Хийсвэр боовоор хийсэн хулд загастай задгай бялуу. Салмонтой хийсвэр боов дээр задгай вазелинтай бялуу

Уламжлал ёсоор энэхүү баялаг, жинхэнэ хааны хоол нь баяр ёслолын найранд зориулагдсан байв. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр хулд загасыг (үнэ цэнэтэй, нэлээд үнэтэй загас) супермаркет эсвэл аль ч хүнсний дэлгүүрийн загасны тасагт худалдаж авахад хэцүү байхаа больсон үед гэрийн эзэгтэй нар үүнийг зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж хийдэг. Хийсвэр боовноос хулд загасны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Энэ тухай нийтлэлдээ ярилцъя.

Хоол хийх ерөнхий зарчим

Үүнийг янз бүрийн төрлийн зуурмагаас бэлтгэж болно - исгээгүй болон мөөгөнцрийн аль алинд нь цөцгий, хийсвэр боов, хийсвэр боов гэх мэт. Үл хамаарах зүйл бол чихэрлэг, амттан зуурмаг - энэ нь жигнэхэд тохиромжгүй. Салмонтой бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Хоолны жор, зургийг энэ нийтлэлээс олж болно.

Эхлээд та бүх ясыг зайлуулж загасны филе бэлтгэх хэрэгтэй. Салмон загасанд тийм ч олон байдаггүй тул гэрийн эзэгтэйн хувьд энэ үйл явц нь тийм ч хэцүү биш юм. Олон хүмүүс филений хэсгүүдийг шинэхэн нилээд жижиглэсэн сонгинооор дүүргэж, мөн нимгэн хэрчсэн төмс, жижиглэсэн чанасан тахианы өндөг нэмнэ.

Мэдээжийн хэрэг, маш амттай хулд загасны бялууг (бид доорх зурагтай жорыг санал болгох болно) ямар ч нэмэлт найрлагагүйгээр бэлтгэж болно, учир нь энэ шүүслэг, өөх тос нь өөрөө амттай бөгөөд хоол хийхэд бүрэн хангалттай гэж тооцогддог. Та түүнд хэдхэн халуун ногоо нэмж болно, жишээлбэл, давс (далайн давс), чинжүү (хар нунтаг), булан навч. Загасны филе дүүргэгчийг өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээр байрлуулж, дээрээс нь өнхрүүлсэн зуурсан гурилын өөр давхаргаар хучиж, дараа нь зуурсан гурилын хоёр хэсгийн ирмэгийг хавчих болно. Бялууны дээд хэсэгт нүх гаргах юм уу сэрээгээр хэд хэдэн газар хатгана. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх үед дүүргэх агаар чөлөөтэй гарч, жигнэх явцад бялуу хавагнахгүй байх шаардлагатай. Таваг нь өндөг (зодуулсан) эсвэл цөцгийн тос (хүнсний ногоо) дээр түрхэж, гадаргуу дээр нь шаржигнуур алтан царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх зууханд хийнэ.

Бэлэн хулд загасны бялууг (бид доорх зураг бүхий алхам алхмаар жорыг толилуулж байна) баярын ширээн дээр загасны амтлагчаар үйлчилдэг. Олон хүмүүс энэ хоолыг халуун, дулаан, хөргөсөн аль алинд нь маш сайн гэж үздэг.

Хэрэв та бэлэн хийсвэр боов хэрэглэвэл бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Олон гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ энэ гайхалтай хоолоор сүйтгэдэг. Хийсвэр боов (бэлэн мөөгөнцрийн) хийсэн хулд загастай бялуу хийх жор.

Туршилтыг сонгох тухай

Та бүхний мэдэж байгаагаар хийсвэр боов нь мөөгөнцрийн болон дрожжгүй гэсэн хоёр төрлөөр ирдэг. Гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн хүсэл сонирхолд тулгуурлан сонголтоо хийдэг. Хөнгөн, нимгэн бялуу бэлтгэхийн тулд мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн зуурмагийг ашиглана. Хэрэв та том гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хүсч байвал мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бид мөөгөнцрийн хийсвэр боов ашиглан хулд загасны бялуу бэлтгэх болно.

