Mga pamamaraan para sa pagputol ng pakwan. Paano tama ang pagputol ng pakwan? Ano ang maaaring gawin mula sa isang pakwan, kung paano palamutihan ang isang pakwan gamit ang iyong sariling mga kamay? Paano i-cut ang isang pakwan para sa isang holiday table

Sa wakas, ang paghihintay! Ang panahon ng pakwan ay puspusan na at ang tanong ay nagiging may kaugnayan: kung paano maganda ang pagputol ng pakwan? Kaya, kung nais mong sorpresahin ang iyong mga kaibigan at kamag-anak, pagkatapos ay tumingin sa ilang mga paraan! ()

Paraan 1.

Pinutol namin ang pakwan sa 2 bahagi, kumuha ng isang bahagi, ibalik ito sa gilid ng hiwa pababa, pagkatapos ay i-cut kasama at sa kabila upang gumawa ng mga parisukat na pahaba na hiwa. Panoorin ang video:

Paraan 2.

Pinutol namin ang pakwan sa kalahati, ilagay ito sa gilid ng hiwa, at gupitin ito sa isang bahagyang anggulo sa isang gilid at sa isa pa, pagkatapos ay i-cut ito sa isang tamang anggulo. Panoorin ang video sa ibaba:

Paraan 3.

Gupitin ang pakwan sa kalahati, baligtarin ang kalahati gamit ang gilid ng hiwa pababa, pagkatapos ay putulin ang tuktok at gilid upang walang natira sa balat, ngunit ang core lamang. Pagkatapos ay i-cut pahaba at crosswise. Pagkatapos ay kinuha namin ang ulam at i-on ito upang ang lahat ng mga hiwa ay nasa ulam. Panoorin ang video sa ibaba:

Paraan 4.

Gupitin ang pakwan sa kalahati at ilagay ito sa gilid pababa. Gupitin ang tuktok at gilid upang ang isang core lamang ang natitira. Pagkatapos ay gupitin nang pahaba mula sa gitna at gupitin sa malalaking hiwa. Panoorin ang video:

Paraan 5.

Hatiin ang pakwan sa kalahati, pagkatapos ay hatiin muli ang kalahati. Pagkatapos ay pinutol namin ang quarter mula sa ibaba sa ilalim ng crust at pinutol ito nang crosswise sa mga piraso. Panoorin ang video sa ibaba.

Sa kabila ng katotohanan na ang Africa ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng pakwan, ang pinuno ng mundo sa pagkonsumo ng masarap at malusog na berry na ito ay kabilang sa Russia. Dumating ito sa ating bansa sa isang lugar sa paligid ng ika-9-10 siglo at sa nakalipas na milenyo ay matatag itong naitatag sa ating mga talahanayan. Ang kumpirmasyon ng thesis na ito ay makikita mula sa ikalawang kalahati ng tag-araw sa anumang supermarket at sa anumang bazaar. Naghahari doon ang mga pakwan. Posible na tila lamang ito dahil sa kanilang napakalaking sukat. Ngunit maging tapat tayo. Ano ang mas gusto mo sa isang mainit na araw ng tag-araw - isang matamis na peach o isang makatas na pakwan? Syempre, yung pangalawa. Hindi lamang namin pinutol ang pakwan kapag inihahain ito bilang isang dessert, inasnan pa namin ito, sa kabila ng hindi pagkakatugma ng konsepto ng pag-aasin at ang orihinal na tamis ng berry na ito.

Sa kabila ng katanyagan ng berry na ito, hindi alam ng lahat kung paano piliin ang tama at kung paano i-cut ito nang tama. Hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa pamantayan sa pagpili ngayon, dahil ito ay isang buong agham. Bukod dito, sa pagtatapos ng tag-araw, at higit pa sa simula ng taglagas, halos lahat ng mga pakwan ay puno na at masarap. Pag-usapan natin kung paano maayos na gupitin ang isang pakwan.

Sa malalaking pamilya, sa panahon ng pagkain, karaniwang pinuputol ng ulo ng pamilya ang pakwan, na nagbibigay sa mga miyembro ng sambahayan ng maayos at magagandang piraso. Magagawa niya ito sa maraming paraan.

Ang pinakakaraniwang paraan ay ang hatiin ito sa mga hiwa.

Dalawang bilog ang pinutol mula sa berry, itaas at ibaba, pagkatapos ay inilagay at nahahati sa mga skib. Ngunit dahil ang pagputol ng isang pakwan sa ganitong paraan, sa kabila ng maliwanag na pagiging simple ng pamamaraan, ay hindi naa-access sa lahat, mas gusto ng marami na gawin itong mas madali. Pinutol din nila ang tuktok at ibaba ng berry, pagkatapos ay hatiin ito sa kalahating pahaba, at sinimulan itong gupitin sa kalahating singsing tulad ng isang sibuyas. Sumang-ayon na ito ay mas maginhawa. Ngunit sa kasong ito, hindi lahat ng mga kumakain ng pakwan ay makakatanggap ng pantay na hiwa. Tulad ng alam ng lahat, ang "gitna" ng isang pakwan ay itinuturing na pinakamasarap, dahil ito ang pinaka matamis. At sa pamamaraang ito, ang isang tao ay makakakuha ng "mga tuktok," habang ang iba ay kailangang makuntento sa "mga ugat."

