Përmbajtja kalorike dhe llojet e ëmbëlsirave me krem. Pirja e tortës

Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat janë pjesë përbërëse e jetës së çdo personi. Ëmbëlsirat kanë mjaft kalori dhe për këtë arsye duhen konsumuar në sasi të kufizuar.

• Sheqeri ka qenë një nga produktet më të njohura dhe më të kërkuara në mesin e njerëzimit për shumë qindra vjet. Sheqeri u shtohet produkteve të pjekura, ëmbëlsirave, pijeve, brumit, çajit, kafesë. Është thjesht e pamundur të imagjinohet jeta moderne pa sheqer. Një person nuk është mësuar të jetojë pa ëmbëlsirat, sepse nuk është vetëm një burim i karbohidrateve, por edhe një humor i mirë pozitiv.
• Statisticienët kanë llogaritur dhe përcaktuar se një person mund të hajë deri në gjashtëdhjetë kilogramë sheqer në një vit. Sot, ekzistojnë disa lloje sheqeri, më i popullarizuari prej të cilëve është sheqeri i panxharit të bardhë. Mund ta blini si në formë të pastër të lirshme ashtu edhe në formë të rafinuar.
• Vlera energjetike e çdo lloj sheqeri: të bardhë, kafe, palme, panxhar ose kallam është pothuajse e njëjtë. Numri i përgjithshëm i kalorive mund të ndryshojë me vetëm 3 ose 5 kalori

Sheqeri është një produkt shumë ushqyes dhe nutricionistët rekomandojnë rreptësisht kufizimin e konsumit të tij të përditshëm. Fakti është se për njëqind gamë të produktit ka 399 kcal. Nëse e matni sheqerin në lugë çaji, mund të llogarisni se një lugë përmban rreth tetë gram sheqer, që do të thotë se përmbajtja e saj kalorike është rreth 32 gram.

Cila është përmbajtja kalorike e tabelës së ëmbëlsirave?

Karamelet janë ëmbëlsirat e preferuara të fëmijëve dhe të rriturve. Asortimenti modern i ëmbëlsirave ofron një shumëllojshmëri të gjerë të llojeve, glazurave, mbushjeve dhe shijeve të ndryshme. Të mbështjellë në paketim shumëngjyrësh, tërheqës, karamele bëhen një ëmbëlsirë e dëshirueshme. Sidoqoftë, ëmbëlsirat e tilla përmbajnë një sasi të madhe kalorish.

Shumica e burrave dhe grave detyrohen vazhdimisht të monitorojnë plotësinë dhe figurën e tyre. Kjo është arsyeja pse ata ndjekin dieta dhe hanë ushqime me pak kalori. Kaloritë e grumbulluara duhet të shpenzohen në mënyrë të tepërt përmes punës fizike ose ushtrimeve në palestër. Tabela do t'ju ndihmojë të llogarisni numrin e saktë të kalorive të konsumuara në ditë:

Kaloritë në çokollatë, tabela e përmbajtjes kalorike të llojeve të çokollatës

• Ndoshta nuk ka një person të tillë që nuk e njeh dhe nuk e do çokollatën. Çokollata është një ëmbëlsirë unike e ëmbël. Ende ka debat për përfitimet dhe dëmet e kësaj ëmbëlsire, sepse përmbajtja e saj kalorike është kundërindikuar për ata që vazhdimisht po luftojnë me problemin e peshës së tepërt, dhe ngopja e saj me proteina ju lejon të kënaqni shpejt ndjenjën e urisë.
• Çokollata përmban një komponent thelbësor; ajo përmban shumë flavonoid - mikroelementë thelbësorë që janë të dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare. Çokollata mund të zvogëlojë sasinë e kolesterolit në gjak, duke pastruar kështu enët e gjakut. Nëse hani çokollatë në sasi minimale, ajo mund të ulë presionin e gjakut
• Vetitë qetësuese të çokollatës ndoshta janë të njohura për të gjithë. Ai përmirëson ndjeshëm tonin e trupit, lehtëson stresin dhe përmirëson funksionin e trurit. Është e dobishme për të ngrënë çokollatë gjatë pushimeve ndërmjet punës, kur shkruani punime të rëndësishme shkencore dhe kur zgjidhni probleme matematikore. Megjithatë, kjo ëmbëlsirë e veçantë mund të rrisë menjëherë sheqerin në gjak dhe kjo është arsyeja pse duhet të konsumohet me kujdes nga diabetikët.

Përfitimet dhe dëmet e të ngrënit të çokollatës varen vetëm nga sa hani në ditë. Nga rruga, shkencëtarët kanë llogaritur se edhe aroma e çokollatës ka një efekt të dobishëm në psikikë.

Tabela e kalorive për të gjitha llojet e çokollatës:

Cila është përmbajtja kalorike e tryezës së frutave të ëmbëlsuara?

Frutat e ëmbëlsuara janë fruta të thata. Ato ndryshojnë nga frutat e thata në përmbajtjen e tyre të lartë të sheqerit, si dhe praninë e xhelatinës dhe ngjyrave në përbërjen e tyre, të cilat u japin atyre një pamje të ndritshme dhe tërheqëse.