Найрлага

Салмонтой хийсвэр боовны 6-8 порц бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хэрэглэнэ.

хулд загасны филе 400 гр;
500 гр зуурсан гурил (хийсвэр боов);
2 сонгино (сонгино);
амсах болно - давс, чинжүү (газрын хар);
гурван халбага тос (хүнсний ногоо).

Хоол хийх алхамууд

Хийсвэр боовоор хийсэн хулд загасны бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Зуурсан гурилыг (хийсвэр боов) эхлээд гэсгээх зорилгоор тавьдаг (үүнийг өрөөний температурт хэрэглэнэ). Талх нарийн боов хаагдах тул гэсгээсэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваасан байх ёстой.
Үүний дараа та дүүргэж эхлэх хэрэгтэй. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, зөөлөн болтол нь 6 минутын турш хуурна. Салмоныг жижиг дөрвөлжин болгон хувааж, давсалж, чинжүүтэй болгож, сонгинотой хамт хуурч илгээнэ.
Дараа нь зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрт тавьж (шаардлагатай бол урьдчилан өнхрүүлсэн), дээр нь сонгино, хулд загасыг дүүргэнэ.
Зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргыг өнхрүүлэн дүүргэж, дүүргэж, дараа нь энэ загасны бялууны ирмэгийг хавчих болно. Хамгийн гол нь дээр нь жижиг нүх үлдээх явдал юм.

Бялууг алтан царцдас, гайхалтай үнэрээс нь харж болохоор 35 минутын дотор бэлэн болно.

"Алтан загас" (салмонтой баярын бялуу)

Хоолны 8 порц бэлтгэхийн тулд:

450 гр зуурсан гурил (хийсвэр боов);
300 гр хулд загас;
өндөг (тахиа): 3 ширхэг. (2 ширхэг. - дүүргэх зориулалттай, 1 ширхэг - тосолгооны зориулалттай);
чинжүү, давс - амсах болно;
ногоон (яншуй, сонгино, dill) - амсах болно;
майонез.

Хэрхэн алхам алхмаар хоол хийх вэ?

Бэлтгэл ажил 45 минут болно:

Зуурмагийг өнхрүүлж, 2 хэсэгт (тэнцүү) хуваана. Зуурсан гурилын аль нэг хэсэгт зууван (түүгээр "загас" хийх болно) ба 1.5 см өргөнтэй хэд хэдэн тууз хайчилж ав.
Зуурмагийг жигд хуудсан дээр тавьж, туузыг зодуулсан өндөгний ирмэгийн дагуу бэхэлсэн. Зууханд 200 градусын температурт 10 минут орчим жигнэх.
Алтан загасны нэг тал нь жигнэх үед та дүүргэгчийг бэлдэж эхлэх боломжтой. Чанасан өндөг, шинэ хулд, ногооныг нилээд жижиглэсэн, чинжүү, давс нэмээд майонезаар амтлана.
Хийсвэр боовны үлдсэн хэсэгт гурвалжин хайчилж ав - энэ нь "алтан загасны толгой", загасны сүүл хэлбэртэй 2 ижил дүрс, мөн 3 см диаметртэй хэд хэдэн тойрог байх болно. "масштаб".
Дүүргэгчийг зуурмагийн хэвэнд хийнэ. Зуурсан гурилаас гурвалжинг хийж, хоёр давхар "сүүл" -ийг нөгөө талд нь нааж, түүнээс эхлэн тойрог байрлуулна.
Дүүргэгчийг илүү сайн жигнэхийн тулд та бялуунд жижиг нүх үлдээх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний гадаргууг зодуулсан өндөгөөр тослох хэрэгтэй - тэгвэл "загас" үнэхээр "алтан" болж хувирна. 200 ° C-т 10-15 минутын турш зууханд жигнэх.

Зуслангийн бяслагтай загасны бялуу

Мөөгөнцрийн хийсвэр боовоор хийсэн хулд загасны бялууг мөн ийм аргаар бэлтгэж болно. Хэрэглэсэн найрлага нь:

900 гр зуурсан гурил (хийсвэр боов);
600 гр - хулд загас (стейк);
200 грамм зуслангийн бяслаг (үр тариа);
dill - нэг баглаа;
яншуй - 1 баглаа;
2 ширээ. capers эсвэл даршилсан gherkins халбага;
200 гр mozzarella (мини эсвэл ердийн, шоо болгон хуваасан);
1 өндөг (тахиа);
200 мл цөцгий (өөх тос 10% байвал сайн);
100 гр тос бяслаг.