Ang parehong naaangkop sa pagpipilian ng pagputol ng mga berry sa itaas sa mga bilog. Samakatuwid, ito ay "patas" pa rin upang i-cut ito na may mga diskwento. Kung hindi mo maputol ang pakwan nang pantay-pantay dahil ang kutsilyo ay patuloy na gumagalaw sa gilid, pagkatapos ay hatiin ito sa dalawang bahagi, at pagkatapos ay sa mas maliliit na piraso.

Sa pangkalahatan, kung bumili ka ng hindi masyadong higanteng mga berry, kung gayon hindi mo na kailangang i-cut ang mga ito. Mas tiyak, hinahati namin ang pakwan sa kalahati at binibigyan ang bawat kumakain ng isang kutsara kasama ang kalahati.

Maaari mo ring balatan ito tulad ng isang mansanas, gupitin ito sa mga cube at ihain ito bilang isang dessert, na nag-aalok na kainin ito gamit ang mga tinidor. Hindi na kailangang pag-usapan kung paano maayos na i-cut ang isang pakwan sa ganitong paraan - ang lahat ay malinaw mula sa nakalakip na larawan. Ngunit sa ilang kadahilanan ang pamamaraang ito ay hindi kasing tanyag dito tulad ng sa Kanluran.

Sa totoo lang, sa totoo lang, walang makapagsasabi sa iyo kung paano maghiwa ng pakwan nang tama, dahil ang konsepto ng "tama" at "mali" ay hindi nalalapat dito. Hindi ka naglilinis ng isda, na dapat mong simulan ang pag-alis ng mga kaliskis mula sa buntot nito, at hindi ka nag-aayos ng electrical switch, kung saan mahalaga para sa iyo na ikonekta ang mga contact sa tamang pagkakasunod-sunod. At ang pagkain ng pakwan, tulad ng pagputol nito, ay isang bagay ng panlasa at ugali.

Mayroong maraming iba't ibang mga rekomendasyon kung paano i-cut ang isang pakwan sa mga cube, bar, regular na hiwa at kahit na mga bituin. Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang ilan sa mga pamamaraan na ito ay hindi kapani-paniwalang kumplikado, ngunit kapag sinubukan mo at makuha ang hang nito, makikita mo ang kabaligtaran.

Ang pakwan ay hindi lamang isang malasa at malusog na delicacy. Ito ay isang buong simbolo ng mayabong na taglagas, na nagbibigay sa amin ng mga mapagbigay na regalo. Ito ay palamutihan ang anumang okasyon, maging ito ay isang beach party o isang marangyang kasal. Ang hindi pangkaraniwang mga hiwa ay mukhang lalo na kahanga-hanga. Ngunit bukod sa kamangha-manghang hitsura, mahalaga din ang kaginhawahan. Kung iniisip mo ito, ang mga tip at mga halimbawa ng larawan na ipinakita sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na magkaroon ng inspirasyon.

Kapag nag-iisip kung paano i-cut ang isang pakwan nang tama at maganda, marami ang nag-iisip ng isa sa dalawang pinakakaraniwang pamamaraan. Ang una ay nagsasangkot ng pagputol sa mga hiwa, tulad ng isang orange, at ang pangalawa ay nagrerekomenda ng pagputol ng mga bilog na hiwa mula sa pakwan, simula sa itaas, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa kalahati. Gayunpaman, mayroon pa ring maraming mga kagiliw-giliw na paraan ng paghiwa. Nararapat din silang pansinin.

Maginhawang mga bloke

Noong unang panahon, kaugalian na i-cut ang isang pakwan sa isang bilog sa pantay na hiwa. Ang pamamaraang ito ay hindi masyadong maginhawa, lalo na sa kaso ng mga partikular na malalaking specimens. Mahirap putulin ito, at hindi maginhawa ang pagkain ng malalaking skib. Ngunit kamakailan lamang ang isa pang kamangha-manghang paraan ay nakakuha ng karapat-dapat na katanyagan - pagputol sa mga bar, kung saan sisimulan namin ang aming pagsusuri ng mga pamamaraan. Kung paano maghiwa ng pakwan nang maganda at mabilis gamit ang isang regular na kutsilyo ay malinaw mula sa sumusunod na ilustrasyon.

Gupitin ang prutas sa kalahati, iikot ang isa sa mga kalahati at gupitin gamit ang isang matalim na mahabang kutsilyo, na ginagawang mga hiwa na patayo sa board. Ang pakwan na ito ay maaaring ihain sa isang malawak na pinggan, tray, o plato. Maginhawang kunin ang mga bar, alisin ang mga buto mula sa kanila at kainin ang mga ito.

Kahit na mga cube

Ang pamamaraang ito ay kadalasang ginagamit kapag ang pakwan ay binalak na ihain sa isang buffet table. Maaari kang magpasok ng mga skewer ng kawayan sa mga cube at hindi na kailangang madumihan ng mga bisita ang kanilang mga daliri. Ang mga pakwan na cube ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng mga meryenda, pinagsasama ang mga ito, halimbawa, na may feta, keso, inasnan na salmon, spinach at olibo.

Paano i-cut ang pakwan sa mga cube? Ito ay medyo madaling gawin. Una, gupitin ang prutas sa mga patag na bilog na hiwa, tulad ng paghiwa mo ng sausage. Pagkatapos ay putulin ang alisan ng balat. Gupitin ang hiwa sa mga piraso at pagkatapos ay sa mga cube. Para sa pamamaraang ito, mas mahusay na gumamit ng isang malawak, matalim na kutsilyo.