Tabela e kalorive për fruta të ndryshme të ëmbëlsuar:

Kalori në hurma, rrush të thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata: tavolinë

Frutat e thata janë ëmbëlsira më e shëndetshme nga të gjitha. Frutat e thata janë të dobishme për të eliminuar urinë, për të ngrënë ushqime për punë dhe për të ngrënë me çaj në mbrëmje. Frutat e thata janë një burim i vitaminave dhe mineraleve të shëndetshme. Vetia e tyre unike është të kenë një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve dhe ta pastrojnë atë në mënyrë natyrale. Frutat e thata janë të mira për t'u ngrënë në sezonin e ftohtë, kur thjesht nuk ka fruta të freskëta.

Disa fruta të thata kanë dyfishin e vlerave ushqyese se frutat e freskëta. Ato janë të mira për t'u ngrënë si zakonisht, për t'u shtuar drithërave, kos, madje edhe për të bërë komposto prej tyre. Për të përfituar sa më shumë nga frutat e thata, duhet t'i shpëlani me ujë të valë përpara se t'i hani. Kjo do t'i shpëtojë ata nga papastërtitë e tepërta dhe substancat e dëmshme që përdoren për të përpunuar mallrat për transport.

Tabela e kalorive për frutat e thata dhe manaferrat e thata:

Në thelb, frutat e thata janë një koncentrat i frutave të freskëta dhe përmbajnë saktësisht të njëjtat përfitime si frutat e zakonshme.

Përmbajtja kalorike e produkteve të pjekura: ëmbëlsira, biskota, bukë me xhenxhefil, pasta, kek, byrekë. Tabela për 100 gram

Ëmbëlsirat janë pjesa më e preferuar e çdo menuje. Këto janë pjata të ëmbla, të pasura, kremoze dhe frutash që mund t'i sjellin shumë kënaqësi çdo ëmbëlsirë. Por së bashku me shijen e tyre unike, këto janë pjata me shumë kalori. Ato përmbajnë shumë sheqer, gjalpë, krem, çokollatë, fruta të ëmbëlsuar dhe përbërës të tjerë. Ëmbëlsirat nuk duhet të hahen shumë shpesh dhe me shumë kujdes.

Tabela e kalorive për pasta të ëmbla:

Ëmbëlsirat në mënyrë efektive ngrenë disponimin dhe e mbajnë trurin e njeriut në gjendje të mirë, dhe është thjesht e pamundur të imagjinohet një jetë e plotë pa karbohidrate. Sidoqoftë, duhet të siguroheni që kaloritë e tepërta, së bashku me ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura, të mos hyjnë në trup dhe të mos vendosen si kilogramë shtesë në anët, ijet dhe stomakun.

Nuk ka gjasa që dikush të jetë në gjendje t'i rezistojë aromave të simiteve dhe biskotave të sapopjekura. Njerëzit tërhiqen nga kjo pjatë nga tre përbërës kryesorë: vezët, sheqeri dhe yndyrat. Së bashku ata krijojnë një shije tepër tërheqëse dhe kënaqin sythat e shijes. Produktet e ëmbla të pjekura janë plot me të ashtuquajturat "karbohidrate të shpejta". Ato konsumohen shpejt në trup dhe të papërdorura depozitohen në qelizat dhjamore.

Në mënyrë që të mos dëmtoni seriozisht figurën tuaj dhe të hani pasta të ëmbla, duhet të ndiqni rregullat themelore:

• jepni përparësi produkteve të pjekura, brumi i të cilave ishte i përzier me përbërës natyralë
• Produktet e pjekura duhet të përmbajnë yndyrë bimore ose gjalpë dhe jo një pikë yndyrna transgjenike
• jepni përparësi produkteve të pjekura që përmbajnë një minimum yndyre dhe vezë
• zgjidhni produkte të pjekura me mbushje të shëndetshme: fruta, manaferra, arra, reçel

Sa kalori ka në produktet e pjekura? Përmbajtja kalorike e samsa, belyashi, chebureks

Produktet e pjekura me më shumë mbushje mbushëse janë veçanërisht të njohura: mishi, djathi, kërpudhat dhe të tjerët. Produkte të tilla të pjekura shiten gjithmonë në vende publike, në stacione treni, në bufe dhe dyqane. Mund ta hani në lëvizje, në punë dhe në rrugë. Të gjithë kanë provuar chebureks të paktën një herë në jetën e tyre - delikatesa të shijshme të skuqura në vaj, të mbushura me mish të grirë.

Sigurisht, pastat më të shëndetshme janë ato që përgatiten në shtëpi dhe vetëm nga përbërës natyralë, sesa ato që përgatiten në treg nga produkte të lira.

Një ushqim i tillë ka shumë kalori dhe konsumimi i shpeshtë i tij çon në obezitet. Për të mos shkaktuar probleme me shëndetin dhe figurën tuaj, duhet të llogarisni saktë sasinë e kalorive që konsumoni:

Tabela e kalorive për ëmbëlsira, llojet e ëmbëlsirave dhe vlera e tyre energjetike

Torta shoqëron pothuajse çdo festë. Ky është një atribut thelbësor në një festë ditëlindjeje, është një delikatesë me rastin e një përvjetori, është një kënaqësi për mysafirët. Ka një shumëllojshmëri të madhe ëmbëlsirash dhe secila prej tyre është një vepër e artit të kuzhinës. Së bashku me shijen e shkëlqyer, kjo është ëmbëlsira më me kalori. Kjo për shkak se torta përfshin një sasi të madhe të yndyrave bimore dhe shtazore: vezë, gjalpë, krem.