Хоол хийх арга

Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэ.

Салмон филе нунтаглаж, ногоон (яншуй, dill) цавчих. Үр тарианы зуслангийн бяслаг нь шигшүүр рүү шидэгдэж, хясаа буталж, моцарелла (мини) зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Хийсвэр боовыг хэвнийхээ хэмжээгээр хэвлээд хажуу талыг нь үүсгэхээ мартуузай.
Зуслангийн бяслаг (үр тариа) нь зуурсан гурилын бүх гадаргуу дээр тараагддаг (энэ нь эхлээд шигшүүр дээр шидэгдэж, чийгийг нь сайтар шахаж авах ёстой, эс тэгвээс гурилан бүтээгдэхүүний ёроол нь бохь болж хувирна).
Хоёр дахь давхарга нь жижиглэсэн ургамал (яншуй ба dill), capers хольсон байна.
Гурав дахь давхарга нь хулд загасны булан юм. Давс ба чинжүү.
Моцарелла зүсмэлийн эцсийн давхаргыг тавь.
Бялууны дээд хэсгийг зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучиж, ирмэгийг нь хавчих.
Гадаргууг өндөгөөр тосолж (зоддог) уурыг чөлөөтэй гаргахын тулд зүсэж (хөндлөн хэлбэртэй) хийнэ.
Дараа нь бялууг зууханд хийж, 190 хэм хүртэл халааж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон бялууг хэвнээс нь салгаж, төмөр тавиур дээр хөргөж, тавган дээр тавиад үйлчилнэ.

Зуслангийн бяслаг, бяслагны соустай хулд загастай бялуу

Энэ бялууг бяслагны соустай хамт үйлчилбэл маш амттай болно. Соусыг бэлтгэхийн тулд 10% цөцгий (200 мл) хэрэглэж, буцалгаад, дараа нь цөцгий бяслаг (100 грамм) болон нилээд жижиглэсэн dill нэг халбага нэмнэ. Соусын зузаан нь бяслагны хэмжээг багасгах эсвэл цөцгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар амтыг тохируулна. Найрлага нь гөлгөр болтол холилдоно. Бялууг бяслагны соусаар цутгаж, амтыг нь мэдэрдэг. Энэхүү бялуунд хэрэглэдэг соусыг загас, хиам, загасны хамт эсвэл талханд түрхэж болно. Хэрэв та өөр нэг аяга шөл (загас) нэг хэсэг бялуугаар үйлчилбэл өдрийн хоол эсвэл оройн хоолоо сайтар идэж болно.

Салмон болон бууцайтай хийсвэр боовны бялуу

Энэхүү жор нь мөөгөнцрийн агуулаагүй хийсвэр боов (бэлэн хийсэн), түүнчлэн хулд загас (тамхи татдаг), бууцай, бяслагаар дүүргэдэг. Үр дүн нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй өтгөн амттай маш нарийн бялуу юм. Хэрэглэсэн найрлага:

мөөгөнцөргүй хийсвэр боов (нэг давхарга);
өндөг - 2 ширхэг;
цөцгий - 150 мл;
бяслаг - 150 гр;
бага зэрэг давсалсан хулд - 300 гр;
dill - нэг баглаа;
сармис (жижиглэсэн) - 2 хумс;
давс, чинжүү - амсах болно;
бууцай (хөлдөөсөн) - 300-400 гр.

Бүтээгдэхүүний танилцуулсан тоо хэмжээнээс 6 порц таваг авна.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Хоол хийхэд ойролцоогоор 1 цаг 10 минут шаардагдана.