Mga figure na piraso para sa mga salad cocktail at dekorasyon

Maaari ka ring makahanap ng iba pang mga paraan ng pagputol ng pakwan sa mga cube o iba pang mga hugis na kapaki-pakinabang. Gamit ang mga regular na cookie cutter, maaari kang makakuha ng halos anumang hugis na gusto mo. Kung interesado ka sa pamamaraang ito, pumili ng mga laconic na simpleng hugis na walang maliliit na detalye: mga bituin, puso, diamante, bilog.

Magtrabaho sa isang malaki, patag na ibabaw. Una, gupitin ang isang bilog mula sa pakwan, alisin ang mga buto hangga't maaari. Gamit ang isang amag, gupitin ang mga hugis at hayaang maubos ang labis na katas. Ang mga figure na ito ay maaaring gamitin upang palamutihan ang mga fruit cake, ice cream, sorbets at iba pang mga dessert. Ang mga watermelon figurine ay sumasama rin sa maalat na pampagana ng keso, isda, at inihaw na gulay.

Espesyal na kutsara para sa mga bola

Noong unang panahon, nakikita lang natin ang mga ganitong kagamitan sa kusina sa mga banyagang teleserye tungkol sa magandang buhay. Ngayon, ang isang espesyal na kutsara kung saan maaari mong gupitin ang mga bola mula sa pulp ng pakwan at melon ay magagamit sa lahat. Mabibili mo ito sa mga tindahan ng suplay ng kusina.

Ang ganitong kutsara ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nag-iisip kung paano mabilis at maganda ang pagputol ng pakwan. Ang mga pakwan na bola ay mukhang kahanga-hanga sa maraming dessert. Ang mga kutsara na may dalawang attachment ay lalong mabuti. Pagkatapos ay madali mong makuha ang mga bola ng tamang sukat. Maaari din silang ihain bilang isang independiyenteng meryenda, inilagay sa isang basket o plorera na ginupit mula sa balat ng pakwan.

Ice cream sa isang skewer

Kung sa tingin mo na ang paggupit ng kulot ay lampas sa iyong mga kakayahan, ngunit nais mo ang isang bagay na hindi karaniwan, subukang makabisado ang sumusunod na simpleng paraan. Ang kailangan mo lang gawin ay gupitin ang pakwan sa mga tatsulok at ipasok ang mga skewer ng ice cream sa balat.

Kung gusto mo ang pamamaraang ito, hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa mga aspect ratio. Gupitin ang pakwan sa paraang pinaka-maginhawa para sa iyo, nang hindi nababahala tungkol dito. Ang maliwanag na prutas na ice cream ay magiging kahanga-hanga at pampagana sa anumang kaso.

Lalo na masisiyahan ang mga bata sa mga treat na ito. Hindi sila madaling madumi gaya ng regular na malalaking hiwa, at sa disenyo ay kahawig nila ang ice cream na minamahal ng mga bata. Bilang karagdagan, magiging mas madali para sa iyo na mapupuksa ang mga buto. Ang ideyang ito ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagpaplanong mag-organisa ng isang party para sa mga bata.

Slicer para sa pantay na hiwa

Kung nagpapasya ka kung paano maggupit ng pakwan, ang mga pamamaraan, paliwanag, at mga espesyal na accessory ay makakatulong sa iyong makahanap ng mga bagong ideya. Para sa mga mahilig sa tradisyonal na paghiwa, ang isang slicer ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang.

Sa tulong nito, maaari mong mabilis na maputol ang prutas nang pantay-pantay at maganda. Ito ay madaling gamitin. Ilagay ang hugasan na pakwan sa base, ilagay ang slicer sa itaas, kunin ang mga hawakan at ibaba ito. Upang maputol ang hinog na prutas sa mga hiwa, kakailanganin mo ng ilang pagsisikap, ngunit ang mga kutsilyo na naka-install sa slicer ay medyo matalim. Madali nilang makayanan ang alisan ng balat at hindi sisirain ang pinong pulp.

Kapag pumipili ng isang pakwan, isaalang-alang ang diameter ng slicer: ang pakwan ay dapat magkasya sa isang bilog, kung hindi, hindi ka makakakuha ng kahit na mga hiwa.

Knife-tong at mga paraan ng pagputol

Ang sumusunod na accessory ay karaniwan sa ibang bansa. Binubuo ito ng mga ipinares na kutsilyo na hindi lamang maaaring maghiwa ng pakwan, ngunit gamitin din ito bilang sipit. Maaari silang magamit upang maglagay ng pakwan sa mga plato.

Ang kutsilyo na ito ay nagpapahintulot sa iyo na i-cut ang mga hiwa mula sa isang pakwan na hiwa sa kalahati. Ang mga ito ay nagiging makinis at magkapareho. Ang aparatong ito ay makakatulong din sa mga nag-iisip kung paano gupitin ang isang pakwan sa mga cube. Upang gawin ito, kakailanganin mo munang maglakad kasama ang pakwan, at pagkatapos ay tumawid dito.

Naghahain ng pakwan

Mahalaga hindi lamang kung paano gupitin ang pakwan sa mga cube, bola o hugis na mga bar, kundi pati na rin kung paano ihain ito sa mesa. Kung pinagkadalubhasaan mo na ang mga simpleng diskarte sa paghiwa, maaaring gusto mo ang ideya ng paghahatid ng mga hiwa ng pakwan sa isang lalagyan ng balat.

Para sa mga ito ay malamang na kailangan mo ang alisan ng balat mula sa isa pang pakwan. Mahirap putulin ang laman at panatilihing buo ang balat.

