet gjithmonë.
• Meqenëse rekomandohet të gatuani qull gjysmë viskoz për një fëmijë 2 vjeç, duhet të merrni 4 herë më shumë lëng se drithërat. Ju mund të gatuani qull me ujë, lëng frutash ose perimesh dhe qumësht.
• Mos lejoni që fëmija juaj të hajë në lëvizje, pasi kjo është e rrezikshme.
• Nëse fëmija juaj ende pi nga një shishe, ju duhet ta ndaloni përdorimin e tij deri në moshën dy vjeçare. Për fëmijët që nuk e kanë zotëruar ende një filxhan të rregullt, blini një të veçantë (kupë stërvitore).

Shumë prindër u japin vitamina fëmijëve mbi 2 vjeç. Fizibiliteti i kësaj çështje diskutohet në një artikull tjetër.

Si i ushqejnë nënat foshnjat e tyre në moshën 2 vjeçare mund ta shihni në videot e mëposhtme.

Shumë nëna shpesh mbledhin supet dhe nuk dinë se çfarë të ushqejnë fëmijën e tyre të dashur. Ka shumë opsione. Ju ftojmë të njiheni me rutinën dhe bazat e ushqyerjes së duhur të foshnjës.

Rutina e përditshme që ne ofrojmë është e kushtëzuar dhe varet nga frekuentimi i fëmijës në shkollë, si dhe punësimi i prindërve. Ju mund të zhvilloni rutinën tuaj. Gjëja kryesore është që ju t'i përmbaheni asaj çdo ditë dhe ta mësoni fëmijën tuaj për të.
Mëngjesi 7.00-7.30
Nuk dini çfarë të gatuani për mëngjes për një fëmijë 6-vjeçar? Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se një vakt në mëngjes ju ngarkon me energji dhe energji për të gjithë ditën. Për mëngjes, një fëmijë që ndjek shkollën mund të hajë qull, tavë me gjizë, omëletë, petulla me mbushje të ndryshme.
Ne ju ofrojmë një recetë për petullat e buta me gjizë. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhet:

• gjizë - 200 gr;
• vezë pule - 2 copë;
• gjalpë - 30 gr;
• miell - një gotë;
• qumësht - një gotë e gjysmë;
• sheqer - 3 lugë gjelle;
• sode - ¼ lugë. (shuar me uthull), pak kripë.

Rrahim mirë vezët, sheqerin, gjalpin e shkrirë, kripën dhe sodën e bukës. Më pas shtoni gjizë në përzierjen që rezulton dhe përzieni. Në fund shtoni qumështin dhe miellin. Përziejini gjithçka përsëri dhe lëreni të piqet për 30 minuta. Piqni petullat në një tigan të nxehtë të lyer me vaj vegjetal. Mund t'i shërbeni me reçel ose salcë kosi. Vogëlushi juaj patjetër do ta pëlqejë këtë pjatë.
Mos harroni se mëngjesi për një fëmijë 6-vjeçar është jashtëzakonisht i rëndësishëm; recetat ushqimore për të duhet të zgjidhen duke marrë parasysh përfitimet dhe vlerat ushqyese.
Dreka 13.00-13.30
Çfarë duhet të gatuaj për drekë për një fëmijë 6 vjeç? Si rregull, ky vakt përfshin pjatat e para për fëmijët gjashtë vjeç, sallatë, mish ose peshk me një pjatë anësore. Dreka duhet të jetë e përzemërt. Pjata kryesore këtu është e nxehtë. Më shpesh, nënat përgatisin supë pule për një fëmijë 6 vjeç. Recetat për pjatat e para mund të gjenden në faqet e internetit të kuzhinës në seksionet e menusë për fëmijë. Ne ju ofrojmë një version interesant dhe të shijshëm të njërës prej tyre.
Supë me top djathi:

• Gatuani lëngun e pulës si zakonisht, shtoni patatet, karotat, vermiçelin, barishtet dhe qepët. Më pas përgatisim mishin e grirë për toptha djathi nga 50 gram. djathë i fortë i grirë, një vezë dhe 100 gr. therrime buke. E trazojmë masën dhe e formojmë në qofte.
• Shtojini në supën pothuajse të mbaruar dhe ziejini për 5 minuta. Pjata e parë e shijshme dhe aromatike është gati.

• 100 gr. peshk deti;
• vezë;
• një lugë tërshërë;
• ¼ gotë qumësht;
• kripë për shije.

