Hogyan kell főzni a csirkemell diétát. Fehérje receptek és diétás csirke szárnyas ételek

A hús előnye nagyrészt magas fehérjetartalmában rejlik, amely szükséges és hasznos az emberi szervezet számára. A csirkemell szintén alacsony kalóriatartalmú termék, amelyet sikeresen alkalmaznak a diétás ételek elkészítésének receptjeiben. Tehát 100 g csirkemell legalább 22 g fehérjét tartalmaz. Nagyobb mennyiségben csak a tenger gyümölcseiben található meg.

Milyen előnyei vannak a csirkemellnek?

A csirkemell előnye a magas fehérjetartalma, valamint a szervezet legfontosabb folyamataiban részt vevő vitaminok, mikro- és makroelemek. Fogyáskor ennek a terméknek a jótékony tulajdonságai nyilvánvalóak. A diétás húst a szervezet tökéletesen felszívja, és nem halmozódik fel zsírlerakódásként.

A húsleves, amelyben a csirkemellet főzték, szintén diétásnak számít, így fogyás közben is fogyaszthatja. Emellett ismertek a megfázás kezelésében rejlő előnyös tulajdonságai. Növeli a szervezet védekezőképességét, erősíti az immunrendszert és segít a betegségek leküzdésében.

Egy megjegyzésben! A csirkemell húslevest gyakran ajánlják első ételként a műtét után.

Mivel a diétás csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, a gyomor-bél traktus betegségei esetén fogyasztható. Ez a termék nemcsak nem okoz kárt, hanem éppen ellenkezőleg, segít a szervezetnek visszaállítani az emésztőrendszer funkcióit. A csirkemell eltávolítja a felesleges savat a gyomorból, és gyengéden hat a szerv nyálkahártyájára.

A csirkemellből készült diétás ételek szinte az összes B-vitamint tartalmazzák, amelyek részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, fokozzák az anyagcserét, helyreállítják az emésztést, megakadályozzák a zsírlerakódások felhalmozódását, növelik az energiatartalékokat. Ezenkívül a csirkemell magas káliumtartalommal rendelkezik, ami elengedhetetlen a szívizom működéséhez. A diétás hús hajlamos csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ezért a kardiológusok szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére ajánlják.

A csirkemell részét képező kolinnak köszönhetően helyreáll a mellékvesék működése, javul a máj és a vese működése.

Ezenkívül az étkezési csirke pozitív hatása az emberi szervezetre kívülről is látható. A termék folyamatos használatával a bőr egyenletessé és simává válik. Az ember egészségesnek és erősnek tűnik.

1. recept: Pastrami csirke

A csirke pastrami egy egyszerű diétás húsétel, amelynek elkészítéséhez minimális termékkészletet használnak. A csirkemell puha és puha lesz, egyszerűen elolvad a szájban. A fokhagyma pikánsabbá teszi az ízét.

Hozzávalók

A csirke pastrami elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• csirkemell - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• petrezselyem és kapor - egyenként több ág;
• napraforgóolaj, só.

Az étel diétásabbá tétele érdekében célszerű levágni a csirkemell bőrét, ha van.

Főzési mód

A recept szerint elkészített csirke pastrami senkit sem hagy közömbösen.

2. recept: Csirkemell paradicsommal

Egy másik alacsony kalóriatartalmú diétás étel a csirkemell paradicsommal. Nagyon könnyű elkészíteni, ha figyelmesen elolvassa a receptet.

Hozzávalók

• csirkemell - 250 g;
• friss paradicsom - 200 g;
• citromlé - 10 ml;
• curry - egy csipetnyi;
• olívaolaj ízlés szerint.

A minimális kalóriatartalmú diétás olívaolaj használatának köszönhetően az étel bekerülhet a fogyókúrás menübe. Jobb eltávolítani a bőrt a paradicsomról.

Főzési mód

A paradicsomos csirkemell receptje meglehetősen egyszerű:

A csirkehúst darabokra kell vágni, és a maradék szósszal tálalni.

Egy megjegyzésben! Az egzotikus szerelmesek számára a paradicsom helyettesíthető ananászkarikákkal. Az étel íze érdekesebb lesz, de továbbra is diétás marad.

3. recept: shish kebab és csirkemell

A diétás csirkemell kebab elkészítéséhez e recept szerint mindössze 20 percre van szüksége, a hús pácolásának idejét nem számítva. Az étel 100 g-ja legfeljebb 140 kcal-t tartalmaz, így fogyókúra során nyugodtan fogyasztható.

Hozzávalók

A csirke kebab elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• csirkemell - körülbelül 1,5 kg;
• hagyma - 2 db .;
• kefir - 1 pohár;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• citrom - 1 db.

Kefir helyett használhatunk tejsavót vagy natúr joghurtot. Minden a személyes ízléstől függ.

Főzési mód

A csirke shish kebab könnyen elkészíthető:

1. Először el kell készítenie a fő terméket. Ki kell vágni a filét a csirkemellből, el kell választani a csonttól. Ezután a húst közepes méretű darabokra vágjuk.




Tájékoztatásul! Annak érdekében, hogy a hús ne essen szét, a szemek mentén kell vágni.