Maingat na sandok ang pulp gamit ang mahabang hawak na kutsara. Subukang huwag makapinsala sa alisan ng balat. Pagkatapos ay ibalik ang sisidlan ng pakwan upang maubos ang labis na katas. Isipin ang dekorasyon nang maaga. Maaaring ito ay isang basket o isang tsarera, isang pagong o kahit isang ulo ng pating na may nakabukang ngipin na bibig. Para sa trabaho, kakailanganin mo ang parehong mahaba, matalim na kutsilyo at isang maikli, na maaaring magamit upang gupitin ang maliliit na bahagi. Maaari mong ilakip ang iba't ibang mga pandekorasyon na elemento gamit ang mga toothpick.

Pakwan bilang isang bagay na sining: ano ang pag-ukit

Kung nakuha mo na ang iyong mga kamay sa pagputol ng pakwan sa mga hugis, at ang mga bola, puso at mga bituin ay hindi na mukhang isang imposibleng gawain, marahil ay dapat mong subukan ang isang bagay na mas advanced? Ngayon, ang isang direksyon ng sining tulad ng pag-ukit ay lalong nagiging popular. Ito ay nagsasangkot ng figured carving ng mga prutas at gulay (at sa kaso ng pakwan - kahit na berries). Upang magtrabaho, ang isang carver ay gumagamit ng iba't ibang mga tool na katulad ng ginagamit ng isang cabinetmaker. Ang sumusunod na ilustrasyon ay nagpapakita ng isang gawa sa estilo ng pag-ukit, na inukit mula sa isang pakwan at pinalamutian ng mga sanga na may maliliit na bulaklak.

Sa kanyang trabaho, ang artist ay maaaring gumamit ng layer coloring: ang tuktok na layer ng pakwan ay madilim na berde, na sinusundan ng isang malambot na maberde na crust, at sa ilalim nito ay isang halos puting layer. Ang mga kulay na ito ay ginagamit upang i-highlight ang mayaman, hinog na laman. Siyempre, ang gayong gawain ay nangangailangan ng malaking kasanayan, ngunit kahit na para sa mga hindi marunong mag-ukit, ang gayong kagandahan ay maaaring maging mapagkukunan ng inspirasyon.

Hindi mo kailangang humanga sa pagbili nang matagal - ang pagnanais na kainin ito ay nangingibabaw sa visual na kasiyahan. At dito lumitaw ang tanong, ano ang pinakamagandang paraan ng paghiwa ng pakwan. Sa personal, gumagamit ako ng isang paraan, ngunit may ilan. Samakatuwid, isasaalang-alang namin ang lahat ng mga pamamaraan ng pagputol.

Paraan 1. Kalahati at kutsara

Paraan 2. Klasiko

Ang "green striped friend" ay pinutol sa kalahati sa kahabaan ng linya ng ekwador. Susunod, ang bawat kalahati ay nahahati pa sa kalahati. Ang mga resultang quarters ay pinutol sa pantay na mga piraso at inilagay sa isang tray.

Paraan 3. Sa isang mangkok

Pagkatapos ng paghuhugas, ang pakwan ay inilalagay nang patayo sa mangkok. Nakatayo ito nang maayos sa mangkok at matatag. Walang mga tray na kailangan.

Ang tuktok na crust, na may buntot, ay pinutol (huwag itapon!). Susunod, ang mga patayong pagbawas ay ginawa upang hatiin ang prutas sa apat na patayong bahagi, ngunit hindi nila pinuputol hanggang sa dulo, ngunit sa punto kung saan plano mong kumain. Kaya, pagkatapos ay pinutol nila ang mga piraso sa isang pahalang na eroplano, pinaikot ang mangkok na may pakwan (lahat ito ay katulad ng kung paano pinutol ang mga puno hanggang sa mga ugat). Matapos maputol ang kinakailangang bilang ng mga piraso, ang tuktok ng pakwan ay natatakpan ng balat na may buntot na iniwan namin at inilagay sa refrigerator hanggang sa susunod na pagkakataon. Ang lahat ay napaka-maginhawa, simple at malinis.

Paraan 4. Paano gumawa ng salad

Ang prutas sa tray ay nahahati sa kalahati, pagkatapos ang bawat kalahati sa kalahati muli. Ang resultang quarter ay pinaghihiwalay mula sa crust sa pamamagitan ng isang pahaba na paggalaw ng kutsilyo, ngunit ang pulp ay hindi inalis. Pagkatapos, mismo sa crust, ang pulp ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga nagresultang cube ay itinapon sa isang plato o mangkok. Ang mga nagresultang cube ay napaka-eleganteng.

Pamamaraan 5. Hubad

Paraan 6. Pandekorasyon

Iyon lang. Ang mga pamamaraang ito pagputol ng pakwan ang pinakakaraniwan at maginhawa. Mayroong, siyempre, iba pang mga pamamaraan, ngunit ang mga ito ay halos kapareho sa mga nakabalangkas sa itaas, o walang anumang lohika. Narito ang isa sa mga orihinal na paraan:

Napakaraming paraan upang maganda ang pagputol ng pakwan para sa isang maligaya na gabi. Marami sa kanila ay maaaring gawin gamit ang isang ordinaryong kutsilyo sa kusina, na mayroon ang bawat maybahay sa kanyang tahanan. Ngunit mayroong isang espesyal na aparato na madali at simpleng pinutol ang prutas sa iba't ibang paraan, maganda at mabilis.