Në të njëjtën kohë, ai përmban shumë sheqer, mbushës dhe përbërës të ngjashëm. Është e sigurt të thuhet se ngrënia e ëmbëlsirave çdo ditë është e dëmshme për figurën tuaj dhe shëndetin e njeriut. Ju mund t'i përballoni ato herë pas here dhe vetëm në sasi minimale. Një tabelë e përpiluar saktë do t'ju ndihmojë të llogaritni numrin e kalorive:

Tabela e kalorive për biskota, lloje të ndryshme biskotash

Biskotat shoqërohen gjithmonë me komoditetin e shtëpisë dhe kuzhinën e nënës. Kjo ëmbëlsi mund të konsumohet lehtësisht dhe pa u vënë re në sasi të mëdha. Përmbajtja kalorike e biskotave ndryshon dhe varet drejtpërdrejt nga mielli - përbërësi kryesor dhe përbërësit e tjerë të gjellës. Biskotat e bëra në shtëpi do të jenë gjithmonë më të shëndetshme dhe më pak kalori sesa ato që na ofrohen në dyqane.

Biskotat mund të përmbajnë shumë arra, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, gjizë, patate të skuqura çokollate, marmelatë, fara lulëkuqeje dhe gjëra të tjera të mira. Tabela do t'ju ndihmojë të llogaritni saktë kaloritë:

Tabela e kalorive për byrekët, llojet e furrave

Byreku është një pastë e thjeshtë dhe e shijshme. Mund ta shijoni në një kafene, ta blini në një dyqan, por më shpesh byreku është një pjatë e bërë vetë. Për sa i përket përmbajtjes së tij kalorike, është shumë më e lehtë se një kek, por sa më shumë vezë, gjalpë, yndyrna dhe përbërës të tjerë me kalori të përmbajë, aq më "e rëndë" do të jetë torta.

Më shpesh, byreku mbushet me mbushje të ndryshme frutash: konserva, reçel, fruta të freskëta, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, qumësht të kondensuar dhe arra. Byreku nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe gjithmonë shitet kur është ende i nxehtë, sepse byreku më i shijshëm është ai i sapopjekur.

Tabela e kalorive të xhenxhefilit, llojet e bukës me xhenxhefil dhe mbushja

Keku me xhenxhefil është një delikatesë e njohur dhe e dashur për shumë njerëz. Ai ndryshon në atë që mund të ruhet për një kohë të gjatë. Shija e tyre dallohet nga ëmbëlsia pikante dhe aditivët aromatikë: kanellë, nenexhik, lulekuqe. Më shpesh, biskotat me xhenxhefil mbushen me fruta ose qumësht të kondensuar. Nuk është e pazakontë që buka e xhenxhefilit të jetë e pastër dhe të ketë shije si nenexhik i freskët. Buka e xhenxhefilit hahet me çaj ose qumësht.

Bërja e biskotave me xhenxhefil në shtëpi është shumë e thjeshtë; teknologjia e tyre është shumë e ngjashme me pjekjen e biskotave. Biskotat me xhenxhefil nuk qëndrojnë kurrë për një kohë të gjatë dhe hahen gjithmonë në minutat e para. Biskotat me xhenxhefil janë mjaft kalorike dhe për të mos dëmtuar figurën tuaj, duhet të konsumoni një sasi të kufizuar të kësaj paste.

Tabela e kalorive për ëmbëlsira, lloje të ndryshme ëmbëlsirash

Tortat janë një ëmbëlsirë e preferuar për shumë njerëz; ato janë të ngjashme me ëmbëlsirat dhe janë kopje më të vogla të tyre. Ashtu si ëmbëlsirat, brumërat janë një ushqim mjaft me kalori. Nëse jeni duke parë figurën tuaj, jepni përparësi ëmbëlsirave të thjeshta me mbushje frutash dhe kokrra të kuqe. Ëmbëlsira me pelte janë shumë më të ulëta në kalori sesa ato që përmbajnë krem ​​me krem ​​ose mbushje me gjalpë.

Tabela e kalorive për cupcakes, llojet e cupcakes

Cupcake është ëmbëlsira më e thjeshtë dhe më e shijshme e bërë në shtëpi. Çdo amvise ka gjithmonë recetën e saj të veçantë, të cilën e përgatit në raste të veçanta. Një kek i vockël është një produkt i pjekur pa mbushje, por me shtimin e përbërësve të ndryshëm: rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata, arra, fara lulekuqeje, lëvore limoni, konjak dhe të mira të tjera.

Torta piqet lehtë dhe shërbehet e ngrohtë. Zakonisht zbukurohet me fruta të freskëta, manaferra dhe sheqer pluhur. Në disa versione, keku i vockël mbushet me krem ​​të errët dhe të lehtë, zbukurohet me degë nenexhiku ose sipër me krem ​​pana. Torta duhet të jetë me gëzof, e butë dhe e ëmbël. Torta është një shtesë e shkëlqyer për çajin.

