Хан боргоцой, тахианы хөхтэй салат. Тахианы цээж, хан боргоцойтой салат Тахианы цээж, хан боргоцойтой амттай салат

Үдийн хоолны дуршилд тохиромжтой, сонирхолтой, ер бусын амтыг хослуулсан маш дур булаам хоол. Хан боргоцой, тахианы хөхтэй салатыг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохирсон стандарт болон хоолны жорын дагуу бэлтгэдэг. Үндсэн найрлагаас гадна амтат ногоон вандуй, мөөг, бяслаг (Пармезан, Чеддар илүү сайн), чанасан будаа, ургамал, хонхны чинжүү нэмнэ. Хоолны амтлагч нь аяга, гүн салат аяга, коктейлийн салатанд зориулсан тусгай шил, эсвэл хавтгай таваг дээр хоолны цагираг ашиглан үйлчилдэг.

Амттай тахианы цээж, хан боргоцойтой салатны нууц

Амттай, үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай хоол бэлтгэхийн тулд та зөвхөн жорыг дагаж мөрдөхөөс гадна тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Амжилтанд хүрэхэд тань туслах эдгээр зөвлөмжийг уншина уу:

1. Буцалж буй тахиа. Дунд зэргийн халуунд давсалсан усанд филе хоол хийх нь дээр. Бүх процесс нь 30-40 минут болно. Үүний үр дүнд мах нь зөөлөн болж, утас руу амархан задардаг.
2. Халуун ногоо. Хуурай халуун ногоо нь салатанд маш бага ашиг тустай байдаг - оронд нь шинэ ургамал хэрэглээрэй. Үүнд тохиромжтой: лаврын, яншуй, ногоон сонгино.
3. Нэмэлт найрлага. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг сайтар хослуулах нь чухал юм. Үндсэн найрлага нь бяслаг, чанасан, шарсан мөөг, ногоон вандуй, шош, улаан лооль, жигнэмэгтэй сайн нийцдэг.
4. Таслах хэлбэр. Хэрэв түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваасан бол зууш нь илүү дур булаам харагдах болно. Хэрэв халуун орны жимс, тахианы махнаас гадна шош эсвэл вандуй хэрэглэдэг бол хамгийн оновчтой зүсэх хэлбэр нь дунд эсвэл том шоо байх болно.

Хан боргоцойны жортой тахианы хөхний салат

Зуушны сонгодог хувилбар нь бэлтгэхэд маш хялбар боловч үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй - майонез нь хувцаслах зориулалттай. Хан боргоцой, тахианы хөхний салатны жорын сайн тал нь өөр өөр амтыг олж авах эсвэл илчлэгийг багасгахын тулд үүнийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Үйлчлэхийг санал болгож буй температур нь 13-17 ° C байна.

Сонгодог тахианы хөхний болон хан боргоцойны салат

• Хугацаа: 60-70 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 98 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Лаазалсан хан боргоцой, тахианы махтай сонгодог салат нь ер бусын хослолын ачаар зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Илүүдэл шингэнээс болж таваг тархахаас сэргийлэхийн тулд халуун орны жимсийг нэмэхээсээ өмнө бага зэрэг хатаана. Үүнийг хийхийн тулд коланд руу үлдээж, дараа нь (хэрэв зүсмэлүүд нь том бол) хуурай салфеткааар арчина. Энэ нь сиропыг майонезтай холихоос сэргийлж, боолтыг шингэн болгоно.

Найрлага:

• тахианы хөхний филе - 300 гр;
• Чеддар бяслаг - 100 гр;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• шинэ лаврын - 5-6 навч.

Хоол хийх арга:

1. Хан боргоцойг хаяж, чихэрлэг сиропыг шавхан, цагирагыг дунд шоо болгон хайчилж ав.
2. Булангийн буланг зайлж, давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж, булан навч нэмнэ. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан чанасан хөхийг хөргөнө.
3. Бяслагыг сайтар нунтаглана.
4. Хатуу чанасан өндөгийг буцалж буй усанд буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
5. Базиликийг угааж, илүүдэл ишийг нь тайрч, нилээд цавчих.
6. Орцуудаа хольж, майонез нэмж, дээр нь бяслаг, нилээд жижиглэсэн лаврын цацна. Хоол хийхээсээ өмнө амтлагчийг хөргөгчинд 20-30 минут байлгана.

Давхардсан тахианы хөхний болон хан боргоцойны салат

• Хугацаа: 50-60 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 112 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хоолны амтлагчийг сайхан танилцуулж, баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно. Таваг хэлбэрээ илүү сайн барихын тулд 20-30 минутын турш хэтэрхий хүнд биш дарж, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та хөнгөн зуушыг тус тусад нь жижиг хэсэг болгон хэвэнд нь цуглуулбал үйлчлэлийг илүү гайхалтай болгож чадна. Чимэглэлийн хувьд шинэ ургамлын навч, чанасан бөднө шувууны өндөгний хагасыг ашиглана.

Найрлага:

• лаазалсан хан боргоцой (хэсэг) - 200 гр;
• тахианы булан - 300 гр;
• майонез - 3 tbsp. л.;
• хөлдөөсөн амтат ногоон вандуй - 150 гр;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• яншуй - 1 баглаа.

Хоол хийх арга:

1. Сиропыг зайлуулахын тулд лаазалсан хан боргоцойг коланд руу хийнэ. Ялангуяа том хэсгүүдийг савнаас хагасаар нь хайчилж ав.
2. Булангийн махыг зайлж, давсалсан усанд буцалгаж, хөргөнө. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
3. Вандуйг (гэсгээлгүй) буцалж буй усанд 15-20 секундын турш гадаргуу дээр бүрэн хөвөх хүртэл цайруулна.
4. Бяслаг сараалжтай болгоно.
5. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, талыг нь тайрч ав. Шарыг нь салгаж, нарийн grater эсвэл шигшүүрээр нунтаглана. Цагааныг шоо болгон хайчилж ав.
6. Яншуйг усаар норгож, илүүдэл ишийг нь тайрч, ногоонуудыг цавчих, майонезаас холино.
7. Өндөг, хан боргоцой, тахиа, вандуй зэрэг дарааллаар хан боргоцой, бяслаг бүхий тахианы салатыг өндөр ханатай гүн саванд цуглуул. Бүх давхаргыг бэлтгэсэн боолтоор бүрхэнэ. Угсарсан зуушаа хурдан хавтгай таваг болгон хувиргаж, хэлбэрээ хадгална.
8. Бэлэн таваг дээр сараалжтай бяслаг, тахианы шар цацна.

Тамхи татдаг хөхний болон эрдэнэ шишийн хамт

• Хугацаа: 60-70 минут.
• Хоолны тоо: 5-6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 121 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Тамхи татдаг тахианы хөх, хан боргоцойтой маш амттай салат нь өлсгөлөнг төгс хангаж, үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг амжилттай орлуулж чадна. Найрлага, боолтны шүүсэнд дэвтээсэн жигнэмэг нь чийгтэй, зөөлөн, амтгүй болдог гэдгийг санаарай. Та тэдэнгүйгээр хөргөгчинд уусвэрийг татахын тулд зууш үлдээх хэрэгтэй. Шаржигнуурыг зөвхөн үйлчлэхийн өмнө нэмнэ, ингэснээр тэд амттай шаржигнуурт тууштай байдлаа алдахгүй байх болно.

Найрлага:

• лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
• шинэ хан боргоцой - 1 ширхэг;
• тамхи татдаг тахианы хөх - 300 гр;
• майонез - 3 tbsp. л.;
• жигнэмэг - 30 гр;
• лаазалсан улаан шош - 150 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Эрдэнэ шишийн лаазыг шавхана.
2. Хан боргоцойг зузаан хальснаас нь хальсалж, үзүүрийг нь тайрч, цөмийг нь хайчилж, целлюлозыг богино хэсэг болгон хуваана.
3. Тамхи татдаг хөхийг том шоо болгон хайчилж ав.
4. Буурцагыг коланд руу хийж, давсны уусмалд хадгалсан усаар зайлна.
5. Давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
6. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаас амталж, жигнэмэг нэмнэ.

Хятад байцаатай

• Хугацаа: 50-60 минут.
• Хоолны тоо: 4-5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 71 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Шинэхэн хятад байцаатай тахианы цээж, хан боргоцойтой маш шүүслэг салат нь илчлэг багатай тул турах хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулахад тохиромжтой. Хоолыг илүү эрүүл, хоолны дэглэмтэй болгохын тулд та өөх тосыг шатаах нөлөөтэй бага зэрэг карри амтлагч нэмж болно. Ийм зуушыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй гэдгийг санаарай - хүнсний ногоо нь ашигтай шинж чанараа алдаж, чанасан филе хатаж, хатуу болдог.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 150 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 200 гр;
• шинэ хан боргоцой - хагас.;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа угааж, ишийг нь тайрч, навчийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Дунд шоо болгон хуваасан филе буцалгана.
3. Хан боргоцойг зузаан хальснаас нь хальсалж, төгсгөлийг нь тайрч, голыг нь салгана. Целлюлозыг гурвалжин хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Хуурай хальснаас сонгино хальсалж, төгсгөлийг нь тайрч, жижиг шоо болгон цавчих.
5. Өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
6. Орцуудаа хольж, салатаа тосоор амталж, бага зэрэг давс нэмээд нимбэгний шүүс асгаж, хутгана.