Ziejini peshkun në një tenxhere të ngadaltë, më pas ftohni dhe ndajini filetot nga kockat. Shtoni të verdhën, tërshërën dhe qumështin në tul. Rrihni gjithçka me një blender. Rrihni veçmas të bardhën e vezës derisa të bëhet shkumë dhe paloseni butësisht në përzierjen e peshkut që rezulton. Përziejini.
Më pas marrim kallëpe silikoni ose letre për kifle, i lyejmë me gjalpë dhe i vendosim mishin e grirë. I vendosim në raftin e avullit të tenxheres dhe i ziejmë me avull për 15-20 minuta. Ju mund të përdorni peshk të papërpunuar, atëherë koha e gatimit do të zgjasë 30-40 minuta.
Sufleja do t'ju pëlqejë jo vetëm fëmijëve, por edhe prindërve.
Para se të shkoni në shtrat, mund t'i jepni fëmijës një gotë kefir ose qumësht me mjaltë. Sigurohuni që dieta e fëmijës suaj të përbëhet vetëm nga produkte me cilësi të lartë. Në fund të fundit, ushqimi i shëndetshëm është çelësi i shëndetit të foshnjës tuaj.

Si të rriturit ashtu edhe fëmijët jetojnë sipas një rutine të caktuar ditore. Duke shpenzuar energji në aktivitete të ndryshme gjatë gjithë ditës, fëmija duhet ta rikthejë atë. Mënyrat më të mira janë gjumi dhe, sigurisht, ushqimi. Ushqimi i fëmijëve duhet të rregullohet rreptësisht sipas regjimit.

Fëmija duhet të hajë vaktin e tij të fundit, darkën, para orës 21:00. Pas kësaj kohe, trupi ndalon përpunimin aktiv të ushqimit, kështu që ai do të mbetet i patretur në stomak deri në mëngjes, gjë që mund të ketë një efekt të keq në sistemin tretës. Prandaj, është mirë që darka e fëmijëve të jetë në orën 18-19 pasdite. Disa orë para gjumit, ushqimi mund të përthithet mirë, gjë që do të sigurojë një gjumë të qetë dhe të shëndoshë.

Kur përgatitni ushqimin e mbrëmjes për fëmijën tuaj, përpiquni ta mbani atë të lehtë, por në të njëjtën kohë të ngopshëm dhe ushqyes. Këshillohet që të mos u jepni fëmijëve mish para gjumit. Kufizoni veten, për shembull, në enët me gjizë, perime të ziera me pulë të zier ose qull me qumësht. Këto ushqime mendohet se ndihmojnë trupin të prodhojë melatoninë, e cila ju bën të dëshironi të flini. Ju gjithashtu mund t'i ofroni fëmijës tuaj arra ose fruta të thata. Shmangni ushqimet e yndyrshme, të skuqura dhe të tymosura. Mundohuni të mos i jepni fëmijës majonezë, ushqime shumë pikante dhe të kripura dhe mos përdorni një sasi të madhe erëzash. Të gjitha sallatat kaliten më së miri me vaj ulliri ose vegjetal. Fëmija mund të lajë vaktin e tij me lëng të freskët ose çaj të dobët. Për të përgatitur fëmijën tuaj për shtrat, mund t'i jepni çaj bimor të bërë nga kamomil dhe balsam limoni.

Ndonjëherë para se të shkojë në shtrat, një fëmijë mund të thotë se dëshiron të hajë përsëri. Në këtë rast, mund t'i jepni një gotë qumësht ose kefir. Disa foshnja e kanë zakon të zgjohen natën dhe të kërkojnë ushqim. Në fakt, gjatë natës, më shpesh trupi nuk kërkon ushqim, por pije, ndaj jepini fëmijës një gotë ujë.