Video: "përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave"

Ëmbëlsira janë produkte ëmbëlsirash me porcion. Ato janë të ngjashme me ëmbëlsirat - shumica e ëmbëlsisë dhe përmbajtjes së tyre kalorike vjen nga kremi dhe kremi. Ka ëmbëlsira me sfungjer, ëmbëlsira me vafle, pasta të fryra, ëmbëlsira me krem, eklaire, ëmbëlsira me bukë të shkurtra, ëmbëlsira të rrahura, ëmbëlsira me bajame, ëmbëlsira me ajër, ëmbëlsira "Kartoshka" dhe "Korzinka" dhe të tjera - ka shumë lloje të këtyre produkteve të ëmbëlsirave.

Pavarësisht se ëmbëlsirat janë një produkt shumë i shijshëm, nuk duhet të abuzoni me to, sepse përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave është mjaft e lartë. Ato përgatiten me një sasi të madhe sheqeri dhe yndyre, si dhe me shtimin e arrave, frutave të thata, çokollatës, mjaltit dhe përbërësve të tjerë, për shkak të të cilave përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave mund të arrijë 500 kcal për 100 g ose edhe më shumë. . Mesatarisht, përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave është rreth 330-350 kcal për 100 g.

Pesha e një torte varion nga 50 deri në 120 gr. Nëse jeni në dietë, mund të përballoni lehtësisht të hani një tortë të vogël, nëse vërtet e dëshironi - me të do të konsumoni rreth 150-250 kcal, të cilat më pas mund "zbrisni" nga darka ose meze e lehtë. Por është më mirë të hani ëmbëlsira në gjysmën e parë të ditës - atëherë do të keni kohë të shpenzoni të gjitha kaloritë e konsumuara me to para mbrëmjes, që do të thotë se rreziku për figurën tuaj do të jetë minimal. Por nuk duhet të hani shumë ëmbëlsirat gjatë natës - ndërsa flini, trupi juaj do t'i shndërrojë të gjitha kaloritë në yndyrë. Është gjithashtu më mirë të hani ëmbëlsira si një meze të lehtë të veçantë midis mëngjesit dhe drekës ose drekës dhe darkës - atëherë kaloritë e tyre do të konsumohen. Nëse keni pasur një drekë të bollshme, duke e ngopur trupin tuaj me kalori, atëherë e gjithë përmbajtja kalorike e tortës që keni ngrënë për ëmbëlsirë do të shkojë në indin dhjamor.

Ëmbëlsira me shtresa përmbajnë më shumë kalori sesa pandispanja, por më pak se ëmbëlsirat. Kremrat më me kalori janë proteinat, kremi dhe kremi me gjalpë. Kremrat me gjizë dhe fruta përmbajnë më pak kalori, dhe pudingat dhe pelte përmbajnë edhe më pak. Përmbajtja kalorike e kremës është e ngjashme me përmbajtjen kalorike të glazurës së çokollatës.

Megjithë përmbajtjen e lartë kalorike të ëmbëlsirave, nuk duhet të hiqni dorë plotësisht prej tyre - duhet ta doni dhe përkëdhelni veten, por është e rëndësishme të mbani mend se nëse hani ëmbëlsira, do të paguani me paund dhe centimetra shtesë.

Përmbajtja kalorike e tortës me patate

Këto ëmbëlsira janë bërë nga biskota me sfungjer ose ëmbëlsira, dhe përmbajtja kalorike e një keku me patate të bërë nga një tortë pandispanje është më e ulët se një tortë e bërë nga biskota. Biskotat ose biskota grimcohen në thërrime, përzihen me qumësht të kondensuar, gjalpë dhe pluhur kakao, mund t'i shtoni edhe arra. Kjo tortë përgatitet pa pjekje - thjesht formoni "gunga" nga masa e biskotave-çokollatë, të cilat më pas i dekoroni me arra ose krem.

Për shijen e pasur dhe lehtësinë e përgatitjes, këto ëmbëlsira pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët. Përmbajtja kalorike e tortës me patate është 380-400 kcal për 100 g. Pesha e një torte që përshtatet në pëllëmbën e dorës është afërsisht 70-80 g.

Përmbajtja kalorike e tortës "Shporta".

"Shporta" është një tortë e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Kjo është një tartlet e bërë nga pastë me kore të shkurtra, në të cilën ka reçel manaferrash në fund, dhe mbi të ka figura të bëra me gjalpë dhe krem ​​proteinash, të zbukuruara me manaferra të ëmbëlsuara, fruta të ëmbëlsuara, lule kremi (megjithatë, mund të mos ketë asnjë bllokim).

Përmbajtja kalorike e tortës "Shporta" varet nga kremi. Për shembull, 100 g kek me krem ​​proteinash përmban rreth 370-380 kcal, dhe një kek me krem ​​gjalpi do të ketë tashmë deri në 420 kcal për 100 g. Pesha e një keku është afërsisht 60-90 g (me krem ​​gjalpi është më e rëndë).