2. Ezután be kell pácolni a húst. Ehhez a csirkefilé darabjait fűszerekkel és sóval kell dörzsölni. Az olasz gyógynövények ideálisak, de mindez a személyes preferenciákon múlik. Más fűszereket is kombinálnak a csirkemellel: gyömbér, paprika, oregánó és mások.




3. Egy hagymát finom reszelőn lereszelünk. Turmixgépen is áttehetjük. Az eredmény egy hagymapép legyen. Szükséges a csirkehús lágyabbá és lédúsabbá tételéhez.




4. A fűszerekkel és hagymával reszelt csirkemell darabokat 60 percig pácoljuk, miután összekevertük az apróra vágott hagymával.




5. Ha letelt a megadott idő, adjunk hozzá kefirt vagy más, a páchoz választott terméket a húshoz. Javasoljuk, hogy zsírszegény legyen. Így az étel kevésbé kalóriatartalmú és lágyabb lesz. Annak érdekében, hogy a csirkemell jól bepácolódjon, ajánlatos egy éjszakán át a pácban hagyni.




6. Másnap főzz shish kebabot a parázson. Ropogós kéreg képződik a húson, de vigyázni kell, nehogy megégjen.

Tálalás előtt célszerű a kebabot citromból facsart lével meglocsolni. Ez javítja a diétás étel ízét.

4. recept: csirkemell rizzsel

A rizs, akárcsak a csirkemell, alacsony kalóriatartalmú étel. Ezért kombinálva olyan diétás ételt alkotnak, amely fogyáskor fogyasztható.

Hozzávalók

A következő összetevőket használják:

• csirkemell - 300 g;
• rizs - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• sárgarépa - 200 g;
• növényi olaj, só.

Az összetevők listája hasonlít a pilaf összetételére. Ezenkívül ezeknek az ételeknek a receptjei is hasonlóak.

Főzési mód

A csirkemell rizzsel történő főzéséhez a következőket kell tennie:

Vegyük le a tűzről, keverjük össze a csirkét a zöldségekkel és a rizzsel.

5. recept: Párolt csirkeszelet karfiollal lassú tűzhelyen

A multicooker-t manapság gyakran használják különféle ételek gyors és kényelmes elkészítésére. Diétás párolt szelet is készíthető belőle. A receptet alább mutatjuk be.

Hozzávalók

• csirkemell - 500 g;
• karfiol - 400 g;
• tojás - 1 db;
• sót és fűszereket.

A karfiol a csirkehús puhaságát adja, és gyakorlatilag nem észrevehető az edényben.

Főzési mód

Mindössze egy óra elegendő egy diétás csirkemell étel elkészítéséhez lassú tűzhelyben:

1. A karfiolt rózsára vágjuk, és enyhén sós vízben körülbelül két percig főzzük.




2. Tegye a káposztát szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.




3. Válaszd el a filét a csirkemelltől, és dobd ki a csontot. A húst a karfiollal együtt húsdarálóban ledaráljuk.




4. A darált húshoz verjük a tojást, adjuk hozzá a fűszereket és a sót, alaposan keverjük össze. A darált húsból szeleteket formázunk.




5. Ezután öntsön vizet a multicooker tálba, és helyezzen rá egy speciális edényt, amely az ételek párolására szolgál. Bele kell tenni a szeleteket.




6. Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa az időzítőt 30 percre.

A párolt csirkeszeleteket rizzsel vagy más diétás körettel tálalhatjuk.

Videó: hogyan készítsünk diétás csirkemell ételt

A diétás csirkemell ételek receptje megtalálható a videóban.

Milyen baromfihúst szeretsz jobban a csirkén kívül?

A csirkemell a hasított csirkemell legegészségesebb és legdiétásabb része. Az ételek elkészítése egyszerű és változatos. A leggazdaságosabb lehetőség az, ha egyszerre két egész csirketestet vásárol a boltban. A szárnyakat és a combokat sütéshez használjuk, a bordákból kiváló gazdag húsleves lesz.

A melleket egészben süthetjük, főzhetjük, főzhetjük darabokra vágva, vagy darált húsba forgathatjuk szeletekhez, húsgombócokhoz, rakott ételekhez.

Szóval van csirkemellünk. Most lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz belőle tíz érdekes, eredeti, és ami a legfontosabb: diétás, egészséges és ízletes ételt. Diétás csirkemell receptek segítenek abban, hogy serpenyőben, sütőben, fóliában, zöldségekkel, fűszerekkel finom vacsorát készítsünk.

A receptet a tapadásmentes serpenyő minden boldog tulajdonosa használhatja.

Szükségünk lesz:

• Két csirke filé
• Kefir - egy pohár harmada
• Só és bors, Provence-i fűszernövények - egy nagy csipetnyi

1. A csirkefilét megmossuk és hosszúkás darabokra vágjuk.
2. Fűszerekkel összekeverjük, kefirrel felöntjük és két órán át pácoljuk.
3. A maradék kefirt lecsepegtetjük, és a keveréket olaj nélkül, jól felmelegített serpenyőbe tesszük.
4. Tíz perc elteltével állítsa alacsonyra a gázt, és ezzel állítsa elő az edényt.

Ha szükséges, a folyamat során hozzáadhat egy kis vizet.