Шампиньонтой хамт

• Хугацаа: 60-70 минут.
• Хоолны тоо: 5-6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 132 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Шарсан мөөг нэмсэн утсан тахианы цээж мах, хан боргоцойны амттай салат нь баярын ширээг засахад тохиромжтой. Хоолонд илүү сонирхолтой амт өгөхийн тулд ердийн бяслагны оронд боловсруулсан хиамны бяслаг нэмнэ. Энэ нь лаазалсан шоштой сайн зохицож, тамхи татдаг тахианы хөхний амтыг тодотгож, салатны тууштай байдлыг бага зэрэг өтгөн болгодог.

Найрлага:

• шинэ мөөг - 200 гр;
• хөлдөөсөн ойн мөөг - 100 гр;
• лаазалсан улаан шош - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• шинэ хан боргоцой - 200 гр;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• майонез - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Зэрлэг мөөгийг бүлээн усан дор гэсгээх.
2. Champignons угааж, шороо, элсийг зайлуулна. Ишний дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, гэссэн зэрлэг мөөгтэй хамт хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, ургамлын тос нэмнэ.
3. Тамхи татдаг хөхийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
4. Лаазалсан улаан шошыг давсны уусмалаас зайлж, коланд руу хийнэ.
5. Бяслаг сараалжтай болгоно.
6. Хан боргоцойг хальсалж, төгсгөл ба голыг нь авч, целлюлозыг шоо болгон хуваана.
7. Бүх найрлагыг нь хольж, салатыг майонезаар амтлана.

• Хугацаа: 15-20 минут.
• Хоолны тоо: 4-5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 109 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Амттай тамхи татдаг тахианы хөх, хан боргоцойны салат нь ямар ч оройн хоолыг төгс төгөлдөр болгоно. Жор нь энгийн, хялбар бөгөөд хурдан гүйцэтгэнэ. Самарыг гашуун болгохгүйн тулд урьдчилан хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд бүрхүүлийг зайлуулж, цөмийг нь салгаж, хальсыг нь салгаж, харин самар буталж болохгүй. Тэднийг мөстэй усаар дүүргээд хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хийнэ.

Найрлага:

• хушга - 70 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 200 гр;
• тамхи татдаг тахианы хөх - 200 гр;
• цөцгий 15% - 3 tbsp. л.;
• хөлдөөсөн амтат ногоон вандуй - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Самарыг хальсалж, бутлана.
2. Утсан хөхийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
3. Буцалж буй усанд вандуйгаа 15-20 секунд гэсгээлгүй буцалгана.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий нэмээд сайтар хутгана.

Селөдерейтэй хоолны дэглэм

• Хугацаа: 60-70 минут.
• Хоолны тоо: 3-4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 64 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Өдөр тутмын жин хасах цэсэнд багтах гайхалтай хоолны салат. Энэ нь өлсгөлөнг сайн хангадаг боловч илчлэг багатай байдаг. Бүх найрлага нь бие махбодийг уураг, эслэг, витаминаар хангадаг тэнцвэртэй хоолыг бүрдүүлдэг. Салатыг зөөлрүүлэхийн тулд нэмэхээсээ өмнө селөдерей ишний гаднах хатуу давхаргыг хальслаарай.

Найрлага:

1. селөдерей - 200 гр;
2. шинэ хан боргоцой - 300 гр;
3. тахианы булан - 200 гр;
4. оливын тос - 1 tbsp. л.;
5. нимбэг - 1 ширхэг;
6. сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Селөдерей угааж, үндэслэг ишийг тайрч, ишийг нимгэн зүсмэл болгон цавчих.
2. Жижиг шоо болгон хуваасан филе буцалгана.
3. Хан боргоцойг хальсалж, цөмийг нь авч, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана.
4. Сонгино хальсалж, үзүүрийг нь авч, нимгэн тууз болгон цавчих.
5. Найрлагыг нь хольж, салатыг нимбэгний шүүс, оливын тосоор амтлана.

• Хугацаа: 50-60 минут.
• Хоолны тоо: 2-3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 106 ккал / 100 грамм.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: Ази.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Таны зочдод ер бусын амтыг хослуулсан халуун дулаан салат. Хоол хийх хамгийн оновчтой температур нь 36-40 ° C байна. Зууш халуун биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Салатанд зориулж шинэхэн авокадо сонгохын тулд жимсний хальс, бүтэцэд анхаарлаа хандуулаарай: хар ногоон өнгөтэй, хар толбогүй, хүрэхэд уян хатан биш байх ёстой. Энэ авокадо нь гашуун биш, хэтэрхий хатуу биш байх болно.

Найрлага:

• самар - 50 гр;
• авокадо - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 200 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 150 гр;
• оливын тос - 1 tbsp. л.;
• Терияки соус - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Самарыг хальснаас нь салгаж, нимгэн хальс болгон хувааж, хайруулын тавган дээр халаана.
2. Булангийн махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, терияки соусаар 20-30 минутын турш даршилж, дараа нь хуурч ав.
3. Авокадог хагас болгон хувааж, хальсыг нь хальсалж, нүхийг нь арилгана. Целлюлозыг дунд шоо болгон хайчилж ав.
4. Сиропыг арилгахын тулд хан боргоцойг коланд руу хийнэ.
5. Бүх орцуудаа хольж, салатаа оливын тосоор амтлана.

Видео

Хан боргоцой, тахианы хөхтэй чамин салат нь баярын ширээнд маш сайн амтлагч болно. Энэ нь ердийн "Оливье" -ээс өвөрмөц байдлаараа ялгаатай бөгөөд зочдыг гайхшруулахад тусална. Түүнээс гадна ийм зууш нь үргэлж шүүслэг, амттай, хөнгөн болдог.

Хэлэлцэж буй зуушны хувцасыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох боловч сонгодог хувилбарт майонезаас үндэслэн бэлтгэдэг. Энэхүү алдартай соусаас (110 гр) гадна дараахь зүйлийг хэрэглэдэг: 2 түүхий өндөг, давс, 240 гр тахианы булан, 280 гр лаазалсан хан боргоцой, 120 гр хатуу бяслаг, нэг чимх карри.

1. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана. Та мөн түүнд булан навч нэмж болно.
2. Амттаныг давхаргад хийж, эхнийх нь хөргөсөн чанасан хөхийг жижиг хэсэг болгон хуваасан байх болно.
3. Махны дараа сиропгүй лаазалсан хан боргоцойны куб ирдэг.
4. Өндөг нь хатуу чанасан, дунд хэсэг болгон хувааж, жимсний давхарга дээр тавьдаг.
5. Төгсгөлд нь салатыг жижиг шоо хатуу бяслагаар цацна.
6. Соусын хувьд майонез, давс, карри, бага зэрэг хан боргоцойны сироп холино. Салатын давхарга бүрийг өгөөмрөөр бүрсэн байдаг.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг сайн сууж байх ёстой.

Тамхи татдаг амттай хоол хийх

Тамхи татдаг мах нь амттанг ялангуяа хурц, ер бусын болгоно. Бээжингийн байцаа нь төвийг сахисан амттай боловч хоолонд шүүслэг байдлыг нэмнэ. Тамхи татдаг хөхний (170 гр), байцаа (210 гр) -аас гадна 120 гр шинэ эсвэл хөлдөөсөн хан боргоцой, давс, майонезаас амт, өндөг, газрын хар чинжүү зэргийг авна.

1. Эхний алхам бол хятад байцаа бэлтгэх явдал юм - зайлж, цаасан алчуураар хатааж, нилээд цавчих.
2. Тамхи татдаг тахианы хөхийг тууз болгон хувааж, том гүн гүнзгий таваг дээр хүнсний ногоо холино.
3. Хэрэв та хөлдөөсөн хан боргоцой хэрэглэдэг бол эхлээд өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй. Шинэ жимсийг нэн даруй нимгэн зүсмэл болгон хувааж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд илгээнэ.
4. Үлдсэн зүйл бол том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан өндөгийг аяга руу нэмэх явдал юм.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд давс, чинжүү цацаж байна.

Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаар амтлана.

Тахианы махтай давхраатай хан боргоцойтой салат хийх жор

Жорны энэ хувилбарт лаазалсан champignons орно. 420 гр мөөг хангалттай байх болно: 350 гр чанасан тахианы мах, 280 гр хатуу бяслаг, 4 сонгосон өндөг, давс, 180 гр майонез.

1. Өндөгнөөс бусад бүх бүтээгдэхүүнийг давхарлан тавихад нэн даруй бэлэн болно. Тэд хатуу чанасан байна.
2. Дараа нь та салат үүсгэж болно.
3. Эхний давхарга нь тахианы махыг хэрчиж, давс цацаж, майонезаас тосолно.
4. Дараа нь: лаазалсан шампиньон, савнаас шингэнгүй, хэрчсэн хан боргоцой, дахин давс, майонез, нилээд сараалжтай өндөг.
5. Сүүлийнх нь хамгийн том эсүүдтэй grater дээр сараалжтай хатуу бяслаг юм.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хан боргоцойтой тахианы хөхний салатыг нэн даруй жижиг аяганд хийж болно.

Анар нэмсэнээр

Энэхүү салатны өөрчлөлтийг орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар бараг мэддэггүй. Гэхдээ энэ нь хоолны мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татах нь гарцаагүй. Анар жимсний үр нь хоолны дуршилд сонирхолтой исгэлэн тэмдэглэл нэмдэг. Хагас жимснээс гадна та бэлтгэх хэрэгтэй: 320 гр тахианы булан, 260 гр лаазалсан хан боргоцой, давс, 140 гр хөнгөн майонез.