Зуурмагийг өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр байрлуулж, ирмэг нь хажуу тал дээр бага зэрэг унждаг.
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд өндөгийг цохиж, цөцгий нэмээд дахин цохино. Бяслаг (сараалжтай), жижиглэсэн загас, сармис, dill нэмнэ.
Бууцайг гэсгээж, коланд руу хийж, илүүдэл усыг зайлуулна. Шинэ бууцайг буцалж буй усаар хийнэ.
Зуурсан гурилан дээр эхлээд бууцайгаа тарааж, дараа нь загасны дүүргэлт хийнэ.
Зуурмагийн ирмэг нь нугалж байгаа боловч бялууг бүрэн таглахыг зөвлөдөггүй. Цөцгийн тос (цөцгийн тос) өндөг (зодуулсан) ирмэгийг сойз.

200 ° C-т хагас цагийн турш жигнэх. Хоолны дуршил!

Нарийхан дүүргэлттэй, шаржигнууртай маш амттай бялуу... ммм...))) Тэгээд ням гарагийн өглөөний цайнд тохиромжтой (урьд шөнө зуурсан гурилаа хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд гэсгээхэд л болно), тийм биш юм. оройн хоолонд муу.
Эдгээр орцуудаас би 21 см * 21 см хэмжээтэй 3 см өндөртэй хоёр ийм жижиг бялуу хийсэн.
Би хөргөгчинд байгаа "Шинэ жилийн" хэрэгслийг цэвэрлэж байсан (би хангалттай худалдаж авч чадахгүй), загас, моцарелла дуусах дөхөж, би идэхийг хүсээгүй тул ийм бялуу үүссэн.
Загасыг тамхи татдаг тахиа, чанасан гахайн мах эсвэл хиамаар сольж болно гэж би бодож байна. Гэвч нөхөр нь "үгүй!" Хүйтэн утсан загасаар ямар ч орлуулах!))
Бидэнд үнэхээр таалагдсан, дотор нь байгаа бүх зүйл эвтэйхэн, би үүнийг цацаж байна)))
Тэр тусмаа халуун байхад нь амттай шүү!!!)))

Найрлага:
Хийсвэр боов (мөөгөнцөргүй) - 500 гр.,
Салмон (хүйтэн утсан) - 150 гр.,
Моцарелла - 150 гр.,
интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.,
***********************************
Бөглөхөд:
Өндөг - 3 ширхэг.,
Сүү - 150 мл.
Ногоон сонгино (жижиглэсэн) - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл:

Хийсвэр боовыг гэсгээж, хэвийг нь томруулж, ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хэвтүүлнэ. Би силикон хөгцтэй, би үүнийг юу ч тослоогүй.

Зуурсан гурилын ёроолд сэрээгээр хэд хэдэн цоорхой хийж (зуурсан гурил нь хавдахгүй), илгэн цаасаар (эсвэл жигд цаас) дэвсэж, цаасан дээр буурцагт ургамал (вандуй, шош гэх мэт) хийнэ Ялангуяа ийм зорилгоор вандуйтай, би тэдгээрийг олон удаа хэрэглэдэг ) 180 градусын температурт 10 минутын турш зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр тавь.

10 минутын дараа вандуйтай цаасыг аваад зуурсан гурилаа дахин 5-7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зуурмагийг жигнэж байх үед хулд загас, моцарелла хоёрыг жижиг шоо болгон хувааж, интоорын улаан лоолийг хоёр хуваана.

Өндөгийг цохиж, сүүтэй хольж, амт нь давс нэмнэ (гэхдээ хэт их биш, учир нь загас давстай гэдгийг бүү мартаарай)

Санамсаргүй байдлаар загас, бяслаг,

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь маш сайн амт, тэжээллэг чанараараа үргэлж алдартай байдаг. Амттай дүүргэгчээр хийсэн бялуу нь зөвхөн цай төдийгүй халуун хоолоор үйлчилж болох тул өрхүүдийн дуртай нарийн боов юм. Манай тохиолдолд хийсвэр боовоор хийсэн хулд загасны бялуу нь талхны үүрэг гүйцэтгэж, аяганд амт, үнэр нэмнэ.

Хийсвэр боовоор хийсэн хулд загасны бялуу: жор

Найрлага

Гэсгээсэн хулд загас 300 грамм Нимбэгний шүүс 15 миллилитр Булцуу 1 ширхэг Дилл 1 баглаа Хийсвэр боов 1 багц Цөцгий 1 tbsp.