Csirke filé paradicsommal

Diétás vacsora, köretként frissítő savanyú szósszal.

Szükségünk lesz:

• Csirkefilé - két darab
• Paradicsom - egy nagy vagy két közepes
• Hagyma - kis fej
• Só és bors ízlés szerint, cukor - egy teáskanál harmada.
• Víz - egy pohár.

1. A filét megmossuk és közepes darabokra vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
3. A paradicsomot meg kell mosni, és a cukorral együtt turmixgépben össze kell törni.
4. Mindezeket a termékeket egy serpenyőbe tesszük, adjunk hozzá egy pohár vizet, adjunk hozzá sót, borsot, és pároljuk főzésig.

FIGYELEM: ha nem savas fajtájú paradicsomot vásárolt, akkor megtagadhatja a cukrot, akkor is finom lesz.

Tejfölben párolt csirke

Kis mennyiségű tejföl hozzáadásával nem nő a kész étel kalóriatartalma, mert olaj nélkül főzzük. A végén kapunk egy második ételt szósszal, amit a köretre önthetünk.

Szükségünk lesz:

• Filé - 600 gramm
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - evőkanál
• Só, bors - ízlés szerint
• Víz - fél pohár

1. Mossa meg a filét hideg vízben, és szárítsa meg szalvétával.
2. A húst hosszú csíkokra vágjuk.
3. Holland sütőben felforrósítjuk egy pohár víz harmadát, hozzáadjuk a filét.
4. Körülbelül húsz percig pároljuk, letakarva, kevergetve.
5. Egy pohárban elkeverünk egy evőkanál tejfölt, kevés vizet, csipet sót, borsot.
6. A kapott keveréket öntsük a serpenyőbe, és pároljuk készen.

Kész a csirkemell tejfölben - lédús és étvágygerjesztő.

Csirke gombával a sütőben fogyóknak

A csiperkegombák a főzési módtól és a kiegészítő szószoktól függően eltérő kalóriatartalmúak lehetnek. Receptünkben a legalacsonyabb kalóriatartalmú receptet választottuk.

Szükségünk lesz:

• Filé - 500 gramm
• Champignon - egy csomag (kb. 400 gramm)
• Vaj - 5 gramm

1. Vegyünk egy fedős üveg vagy tapadásmentes serpenyőt, és kenjük meg nagyon vékony réteg olajjal.
2. A csirkefilét megmossuk, hosszában felvágjuk, akár egy centiméter vastagon, kalapáccsal felverjük.
3. A gombát megmossuk, hosszirányban körülbelül 5-7 milliméter vastagságú darabokra vágjuk.
4. A serpenyőbe tegyük a csirkeszeleteket, enyhén sózzuk, a tetejére gombadarabokat teszünk, és ismét sózzuk meg.
5. Sütőben körülbelül egy órát sütjük lefedve, és tálaljuk vacsorára. Nagyon finom, csirkemellből készült diétás ételnek bizonyul.

FIGYELEM: A főzés során a csirke és a gomba sok levet enged, így nem kell vizet hozzáadni. Az étel hihetetlenül aromás lesz, és a gombákról lecsepegő lé megakadályozza, hogy a csirke kiszáradjon. Ha nincs fedős serpenyőnk, fedjük le szorosan alufóliával.

Fóliában filézzük

Így diétás filét süthet a sütőben, és ez a diétás recept segít elkerülni a piszkos edényeket a konyhában

Szükségünk lesz:

• Három csirke filé
• Három szelet citrom
• Só és bors saját belátása szerint
• Fűszerek "olasz gyógynövények"

1. Mossa meg és szárítsa meg a mellfilét.
2. Dörzsöld be fűszerekkel és szórd meg fűszernövényekkel
3. Fóliadarabokra tesszük, a tetejére pedig egy szelet citromot teszünk.
4. Csomagolja be a fóliát, és fogpiszkálóval szúrjon a tetejére néhányszor, hogy a gőz távozhasson.
5. Kb. 50-60 percre betesszük a sütőbe.

FIGYELEM: Az edény foltosodásának elkerülése érdekében először több réteg fóliával letakarjuk, majd ráhelyezzük a fóliában lévő csirkedarabokat.

Főtt csirke hús

Ebben az esetben nem kell figyelni, hogy meg ne égjen az edény. A felkészülés körülbelül tíz percet vesz igénybe, és lesz másfél óra szabadidőd.

Szükségünk lesz:

• Filé - adagonként egy darab
• kis hagymát
• Kis sárgarépa
• Fél kaliforniai paprika (lehetőleg piros vagy narancs)
• Néhány ág kapor vagy petrezselyem
• Egy csipet só

1. Helyezzen egy liter vizet a tűzhelyre.
2. Amíg forr, mossa le az összes terméket hideg vízzel.
3. A zöldségeket meg kell hámozni, és két vagy három részre kell vágni.
4. Amint a víz felforr, tegyük termékeinket egy serpenyőbe, és sózzuk meg.
5. Lazán fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük másfél órán keresztül.

A húsleves nagyon finomnak bizonyul, főzhet belőle tésztalevest a család többi tagjának. A csirke elolvad a szájban, és enyhe növényi íze lesz. Ha az étrend lehetővé teszi, ihat egy csésze húslevest és ehet főtt zöldségeket.