1. Махыг давсалсан усанд бүрэн чанаж дуустал буцалгана. Бүрэн хөргөсний дараа тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Тахианы махны зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий салат аяганд хийнэ.
3. Дараа нь үр тариа болгон хуваасан хан боргоцой шоо, анарыг нэг саванд хийнэ.
4. Үлдсэн зүйл бол давс нэмээд майонезаас тосолж, үйлчлэх явдал юм.

Зуушыг хоолны дэглэмтэй болгохын тулд та хувцаслахад бага илчлэг соус хэрэглэх хэрэгтэй.

Хан боргоцой, селөдерейтэй хоолны дэглэмийн тахианы салат

Хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч гэсэн энэ ер бусын амттанг аюулгүй идэж болно. Хамгийн гол нь түүнд зориулж хөнгөн соус сонгох явдал юм. Хэрэв та калорийн талаар бодох шаардлагагүй бол хувцаслахдаа майонезаас (3 tbsp) тогтмол уух хэрэгтэй. Жор нь: лаазалсан хан боргоцой, давс, селөдерей 4 иш, 480 гр тахианы булан.

1. Тахианы махыг давсалсан усанд хагас цагийн турш буцалгана. Махаа хөргөсний дараа хурц хутгаар нилээд зүснэ.
2. Савтай хан боргоцойны зүсмэлүүдийг сиропоос бага зэрэг шахаж, дараа нь тус бүрийг 6 хэсэг болгон хуваана.
3. Селөдерей ишийг сайтар угааж, шаардлагатай бол сойзоор цэвэрлэнэ.
4. Өргөн цар хүрээтэй салат аяганд жагсаасан бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, бага зэрэг давсалж, майонезаас эсвэл сонгосон сүмсээр амтлана.

Холихын дараа шууд үйлчил.

Эрдэнэ шиш нэмсэн

Хоолны амттан дахь чихэрлэг, давслаг хослолыг сонирхогчдод энэ салатны сонголт таалагдах нь дамжиггүй. Лаазалсан эрдэнэ шиш нь таваг илүү шүүслэг, шаржигнуур болгоно (1 лааз). Нэмж дурдахад та лаазалсан хан боргоцойны цагираг 480 гр, майонез 220 гр, сонгосон тахианы өндөг 5, давс, 1 тахианы хөх, амт нь майонезаас, ямар ч хатуу бяслаг 210 гр хэрэглэнэ.

1. Тахианы махыг давсалсан усанд булангийн навчтай, бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Бага зэрэг хөргөсний дараа та махаа жижиг хэсэг болгон хувааж, тохиромжтой салат аяганд хийж болно. Хэрэв амттанг баярын ширээн дээр өгөхөөр төлөвлөж байгаа бол хэсэгчилсэн хоол нь гайхалтай харагдах болно. Энэ тохиолдолд найрлагыг нэн даруй жижиг аяга эсвэл өргөн аяганд хийнэ.
2. Сиропыг хан боргоцойноос шүүж, дараа нь жимсийг жижиг аяга болгон хувааж, тахианы мах руу илгээнэ.
3. Өндөгийг хатуу чанаж, ямар ч тохиромжтой аргаар зүснэ.
4. Бяслаг - шоо болгон буталсан. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хамгийн том тортой grater дээр сараалжтай болгохыг илүүд үздэг боловч энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь салатанд хангалттай мэдрэгддэггүй.
5. Өндөг, лаазны эрдэнэ шиш, шоо бяслаг зэргийг бусад найрлагад хийнэ.
6. Үлдсэн зүйл бол амтлагчаа давсалж, майонезаар өгөөмрөөр амтлах явдал юм.

Халуун ногоотой сармистай амтлагчаар үйлчил.

Хан боргоцой, тахианы хөхтэй халуун салат

Энэ бол ногоон вандуй, газрын самар гэх мэт санаанд оромгүй орц найрлагатай, итали жортой жор юм. Энэ нь тахианы хөхний (430 гр) дээр суурилсан болно. Жоронд: 160 гр урт будаа, 320 гр шинэхэн хан боргоцой, 90 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй, давс, 60 гр давсалсан самар, 40 мл чанарын оливын тос, хагас нимбэг, 15 гр самрын цөцгийн тос, нунтагласан чинжүү орно.

1. Урьдчилан гэсгээсэн ногоон вандуйг 3-4 минутын турш буцалж буй усанд дүрж, дараа нь мөстэй усаар дүүргэж, хатаана.
2. Давстай усанд сэвсгэр будаа чанаж болгосон.
3. Шувууны махыг нилээд жижиглэсэн, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна.
4. Хан боргоцойг шоо болгон хуваасан.
5. Хувцаслалтын хувьд хоёр төрлийн тос, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсийг холино. Холимогийг сэрээгээр бага зэрэг цохино.
6. Бүх бэлтгэсэн жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, боолтоор нь асгаж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
7. Эцэст нь зууш нь жижиглэсэн самраар цацагддаг.

Энэ салатанд та шинэ хан боргоцойг лаазалсанаар сольж болохгүй.

Тахианы мах, шүүслэг хан боргоцойны хослол нь тансаг хоолчны жинхэнэ баялаг юм! Бусад найрлагатай хослуулан шинэ хувилбар бүрийг шинэ өнгөөр ​​будна.

Тийм ч учраас энэ хослолын салатууд нь ямар ч баярын ширээн дээр үргэлж бэлэн байдаг. Түүнээс гадна тэдгээрийг шинэхэн жимс, лаазалсан жимсээр бэлтгэдэг. Энэ нь хоёр тохиолдолд амттай болж хувирдаг. Заримдаа ширээний зочид шинэхэн эсвэл ваартай эсэхийг нь анзаардаггүй.

Тахианы махыг арьсгүй, өөрөөр хэлбэл хөхөө авах нь дээр. Олон салатыг ерөнхийдөө майонезаар чимэглэсэн байдаг тул тавагны өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлэх шаардлагагүй болно. Хөхөө урьдчилан буцалгаж болох бөгөөд энэ нь хамгийн түгээмэл бэлтгэл юм. Та мөн шарах шүүгээнд шарах боломжтой. Мөн бид өнөөдөр ийм жорыг танилцуулах болно.

Та тамхи татдаг мах авч болно, энэ нь ямар ч эргэлзээгүйгээр шинэ амт нэмж, таваг шинэ агуулгаар дүүргэх болно.

За, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгосны дараа та ширээн дээрээ амттай салат бэлтгэх сонголтыг авч үзэх боломжтой!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан хан боргоцой 0 1 лааз
• чанасан тахианы хөх - 300 гр
• бяслаг - 200 гр
• шинэхэн шампиньон - 300 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• майонез - амсах болно
• ногоон сонгино - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Тахианы махыг хүйтэн устай саванд хийж, зууханд хийнэ. Хөөсийг нь байнга арилгаж буцалгана. Буцалсны дараа галыг багасгаж, давс нэмнэ. Бэлэн болтол 30 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд та бага зэрэг чинжүү нэмж болно, ингэснээр мах нь анхилуун үнэр, нэмэлт амтыг олж авдаг.

Махаа хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан, эсвэл жижиг утас болгон задална.

2. Champignons угааж, хатааж, шоо болгон хуваасан.

3. Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.

4. Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Халсаны дараа сонгино нэмнэ. Хайруулын тавагны агууламж алтан өнгө олж авмагц мөөг нэмнэ. 20 минутын турш буцалгана. Дараа нь дулаанаас аваад тусдаа саванд шилжүүлж, массыг хурдан хөргөнө (энэ нь салат хүйтэнд орох ёстой).

5. Хан боргоцойны савыг нээж, шүүсийг нь шавхана. Битгий асга! Энэ нь амттай!

Тойрог 4 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь тус бүрийг хэд хэдэн хэсэгт хуваана.

6. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа нэг аяганд хийнэ.

7. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Давсыг амталж, майонезаас нэмнэ.

8. Агуулгыг сайтар холино. Хавтгай тавагны ёроолд шанцайны ургамал навчийг байрлуулж, үүссэн массыг дээр нь тавина. Жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Та мөн хушгагаар бага зэрэг цацаж болно.

Сайхан хоолны дуршил.

Тахианы цээж, хан боргоцой, prunes бүхий амттай хийсвэр салат

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы хөх - 0.5 ширхэг.
• prunes - 100 гр
• хатуу бяслаг - 200 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• хушга - 50 гр
• майонез - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх алхамууд:

1. Тахианы махыг давстай усанд чанаж, хөргөх хүртэл буцалгана. Дараа нь дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

2. Чавгыг зайлж, хатааж эсвэл цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж, хавтгай тавагны ёроолд эхний давхаргад хийнэ.

3. Жижиглэсэн тахианы махны дараагийн давхаргыг тавь. Майонезаас тосолж, халбагаар бага зэрэг дараарай. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол энэ давхаргыг бага зэрэг чинжүү хийж болно.

Майонезийн хэмжээг өөрөө өөрчил. Зарим хүмүүс үүнийг бага зэрэг нэмэх дуртай бол зарим нь хоолыг бага зэрэг хуурай болгодог гэж боддог. Тиймээс үүнийг өөрийн амтанд тохируулан нэмнэ үү. Гэсэн хэдий ч хэсэг хугацаанд зогссоны дараа агуулга нь "хөвөх" тийм хэмжээний биш хэвээр байна. Бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой.

4. Хан боргоцойны лонхтой шүүсийг зайлуулж, шингэнийг жимснээс нь гадагшлуулна. Тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хоёр дахь давхаргад хийнэ.