Darka për fëmijë (darkë për fëmijë)
Si të rriturit ashtu edhe fëmijët jetojnë sipas një rutine të caktuar ditore. Duke shpenzuar energji në aktivitete të ndryshme gjatë gjithë ditës, fëmija duhet ta rikthejë atë. Mënyrat më të mira janë gjumi dhe, sigurisht, ushqimi. Ushqimi i fëmijëve duhet të rregullohet rreptësisht sipas regjimit. Fëmija duhet të hajë vaktin e tij të fundit, darkën, para orës 21:00. Pas kësaj kohe, trupi ndalon përpunimin aktiv të ushqimit, kështu që ai do të mbetet i patretur në stomak deri në mëngjes, gjë që mund të ketë një efekt të keq në sistemin tretës. Prandaj, është mirë që darka e fëmijëve të bëhet në orën 18-19 pasdite. Disa orë para gjumit, ushqimi mund të përthithet mirë, gjë që do të sigurojë një gjumë të qetë dhe të shëndoshë. Kur përgatitni vaktin e mbrëmjes së foshnjës, përpiquni ta mbani atë të lehtë, por në të njëjtën kohë të ngopshme dhe ushqyese. Këshillohet që të mos u jepni fëmijëve mish para gjumit. Kufizoni veten, për shembull, në enët me gjizë, perime të ziera me pulë të zier ose qull me qumësht. Këto ushqime mendohet se ndihmojnë trupin të prodhojë melatoninë, e cila ju bën të dëshironi të flini. Ju gjithashtu mund t'i ofroni fëmijës tuaj arra ose fruta të thata. Shmangni ushqimet e yndyrshme, të skuqura dhe të tymosura. Mundohuni të mos i jepni fëmijës majonezë, ushqime shumë pikante dhe të kripura dhe mos përdorni një sasi të madhe erëzash. Të gjitha sallatat kaliten më së miri me vaj ulliri ose vegjetal. Fëmija mund të lajë vaktin e tij me lëng të freskët ose çaj të dobët. Për të përgatitur fëmijën tuaj për shtrat, mund t'i jepni çaj bimor të bërë nga kamomil dhe balsam limoni. Ndonjëherë para se të shkojë në shtrat, një fëmijë mund të thotë se dëshiron të hajë përsëri. Në këtë rast, mund t'i jepni një gotë qumësht ose kefir. Disa foshnja e kanë zakon të zgjohen natën dhe të kërkojnë ushqim. Në fakt, gjatë natës, më shpesh trupi nuk kërkon ushqim, por pije, ndaj jepini fëmijës një gotë ujë.

Patate - 270 g
Karota - 100 g
Bizele të gjelbra - 70 g të konservuara
Kastravec - 100 g të freskëta
Qepë e gjelbër - 50 g
vaj vegjetal - 25 g
Kripë - opsionale

Topa pule me perime

Fileto pule - 320 g
Qepë - 120 g
Hudhra - 3 dhëmbë.
Lakër e bardhë - 80 g
Karota - 90 g
Kripë - për shije
Piper i zi - i bluar për shije

Qofte lepuri si në kopsht

Lepuri - 370 g ose fileto shpendësh
Bukë - 94 g
Qumësht - 22 g ose ujë
Kripë - për shije

Makarona të ziera të pjekura me vezë, ashtu si në kopsht

Makarona - 130 g ose vermiçeli ose petë të bëra nga mielli i klasës së parë
Ujë - 800 ml
kripë - 1 majë (s)
Gjalpë - 25 g nga të cilat 15 g për mykun
Vezë pule - 100 g
Qumësht - 70 g 3,2% yndyrë

Lulelakra e zier, e pjekur në salcë ruskopi, si në kopësht

Lulelakër - 475 g të freskëta ose të ngrira
Kripë - majë
Qumësht - 85 g
Gjalpë - 55 g
Thërrime buke - 40 g

Topa peshku me perime të pjekura si në kopsht

Fileto peshku - 206 g purtekë ose merluc
Karota - 38 g
Lakër e bardhë - 38 g
Qumësht - 32 g
Thërrime buke - 50 g
Vaj perimesh - 20 g
Djathë i fortë - 25 g rus 6%
salcë kosi - 45 g për salcë
Miell gruri - 14 g për salcë
Ujë - 135 g ose lëng mishi, për salcë
kripë - 1,5 g
Vezë - 1 pc.

Patate të pjekura në salcë kosi, si në kopshtin e fëmijëve

Patate - 555 g
Gjalpë - 10 g 1 lugë.
salcë kosi - 50 ml 1,5 lugë gjelle. ose 2 lugë. me majë
Kripë - 1 g 1 majë

Sallatë jeshile me kastravec dhe vaj vegjetal si në kopsht

Kastravec - 250 g
Sallatë - 200 g romaine
Vaj luledielli - 2 lugë.
Kripë - për shije

Fileto pule të prera zrazy me omëletë dhe perime si në kopsht

Fileto pule - 334 g (1 fileto me madhësi mesatare)
Bukë - 60 g (3 feta bukë 1-1,5 cm të trasha, pa kore)
Qumësht - 114 g (94 g për njomjen e bukës, 20 g për omëletë)
Karota - 40 g
Bizele të gjelbra - 40 g (të konservuara, rreth 2 lugë gjelle me një rrëshqitje të vogël)
Vezë pule - 40 g (1 madhësi mesatare)
Gjalpë - 7 g (1/2 lugë gjelle)
kripë - 6 g (rreth 1 lugë)