Diétás vacsora lassú tűzhelyben

A multicooker egyszerű diétás csirke ételeket készít gond nélkül, és az eredmény mindig finom. Készítsünk egy finom párolt csirkét egy fogyókúrás körettel - hajdinával

Szükségünk lesz:

• fehér csirke hús - körülbelül 700 gramm
• Hajdina - két pohár
• Kis hagyma és közepes méretű sárgarépa.
• Víz - 4-5 pohár.

1. A filét megmossuk és apróra vágjuk.
2. Válogassa szét a szemeket.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
4. Helyezze a termékeket lassú tűzhelybe, adjon hozzá sót és vizet.
5. Kása módban főzzük körülbelül egy órán keresztül, amíg a hús megpuhul.

FIGYELEM: Főzés közben többször ellenőrizze, hogy elfőtt-e a víz, ha szükséges, adjon hozzá még. Ugyanezzel a recepttel elkészítheti a csirkemellet a sütőben.

Sült csirkemell

Az étrend változatosabbá tétele érdekében főzzünk csirkét edényben. Ez egy problémamentes és igazán házi készítésű étel, amely melegséggel és lenyűgöző aromával tölti meg a konyhát. A hagyma nem csak kalóriaszegény, hanem nagyon egészséges zöldség is, nagyon magas a benne található hasznos vitaminok és mikroelemek mennyisége. A hagymás lében lévő csirke lédús lesz, csodálatos illattal és sajátos, enyhén édes ízzel.

Szükségünk lesz:

• csirkemell - egy kilogramm
• Kis babérlevél - a felhasznált edények számának megfelelően
• Fekete bors - a felhasznált edények számának megfelelően
• Közepes méretű izzók - az edények számának megfelelően
• Só ízlés szerint
• A víz hideg

1. A hagymát négy darabra vágjuk.
2. A filét megmossuk és nagy darabokra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót a következő sorrendben helyezzük az edényekbe: két hagymaszelet, húsdarabok, a maradék két darab hagyma.
4. Adjunk hozzá egy kis sót.
5. Minden edénybe dobjon egy kis babérlevelet és egy borsot.
6. Öntsünk vizet az edénybe, hogy ellepje a húst.
7. Fedjük le az edényeket fedővel vagy fóliával.

FIGYELEM! Az edényeket csak hideg sütőbe helyezzük, nehogy megrepedjenek.

Két óra múlva már tálalható a sült csirkemell.

Mell a sütőben - a legegyszerűbb lehetőség

Eredeti módja a gyönyörű, aranyszínű csirkemell elkészítésének saját levében minimális pénz- és időbefektetéssel.

Szükségünk lesz:

• Kurogrudka - két darab
• Cukor és só - fél teáskanál
• Hideg víz - fél pohár.

1. Vegyünk egy kis serpenyőt, és a száraz felületén állandó keverés mellett hevítsük fel a sót és a cukrot. Amint a fűszerek besötétednek, i.e. a cukor olvadni kezd, adjunk hozzá vizet, és főzzük még egy kicsit, amíg a fűszerek fel nem oldódnak a vízben.
2. Minden filét meg kell mosni és három részre kell vágni.
3. Helyezzük a darabokat a formába, öntsük rá az elkészített töltelék körülbelül felét, és tegyük be a sütőbe.
4. Ha sütés közben elpárolog a folyadék, öntsük a maradék szószt a csirkére.

A készítményben lévő kis mennyiségű cukor miatt az étel gyönyörű arany színt kap., és a kalóriatartalom alacsony marad.

Ha túlsúlyos, de nem akar lemondani a húsról, akkor hasznosak lesznek a csirke receptek a fogyáshoz. A fehérje táplálék kis mennyiségben szükséges a szervezet számára, és a csirkehúsban található számos mikroelem hasznos lesz. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell helyesen főzni a csirkemellet, és milyen ételek segítenek a fogyásban.

Miért fontos és egészséges a csirke diéta: a legjobb receptek a garantált fogyáshoz

Ez az univerzális termék segít táplálóan és megfizethetően étkezni. A csirke fehérjeforrás, különösen a mell. Ebben a részben van a legkevesebb kalória és a legtöbb vitamin. A lábak egyébként koleszterint és zsírt tartalmaznak, ezért károsak lehetnek.

Ne egyen szárnyakat, mert zsírtartalma lekerült a listáról! A fehér húsnak a következő előnyei vannak:

• A csirke receptek minimális kalóriát tartalmaznak.
• A termék árának elérhetősége.
• Egész évben bőven van ebből a fajta húsból.
• Könnyen emészthető, jótékony hatással van a gyomor-bélrendszerre.

A mell zsírt is tartalmaz, amely a bőr alatt koncentrálódik. De ha egyszer „levetkőzteti” a madarat főzés előtt, megszabadul a káros anyagoktól. A termék feleslegben tartalmaz linolsavat.

A különböző fogyókúrás csirkeételek receptjeinek köszönhetően, amelyekről itt található fényképek, változatossá teszi napi menüjét. A fehérjediétával kombinált aktív fitnesz órák segítségével gyorsan karcsú alakra tehet szert.