Хэрэв та шинэхэн жимсээр хоол хийхийг хүсч байвал энэ нь зөвхөн нэмэлт чамин байдлыг нэмэх болно.

5. Өндөгийг чанаж, хөргөж, хальсалж, хутгаар нилээд цавчих хүртэл буцалгана. Зүсмэлүүдийг дараагийн давхаргад хийнэ. Энэ давхаргыг сойзоор тосолно.

6. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Боломжтой бол хатуу сортуудыг ашигла. Энэ нь илүү амттай бөгөөд бэлэн хоолонд илүү сайн мэдрэгдэж, мэдрэх болно.

7. Самарыг хутгаар хэрчиж, дээрээс нь цацна. Өнөөдөр бид хушга хэрэглэдэг, гэхдээ та кешью эсвэл бүйлс хэрэглэж болно. Мөн баярын жороор та пистачиос худалдаж авч болно. Та аль нэг хувилбарт 100% итгэлтэй байж болно. Энэ нь маш амттай байх болно!

8. Хоолоо өөрийн үзэмжээр, жишээлбэл, шинэхэн ургамлын навчаар чимэглээрэй.

9. Агуулгатай хавтанг хөргөгчинд хийж, дор хаяж хоёр цагийн турш хөргөнө. Ингэснээр найрлага дахь бүх шүүс, амт нь нэг нэгдэлд нийлж, үйлчлэх нөлөө нь гайхалтай байх болно!

Нэг таваг дээр үйлчил. Бялуу шиг зүсэж, бүх давхаргыг бүрэн бүтэн байлга. Үргэлж ул мөр үлдээлгүй иддэг маш энгийн бөгөөд амттай жор.

Лаазалсан хан боргоцой, бяслаг, өндөг бүхий салатны жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы хөхний филе - 1 ширхэг
• өндөг - 3 ширхэг
• хатуу бяслаг - 150 гр
• лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
• хушга - 50 гр
• сармис - 1 хумс
• майонез - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно
• ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Хан боргоцойг лаазалсан эсвэл шинэхэн хэрэглэж болно.

Бэлтгэл:

1. Булангийн махыг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь зүсэж болох температур хүртэл хөргөнө. Булангийн махыг шоо болгон хайчилж, эхний давхарга болгон дугуй жигнэх саванд хийнэ.

Бага хэмжээний майонезаар тосолно. Ерөнхийдөө тэд бараг бүх давхаргыг тослох шаардлагатай болно. Тиймээс би үүнийг цэг бүр дээр давтахгүй.

2. Савны шүүсийг зайлуулж, хан боргоцойг бага зэрэг хатаана. Тэдгээрийг тийм ч том биш шоо эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав. Хоёр дахь давхаргыг тавь.

3. Өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, тусад нь нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Энэ нь салатыг илүү зөөлөн, амттай болгоно. Сараалжтай цагааныг дараагийн багцад илгээнэ.

4. Дараачийн эгнээнд бид бяслагтай. Энэ нь хатуу сортуудтай байх нь дээр. Пармезан гайхалтай. Гэхдээ хэрэв та үүнийг олохгүй бол манай хүснэгтэд илүү танил болсон сортуудыг ашиглаж болно. Энэ нь бас нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой. Дараа нь үүссэн дээд давхаргыг өгөөмөр малгайгаар цацна.

5. Бидэнд бас хэдэн шар үлдсэн байна. Тэдний ээлж ирлээ. Бид майонезаас тослохгүй жигд давхаргад цацна. Энэ нь ямар үзэсгэлэнтэй болохыг хараарай.

6. Хутгатай самар хэрчиж, хоол хийх төгсгөлд салат дээр цацна.

Хоол хийх цагирагыг болгоомжтой авч, салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Эсвэл та үүнийг маягтаар илгээж болно, гэхдээ дараа нь үүнийг авахад илүү хэцүү байх болно. Үүнээс гадна, хэрэв хүн бүр ийм хоолны хэлбэртэй бол дүрмээр бол хоёроос илүүгүй байна. Тиймээс та салатыг хоослож, шинээр бэлтгэж эхлэх боломжтой. Бага зэрэг хөргөж, "тогтсон" үед зочдод үйлчилж болно.

Энэ бол танд зориулсан гоо үзэсгэлэн юм. Үзэхэд таатай байна! Энэ нь маш амттай - үүнийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм. Таны харж байгаагаар энэ нь тийм ч хэцүү биш юм!

Тартлет дахь тахиа, хан боргоцойтой зөөлөн салат

Энэ сонголт нь ямар ч тохиолдолд "хоёр шувууг нэг чулуугаар алах" боломжтой. Нэгдүгээрт, энэ нь салат хэлбэрээр үйлчилж болно. Хоёрдугаарт, энэ нь бас зууш болж өгдөг.

Энэхүү гоо сайхныг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы хөх - 1 ширхэг
• лааз хан боргоцой
• бяслаг - 100 гр
• хушга - 100 гр
• чанасан өндөг - 2 ширхэг
• майонез - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Тахианы махыг давстай усанд буцалгаж, хөргөж, нилээд цавчих.

Энд тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг маш нарийн жижиглэсэн байх нь чухал юм. Үгүй бол тэд жижигхэн tartlet-д шахагдаж, үр нөлөө нь тийм ч сэтгэл татам биш байх болно.

2. Хан боргоцойг савнаас аваад жижиг шоо болгон хуваана. Илүүдэл шингэнийг бага зэрэг гадагшлуулахыг хичээ.

3. Бяслагыг сараалжтай болгоно. Урьдчилан хатуу чанасан өндөгийг нилээд цавчих; Самарыг хутгаар нилээд цавчих.

4. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Тэднийг бага хэмжээний майонезаар амтлаарай. Мөн бэлтгэсэн tartlets дүүргэ. Та дээд талыг нь хүссэнээрээ чимэглэж болно. Хамгийн энгийн, гэхдээ тийм ч гайхалтай биш бол ногоон навчаар чимэглэх явдал юм.

Үйлчлэх энэ арга нь хамгийн анхныхаас гадна сэтгэл хангалуун бус байдаг. Эцсийн эцэст, гурилын сагс нь мах болон бусад найрлагатай хослуулан маш тэжээллэг, эрүүл байдаг.

Дээрээс нь цацсан үйрмэг нь таны дуртай хоолыг илүү үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун болгоно.

Нэмж дурдахад хүн бүр үүнийг энгийн хоолноос авч, дуртайяа идэж байгаадаа баяртай байдаг!

Чанасан сам хорхойтой "Сугар" салатны видео жор

Саяхан энэ салат алдартай рекордыг эвдэж байна. Өөрөөр байж болохгүй. Энэ нь зөөлөн тахианы мах, анхилуун сам хорхойг мартагдашгүй амт, чамин жимсний нухаштай хослуулсан нь гайхалтай. Мөн ийм хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Мөн энэ гайхалтай амттай хүйтэн хоолны видеог энд оруулав.

Үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Мөн амт нь гайхалтай юм! Хэрэв та надад итгэхгүй бол оролдоод үзээрэй!

Мөөг, эрдэнэ шиштэй салат хийх хамгийн энгийн жор

Та энэ амттай, ер бусын салатыг яаран жижиглэж болно. Энэ нь ялангуяа гал тогооны ид шидийн цаг маш бага байгаа үед тустай.

Хоол хийхэд та ямар ч лаазалсан мөөг ашиглаж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• булангийн хөх - 1 ширхэг
• даршилсан мөөг - 1 лонхтой
• өөрийн шүүс дэх хан боргоцой - 1 лааз
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 5 tbsp. халбага
• чанасан өндөг - 1 ширхэг.
• цөцгий - 100 гр

Бэлтгэл:

1. Хөхөө хүйтэн устай саванд хийнэ. Үүнийг буцалгаад махыг зөөлөн болтол нь чанана. Энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно. Процедурын явцад хөөс арилгахаа бүү мартаарай.

2. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс целлюлозыг аваад хөргөнө. Шоо буюу жижиг тууз болгон хайчилж ав.

3. Мөөгийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Хэрэв тэд жижиг бол тэдгээрийг хоёр хагас болгон хуваахад хангалттай. Энэ салатыг ихэвчлэн шампиньоноор бэлтгэдэг. Гэхдээ би өнөөдөр тэдний нэгийг нь ч олсонгүй. Гэхдээ энэ зун бидний өөрсдийнх нь зарим нь байдаг.

3. Жимсний дугуйланг жижиг шоо болгон хувирга. Тэдгээрийг шигшүүр дээр байрлуулж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахыг зөвшөөрнө.

4. Дээр дурдсан бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, эрдэнэ шиш нэмнэ. Бүх найрлага нь аль хэдийн давс агуулдаг тул давс нэмэх шаардлагагүй.

5. Өндөгийг шоо дөрвөлжин хэрчиж эсвэл өндөг зүсэгч ашиглан цавчих.

6. Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгийтэй амтлана. Хэрэв та хүсвэл майонезаас найрлагад нэмж болно. Энэ нь таваг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.

7. Бэлэн хоолыг зүгээр л салат аяганд хийж болно. Эсвэл хоол хийх цагираг ашиглана уу.

Таваг нь жижиглэсэн ногоон сонгино, анар үрээр чимэглэгдэж болно.

Хэрэв та хүсвэл агуулгыг нь tartlets-д хийж болно.

Ийм энгийн аргаар та хурдан бөгөөд амттай зууштай болно.