Ngunit bago mo ito makilala, matututunan mo kung paano maghiwa ng pakwan gamit ang isang regular na kutsilyo sa kusina.

Ano ang sinasabi ng etiquette?

Para sa mga opisyal na pagdiriwang, ang pakwan ay inihahain sa mga piraso na may balat. Hindi dapat masyadong malaki ang mga ito para madaling mailagay sa bibig.

Hinahain ito sa pinakadulo para sa dessert. Ang berry ay napupunta nang maayos sa ice cream, fruit juice at sweets.

Ang pangunahing bagay ay upang i-cut ito ng tama upang tamasahin ang masarap at malusog na berry na ito, at huwag mag-isip tungkol sa kung paano hindi marumi sa juice.

Kailangan mong dalhin ito gamit ang mga espesyal na chopstick o isang regular na tinidor.

Mas gusto ng ilang tao na isawsaw ang mga piraso sa salad dressing o ice cream. Ngunit ito ay maaari lamang gawin sa isang impormal na kaganapan.

Para sa isang maligaya na mesa sa bahay, ang higanteng berry na ito ay maaaring i-cut sa mga tatsulok, bar, cube at iba pang mga paraan, at kasama ng ice cream at dessert, na inihain nang walang crust sa anyo ng maliliit na cubes, puso o bola.

Pagputol ng pakwan para sa mga dessert at mesa ng mga bata

Ang isang simple at matamis na berry ay maaaring maging hindi pangkaraniwan at kawili-wili kung ito ay pinutol sa isang espesyal na paraan at ihain kasama ng mga dessert, tulad ng prutas.

Narito kung paano bigyan ang iyong mga hiwa ng pakwan ng kakaibang hitsura:

1. gupitin sa kalahati, pagkatapos ay sa mahabang bilog sa paligid ng buong perimeter;
2. pagkatapos ay muli, para sa kaginhawahan, ito ay nagkakahalaga ng pagputol sa mga halves;
3. at dito na magsisimula ang saya! Kailangan mong kumuha ng mga metal cookie cutter sa hugis ng mga puso, bituin, o singsing lang at gupitin ang mga ito, tulad ng isang piraso ng cookie dough.

Para sa maliliit na bata, ang mga hippos at bear ay angkop para sa mga tinedyer, ang mga bituin, espongha at puso o mga bilog lamang ay angkop. Kailangang ilagay ang mga ito sa mga plorera na may ice cream, dessert, o ilagay lamang sa isang ulam. Ang dessert ay napakasarap na may mga bola ng pakwan, strawberry at raspberry, pati na rin may creamy ice cream, strawberry na hiniwa sa kalahati, at mga sugar cookies.

Ang pagpipiliang pagputol na ito ay makakatulong sa iyo na palamutihan ang isang mesa ng mga bata o isang panghimagas sa holiday.

Paano mag-cut nang tama at maganda para sa isang party

Para sa isang maliwanag at malikhaing partido, maaari mong maganda ang pagputol ng prutas at ihain ito sa isang tray sa gitna ng gabi ng sayaw. Ito ay isang mahusay na pampalamig sa init, kailangan mo lamang itong i-cut nang tama.

Upang gawin ito, dapat kang kumuha ng isang maliit na berry upang ito ay maginhawa upang kumain mamaya. Maraming mga tao ang hindi alam kung paano madali at tama ang pagputol ng tulad ng isang pakwan, ngunit sa katunayan ito ay napaka-simple. Una, kailangan mong hugasan ito at putulin ang tuktok gamit ang buntot at ibaba upang ito ay tumayo nang matatag sa tray.

Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito at i-cut ito patayo gamit ang isang matalim at mahabang kutsilyo sa 8 pantay na bahagi.

Dapat kang makakuha ng mga pinahabang hiwa, at upang maiwasan ang pagbagsak ng berry sa tray, gumawa ng mga hiwa ng 23 beses ang haba ng mga hiwa. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang dessert sa isang tray at kainin.

Pagputol ng matamis at makatas na "striped berries" para sa holiday table

Ngayon maraming mga paraan upang i-cut berries para sa isang malaking holiday table. Ang ilan sa mga ito ay ginagamit sa mga restawran at ginawa gamit ang mga espesyal na aparato, ang iba ay magagamit din sa bahay.

Kaya, magsimula tayo sa mga simple.

Maaari silang gawin gamit ang isang regular na kutsilyo sa kusina.