Mit tartalmaz a filé, milyen vitaminokat?

Könnyedén elkészítheti a diétás csirkehúsételeket, mivel a húst bármelyik boltban értékesítik. A termék tökéletesen felszívódik anélkül, hogy nemkívánatos gasztrointesztinális reakciókat okozna. A hús triptofánt tartalmaz, amely serkenti saját szerotonintermelését.

Az örömhormon lendületet és jó hangulatot ad. A többi baromfifajtához képest a csirkefilé sokkal több többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.

Rendszeres húsevés esetén A-, K-, E-, PP-, B-vitamin komplexet kap. A foszfor, a vas, a réz és más ásványi anyagok erőt adnak. A csirkemell-ételek segítenek gyorsan elégetni a kalóriákat anélkül, hogy az egészséget veszélyeztetné.

Milyen előnyei vannak a filének: mennyire egészségesek a csirke receptek a fogyáshoz?

Ha olyan étrendet követ, amely a csirkét alacsony kalóriatartalmú ételekkel kombinálja, ne felejtse el mono-diéta számított legfeljebb három hétig. A fehérje diétának számos előnye van:

• a csirkén alapuló receptek javítják az anyagcserét;
• a csirke elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz;
• egy ilyen menü helyettesíti a vitamin-ásványi komplexeket;
• finom ételek megtisztítják a belső szerveket a méreganyagoktól;
• A termék lassan felszívódik és sokáig telítődik.

A test gyorsan megszabadul a zsírtartalékoktól, anélkül, hogy károsítaná az izmokat. Ne feledje, hogy csak egészséges, krónikus betegségben nem szenvedő emberek ragaszkodhatnak a diétához!

A puha húst legjobb párolt vagy friss zöldségekkel kombinálni. A diétás „változat” nem kevésbé ízletes, mint a sült változat. Még egy kezdő szakács is elkészíthet diétás ételeket a fogyáshoz egy recept szerint otthon csirkéből. A lédús hús lenyűgöző illatú és felejthetetlen ízű.

Pároljuk a zabpehelyszeleteket

Kalóriatartalom – csak 99kC/100g

Hozzávalók szeletekhez:

• filé - 300 g;
• zabpehely - 3 evőkanál. l;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa, burgonya;
• fűszerek

1. Pehely felöntjük forrásban lévő vízzel néhány percre.
2. A filét és a hagymát húsdarálón átpasszírozzuk. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá - só, paprika, provence-i fűszernövények. A megpuhult pelyheket is a darált húshoz adjuk.. Ízlés szerint adhatunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
3. A darált húst összegyúrjuk, és sűrű ragacsos masszából szeleteket készítünk.
4. Zöldségek köretnek vágott vékony szeletekre és hozzászólás gőzösbe. A párolt szelet húsz perc alatt megsül. Egy kis kulináris készség – és máris élvezheti a csodálatos ízt!

Csirke tekercs szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával

Videókkal még könnyebb lesz csirkerecepteket elkészíteni a fogyáshoz. Javasoljuk, hogy kóstolja meg a finom zsenge tekercseket, sós töltelékkel!

Kalóriatartalom - 120 kC/100 g

Az előkészítéshez:

• filé;
• szárított sárgabarack;
• aszalt szilva;
• fokhagyma;
• vaj.

1. A hús felszeletelése lapos szeletekre vágjuk és enyhén felverjük. Ne tegyen túl sok erőfeszítést, mivel ez a leggyengédebb rész. Enyhén sózzuk meg minden darabot.
2. A szárított gyümölcsöket forralt vízzel öntjük, hogy megtisztuljanak és megduzzadjanak. A vajat és a fokhagymát apróra vágjuk.
3. Vegye ki a filé egy részét, adjon hozzá paprikát, olajat, borsot, fokhagymát, és a tetejére - szárított sárgabarackot és aszalt szilvát. Gondosan tekerd fel. A munkadarabot fóliára fektetjük és becsomagoljuk.
4. Előmelegített sütőbe tesszük +180 fok, 20 percig. Ne felejtsd el átszúrni a fóliát!

Paradicsom és bazsalikom mell

Egy ilyen finomság kalóriatartalma 100 kC/100 g

A recepthez szüksége lesz:

• csirke hús;
• érett paradicsom;
• bazsalikom;
• fűszereket.

1. Mossa meg a csirkefilét. Vágjuk a közepén, tedd oda a karikára vágott paradicsomot és a bazsalikomot. A szélek fogpiszkálóval megszúrva hogy a szerkezet a lehető legszigorúbban tartsa.
2. Egy serpenyőt felmelegítünk növényi olaj hozzáadásával. Süt baromfihús amíg kész, megfordítva. Az aranybarna kéreg megjelenése készenlétet jelez. Ne feledje, hogy a fehér hús nem igényel hosszú főzést! A száraz filé elveszíti értékes anyagainak nagy részét és íztelenné válik.
3. Sütőpapírt kenjünk ki olívaolajjal. A hús nem lesz „száraz”, ha fűszeres vajjal bedörzsöljük. Puha húst kaphatunk, ha a mellét tésztába csomagoljuk. A főzőréteg nem alkalmas élelmiszerekhez. A madár a saját levében fog főzni, és megóvja magát a ropogós kéregben található káros koleszterintől.