Përmbajtja kalorike e tortës me krem

Ëmbëlsira me krem ​​pëlqehen gjithashtu nga shumë - ato janë një nga më të njohurat në mesin e ëmbëlsirave. Fatkeqësisht, ato janë gjithashtu shumë të larta në kalori. Brumi përmban gjithashtu shumë kalori, pasi përmban një sasi të madhe yndyre dhe krem. Lloje të ndryshme kremi përdoren në ëmbëlsira me krem ​​- gjalpë, gjalpë, proteina, gjizë ose krem. Në varësi të kësaj, përmbajtja kalorike e tortës me krem ​​mund të ndryshojë.

Kremi i gjalpit ka përmbajtjen më të lartë të kalorive - 500-560 kcal për 100 g. Është i dëmshëm për njerëzit me sëmundje të mëlçisë, pankreasit, traktit biliar, si dhe prirje për mbipeshë. Më pak i dëmshëm dhe me shumë kalori është kremi proteinik, përmbajtja kalorike e të cilit është rreth 250-350 kcal për 100 g, në varësi të ëmbëlsisë së tij, domethënë nga sasia e sheqerit që fut pastiçeri në të. Përmbajtja kalorike e tortës me krem ​​me krem ​​proteinash është 280-300 kcal.

Përmbajtja kalorike e kremës është edhe më e ulët - 220 kcal për 100 g, dhe nëse e përgatisni pa vaj, atëherë përmbajtja kalorike e kremës do të bëhet rreth 150-170 kcal për 100 g. Megjithatë, prodhuesit e ëmbëlsirave, për të reduktuar kostoja e prodhimit, jo vetëm që nuk refuzon gjalpin në krem, por ato zëvendësojnë edhe gjalpin me yndyrna të lira - margarinë ose vaj palme, gjë që e bën përmbajtjen kalorike të produktit më të lartë dhe gjithashtu rrit dëmin e tij për shëndetin. Përmbajtja kalorike e kekut me krem ​​me krem ​​gjizë është rreth 280 kcal për 100 g, dhe vetë kremi përmban 160-170 kcal për 100 g.

Përmbajtja kalorike e profiterolit

Profiterolet janë një lloj torte kremi që ndryshon në formë dhe madhësi. Përmbajtja e tyre kalorike varet edhe nga mbushja - me krem ​​proteinik ose me qumësht të kondensuar, profiterolat do të jenë më ushqyese, rreth 280 kcal për 100 g, me kremin e gjizës - rreth 160 kcal për 100 g. Pesha e një keku është 25-30 g.

Përmbajtja kalorike e pandispanjave dhe marengave

Ëmbëlsira me beze bëhen nga të bardhat e vezëve dhe shumë sheqer, të rrahura në krem ​​dhe të pjekura në furrë. Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave me beze është rreth 375 kcal për 100 g, ndërsa pesha e një keku me diametër 3-5 cm është rreth 10 g.

Pandispanjat bëhen nga brumi i pandispanjës, të lyer me yndyrë dhe të njomur me kremra dhe shurupe të ndryshme, të zbukuruara me krem, arra, çokollatë, marmelatë, fruta dhe manaferra të ëmbëlsuara etj. Përmbajtja kalorike e pandispanjave varion nga 250 në 450 kcal, dhe në varësi të mbushjes mund të jetë më i lartë.

Përmbajtja kalorike e makaronave

Makaronat janë pasta franceze që përbëhen nga dy biskota të rrumbullakëta të bashkuara me krem ​​ose reçel. Veçoritë e tyre, së pari, janë se përgatiten nga mielli i bajameve dhe së dyti, duhet të jenë të ngjyrosura, domethënë në përgatitjen e tyre duhet përdorur ngjyrues ushqimor. Shtresat e kekut të këtyre ëmbëlsirave janë aq të lehta saqë fjalë për fjalë shkrihen në gojën tuaj. Përmbajtja kalorike e makaronave është mesatarisht 400-420 kcal për 100 g - sa më e lartë të jetë përmbajtja kalorike e mbushjes, aq më e lartë është përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave.

Tortat me më pak kalori

Nëse jeni në dietë, ndonjëherë mund të jetë mjaft e vështirë t'i rezistoni të hani diçka të shijshme dhe nëse marrja e karbohidrateve zvogëlohet shumë gjatë dietës, ju filloni të dëshironi veçanërisht ëmbëlsirat. Ju nuk duhet ta torturoni veten dhe t'i mohoni vetes kënaqësinë, por mbani mend përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave që do të hani.

Zgjidhni ëmbëlsirat me më pak kalori ose përgatitini vetë. Për shembull, ëmbëlsirat "Patata" të bëra nga krisur të zakonshëm pa krem, profiteroli me gjizë ose krem ​​kos, biskota me gjizë ose salcë kosi dhe ëmbëlsira me puding, pelte ose mbushje frutash janë me pak kalori.

Torta me krem ​​përmban mesatarisht nga 250 deri në 400 kcal.

Torta me krem ​​përmban mesatarisht nga 250 deri në 400 kcal.

Kjo është një nga ëmbëlsirat më me kalori. Në faqen tonë të internetit mund të gjeni informacione se sa kalori ka në beze ose çokollatë.