Утсан хөхтэй "Хатагтайн хүсэл" салат

Ийм амттай салатыг туршиж үзсэн хэн бүхэн үүнийг илүү олон удаа бэлтгэхийг хичээх болно. Энэ нь маш амттай бөгөөд маш зөөлөн байдаг. Мөн бэлтгэхэд маш хялбар тул та жорыг уншихад гайхах болно.

Бид өнөөдөр лаазалсан хан боргоцойг ашиглах болно. Харин шинэхэн жимс идвэл бүр илүү амттай болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тамхи татдаг тахианы хөх - 400 гр
• лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз (500 гр)
• чидун жимс - 1 лааз (400 гр)
• хатуу бяслаг - 200 гр
• чанасан өндөг - 5 ширхэг
• ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл:

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та чанасан эсвэл хагас утсан хөхийг ашиглаж болно. Түүнээс гадна, хоёр дахь хувилбарт салат нь шинэ амтыг олж авдаг. Зөвхөн үнэр төдийгүй амт нь өөрчлөгддөг. Мөн бүх нууц нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь чанасан бүтээгдэхүүнээс илүү шүүслэг, бага зэрэг давслаг байдаг.

1. Хөхөө ойролцоогоор 1 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, дараа нь бүх найрлагыг ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваасан байна.

2. Бяслагыг ижил аргаар хайчилж ав. Хэрэв та хатуу сорт худалдаж авч чадсан бол энэ нь зүгээр л гайхалтай байх болно. Хэрэв тийм биш бол та ердийн Оросын бяслагийг огтолж болно. Гэхдээ энэ нь сайн чанартай байх нь зүйтэй юм.

3. Хан боргоцойг шинэхэн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Хэрэв тэдгээр нь шингэн байвал түүнийг зайлуулах шаардлагатай. Үүний тулд та шигшүүр ашиглаж болно. Дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн бүхэл бүтэн тойрог үлдээгээрэй.

4. Мөн чидунаас шингэнийг зайлуулж, 4 хэсэг болгон хуваана. Хэрвээ хүсвэл чидун жимсээр сольж болно. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн хэсгийг үлдээгээрэй.

5. Өндөгийг 8 минутаас илүүгүй буцалгаж, зохих хэмжээтэй шоо болгон хуваана.

Хоёр шарыг хойш тавьж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бидэнд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэгтэй болно.

Хэрэв та цагаан нь тод шар өнгөтэй байхыг хүсвэл өндөгийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж идээрэй. 8 минут бол илүү сайн, ялангуяа тэд тийм ч том биш бол.

6. Бүх найрлагыг саванд хийж холино.

Тэдний олонх нь хангалттай давстай байдаг тул давс нэмэх шаардлагагүй. Майонезаас маш их биш хэмжээгээр амтлана. Хэрэв та үүнийг их хэмжээгээр нэмбэл таваг нь хүссэн хэлбэрээ барьж чадахгүй бөгөөд таваг дээр тархах болно.

7. Бэлэн болсон хольцыг дов толгод хэлбэрээр салат саванд хийнэ. Доод тал нь эхлээд шанцайны ургамал навчаар доторлогоотой байж болно. Дээрээс нь сараалжтай өндөгний шар цацна. Өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Та мөн хольцыг жижиг хоол хийх цагирагт хийж болно. Энэ тохиолдолд таны дуртай хоолыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.

Эсвэл усан үзэмээр чимэглээрэй. Хэрэв энэ нь үргүй бол та бүгдийг нь гаргаж болно. Хэрэв дотор нь үр байгаа бол энэ тохиолдолд жимсийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь хасах хэрэгтэй. Мөн таваг талыг нь чимэглээрэй.

Ингэснээр та хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй амттай салатыг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэх боломжтой. Зочид энэ хоолонд сэтгэл хангалуун байдаг. Мөн түүний давуу тал нь хавтан дээр хэзээ ч үлдэхгүй.

Өнөөдөр бид голчлон лаазалсан хан боргоцойноос салат бэлтгэсэн. Гэхдээ эдгээр бүх жорыг шинэхэн жимсээр бэлтгэж болно гэдгийг та мэдэх ёстой. Гэхдээ энэ тохиолдолд таваг амттай байхын тулд жимс нь өөрөө амттай байх нь чухал юм.

Энэ нь нэлээд шүүслэг, чихэрлэг байх ёстой. Нэгийг нь авахын тулд та дараах шалгуурын дагуу сонгох хэрэгтэй.

1. Үнэр. Онцгой амтат үнэр нь жимс боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Хэрэв энэ хүчин зүйл байхгүй бол энэ нь боловсорч гүйцээгүй байна! Үүнээс гадна, хэрэв таны үнэрлэх мэдрэмж нь цуу эсвэл архины хольцыг илрүүлдэг бол энэ бүтээгдэхүүнийг бүү ав, энэ нь химийн бодисоор дүүрэн байна!
2. Гадаад төрх. Царцдас нь гөлгөр, бүдгэрсэн байх ёсгүй. Иш нь уян харимхай, өнгө нь шаргал өнгөтэй ойрхон байдаг. Гэсэн хэдий ч ногоон өнгийн орой нь үргэлж боловсорч гүйцээгүйг илтгэдэггүй. Энэ тохиолдолд царцдасын боловсорч гүйцсэн зэргийг тодорхойлно.
3. Хэрэв дээрх нөхцөлүүд "цутгах" -ыг давсан бол бид цаашаа явна. Бүтээгдэхүүнийг гартаа бага зэрэг шахаж ав. Энэ нь бага зэрэг түлхэх ёстой, гэхдээ тэр даруй хэлбэрээ буцаана.
4. Жин. Шүүслэг хан боргоцой нь анх харахад төсөөлж байснаас илүү жинтэй байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, жижиг жимс, гадаад төрх нь хөнгөн, нэлээд хүнд байх ёстой.

Хэрэв та ийм жимс худалдаж авах боломжгүй байсан бол саванд байгаа жимсийг илүүд үзэх нь дээр. Энэ нь үргэлж урьдчилан таамаглах амттай байдаг бөгөөд үр дүнд нь - үр дүн.

Эцэст нь хэлэхэд, энэ салатны сонголт нь төрөл зүйлээрээ өвөрмөц гэдгийг хэлмээр байна. Тэд танай гэр бүлийг оройн хоолоор хооллоод зогсохгүй хамгийн тансаг найраар үйлчилж чадна. Туршлагатай тансаг хүмүүс ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолууд нь гайхалтай нөлөөгөөрөө эрт дээр үеэс алдартай байдгийг мэддэг!

Хайртай хүмүүс тань найрын үеэр уйдахгүйн тулд тэднийг үе үе гайхшруулж байгаарай!

Хоолны дуршил!

Ухамсаргүй түвшинд та эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийн амтыг аль хэдийн мэдэрсэн гэдэгт бид итгэлтэй байна. Энэ өөр хаана тохиолддог вэ? Хавайн пицца танд энэ амтыг сануулж магадгүй юм.

Салат бол угаасаа нарийн төвөгтэй байж болохгүй хоол юм. Хамгийн энгийн зүйл бол угааж, тайрч, хослуулах + хувцаслах хэрэгтэй - ихэнхдээ эдгээр нь шинэ ногоо дээр суурилсан ногооны салат юм. Хоёрдугаарт, та ямар нэг зүйлийг буцалгаж эсвэл хуурч, дараа нь бусад найрлагатай хослуулж, амтлах хэрэгтэй - ихэвчлэн хүнсний ногоо, мах, самар гэх мэтийг чанаж эсвэл шарсан, харин нарийн төвөгтэй байдлын хувьд гуравт ордог - үүний тулд бүх зүйлийг дулааны аргаар чанаж эсвэл хоол хийх хэрэгтэй - жишээлбэл, хүнсний ногоог буцалгаж, махыг хуурч, өөрөө хоол хийх хэрэгтэй.

Өнөөдөр бид тахианы булан, хан боргоцой гэсэн хоёр үндсэн найрлагатай салат бэлтгэх болно. Бид таван төрлийн салат бэлтгэх бөгөөд та тус бүрийг нь заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь сонгодог, дараа нь croutons, мөөг, давхаргатай салат, дулаан байх болно.

Мөн бид танд салат бэлтгэх, бүтээгдэхүүн сонгох талаар хэрэгтэй зөвлөгөө өгөх болно. Салатыг амттай болгохын тулд шинэхэн, зөв ​​найрлагыг сонгох нь маш чухал юм.

Бүх салатыг маш хурдан бөгөөд маш энгийнээр бэлтгэдэг. Тиймээс, та анхлан суралцагч эсвэл хутга хэрэглэж чаддаг хүүхэд байсан ч энэ салатыг аюулгүйгээр бэлдэж эхлэх боломжтой.

Хоол бэлтгэх ерөнхий зарчим

Боловсруулах хоол бэлтгэхийн өмнө та эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг зөв хийх хэрэгтэй. Шинэ, өндөр чанартай тахианы хөхийг хэрхэн сонгох вэ?