Sajtos leves csirkével

Egy forró étel ebédre javítja a gyomor-bélrendszert és erőt ad. Főleg ha diétás levesről van szó sajtos csirkével.

Az étel alacsony kalóriatartalma – 90 kC/100 g – a fő előnye.

Szükséges termékek:

• hús - 400 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• burgonya - 3 db;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• húsleves - 2l;
• gyógynövények, fűszerek.

1. Kimosva mell vágás kockákra. A zöldségeket meghámozzuk és felaprítjuk. Egy felhevített serpenyőbe olívaolajat öntünk, és a húsdarabokat megpirítjuk. Egy serpenyőben forraljuk fel a levest, adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot.
2. Tudtad, hogy a csirkehúsleves koleszterinmentes és javítja az immunitást? Egy ízletes főzet elfogyasztásával megóvja szervezetét az ischaemiától, a magas vérnyomástól és a szívrohamtól. A termékben található kollagén javítja a kötőszövetet. Nem hiába készítenek finom csirkelevest a megfáztak számára!
3. Miután hozzáadta a húst a húsleveshez, további 10 percig főzzük a levest. Ezután a sárgarépát és a burgonyát forrásban lévő vízbe mártjuk. Amikor a zöldségek megfőttek, a tetejére olvasztott sajtot teszünk, jól elkeverve. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Csirke csiperke gombával lassú tűzhelyen

Mindössze fél órába telik egy finom ebéd elkészítése.

Kalóriatartalom - 110 kCl / 100 g

Hozzávalók:

• filé - 500 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• tejföl 15% - 150 g;
• izzó;
• fűszereket.

1. A multicookerben állítsa be az üzemmódot párolás vagy sütés. A megmosott filét szeletekre vágjuk.
2. A csirkét egy tál olívaolajon sütjük tíz percig.
3. Csiperkegomba felforraljuk sós vízben.
4. Vágja fel a hagymát és a gombát, és adja hozzá a multicooker tálhoz. Húsz perc párolás után adjuk hozzá curry, tejfölés addig pároljuk, amíg teljesen meg nem fő. A húsételhez megfelelő köret a rizs és a zöldsaláta.

Töltött paprika hússal és zöldségekkel

80 kC-ot tartalmaz egy 100 grammos adag.

Az előkészítéshez:

• édes paprika - 6 db;
• nagy sárgarépa;
• paradicsom - 2 db;
• cukkini - 200 g;
• hagyma - 2 db;
• mell bőr nélkül;
• növényi olaj;
• fűszernövények, fűszerek.

1. A paprikát úgy készítjük elő a töltelékhez, hogy levágjuk a felső részét. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát tetszés szerint apróra vágjuk. A cukkinit és a paradicsomot kockákra vágjuk.
2. Mell vágás apró darabokban.
3. Öntsünk egy kanál olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg a cukkinit, 3-4 perc múlva adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát.A húsevés véd a kimerültségtől és az erővesztéstől. Fogyj betegségek és ájulás nélkül!
4. Keresztül 7-8 perc A paradicsomot adjuk a zöldségkeverékhez. Ne felejtsd el az aromás fűszereket - bors, koriander, rozmaring. A zöldségkeveréket lehűtjük, összekeverjük csirkehússal és apróra vágott fűszernövényekkel.
5. A paprikákat megtöltjük darált hússal, és tepsire tesszük. 30 percig sütjük +180 fokon. Ez alacsony kalóriatartalmú ételünnepi alkalomhoz illő.

A csirke ételek elkészítésének módszerei minden napra: válasszon egyszerű recepteket a fogyáshoz

A népszerű termék egyedi ízű, és nem igényel hosszú előkészítési időt. A filét lehet párolni, sütni, sütni, főzni. Hogy a hús ne veszítse el lédússágát, figyelje az időt! A sokféle recept között számos módja van a csirke főzésének:

• a sütőben;
• lassú tűzhelyben;
• egy serpenyőben;
• a mikrohullámú sütőben;
• Grillezett.

Filé karamellizált hagymával

Édes-savanyú íz, hihetetlen borostyán és minimális főzési idő a recept fő előnyei.

Kalóriatartalom - 120 kC/100 g

Hozzávalók:

• filé - 500 g;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• hagyma - 3 db;
• szójaszósz - 4-5 evőkanál. l;
• cukor - 1 evőkanál.

A filét hosszúkás darabokra vágjuk. Öntsön egy kevés olajat egy forró serpenyőbe, és helyezze oda a csirkedarabokat.

1. A hús fehéredésig sütése után felöntjük a szójaszósszal.. Ezenkívül nem kell sót adni az ételhez, mivel a fűszerezés már tartalmaz sót.
2. 2 perc párolás után külön edénybe tesszük.
3. A paprikát megmossuk és megtisztítjuk a magoktól. Vágjuk csíkokra, és szója keverékben kisütjük. Amikor a paprika megpuhult, adjuk hozzá a csirkéhez.
4. Az apróra vágott hagymát mártásban megpirítjuk. A végső szakaszban cukorban karamellizált hagyma. Megszerzi egyedi íz puha húsfilével kombinálva.