Ky ndryshim në kalori shpjegohet me faktin se byrekët me krem ​​mund të kenë mbushje të ndryshme: gjizë, gjalpë, krem ​​ose proteina. Të njohura janë edhe ëmbëlsirat me krem ​​të mbuluar me lustër çokollate. Nga rruga, këto janë ëmbëlsirat që konsiderohen më me kalori.

Është interesante se përfitimet e ëmbëlsirave me krem ​​janë në përpjesëtim të zhdrejtë me përmbajtjen e tyre kalorike. Me fjalë të tjera, sa më pak kalori në një ëmbëlsirë, aq më shumë përfitime do të sjellë.

Për shembull, kiche konsiderohet të jetë më i ulëti në kalori. Ai përmban elementët e mëposhtëm të dobishëm:

• makroelementet: kalcium, magnez, fosfor dhe kalium;
• elementët gjurmë: zink, fluor, selen, mangan dhe bakër;
• kolina, si dhe vitaminat B, vitaminat A, D, C dhe E.

Nga rruga, ëmbëlsirat me krem ​​mund të përgatiten në shtëpi. Sigurisht, nuk mund të thuhet se edhe amvisat fillestare mund ta bëjnë këtë pjatë, megjithatë, nëse keni aftësi të caktuara, do të jeni në gjendje ta përgatisni atë. Dhe, sigurisht, ëmbëlsirat e përgatitura në shtëpi do të jenë më të dobishme, pasi prania e konservuesve, përmirësuesve të shijes dhe emulsifikuesve është minimizuar.

Llogaritësi i mëposhtëm do t'ju ndihmojë të përcaktoni sa kalori ka në torta me krem. Për ta bërë këtë, plotësoni vendet bosh dhe klikoni "Llogarit".

Llogaritësi i kalorive

Versioni i vjetër i kalkulatorit të kalorive është ruajtur, mund ta gjeni.

Torta është një produkt ëmbëlsirash me copa të vogla të formave të ndryshme, i bërë nga brumi dhe lloje të ndryshme mbushjesh. Shpesh ëmbëlsirat kanë një dizajn origjinal artistik. "Pirozhnoye" është emri rus për një klasë të produkteve të ëmbëlsirave, sipas një prej kritikëve të kuzhinës, të pa bashkuara nga ndonjë parim i përbashkët. Megjithatë, ekziston ende një tipar i përbashkët i të gjitha ëmbëlsirave, pavarësisht nga përbërja, mënyra e përgatitjes ose mbushja. Ëmbëlsira, si rregull, janë gjithmonë në përmasa të vogla, gjë që është fshehtësia e saj kryesore. Meqenëse ëmbëlsirat janë të vogla në madhësi, përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave është mjaft e lartë.

Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave: përbërja, vetitë e dëmshme dhe të dobishme

Aktualisht, ka shumë lloje ëmbëlsirash, dhe teknologjitë moderne bëjnë të mundur krijimin e gjithnjë e më shumë llojeve të reja. Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave varet nga brumi i pastave të pjekura, si dhe nga lloji i mbushjes. Produktet gjysëm të gatshme të testimit më të njohura për të bërë ëmbëlsira janë:

• Biskota – deri në 320 kalori për 100 g (përbërësit kryesorë: vezë, sheqer, miell);
• Brumë për bukë të shkurtër - deri në 410 kalori për 100 g (përbërësit kryesorë: miell, gjalpë ose margarinë, sheqer, vezë);
• Pasta e sfumuar – deri në 360 kalori për 100 g (përbërësit kryesorë: miell, margarinë ose gjalpë, ujë);
• Pasta Choux – deri në 270 kalori (përbërësit kryesorë: miell, vezë, ujë, gjalpë).

Faktori tjetër që përcakton përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave janë llojet e mbushjes, nga të cilat ka shumë ndryshime. Mbushjet më të njohura për këto produkte ëmbëlsirash janë:

• Kremrat (një nga më të njohurit është kremi, përmbajtja kalorike e së cilës arrin 220 kalori për 100 g produkt);
• Mbushjet me gjizë, për të cilat përdoren varietete yndyrore të gjizës, kremit, vezëve (përmbajtja e kalorive arrin 250 kalori për 100 g);
• Frutat;
• Arra;
• Qumësht i kondensuar (rreth 320 kalori për 100 g);
• pelte (përmbajtja e kalorive arrin 120 kalori për 100 g);
• Puding (në bazë të vezëve, sheqerit, qumështit, miellit - përmbajtja kalorike rreth 120 kalori për 100 g);
• Çokollatë e shkrirë (përmbajtja kalorike e së cilës, në varësi të shumëllojshmërisë, varion nga 400 në 580 kalori).

Diskutimet për përfitimet dhe dëmet e ëmbëlsirave janë ende në vazhdim. Torta është një shtesë e shkëlqyer për një filxhan kafeje ose çaji, dhe gjithashtu do të jetë një zgjidhje e shkëlqyer për ëmbëlsirë. E mahnitshme me përmasat e saj të vogla, përmbajtja kalorike e çdo lloj keku është mjaft e lartë. Mesatarisht, pesha e një torte varion nga 70 në 120 g. Përmbajtja mesatare kalorike e një keku është rreth 300 kalori (një pjesë e rëndësishme e dietës ditore të një personi). Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave mund të neglizhohet duke pasur parasysh përbërjen e pasur me vitaminë, si dhe vetitë e jashtëzakonshme të dobishme të këtij produkti, megjithatë, shumica e ëmbëlsirave janë një grup kalorish "boshe". Ëmbëlsira të tilla janë burime karbohidratesh lehtësisht të tretshme, të cilat nuk sigurojnë ngopje afatgjatë të trupit, duke u shndërruar shpejt në depozita yndyrore. Shumica e lëndëve ushqyese që përmbahen në ëmbëlsira humbasin gjatë procesit të gatimit.