1. Gupitin ang pakwan sa mga tatsulok na may balat. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang malaking pakwan at gupitin ito sa mga kalahati. Pagkatapos ay ilagay ito sa gilid nito at gupitin sa manipis na mga bilog, na pagkatapos ay nahahati sa mga halves. Pagkatapos nito, ang bawat isa sa kanila ay pinutol sa 3 bahagi. Makakakuha ka ng 3 tatsulok na may crust. Kailangan nilang ilagay sa isang malaking flat plate at ihain. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa anumang talahanayan at holiday;
2. Paano Madali at mabilis na gupitin ang isang malaking pakwan sa mga cube. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang berry sa kalahati, pagkatapos ay sa makapal na mga bilog, at pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa mga halves. Ang mas makapal ang lapad ng mga bilog, mas malaki ang mga parisukat. Pagkatapos ay kailangan mong gumamit ng mahabang kutsilyo upang gupitin ang mga bilog sa pantay na mga patpat, na ang bawat isa ay pinutol nang pahalang upang makakuha ka ng mga cube. Kung mas manipis ang mga stick, mas maraming cube ang makukuha mo at mas maliit ang laki ng mga ito. Maaari silang ilagay sa isang mangkok ng salad o naka-attach sa iba pang mga gulay, gupitin sa parehong paraan sa mga stick. Ang paraan ng pagputol na ito ay angkop para sa isang holiday table na may sushi at seafood delicacy;
3. Paano maganda at tama ang pagputol ng pakwan sa mga pahabang hiwa. Ito ang pinakasimpleng paraan na ginagamit para sa mga party sa bahay. Ito ay angkop para sa anumang estilo ng pagdiriwang. Ang malalaking pakwan ay dapat na maingat na gupitin sa malaki at manipis na mga hiwa. Pagkatapos nito, gupitin sa kalahati at ihain sa isang malaking flat platter. Kailangan mong kainin ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang plato at hatiin ito sa 3 bahagi, na maaari mong kunin gamit ang isang tinidor o ang iyong mga kamay sa pamamagitan ng crust. Ang isang maliit na prutas ay pinutol sa mga hiwa tulad nito: banlawan ang pakwan sa ilalim ng tubig at alisin ang buntot at ibaba, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati nang patayo gamit ang isang malaki at matalim na kutsilyo at gupitin sa mga hiwa. Kailangan nilang ilagay sa isang malaking flat dish at ihain;
4. May isa pang paraan na ginagamit upang palamutihan ang mga dessert na may pakwan. Para sa pagputol kakailanganin mo ng isang Parisian round ice cream scoop. Pinapayagan ka nitong gumawa ng mga bola mula sa mga berry na mukhang maganda sa isang plorera na may dessert.

Paano gumamit ng pamutol ng pakwan o kung paano maggupit gamit ang isang aparato

Maraming mga maybahay ang hindi pa rin alam kung mayroong isang aparato sa mga tindahan na nagpuputol ng mga pakwan sa sarili nitong. Sa katunayan, may ganoong device at tinatawag itong watermelon cutter. Ang aparato ay binubuo ng isang metal na bilog, nahahati sa isang tiyak na bilang ng mga sektor, at dalawang hawakan sa mga gilid. Ang pamutol ng pakwan ay angkop para sa mga berry ng anumang laki.

Upang i-cut ang isang pakwan gamit ito, kailangan mo lamang ilagay ito sa isang mababa at matatag na ibabaw at, nakasandal ang lahat ng iyong timbang sa mga hawakan, ilipat ang iyong mga kamay pababa. Ang berry ay pinutol sa pantay at magagandang hiwa, at ang gitna ay maaaring gupitin sa mga patag na bilog para sa mga dessert.

Narito ang mga pangunahing paraan upang maganda ang pagputol ng isang pakwan o palamutihan ang isang dessert kasama nito sa bahay. Sa kanila maaari mong ihatid ang "striped berry" na ito sa isang tunay na orihinal na paraan.

Ang pakwan ay isang matamis na pagkain sa tag-araw na minamahal ng mga matatanda at bata. Ang pangunahing bagay ay ang pakwan ay hinog at matamis. Pag-usapan natin kung paano ito pipiliin at i-cut ito nang tama.

Oras na para bumili ng mga pakwan

Kapag tinutukoy kung kailan bibili ng mga pakwan, dapat mong isaalang-alang kung saan sila nanggaling. Karaniwan ang matamis na produktong ito ay inihahatid:

• Taglamig at tagsibol– mula sa Timog Silangang Asya
• Spring at unang bahagi ng tag-init– mula sa Israel, Greece at Turkey
• Hulyo Agosto– mula sa China at Central Asia
• Huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre– mga pakwan mula sa mga rehiyon ng Astrakhan at Volgograd, rehiyon ng Krasnodar

Ang pinakamasarap na pakwan sa taglamig ay ang mga dinala mula sa Thailand. Ito ay itinuturing na ligtas na bumili ng hinog na pakwan mula sa Israel at Turkey hindi sila gumagamit ng anumang paraan para sa paglaki at pagkahinog ng mga prutas na ito. Ang mga pakwan ng Astrakhan, na minamahal ng marami, ay lilitaw sa pagbebenta sa ibang pagkakataon kaysa sa iba. Ang mga pakwan na hinog sa Astrakhan steppes ay magagamit lamang para ibenta sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Sa rehiyon ng Astrakhan, ang pagsubok na pag-aani ng mga pakwan ay nangyayari sa unang bahagi ng Agosto, ang selektibong pag-aani ng mga prutas na ito ay nangyayari sa kalagitnaan ng buwan, at ang mga benta ay nagsisimula sa ika-25 ng Agosto. Oo eksakto sa unang bahagi ng Setyembre ang mamimili ay may bawat pagkakataon na bumili ng isang tunay na delicacy mula sa rehiyon ng Astrakhan.

Kung sa isang mas maagang petsa ay sigurado ka na may mga tunay na hinog na mga pakwan ng Astrakhan sa counter, kung gayon ay nililinlang ka nila tungkol sa lugar kung saan lumaki ang pakwan, o, kung ano ang mas masahol pa, ang pakwan ay pinalamanan ng mga gamot upang mapabilis ang pagkahinog. . Ang produktong ito ay nakakapinsala sa kalusugan.

Mga panuntunan para sa pagpili ng mga pakwan

Paano pumili ng isang pakwan? Siyempre, dapat itong ligtas para sa kalusugan at may mahusay na panlasa.