1. Мах нь хөхний бүхэлдээ зөөлөн ягаан өнгөтэй, бусад сүүдэрт толбо, шилжилт байхгүй;
2. Махны гадаргуу нь уян хатан, хурууны дараа хонхорхой арилдаг. Энэ нь махыг хэзээ ч хөлдөөгүйн шинж тэмдэг юм;
3. Өөхний давхарга, хэрэв байгаа бол ягаан биш, төгс цагаан өнгөтэй байна. Хэрэв тэдгээр нь ягаан өнгөтэй бол хөхийг "сэргээх" химийн бодис ашигласан;
4. Сав баглаа боодол дээр байгаа аливаа махан бүтээгдэхүүн нь дуусах хугацаатай наалт эсвэл бичээстэй байдаг. Энэ нь таваас илүүгүй хоногийг зааж өгөх ёстой. Хэрэв илүү бол илүү удаан хадгалах аргыг дахин ашигласан;
5. Байгалийн хэмжээтэй хөх худалдаж аваарай. Энэ нь жижиг байж болох ч хэрэв энэ нь асар том бол тахиа хурдан өсөлтийг дэмжихийн тулд гормоноор тэжээгддэг;
6. Аливаа махан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд тэгээс хоёр градусын температурт эсвэл хөлдөөгчид хадгална.

Тахианы махны филе хэлбэрээр сайн, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авсны дараа ажлын тал хувь нь хийгдсэн гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Дараа нь та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв холбох хэрэгтэй бөгөөд бид танд туслах болно. Хэрэв та бэлэн бол бид сонгодог зохиолоос эхэлнэ.

Хан боргоцой, тахианы хөхтэй сонгодог салат

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калорийн агууламж

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Лаазалсан хан боргоцой худалдаж авахдаа лаазны дуусах хугацаа болон нөхцөл байдлыг анхаарч үзээрэй. Үүн дээр хагарал, зураас байх ёсгүй, хавдаж болохгүй.

Салатанд croutons нэмнэ

Гэрийн жигнэмэг нь дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэгээс хэд дахин илүү амттай байдаг. Эдгээр нь хадгалалтын бодис, амт оруулагч нэмэлгүйгээр байгалийн гаралтай орцоор хийгдсэн байдаг. Оролдоод үз, та маш их гайхах болно.

Хэр их хугацаа - 35 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 218 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы махыг угааж, хальс, өөх тосыг нь тайрч, салфеткааар хатаана;
2. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тахианы хэсгүүдийг тавьж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, таган дор бэлэн болтол буцалгана;
3. Мах чанаж байх үед талхыг шоо болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр шарна;
4. Ямар ч хэмжээтэй grater ашиглан бяслаг нунтаглана;
5. Тахианы мах, бяслаг, жигнэмэгийг хослуулах;
6. Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав;
7. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг майонезаар амталж, хан боргоцой нэмнэ. Энэ нь салатанд үйлчлэхээс өмнө жигнэмэг нь чийглэг болохгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Зөвлөмж: жигнэмэгийг зөвхөн сонгодог төдийгүй бэлтгэж болно. Эдгээр нь паприка, ургамал, сармис, чинжүү гэх мэт жигнэмэг байж болно. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг найрлагатай хольж, жигнэмэгээ өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Мөөгтэй жор

Мөөг бол ямар ч хоолонд ихээхэн өөрчлөлт оруулах амттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гайхалтай үнэр, мартагдашгүй амтыг өгөх болно. Тийм ч учраас тэдгээрийг олон төрлийн хоолонд нэмдэг.

Хэр их хугацаа - 45 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 132 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хан боргоцойг шавхаж, шоо болгон хуваана;
2. Өндөг дээр ус хийнэ, зууханд хийж, буцалж буй усанд арван таван минутын турш хооллоорой;
3. Дараа нь өндөгийг хөргөж, хүйтэн усанд хийж, хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, шоо болгон хуваана;
4. Сонгиноноос хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана;
5. Филлетийг хальс, өөх тосноос цэвэрлэж, угааж, хоол хийхдээ зайлуулна;
6. Махыг гучин минутын турш чанаж, усанд амтлах халуун ногоо нэмж болно;
7. Шөл дэх филе хөргөөд дараа нь шоо болгон хуваасан;
8. Бяслагыг мөн шоо болгон хайчилж ав;
9. Мөөгийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурч ав;
10. Сармисыг хальсалж, цавчих;
11. Үүнийг сонгино, хан боргоцой, тахиа, бяслаг, мөөг, өндөгтэй хослуулах;
12. Салатаа майонезаас амталж, халуун ногоотой амталж, үйлчил.

Зөвлөмж: салатыг илүү гар хийцийн болгохын тулд өндөгний шар ашиглан амттай, баян гар хийцийн майонезаас бэлтгэ.

Давхаргаар угсарсан салат нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй амтаараа ялгаатай. Ердийн салатанд найрлага бүрийг тусад нь амталж болно. Энд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нэгддэг.

Хэр их хугацаа - 40 минут + дусаах хугацаа.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 204 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хоёр булангийн хагасаас бүрдсэн тахианы хөхийг угааж, ус нэмээд зууханд хийнэ. Бид тахианы махыг буцалгах хэрэгтэй;
2. Буцалж буй (!) усанд гучин минут буцалгана. Та усанд амтлагч нэмж болно;
3. Дараа нь махыг шөлөөр хөргөж, шоо болгон хуваана;
4. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ;
5. Арван минутын дараа усыг зайлуулж, таван минутын дараа сонгино руу цуу нэмнэ;
6. Хувцаслахын тулд майонез, цөцгий, сармисыг холино;
7. Өндөгийг дунд хэсэгт нь хатуу болтол буцалгаж, grater ашиглан цавчих;
8. Мөн бяслаг сараалж, хан боргоцойг жижиг шоо болгон хуваасан;
9. Тахианы махыг тавган дээр эхний давхаргад хийж, давс, чинжүү, цагаан гаа нэмээд боолтны давхаргаар хучих;
10. Сонгины хоёр дахь давхаргыг байрлуулж, тослох;
11. Дараа нь тэдний дээр өндөг, хувцас, бяслаг ирэх болно;
12. Бяслагыг бас тосолж, дээр нь хан боргоцой шоо тавина;
13. Салатыг гурван цагийн турш дэвтээнэ.

Зөвлөмж: Сүүлчийн давхаргад хутгахгүйн тулд хан боргоцойг нилээд цавчих ба хоёр гараараа атга утгуураар хутгана. Дараа нь тавагны дээд талд асгахад л бэлэн боллоо!

Энэ нь зүгээр л амттан эсвэл зуушаас илүү байж болно. Хэрэв та үүнийг хангалттай сэтгэл ханамжтай болговол энэ нь үдийн хоолыг бүхэлд нь орлох эсвэл ядаж бүрэн хэмжээний хоёрдугаар хоол болж чадна.

Хэр удаан вэ - 20 минут?

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 513 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы махыг угааж, хальсыг нь тайрч, шоо болгон хуваасан;
2. Дараа нь давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь гараараа зуурна;
3. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр халааж, тахианы махыг бүрэн бэлэн болтол нь хуурч ав;
4. Алтан хүрэн хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр самар шарсан;
5. Хан боргоцойг шавхаж, шоо болгон хуваасан;
6. Интоорыг дөрөв болгон хайчилж ав;
7. Тахианы мах, хан боргоцой, халуун самар, улаан лооль, бүх зүйлийг песто амтлагчаар хольж, холино;
8. Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохих;
9. Моцарелла бага зэрэг хатааж, гурил, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй;
10. Өндөг, талхны үйрмэгээр давтан хийнэ;
11. Ургамлын тосыг халааж, mozzarella бөмбөг нэмнэ;
12. Тэд алтан шаргал өнгөтэй болмогц нүхтэй халбагаар аваад бэлэн салатанд нэн даруй тараана.

Зөвлөмж: салатыг үнэхээр дулаацуулахын тулд бүх найрлагыг нэгэн зэрэг хийж үзээрэй.

Салатаа мартагдашгүй амттай болгохын тулд халуун ногоо нэмж, амтлагчаар тоглохоо бүү мартаарай. Халуун ногооны ачаар та цоо шинэ, ер бусын зүйлийг бий болгож чадна.

Шөл дэх чанасан тахианы махыг хөргөнө, ингэснээр илүү шүүслэг болно. Хэрэв та хайруулын тавган дээр шарсан бол хатахгүйн тулд анхааралтай ажиглаарай. Хэрэв та үүнийг бүхэлд нь хуурч авбал мах нь шүүслэг хэвээр үлдэх магадлал хэд дахин их байдаг.

Хан боргоцойг бүхэлд нь лонхтой, хагарал, хавдаргүй худалдаж аваарай. Эцсийн хугацаа, бүрэлдэхүүнийг заавал хараарай.

Энэхүү салатыг бэлтгэх явцад та гал тогооныхоо бүх үнэрийг тэсвэрлэх чадваргүй болно. Салат бэлэн болсны дараа та дахиад секунд хүлээх боломжгүй болно. Энэ нь ямар амттай болохыг одоо төсөөлөөд үз дээ.

Давхаргаар бэлтгэсэн хан боргоцойтой шинэ, тод салат - баярын ширээний чимэглэл! Хамгийн сайн жор сонгох.

Гайхалтай тэнцвэртэй амт - хан боргоцой нь чихэрлэг байдлыг, өндөг нь зөөлөн байдлыг, даршилсан сонгино, сармисыг халуун ногоотой болгодог. Дашрамд хэлэхэд, үслэг дээлнээс ялгаатай нь энэ нь огт тослог биш бөгөөд бид хувцаслахад цөцгий хэрэглэдэг.

• чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• цуу - 1 tsp.
• өндөг - 5 ширхэг.
• бяслаг - 200 гр
• лаазалсан хан боргоцой (цагираг) - 1 сав 500 мл
• цөцгий - 5 tbsp.
• майонез - 7 tbsp.
• сармис - 3 хумс
• давс - амсах болно
• газрын чинжүү - амсах болно
• нунтагласан цагаан гаа - нэмэлт

Эхлээд хувцас хунараа бэлдье - цөцгий, майонезаас, сармисыг холино, хэвлэлээр дамжуулна. Дараа нь хөхийг үр тарианы эсрэг зүсэж, эхний давхарга болгон хавтгай таваг дээр тавина. Та давс, чинжүү, нунтагласан цагаан гаа нэмж болно. Майонезаас цөцгийтэй боолтоор тосолно.