A janë ëmbëlsirat kaq të këqija? Megjithëse përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave është e lartë, një pjesë e vogël e këtij produkti ëmbëlsirash mund t'ju "rimbushë" ndjeshëm me energji gjatë ditës së punës, kur nuk ka kohë për një vakt të plotë. Kremrat përmbajnë proteina - burime të aminoacideve thelbësore dhe sheqer, të cilat, duke shtuar kalori në ëmbëlsira, stimulojnë prodhimin e serotoninës - hormonit të lumturisë. Tortat gjithashtu ndikojnë në qendrat e kënaqësisë së trurit, duke ju lejuar të relaksoheni dhe të lehtësoni tensionin. Arrat dhe frutat përdoren shpesh si mbushje për ëmbëlsira, të cilat janë burime vitaminash dhe mikroelementesh të dobishme.

Ëmbëlsira nuk janë një komponent i domosdoshëm i një diete të shëndetshme, duke qenë një lloj tepricë. Megjithatë, ka disa lloje të produkteve të ëmbëlsirave që nuk duhet t'i refuzoni. Çfarë lloj ëmbëlsirash mund të konsumohen pa dëmtuar trupin? Përmbajtja më e ulët e kalorive është për ëmbëlsira të bëra nga pasta choux me mbushje frutash, pelte dhe arra. Ata që shikojnë figurën e tyre duhet të shmangin ëmbëlsirat e mbushura me krem, e cila është e lartë në kalori në krahasim me mbushjet e tjera.

Torta "Patate": përmbajtja kalorike, përbërja, porcionet

Torta me patate, përmbajtja kalorike e së cilës arrin në 360 kalori në varësi të përbërësve në produktin e ëmbëlsirave, është një nga llojet më të njohura të ëmbëlsirave të njohura në mbarë botën. Sot ka më shumë se 20 receta për të bërë këtë ëmbëlsirë. Receta klasike për tortën me patate, e cila përmban vetëm 280 kalori për 100 g produkt, përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• Biskotë;
• Qumështi i kondensuar;
• Gjalpë;
• Kakao pluhur;
• Arra;
• Frutat.

Siç shihet nga përbërja, torta "Patata", përmbajtja kalorike e së cilës përcaktohet nga përbërësit e saj, nuk është një produkt dietik. Avantazhi kryesor i këtij lloji të delikatesës është mungesa e plotë e trajtimit të nxehtësisë, pasi të gjithë përbërësit përzihen dhe rrihen në një masë të vetme, pas së cilës formohen vetë ëmbëlsirat. Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave, disa kuzhinierë përdorin thërrime buke në vend të biskotave, dhe gjithashtu reduktojnë ndjeshëm sasinë e yndyrës në produkt. Në varësi të përbërësit bazë (thërrima buke ose biskota), mund të hiqni edhe pluhurin e kakaos. Rekomandohet të hani ëmbëlsira me patate, të cilat janë të larta në kalori dhe u mungojnë vitaminat dhe lëndët ushqyese, më shumë se një herë në javë. Porcioni i vetëm i lejuar është deri në 100 g. Pesha mesatare e një keku me patate është 70 g.

Tortë me krem: përmbajtja kalorike, përbërja, porcione të sigurta

Torta me krem, përmbajtja kalorike e së cilës arrin 460 kilokalori, është një nga produktet më të zakonshme të ëmbëlsirave. Torta klasike me krem ​​është një tub i mbushur me krem ​​(përmbajtja kalorike e së cilës arrin 220 kalori për 100 g) dhe e mbuluar me glazurë çokollate. Torta me krem, përmbajtja kalorike e së cilës ndryshon në varësi të elementeve të mbushjes dhe dizajnit, mund të mbushet gjithashtu me:

• Krem gjizë (deri në 250 kalori në varësi të aditivëve);
• Krem gjalpi (deri në 220 kalori për 100 g);
• Krem proteinik (deri në 225 kalori);

Brumi për ëmbëlsira me krem, të cilat janë mjaft të larta në kalori, bazohet në gjalpë, miell dhe vezë.

Tortat me krem ​​nuk janë një ëmbëlsirë dietetike. Produkti i ëmbëlsirave bazohet në yndyrna shtazore. Përbërësit në recetën e ëmbëlsirave me krem ​​nuk mund të zëvendësohen, gjë që nuk i lejon ata të zvogëlojnë përmbajtjen e tyre kalorike. Konsumimi i rregullt i ëmbëlsirave të tilla do të çojë në shtim në peshë.