Үйлчлэх тоо: 4
Хоол хийх цаг: 20 минут

Хийсвэр боовоор хийсэн хулд загасны бялуу: гурилан бүтээгдэхүүн хэрхэн бэлтгэгдсэн бэ?

Зууханд хийсэн хийсвэр боовны хулд загасыг бэлтгэхэд хялбар байдаг, учир нь гэрийн эзэгтэй зуурсан гурил зуурах шаардлагагүй, ургах хүртэл хүлээх шаардлагагүй. Энэхүү жороор та дэлгүүрт худалдаж авсан хийсвэр боовыг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг илүү хялбар болгодог. Та загасны гулуузыг тайрч авах хэрэгтэй - ингэснээр та загасыг цэвэрлэхэд цаг хэмнэх бөгөөд ясыг нь зайлуулах шаардлагагүй болно.

Энэ жорыг зууханд бэлтгэсэн байх ёстой бөгөөд зуурсан гурил жигд өсч, амтат бялууг цайвар алтан хүрэн царцдастай болгоно.
Хэрэв хүсвэл дүүргэлтийг дуртай бүтээгдэхүүнээр нь өөрчилж болох бөгөөд ингэснээр бялууг илүү сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болгоно.

Эдгээр хэрэгтэй зөвлөгөөг ашиглаарай:

загасыг шүүслэг болгохын тулд дүүргэхэд шинэ ургамал (дилл, яншуй, килантро) нэмж болно;
мөөгөнцөргүй зуурмагийг хэрэглэх нь зүйтэй;
дүүргэхэд нэмсэн нимбэгний шүүс нь илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно;
жороор амтлагчийг хүссэнээр нэмдэг - хэрвээ хийсвэр боов дахь хулд загас, өнөөдөр алдартай зурагтай жор нь халуун ногоотой байх ёстой бол хоолонд хар чинжүү эсвэл сунели хоп нэмэх хэрэгтэй;
Өөх тос багатай цөцгий нь дүүргэхэд нэмэлт амт өгөхөөс гадна зуурсан гурилыг зөөлөн болгоно.

Гэртээ хийсвэр боовны хулд загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хэрэв та цайнд зориулсан амттанг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол энэ жор нь мэдээж туслах болно, ялангуяа бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага нь нийтлэг байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

300 грамм гэсгээсэн хулд загас

Бага зэрэг нимбэгний шүүс

1 сонгино

Баглаа dill

Хийсвэр боовны сав баглаа боодол

Цөцгий халбага

Гэртээ хийсвэр боовны хулд загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг алхам алхмаар бэлтгэх нь зүйтэй.

Хийсвэр боовоо гаргаж аваад тасалгааны температурт бүрэн гэсгээнэ. Хэрэв та хоол хийх цаг байхгүй бол бялууг богино долгионы зууханд хэдэн минутын турш хийж болно.
Загасыг угааж, хатааж, нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс цацна. Үүний дараа бид гулуузыг бага зэрэг "амрах" гэж үлдээдэг.
Сонгино шоо болгон хайчилж, dill цавчих.
Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, урт, өргөн нь 1 см-ээс ихгүй байхаар дүүргэх бүх найрлагыг хольж, цөцгий, халуун ногоо нэмээд массыг сайтар холино.
Зуурсан гурилыг 4 квадрат болгон хайчилж, дараа нь бага зэрэг сунгана. Бид хэсэг бүр дээр дүүргэж, зуурсан гурилыг "дугтуй" болгон хийнэ. Салмонтой бялууг 20 минутын турш 200 градусын турш хуурна.

Хоол хийх явцад зуурсан гурилын дээд хэсгийг тосоор чийгшүүлж болно. Хоолны дуршил!

Зурагтай бялуу хийх жорыг доороос үзнэ үү.

Бэлэн хийсвэр боовыг дэлгүүрт хаа сайгүй худалдаалж байна. Ихэвчлэн 500 граммаар савласан, хөлдөөсөн хүнсний тасагт байрладаг. Хийсвэр боов нь мөөгөнцрийн болон дрожжгүй гэсэн хоёр төрөлтэй. Хэрэв та сайн өсдөг гурилан бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал хийсвэр боов хэрэглээрэй. Би энэ зуурмагийг ихэвчлэн бялуу, бялуу хийхэд хэрэглэдэг. Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов нь пицца, дүүргэсэн хийсвэр боов, круассанд тохиромжтой. Бидний хувьд хийсвэр боов загасны бялуухулд загасны хувьд та мөөгөнцрийн тухай бичсэн зуурмагийг яг худалдаж авах хэрэгтэй.