Lugar ng pagtitinda ng pakwan– isang supermarket o isang espesyal na itinalagang lugar para sa pagbebenta (merkado, palengke). Mahigpit na ipinagbabawal na bumili ng mga pakwan sa kahabaan ng mga kalsada; Ang produkto ay dapat may sertipiko na nagpapahiwatig ng lugar kung saan lumaki ang pakwan.

Timbang ng pakwan. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na timbang para sa isang pakwan ay lima hanggang pitong kilo. Ito ay katibayan na ang mga pataba ng nitrate ay hindi ginamit kapag nagtatanim ng pakwan. Gayunpaman, ang bigat ng isang pakwan ay tinutukoy ng pagkakaiba-iba at lugar ng paglaki nito. Ang pinakamahusay na mga pakwan ng Astrakhan, na ibinebenta sa naaangkop na oras para sa kanilang pagkahinog, ay mga pakwan na tumitimbang ng 7-11 kg.

Hitsura ng isang pakwan. Paano pumili ng tamang hinog at matamis na pakwan? Siguraduhing hindi nasisira ang pakwan. Maraming mapaminsalang mikroorganismo ang maaaring pumasok sa pamamagitan ng nasirang crust. Sa anumang pagkakataon dapat kang bumili ng pakwan sa mga piraso! Ang hiniwang pakwan ay napakabilis na nasisira, lalo na kung nakaimbak sa labas ng refrigerator. Ang pakwan ay dapat magkaroon ng makintab na ibabaw. Upang pumili ng mga pakwan ng Astrakhan, ang kaibahan ng liwanag at madilim na mga guhit ay mahalaga.

Ang pakwan ay may tuyo at dilaw na buntot. Ito ay tanda ng pagkahinog nito. Ang isang berdeng buntot ay nagpapahiwatig ng pagiging immaturity ng berry na ito. Hindi ka dapat bumili ng isang pakwan kung saan ang buntot ay pinutol;

Ang pagkakaroon ng dilaw o orange na lugar sa gilid ng pakwan, sa lugar kung saan ang pakwan ay nakipag-ugnayan sa lupa, ay nagpapahiwatig din na ang pakwan ay hinog na. Ang isang wala pa sa gulang ay magkakaroon ng puting batik.

Hugis ng pakwan. Ayon dito, ang mga pakwan ay nahahati sa tinatawag na "mga lalaki" - sila ay pinahaba, at "mga babae" - ang mga ito ay pipi at bilog. Naniniwala ang mga eksperto na ang mga pakwan ng "batang babae" ay mas matamis.

Tunog kapag tinatapik at pinipindot ang isang pakwan. Ang tunog na ito ay dapat na malinaw at malinaw. At kung pinindot mo ang isang makatas at hinog (hindi overripe) na pakwan, makakarinig ka ng langutngot.

Paano mabilis na maputol ang isang pakwan

Mga uri ng pagputol ng pakwan:

Paghiwa

• Putulin. Hiwain lamang ang pakwan at kainin ang laman gamit ang isang kutsara.
• Ang karaniwang (klasikong) pamamaraan. Gupitin ang pakwan nang pahaba. Pagkatapos putulin ang mga tuktok, gupitin ito sa mga hiwa ng 1-2 cm.
• Paraan ng cake. Ang mga tuktok ng pakwan ay pinutol at ito ay pinutol sa kalahati. Ang mga kalahati ay pinutol tulad ng mga piraso ng cake.
• Para sa paghahatid sa mga bisita. Gaya ng dati, ang mga tuktok ay pinutol at ang pakwan ay pinutol sa 4 na piraso ng pahaba. Gamit ang isang mahabang nababaluktot na kutsilyo, ang pulp ay nahiwalay mula sa crust, hindi ito tinanggal mula sa mga hiwa, ngunit pinutol at inihain sa crust na parang nasa isang plato.
• Para sa salad. Sa kasong ito, ang pakwan ay pinutol sa mga cube. Ang pakwan ay pinutol sa kalahati, ang balat ay tinanggal mula sa kalahati ng pakwan, at ito ay inilalagay sa gilid ng laman pababa. Hawakan ang kutsilyo parallel, gupitin ang mga bilog, pagkatapos ay pinutol sila sa mga stick, na nagiging mga cube sa pamamagitan ng pagputol ng crosswise.

Mga uri ng pagputol at dekorasyon ng pakwan para sa festive table

Ang pakwan ay ang perpektong produkto upang ipakita ang iyong mga kasanayan sa disenyo. Maaari kang mag-alok ng iba't ibang mga pagpipilian sa pagputol para sa holiday.

Paghiwa-hiwain sa mga bola. Ang pag-scooping ng pulp ng pakwan sa anyo ng mga bola ay maaaring gawin gamit ang isang ordinaryong kutsara na may matalim na mga gilid, ngunit mas maginhawang gawin ito gamit ang isang noisette na kutsara. Ang mga bola ay maaaring ilagay lamang sa isang plorera. O maaari mong gamitin ang kalahati ng balat ng parehong pakwan sa anyo ng isang plorera-basket para sa kanila. Maaari ka ring gumawa ng vase-ship mula sa alisan ng balat sa pamamagitan ng pagpasok ng mga skewer na may "mga layag" na naka-pin sa mga ito mula sa parehong alisan ng balat.

Naisip na pagputol. Madali itong gawin gamit ang iba't ibang cookie cutter. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang pakwan sa mga piraso at gupitin ang mga figure mula sa kanila. Ang mga matamis at makatas na figure na ito ay maaaring ihain kasama ng mga sarsa ng cream o dessert.