Kur zgjidhni një ëmbëlsirë, është e rëndësishme të përcaktoni se cilat produkte përdoren në tortë. Pavarësisht përmbajtjes së lartë kalorike të ëmbëlsirave, disa lloje janë burime vitaminash dhe elementësh të dobishëm, ndërsa shumica e ëmbëlsirave janë vetëm karbohidrate lehtësisht të tretshme, të cilat shndërrohen menjëherë nga trupi në yndyrna.

Sa kushton një kek me krem ​​(çmimi mesatar për 1 copë)?

Moska dhe rajoni i Moskës.

Tortat me krem ​​janë ndër dhjetë produktet më të njohura të ëmbëlsirave në të gjithë planetin Tokë. Megjithatë, pak njerëz e dinë se ëmbëlsira e preferuar e të gjithëve është një lloj ekleri. Në shekullin e 18-të, pastiçeri i famshëm francez Marie-Antoine Carême vendosi të realizojë ëndrrën e tij të kahershme për një delikatesë ideale të ëmbël që do t'i kënaqte të gjithë pa përjashtim.

Monsieur Carême u quajt "kuzhinieri i mbretërve dhe mbreti midis kuzhinierëve"; specialisti i kuzhinës dhe gustatori e përballoi me mjeshtëri detyrën dhe ishte i pari që përgatiti ëmbëlsira ekler. Eklerët e kanë marrë emrin e tyre origjinal eclair, që fjalë për fjalë do të thotë "rrufe" në frëngjisht, për shkak të sipërfaqes me shkëlqim të ëmbëlsirave. Është interesante që pikërisht me recetën e eklereve filloi "epoka e artë" e artit të ëmbëlsirave.

Fuqitë që janë dhe të vdekshmit e thjeshtë kënaqeshin duke ngrënë delikatesën e ëmbël. Mund të themi se ëmbëlsirat ekler u bënë paraardhësit e shumicës së produkteve moderne të ëmbëlsirave. Aktualisht, ka një numër të mjaftueshëm të llojeve të ëmbëlsirave me krem. Eklerët shpesh quhen ëmbëlsira ose ëmbëlsira me krem. Në SHBA, byrekët me krem ​​quhen "long johns" ose long johns. Në Gjermani, torta me krem ​​nuk quhet asgjë më shumë se "putra e lepurit" ose "bar kafe".

Megjithatë, vlen të përmendet se shija, si dhe mbushja, e ëmbëlsirave me krem ​​është jashtëzakonisht e ndryshme nga eklerët. Si rregull, byrekët me krem ​​bëhen me formë dhe mbushje karakteristike të zgjatur. Produkti i përfunduar i ëmbëlsirave mbulohet me fondant ose lustër të bërë nga çokollatë, karamel ose përbërës të tjerë. Lloji i ëmbëlsirave varet, para së gjithash, nga mbushja që përdor në procesin e përgatitjes së produktit të ëmbëlsirave.

Llojet e ëmbëlsirave me krem

Ndër llojet më të njohura dhe më të njohura të ëmbëlsirave me krem ​​janë këto:

• një tortë klasike krem ​​ose delikatesë e mbushur me krem ​​dhe e mbuluar me glazurë çokollate;
• pasta choux me mbushje kremi;
• ëmbëlsira krem ​​me mbushje kremi;
• ëmbëlsira krem ​​me mbushje me gjizë;
• ëmbëlsira krem ​​me mbushje proteinash;

Përmbajtja kalorike e kekut me krem ​​varet nga përbërja e përbërësve origjinalë dhe nga sasia e sheqerit që përdoret në procesin e përgatitjes së produktit të ëmbëlsirave. Në çdo rast, ëmbëlsirat me krem ​​konsiderohen ushqime mjaft kalori që nuk duhen abuzuar. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që vuajnë nga diabeti ose pesha e tepërt. Përmbajtja mesatare kalorike e kekut me krem ​​të përgatitur sipas recetës klasike është 433 Kcal.

Megjithatë, përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave me krem ​​mund të reduktohet. Për shembull, në vend të një mbushjeje të pasur me krem ​​me kalori të lartë, përdorni gjizë me pak yndyrë për byrekët me krem. Byrekët me krem ​​mund të blihen lehtësisht në departamentet e ëmbëlsirave ose furrave të shumicës së dyqaneve ushqimore vendase.

Gjatë disa shekujve të ekzistencës, receta për ëmbëlsira me krem ​​ka pësuar ndryshime dhe shtesa më shumë se një herë. Në ditët e sotme, të gjithë mund të zgjedhin për vete një recetë të përshtatshme për kek krem ​​dhe të përgatisin një delikatesë të shijshme në shtëpi. Ne mendojmë se të gjithë do të bien dakord që byrekët me krem ​​të blerë në dyqan nuk mund të krahasohen në shije me versionin shtëpiak të produktit të ëmbëlsirave.

Përmbajtja kalorike e kekut me krem ​​433 kcal

Vlera energjetike e kekut me krem ​​(Raporti i proteinave, yndyrave, karbohidrateve - bju):

: 4,4 g (~ 18 kcal)
: 24,5 g (~ 221 kcal)
: 48,8 g (~ 195 kcal)

Raporti i energjisë (b|w|y): 4%|51%|45%

Receta me tortë krem

Nuk u gjet asnjë recetë me tortë me krem