Perime në salcë qumështi si në kopshtin e fëmijëve

Lakër e bardhë - 100 g
Patate - 2 copë. 200 g.
Karota - 1 pc. 100 g.
Bizele të gjelbra - 50 g
Misër - 50 g
Salcë - 50 ml qumësht

Koteleta peshku të ziera në avull si në kopshtin e fëmijëve pa shtuar qumësht apo gjalpë

Fileto peshku - 800 g
Ujë - 190 g
Bukë - 150 g
Vezë pule - 1 pc.
Kripë - për shije

Sallatë me tranguj të freskët me speca të ëmbël si në kopsht

Kastravec - 300 g
Piper i ëmbël - 55 g
vaj vegjetal - 25 g
Kripë - 1 majë (s) e jodizuar

Mëlçia stil Stroganoff si në kopshtin e fëmijëve

Mëlçia e viçit - 400 g
Gjalpë - 50 g
Karota - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Miell gruri - 3 lugë gjelle.
salcë kosi - 100 g
Ujë - 300 ml 150 - për salcë, 150 - për zierje
Kripë - 0,5 lugë.

Kotele lepuri për fëmijë

Lepuri - 500 g fileto
Qepë - 1 pc. e vogël ose 0,5 e mesme
Simite - 1 pc. jo e ëmbël
Qumësht - 100 ml ose pak më shumë
Vezë pule - 1 pc.
Kripë - për shije
Erëza - opsionale
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.
Gjelbrit - opsionale

Sallatë domate me speca të ëmbël dhe vaj vegjetal si në kopsht

Domate - 400 g
Qepë - 60 g
Piper i ëmbël - 135 g
vaj vegjetal - 35 g
kripë - 1,25 g

Koteleta peshku në avull si në kopshtin e fëmijëve

Fileto peshku - 400 g
Bukë - 90 g
Qumësht - 100 g
Gjalpë - 10 g
Kripë - opsionale

Kotoleta pule me spinaq dhe djathë

Spinaq - 100 g
Gjalpë - 20 g
Gjoksi i pulës - 500 g
Djathë gjysmë i fortë - 100 g
Bollgur - 2 lugë gjelle.
Piper i zi - për shije
Curry - 0,5 lugë.
Kripë - për shije
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. për tiganisje
Vezë pule - 1 pc.

Topat e viçit si në kopshtin e fëmijëve

Mish viçi - 300 g
Bukë - 70 g
Qumësht - 90 g
Gjalpë - 15 g
Kripë - për shije
Qumësht - 200 g
Miell gruri - 10 g
Gjalpë - 10 g

Qull i lirshëm hikërror

Hikërror - sipas dëshirës
Uji - opsionale
Kripë - për shije

Sallatë "vitaminë" si në kopshtin e fëmijëve

domate - 120 g
Karota - 90 g
Kastravec - 90 g
Mollë - 120 g
salcë kosi - 70 g
Sheqeri - 4 g
Lëng limoni - 15 g

Sufle peshku me oriz dhe bizele të gjelbra në një tenxhere të ngadaltë

Fileto peshku - 700 g
Vezë - 1 pc.
krem - 100 ml 20%
Bollgur - 2 lugë gjelle.
Kopër - 1 lugë gjelle. i copëtuar
Oriz - 250 g
Bizele të gjelbra - 300 g
Kripë - për shije
Piper i zi - për shije

Qofte viçi të ziera në salcë të stilit të kopshtit

Mish viçi - 400 g
Bukë - 80 g
Qumësht - 130 g
Gjalpë - 15 g
Qumësht - 240 g për salcë
Miell gruri - 10 g për salcë
Gjalpë - 10 g për salcë
Kripë - për shije
Sheqeri - për shije

Qofte me lakër dhe oriz

Mish i grirë - 1 kg
Oriz - 1 lugë gjelle. (200 ml)
Qepë - 4 copë.
Lakër e bardhë - 300 g
Kripë - për shije
Përzierje piper - për shije
Vezë pule - 2 copë.
Niseshte patate - 2 lugë gjelle.

Sufle pule në avull me karota në një tenxhere të ngadaltë

Gjoksi i pulës - 500 g
Karota - 100 g
Vezë - 1 pc.
Gjalpë - 30 g
Kripë - për shije

Çfarë t'i gatuani fëmijës tuaj për darkë
Çfarë t'i gatuani fëmijës tuaj për darkë