Milyen köretekkel tálalhatod a csirkeételeket: fogyókúrás receptek minden napra

Az élelmiszerek asszimilációjában fontos szerepe van az asztalra kerülő ételek összeférhetőségének. A legjobb csirkehús köret:

• párolt vagy sült zöldségek;
• rizs;
• főtt krumpli;
• bab;
• durumtészta.

Az elkészültséget úgy ellenőrizheti, hogy a filé vastag részét egy fa nyárssal átszúrja. A rózsaszín szennyeződések nélküli tiszta lé annak a jele, hogy a hús készen áll. Ha felemeli a tetemet, és zavaros cseppek folynak ki a vágásból, akkor tegye a madarat a sütőbe további öt percre.

Vörösáfonyamell

Ez a recept azoknak szól, akik szeretik a kísérletezést, és nem akarnak ártani az alakjuknak. Gyümölcsös „perem” révén a hús különleges ízt kap.

80kC 100g adagonként remek alkalom arra, hogy ízletes, az alakodra ártalmatlan ételeket élvezhess!

A következő összetevőkre van szükség:

• mell - 2 darab;
• alma - 2 db;
• áztatott vörösáfonya - 0,5 csésze;
• só, fahéj, gyömbér.

1. Ízesítsük a húst borssal, sóval, gyömbérrel és fahéjjal.
2. Alma szeletekre vágvaés a formába tesszük, hogy teljesen ellepje az alját. Helyezze a filét a tetejére. A felső réteg vörösáfonya lesz.
3. Fedjük le a tepsit egy réteg fóliával, és hagyjuk a sütőben. +180 fok nem több, mint negyven perc. Díszíthetjük mentával.

A fogyás céljára szolgáló csirkerecepteken alapuló étrend segít az emésztés rendbetételében. A test elkezdi aktívan használni tartalékait, és észreveszi az alakja javulását. Ha aktív életmódot folytat és rendszeresen mozog, akkor feltétlenül vegye fel ezt a húsfajtát az étlapjába.

A csirkemell a diéta megszállottja. A kiadós és egészséges fehér hús a legjobb választás az ízletes és alacsony kalóriatartalmú étkezéshez. A diétás csirkemell ételeket egyszerű elkészíteni, még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyedén megbirkózik velük.

A főzési technológia nagyon hasonlít a sütéshez. Fontos, hogy vigyázzunk, ne vigyük túlzásba a sóval. Kerülni kell a vékony és apróra vágott darabokat is. Így a lehető legjobban tartósíthatja a levét.

Hozzávalók:

• 400 g fehér csirkehús;
• ½ teáskanál finom tengeri só;
• ½ evőkanál csirke fűszerezés;
• pergamenpapír

Készítmény:

1. A jól megmosott húst apró darabokra vágjuk.
2. Minden darab le van törve.
3. A húsdarabokat egy csészébe tesszük, megszórjuk ételízesítővel, sózzuk és jól összekeverjük.
4. A vízzel enyhén meglocsolt pergament a serpenyőre helyezzük. A húst ráfektetjük és a másik felével becsomagoljuk.
5. Tartsa a serpenyőt mérsékelt lángon, mindkét oldalát megsütve.
6. Válasszuk le a kész terméket a pergamenlapokról, és tálaljuk.

Ízletes diétás étel lassú tűzhelyben

Finom diétás ételt készíthet csirkemellből, ha lassú tűzhelyen főzi.

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 csomag csirkefűszer;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál olívaolaj;
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
2. A csirkemellről lehúzzuk a bőrt. Kis darabokat készítenek egy megmosott és szárított húsdarabban, amelybe fokhagymadarabokat helyeznek.
3. A sót, a fűszereket és az olívaolajat külön edényben összekeverjük, majd ezzel a keverékkel bedörzsöljük a mellet.
4. A fehér húst fóliába csomagoljuk, és 20-30 percig állni hagyjuk, hogy a darab jól bepácolódjon, és telítődjön sóval és fűszerekkel.
5. Helyezzen egy sütőlapot a multicooker aljára. A húst közvetlenül ráhelyezzük fóliában. Multicookerben sütjük „Sütés” üzemmódban 1 óra 30 percig.
6. A kész csirkemellet óvatosan fel kell nyitnia, hogy ne öntse ki a levét.
7. Jobb, ha az ételt zöldségekkel vagy salátával tálaljuk.

Julienne csiperkegombával a fogyáshoz

Egy speciális recept segítségével finom julienne-t készíthet, amely tökéletes a fogyáshoz.

Hozzávalók:

• 200 g csiperkegomba és fehér csirkehús egyenként;
• 1 hagyma;
• 70 g alacsony zsírtartalmú tejföl és sajt;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 nagy kanál olívaolaj;
• só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kezdésként a gombát és a hagymát kis mennyiségű olívaolajon megpirítjuk. Addig pirítjuk, amíg az összes folyadék el nem távozik a gombából. Adjunk hozzá egy kis sót, esetleg borsot.
2. A főtt, apróra vágott csirkefilét a serpenyőbe adjuk. Pároljuk együtt mindent 2 percig. Fontos! Nem ajánlott hosszú ideig sütni a csirkét, mivel felszívja az olajat, és ebben a termékben a kalóriák száma észrevehetően megnő.
3. Egy kis pikantéria kedvéért tegyünk egy kis fokhagymát a serpenyőbe.
4. Adjunk hozzá tejfölt a keverékhez, és ismét pároljuk kissé.
5. Ezután a keveréket sütőedényekbe öntjük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
6. Süssük az edényt a sütőben 10-15 percig, amíg bronz árnyalat és étvágygerjesztő aroma nem jelenik meg.