Дараагийн давхарга нь даршилсан сонгино болно. Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Хэдэн минут байлгаад усыг бүрэн зайлуулна. Цайны халбага энгийн цуу нэмээд хэдэн минут хүлээгээд цууг бүрэн шавхана. Тахианы махны дээд талд хоёр давхарт сонгино байрлуулж, дараа нь боолт нэмнэ.

Том ширхэгтэй grater дээр гурван өндөг, сонгино дээр нэг давхраас дээш тавина. Дараа нь боолтоор тосолно.

Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг, өндөг дээр байрлуулж, боолт нэмнэ.

Хамгийн дээд давхарга нь салатны харааны болон амтат чимэглэл болох хан боргоцой юм. Дугуйг голд нь байрлуулж, үлдсэн тойргийг дундуур нь огтолж, нарны хэлбэртэй болго.

Салатыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Салат бэлэн боллоо!

Жор 2: Хан боргоцой, бяслагтай тахианы давхаргатай салат (алхам алхмаар)

Өнөөдөр бид гайхалтай энгийн хоол бэлтгэх болно - тахиа, хан боргоцойтой салат, бид зурагтай жороор хангана. Ерөнхийдөө, тахиа, хан боргоцой нь зүгээр л сайхан байдаг гэдгийг хэлэх ёстой, та сонгинотой шарсан мөөгийг нэмж болно - салат илүү сэтгэл хангалуун, баялаг болно. Гэхдээ өнөөдөр бид хөнгөн, нарийн салат бэлтгэх болно, тиймээс бид хоолыг жинлүүлдэг мөөггүйгээр хийх болно. Энэхүү салатыг хөнгөн байдлын ачаар өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд хийж болох бөгөөд энэ нь баярын ширээнд тохирсон байх болно.

• чанасан тахианы мах - 250 грамм;
• чанасан өндөг - 3-4 ширхэг;
• лаазалсан хан боргоцой - 250 грамм;
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 120-150 грамм;
• хувцаслах зориулалттай хөнгөн өөхний майонез;
• чимэглэл болгон бага зэрэг ногоон.

Юуны өмнө тахианы махыг буцалгана (та хөх, хөлийг хоёуланг нь авч болно, гэхдээ мах нь бага зэрэг хуурай хэвээр байгаа тул хөхийг илүү их майонезаар бүрэх шаардлагатай болно), өндөгийг хатуу буцалгана.

Тахианы махыг нунтаглана (жижиг шоо болгон хуваасан нь дээр), өргөн хавтгай таваг дээр эхний давхаргад байрлуулж, майонезаас тосолно.

Үүнийг хийхийн тулд би майонезаас таглаатай уутанд хийнэ, эсвэл сумс нь нимгэн урсгалаар урсахын тулд уутны буланг сайтар хайчилж авбал шар буурцаг нь түрхэхэд гэмтэхгүй. Та миний хийсэн хоолоор хийж болно - би зүгээр л тахианы мах, өндөгийг давхарлан тавихаасаа өмнө тусад нь аяганд хийж хутгасан.

Хан боргоцойноос тэдний дотор байсан шингэнийг зайлуулж, шоо болгон хувааж, махны дээд талд тавь.

Одоо чанасан өндөгний цагаан, шарыг ялгаж авцгаая. Одоохондоо шарыг хойш тавиад, цагааныг нь үрж, хан боргоцойн дээр гурав дахь давхаргад хийнэ. Дээрээс нь дахин майонезаас торон байна.

Хатуу бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж, цагаан дээр жигд тараана.

Бяслагны давхаргыг майонезаас нимгэн тороор хучиж, эцсийн давхарга болгон сараалжтай өндөгний шар нэмнэ.

Анхаарна уу: Давхаргыг нягтруулахгүй байхыг зөвлөж байна, тэгвэл салат нь үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг зөөлөн болж, сайн исгэж, дараа нь та өвсөөр чимэглэх боломжтой.

За, хан боргоцой, тахиа, бяслаг бүхий энгийн (гэхдээ гайхалтай амттай!) хийсвэр салат бэлэн боллоо, та үүнийг баяртайгаар идэж болно, хоолны дуршил!

Жор 3: хан боргоцой, эрдэнэ шиш бүхий давхаргатай салат (зурагтай)

Хан боргоцойтой давхарласан салат нь хэтрүүлэггүйгээр ер бусын хоол юм. Энэ нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг мэт санагдах боловч амт нь ердөө л гайхалтай юм. Хан боргоцойны нарийн амттан, хатуу бяслагны хатуулаг, хонхны чинжүүний шүүслэг байдал нь гайхалтай, гайхалтай амттай хослолыг бий болгодог. Ийм гоо үзэсгэлэн нь баярын ширээн дээр байр сууриа эзлэхэд маш их үнэ цэнэтэй юм. Дашрамд хэлэхэд, та шинэ жилийн хувьд бяслагтай ижил төстэй хан боргоцойны салат бэлтгэж, найрлагыг нь хөөрхөн цасан хүний ​​хэлбэрт оруулж болно.

Хан боргоцойтой цагаан хоолтон салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд учир нь бүх бүтээгдэхүүнийг бэлэн болгосон тул эхлээд буцалгаж, жигнэх шаардлагагүй. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол шаардлагатай бүх найрлагыг нөөцлөх, хурц хутга, хайчлах самбар, сайхан таваг авах явдал юм. Мөн ердөө 5 минутын дотор та амттай ногооны хоол идэх боломжтой болно.

• Лаазалсан хан боргоцой - 120 гр
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр
• Болгарын чинжүү - 1 том
• Хятад байцаа - 2 том навч
• хатуу бяслаг - 80 гр
• Цөцгий (майонез) - ойролцоогоор 2 tbsp.

Юуны өмнө би зайлж, чийгийг нь арилгаж, хятад байцааны навчийг жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн. Би үүнийг салат аяганд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд давхаргыг ямар ч дарааллаар байрлуулж болно.

Майонезаас тосолсон.

Дараа нь би болгарын чинжүүг нилээд жижиглэсэн. Би үүнийг дараагийн давхаргад тавьсан.

Дахин майонез.

Би бяслагийг шоо болгон хуваасан. Би үүнийг чинжүүний хажууд тавив.

Бяслагны дараа лаазалсан хан боргоцойг жижиглэсэн.

Дахин майонез.

Мөн лаазалсан эрдэнэ шишийг гарга.

Тэгэхээр таны хан боргоцой, эрдэнэ шиш бүхий гайхалтай амттай давхаргатай салат бэлэн боллоо! Би үүнийг шууд идэхийг зөвлөж байна, учир нь энд байгаа ногоо бүгд шүүслэг байдаг тул салат хэсэг хугацаанд суувал зүгээр л шавхагдах болно. Мөн шинэхэн бэлтгэсэн, энэ нь шаржигнуур, шинэхэн юм.

Жор 4: хан боргоцой, хушга бүхий давхаргатай салат

Энэхүү энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг анхны хоол нь чанасан тахианы хөхний махны суурь, хан боргоцойны шүүслэг, сайхан амт, бяслагны баялаг, зөөлөн байдал, хушга, анхилуун үнэртэй шарсан мөөг, сонгины амтыг хослуулсан. Майонезыг салат амтлагч болгон ашигладаг - үүнийг өөрөө хийх нь дээр.

• тахианы хөх - 500 гр
• лаазалсан хан боргоцой - 300 гр
• лаазалсан шампиньон - 230 гр
• Оросын бяслаг - 150 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• хушга - 70 гр
• майонез - 100 гр
• ургамлын тос - 50 мл

Юуны өмнө тахианы хөхийг чанаж идье. Ерөнхийдөө тахианы хөхийг чанаж болгосон хоёр үндсэн дүрэм байдаг. Хэрэв танд шөл хэрэгтэй бол махыг хүйтэн усанд хийж, хөхөө өөрөө бэлдэж байхдаа (жишээлбэл, ижил салатанд) буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь хөх нь шүүслэг, маш зөөлөн болж хувирна, учир нь бүх шүүсийг шөлөнд өгөх цаг байхгүй болно. Тиймээс, тахианы хөхийг буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн буцалгаад ойролцоогоор 15 минут буцалгана (ус хоёр дахь удаагаа буцалгасны дараа - усны температур буурах үед махыг нэмэхэд буцлах нь зогсдог).

Энэ хооронд мөөг, сонгиноыг хуурч бэлтгэж, шампиньоныг цэвэрхэн, хальсалж сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Үнэргүй ургамлын тос (би наранцэцгийн тос хэрэглэдэг) хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, мөөг, сонгино нэмнэ. Тагийг нь таглаагүй дунд зэргийн дулаан дээр шарсан махыг сайтар шарж, бүрэн болгосон хүртэл хуурна.

Бид лаазалсан хан боргоцойг савнаас гаргаж аваад сиропыг сайтар шавхана. Дараа нь жимсээ жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Дараа нь бид бэлэн салатыг засахын тулд жижиг хэсгийг нь нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Хальсалсан самарыг хутгаар жижиглэсэн эсвэл хутгагч ашиглан бутлах шаардлагатай. Хамгийн гол нь нарийн ширхэгтэй үйрмэг авахгүй, харин самрын жижиг хэсгүүдийг үлдээж, бүтэц нь мэдрэгдэх болно.