Би аль хэдийн хэлсэнчлэн, хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бялуу нь агаартай, сэвсгэр болж, сайн жигнэдэг. Загасны бялууг дүүргэхийн тулд та шинэ загасны филе эсвэл бэлэн лаазалсан загасыг ашиглаж болно. Би аль хэдийн гар хийцийн бялуу зуурмагаар хэрхэн жигнэх талаар ярьсан. Өнөөдөр би танд шинэ улаан загас - хулд эсвэл хулд загасаар дүүргэсэн хийсвэр боов хийх дэлгэрэнгүй жорыг хэлэх болно.

Хийсвэр боовны загасны бялуу жор

Энэ бялууг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Эцсийн эцэст бид мөөгөнцрийн хийсвэр боовыг гэртээ зуурахгүй, харин дэлгүүрт бэлэн зуурсан гурил худалдаж авах болно. Энэ алхам нь загасны бялууг жигнэх хугацааг мэдэгдэхүйц багасгах болно. Та ийм байна гэж хэлж болно хурдан бялуубэлэн хийсвэр боовноос. Хоол хийх нийт хугацаа 45 минут байна.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

хийсвэр боовны зуурмагийн багц - 500 грамм;
хулд загас эсвэл форел филе 400 грамм;
2 том сонгино;
бага зэрэг давс, хар чинжүү;
хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хийсвэр боовыг хөлдөөж зардаг тул тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд гэсгээх хэрэгтэй. Энэ хооронд дүүргэлтээ хийцгээе. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол хуурна (байнга хутгах замаар дунд зэргийн дулаан дээр 7 минут). Миний бодлоор улаан загасны буланг 1х1 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. загасны бялуу хийхэд тохиромжтой дүүргэлтБүх хулд загасны гэр бүлээс энэ нь хулд загас юм. Түүний мах нь маш зөөлөн бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн өөх тосыг хуурай биш харин дотор нь шүүслэг болгодог.

Шарсан сонгиноо хулд загастай хольж, бага зэрэг давс, газрын хар чинжүү нэмээд хутгана. Загасны бялууг дүүргэх бэлэн боллоо. Хийсвэр боовыг савлагаанаас нь салга. Энэ нь ихэвчлэн 2 хэсэгт хуваагдан зарагддаг. Манай загасны бялуу хаагдах тул энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Энэ нь зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваах шаардлагатай гэсэн үг юм - бялуугийн дээд ба доод хэсэг.

Хийсвэр боовны эхний хэсгийг гулсмал зүүгээр нэг чиглэлд зөөлөн өнхрүүл. Энэ нь нааш цааш эргэлдэж, давхаргыг хөндөхгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Тослог хэлбэрээр байрлуулсан зуурмагийн давхарга дээр шарсан сонгино бүхий хулд дүүргэгчийг тараана. Дээд талыг нь хоёр дахь өнхрүүлсэн зуурсан гурилаар хучих. Ирмэгийг чимхэж, дээр нь уурын жижиг нүх үлдээгээрэй.

Загасны бялууг 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. Температурыг нь цаг тухайд нь бууруулахын тулд бид түүний нөхцөл байдлыг байнга хянаж байдаг. Та гар хийцийн загасны бялууны анхилуун үнэрийг үнэртэж, зуухны цонхонд шарсан бялууг хармагц л бэлэн боллоо! Бид нэг загасыг авдаг хулд загасны бялуузуухнаас гаргаад хэсэг хугацаанд амраагаад бүлээн идээрэй. Нөхөр маань гар хийцийн загасны бялууг бүлээн, сэрүүн сүүгээр угаасан байхад нь идэх дуртай. Хоолны дуршил!

Хүн бүр таны бодлыг сонирхож байна!

Англиар бүү орхи!
Доорх сэтгэгдлийн маягтууд байна.