Finom főtt csirke filé

Tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni a csirkefilét. A következő recept szerint elkészített étel lédús, ízletes és puha lesz.

Hozzávalók:

• 250 g csirkemell;
• 1 hagyma;
• babérlevél, só, bors

Készítmény:

1. A filét fel kell olvasztani.
2. A csirkefilét, a megpucolt egész hagymát és a babérlevelet forrásban lévő vízbe tesszük.
3. A húst egy serpenyőben, fedő nélkül főzzük kb. 10 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet, sózzuk, és hagyjuk állni még 20 percig. Így a húslevesben eléri a teljes készenlétet.
4. Ezt követően a hús darabokra vágva, kevés borssal, fűszernövényekkel ízesítve fogyasztható.

Hogyan pörköltünk zöldségekkel

Csirke zöldségekkel - maximális előnyök és minimális kalória. A javasolt recept segít finom étel elkészítésében minimális költséggel.

Hozzávalók:

• csirke filé 800 g;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - néhány gerezd;
• víz, növényi olaj;
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény:

1. A kockákra vágott, sóval és fűszerekkel összekevert csirkehúst egy serpenyőbe fektetjük. Fokhagymagerezdeket, hagymakarikákat és szeletelt sárgarépát helyezünk rájuk.
2. Kívánság szerint más zöldségeket is helyezhet a tetejére, például cukkinit, padlizsánt, kaliforniai paprikát és zöldbabot.
3. Az összes komponenst olajjal leöntjük és sóval meghintjük. Már csak egy pohár vizet kell hozzáadni, babérlevelet tenni, fedővel lefedni és körülbelül egy órán át párolni.

Csirkemell és brokkolis rakott

Hozzávalók:

• fehér csirke hús - 300 g;
• 300 g brokkoli;
• 4 csirke tojás;
• 100 g holland sajt;
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény:

1. A brokkolit virágzatra szedjük, és forrásban lévő sós vízben legfeljebb 2 percig főzzük, majd szűrőedényben lecsepegtetjük.
2. A sajtot le kell reszelni, a csirkemellet pedig kockákra vágni.
3. Kikent formába először a mellet, majd a brokkolit helyezzük, a tetejére sajtot szórunk.
4. A tojást és a fűszereket összekeverjük és a tetejére öntjük.
5. 190 fokos sütőben addig sütjük az edényt, amíg a tetején lévő kéreg aranybarna nem lesz (ez kb. 20 percet vesz igénybe).

diétás csirkemell

Diétás csirkemell növényi kabát alatt

Ha Ön az egészséges életmód híve, vagy előfordul, hogy az orvos például szigorú diétát írt fel Önnek, akkor ezt a receptet nyugodtan használhatja és elkészítheti. Ennek eredményeként egy hús- és zöldségétel egy tányérban diétás csirke steak formájában, zöldséges körettel. Valószínűleg ez a recept lényege: csirkemell húsából steaket kell főzni, és a zöldségek lédússágot, könnyedséget és ragyogó nyári ízt adnak az ételnek.

Tehát készüljünk:

Hozzávalók:

• csirkemell hús;
• hagyma;
• fokhagyma;
• sárgarépa;
• cukkini;
• zöldbab;
• kaliforniai paprika;
• friss paradicsom;
• kemény sajt;
• őrölt feketebors;
• só.

Ez a recept azért is jó, mert az összes hozzávaló mennyiségét külön-külön kiválaszthatod. Minden az Ön ízlésétől, preferenciáitól és az etetni kívánt evők számától függ. És természetesen ehhez az ételhez már nem kell további köreteket készítenie, ami sok időt takarít meg.

Diétás csirkemell főzés növényi kabát alatt

Zöldségek előkészítése

1. A hagymát finomra vágjuk, a cukkinit finomra vágjuk vékony csíkokra.

2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Az édes kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk.

3. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk.

Ehhez a recepthez zöldbabra van szükségünk. Volt egy fagyasztott, amit hideg vízzel le kellett öblíteni, mielőtt az edénybe tettem volna.

zöldségek elkészítése

4. Az elkészített zöldségeket össze kell keverni, ízlés szerint sózni, te és én olyan mókás zöldségkeveréket kapunk.

zöldségkeverék

5. Most készítse elő a húst

Vágjon steakeket a csirkemell húsából, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, ha a bors ellenjavallt, akkor nem adunk hozzá borsot. Helyezze az elkészített steakeket egy sütőedénybe, nem kell az edényt megkenni növényi olajjal. Ezután a finomra vágott fokhagymát elosztjuk a steak tetején.

csirke steak

6. Helyezzük rá a zöldségkeverékünket.

csirke steak zöldségekkel

7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a reszelt sajtot a zöldségkeverékre szórjuk. Öntsünk egy kevés forralt vizet a forma szélei mentén.