Мөөг, сонгино аль хэдийн бэлэн болсон - тэд сайн шарж, маш сайхан үнэртэй. Илүүдэл тос дусаж, мөөг, сонгино нь хэтэрхий тослоггүй байхын тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг хазайна.

Бэлэн болсон хөхийг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Бид эхний хоол бэлтгэхийн тулд шөлийг ашигладаг. Хэрэв та тахианы хөхийг зөв чанаж, хэт их чанаж болохгүй бол махны шоо нь сайхан, цэвэрхэн хэлбэртэй болж хувирах боловч утас болон задрахгүй.

Бүх найрлага бэлэн болсон тул энэ хийсвэр салатыг хэлбэржүүлэх цаг болжээ. Үүнийг цэвэрхэн, жигд болгохын тулд наалдамхай хальсаар бүрхсэн тохиромжтой хэмжээтэй аяга сонгох хэрэгтэй. Давхаргууд нь урвуу дарааллаар явах бөгөөд ингэснээр дараа нь бэлэн хоолонд тэд байрандаа байх болно.

Тэднийг бага хэмжээний майонезаар тосолно. Ерөнхийдөө энэ салатанд давхарга бүрийг (хан боргоцойноос бусад нь өөрөө шүүслэг байдаг тул) энэ хүйтэн сүмсээр бүрсэн байдаг.

Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр хэрчиж бяслаг нэмж, бүх периметрийн дагуу жигд тараана. Майонезаас бүү мартаарай.

Дараа нь жижиглэсэн самар руу хийнэ, бид бага зэрэг майонезаар тосолно - зүгээр л илүү найдвартай холбохын тулд.

Дараагийн давхарга нь лаазалсан хан боргоцойны хэсгүүд юм.

Эцэст нь, чанасан тахианы хөхний куб. Хөх нь тодорхойлогдвол бага зэрэг хуурай байдаг тул махыг майонезаар сайтар бүрэх хэрэгтэй.

Хавтгай тавагтай салаттай савыг таглаж, бүтцийг нь эргүүлнэ. Одоо савыг аваад дараа нь хүнсний хальсыг салгаж ав, үүний ачаар хоол нь тавагны хананд наалддаггүй.

Таны хоолны төсөөлөл бэлэн хоолыг хэрхэн яаж чимэглэхийг танд хэлэх болно. Дээрээс нь бяслаг хийж, шинэхэн яншуй, цангис жимс нэмээд илүү тод, баярын дүр төрхтэй болгов. Үйлчлэхээсээ өмнө энэ салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш амрах нь дээр, ингэснээр давхаргууд нь зохих ёсоор дэвтээнэ.

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг баярын ширээндээ бэлдээрэй.

Жор 5: Хавчны саваа, хан боргоцойтой салат давхаргууд

Лаазалсан хан боргоцой нь салатанд маш сайн орц болдог нь нууц биш юм. Тодорхой салатанд бага зэрэг нэмсэн хан боргоцой нь зөвхөн шүүслэг төдийгүй онцгой үнэртэй болгоно. Ихэнх хан боргоцойны салатууд нь эхлээд дагалдах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд анхаарал тавьдаг бол маш хурдан бэлтгэгддэг. Олон хан боргоцойны салатыг чанасан тахианы булангаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ тохиолдолд эхлээд буцалгахад уйтгартай байдаг. Хавчны саваагаар хан боргоцой дээр суурилсан амттай салатыг хийж болно. Өнөөдөр би танд эдгээр салатуудын нэгийг санал болгохыг хүсч байна.

Өнөөдөр та наймалж мод, хан боргоцойтой давхаргатай салат бэлтгэхийг сурах болно. Нэрнээс нь харахад бүх найрлагыг нь давхаргаар нь байрлуулах нь ойлгомжтой, гэхдээ үүнийг үл харгалзан маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, салатыг амттай болгохын тулд та бүтээгдэхүүний чанар, ялангуяа хан боргоцой, наймалж савхны чанарыг үл тоомсорлож болохгүй. Өөх тос ихтэй энэ салатанд майонезаас сонгохыг зөвлөж байна.

• Хавчны саваа - 150 гр.,
• Өндөг - 3 ширхэг.,
• хатуу бяслаг - 100 гр.,
• Лаазалсан хан боргоцой - 100 гр.,
• Майонез,
• давс,
• Чимэглэлийн зориулалттай яншуй.

Өндөгийг хатуу буцалгана. Хөргөсөн өндөгийг хальслаарай. Шарыг нь гаргаж ав. Тус тусад нь нарийн grater дээр цагаан сараалжтай.

Шарыг сэрээгээр үйрмэг болгон бутлана.

Цагаан өнгөтэй ижил grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.

Лаазалсан хан боргоцойны цагиргийг шоо болгон хайчилж ав.

Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг нь бэлтгэсэн. Та салат үүсгэж эхэлж болно. Хавтгай тавагны ёроолд наймалж саваа тавь. Тэдний дээр майонез хийнэ.

Дээрээс нь сараалжтай өндөгний цагаан тавь. Тэднийг давсалж, мөн майонезаас хийнэ.

Салатын дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслаг болно.

Шар үйрмэгтэй салатыг цацна. Салат дээр хан боргоцойны хэсгүүдийг тавь. Хавчны модны бэлэн давхаргатай салатыг яншуй навчтай хан боргоцойгоор чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд 1 цаг орчим байлгана. Хоолны дуршил!

Жор 6: Өндөгтэй давхарласан хан боргоцойны салат (алхам алхмаар зураг)

Энэхүү салат нь хан боргоцойтой шарсан тахиа, амтат эрдэнэ шиштэй хатуу бяслагтай төгс зохицдог. Чанасан өндөг нь ханасан байдлыг нэмж, майонезаас соусын амтыг тодотгож өгдөг.

Салатын хувьд та шинэ хан боргоцой худалдан авч, филе хийж, шоо болгон хувааж болно. Гэхдээ үүнийг лаазалсан хэлбэрээр худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь шинэхэн зүйлээс илүү амттай, анхилуун үнэртэй байх бөгөөд салатанд зөвхөн шүүслэг, тод амт хэрэгтэй болно.

Мөн эрдэнэ шишийг саванд худалдаж авах нь илүү дээр юм. Гэхдээ хэрэв та хөлдөөсөн ногооны хольцтой бол буцалгаад салатанд хийж болно.

Бид таваг давхаргад хийж, бүтээгдэхүүн бүрийг соусаар бүрхэнэ. Ингэснээр бид сайхан, маш амттай салат авах болно.

• тахианы мах (хөхний) - 500 гр,
• хатуу бяслаг - 150 гр,
• тахианы өндөг - 3 ширхэг.,
• сироп дахь хан боргоцойны хэсгүүд - 250 гр,
• чихэрлэг эрдэнэ шиш - 200 гр,
• майонезаас соус

Бид тахианы махыг бүлээн усаар сайтар угааж, дараа нь салфеткааар хатаана. Булангийн дараа хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг цохиж, давс, чинжүү нэмнэ.

Халаасан хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос хийнэ, тахианы мах нэмнэ. Махыг бүх талаас нь хуурч, бүрэн чанаж, сайхан алтан хүрэн царцдастай болно.

Махаа хөргөсний дараа шоо болгон хуваана.

Нь grater дээр чанасан тахианы өндөг нунтаглана. Бид хатуу бяслагтай ижил зүйлийг хийдэг. Одоо бид хоолоо тодорхой дарааллаар тавьдаг. Давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Нэгдүгээрт, тахианы махны хэсэг.

Дараа нь чихэрлэг эрдэнэ шиш.

Одоо хан боргоцойны хэсгүүдийн тухай.

Эцсийн мэдрэгч нь сараалжтай бяслаг юм.

Хоолны дуршил!

Жор 7: Өргөст хэмх, хан боргоцойтой давхарласан бяслагтай салат

Хан боргоцойтой энгийн салат нь сайн дэвтээсэн, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

• тахианы хөл - 2 ширхэг.
• наймалж саваа - 100 гр
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• өндөг - 5 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• хан боргоцой
• майонез
• хатуу бяслаг - 200 гр

Би хан боргоцойтой давхраатай тахианы салатыг гэрэл зургийн хамт алхам алхмаар хийсэн тул жорыг давтах нь танд хялбар байх болно.

Юуны өмнө тахианы хөлийг зөөлөн болтол нь чанаж, өндөгийг чанаж болгоно.

Бид тахианы махыг задалж, ясыг нь салгаж, өндөгийг хөргөж, хальслана.

Бид өргөст хэмх, наймалж модыг нимгэн тууз болгон хуваасан (хэрэв хүсвэл өргөст хэмхийг хальсалж болно).

Бяслаг, өндөгийг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Сонгино сараалж, хагас цагираг болгон хувааж, аяганд хийж, 15 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, усыг зайлуулж, цуу, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ.

Хан боргоцойтой тахианы салатыг таваг дээр сайтар байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь лаазалсан хан боргоцойтой тахианы салат нь сэвсгэр, өндөр болж хувирдаг.

Бид үйлчлэх тавгаа аваад орцуудаа давхарлан тавина.

1-р давхарга - тахианы махыг нимгэн тууз болгон хуваасан

2-р давхарга - даршилсан сонгино

3-р давхарга - майонез

4 давхарга - наймалж саваа

Бүх жорыг вэбсайтын хоолны клуб анхааралтай сонгож авдаг