Mga tatsulok ng ice cream. Upang gawin ito, ang pakwan ay pinutol sa tatsulok na mga piraso kung saan ang mga stick ng ice cream ay natigil. Ang resulta ay isang maliwanag, walang calorie na "seal." Maaari mong itaas ang "ice cream" na ito ng chocolate glaze, budburan ng mga mani, atbp.

Maaari mong bigyan ng mga watermelon cube at bar ang hitsura ng mga orihinal na cake o sushi sa pamamagitan ng pagpapalamuti sa kanila ng iba pang prutas, herbs at cream.

Kakailanganin ang mga espesyal na kasanayan at kasangkapan (kahit may mga Thai at carving knives). pag-ukit(artistic cutting) ng pakwan. Gamit ang pamamaraang ito maaari kang makakuha ng maganda at eleganteng mga pakwan ng pakwan.

Oras at paraan ng pag-iimbak ng pakwan

Ang isang buong magandang pakwan ay maaaring maimbak sa isang cool, maaliwalas na lugar sa napakahabang panahon (2-3 buwan). Gaano katagal ang hiwa ng pakwan sa refrigerator? Ang buhay ng istante ay napakaikli - hindi hihigit sa isang araw at sa temperatura lamang na 2-5 degrees C at air humidity na 85-87%. Ang mga pakwan ay hindi dapat itabi sa tabi ng iba pang mga prutas at gulay na malapit sa mga melon, kamatis at saging ay mahigpit na hindi inirerekomenda.

Paano mag-cut ng pakwan - video

Pagputol ng pakwan sa mga cube

Pagputol ng pakwan sa mga tatsulok

Ang hindi pagkain ng pakwan sa tag-araw ay nangangahulugan ng pagkakasala sa Kanyang Kamahalan. Ang pagputol ng isang pakwan ay nangangahulugan ng pagkakasala sa Kanyang Kamahalan WATERMELON at pag-alis sa iyong sarili ng kaligayahan sa pagkain nito!

1. Paghiwa-hiwain ng pakwan na walang balat.

Ang pamamaraang ito ng pagputol ng pakwan ay magbibigay-daan sa iyo at sa iyong mga kaibigan na tamasahin ang masarap na pulp ng prutas. Ang order ng checkerboard ng pulp ay magbibigay sa paghahatid hindi lamang pagka-orihinal, kundi pati na rin ang kadalian ng pagkain. At ang kawalan ng alisan ng balat ay hindi magpapabigat sa iyo ng pangangailangan na mapupuksa ito sa panahon ng kapistahan.

Larawan: kung paano i-cut ang pakwan sa mga hiwa na walang balat

2. Gupitin ang pakwan sa mga parisukat na walang balat.

Isang simple, mabilis at masarap na paraan upang kumain ng pakwan sa iyong sarili o kasama ang mga kaibigan. Isang mainam na hiwa para sa mga gustong kumain ng pakwan na may tinidor.

Larawan: kung paano i-cut ang isang pakwan sa mga parisukat na walang balat

3. Pagputol ng pakwan sa mga cube na may balat.

Ang tamang hiwa ng pakwan ay isang one-bite block. Ang isang kutsilyo ay gumagawa ng mga kababalaghan, hindi ba?

Larawan: kung paano i-cut ang isang pakwan sa mga cube na may balat

4. Paghiwa-hiwain ng pakwan na may balat.

Kung mayroon kang isang katanungan tungkol sa kung paano maganda ang pagputol ng isang pakwan para sa isang holiday table, ang pamamaraang ito ay magiging isang kaloob ng diyos para sa iyo. Tatlong mahalagang pakinabang sa isang paraan - ito ay tapos na nang mabilis, ito ay lumabas na maganda, at ito ay kinakain nang may kasiyahan!

Larawan: kung paano i-cut ang isang pakwan sa mga hiwa na may balat

5. Pagputol ng pakwan sa mga cube na walang balat.

Ang isa pang paraan upang i-cut ang pakwan para sa holiday table. Tiyak na pahalagahan ng iyong mga bisita ang kaginhawaan ng paghahatid ng pakwan sa mga skewer nang walang balat.

Larawan: kung paano i-cut ang isang pakwan sa mga cube na walang balat

6. Paghiwa ng pakwan nang walang kutsilyo.

Ang pamamaraang ito ng pagputol ng pakwan ay kailangang-kailangan kung wala kang kutsilyo. Kung bumili ka ng pakwan at gusto mong kainin ito nang hindi naabot ang lugar kung saan nakaimbak ang kutsilyo, maaari kang gumamit ng sukli (isang barya) upang makarating sa pulp ng berry.

7. Paghiwa ng pakwan gamit ang kutsilyo ng pakwan.

Ngayon, upang mabilis na maputol ang isang pakwan, ang kailangan mo lang gawin ay gumamit ng isang simpleng aparato - isang pamutol ng pakwan. Ito ay mura, hindi nangangailangan ng anumang mga kasanayan, at nagsisilbi sa bawat panahon ng pakwan.

Larawan: kung paano i-cut ang isang pakwan gamit ang isang pakwan kutsilyo

8. Paghiwa ng pakwan gamit ang panghiwa ng pakwan.

Ang pamamaraang ito ng pagputol ng pakwan ay maaaring mailalarawan sa dalawang parirala - nang walang mga hindi kinakailangang paggalaw o kung gaano karaming pag-unlad ang nagawa.

Larawan: kung paano maghiwa ng pakwan gamit ang isang panghiwa ng pakwan